Принципы низкоуглеводной диеты: стратегия питания в одном видео! Все, что вам нужно знать о диете!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2024
- В этом видео я, к.м.н., врач-эндокринолог расскажу основные принципы здоровой низкоуглеводной диеты без подсчета калорий, углеводов, хлебных единиц и прочего. Данные рекомендации все это учитывают!
📍 Навигация:
00:00 Введение:
01:13 1 принцип: натуральные продукты
01:34 2 принцип: равномерность
Основы интервального голодания: • Интервальное голодание - плейлист
03:24 3 принцип: кусочничество
04:54 4 принцип: перекусы - что, где, когда
08:50 Схема питания низкоуглеводной диеты. Сколько углеводов можно? Нужно ли считать калории, углеводы и хлебные единицы
09:53 Сколько можно съедать в день овощей, зелени?
12:25 А борщ можно? А хлеб? А кашу? Можно. Выбирайте 1 порцию углеводной нагрузки на каждый прием пищи. Или/или
15:02 Правило "тарелки"
Подписывайтесь, чтобы быть всегда со мной на свази!
16:07 Выбор белковой пищи. Чему отдать предпочтение?
17:49 Соусы, соль и специи
19:00 Жиры: какие выбираем? Что не так с "Кето"?
21:05 Место кисломолочных продуктов
22:01 Исключение быстрых углеводов
23:52 Сахарозаменители можно?
• Кока кола без сахара и... Кока кола без сахара и другие сахарозаменители
25:45 Питьевой режим, кофе, чай.
► Телеграм-канал: t.me/doctorkuznetsova
► Мои инстаграм: / hanna_endocrinologist
По поводу консультаций можете написать в личные сообщения в телеграм или инстаграм. Было интересно? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропустить следующие видео!
Желаю всем крепкого здоровья и мира! - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Спасибо огромное! Человек- профессионал, очень доступно, с улыбкой, бескорыстно! Какая редкость в наше время. Подписываюсь ❤
Благодарю!
дорогой доктор, не обращайте внимание на недостойных слушателей
вы даете очень полезный материал
спасибо вам огромное
Благодарю!)
Очень хорошая подача информации,подписалась сегодня на ваш канал,слушаю полдня,столько полезного для себя узнала благодаря вам!Спасибо большое!!!!😊❤❤❤
Какая приятная девушка и четкая максимально понятная подача информации 😍спасибо!
Благодарю!)
Хорошая подача материала, спасибо
Bol'shoe spasibo!Ochen' zdorovo!
Спасибо за толковую и грамотную подачу информации. Я долгие годы по крупицам собирала и внедряла в свою жизнь и 800 г овощей круглый год и нежирный белок в каждый прием пищи и молочку только в первой половине дня из-за высокого ИИ. А кому-то эта информация преподнесена в разжеванном виде. А вы умница и красавица. Успехов.
Благодарю! Еще больше информации у меня в телеграмм канале)
t.me/doctorkuznetsova
800г овощей в сутки? Уточните пожалуйста своё примерное суточное меню.
Жирный творог, в составе 3г углеводов, я думала его можно вечером
@@user-th5pg2sf9f в твороге вопросы не к углеводам) более подробно рассказала здесь: th-cam.com/video/9Tls6x59UUU/w-d-xo.htmlsi=rfug0ZcRCF6YYn0I
Большое спасибо, доктор! Все четко, ясно с фотографиями. Рады, что вы у нас есть! 😊
Спасибо за видео, очень познавательно!😊
Благодарю за обратную связь!)
Здравствуйте ! С такими докторами 👍🏻 !!!❤ Будем здоровы . Спасибо большое , за знания …..!!!!
Обязательно будете! Спасибо)
Не согласен с цифрой 100 г углеводов. Низкоуглеводное питание не более 60 г в сутки. Я вынуждена так питаться, из-за сд2, отмечаю снижение сахара и полное отсутствие желания скушать сладости
60 грамм углеводов - это на грани кетоза, особенно про сахарном диабете. Нормальная цифра 100-120-150 грамм углеводов в зависимости от веса. А если на таком питании глюкоза крови не в норме - нужно пересмотреть терапию. Что касается чувства голода - то нужно в целом оценивать ваше питание, но углеводы я бы рекомендована расширить в любом случае.
@@Doctor_Kuznetsova терапия самая лучшая, из Европы. Все возможное испробовано. Только снижение углеводов работает
Здравствуйте))) Доктор, сколько грамм жира должно быть на низкоуглеводном питании (из расчета на кг массы тела)? @@Doctor_Kuznetsova
100-150 г углеводов, это можно молодым ( лет до 40-45) и очень активным физически ( 3-5 тренировок в неделю). Девочки 50+ с лишним весом, однозначно до 100 г у, лучше 50-70 г. А в состояние кетоза попробуй еще войди (кетополоски в помощь), 1 кусок хлеба в 30 г, выбивает из кетоза сразу, а там всего-то 15 г углеводов. Вопрос в воздух ( пока не нашла ответа ни у кого): белки - строительный материал для организма, жиры тоже, а углеводы только для энергии, но организм может делать глюкозу из всего... Б надо 1-2 г/кг веса, Ж -1-1,5 г/кг веса, а У-2-3 г/кг веса?! не странно ли это?
@@trener_valeria ваше «однозначно» - крайне спорно) Хотя люди любят ограничения, и чем больше запретить - тем эффектнее) я не веду марафон на короткую дистанцию, чтобы добиться быстрого результата. Цель любого питания должна быть рассчитана на долго, обеспечивая все цели - снижение веса, поддержание без отката и здоровое влияние на все аспекты здоровья.
Огромное вам спасибо!!❤❤❤
Рада быть полезной!
Спасибо, доктор.
Спасибо доктор. Очень полезная информация , сегодня впервые Вас слушала, подписалась❤
Благодарю!
Спасибо Вам Доктор за видео ролик!
