วิธีทำข้าวซูชิญี่ปุ่น จากพนักงานทำซูชิญี่ปุ่น(เก่า)สูตรข้าวนุ่ม อร่อย เหมือนร้านซูชิในญี่ปุ่น|簡単な酢飯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2022
- สูตรข้าวซูชิญี่ปุ่น
▶️วัตถุดิบ
1.ข้าว 2 ถ้วยตวง
(ประมาณ 300 g.)
2.น้ำสะอาด 300 ml.
3.สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่น
(ประมาณ7 g.)
▶️เครื่องปรุงน้ำส้มสายชูสำหรับทำข้าวซูชิ
1.น้ำส้มสายชู หมักจากข้าว 55 ml.
2.น้ำตาลทราย 35 g.
3.เกลือ 10 g.
**ปริมาณเครื่องปรุงปรับ เพิ่ม - ลดได้ค่ะ
📌วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น
• วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ให้... - บันเทิง
![ตรงที่เดิม - ฝน พรสุดา [ต้นฉบับ :เบส ขวางหวัน]](http://i.ytimg.com/vi/c5YnbGEztI8/mqdefault.jpg)
ขอบคุณที่แชร์นะค่ะ
สวัสดีค่ะ มาหัดหุงข้าวญี่ปุ่นด้วยค่ะ
มาเรียนสูตรจ้าพี่กบ กำลังใึกทำให้เด็กๆทานค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
มาเอาสูตรดีๆด้วยคนค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😊❤️
ขอบคุณสูตรดีๆด้วยครับ
ขอบคุณมากค่ะ😊❤️
ขอบคุณมากๆนะค่ะเดียวจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากค่ะลองทำดูนะคะ
มาดูข้าวซูชิญี่ปุ่นนำค่ะข้าวนุ่ม อร่อยน่าทานมสากจ้าเยื่ยมเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ👍🥰
ขอบคุณมากค่ะ😊🙏
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ😊❤️
สูตรนี้ต้องไปลองทำบ้างแล้วค่ะ ข้าวดูนุ่มน่าทานมากค่ะน้องกบ
ขอบคุณมากค่ะพี่เปิ้ล ลองทำดูนะคะ
แลดูน่าทานครับผม
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ นะคะพี่กบ ทำทานเองอร่อยกว่าซื้อแน่นอนค่ะ
ขอบคุณมากค่ะน้องตูน😊❤️
ทำน้ำผสมเองแบบนี้อร่อยชัวน์เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะพี่จุ๊😊🙏
ดีจังครับผม
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากคะ่สำหรับสูตรและวิธีการทำ
ด้วยความยินดีมากค่ะ ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ซูชิ น่ากินอีกแร๊ว อิอิ หิวๆ เอาปิ่นโตใส่กลับ อิอิ
ขอบคุณมากค่ะ ใส่ปิ่นโตให้ 2 เถาเลยค่ะ
มีสูตรข้าวอีกแล้วเย้
พี่ปู ขอบคุณมากค่ะ😊❤️🙏
วิธีทำ ข้าวซูชิ ดูแล้วทำไม่ยากเลยน๊ะค๊ะน้องกบ ขอบคุณสำหรับวิธีทำด้วยน๊ะค๊ะ😊💕
ขอบคุณมากค่ะน้าแว้😊🙏❤️
ขอบคุณค่ะ 🙏🏻🙏🏻🎉❤❤
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะที่เข้ามารับชมคลิป
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
สอนดีคะ รบกวน ขอยี่ห้อน้ำส้มที่ใช้ เป็นภาษาอังกฤษได้ไหมคะ 🙏
ดีจัง ปกติพี่หุงไปเลย รอบหน้าจะลองแบบน้องกบ และรอคลิปห่อข้าวสาหร่ายนะคะ
ขอบคุณมากค่ะพี่อ้อ ลองดูนะคะ😊❤️
