วิธีทำทับทิมแบบโบราณ เมนูของหวานที่กำลังจะหายไปหาทานยาก ทับทิมในน้ำเชื่อม ทับทิมแป้งล้วนไม่มีแห้ว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2019
- ทับทิมโบราณ ทับทิมในน้ำเชื่อม ทับทิมแป้งล้วน
ส่วนผสม
```````````
แป้งมัน 2 ถต.
แป้งท้าว 0.5 ถต.
น้ำเปล่า 1.5 ถต.
สารส้ม
น้ำเชื่อม
``````````
น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถต.
[ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าก็ได้ แต่น้ำลอยดอกมะลิหอมกว่ามากมาย)
น้ำตาลทรายขาว 1 ถต.
ใบเตยมัดปม 3 ใบ
เกลือป่นนิดหน่อย
ขนุนสุก
เติมน้ำลอยดอกมะลิ น้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อน[ห้ามคน] พอร้อนใส่ใบเตย เกลือ พอน้ำตาลละลายหมดให้ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที จากนั้นแบ่งน้ำเชื่อมบางส่วนที่ยังร้อนตักแช่กับขนุนสุกพักไว้
เคล็ดลับ ห้ามคนน้ำเชื่อมตั้งไฟอ่อนให้ละลายเอง จะได้น้ำเชื่อมใส และไม่ตกทรายโดยที่ไม่ต้องหยดน้ำมะนาวใส่เลย
กะทิอบควันเทียน
``````````````````````
กะทิตามชอบ
ใบเตยมัดปม
เกลือนิดหน่อย
เทียนสำหรับอบขนม
กะทิตั้งไฟอ่อน พอร้อนใส่ใบเตย ใส่เกลือให้ออกเค็มนิดหน่อย พอร้อนห้ามเดือดจะได้ไม่แตกมัน นำอบควันเทียนอีก 1ชม.
วิธีทำตัวแป้ง
````````````````
ผสมแป้งมัน แป้งท้าว ค่อยๆเทน้ำเปล่าลงไปผสมทีละน้อยๆจนหมด เป็นการนวดแป้งไปในตัว นำสารส้มลงแกว่งในแป้งประมาณ 1 นาที จากนั้นพักแป้งไว้ 2ชม. แป้งจะนอนก้น จะมีน้ำใสๆลอยอยู่บนผิวแป้ง ให้ค่อยๆรินน้ำใสๆนั้นทิ้งไป
เคล็ดลับ พักแป้ง 2ชม. เพื่อให้แป้งดูดซับน้ำ จะทำให้ได้ตัวขนมนุ่มกว่าเดิม แกว่งสารส้มเพื่อให้แป้งหนุบกรอบขึ้นไม่หยาบมาก และตัวทับทิมใสสวยงาม
นำแป้งที่ได้เทใส่กล่อง ซึ่งจะใช้กระดาษรองหนาๆ เพื่อดูดซับน้ำออกจากตัวแป้ง รองด้วยผ้าขาวบางอีกชั้น เวลาแกะแป้งออกจากกล่องจะง่าย
ใช้สีแดงผสมอาหาร เจือจางกับน้ำนิดหน่อยทาบางๆบนผิวหน้าแป้ง ทาขณะที่แป้งยังเปียกได้เลย
เมื่อสีที่หน้าเริ่มแห้ง แต่ไม่แห้งมาก ให้โรยแป้งนวลหนาๆลงบนผิวหน้าแป้ง พักไว้อีกประมาณ 20 นาที
เคล็ดลับ โรยแป้งนวลหนาๆ เพื่อแป้งนวลจะดูดซับความชื้นในตัวแป้งออกมาอีกทีหนึ่ง
นำแป้งมาตัด ตัวยาวจะตัดเป็นเส้นเล็กๆขนาดเท่าไม้ขีดไฟ ตัวสั้นจะตัดเล็กๆ เหมือนเม็ดทับทิม โรยแป้งนวลบางๆกันตัวแป้งติดกัน
เคล็ดลับ เวลาตัดแป้งทำเบาๆ เพราะแป้งแตกหักง่ายมากโดยเฉพาะตัวยาว ต้องทะนุถนอมให้มากๆๆๆ
ปัญหาที่เจอ ถ้าแป้งแห้งเกินไปจะตัดตัวยาวไม่ได้เลยเพราะแตกหักหมด
![[TH]FFWS SEA Spring 2024 Knockout Stage - Day 11](http://i.ytimg.com/vi/Qr0L1ab9dLE/mqdefault.jpg)
![[TH]FFWS SEA Spring 2024 Knockout Stage - Day 10](http://i.ytimg.com/vi/4QaEryUGWQw/mqdefault.jpg)
ชอบมากค่ะ เป็นขนมไทยของโปรดเราเลยค่ะ ก่อนหน้านี้ทำกินพอหลังๆไม่ค่อยว่างเลยซื้อกินเอา สะดวกกว่า
ชอบมากค่ะ นุ่มๆ เหนียวๆ หอมน้ำลอยมะลิ ใส่ขนุน ใส่น้ำแข็ง หวานเย็นชื่นใจดับร้อนดีค่ะ
หามานานแล้ว เคยเห็นเค้าทำตอนเด็กๆ อยากทำเป็นค่า
yum yum yummy Thai dessert!!!! beautiful coloring....555 look like a match!!
