Dillkött - svenskare blir inte husmanskosten
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2019
- Mört och härligt dillkött på bara en timme!
Ingredienser och länkar nedan.
Videon är i samarbete med Crock-Pot.
Crock-Pot 5,7 liter express multicooker (tryckkokare och slowcooker i ett).
Pris: 1.475:-
Köp här: bit.ly/339R7ZE *
Ingredienser:
1 kg kött (jag använde högrev och lite grytbitar av älg)
1 liter kalvfond
1/2 - 1 purjolök
4-5 morötter
2 palsternackor
2 lagerblad
8 vitpepparkorn
Salt och peppar
Till såsen:
50-80 g smör
4 msk vetemjöl
Buljongen från köttkoket
2 dl vispgrädde
3-4 msk ättikssprit (24%, använder du 12% får du ta mer)
1 msk strösocker
1-2 krukor finhackad dill
Salt och peppar
Vakuumförpackaren jag använder är FoodSaver Flow.
Pris: 2.495:-
Köp här: bit.ly/2OJk9LE
En lite enklare modell är FoodSaver Stream.
Pris: 1.895:-
Köp här: bit.ly/2ZrAQNy *
Absolut enklaste modellen av vakuumförpackare är FoodSaver FFS001X
Pris: 764:-
Köp här: bit.ly/35wv5m5 *
Foodsaver Liquid Block bags, FVB003X
Pris: 239:-
Köp här: bit.ly/2BbwUGXd
FoodSaver Fresh är en fantastisk vakuumburk för matlådan eller att förvara bär, frukt och rester i. Ingen risk att locket lossnar och hållbarheten förlängs ordentligt!
- 700 ml
Pris: 175:-
Köp här: bit.ly/2ISlYST *
- 470 ml
Pris: 139:-
Köp här: bit.ly/35zv3tB *
Läs mer om Foodsavers produkter på deras hemsida: bit.ly/2VJhVgN
Älg och vilt-spellistan: • Älg och vilt
Tryckkokar-spellistan: • Tryckkokare
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Podcast "Struntprat med Andreas och Johan": apple.co/2CERuyh
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Min favorit! Sååå länge sen jag åt det. Får bli middag ikväll!
Så himla gott med dillkött, va länge sen man åt men känns som man får ta och göra det till helgen 😃👍🏼
Min favorit! Grymt gott det ser ut.
En favorit från barndomen, men kan säga vi har denna rätt som top 3 i våra hushåll i Finland också, vet ej om svenskfinland gör den oftare men fy vad gott det är!
Älskar dillkött! 💙👍🏻
Min favorit :) åt förra veckan.
Kul historia om Dillkött :) Morsan min, 9 månader gravid med mig 1973 på en fin restaurang i Falkenberg åt denna rätt. (Hon älskar detta) Tog inte så lång tid innan jag ville ut och morsan fick magpumpas och jag kom ut via kejsarsnitt. Testade Dillkött gjort av en bra kock långt senare och spottade ut gaffel nr 2. Jag är nog energisk mot dill :))
Det absolut bästa jag vet.
Antar att du filmat själv i detta klipp, vill inte vara elak men det blir så mycket bättre, lättare att se och få ett helhetsperspektiv. Riktigt bra grejer Johan!
Så gött och ytterligare ett bra användningsområde för tråkig karre 😂🥰
där fick du till de!!! 7:05
Klassiskt OCD-moment :D
Dillkött och pepparrotskött är något av det godaste som finns 😍
Bästa rätten. Gör den typ en gång i månaden. Ej i tryck kokare. Får gå i c:a 3 timmar. Så gott !
Gott!! 😍👌🏻
(*Patiently waiting for receptet på ambrosiakaka i textform😁*)
hur mycket stålar har du fått av crockpot?
Dillkött är så barndom❤️
Gör det enkelt. Efter säsong. Som du gör. Fläsklegg med rotmos?
kan man inte ha i lite ättiksprit i början när man kokar köttet så blir det ännu mörare? eller förstör man buljongen då
Dillkött gör man på lammbringa är klassiker.. sen e kalv gött :)
Galet mycket barndom över dillkött. Kul att få recept på det.
Kan du inte göra lite hemmagjord korv?
Magiskt gott :D
Det ser så gott ut.
Härligt, flera tips till Crock-Poten önskas då du lyckats övertyga mig att köpa en :-)
Gulaschsoppa står högt på min önskelista.
Men GOTT!! Ska prova på min engelska make 😀
Ska testa detta imorgon tänkte jag. Fråga: 1 liter kalvfond, hur ser mixen av buljong/vatten ut? Är det typ 2 buljongtärningar till 1 liter vatten eller hur ska man tänka?