Благодарю)
Доктор, спасибо Вам огромное, не только за очень грамотный и информативный ролик, но и за не менее интересные и профессиональные комментарии. Мне казалось, что за более, чем 25-летний стаж сд2, я узнала и изучила все, что связано с питанием при сд. Но, посмотрев ваш ролик, я не только систематизировала свои знания и нашла подтверждение некоторым моментам, к которым пришла интуитивно. Но и получила некоторую новую информацию, новые детали. Вы очень профессиональный доктор, классный специалист, это видно не только по стилю и манере подачи материала, но и по некоторым другим моментам в вашей лекции. Еще раз огромное спасибо. Буду смотреть и другие ваши видео.
Благодарю вас за такой комментарий! Мне очень приятно!
Очень милая. Всё доходчиво!
Спасибо!
Девочка умненькая, все доходчиво!
Красивая женщина во всем!Благодарность за информацию ♥️
Благодарю ☺️
Здравствуйте подскажите пожалуйста как можно принимать такое количкство овощей если проблемы споджелудочной и с целом с жкт после удаления желчного пузыря ?
Если есть проблемы с ЖКТ или любыми другими органами, которые конфликтуют с выполнением рекомендаций - рекомендации нужно пересмотреть и найти баланс. И это касается любых диетических рекомендаций)
Доктор,а размер порции по весу сколько должен быть? И общий объем еды за день? Искала в комментариях,может,кто спросил,не нашла
Спасибо за видео
Пожалуйста)
Не уверена, что нужно постоянную улыбку держать на лице! Вы и так хороши!!!!
У меня это получается естественно, и скорее наоборот, когда стараюсь делать строгое лицо - это дается сложновато)
У меня инсулинорезистентность
Мой завтрак: две помедоры и два огурца средних размеров, омлет из трёх яиц поджаренный без масла и по два ломтика сыра голландского и моцареллы
На "десерт" я вечером в 150 грам греческого йогурта положил 15 грам семян чиа, к утру семена набухли, в стакан положил грам 80 черешни и 80 грам банана и залил это йогуртом с семенами чиа. Как по мне нормальный завтрак
Спасибо.
Доктор, спасибо большое 🌷🌷🌷
Спасибо за материал. Ваша подача - легка и приятная для просмотра (лайк, подписка, колокольчик(с)). Сам я, конечно, не К.М.Н. и прочий заслуженный медицинский авторитет, но посматривая и почитывая то то, то это в интернетах, сложно согласится с тем, что:
1. "чай и кофе не относится к воде" (А что это, если не брать в расчет "чифир"? Если я выпиваю 2 литра некрепкого зеленого чая в день, мне надо еще 2 литра чистой воды? Ибо не понятно, чем вода из чая (супа, огурцов) хуже, у нее какой-то другой метаболизм (кроме скорости всасывания)? Аналогично и кофе. Если одно эспрессо из-за кофеина выводит чуть больше жидкости, чем содержит, и от него "дегидратация, обезвоживание и вот это все", то американо, где это эспрессо разведено "на ведро" воды, вполне должно пополнить запасы жидкости. "Некоторые исследования предполагают, что каждые 100 мг кофеина (примерно стандартный шот эспрессо), могут увеличить объем мочи примерно на 30 мл в течение нескольких часов после употребления" - не ахти какая дегидратация, если я эти 100 мг кофеина запил в том же напитке поллитром воды). P.S. Вода к кофе подается (по крайней мере по изначальной задумке) для того, чтобы очистить рецепторы вкусовые и снять послевкусие между глотками кофе.
2. сахарозаменители (я не говорю про фруктозу и прочие изомальтоолигосахариды), все вредны и их надо избегать. Уже довольно много и исследований, и мета-анализов в научных рецензируемых журналах, что "умеренное потребление натуральных и искусственных подсластителей в качестве безопасной замены сахарозы может помочь похудеть", а так же "использование низкокалорийных подсластителей при лечении диабета может даже способствовать лучшему контролю гликемии". Может быть не стоит "демонизировать" подсластители без веских на то причин? Тем более есть сахарозаменители, которые одобрены и FDA и EFSA даже для беременных и кормящих женщин.
спасибо за видео! а мерный стакан какого объема??)
250 мл)
❤ Спасибо большое Вам за информацию, очень важная информация! У меня такой вопрос, можно ли питаться только одной рыбой разных сортов (без мяса) ??Яйца, творог, сыр, сметану тоже ем, но без мяса.....
Здравствуйте. Да, можно) только с рыбкой нужно бы и осторожно и действительно брать разные сорта и чередовать, ведь некоторые сорта - источник ртути, и здесь никак не застрахуешься. А так если исключить только мясо, но восполнять необходимые аминокислоты всем, что вы перечислили - никаких проблем не будет, скорее наоборот)
@@Doctor_Kuznetsova Спасибо большое!!❤
У меня вопрос. Если я всю жизнь ела мороженое, шоколад, намазыаала мед на булку с маслом трижды в день (т.к. было достаточно физ.активности). И вот сейчас свела углеводы к минимуму (главным образом, чтобы хороший аппетит не мешал работе, ну и травмы подлечить). Какие-то могут быть проблемы с инсулином или усвоением сахара,, если потом вернусь к привычному балансу?
Могут быть проблемы, если будет разница в суточном калораже. Если сейчас, из-за ограничений, он уменьшен, то когда вы потом вернетесь к прежнему рациону питания, то скорее всего будет набор веса. А так с усвоением сахара проблем точно не будет, да и чувствительность к инсулину на таком питании наоборот, улучшается.
А минимум углеводов - это сколько? Здесь тоже важно не скатиться в кетоз.
@@Doctor_Kuznetsova два-три апельсина, зелень, мясо рыба, масло. Я вообще-то знала, что сахар повышает аппетит, и еще с осени лишние сладости заменила фруктами. А сейчас вот после видео о низкоуглеводном питании захотелось опробовать на себе хоть какое-то время.. В кетоз наверно не входила, разве что ночью. Чувствовала себя как обычно.