Thanks for great video!!!
ขนมในวันวานขอบคุณคะ
สุดยอดเลย
น่าทานมากครับ
ขอบคุณค่ะ😋😋
นี่แบบเก่า จริง แต่ก่อนพอเห็นเดี๋ยวนี้มีแต่แบบกรอบ ส่วนตัวชอบแบบนี้ไม่ใส่กะทิ
สวยมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤❤
คิดถึงเมนูนี้จังเลย
น่ากินคะ สีสวย
ขอบคุณค่ะ❤❤
น่าทานมากเลยค่า
ขอบคุณค่ะ💟💟
สวยน่าทานมากค่ะ😘
ขอบคุณค่ะ😍😍
สุดยอดเลยครับ น่าทานมากๆเลย👍💜💚💙👍
ขอบคุณค่ะ😍😍
น่ากินจังเลยย
ขอบคุณค่ะ❤❤
อันนี้แหละที่เคยกินตอนเด็กแต่ไม่รู้จักชื่อ หาทานไม่ได้แล้วจริงๆ ขอบคุณวิธีทำค่ะ
ดีใจมากที่ได้สูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
😍😍😍
ขอบคุณเจ้าของสูตรคะ
ยินดีมากๆขอบคุณที่รับชมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ ชอบ
❤❤❤
ขอบคุณนะคะ
😍😍😍
ทำยากจังคะ
สวัสดีค่ะ มาชมของหวานแวะกินนำเด้อ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะทักทายกันค่ะ❤❤
คลิปแม่หญิงสวยจังเลยค่ะ ชอบมากๆค่ะ ทำให้ดุเพลินและสบายตามากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณแม่คนเก่ง❤❤❤
Looks very nice but would appreciate more if given English subtitles
ชอบกินมากเลย ไม่เคยรู้เลยว่าทำแบบนี่
😍😍😍
ขอบคุณคะที่มาแชร์น่าทานมาก, 👏👏❤️❤️😋😋👌👌
ขอบคุณค่ะ❤❤❤
@@maeyingkimchi สั่งได้ไหมหรือไปชื้อได้แถวไหนครับ
@@phatsakornthong-on7981ทำตามเลยค่ะไม่ยากๆจะได้สดใหม่ด้วย เพราะคนทำคลิปก็ไม่รู้เหมือนกันว่าหาซื้อได้แถวไหน😭😭
เหมือนเม็ดทับทิมของจริงเลยค่ะ น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินมากกกกกก
ขอบคุณค่ะ❤
น่ากินมากๆเลยคะ อยากลองทำบ้างกำลังลองทำกับคลิปของหลายๆท่านคะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่แชร์
ขอบคุณเช่นกันค่ะที่เข้ามารับชม love love ค่ะ❤
น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ❤
เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจมากค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอค่ะ เป็นญาติลูกพี่ลูกน้องกับลอดช่องสิงคโปร์ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ❤
มาดูรอบสองคะ
ขอบคุณค่ะ อบอุ่นๆค่ะ😘
อื๋มมมมมม มันทำแบบนี้นี่เอง ขอบคุณจ้า
เย้ ..เมนต์แรก ยินดีมากๆเลยค่ะขอบคุณที่รับชมนะคะ
@@maeyingkimchi ไว้จะเข้ามาเม้นอีกนะ
ขอบคุณจ้า
สุดยอดในสามโลก.