บอกเคล็ดลับทุกขั้นตอน เปะๆละเอียดของการทำอาหารญี่ปุ่นมาก ค่ะกบ พี่ชอบนะ ทำให้พี่เก่งทำอาหารญี่ปุ่น ขอบคุณนะคะสำหรับเคล็ดลับดีๆ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะพี่เชอรี่ 😊❤️
พี่คะเสื้อม้วนซูชิขนาดกี่เซนึ่ะ
อ้าว ผมนึกว่าต้องใส่มิรินนะเนี่ย 😮 ขอบคุณสำหรับสูตรค้าบ
ข้าวซูชิไม่ใส่มิรินค่ะ
คิดเหมือนกันเลยค่ะ
สวัสดีค่ะน้องกบ บอกรายละเอียดทุกขั้นตอนได้เข้าใจง่ายมากๆเลย ขอบคุณสูตรวิธีทำนะคะ
ขอบคุณมากค่ะพี่ติ๋ม😊🙏
ตามค่ะ
aaaa อึ😮@@nijimama
วิธีหุงข้าวญี่ปุ่นเตรียมสำหรับทำซูชิดูไม่ยุ่งยาก ทำตามได้ง่ายนะคะ
สวัสดีครับ ขอชมคลิป พร้อม ทักทายครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ข้าวเหนียวตรางูได้ไหมน๊าคะคุน
สามารถใช้ brown rice ได้มั้ยคะ
กบทำอาหารเก็บรายละเอียดมาก ขอบคุณสำหรับเทคนิคและความรู้ค่ะ❤️🥰
ขอบคุณมากค่ะพี่เอ้😊❤️
@@nijimama แบบาอ
ง
ข้าวสามารถเก็บไว้ได้นานไหมคะ ได้ถึงเย็นเลยไหม
ติดตามแล้วค่ะ ชอบกินซูชิ แต่ไม่เอาของดิบ
ทำซูชิไส้แตงกวา ไข่หวาน ไส้ทูน่าปูอัดได้ค่ะ
ข้าว100กรัม
น้ำก็100mlใช่ไหมคะ
อยากทราบว่าทำอย่างไรเวลาปั้นข้าวเสร็จแล้วข้าวไม่ให้แข็ง เวลาโดนลมโดนอากาศคะ
🙏
ข้าวหุงสุกตามสูตร : น้ำปรุง คือ ทั้งหมดใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณมากคะชอบทานมากในเฃเว่นขายแพงมากต่อไปจะทำทานเองคะ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำเองดูนะคะ
ถ้าไม่ใส่คอมบุรสชาติหรือกลิ่นจะแตกต่างจากการใส่คอมบุหรือเปล่าครับ
อาจตะแตกต่างกันนิดหน่อยค่ะ
เราทำข้าวไว้ตอนกลางคืนแล้วค่อยมาห่อซูชิตอนเช้าได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เอาเก็บในตู้เย็นแล้วเข้าค่อยเอามาอุ่น พักข้าวให้หายร้อน แล้วห่อซูชิได้ค่ะ
สอบถามนิดค่ะ ทำแล้ว เก็บไว้ทาน ได้ไหมคือ ถ้า ใช้ไม่หมดเจ้าแช่เย็นไว้ ได้ ใช่ไหมคะ
เก็บแช่แข็งได้นาน 1เดือนค่ะ
แล้วถ้าจะใส่ผงชูรสให้ใส่ตอนไหนครับ
ซูชิญี่ปุ่นไม่เห็นเขาใส่ผงชูรสกันนะคะ
บ้านผมติดมาก555+
ไม่ทราบว่าน้องกบสอนทำข้าวปั้นสามเหลี่ยมที่มีขายในเซเว่นหรือยังค่ะน้าอยากทราบวิธีทำใส้หลายๆแบบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏เคยทำคลิปข้าวปั้นไปแล้วค่ะนานแล้วด้วย เดี๋ยวจะลองทำคลิปอีกรอบค่ะ อยากให้ทำไส้อะไรค่ะ
❤❤❤❤🌼
ได้ข้าวซูชิไว้เตรียมทำเทะมากิวันเซะสึบุงแล้ว
ขอบคุณมากค่ะพี่หน่อย 😊🙏❤️
รอข้าวระอุก่อนทำไหมคะ
ไม่ต้องรอให้ระอุค่ะ หุงเสร็จแล้วผสมน้ำส้มสายชูที่ปรุงรสไว้เลยค่ะ
สามารถไปใช้ทำโอนิกิริได้ไมครับ
ใช้ทำโอนิกิริได้ค่ะ อร่อยกว่าโอนิกิริธรรมดาด้วยค่ะ ลองทำดูนะคะ
ข้าวใช้ข้าวของไทยเราจะได้หรือเปล่าครับกรือใช้แต่ข้าวญีปุ่นรึครับ
ข้าวไทยมีคนเคยบอกว่าใช้ผสมกับข้าวเหนียวแทนได้ค่ะแต่ไม่เคยใช้ ปกติใช้แต่ข้าวญี่ปุ่นค่ะ
ซื้อนำ้ส้มได้จากไหนคะ