А если я просто не люблю завтракать и мой первый приём пищи компфортно начинать с 10 или 11 утра?) но и поесть люблю порой в 22. Я так сколько себя помню привык есть, пытался завтракать, но для меня это не очень по ощущению. Только год в армии сзавтраками было комфортно
Просто голоданием я переношу с 11 до 15 приём пищи когда соблюдаю и нужно похудеть
Значит делайте так, как вам комфортно!) любые общие рекомендации можно адаптировать под каждого конкретного человека)) завтрак в 10-11 - вполне хороший вариант, а утро тогда начинать с нескольких чашек чистой воды или воды с лимончиком/огурцом/мятой/ягодами)
Здравствуйте,спасибо за лекцию,пол стакана крупы,это в сыром или уже вареном виде?
Пожалуйста). В готовом виде.
Я варю 4 столовые ложки крупы на 2 приема пищи. В четырех ст.ложках, примерно, 100 гр. Извините, вопрос то был не ко мне
Скажите пожалуйста. У меня камни в желчном пузыре НУП можно? Спасибо
Здравствуйте. Я прошу прощения, а НУП - это что?
Низко углеводнле питание
@@user-mn8we4ig5zда, можно) но при наличии камней важно понимать, чтобы их диаметр был условно «безопасным». То есть мы не боимся мелких камней и камней крупного размера, а вот средненькие, чей диаметр равен диаметру протока - очень опасные, и тогда нужно решать вопрос хирургически в плановом порядке.
Надо кушать что хочет твой организм, но не насиловать себя неизвестно чем, но всё должно быть в меру и будет нам счастье! Всём крепкого здоровья!!!
Насиловать себя точно не нужно, но иногда организм идет по пути найменьшего сопротивления и хочет только сладостей и фаст-фуда. Поэтому немножко рационального должно быть)
Добрый утро у меня 60кг рост 172 ,66лет хочу 70 кг кушаю 4 раза кушаю творог овсянку банан ряженка смузи можно утром❤
дякую, докторе! класне відео! не звертайте уваги на людей, що не чують через стереотипи. Ви красуня і розумна водночас!
Щиро дякую!))
Токтор, скажите,пожалуйста, а котлеты можно при инсулинорезистентности? Котлеты из индейки, говядины, курицы. И рыбные консервы, мясные консервы или их исключить полностью?
Котлеты можно а продуктов переработки исключи ть
Доктор, где можно найти нормальную таблицу гликемических индексов продуктов? В интернете очень много таблиц, но они не соответствуют друг другу, а часто даже противоречат.
Согласна, найти такое не просто)
Моя сестра сделала подробное видео на эту тему, может Вам будет интересно: th-cam.com/video/BRLt8oiX_KE/w-d-xo.htmlsi=ZyrHLVJJn18Wn_qr
Гугл в помощь.
Кака можно безоговорочно следовать этим таблицам?! Даже виноград, растущийтразных условия, имеет разный индекс...
@@user-lc3mx6jt9x вы правы) поэтому я и сделала это видео, чтобы схематизировать все эти таблицы) и не только их!
Огромное спасибо!
Вы в этом видео ответили на мой вопрос - сколько бжу в среднем должны мы питаться.
Скажите, а сколько жиров в день едят на lchf? Везде пишут норму жира для кето, но с ваших слов, на lchf едим меньше жира, чем на кето. А это сколько?
До 1.2 грамма на кг массы тела. Но с жирами все не так просто, ведь огромное значение имеет качество жиров, правильный баланс насыщенных/ненасыщенных, а также внутреннее адекватное распределение ненасыщенных (омега 3:6:9).
Спасибо огромное доктор.Я как раз очень хочу похудеть.
Поставити на столі графін з водою - класна ідея, проходячи повз згадаєш, що треба випити водички
Так, це дійсно працює)) випробувала не раз на собі, коли працюю за ноутом весь день. І якщо не поставлю воду заздалегідь, можу нічого не випити впродовж тривалого часу.
На счёт много рыбы, есть проблемы, у меня соседку с детства кормили много в основном морской рыбой думали о здоровом питании в итоге девушка потеряла слух. Врачи выявили большое содержание ртути в организме, сказали это связано с большим употреблением морской рыбы.
К сожалению, качество многих продуктов желает лучшего. И, как и любые диетические рекомендации, есть и свои противопоказания, требующие определенной коррекции.
Но дети, беременные и кормящие матери больше всего восприимчивы к ртути и другим тяжелым металлам в рыбе и морепродуктах, так что если не разбираться, какая именно рыба, рекомендация в среднем 1-2 порции в неделю. Но имеет большое значение, какая именно рыба употреблялось. Морская и океаническая рыба из холодных вод, которая еще живет не слишком долго, чтобы ртуть долго накапливалась. В целом, самым безопасным вариантом считаются: камбала, треска, сельдь, лосось, форель, хек, сом, кальмары, крабы, креветки, гребешки и др.
@@Doctor_Kuznetsova пенсионерам такая рыба недоступна
Ртуть и другие металлы накапливается в основном в костях, так же и у других животных.
@@user-ik2du8uo7gс рыбой действительно могут быть неприятные моменты по содержанию тяжелых металлов. Чтобы обезопасить себя - нужно есть разные сорта рыбки и регулярно их чередовать. А не так, что я ем только семгу 24/7 и ничто другое. Так что именно крайности в первую очередь опасны
Практически если я сегодня в обед ела чечевицу 80 гр. говядину 80 гр. и овощи 140 гр, в сыром и тушенном виде, то половину яблоко я ни как не могу есть? И ещё а как на счет перловки и фруктов утром? Это как бы классический завтрак или нужно выбирать между фруктами и перловки? Спасибо заранее
Та нет, как раз при таком завтраке на половинку яблока вы смело помещаетесь)
Что касается «классического завтрака» в видео перловки с фруктами - можно, просто вопрос в порции. С другой стороны, такой завтрак с большой вероятностью не обеспечит необходимую сытость на 3-4 часа, и через 2 часа уже захочется снова что-то есть. Поэтому в завтрак кроме углеводов всегда стараемся включить и белковый компонент, и жиры.