ดูเพลินมาก ครับ
แต่ไม่กล้า คิดที่จะทำ
😂😂
ขอบคุณมากครับ
😍😍😍
โอ้ว เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอ จะลองหัดทำนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีค่ะ
😍😍ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍😍
This dessert looks so good, i hope you do it in English soon 😊
ว้าวววววว
อยากทราบอัตราส่วนแป้งมันกับแป้งเท้าน่ะค่ะ
ถ้าในมือถือกดดูอัตราส่วนใต้คลิปได้เลยค่ะ ตรงสามเหลี่ยมกลับหัวเล็กๆ🔽แบบนี้ค่ะ ถ้าดูในคอมให้กดตรงข้อมูลเพิ่มเติม จะเห็นสูตรที่ลงไว้ให้ค่ะ❤❤
แวะมาทักท่ายและไห้กำลังใจจร้ ขอเอาสุตรมาลองทำดูนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทาย และกำลังใจค่ะ❤❤❤
Yuor channel is vẻy good so it has english subtiles for many people to know.
ทำไมทำสวยจัง ตัวยาว เหมือนก้านไม้ขีด//ขอบคุณมากๆคร่าา
ขอบคุณที่รับชมค่ะ❤❤
ชอบมากเลย
..ดูคุณทำง่ายจัง
ขอบคุณค่ะที่ชอบ กว่าจะได้สูตรที่ลงตัวและทำสำเร็จก็เสียแป้งไปเยอะเหมือนกันค่ะ
ตอนเด็กๆเคยชอบทานมากแต่เดี๋ยวนี้หาทานยากจริงๆแหละ 😵 ขอบคุณครับที่เอาวิธีทำมาสอน จะได้ไม่หายไป 😆
ใช่แล้วคะ
น้ำลายไหล เคยซื้อทานทีนึงเมือเดือนที่แล้ว เห็นแก่นั่งขาย ตอนแรกคิดว่าทับทิมกรอบ ยายคนขายบอกทับทิมโบราณ อร่อยค่ะ แตกต่างจากทัมทิมกรอบ แต่ถ้าให้ทำกินเอง คงคิดหนัก55
ขอบคุณที่ทำคลิปให้เราดู ค่ะ
ตอนตัดแป้งคือยากสุดค่ะ555ขอบคุณที่รับชมค่ะ😍😍
ที่ใต้ยังมีอยู่ตลาดเช้าเพียบค่ะ
😍😍❤❤
แกว่งสารส้มเพื่ออะไรหรอคะ จำเป็นรึป่าว
เคยได้กินตอนเด็กแต่เดียวนี้ไม่เคยเห็นเลยดีใจที่มีคนใจดีแบ่งปันขอบคุณมากๆๆค่ะ
ตอนเด็กๆที่โรงเรียนตอนประถมเคยทำค่ะชอบมากๆ มีวันไหนก็หมดเร็วมากด้วยตามหาตั้งนานกว่าจะเจอคิดถีงมากค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ
😍😍😍
เมื่อก่อนตามงานบุญของระยองจะเจอเกือบทุกงาน แต่เดี๋ยวนี้หาทานยากมากค่ะ
ใช่ค่ะ เดี๋ยวนี้หาทานค่อนข้างยาก💟💟
คิดถึงอดีตมะวานหลายปี5555
😁😁😍😍
น้ำที่ใส่ดป็นน้ำร้อนหรือน้ำอุณภูมิห้องคะ...ชอบกิน
เป็นน้ำอุณภูมิห้องค่ะ
@@maeyingkimchi ขอบคุณค่ะ
@@maeyingkimchi เอ่อ แล้วถ้าเราจะทำขายนี่ จะทำค้างคืนโดยการแช่น้ำปูใสมั้ยคะ ช่วงนี้อยู่แต่บ้านเลยอยากหารายได้ หน่อยค่ะ..
