CAFFÈ FREDDO: 4 idee facilissime e rinfrescanti per combattere il caldo dell'estate |Davide Zambelli
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- Il caffè freddo, quando soprattutto lo si prepara in estate, è la ricetta del rigenero e del benessere. Quando sorseggi questa bevanda ti fa letteralmente entrare in una comfort zone, quindi approfittiamone perché oltre ad essere buonissimo è anche facile e veloce da fare. In questo video di ricette ve ne preparo 4. Tutte versatili perché il caffè lo si può fare sia con la moka che con la macchina e in più tutte le bevande possono essere fatte sia con il latte vaccino che con quello vegetale, quindi vegan. Manca il caffè shakerato in effetti, ma quello ve lo proporrò nei reel di Instagram ;) #caffe #estate #icedcoffee
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Questo video mi rendo conto ora che lo sto pubblicando nel primo giorno d'estate. E quale miglior video potevo postare se non il caffè freddo, in effetti. Buono, rinfrescante, è da tanto che volevo fare questo video ma bisognava aspettare il momento giusto e con gli oltre 30 gradi che si stanno registrando in tutta Italia il bisogno di rigenerarci con qualcosa di fresco lo abbiamo tutti ne sono certo.
Secondo alcune teorie , il caffè freddo è nato intorno al 1840, nell'Algeria Francese. Il “Mazagran” era una bevanda a base di sciroppo di caffè , acqua fredda e zucchero. Ma è a partire dagli anni 80 che ha cominciato ad essere davvero popolare.
Gli Stati Uniti ad oggi sono il paese che ha il primato per questa bevanda, ma pure l'Italia si difende molto bene seppur l'espresso continua a dominare alla grande naturalmente. Ma quando arriva il caldo la voglia di un buon caffè rinfrescante persiste pure per noi.
Il caffè freddo con il latte di mandorla, ricetta tipica salentina, è un grande classico della penisola, ma le influenze europee e extra europee hanno portato anche altre varianti che io personalmente adoro.
Ce ne sono di vari tipi. I miei preferiti sono quelli poco dolci e quelli in cui il sapore del caffè si sente ancora molto bene, per questo forse il cold brew coffè è quello che adoro più di tutti. Ma quelli che vi metto in questo video sono tutti deliziosi e dovete assolutamente provarli per poi scegliere il vostro prefe. Sono assolutamente convinto che siete amanti del caffè vi piaceranno un botto.
Ah ovviamente tutte queste bevande sono senza glutine e inoltre si possono conservare in frigo senza ghiaccio fino a 3 giorni.
IL COLD BREW COFFEE: morbido, vellutato e caratterizzato da un sapore di caffè abbastanza marcato ma non troppo forte proprio perchè il caffè, pensate un pò, è fatto a freddo. I chicchi macinati (meglio grossolanamente se li macinate voi) vengono messi in infusione in acqua fredda e lasciati riposare a temperatura ambiente. Dopo 12 ore il caffè sarà pronto per essere filtrato e il risultato è un simil americano ma forse con una tendenza amara ancora meno spiccata. Poi naturalmente dipende dal tipo di caffè che acquistate (arabica, robusta, speciality ecc)
Se vi piace accompagnate questo caffè con una crema fatta con latte, panna fresca e estratto di vaniglia. Mettetene più o meno in base ai vostri gusti.
AL CARAMELLO SALATO: una vera delizia. C'è possiamo definirlo quasi una sorta di dessert. Lo trovo sublime, poi da amante del caramello salato non posso dire nulla se non amare alla follia questo tipo. Il caramello salato lo facciamo in casa che tanto è facilissimo. Come latte di accompagnamento trovo che ci stia benissimo quello di avena perchè è delicato e pare che risalti ancora di più il sapore del caramello.
CON LA SCHIUMETTA SOPRA:
Non so nemmeno io come chiamarlo. So solo che bevuto assieme a quella crema è ✨poesia✨.
Poi esteticamente quanto bello è? Il latte di accompagnamento è quello al cocco, quindi si sente quel gusto tropicale con il caffè ci sta alla grande, poi il caffè è sottoforma di cubetti di caffè congelato e la schiumetta è quella che probabilmente avete già visto su Instagram, Tik Tok o Facebook. Di solito mangiata così non mi fa impazzire ma messa sopra questa bevanda ci sta eccome...
SALENTINO, CON IL LATTE DI MANDORLA:
E qui siamo in Italia al 1000%. Latte di mandorla fatto in casa (in video vi mostro due metodi per farlo buono) e qualche cubetto di caffè. Mettetene quanti ne volete in base ai vostri gusti, se volete sentire più o meno il latte di mandorla. In ogni caso sarà una bevanda che a colazione o a merenda vi entusiasmerà.