Vad använder du för häll?
Dillkött är sjukt gott!
Såg en av dina videos med crockpoten i förrgår. Yes de är underbara. Köpte min första igår. Dock så är alla deras recept på hemsidan gör Slow cooker. De behöver uppdatera med tillagning tider för tryck kokaren.
En sak jag tror hade varit kul är om du och Anis Don Demina gick ihop och gjorde bra tränings mat som är lätt att göra. Kanske något lätt och gott och något svårare och ännu godare. Hade ÄLSKAT att se det!
Ska pröva detta idag till en mysig fredag middag 😊
Det ser riktigt gott ut
ang mat som du bör göra är kålpudding och kåldolmar riktiga husmanskost rätter som vi borde äta mer av så gott och inte allt för mycket tid som behöver spenderas i köket
Kan du vis hur man gör pannkakor det skulle vara kul att se sluta inte att laga mat tittar på dig vargen dag
Gott!
Det bästa är att man inte behöver en tryckkokare!
Hej, jag har en fråga som inte gäller denna video specifikt, men det var någon video för ett bra tag sedan där du rekommenderade en stektermometer som jag var väldigt intresserad av då, men nu kan jag inte hitta just den videon. Skulle du kunna länka den till mig eller hänvisa mig till videon där du gjort reklam eller rekommenderat den.
Tack på förhand!
Skulle vara grymt om du kunde göra en ärtsoppa i kokaren! Låg inne några veckor och försvarets egna ärtsoppa var magisk! Tänkte bojkotta köpemodellen, och införskaffade en multicooker, grymma videos som vanligt 👌
7:05 Hörde melodin Kvart över elva, halv tolv. Eller Hälsan för halsen - Bronzol
Jaa mer videos med crockpot express. Kan du inte prova lövbiffgryta eller kanske korvstroganoff 🤗
Det här med att använda samma sked att smaka av med- finns det inte en annan anledning mer än "basiller" till att inte använda samma sked? Nämligen enzymer(?)
Nångång har jag hört att enzymerna från munnen påverkar maten/såsen på något negativt sätt? Så man bör åtminstone skölja av skeden mellan gångerna.
Tips till såsen och proportionerna mjöl vs. smör är att utgå från en roux, dvs. lika delar mjöl och smör räknat i vikt. (1:1 by weight).
Kan du inte köra en kalops med tryckkokaren? (a)
”(a)” nostalgi 😂
Kalops måste vara bland det bästa som uppfunnits. Brukar göra stora satser i gjutjärnsgryta, och fyller en hylla i frysen åt gången. Omöjligt att misslyckas med, omöjligt att tröttna på 🤓
Hej,köpte en Crock Pot efter att sett denna video. Gjorde dillkött enl dina instuktioner, och satte timern på 40 min. Allt blev kanon, förutom dillköttet som var segt och inte mört efter 40 min. Så min fråga då. Är det ok att sätta på locket igen, och köra tex 10-15 min till för att då få ett mört dillkött? Köttet var högrev.Tacksam för svar/Kenta
ABSOLUT!
om man inte kan få tag på 24% ättiksprit, kan man göra det på 12% så? vad blir skillnaden?
Kör dubbelt med 12%
snälla gör en gammal hederlig kalops. tycker det är så sjukt gott. och det hade vart kul om du gjorde nån rätt på viltkött. hade vart roligt om du hade gjort nått med jakt är jakt.
Skulle du vara vänlig och prata om klassikern ”Wallenbergare”!! Prata om kalvkött respektive fisk osv. Hade vart grymt spännande. Jag föredrar kalvkött men vill gärna höra din åsikt!!
7:03 skönt att fler gör samma sak. med fler saker i vardagen :)
Skulle va grymt kul om du körde en crock-pot version av en ramen man kan slänga ihop spontant en kväll när cravingsen smyger sig på!
Dillkött kan man bjuda kungen på 👍🏼
Gillar trudelutten med måttglaset när du häller i den sista buljongen 👍👍👍
Jag skulle vilja se dig göra kroppkakor, är det något du funderat på att göra? :)
Ja absolut! Men tror jag ska blanda in något proffs då. Är inte uppväxt med kroppkakor och är rädd att jag inte är värdig att ge mig på det utan vägledning :D
@@matgeek Ja passa dig för det, själv är man från Öland och får utslag så fort någon blandar i mjöl i smeten som dom flesta verkar göra på TH-cam. En riktig kroppkaka är bara gjord på potatis
1 liter kalvfond, hur många tärningar blandar man i det?