ไม่ได้แช่น้ำปูนใสค่ะ ถ้าต้มแป้งแล้วไม่ควรค้างคืนค่ะ
I hope, the tutorial should be add on english translation☺☺☺
พึ่งเข้ามาเจอกับคริปนี้ค่ะ ดีใจจังและต้องขอบคุณมากๆนะคะกับสูตรและวิธีการทำ เป็นขนมที่ชอบทานมากค่ะ นึกถึงสมัยเด็กๆขึ้นมาทันที เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีใครทำมากนัก ขอบคุณอีกครั้งนะคะ 🙏🙏😘😘 กดติดตามให้แล้วค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันนะคะ❤❤❤
แป้งสามารถทำเก็บไว้ได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ของชอบของโน่เลย
กินด้วยกันครับน้องโน่😁😁😋😋😋
ชอบทานมากค่ะส่วนใหญ่ยังหลงเหลือทางใต้ หาวิธีทำยากมาก
หาวิธีทำยากมากจริงๆ ค่ะ ช่วงที่หัดทำ แทบจะหาข้อมูล และคลิปสอนทำไม่มีเลยค่ะ❤ขอบคุณสำหรับการรับชมนะคะ❤
กำลังคิดจะทำอยู่พอดีตอนนี้ดิฉันอายุ 66 ฉันเคยช่วยยายทำตอนฉันยังอายุได้แค่ 13 ขวบทำขายทุกวัน ใส่ใน ไม้กั้นเป็นสี่เหลี่ยมเทลงในกระดาษฟางให้น้ำมันซึมออกแล้วยายก็เอาสีแดงค่ะข้างบนพร้อมน้ำมันหายหมดยายก็เอามาตัดช่วยยายตัดเป็นแผ่นแผ่นเป็นเม็ดๆชิ้นๆแล้วก็เอาไปลวกทำขายทุกวัน
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ หนูนึกภาพตามเลยค่ะ❤❤
กินตอนเด็กๆบ่อยๆ คนที่ขายเขาขายน้ำแข็งใสเขา ทำเม็ดสวยมากๆ จำตอนที่เขาทำไม่ได้ ตอนนี้หาคนทำยาก หรือ ไม่มีใครทำเลย ไม่เคยได้กินมา สี่สิบกว่าปีแล้ว แต่เคยเห็นที่ตลาด อตก. เขาทำขาย ในคลิป เม็ดใหญ่ไปหน่อย
โห จั้รตอนไช้เวลาเยอะจัง
เคยทำขายเองรวมเสร็จ ชม.เดียวพอ ..🤣🤣🤣
ดีเลยค่ะ อันที่จริงตอนที่หนูทำครั้งแรกทำมาจากคำบอกเล่าค่ะ ตอนนั้นข้อมูลเกี่ยวกับของหวานชนิดนี้หาในเน็ตแทบจะไม่มี และไม่มีใครสอนทำเลยค่ะ❤
โอ๊ย...อยากกินจัง ไม่ได้กินน่าจะ30กว่าปีละ จนลืมไปแล้ว ไม่มีใครทำขายเลย
30 กว่าปีเลยหรือคะ😊
หากินยากมากๆเลยค่ะ ตอนเด็กๆพอเลิกเรียนก่อนเข้าบ้านต้องซื้อกินแทบทุกวัน อร่อยมากกกกกทเดี๋ยวนี้หายากมากๆค่ะ 😭😭😭😭😭 อยากกินนนนน
ใช่แล้วคะหายากแล้วตอนนี้ของไทยมีดีอีกมากนะจะบอกให้
ชอบมากตอนเป็นเด็กอากาศร้อนๆชอบกินชื่นใจหอมกลิ่นขนุนกับกะทิสดๆพร้อมน้ำแข็งใสเย็น ทำยากหากินยากแล้วสมัยนี้
😍😍😍
What's flower you used ?
💓
❤❤
ทับทิมเม็ดยาวพึ่งเคยเห็นคะสงยจังน่าทาน
เคยทานหลายทีเขาแบบนี้นี่เองยากเหมือนกันนะขอบคุณนะค่ะ👍👍👍😀
😍😍😋😋😋
Hi, in from malaysia can u give english resepi
