Der Druckfass-Umrüstsatz von FSM: Kaltkonservierung und Karbonisierung von Getränken leicht gemacht!
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Der neue Druckfass - Umrüstsatz der Fa. FSM ist kompatibel für alle KEG-Fässer mit 2" Feingewinde. Hiermit lässt sich die ganz große Mehrheit der bestehenden KEGs am Markt zu einem Druckfass umrüsten.
Hier geht es zu den Produkten:
www.f-sm.de/dr...
Mit einem Druckfass kann man Saft kalt konservieren, Getränke aller Art karbonisieren und lagern. Es ist außerdem die Basis für Getränkeabfüllungen mit Gegendruck, siehe hierzu auch unsere anderen Erklärvideos.
Somit ist diese so einfache wie geniale Lösung der richtige Einstieg in die Selbstversorgung mit und die Vermarktung von Getränken. Hofläden können damit ihre Produktpalette erweitern (z. B. Limonade, karbonisierter Apfelwein / Cidre / Cider, frischer Apfelsaft aus dem Fass). Winzer können für kleines Geld neue Weinmischgetränke und Schaumweine karbonisieren und testen, Bierbrauer nutzen das Druckfass zum Vergären und Abfüllen. Die Anwendungsmöglicheiten sind sehr vielfältig.
Sehr wichtig ist auch die hohe Nachhaltigkeit. Gerade, wenn man gebrauchte Kegs nutzt, setzt man ein Zeichen für umweltfreundliches Handeln. Der Druckfass - Umrüstsatz selbst ist auf extreme Langlebigkeit ausgelegt und kann zusammen mit dem Keg sicher einige Jahrzehnte genutzt werden. Die Investition ist also eine echte Wertanlage, was gerade in Zeiten mit hoher Inflation ein wichtiges Kaufargument ist.
Hallo,
geht das nicht genauso mit einem KEG-Zapfkopf mit entsprechenden Armaturen? Oder übersehe ich da Nachteile gegenüber dem Umrüstsatz?
Danke und Grüße
Nein, das geht nicht. Das Flachfitting ist bis 3 bar Fassdruck einsetzbar. Darüber wird es gefährlich, denn die Gummidichtung auf der Oberseite des Flachfittings kann herausgedrückt werden. Wir haben das selber über Jahre getestet. Im besten Fall gibt es "nur" Undichtigkeiten, wodurch der süße Saft langsam zu Apfelwein vergärt. Im schlechteren Fall reicht eine Unachtsamkeit, die Dichtung wird herausgedrückt, und der Saft verteilt sich gleichmäßig unter hohem Druck an Decken und Wänden. Die 3 bar Fassdruck wiederum reichen nicht, um den Saft soweit mit CO2 zu imprägnieren, dass er nicht mehr angärt. Deshalb gilt: Kaltkonservierung von Saft nur mit dem Umrüstsatz, alles andere funktioniert nicht.
@@fsmbraband
Alles klar, Danke für die Antwort.
Kann man einen bierzapfhahn montieren und so zapfen?mfg
@@emc43d6 Natürlich, wir haben hierfür verschiedene Lösungen. Allerdings sollte beim Kompensatorhahn der Fassdruck nicht wesentlich über 1 bar liegen. Somit passt dieser besser zu einem normalen Fitting. Getränke unter hohem Druck kann man mit einem Kugelhahn zapfen, jedoch eher in einen größeren Behälter (z. B. Eimer) wegen Spritzgefahr und möglichem Aufschäumen.