มีขายในแม็คโครค่ะถ้าที่ญี่ปุ่นก็มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
มิรินกับน้ำส้มสายผสมข้าวเหมือนกันมั้ยค่ะ
มิรินกับน้ำส้มสายชูทำข้าวซูชิคนล่ะแบบค่ะ
ถ้าใช้น้ำส้มสายชูทั่วไปได้ไหมคะ ที่ไม่ได้จากการหมักข้าว รสชาติต่างกันใหม่คะ
คิดว่าใช้ได้ค่ะแต่รสและกลิ่น และความอร่อยอาจจะไม่เหมือนน้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักข้าวแบบน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นค่ะ
ใช้ข้าวอะไรยี่ห้อไหนมีขายที่ไหนคะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ใช้บ้านใช้ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ฮิโตะเมโบเระ
ใช้ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์อื่นก็ได้ค่ะ ข้าวญี่ปุ่นมาขายตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น ที่บ้านเราในแมคโครมีขายค่ะ
เอาน้ำที่หมักข้าวใส่ลงไปในขั้นตอนหุงเลยๆด้รึป่าวคะ
ไม่ได้ค่ะ ใส่ลงไปตอนที่ข้าวสุกแล้วค่ะ
เคยเห้นพี่ทำคะแต่ลืม ..สรุปคือหุงข้าวญี่ปุ่นแบบ ข้าวแข็งรึข้าวมะลิคะ จะเข้าใจง่ายกว่า😁😁
ใช้ข้าวญี่ปุ่นค่ะ แต่เวลาหุงข้าวซูชิจะใส่น้ำน้อยกว่าหุงข้าวปกติ ข้าวที่หุงออกมาจะแข็งกว่าค่ะเพราะต้องเอามาผสมกับน้ำปรุงรสข้าวซูชิอีกทีค่ะ
ตามสูตรจะได้ซูชิกี่ก้อนคะ สำหรับกี่คนทานคะ • ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ตามสูตรถ้าทำซูชิแท่งใหญ่ (ฟุโตะมากิ)
จะได้ซูชิ2-3 แท่งค่ะ กิน 2-3 คน ซูชิ1แท่งใช้ข้าวประมาณ250-300g.ทำกินเองที่บ้านลดเพิ่มได้ตามชอบค่ะ
ถ้าทำซูชิขนาดกลาง(จูมากิ )ใช้ข้าว 75-100g.
ซูชิแท่งเล็ก(โฮโซะ มากิ) ข้าว 60-80g.ค่ะ
หุงข้าวเก็บตอนเย็นไว้อย่างไร
ทำซูชิให้ซูชิให้ลูกไปกินโรงเรียนเช้าค่ะ
ไม่แนะนำให้ทำซูชิให้ลูกกินที่โรงเรียนค่ะ เพราะอาจจะเสียได้ ถ้าอยากทำแนะนำให้ใช้ข้าวธรรมดาห่อสาหร่ายใส่ไส้ดีกว่าค่ะ
ที่บ้านมีเเค่น้ำส้มสายชูเเละเล่าสำหรับทำอาหาร
น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นใช้ได้ค่ะ
น้ำส้มสายชูยี่ห้อนี้ซื้อได้จากที่ไหนค่ะ
ถ้าซุปเปอร์มาร์เก็ตในบ้านเรามีขายที่แม็คโครหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นค่ะ ถ้าญี่ปุ่นมีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ
ใช้น้ำสายชูแทนได้ไหม
ไม่อยากแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูกลั่น ถ้าพอหาได้แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวค่ะ
พันธ์ชาชานิชิกิทำได้มั๊ยคะ
ถ้าเป็นข้าวญี่ปุ่นทำได้ค่ะ
ใช้เป็นข้าวชนิดอื่นได้ไหมครับ
ใช้ข้าวไทยได้ค่ะแต่ต้องผสมข้าวเหนียวลงไปด้วย แต่จะให้อร่อยแนะนำให้ใช้ข้าวญี่ปุ่นค่ะ
ใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาได้ไหมครับ
ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวค่ะ น้ำส้มสายชูกลั่นของบ้านเราไม่แนะนำให้ใช้ค่ะ