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• I N S T A G R A M : @davide_zamby
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Ti amiamo, parlo a nome di tutti
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Verissimo
Io sognu etero
Parla per te.
E fai bene!!!!💖💖💖
Davide quando guardo i tuoi video ringrazio ancora quando quella prima volta, di qualche anno fa, beccai uno dei tuoi menù di Natale.. Ero nei Balcani, mi mancava un po' la cucina italiana e rimasi affascinata dal tuo talento naturale, non solo in cucina, ma nel condurre ed arrivare energicamente tramite video.... Ricordo che obbligai mio padre a guardare con me tutti i tuoi video durante quelle vacanze natalizie "perché è bravissimo papà, giovane e merita tanto"
Le lacrime❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie Dani, immensamente per tutto ciò che hai scritto. Troppo bene mi fa
Perchè dirti che sei adorabile? Perchè farti i complimenti per i tuoi contenuti, per il tuo modo di fare? Ma perchè dovrei scrivere che sei simpetico? Che sei carismatico? Te l'hanno già detto un sacco di persone. Ebbene voglio essere anch'io uno di quelli. Ecco perchè! Perchè te lo meriti.
👏👏👏 🫂
ti meriti un sacco di successo, il tuo impegno e la tua passione sono goduriosi quanto le ricette originali che ci proponi! ✨❤️
Gli amanti del caffè ti sono grati! ☕😉
Immancabile la piacevolezza del video tutto. 😎
Non cambiare mai!!! 🥰
Grazie per l'entusiasmo che emani... ! 🤩
Ma soprattutto grazie per le tue splendide e graditissime ricette!
😘
🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 thank u di cuore Fra
@@davide_zamby 🤔😏🤭😄🙂😘👍🏼
@@alessandraesposito2470 io maldestro che ho scritto Fra ahahahaha volevo dire Aleee 😂😂❤️
Pure ki non lo ama... inizierà ad amare il caffè 😂
Complimenti per le tue ricette e il modo originale in cui le racconti e le condividi!👍
Con la semplicità , si conquista il mondo. 🤗
Sempre al 🔝❤
Come ho fatto a scoprirti solo ora? Mai più senza i tuoi video, mi hai ispirata
Ma che luce che emani, è sempre un piacere guardarti 💙
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Amo i tuoi video
Fai un video più bello e interessante dell'altro! Super🔥
Video enorme....nella sua semplicita'. Grazie
Come sempre stratosferico 😋😋😋😋❤️❤️❤️
SUPER! SUPER! Tutti!!!! Grazie Davide!!!
😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼che splendide pause caffé ci hai regalato
Che spettacolooo farò delle prove, semplici ricette e mi sembrano decisamente gustose. Grande Davide👏👏👏
Mi fai davvero ridere... Sei simpaticissimo.... E la devi smettere di farci venire sete o fame ogni volta col tuo modo di spiegare 🙃
Uno più buono dell’altro!! Un vero spettacolo, grazie come sempre!! 💕
Da salentino apprezzo la "rivisitazione" del caffè in ghiaccio con il latte di mandorla, top veramente❤️✋🏻
Bravissimo Davide! Devo assolutamente provare.👍
WOW, bellissime idee!
Davvero dei caffè freddi goduriosi! 👍👍👍👍
Fantastiche e golose ricette, come sempre😘
Grazie tantissimo Cla ♥️
Mamma mia 😱 ho appena trovato questo video e già lo amo 😍 che profumo!!! Sono patita del caffè e bisogna assaggiarli tutti 🤩 grazie mille dal tuo suggerimento 👍😊
Fantastici! Li proverò tutti: grazie
Bravo caro! 💗💯
Davide, che dire ... semplicemente meraviglioso !! Tu e i tuoi consigli su come realizzare delle ricette strepitose!!
Grazie di cuore!!❤️
Grazie a te per tutto quello che hai scritto ❤️❤️
Quando sei arrivato al caffè con latte di mandorla, da salentina, mi hai fatto battere il cuore! Grazie per queste idee meravigliose
Buonissime ricette..e come descrivi tu le tue ricette fai venire voglia di farle subito.Bravo👍💪👏👏
Ma quanto bravo SEI !!!!
Sei un grande! Adoro il tuo modo di fare
Che meraviglia .... sei un vero intenditore e sei bravisssssiiiimmooo 👍🤗😋🌻
Ciao tesoro sei pazzesco 🤩 ogni tuo video è un godimento 👏👏👏 strappi l applauso 😜 grazie infinitamente
Grazie ! Bonissimo !🙂👍👍👍😍
Mmm grazieee per le idee bravo☺️
Sei grande!