พึ่งเคยเห็นนะเนี่ย ตอนเป็นเด็กเคยทำแต่ใช้มันแกวทำแล้วก็นึกว่าเป็นแบบนั้นมาตลอด😄
ส่วนมากเด็กรุ่นใหม่ไม่ค่อยรู้จักค่ะ เพราะทำยากเลยไม่ค่อยมีคนทำ
แม่หญิงกิมจิ Kimchi lovers and Thai food ยากจริงๆค่ะ คนที่ได้กินโชคดีมากๆนะเนี่ย☺️
😋😋😍😍
ขออนุญาตแชร์เผยแพร่ไม่ให้หายไปคะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ
แล้วข้างในแป้งขาวๆมันจะสุกเหรอครับ
เป็นเอกลักษณ์ของเค้าค่ะ ถ้าสุกมากกว่านี้คงเละค่ะ อารมณ์ประมาณต้มสาคูแล้วมีตากบเล็กๆอยู่ข้างในค่ะ
แบบนี้เก็บตัวทับทิมที่ต้มสุกแล้วได้กี่วันคะ
ต้มสุกแล้วเก็บไม่ได้เลยค่ะ ต้องทำสดใหม่ต้มเสร็จแล้วตัวแป้งอืดเร็วมากในเวลาไม่กี่ชั่วโมงค่ะ เคยลองหาวิธีลดการอืดเหมือนกันยังไม่ได้ผลเลยค่ะ การแกว่งสารส้ม การน็อคน้ำเย็นแช่น้ำเชื่อมเป็นวิธีช่วยลดการอืดได้นิดหน่อยค่ะ
ดูทรงแล้วดิฉันคงจิไม่มีปัญญาทำทานแน่นอนคะฮ่าาาาาา
มาค่ะ เดี๋ยวทำให้ทานอิอิ😋😋
@@maeyingkimchi รับสอนไหมคะ
หาเจอละ จะลองทำดู อยากกินมานาน กินตอนสมัยเด็ก เห็นผู้ใหญ่ทำขายยังจำได้
💟💟💟
@@maeyingkimchi สมัยเรากินย้อนไปสัก 40กว่าปีที่แล้ว (55)ไม่ใส่ กะทิ นะ ใส่แต่น้ำเชื่อมใส ยี่ห้อ กระต่ายแหงนมองพระจันทร์ 555555
👍❤❤
❤❤❤
Saya dari Indonesia,boleh saya bertanya apa yang berbentuk seperti batu kristal itu .terimakasih moga pertanyaan saya di jawab sodari ku
สอบถามนะคะทำไงไม่ให้ตัวขนมอืดคะ ทำเช้ากินตอนเย็นเห็นอืดเต็มหม้อเลยคะ
ปกติก็อยู่ไม่ได้นานขนาดนั้นค่ะยังไงก็อืด แนะนำให้ต้มแล้วน็อคน้ำเย็นจัด และแช่ในน้ำเชื่อมเย็นจัดอีกที น้ำเชื่อมจะช่วยรัดตัวแป้งไว้ แต่ก็ได้แค่เวลาสั้นๆประมาณ 3 -4 ชั่วโมงค่ะไม่ถึงวันค่ะ
(Eng sub) วิธีทำขนมทับทิมแบบโบราณ ปรับสูตรใหม่ทำง่ายกว่าเดิม ใช้แค่แป้งมันเป็นส่วนผสมTub Tim Boran (Thai Dessert)😋😋😋 th-cam.com/video/j77ySEligXc/w-d-xo.html ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ❤❤❤
อยากลองทำคะขอสูตรแบบละเอียดหน่อยคะ
สูตรแบบละเอียดลงไว้แล้วค่ะ กดดูตรงใต้คลิปจะมีรูปสามเหลี่ยมกลับหัวเล็กๆ ก็จะเจอสูตรค่ะ
ทำยังไงคะถึงไม่อืดเวลาทำขาย
ขั้นตอนเยอะนี่เองถึงว่าหากินยากมาก
ใช่ค่ะแถวบ้านก็หายากค่ะ
สีแดงเอามาจากอะไรค่ะหรือสีผสมอาหาร
สีผสมอาหารผสมกับน้ำค่ะความเข้มตามชอบเลยค่ะ
ถ้าแบบนี้มันจะเหมือนลอดช่องสิงคโปร์ หรือว่สต่างกันคะแอด ตอนทาน?