Подскажите, а одна порция углеводов у вас в видео на один прием пищи или на один день?
Здравствуйте. Одна порция на 1 прием пищи) то есть по факту 20-25 грамм углеводов 3-4 раза в день, плюс сырые овощи, зелень, которые мы не учитываем, но в сумме они тоже несут свой небольшой вклад в углеводную нагрузку
@@Doctor_Kuznetsova большое спасибо!
@@Doctor_Kuznetsova подскажите, это рацион на 60-80 гр углеводов в день?
@@MEDVEDSOFIYA на 100-120, так как в эту порцию углеводной нагрузки не входят сырые овощи и зелень, и, как правило, еще часть углеводов набегает: с соусами, в скрытом виде и с прочими продуктами, где можно немножко перебрать)
@@Doctor_Kuznetsova то есть если брать только белок и клетчатку без соусов и прочего, то мы закладываем на это 10-15-20 гр углеводов?
9:30 Спасибо за видео! 😊 Какой 100-120 углеводов в день? 😂 У меня и при 10-20 гр. углеводов выпад из кетоза. 🤕 А печень постоянно синтезирует углеводы из любого мало-мальского белка, что на глюкометре аж то 5, то 6! 🎯 Увы, для меня углеводы стали сущим злом. 😊 Ещё раз спасибо! 🌹
100-120 грамм углеводов - это именно низкоуглеводная диата, не кето) кето-диета действительно подразумевает 20-30 граммов углеводов, максимум 50, которые позволяют постоянно находиться в кетозе. А на низкоуглеводной нам кетоз и не нужен. Задача этого режима питания - снижать инсулинорезистентность, снижать вес и обеспечивать максимально хорошие сахара (на сколько это возможно без вспомогательной терапии)
@@Doctor_Kuznetsova Спасибо Вам. 😉
@@Doctor_Kuznetsovaне получается держать сахара в норме, особенно утром натощак, уважаемый доктор! Сахара были высокие (8- 10), начала постепенно снижать с
80 г углеводов до 30 г.. Я на двухразовом питании, всё взвешиваю, вношу в приложение уже 7 лет. Мне же надо инсулин колоть на ХЕ, так что всё точно.
И только на цифре 30 г утром сахар стал 6,5.
Белков 90 г, жиров 98 г, углеводов 30 г, всего 1360 ккал. - вот мои макросы.
Это не кето, белков многовато, из них организм "добывает" себе углеводы.
Я очень, очень стараюсь уложиться в эти цифры. За месяц ушло только 2 кг.
Возможно, надо ждать ещё месяца два, чтобы организм перестроился и понял, что углеводов больше не получит.
@@Ola_____ Если при строгом соблюдении низкоуглеводной диеты не получается поддерживать сахара в норме - нужно пересмотреть схему лечения. Диета - это база, но также львиная доза зависит от препаратов и их дозы. А за утренние сахара часто отвечает печень, поэтому ее тоже нужно проверить. Если есть нарушения - подключать гепатопротекторы. Часто именно этого не хватает для полного контроля за диабетом. Но снижать количество углеводов до 30 я бы не рекомендовала, по факту вы обратились к Кето, а кетоз при диабете не нужен - риск кетоацидоза колоссальный
@@Doctor_Kuznetsova а у нас около60 г в день. Это не кетоз. Многие диабетики так питаются. Зато абсолютно не хочется сладостей и фруктов, снизилась глюкоза, правда вес не уходит,, мало двигаюсь в силу возраста и болей суставов и позвоночника.
А почему тогда в таблицах продуктов, вызывающих большой выброс инсулина творог является одним из самых больших -128, особенно маложирный 2-5 %? К то му же, мне кажется, молочка задерживает воду в том числе, особенно на ночь.
Это правда. Инсулиновый индекс почти всех кисло-молочных продуктов довольно высокий, но им одним эффекты этих продуктов не ограничиваются. Есть ряд особенностей, которые позволяют включить тот же творог или йогурт в рацион питания без угрызения совести.
Но спасибо за ваш вопрос, я в ближайшее время подготовлю видео на эту тему или разберу ее в своем телеграмм- канале, так как к инсулиновому индексу молочных продуктов очень много вопросов.
Здравствуйте! Насчёт сахарозаменителей не соглашусь...Тут из двух зол приходится выбирать меньшее- если человек по жизни сладкоежка,то лучше употреблять в пищу еритритол и делать себе низкоуглеводные десерты,чем периодически срываться с правильного питания и тоскливо смотреть на витрины кондитерских...
Спасибо за видео. Если из собственного опыта - на такой палеодиете все равно хочется есть. А вот чувство бодрости и отсутствие голода в 18часовом интервале и ясность ума, которое дает состояние кетоза ни с чем не сравнить. Скучаю по кетозу, планирую вернуться как закончу кормление грудью. Еще на палео легче соскальзывать в запрещенку, по крайней мере у меня так.
Палиодиета - не совсем то, о чем я говорила. Она очень близка к кето, но на ней больше белка, что не является гуд. Если сравнивать кето и палио, то я однозначно буду за кето.
А вот сбалансированная низкоуглеводная диета должна быть здоровой альтернативой этих двух режимов питания)
@@Doctor_Kuznetsova на кето повышается холестерин и риски смерти
от ссз
Добрый день, доктор, а какая жирность у творога должна быть? А сухофрукты можно с чаем?
Здравствуйте. 5-9 процентов. Главное не брать обезжиренный)
Сухофрукты можно, но нужно к ним правильно относится. Если порция абрикос - 250 грамм, то эквивалентная порция в кураге будет 3 штучки на прием пищи. И на этот прием без другой углеводной нагрузки.
Если нет нарушений углеводного обмена - на здоровье, можно больше, ведь это станет отличной альтернативой сладостям
А если жирность 1,8?