😋Ci hai azzeccato in pieno...😅🌞. Con questo calor e umidità ci voleva una bevanda a base di caffè freddo...🥤🆒😋. Un giorno con latte di cocco, un altro con mandorle o avena che non sono pesanti è il massimo. Grazie Davide👍👍 davvero ci pensi a tutto.. Bravo 👏 👏
davide ogni estate ci sorprendi !!! sei fortissimo
Wowwww che roba pazzesca..oltre alla tua simpatia..che dire...😮 fantastico tu e le tue varie e molteplici ricette..sbalorditivo❤❤❤
Sempre molto bravo Davide. Buonissimi Consigli. Fantastiche ricette. I tuoi video nella natura, favolosi. 😘
Troppo felice che apprezzi così tanto
Che sogno Davide. Hai salvato l'estate ❤️
Cuoricino ❤️❤️❤️
UN GENIO SEI 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
che belle grazie!!
Woooow sempre ricettine superrrrrr 👍👍👍 complimenti 😘
Sempre bello quando porti un po' di Salento nei tuoi video❤️
Davide grazie per le tue ricette strepitose e semplici e soprattutto grazie per il tuo buonumore che le rende ancora più buone . 🥰👏💚
❤️❤️
Grazie Davide, sempre sul pezzo!
Grazie tantissimo Mauro 🙏🏻🙏🏻🫶🏻
Wow complimenti bei caffè dovrebbero essere buoni da provare complimenti veramente continua così 😍🔝🔝
Grazie Davide...tutte fantastiche! Sei troppo forteeeee🤗👏👏👏😘🙅♂️
🤩non ci sono parole;solo ammirazione 👍👏👏👏grazie, Davide 💞🍀
Thank u tantissimo ✨✨✨
Genio!!!
Che meraviglia!
Sempre Top🌺
Bravissimo!!!😮
Bellissime idee, farò un figurone con gli ospiti🤗
Grazie😘💖
Lo metterò in pratica 👍👍👍👍👍
Ho messo il like solo dalla copertina, sulla fiducia, sei un grande! Felicissimo che il video mi sia tornato in bacheca :)
La terza mi ispira veramente un sacco!!😍😍
Wow li farò tutti 🥰 grazie 👋😍
GRANDE DAVIDE!!!💪🤗
Grazieee, super questi caffè freddi, per me che sono amante dei cappuccini e bevande particolari sono perfetti, graziee!!
Sei sempre una garanzia! :D
@Davide Zambelli E' stupendo il fatto che descrivi persino le senzazioni love cioe' di loveria che si sentono nel palato nelle papille gustative e nella poesia e freschezza che si sente e ci trasmetti mentre lo descrivi e lo mandi giu' io ad ascoltarti con sto caldo e ti guardo dalla sicilia con 50 gradi all'ombra aluglio 2022 bhe sento persino il fresco nell esofago sei fantastico eppure mi piacciono tanto queste tue leccornie ma in questo preciso momento ancora non le hosperimentate e non sto bevendo ogustando il tutto mentre ti scrivo ma presto l9 faro' ma come lo d3scrivi tu con brio brividi e poesia brr sento il fresco e pregusto il sapore saresti bravisdimo ascrivere un libro esprimendoti super bene cosi come ti esprimi nei video bhe magari un libro di ricette ci donerebbe anche gusto prima di sperimentare e sensazioni ...emagari pure quelle che tu vorresti trasmetterci oltre che le nostre soggetyive leggendoti ascoltandoti bhe sei un GRANDE FAI LECOSE COL CUORE ENTJSIASMO E BRIO E CIO SI SENTE SI TANGE IDEALMENTE ..TI HO SCOPERTO DA POCO GIA'TI ADORO CON QUEI PARSAGGI MONTANARI COI QUALI SEMBRI SEMPRE AL FRESCO E CI FAI SENTIRE FRESCO ANCHE SE POI E'CALDO PROBABILMENTE ANCHE DA VOI .TI ADORO GIA' TANTO ANCHE SE TI HO SCOPERTO DA POCO E TI GUARDERO' PER IMPARATE DA TE ANCORA ! BUONE FUTURE RICETTE ALL0RA SOPRATTUTTO SE DI GELATI SEMIFREDDI E LOVERIE FRESCHE OLTRE ALTRO
Wow davvero! Il caffè è sempre una pausa piacevole, queste " creme" sembrano assolutamente super!❤️ Bellissimo vedere le montagne,fan venire voglia assai....😍 Grazie come sempre ricette facili ma supergolose..continua così 👍🏻♥️
❤️❤️ grazie Fra, di cuore
Wow 👍😋che bontà 👏🙋♀️
Buongiorno Davide finalmente un tuo video 😊😊che buoni questi caffè... Proverò sicuramente... Grazie 👍
Eccomeeeee ❤️ dai attendo feedback allora
Bravissimo come sempre,
❤️❤️ grazie ele ✨
Estate + cold coffee...Non serve aggiungere aggiungere null'altro, il mio cuore è conquistato ❤️ Grazie "spumoso" e delicato ragazzo 🙏🤩
❤️❤️❤️❤️❤️❤️ di niente
Beati gli occhi! Finalmente ti si rivede! 😉 E che belle/buone ideuzze! 😘
💘💘 le amo un sacco
Che buoni!!! Bellissima anche la macchina del caffè
Sei tu stesso una meraviglia ❤️❤️❤️x che sei un bravissimo ragazzo che ci pensi a tutti noi e ci insegni a vivere bene anche con poco ❤️ buona estate a te e alla tua famiglia ❤️❤️🙏😇 un bacio grande anche alla nonna ❤️❤️❤️
Mamma che buone!!! 👏👏👏
Bravissssimo
No vabbeeee Davide, uno più buono dell altro!!! Non vedo l'ora di provarli
Grazie cuore 💓
Bravissimo!!
