소금 딱하나로 만든게 상상을 초월하는 맛이야 How to Make The Best Crispy Grilled Fish
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
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![[한국인의밥상★풀버전] 산과 강이 만든 오지마을. 어죽, 은어구이 등 여름강 추억 밥상 총집합 | "육지 속 섬, 물돌이 마을 여름밥상" (KBS 20170803 방송)](http://i.ytimg.com/vi/eFSWMeivVw0/mqdefault.jpg)
은어는 질 좋은 백탄에 복사열로 구워먹는 방법도
존맛이예요.
일본 장작요리처럼 숯불 주위에 꼬치에 꿰어서
복사열로 굽는 방법 아시죠?
경기도 성남에 은어전문점에서는
은어 압력솥조림도 있는데
그 것도 간장의 감칠맛과
뼈까지 부드럽게 먹습니다.
은어는 회든 구이든 조림이든
무슨 방법이든 맛있습니다.
잘배우고 있습니다 ~ 이찌방 센세
은어의 계절이 오다보니 이렇게 후니님 채널에 또 방문했네요...
와인 마시면서 은어튀김 손가락으로 찍어서 먹는 시늉만 하고 있어요.
참 ~👍 보면서 남같은 생각이 안드네요 열심히 섬세히 대충이 없네요 ㅋ 보는거 마다 정성드린음식 그래서 요즘 좀 말랐레요…만이드세요 걱강이 최고
후니님 웃는게 매력요~흐흐흐
군소요리 한번 해주세요
미국 애틀란타에서 송어낚시를 자주 해요. 후니님처럼 말려서 먹으니 아주 맛있네요 ㅎㅎㅎ 영상 잘 봅니다.
요즘 시기가 그래서 좀 혼란스러우실텐데 힘내세요.
다 잘될겁니다 굿
생선튀김에 맥주는 진짜 너무하네요
은어 튀김 구이 최고죠 ㅋ
영상보다가 못참고 맥주꺼내먹고있습니다.. 책임지십쇼, 형님!!
아 맛있겠다.. 침만 줄줄 흘립니다.
튀김 씹는 소리 진짜 좋네요
언제나 느끼는 거지만 정말 일식플레이팅을 잘하시네요 센스가 느껴집니다!
구이 먹을때 소리가 와아... 바삭바삭바삿
와 바사삭 소리가 예술이네요
음~ 음! 와~ 긋입니다 긋
튀긴 기름은 어떻게 보관하나요?
맛있겠다 생성소금구이 담백하니 좋죠 ㅎㅎ
감사합니다 아부라상,, 전어도 이렇게 해보면 굳 굳 일거같습니다,
술먹으면서 보고있는데
겁나 맛있게 드시네요ㅋ
입에 침이 고여ㅡ
아니 생선구이를 씹는데 이렇게 바삭바삭한 소리가나다니... 겉바속촉일듯 엄청맛잇겟다
아~~~부라~~~~
항상 잘보고 배우고있습니다. 좋은영상 정말 감사합니다.
정말 부지런하시다니깐~♥️
집에 살라만더나 생선그릴이 없으면 뭘로 대채하나요?
가스렌지에 직화로하심될것같네요 다이소에서 그릴싼거하나사셔서
구이는 진짜 먹고싶다 색이 너무 예쁘게 나와서
정말 맛있게 보입니다
아~음~아~
진짜~~아~음~
굿입니다굿
아~음~
후니 형님 새로운 영상 올리셨군요
감사 드립니다
제가 병원인데요 잠시후 수술 받습니다
죽고 그런건 아닙니다 ㅎ다녀와서 영상 보겠습니다
후니라이프 화이팅! 항상 건강 하세요~
Dust Bin 수술 잘 하셨나요?
고인의 명복을 빕니다
훈이 쌤 정말 창의적이시고 아이디어가 뛰어나시네요 어떻게 그렇게 깔끔하게 생선 건조대를 생각하셨을까요
우리는 채반만 생각했는데 그럼 통기성이 약해서 그런 효과가 떨어 지겠지요
정말 많이 배우게 되네요 감사해요~^^
반건조 생선튀김 또 구이 맛이 없을 수가 없겠어요 ~~ 잘 보았습니다 ~
일본에선 생선튀김 원래 소금에찍어먹나요?
진짜 맛있겠어요~~%긋입니다 긋
후니님 마이크 좋아요 ㅋㅋ
이럴땐 잠시 꺼놓아도 좋을 듯
역시 우리의 이하늘씨
후니님
튀김용 기름 어떤것 쓰시는지 보여주시면 감사하겠습니다.
그리고 튀김그릇에 놓고 한번 튀긴후에 다른것도 몇번정도 사용할수 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
🙏😊👍
진짜한번 먹어보고싶다...
은어 새끼 나올떄는 튀기든 굽든 먹었지만 .. 마트에서 영상이랑 똑같은 사이즈로 팔땐 잘안먹어봣지만요 .. 이거보고 마트에서 사서 도전해보겠습니다 !!