@@user-ss3pq4wt7jтоже можно) по кисло-молочным продуктам сняла новое видео!)
Здравствуйте скажите пожалуйста у меня на низкоуглеводном питании кето, появились ксантомы под глазами что можно сделать?????
Добрый день. Насколько я знаю, удаление только хирургическим путем. Обратитесь к пластическому хирургу или косметологу.
@@Doctor_Kuznetsova спасибо,а есть вероятность того что будут образование снова?
@@user-yx9ew6hg7j на высокожировой диете - да. Как правило, это особенности метаболизма человека и предугадать это почти невозможно, но избыток жира в вашем случае откладывается именно так, поэтому кето я бы вам точно не рекомендована продолжать.
А жареное мясо можно? Индейка либо курица грамм 200-250 2 раза в неделю, например?
На здоровье)
Подскажите пожалуйста,если 3-4 приёма пищи в день не менее 4 часов в промежутке, а вы рекомендуете в 7 ч завтрак в 13 обед и в 19 ужин то разрыв составит не 4 часа , а все 6 часов. Что-то не стыкуется...И если не 3, а 4 приёма пищи, то как по-вашему, лучше делать его между завтраком и обедом или между обедом и ужином ?
Здравствуйте. Все верно. Если 3х разовое питание, но интервалы получаются больше, при 4х разовом как раз и получается, что интервал около 4х часов. А когда добавлять 4х прием уже зависит от рациона человека и распорядка дня. Можно и так, и так)
Милый Доктор, а как вы питаетесь, вы целый день на работе, очень интересно нам? Вы кушать берете с собой? А пирожинки вы с кофем кушаете? А если ничего не кушать головка кружиться будет, всех вам благ и процветания!!!
Спасибо большое)
Всегда завтракаю (так с детство повелось, причем в первые минут 30-60 после пробуждения). Как правило, рабочий день у меня всегда был до обеда, так что иногда брала легкий перекус на работу, иногда нет.
Сейчас я работаю онлайн, поэтому с едой проще и из здорового рациона не выбиваюсь)
Когда были суточные дежурства в коронавирусном отделении (2 года) - всегда брала еду с собой, а то на печенюшках далеко не уедешь) правда иногда не получалось поесть. Был выбор: или в душ, или спать или есть 😅 до еды часто не доходило)
Но пироженки с кофе/чаем тоже бывают))) хотя большой Латте для меня как самостоятельный прием пиши, в сладостях часто не нуждается)
Почему не едят рыбу? 😢
Я тоже не понимаю. Может быть потому что минтай ни кому не охота (Москва, средняя цена 400 р. кг), а рыбка получше стоит как крыло самолета? Больше тыщи за кг 😅
Во Владимире минтай 200 рублей.
В Брянской области минтай стоит 350 руб., а горбуша 230 руб.!😊
Вы упомянули полстакана крупы. Это сырой или вареной крупы?
Приготовленной)
@@Doctor_Kuznetsova спасибо, доктор, Вы так оперативно отвечаете. Далеко не все так поступают. И это подкупает. Изучаю Ваши другие видео. Благодарю еще раз!
Рабочий человек в 5,6 часов вечера еще т домой не добрался,а до ужина не дошел.
Скажите пожалуйста, чай с овсяным молоком без сахара, считается как отдельный прием пищи?
Да. А вот просто натуральный чай/кофе без любых добавок не считается. Поэтому лучше такой напиток выпивать во время приема пищи).
Всё что не вода это еда.
подписка и лайк схлду спасибо
А можно 2х разовое питание? Или одноразовое ?
Питание должно быть комфортно вам, в первую очередь. 3х разовое - стандарт, но и 2 раза в день ничем не хуже, если вам хватает сытости на такие длинные промежутки без еды. На счет одноразово так просто не скажу, ведь все сводится к качеству еды, ее калорийности и обьему. За 1 раз съесть необходимый обьем клетчатки, например, вряд ли получится, а перерастягивать желудок никому не нужно. Да, можно насытиться белком и жирком, и тогда сытости может даже хватить, но на длинную дистанцию это не приведет к здоровью и молодости.
Спасибо за ответ Анна!
Каждые 4ч прием пищи.иначе может быть застой желчи и камни в желчном.
@@user-bc2ln2wb2u а как же интервальное голодание?
Жаль, что в подобных видео никогда не упоминают о том как питаться спортсменам с инсулинорезистентностью. Например бодибилдерам. Насколько я сам понимаю, для поддержания мышечной массы и получения достаточной энергии для тяжелого тренинга, можно просто больше, от рекомендуемого в видео, количества белка и сложных углеводов, хотя бы в день тренировки.
Здравствуйте. Что касается спортивной медицины - не совсем мое направление, поэтому эти вопросы не рассматриваю. Но для поддержания мышечной массы вы правы, нужно увеличить процент потребляемого белка, но вот сложных углеводов я бы рекомендовала все равно не больше 150 грамм в сутки. Но все зависит от степени инсулинорезистентности и исходных данных. А также необходимо исключить препараты и добавки, которые могут усиливать ИР, например, ВСАА.
Читаю комментарии. Удивительно ,что на большинство вопросов доктор отвечает. Но, От много зелени вздутие. И нигде не доказано , что клетчатка как то влияет на наш организм. Кроме увеличения обьема каловых масс. Но если для получения необходимого минимума углеводов,тода да. Да, вся молочка дает сильный скачек сахара. И не ведитесь на твердые или старые сыры или обезжиренный творог.
При сд2 эндокринолог и не рекомендуют молочку. Именно высокий ИИ у молчки
Молоко - да, а натуральные кисломолочные продукты с нормальным процентом жирности я всегда внедряю в рацион питания на низкоуглеводной диете.
Не подходят кисломолочные продукты при ии
ИР
@@user-le1ut2cv3b вопрос в количестве и в балансе остальных небелковых продуктов)
@@Doctor_Kuznetsova ИИ кефира120, употребление кефира вызывает большой выброс инсулина . Э о не нужно при сд и ИР
шоколад можно делать из кероба
Никогда такой не ела) вы сами делаете или покупаете?