คล้ายๆกันค่ะ แต่ก็ต่างกันนิดๆอธิบายไม่ถูกค่ะต้องลอง555
ทำเสร็จแล้วแต่ไม่ได้ลวกเก็บไว้ในตู้เย็นได้มั้ยคะ
ถ้าเป็นตัวสั้นน่าจะได้ค่ะ แต่ตัวยาวคงแตกหักหมด เพราะหักง่ายมากต้องเบามือสุดๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
Very good, I like watching it👍👍👍👍 #powerlifting71
แตกต่างยังไงค่ะ ถ้าอีกสูตรที่พี่ปรับใหม่มีแต่แป้งมันค่ะ
ต่างกันนิดหน่อยค่ะ สูตรนี้แป้งจะแน่นตัดง่ายกว่าเวลาต้มแป้งก็จะตัวสวยกว่าสูตรที่ใช้แป้งมันอย่างเดียวค่ะ
English subtitel please..🙏🙏
Could anyone tell what the ingredients are in English? Cz i really want to make this recipe, pleaseee
แบบที่สุกแล้ว เก็บได้กี่วันคะ อาทิดนึงได้มั้ย
ไม่ถึงวันค่ะ ต้มสุกแล้วไม่กี่ชั่วโมงก็อืดแล้วค่ะ
สงสัยค่ะ แป้งเท้ายายม่อม เป็นแป้งชนิดไหนคะ? อยากลองทำ😂
^^แป้งท้าวยายม่อม^^ คือแป้งที่ทำมาจากหัวท้าวยายม่อม(ชื่อพืชชนิดหนึ่งใช้ส่วนหัวที่อยู่ใต้ดินมาทำ)ซึ่งช่วยให้ขนมเหนียวนุ่มใส
ปัจจุบันแป้งท้าวยายม่อมแท้ๆหายากและมีราคาแพง ส่วนในคลิปจะใช้ ^^แป้งท้าว^^ เป็นส่วนผสมแทนซึ่ง แป้งท้าวคือแป้งที่ผลิตขึ้นมาจากมันสำปะหลังให้มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับแป้งท้าวยายม่อมมากที่สุดแต่มีราคาถูกกว่ามาก เราจึงเรียกแป้งท้าวเฉยๆค่ะ ส่วนใครที่หาแป้งท้าวไม่ได้สามารถใช้แป้งมันสำปะหลังอย่างเดียวได้ค่ะ
แม่หญิงกิมจิ Love Thai Food 😘ขอบคุณมากค่ะ
@@maeyingkimchi ตอนนี้มีแต่ที่เรียก แป้งหยาบ
จะบอกว่าทำจาก หัวยายม่อม
แถวบ้านเรียกว่าสามเสี้ยนครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ😍😍
เหมือนที่เคยกินตอนเด็ก
เดี๋ยวนี้ไม่เห็นเลย
❤❤❤
Look good , 👍 What kind of the flour ?? Ingredients & translate to English, please
ตอนเด็กชอบกินมากๆค่ะยี่งหน้าร้อนนะคะ แต่ว่าขอถามหน่อยค่ะ สารส้มไม่มีใช้อะไรแทนได้ค่ะ
ไม่ต้องแกว่งสารส้มก็ได้ค่ะ ลองเข้าไปดูสูตรที่ลงไว้ล่าสุดเป็นสูตรปรับใหม่ไม่ต้องแกว่งสารส้ม ใช้แค่แป้งมันอย่างเดียวง่ายๆค่ะ แต่เวลาตัดพยายามตัดให้ตัวเล็กๆ ก็จะได้อร่อยเหมือนกันเลยค่ะ แปะลิ้งค์ไว้ให้นะคะ❤❤❤ th-cam.com/video/j77ySEligXc/w-d-xo.html
Can you make in English please
ทานไม่หมดเก็บอย่างไรไม่ขึ้นอืด ขอบคุณค่ะ
จากที่ฟังคำแนะนำมาส่วนมาก ให้แช่ในน้ำเชื่อมเย็นจัดค่ะน้ำเชื่อมจะไปรัดตัวแป้งไม่ให้อืด แต่เราก็เคยแช่นะคะก็ได้ผลแค่ไม่กี่ชั่วโมงก็อืดค่ะ หรือน้ำเชื่อมที่ใช้แช่นั้นจะต้องเย็นจัดและเข้มข้นก็เป็นไปได้ค่ะ
ไม่มีสารส้ม ใช้อะไรแทน หรือไม่ต้องใช้ได้ไหมคะ
สารส้มช่วยให้แป้งใสขึ้นและนุ่มขึ้นเล็กน้อย ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ❤❤
อยากลองทำแต่ไม่เข้าใจอัดตราส่วนแป้งท้าว0.5ถตคือกี่ถ้วยตวงคะ
ครึ่งถ้วยตวงค่ะ
@@maeyingkimchi ขอบคุณคะ
ถ้าไม่มีแป้งเท้ามช้แป้งอะไรแทนค่ะ
ตอบแทนนะคะ แป้งมันจ้า
แป้งท้าว เป็นยังไงครับ
แป้งท้าว เป็นแป้งที่ทำคล้ายแป้งท้าวยายม่อมค่ะ ถ้าไม่มีก็ใช้แป้งมันแทนได้ค่ะ
ไม่น่าเชื่อเลย ของที่กินคั้งแต่เด็กจนหกสิบกว่าแีทำอย่างนี้เอง เหลือแป้งกรอบอีกอันไม่รู้ว่าเขาทำยังไง ขอบคุณนะคะ
อันที่จริงหนูก็พึ่งรู้จักเหมือนกันค่ะจากกลุ่มอาหารไทย ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้งเสียแป้งไปเยอะเลยค่ะกว่าจะสำเร็จ