일본 최상급 레스토랑에서도 알려주고 싶지 않은 '은어' 조리법 공개

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 25

  • @AE-hachiroku86
    @AE-hachiroku86 6 หลายเดือนก่อน +13

    ??? : 은어와 참외를 대령하였느냐

  • @firesiger
    @firesiger ปีที่แล้ว +4

    은어 어릴때먹어보고 보기도 힘듬..맛나겠다

  • @Tmi4urbrain
    @Tmi4urbrain 3 หลายเดือนก่อน

    와 갑자기 떠서 봤는데 진짜 너무 맛나겠네요. 한번도 저렇게 못먹어 봤는데 한국가면 꼭 찾아서 먹어봐야겠네요.

  • @akmu90
    @akmu90 ปีที่แล้ว

    진짜 군침도네요

  • @박순덕-d3v
    @박순덕-d3v ปีที่แล้ว

    너무 맛있겠어요.
    세프님 요리 짱 👍

  • @leejames9895
    @leejames9895 ปีที่แล้ว +1

    개 잘생겼는데 성격도 좋음 요리도 잘하고

  • @김찬오-f9m
    @김찬오-f9m 2 หลายเดือนก่อน

    은어는 디스토마 없나요?

  • @먹자맛있는것만
    @먹자맛있는것만 ปีที่แล้ว +1

    언제 팬미팅같은거 함 하시죠
    젊은 요리사들이 좋아하지 않을까요😊

  • @인내맨
    @인내맨 9 หลายเดือนก่อน

    손 찔리셧어요? 꼬치꽤나 날카로워서 힘조절 중요할것같아요😢

  • @worth-it-9207
    @worth-it-9207 ปีที่แล้ว +1

    영상 나오신거 보면서 솊 메뉴 넘 먹고싶어서
    멘야미코 가려니까 장어코스는 지방사는 사람이 먹기가
    너무 어렵네요 ㅠ.ㅠ
    평일저녁 6시반까지만 예약가능하고 토욜도 안대고...
    그냥 가서 소바나 로제카츠 먹는걸로 만족할게요...!

    • @masterchef_shin
      @masterchef_shin  ปีที่แล้ว +2

      죄송해요^^ 원래 우동,소바집이라 예약으로만 진행중이에요 7~8시는 일번 손님들이 많아서 조리를 할 수 있는 여건이 안되요 나중에 시간 나실때 예약주세요^^

    • @humvi-5577
      @humvi-5577 ปีที่แล้ว

      @@masterchef_shin 멘야미코 장어코스 어디서 어떻게 예약하나요? 가격과 메뉴는 어디서 볼수있나요? 캐치테이블어플에도 장어코스는 메뉴에 없는데 ㅠ ㅠ

    • @masterchef_shin
      @masterchef_shin  ปีที่แล้ว +1

      @@humvi-5577 3일전에 매장으로 제 인스타그램으로 예약주세요 2인 이상이고
      가격은 1인 18만원입니다^^

    • @humvi-5577
      @humvi-5577 ปีที่แล้ว

      @@masterchef_shin 혼자는 못가는구나. 알겠습니다. 알려주셔서 감사합니다

  • @humvi-5577
    @humvi-5577 ปีที่แล้ว

    셰프님의 만드시는 솥밥? 냄비밥? . 궁금합니다. 예전 승우아빠님 영상(깨 곱게 가시는 영상)에선 냄비밥만 하신다고 하셧는데, 셰프님께서 만드시는 냄비밥은 뭐가 다를까? 궁금합니다.

  • @고미새-h9v
    @고미새-h9v ปีที่แล้ว

    은어 어디서사야하는거죠ㅠㅠ 만들어먹고싶어도 파는곳이없네요

    • @masterchef_shin
      @masterchef_shin  ปีที่แล้ว

      네 은어 구하기 정말 어려워요 내장 뺀 냉동은어는 있는데 생물을 만나기 힘들어요 낚시하시는분에게 구매하거나 봉화 은어 양식장에 가시거나 해야합니다

    • @고미새-h9v
      @고미새-h9v ปีที่แล้ว

      @@masterchef_shin 답변감사합니다ㅠㅠ 검색해도 잘안나오긴하는데 좀 더 알아봐야겠습니다!! 감사합니다!

    • @띠아모-y6f
      @띠아모-y6f ปีที่แล้ว

      @@고미새-h9v경남 산청에서 김태화 프로님이 ‘김태화 은어교실’이라고 은어 양식장도 운영하시고 직접 자연산 낚시, 체험도 운영하신답니다

  • @humvi-5577
    @humvi-5577 ปีที่แล้ว

    저건 무슨맛일까 엄청궁금하다.

    • @masterchef_shin
      @masterchef_shin  ปีที่แล้ว +1

      한국에서는 먹어보기 힘들어요 일본 파인다이닝에서는 맛볼 수 있답니다 지금이 제철이구요

  • @ehddjs314
    @ehddjs314 4 วันที่ผ่านมา

    한국음식아님?

  • @수령님재앙빔쏘신다
    @수령님재앙빔쏘신다 4 หลายเดือนก่อน

    은어와 참외를 대령하라