А нет или где можно посмотреть продукты какие можно и какие нет на таком питании?спасибо!
Продукты можно почти все, кроме быстрых углеводов (сахар и сахарозаменители, мед, кроме ставии и эритрита, фруктовые соки/смузи/газированные сладкие напитки, слабоалкогольные напитки, мука, фаст-фуд и прочие). И когда это все исключаем, то дальше задача уже просто все сбалансировать так, чтобы на каждый прием пищи была лишь 1 порция углеводной нагрузки (сырые овощи не в счет).
В чем прелесть этой диеты, что в принципе человек может есть почти все, вопрос лишь в порциях. И это приближает его к сбалансированному питанию и на дистанцию в долгие годы не будет никаких нарушений.
@@Doctor_Kuznetsova Спасибо за ответ!
Эритрит нельзя?@@Doctor_Kuznetsova
@@user-hc1eu9nr9g можно)
Я бы сюда добавил в обязательном порядке квашеную капусту, как супер полезный продукт.
А вот про молоко Вы зря - от него надо отказываться полностью, так как в контексте сахарного диабета молочка задирает сахар в космос. Тут можно только жирные сливки, жирную сметану.
Здравствуйте. На счет квашеной капусты согласна, главное готовить ее без добавления сахара, естественно) а вот на счет молока не все так просто) у него довольно низкий гликемический индекс и гликемическая нагрузка, что почти точно такие же, как большинство других кисло-молочных продуктов. Но вопрос в обьеме. Советуют молоко заменить сливками в основном из-за того, что в кофе, например, 200 мл сливок не нальешь, а молока - легко. Поэтому то же латте - это приравнивается к целой порции углеводной нагрузки, сопоставимое с кусочком хлеба или маленькой порцией (3 силовых ложки) цельнозерновой крупы.
@@Doctor_Kuznetsova моей тёще эндокринолог сказала срочно и навсегда убирать молоко и предложила простой тест - замерить сахар до чая с молоком и после. Так вот, сахар взлетел очень сильно, теща сказала, что была просто в шоке (цифры не помню).
То же касается гречки - у неё гликемический индекс низкий, но она не сразу, а на дистанции неслабо и стабильно поднимает сахар.
@@paseos5962 да, такое бывает. Чем более сильная инсулинорезистентность при диабете - тем более выраженная реакция инсулина на углеводную нагрузку. Здесь уже разбираемся индивидуально.
Но опять таки, гречка гречки рознь - вопрос в порции. Низкоуглеводнся диета подразумевает наличие, а не полный отказ от длинных углеводов, и полностью исключить все углеводы - не вариант) можно с чаем были какие-то фрукты или другие продукты, которые не учли. Или чай был черед небольшой промежуток времени после основного приема пищи. Так что мне сложно трактовать ситуацию
Мы же понимаем, что даже белковая продукция при диабете повышает сахар. И здесь уже дело за препаратами. Когда человек четко соблюдает низкоуглеводную диету, а сахар не в норме - нужно подключать или усиливать терапию. Но диета - это всегда база, которая должна быть на любом этапе лечения диабета
Что касается молока - то же самое бывает и с орехами и грибами. Это немногие спорные продукты, реакция на которые может отличаться у разных людей
Девушка, вы молодец! Не обращайте внимания на этих умных, интернета насмотрятся, а потом умничают и спорят. Я тоже ничего плохого не вижу в молочке. Пусть посмотрят Петрика, что он говорит про молочку, есть видео, что не так все страшно, как говорят
😉 сейчас очень популярно исключать целые группы продуктов, сожержащих глютен (злаковые) лактозу (молочка), фруктозу(фрукты и ягоды). Но важно уметь не исключить, а подумать, как правильно все сбалансировать) конечно, при Наличи противопоказаний это имеет место быть, но непереносимость глютена всего у 1 процента людей, а запрещают всем)
@@Doctor_Kuznetsova это правда. Я позволяю себе всё. Вот только страдаю перееданиями. Сегодня вечером снова сорвалась. Хотя и так ем на 2000-2500ккал. Не могу из-за этого скинуть вес, до того который мне нужен. Стройную уже год после 5 родов, на роды шла 97кг, сейчас 66 при росте 169. Вот как раз включила ваше видео про переедания, начала все подряд пересматривать
Белок ограничен при ХБП. А 300 г - это чересчур и для здоровых
Конечно, если речь о чистом белке. Но! 300 граммов чистого белка и 300 граммов белкового продукта - 2 большие разницы, как говорят у нас в Одессе) например, 100 граммов креветок - 24 грамма белка, 100 грамм куриной грудки - 31 грамм белка, свинины - 27 и т.д.
Ужин в 6-7 вечера , ну никак. В 6 заканчивается работа, а иногда и в 7. Час на дорогу, а то и 1,5-2, с заходом в магазин, либо надо решить какие-то дела. Придя домой не сразу ешь, а где-то через час . И вот уже перед нами ужин в лучшем случае в 8 часов, а то и в 9.
Как у кого получается)
Берите с собой. Съешьте в 17:30.
@@user-bz7fj4ku6v да, всегда можно найти решение)
Это для больных людей? Я ем все, что хочу, просто по 2-3 ложки и часто, похудела с 61 до 54 кг при росте 165
В основном низкоуглеводная диета показана при таких состояниях как нсулинорезистентность, преддиабет, сахарный диабет и неалкогольная жировая болезнь печени. Здоровым людям тоже можно, но не строго)
А всё таки , давайте рассмотрим идеальную тарелку на 600 ккал ❤
Интересный запрос, нужно будет разобрать) но это скорее под формат телеграмм-канала, я часто такие вещи там делаю)
700-800 г овощей за 2-3 приема пищи! У меня вопрос к доктору: Вы сами пробовали столько есть каждый день? Когда веду марафоны, 150-200 г овощей при 2-х-3-х разовом питании, далеко не все участники могут соблюсти эту норму. 500 г это предел, это опыт...обычно около 400 г.