Erik Pihl en tärning till en halvliter vatten brukar det stå på förpackningen
Två stycken! Men ibland tar jag tre bara för att få extra mycket smak :)
Går det att plocka ur innerdelen ur crockpoten för disk och ev utbyte?
Andreas Json exakt vad Johan gör i filmen!
Javisst! Supersmidigt!
Ah, missade det. Försöker kombinera dillköttsfrossa med sjuk 5 åring.
Hur länge ska man ha köttet i en slowcooker måntro? Low 6h?
Kanske testa det efter 4 timmar?
@@matgeek 6h blev bra.
Hmm, kan man byta ut ättikspriten mot exempelvis äppelcidervinäger?
Nej, skulle inte göra det. Ger för mycket smak och för lite syra.
Tjänar du pengar på att jag klickar på länkarna i beskrivningen?
Ja
Sjukt sugen på att köpa en sådan, och särskilt efter detta recept som är min favorit-husman, hade varit grymt om du fick en kampanjlänk som gör den billigast på nätet, iaf till oss trogna följare :) (dock är detta nog mitt första inlägg). Tack för en grym kanal :)
Mera sånthär ...,!
Älskar dina videon. Men saker doftar gott och luktar illa :D
kan du inte prova göra bakad potatis
Snälla gör Makkarakeito (Finsk korvsoppa)
7:05 lite OCD är sunt. och kul med "easter egg" eller kalla det var du vill, som "lagerblad" ingen äter dem men alla uppskattar dem i rätt tillfällen
Det är inte meningen att man ska äta lagerblad. De är med i grytan för att ge ifrån sig smak. :)
@@christoffernorlin4778 thank you captain obvious
Kan du inte göra isterband med dillstuvad potatis, det är så j..la gott :)
varför inte bryna köttet efter du har blancherat för lite mer extra god smak kanske :)
Är det inte lättare att reda med tex maizena efter man blandat alla ingredienser i såsen?
Jo, vissa föredrar att göra på det viset. Jag gillar just en vetemjölsredning men när du lagar det så ska du göra på det sätt du föredrar! Blir det gott så gör du rätt :)
Maizens är hemskt🙈
@@charlottaj8995 dock så är maizena bra för de som har då gluten :)
@@Emzlover det är bättre för mig oxå, då jag är Typ1 diabetiker. Men jag hoppar hellre maizena o låter grädden kokar länge, tills den tjocknar🙂
Kör tjocka rev ben i tryckkokaren blir gudomligt
Min mormor använde alltid citron för syrligheten i såsen istället för ättiksprit. Det blev också riktigt gott.
05:42 de va ju skumt ;)
HAHAHAHHAHAH
Du sparade väl lite åt Alfred😀😀😀
👍👍👍👍
SÅDÄR JA!
DillKött med DillSås och potatis!!! DE ÄR MIN FAVORIT
Det godaste jag vet är stekt falukorv med dillsås och potatis
Gör sjömans beef på tryckkokare
Absolut godast blir det med kanin kött
Pepparrotskött!
Ättiksprit i en köttgryta? Märkligt...
Jag har fått lära mig att ättika är 24 % och ättiksprit är 12 %. När jag googlar får jag upp detsamma.den 24 % ättika du använder är alltså inte ättiksprit som du säger.
Så gör man inte dillkött 😂😂
Det ska va kalv grytbitar 🤔 kalv i dill !!
Såg precis att din vask är i guld men dina handtag på skåpen är i silver.. alltså det går inte för sig! :P
1000 tommel opp !
Jag ska göra en vetefri vegan på den här......aaaaaagh dillkött! :)
raggmunk
Dillkött är fantastiskt. Men, det blir godare och snyggare om du gör såsen med Arrowroot istället för grädde och mjöl.
Sjömansbiff
Hej Johan. Jag vill be dig om att sluta att vissla när du häller up saker. Annars är din kanal skit kul att följa. Jag skulle vilja att du gör oxsvanssoppa. Mvh
Fredde Delbo
Rotmos kanske
Hej Matgeek! Du är grymt duktig, så roligt varje gång man får en avisering om en ny video! Har du lust att kolla in min kanal? Här är min senaste video så kan du klicka dig vidare sen - th-cam.com/video/EHM9rwWVFUM/w-d-xo.html - vore kul att få feedback från ett proffs som dig! Ha en fortsatt goo kväll!
Tur du inte förväxlade skedarna hahaha
Det är inte någon riktigt dillkött. Kalla det något annat.
Hej igen Matgeek, nej, du kanske inte har dåligt samvete just nu för att du "äter kött", men kollektivet, jag, vi och andra, har det, för djurens skull, förstår du argumentet? 😃