Paella | Leif Mannerström
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ค. 2023
- Betalt samarbete med www.paellapannor.com
Använd koden Leif15 för 15% rabatt.
Tävlingen börjar onsdagen den 2 augusti.
Instagram: mannerstromofficiell
Idag ska jag laga Paella på samma sätt som jag gjorde under min tid på Gran Canaria på 80-talet. Häng på!
Ingredienser:
Rapsolja
2 Gula lökar
8 vitlöksklyftor
5 st Chorizo
Kyckling
Arborioris
1 Röd paprika
1 Gul paprika
Grönsaksbuljong
Kycklingbuljong
Saffranspistiller
Tabasco
Vitt vin
Krossade tomater
Gröna Ärtor
Scampi
Blåmusslor
Citroncest
Hackad persilja
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
![มองหน้ากันไม่ติด (Awkward) - โอ๊ต ปราโมทย์ FEAT. MAIYARAP [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/4b02SY_r6Gw/mqdefault.jpg)
😊 Åh så jättegott! Tack för dina inlägg som du gör hela tiden Leif! Önskar dig o de dina två som fyrbenta en riktigt härlig fortsättning på denna sommar...😋😊😉🙏💐Många varma hjärtliga hälsningar....
Föredrar riktigt spansk paella
yes.. med socarrat 🤤
Mannerström är en go gubbe!
Hej Leif, följer dig här på TH-cam och det lika roligt varje gång det kommer nya recept. Skulle bli väldigt glad om du ville göra dina berömda kycklingrullader. Tack på förhand /Daniel Boo
Ser gott ut. Hälsningar från Alicante Spanien. Detta måste jag göra igen, det var länge 🌴🌴🌴🍾🥂🥂sedan.
Det blev ingen socarrat? (Jag vet, en riktig besserwisser-kommentar men jag var tvungen.)
Nej man karamelliserad riset i en Paella från Valencia, där ursprunget från en Paella kommer i från, man använder kycklinglår, anka, kanin, sniglar, alltså inga skaldjur,bomba ris ett ris som passar till Paella, man rostar riset precis som man gör med en risotto, alla runt bordet äter från pannan. Har ätit en Valencia Paella i Barcelona, även på en tvåstjärnig katalonsk restaurang i Paris, som hade flera olika Paella på menyn. Även den traditionella med skaldjur, men även i den karamelliserar man riset
Ja, jag håller med dig! Vad är det med morberg (i kapten mat) och hålla på och röra i paellan?
Så fort riset är i och vätskan är tillsatt = rör ej! Det är ingen risotto.
Sen bränner man på sista 5 minuterna för att få socarrat 👍
Härliga färger och ser så gott ut 👌
vilka färger! tusan vad fint
Tack, Hulubon.
Tack Leif!
Ser gott ut!❤😊
Du brukar alltid göra saker genuint men det här var då en "paella" som direkt tagen ur en 70-tals artikel i Aftonbladet..
Ganska exakt så här gör man väl lokalt i Spanien också?
@@christiansandberg9612 Verkligen inte. Det finns bara en strikt regel kring paella och det är att man aldrig, aldrig, aldrig blandar "landmat" med seafood som Leif gör. Antingen är det kyckling, kanin, korv etc eller så är det räkor, musslor och fisk. Man blandar det aldrig. I Spanien använder man inte arborioris dom gör rätten grötig utan arroz bomba.
Äntligen en riktig paella utan fisk. De lurar alltid i fisk i sv så jag inte kan äta det. Tack Leif!
Jag köpte två pannor därtill 🤗
Man blandar aldrig landmat med fisk och skaldjur i en paella.
Tack, detta ska provas.
Härligt Leif! Måste nog köpa mig en paellapanna!
Muchas gracias Leif por traer comida casera española a los suecos.
Este arroz no tiene nada que ver con la comida española
Din matlagning är väldigt bra, men jag avskyr moderna teflonpannor av aluminium. Jag är gjutjärnsfundamentalist. Jag accepterar kolstål och rostfritt stål dock. Jag vill inte ha giftgas i köket, skulle jag glömma en stekpanna på spisen, och så vill jag att de håller 100 år, men inte bara ett år.
❤❤❤❤❤
Märkligt att Leif inte ens nämner att han avstår ”Socarrat”?
En äkta Paella som har sitt ursprung i Valencia, använder man bomba ris som är ett ris som passar speciellt till paella, man karamelliserar riset, man har inga skaldjur i paellan, utan , kanin,, kycklinglår, anklår vita bönor, sockerärtor, ätit flera gånger, även på katalanska restauranger. Men finns många varianter runtom i Spanien, men en äkta paella som är en rätt från Valencia, innehåller ingen chorizo eller skaldjur.
Eller att man ALDRIG blandar landmat med seafood och ALDRIG använder arborioris som gör paellan till en gröt.
Must be the BEST DISH EVER...!
aj fan pannan va skev.. jag som tänkte beställa 1
Ojojojoj så fint Leif 👍
det ger du fan i 🤫
❤
Men helvete så gott, ursäkta språket...
Hej Leif! Jag undrar, det här med soccarat, är det olika skolor/sorters paella, för det hade inte du nu va?
Det Leif lagar har inga likheter med en äkta spansk paella.
Ditt recept är perfekt, jag gillar det väldigt mycket
Det ser riktigt gott ut. MEN! Om en spanjor ser skalade räkor i en paella så skickar han tillbaka maten på en gång.
Stämmer inte, kolla upp arroz del senyoret. Dock om en spanjor (speciellt en Valencianare) ser denna video kommer hen nog inte bli så glad.
@@lukasbook7796 Stämmer exakt, vi snackar paella, inte arroz del senyoret
@@snotool Fair enough. Men en arroz del senyoret är basically en paella de marisco med skalade skaldjur.
Kopiösa mängder rosévin 😅
aldrig hört en sån manus marknadsföring
Öppna o stänga hela tiden funkar inte det fattar du med:=)
Gubbjävel
Varför lägger du ner alla resturanger lief.Då går det ej bra:=)
Ledsen Leif,din Kanal går inte framåt, och man kan inte räkna med ett avsnitt per vecka längre, inte mycket nyskapande faktiskt 😢