ทับทิมกรอบ วิธีทำให้แป้งเกาะติดดี ไม่อืดเละ สีสวยสดใส ไว้ทำบุญตักบาตรปีใหม่กันค่ะ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024
- ทับทิมกรอบ
ใกล้ปีใหม่แล้ว แม่ซีก็จะมาชวนทำขนมไทยยอดฮิต ไว้ทำบุญตักบาตร หรือทำไว้ทานในงานปีใหม่กันค่ะ
**อัตราส่วนน้ำเชื่อม**
น้ำเปล่า 300 ml.
น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 180 กรัม
ใบเตยมัด 1 มัด
**อัตราส่วนน้ำกะทิ**
กะทิคั้นสด 500 ml.
เกลือป่น 1/2 ชช.+1/4 ชช.
เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
ใบเตยมัด 1 มัด
@ทำเสร็จแล้วให้นำไปอบควันเทียน 20 นาที@
**อัตราส่วนทับทิมกรอบ**
แห้วต้มสุกหั่นเต๋า 500 กรัม
น้ำเปล่า 250 ml.
สีผสมอาหารสีแดง 1 ชช. (เพิ่มลดได้)
แป้งมัน 400 กรัม
ขนุนฉีก
น้ำแข็งป่น
#ทับทิมกรอบ #ขนมไทย #เมนูขนมหวาน #เมนูปีใหม่
สวัส ดี คูณ เเม่ ชี.ดิ ฉัน อยู่ ที่ ประเทศ เนเทอรเเลน ที่ ยูโรบ ค่ะ ทุก ทุก ครั้ง ที่ ดู ราย การ ของคูณ ฉัน ชอบ มาก ค่ะ การ พูด ของ คูณ ดี มาก ค่ะ สวัสดี.
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
ชอบเทคนิคดีๆที่มีมาให้กันเสมอ...👍
น่าหม่ำมั๊กๆ ขอเบิ้ลล 2 ถ้วยเลยค่ะแม่ซี...😋
จัดให้เลยค่ะคุณอุ๋ย ขอบคุณนะคะ 😍
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะที่บ้านชอบกันมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณแม่ซีที่ให้ความรู้นะคะ เคยใช้สูตรที่แม่ซีลงคลิป นำไปทำขาย มีแต่คนชมว่าอร่อย ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ขอให้แม่ซีและครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงนะคะ❤
ดีใจด้วยนะคะ ขอให้ขายดิบขายดี เฮงๆปังๆค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
❤❤❤สีสันสวยงามน่ากินคะ(ขอบคุณแม่ซีคะกับสูตรที่แบ่งปัน)😂😂😂🎉🎉🎉
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่าอร่อย มากครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
จะลองทำตามนะคะ
ลองทำดูนะคะ 😍
ถ้าเราแช่ไว้สัก2-3ชั่วโมงเนื่องจากต้องวางขายสีจากแป้งจะออกมาทำให้สีน้ำเชื่อมเพิ่มขึ้น..มีเทคนิคมั้ยคะ
น่าทานมากคะ
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณมากนะคะ 😍
สวัสดีค่ะคุณแม่ซี
สวัสดีค่าา
น่าทานมากๆครับ ชื่นใจจัง❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าอร่อยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
เห็นแล้วใจละลายเลยค่ะ ขอกะทิเน้นๆค่ะน้องซี😅
จัดให้เลยค่ะพี่พิมพ์ 😍
สามารถคลุมแป้งแล้วแต่ยังไม่ต้มเก็บไว้ในตู้เย็นสัก1-2 วันได้ไหมค่ะ
รักแม่ซีค่ัะ🥰😊
ขอขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
ใช้บัวหิมะ+มันแกวได้ใหมค่ะ
ถ้าเราไม่มีแป้งมัน ใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะ
อยากทานเลยครับ
มาทานด้วยกันค่าา 😍
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีค่ะต้องเป็นแห้วต้มสุกหรอคะแม่ซี ขอบคุณค่ะ
ใช้เป็นมันแกวก็ได้นะคะ
นึกอยากกินอยู่พอดีเลยยยย
ต้องจัดแล้วค่าา 😍
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมค่ะ
ถ้าทำขายใส่ถ้วยแยกน้ำกะทิไหมค่ะ หรือตักรวมกัน
น่าทานมากค่ะเหมาะกับวันหยุดที่ทำกินในครอบครัวใหญ่หวานหอมชื่นใจมากๆค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าาา 😍
แม่ซีคะ มีบางเม็ดเป็นจุดขาวๆเหมือนแป้งไม่สุกเกิดจากอะไรคะ ต้องแก้ไขยังไงคะ
น่ากินมากค่ะ❤😊
วันนี้นึกถึงแม่ชี...ซื้อแห้วมา 2 โลพรุ่งนี้จัดเลย
ถามแห้วเราคลุกสดๆได้ลยใข่มั้ยคะ
ได้ค่ะ 😍
ถ้าทำล่วงหน้าเตรียมไปงานบุญ>แช่ทับทิม ค้าง1คืน จะอร่อยมั้ยค่ะ
ได้นะคะ แล้วเอาแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ
แม่ซีมีสูตรมาม่ายากิโซบะตลสดนัดมั๊ยคะ อยากได้มาทำขายค่ะ เพราะสูตรแม่ซีจะเข้าใจง่ายและทำตามง่ายแถมอร่อยด้วยค่ะ🥰
เดี๋ยวแม่ซีจะทำคลิปให้นะคะ 😍
สวัสดีครับคุณแม่ครับ
สวัสดีค่าา 😍
👍👍👍👍👍👍
😍😍😍
เป็นตาแซ่บ😁😁😁
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ชีคะถ้าทำขาย
❤️🤩👍***
ทำไมไม่เห็นอัตราส่วนค่ะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ใส่ถุงเขย่าง่ายไม่เปลืองแป้งดัวยค่ะ
😍😍😍
แม่ซีคะ มีบางเม็ดเป็นจุดขาวๆเหมือนแป้งไม่สุกเกิดจากอะไรคะ ต้องแก้ไขยังไงคะ
น่าทานมากค่ะเป็นเมนูที่ชอบและการทำก็ไม่ยุ่ยากจะลองไปทำทานค่ะ
ใช่เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😍
แม่ซีคะ มีบางเม็ดเป็นจุดขาวๆเหมือนแป้งไม่สุกเกิดจากอะไรคะ ต้องแก้ไขยังไงคะ
ปกติเลยค่ะ จริงๆแป้งสุกแล้วค่ะ อาจจะมีแค่บางจุดที่แป้งอาจจะหนากว่าส่วนอื่นเลยเป็นแบบนั้น
น่ากินนนนจังเลย👍ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ🤞❤💖🥰🌷🌹
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
น่าทานมากๆค่ะแม่ซี😂😂อธิบายเคล็ดลับต่างๆชัดเจนมากๆภาชนะสะอาดสะอ้านขนมมีสีสันสดใสเยี่ยมจริงๆ❤❤❤
ขอบคุณมากนะคะ 😍🙏
ทำตัวทับทิมแช่ตู้เย็นได้นานกี่วันค่ะ
ถ้าอยากได้แป้งหนากว่านี้ต้องทำยังไงคับ