ถ้าน้อง3ขวบทาน ใส่น้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่มันจะมีกบิ่นน้ำส้มสายชูน้องอาจจะไม่ชอบ แนะนำให้ต้มหรืออุ่นน้ำส้มปรุงรสข้าวซูชิเพื่อระเหยกลิ่นน้ำส้มสายชูก่อนค่ะ จะช่วยลดกลิ่นฉุนของน้ำส้มสายชูได้ค่ะ
ข้ามหอมมะลิหุงได้มั้ยคับ
ไม่เคยใช้ข้าวไทยหุงเลยค่ะแต่เคยอ่านมา บอกว่าใช้ได้ค่ะแต่ให้ผสมข้าวเหนียวลงไปด้วยค่ะ
ผมนึกไม่ออกเลยครับว่าน้ำส้มสายชูจะหาจากไหน
ปกติเห็นแต่ที่มันเปรี้ยวๆ ผมมักใช้เวลาเอาไปล้างกลิ่นเนื้อสัตว์ ไม่รู้ว่าสามารถใช้ด้วยกันได้ไหมน่ะครับ
น้ำส้มสายชูที่หมักจากข้าวมีขายในแม๊คโครค่ะ ส่วนน้ำส้มสายชูกลั่น ใช้แทนได้แต่กลิ่นจะแรงกว่าและรสจะเปรี้ยวกว่าค่ะ
@@nijimama ขอบพระคุณมากๆเลยครับผม
กราบงามๆ
ใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาของบ้านเราได้ไหมคะ แล้วถ้าทำข้าวแล้วกินไม่หมดในครั้งเดียวเก็บไว้ได้ไหมคะ
ตามคะ
ตามครับ
ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวค่ะ น้ำส้มสายชูกลั่นบ้านเราใช้ไม่ได้ค่ะ เพราะกลิ่นและรสชาติไม่เหมือนกัน วิธีการทำน้ำส้มสายชูก็ต่างกันค่ะ ข้าวซูชิถ้าใช้ไม่หมดแบ่งแช่แข็งเก็บได้นาน 3 อาทิตย์ค่ะ
ผมอยากรบกวนสอบถามว่าน้ำส้มสายชูยีห้ออ่ะไร หาได้จากที่ไหนครับ
ตาม
Rice Vinegar ค่ะ หาดูนะคะ
ใช้น้ำมันปรุงข้าวซูชิแทนก็ได้ค่ะ
ใช้ข้าวอะไรหุงค่ะ
ข้าวญี่ปุ่นค่ะ ข้าวเจ้า
ไม่นะคะ ทุกประโยคได้ไหมคะ
ขอบคุณมากค่ะ ติดพูด นะคะ ท้ายประโยคค่ะ😓คราวหน้าจะพยายามปรับค่ะ
น้ำปรุงไส่เ ่าไรคะ
ใส่ทั้งหมดเลย
น้ำส้มสายชูปกติได้ไหมครับ😢
ถ้าเป็นน้ำส้มสายชูกลั่นกลิ่นจะฉุนกว่าจะเปรี้ยวกว่า
แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูหมักค่ะ
ใช้ข้าวเหนียว กข.6 หรือ กข.8ครับ?
ใช้ข้าวเหนียวญี่ปุ่นค่ะ
ใช้ข้าวอะไรคะ
ข้าวสารญี่ปุ่นค่ะ
ข้าวญี่ปุ่น หาชื้อได้ที่ไหนครับ
ข้าวของญี่ปุ่น คุณสมบัติเหมือนข้าวหอมมะลิของไทยหรือป่าวค่ะ
ไม่เหมือนค่ะ ข้าวญี่ปุ่นจะเหนียวคล้ายข้าวเหนียวบ้านเราเมล็ดสั้นกว่า กลิ่นไม่หอมเท่าข้าวหอมมะลิบ้านเราค่ะ
ขออนุญาติเอาไปต่อยอดคาขายนะคะ
ยินดีมากค่ะ
เกลือ 10 g จะออกเค็มใหมคะ
ปกติการทำข้าวซูชิจะใช้น้ำส้มสายชู 4 ส่วน น้ำตาล 3 ส่วน และเกลือ 1 ส่วน ในสูตรกบลดน้ำส้มสายชูลงนิดหนึ่งอาจจะเค็มไปนิดแต่ก็เพิ่มน้ำตาลลงไปด้วยค่ะ เวลาผสมกับข้าวแล้วรสจะพอดี ตอนปรุงน้ำส้ม ลองค่อยๆทะยอยใส่เกลือลงไปแล้วชิมดูนะคะ
ปกติทำน้ำส้มจากทึ่ซื้อมา แต่พอเด็กๆเริ่มเรียนวิชาการบ้านการเรือน เริ่มยอกแม่ว่า เรามาทำแบบ คนญี่ปุ่นกันเถอะ แต่ยังำม่ได้ทำเลย😆/ไว้ จะทำค่ะ
แม่กบละเอียดมาก เลยค่ะ
ทำไงข้าวถึงไม่ติดมือเลยคะ
ใช้น้ำส้มสายชูแตะมือเวลาปั้นข้าวค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