11:09 이 소리 듣고 다이어트 포기하렵니다 ㅜㅜ
13:53 와 이건 너무 맛있겠다...
항상 잘 보고있습니다. 여쭐게 있는데요 소금을 치고 20분 후 물에 헹구시는데 말린 뒤 구워 드실 때 다시 한번 소금을 치신 다음 구우시나요?
말린 뒤에는 물론 소금을 치지않습니다
랩 안 씌우고 집어넣으면 냉장고 냄새가 생선에 흡수되지는 않나요?
아부라티셔츠도 나왔나요?
후니님 궁금한게 있는데 일본에서 덴뿌라, oo아게, 후라이의 차이가 뭔가요??
덴뿌라는 일본에서 모든튀김 요리를 지칭하는 말로 알고있어요~아게는 보통 3종류가있는데 스아게(아무것도 입히지 않은 재료만 튀긴것)가라아게(전분,밀가루등의 가루를 입혀튀긴)고로무 아게(튀김옷을 입혀 튀긴)인걸로 알고있습니다. 후라이는 가와리 아게(일반적인 튀김이 아닌 빵가루나 면등을 입힌)튀김중 하나인 빵가루를 입힌 요리를 지칭하지 않을까 생각됩니다. 짧은 지식이지만 도움이 되셨으면 합니다🙏
구이 소리가 정말 미쳣네요 ㄷㄷ 소리만으로도 맛잇는게 느껴지네요 ㅇㅁㅇ
와 소금구이 2탄 이네요
생선구이 너무좋아합니다.. 저가사는곳에는 없어서 못먹네요 ㅠㅠ..
후니님 한국서 일본 가정식집 내시면 어휴...진짜 가까우면 주말엔 후니님 식당서 처리하고 싶은데...
락교 그닥 안좋아하는데 저 락교는.진짜 먹어보고싶네요 ㅋㅋㅋ
싱싱한 생선과 좋은 소금
최고의 맛이죠
부럽다...진짜 맛있게먹네요.
은어 주둥이가 과묵하게 귀엽습니다.
진짜 맛있겠는데요... 은어 2탄이라니 ㅠㅠ 이 잔인한 시간에
맛있겠다ㅠㅠ
생선은 역시 반건조가 제 맛이죠~우리나라와는 반대로 꼬리를 걸어서 말리네요. 은어 반건조는 안먹어봐서 잘 모르겠어요. 우리나라는 민물고기는 반건조를 안하는듯해요. 본적이 없어요. 그리고 은어 튀김이라니! 정말로 ♥ㅠ♥ 제 어머니는 살을 포를 떠서 튀겨 주셨었어요. 그땐 우리가 아직 어려서 그러셨겠지만요.
오늘 후니님 먹방이 소리부터 겁나 맛있네요. 바사삭바사삭 빠싹빠삭 아삭아삭 꿀꺽꿀꺽 크아~~~~~
아! 참 맛있겠다아~~~~
구울때 소금 안치고 구웠나요?
물론 구울때는 치지않습니다 충분히 간이베었어요
7:49 귀여우셔 ㅋㅋ
후니라이후의 후니형~ 혹시 아부라티샤스는 안 파십니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 입고싶어요... fu~니님의 음식을 먹지는 못 하지만...
영상 잘보고갑니다~ㅋㅋ
아니 쌀밥은 안드시네용 한국은 생선에
흰쌀밥🤭
일본에서는 생선튀김이나 구이에 간장에다가는 안드시나용?
어쨌든 침을 19번 삼켰습니다🤤
한국에서는 미림보시로 해서 일부 이자카야에서 판매하고 있습니다
먹고싶어서 유튜브를 하는 남자
일본 은어는 우리것보다 조금 크네요. 음~맛있는소리 정말 맛나겠다.한국에서는 은어튀김 말리지 않고 배만 따고 튀기는데 맛있습니다
7:47 닥터 후니레인지
훈이님 요즘 방송을 많이 하셔서 그런지 발음이 다시 돌아오셨네요^_^
왜 우마생각 나는지 ㅋㅋ
그게 바로 우마미죠
오늘도 잘 보고 갑니다요~~~ 은어가 과어?라고 하나요? 오이맛이 난다는.. -_-;; 어디서 줏어 들은거라 ㅎㅎㅎ
11:35 긋입니다! 긋! 👍
엥 이거 완전 피쉬 앤 칩스..
언제 맛 없었던게 어디 있었노 후니 조카야~~
소리만 들어도 침 넘어 간다 ㅋ ㅋ
미버 죽겠어~~콱 마~
j j Lee ㅋㅋ말투 드럽네 ㅎㅇ
죽것으면 보지마라
하시는게 거의 우마랑비슷..ㅋㅋ우마우마하네 .
티셔츠 aburaㅋㅋㅋ
ㅎㅇ
일본분이면 걸른다
토종 한국인인데요::
@@repeatsign1948 진짜로요??? 한국에 살아요??
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