Да, условно 700-800 грамм овощей и зелени, также сюда входят фрукты и ягоды. Да, это легко, это всего 2 порции салата в сутки и 1-2 небольших фрукта.
А вот 150-200 грамм овощей - это крайне мало.
Мы не говорим за жиры, а говорим про жиры или говорим о жирах. Не портит русский язык, мазепинцы.
Здравствуйте. Люди , начиная с 70х годов 20 века питались как попало. Много сахара ели, много булочек и тд. Никто не задумывался о вреде сахара и мучного. И это поколение благополучно дожило до 70, 80, 90 лет. Может вред сахара и мучного преувеличен ? Что думаете по этому поводу?
Здравствуйте. Я бы сказала, вред безалаберного питания немного сильнее. Как минимум, давайте поговорим на языке цифр. Распространенность сахарного диабета с 80х годов увеличилась в 4 РАЗА по всему миру, распространенность ожирение увеличилась минимум в 3 РАЗА по всему миру. Количество сердечно-сосудистых, метаболических заболеваний тоже. И огромный вклад в это вносит питание. Не зря сахарный диабет, ожирение и прочие называют болезнями цивилизации, и пока люди не научатся жить в мире, где избыток пищи, жить в умеренности и осознанно относиться к тому, что мы едим, эти заболевания будут продолжать распространяться. Тем более тенденция на рост сохраняется.
Тем более ожирение - это не только об эстетике. Это серьезное рецидивирующее заболевание, которое существенно вредит качеству и продолжительности жизни. И никогда не поздно начать внедрять правильные привычки!)
@@Doctor_Kuznetsova спасибо за ответ. А если человек стройный, какой ему смысл отказаться от удовольствий в виде еды ? Ради чего ?
@@user-jf9qn1du3sради здоровья
@@user-jf9qn1du3s может ради того, чтоб здоровье кому-то через годы, кому-то даже через десятки лет не дало сдачи за неразумное к нему отношение. Да и непонятно, что значит отказываться от удовольствий в еде. Поверьте в здоровой, полезной еде можно найти даже больше удовольствий, смака, чем во всякой мусорной с пустыми калориями. Проверено на себе. Когда-то, лет 20 назад, заработав сд 2 типа, я взглянула на свое питание трезвым взглядом и сказала себе: я себя очень люблю и уважаю и не позволю себе отравлять свое здоровье и свое тело всякими мусорными продуктами. Только лучшее, вкусное, красивое и ПОЛЕЗНОЕ достойно моего внимания. И уже давно питаюсь по принципу: лучше меньше, да лучше. И наслаждаюсь жизнью.
Рыба-продукт несытный, ложка масла добавит калорийности, но не сытости, добавим овощи, кусочек хлеба и останемся голодными
Рыба есть разная, и есть жирные сорта рыбы, которыми очень легко можно насытится. Но даже если взять постное рыбное мясо 200-300 грамм + большая порция овощного салата + 1 порция углеводной нагрузки (кусочек хлеба/ 100 грамм гарнира) обладает вполне достаточной сытостью для большинства людей. Безусловно, все зависит от физической активности, веса и особенностей метаболизма, но в целом это классический прием пищи.
@@Doctor_Kuznetsova 40-60 граммов белка (допустим хек) на один приём пищи, немного? Ещё на ужин что то придумать нужно. Простите ,пожалуйста ,за занудство, борюсь с весом.
40-60 грамм белка в перерасчете на хек - это порция рыбки в 250-350 граммов. Вполне адекватная порция и по калорийности (даже, если хек жареный/гриль) и по белку. Плюс добавить салат и получится отличный ужин до 500 ккал.
@@Doctor_Kuznetsova вы моя умница 👍😘
Но когда плохой желчеотток рекомендуют 5 раз кушать
Да, так есть. Но имеет значение, по какой причине нарушена эвакуация желчи)
Пол стакана крупы сырой?
Нет, речь о готовых продуктах
и по поводу овощей/фруктов. Итак человеку нужно 800г овощей в сутки, ок. Семья и 4х человек, то есть на неделю надо купить 24 кг этого. Достаточно сложная задача. 800г это примерно 6 помидор средних. Можете проверить. Ну или 4 уп чери по 200 г. Я максимум 1 такую могу съесть. После 4х я вообще больше ничего не захочу.
700-800 граммов - это оптимально при низкоуглеврдной диете. Семье из 4х человек не обязательно съедать столько, ведь вполне возможно, что нарушение углеводного обмена будет лишь у одного/двух человек. А остальным проще брать клетчатку из фруктов, ягод, круп, обработанных овозей и прочих продуктов. А так да, сырых овощей и зелени нужно есть достаточное количество, и как показывает практика, большинство их недоедает.
Но любые диетические рекомендации должны быть гибкие и подстраиваться под особенности каждого человека)
Вчера поел макароны с яйцами, сегодня взвесился, итог: + 4 кг. 😅👉🌿🪴
Возможно было еще что-то? 😅 или макароны были с пармезанчиком на ночь, который является один из самых соленых продуктов? Тогда 4 кг отеков вероятнее
800 гр овощей как съедать не могу😢
Значит не нужно. Клетчатку можно брать из других источников. Задача лишь в том, чтобы в сутки было 25-30 граммов клетчатки, а это могут быть и каши, и орешки, семечки, авокадо, ягоды, бобовые и прочие продукты растительного происхождения.
@@Doctor_Kuznetsova спасибо
Рыба в россии стоит дороже золота. Бедное население не может себе позволить ничего дороже селёдки.