Che belle idee super "goduriose" Davide!!!!! 😋😋😋 Grazieeeeeeee sempre
Ma di cosa Simooo???❤️❤️
Ricette bellissime ed originali, grazie!
Grazie a te che apprezzi ✨✨✨
amo queste cose
Grande Davide sempre ottime idee🤟👏👏👏
Grazie tantissimo Mirko 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sei speciale e bravissimo
GRAZIE🙏❤
Che buonooo, una vera poesia di caffè!!!😋😋😋 Bravo anche stavolta 🔝🔝🔝🙋♀️🙋♀️🙋♀️🌈🌈
Bello rivederti.
Sei troppo bravo!!! Ricette meravigliose, video fantastici in tutto: conduzione, immagini, abilità culinaria! Mi sono iscritta da poco e ti seguo con piacere! Wow!
❤️❤️❤️ grazie. TH-cam è il mio grande amore e quando faccio un video ci tengo un sacco 🫶🏻
grazie 🙏🏾
Sempre ottime idee 😋😋♥️
Grazie Adeleee♥️♥️
Complimenti, sei molto bravo.
Dolce , carino nei modi e super chiaro , è proprio cosi: ti amiamo!!!
Mamma mia quanto amo il caffè freddo, ho iniziato a farlo da un po’ prima di mettermi a studiare per la sessione e affronto subito la giornata in modo diverso 🥰
Ti da carica e ti rinfresca. Non esiste di meglio. Adoroooo✨🫶🏻
Buono il caffè in questi 4 modi. Grazie sei trooooooopppo forte
Ottime idee Grazie Davide !
Ma de cheeeeee??? ❤️
Un magnifico coffysomelier!
Bravissimo Davide, come sempre!
Che voglia di caffe'!
Ritaaaa❤️❤️❤️❤️ ahahahha addirittura coffysommelier???
@@davide_zamby Grazie Davide. La tua e' davvero una preziosa, gustosa e ammirevole vocazionale sapienza che ci sai far percepire con garbo, sorpresa e meravigliosa varieta' di gusti diversi inebrianti. Grazie davvero e complimenti per quanto ci fai vivere e che condividi. Che Dio ti benedica.
Ricette pazzesche! Grazie!
Grazie a te Ire che apprezzi
Terra e cielo si abbracciano ❤️
Sei bravissimo
Caro Davide, devo dire che guardare i tuoi video suscita in me ispirazioni molto forti; ciò è dovuto anche alla tua capacità di intuire certe voglie nascenti -.come dici tu verso la fine - quando "si sente la necessità".
In effetti, questo è un periodo di gran caldo e intavolare un concetto di "versatilità delle bevande" come tu dici, credo che sia ciò che ci voglia.
Le bevande che proponi sono davvero interessanti: latte spumoso, dopo doverosa sbattitura come ricordi saggiamente tu, latte addirittura fatto in casa con addirittura l'aggiunta del "salato" come contrasto, versione assolutamente da non lasciarsi scappare. Per questa tua creatività ti ringrazio, vedremo in futuro - per riprendere il tuo commiato in extremis - se in futuro sarà il caso di farti vedere bicchieri ricolmi anche di creazioni mie. Nel frattempo, spero tu possa gradire l'espressione dei miei migliori complimenti e saluti...Ciao...
Che dire uno più buono del altro grazie
GENIOOOO
Grazie ti seguo da un bel po' e mi metti sempre un sacco di allegria 🥳🤗
❤️❤️ grazie tantissimo
Provo tutto 😍😍😍