😂ну у вас то богатая страна 🤣
700-800 грамм зелени в сутки 😂 а чего не килограмм
1 авокадо с помидоркой на завтрак - 200 грамм, салат овощной на обед - 250-300 грамм, пиала ягод - 250 грамм… а еще есть ужин, в который отлично вписываются сырые овощи и зелень) по крайней мере так питаюсь я и большинство моих пациентов))
И если думаете, что это перебор по клетчатки - то вас разочарую. Здесь около 20-23 граммов клетчатки в том, что я перечислила. А оптимально для женщины в сутки 25-30, для мужчины 30-35 грамм. Так что добираем еще и из других продуктов)
@@Doctor_Kuznetsova это прям овер дофига, ну либо вы берете расчет на женщину весом 90 кг. Мой вес 57, рост 160. Нутриенты считаю уже несколько лет. 30-40 грамм авокадо. Огурец 50 гр, листья 30-40 грамм, 1 яйцо, 50-80 грамм курицы или рыбы. Орехи 10-20 грамм, чай либо вода с лимоном. Два приема пищи, это первый
@@Doctor_Kuznetsova для какой женщины оптимально? Есть женщины ростом 157 и весом 49, есть женщины 177 и весом 70-80-90, как вы так всех под одну гребенку то….
@@Sun-fo вы едите как цыпленок и вряд ли большинству подойдет такой рацион питания) но если вам комфортно- на здоровье, все действительно сбалансировано, просто с минимальным калоражем, если всего 2 приема таких пищи.
О еще один коллега доктора Эрика Берга.
у нас разный подход)
Что стучит, ремонт чтоли у вас? Невозможно в наушниках слушать😊
Уже не помню)) 😅
Волосы красивые
Спасибо большое)
А вы уверены что на базарчике люди не отравятся продуктами , которые без контроля качества. Вы позиционируете себя как доктор. А советуете такие глупости, что дальше и слушать не хочется, после базарчика
Крайне удивлена вашей позицией. На любом рынке есть службы контроля качества, как и в супермаркете. И нет гарантии, что еда из супермаркета будет надлежащего качества и вы не отравитесь. Но каждый выбирает свое.
Никак не могу понять, зачем при диабете есть углеводы?
У меня встречный вопрос: зачем при диабете есть?
Ну а если серьезно, то сахарный диабет во многих случаях - это заболевания на всю жизнь. И если человек на такую длинную дистанцию откажется от огромной основополагающей группы продуктов, но ни о каком здоровье речи не идет. И это не говоря уже о том, что при диабете склонность к кетоацидозу крайне велика, а выводят из него в стационаре или в реанимации.
Есть 4-6 раз ещё и кусочнтчество, эти люди работает вообще? Или у стола живут 😂
На самом деле это много времени не занимает) наоборот, чаще всего кусочеичество и частые приемы пищи наблюдается, когда недостаточно времени: перекусил что-то на ходу, потом на работе какую-то сладость/бутербродик с кофе… потом снова, когда нет времени полноценно поесть - что-то перекусил, не особо полезное, но чтобы не быто голодным.. а вот и время обеда настало. Нужно же полезных продуктов поесть. И вот мы насчитали уже 4 приема пищи, а прошло только пол дня)
Так что есть 3 раза в день, медленно, полноценно, сбалансировано часть требует большего времени и дисциплины, чем наоборот)
Не очень понятно объясняет , мысль до конца не доводит
Что именно вам было непонятно?
На кандидат наук не похожа , извините . Это мое мнение
А как выглядят кандидаты медицинских наук?)
Оденьте может очки для пущей важности чтоб эти старые пердуны успокоились уже))
То, что человек не так выглядит, как вам хотелось бы, это ваша проблема, а не этой девушки.
Кандидат медицинских наук???? Очень сомнительно...
Что именно вас смущает?)
Главное накупят дипломов ,а потом они и врачи и диетологи и тп вме типа знают и учат людей,хотя по факту хоть бы выучила о чем говоришь нкжное,а не нести чушь
?
И да, так легко купить диплом врача с отличием и кандидата медицинских наук, все вокруг покупают 😅
Если не нравится этот кандидат наук, найдите канал доктора наук или академика и успокойтесь.
@@Doctor_Kuznetsova Не обращайте внимания на глупые посты. Некоторых товарищей жаба давит при виде красивых умных женщин.
Не обращайте внимания на тупых комментаторов!Вы супер!!!
Я думаю, что это по виду девочка из бара, ну максимум диетолог! А не кандидат мед наук!
Внешность может быть обманчива)) но диссертацию я защитила в 28 лет по теме: «Роль эндотелиальной дисфункции в патогенезе диабетической болезни почек и возможности ее коррекции при лечении сахарного диабета»
@@Doctor_Kuznetsova где ж можно увидеть видео по коррекции почек при сахарном диабете. Только без самолюбования! Так вас смотрят люди, находящиеся порой в сложной ситуации, а не бойфренды с журнала Плей Бой!
@@user-wh5up3hz6f я довольно много пищу про сахарный диабет у себя в телеграмм-канале. Ссылка есть в описании. А с моими научными работами вы можете ознакомиться, например, в Гугл академии: scholar.google.ru/citations?user=Bs6fxTEAAAAJ&hl=ru&oi=sra
А как тогда же быть, если хочется сладкого??? Сахар нельзя, заменитель нельзя, углеводы нельзя, фрукты нельзя и т.д. Только овощи, мясо, рыба, жиры и всё??? куда же денется качество жизни???
Фрукты, ягоды можно, как я и сказала в видео, вопрос в количестве и других продуктах, которые были использованы на этот прием пищи.
Углеводы можно. Вопрос в количестве.
Сахарозаменители можно. Из сахарозаменителей стевия (стевиозид) и эритрит (эритритол) можно также использовать для достижения сладкого вкуса.
Посмотрите, пожалуйста, видео внимательно.
Если недельку продержаться без сладкого, на такой вот диете, будет хотеться гораздо меньше. Тут тоже разрешены вкусняшки, типо орехов, сыра... Кст крутая ещё, но калорийная штука - миндальная паста. С одним игнгридиентом в составе
через 2 недели вы уже почувствуете эффект. Через месяц легко будете обходиться. Да, вы будете хотеть, но вам будет легко держаться