Bún Quậy - Tự Làm Bún Tươi Thật Dễ -Nguyên Liệu Đơn Giản - Món Bún Lạ Mà Ngon
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2023
- Nhận được yêu cầu làm bún không cần máy đã lâu lắm rồi, nhưng hôm nay Diễm mới có dịp để chia sẻ video. Bún dễ làm, có độ mềm dai, phù hợp cho những món dùng nước lèo ( Bún Riêu, Bún Bò Huế,.. ) hoặc ăn những món bún khô cũng ngon luôn. Sẵn có bún nên Diễm muốn chia sẻ cách nấu món Bún Quậy - Món bún nổi tiếng của Phú Quốc. Tại sao có tên là Bún Quậy thì Diễm có xem video chia sẻ của chủ tiệm nổi tiếng ở Phú Quốc, do khi ăn bún, nước chấm, nước lèo đều được khuấy / quậy đều chắc có lẻ vì vậy mới có tên gọi. Ăn kèm với bún là hải sản tôm, mực, chả cá và thịt bò tái. Bún không nấu nước lèo nhưng có cách pha riêng, rất đặc biệt. Mình cùng vào bếp làm bún và nấu bún quậy với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Bún / Rice noodle ( 700g )
200g bột gạo tẻ / 200g rice starch
60g bột năng / 60g tapioca starch
40g bột gạo / 40g rice flour
4g muối / 4g salt
150ml nước sôi / 150ml boiling water
12g dầu / 12g vegetable oil
100ml nước nóng / 100ml hot water
20ml - 40ml nước nóng / 20ml - 40ml hot water
◽️ Ăn kèm / Side serving
200g tôm / 200g prawn
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
1/5 mcf đường / 1/5 tsp sugar
1/2 mcf bột nêm gà / 1/2 tsp chicken powder
1/5 mcf bột tỏi / 1/5 tsp garlic powder
1/2 mc dầu / 1/2 tbsp vegetable oil
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper
200g mực / 200g squid
200g thịt thăn bò / 200g beef tenderloin
80g hành lá / 80g spring onion
20g ngò / 20g coriander
◽️ Nước chấm / Sauce
15g đường / 15g sugar ( 1 tbsp )
1 trái ớt / 1 chili
2g bột nêm gà / 2g chicken powder ( 1/2 tsp )
8g muối biển / 8g sea salt ( 1 tbsp )
4 trái tắc / 4 kumquat ( 20g )
◽️ Gia vị nước lèo / Seasoning for the soup ( 1 tô / 1 portion )
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )
2g đường / 2g sugar ( 1/3 tsp )
4g bột nêm gà / 4g chicken powder ( 1 tsp )
400ml nước / 400ml water
Tiêu / Pepper
#diemnauy #cachlambun #bunquayphuquoc
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
![[안방1열 풀캠4K] 베이비몬스터 'FOREVER' (BABYMONSTER FullCam)│@SBS Inkigayo 240707](http://i.ytimg.com/vi/_2HL-ogzzBU/mqdefault.jpg)
Cảm ơn Diễm đã hướng dẫn cách tự làm bún tươi.
♥️♥️♥️
Bún quậy.cách làm bún rất hay ❤cảm ơn bạn đã chia sẽ
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Rất lạ và độc đáo với món ăn này Cám ơn Diễm nhiều lắm
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn em Diễm rất nhiều ❤❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Món bún quậy Diễm làm chuẩn quá ngon xuất sắc . Cảm ơn em chia sẻ hay
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Cảm ơn Diễm nhiều , món nào Diễm chia sẻ cũng ngon và rõ ràng hết ❤
Diễm chúc chị / bạn nấu bún thật ngon 💗
Ngon qua cảm ơn con
Con cảm ơn Cô nhiều 💗
Cảm ơn Diễm công thức làm bún tươi rất ngon.
💗💗💗
Cảm ơn bạn rất nhiều.
💗💗💗
Cảm ơn em đã chia sẻ món bún quậy thật ngon 👍👍❤️
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Cam ơn Diễm! Mình cũng nghe món bún này nhưng chưa từng nghỉ là mình sẽ làm nhưng với cách chỉ dẫn của Diễm chắc chắn phải thực hiện món bún này, Cam ơn Diễm nhiều lắm!
Rất ngon bạn ah, mà làm nhanh nữa. Diễm hy vọng bạn sẻ thích công thức 💗🥰
Món bún quậy nhìn ngon quá ❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Chị đã nghe đến bún này nhưng chưa bao giờ thấy và cũng càng chưa bao giờ được ăn. Bữa nay Diễm chia sẻ cách nấu thấy rât mới lạ và gd mình lại có thêm 1món mới nữa. Cảm ơn em nhiều và chúc em và gd cuối tuần thật hp và bình an nhé ❤
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 💗
Đã làm theo Diem hdan và cực kỳ ngon, cám ơn D nhieu that nhieu
Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 💝
Nhìn ngon quá ❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Cám ơn bạn chia sẻ. Chúc cả nhà vui vẻ có bữa ngon
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Nhin Diem lam bun thich xem hoai khong chan vi thay ngon.
cam on Diem chia se mon bun la
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Cam on em chia se , cong thuc nay hay qua em .
Em co the chia se them nhieu cong thuc khac nhu mi y ,mi trung khac chan han .
Dạ, mì ý hay mì trứng mình làm theo ct mì tàu nhưng ko cần cho nước tro tàu thôi chị. Dễ và ngon.
chị Diễm giỏi quá , làm bún tươi và bún quậy quá ngon quá là hấp dẫn muốn ăn ngay chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Món bún quậy nhìn hấp dẫn quá chị Diễm..❤ Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bún ngon ❤❤
Chị cảm ơn em gái nhiều 🥰
Có ai như tui ko vậy trời? Người ta coi clip để học nấu ăn còn tui mở clip để nghe cái giọng trong trẻo để ,,,, NGỦ . Ghiền cái giọng chứ ko ghiền nấu ăn 😩🙏
Diễm cảm ơn nhiều! 💗
@
Ăn bún quậy bằng “tai”, hóa ra giọng nói của em có chất melatonin gây nghiện
w😮w! nghe bạn này nói thật thú vị và vui tai hé Diễm cưng!
@@Saigonxua1975 Em cũng ko nghĩ là giọng nói của mình lại dễ chịu như vậy 🥰
❤
😂😂😂
Hôm trước mình có xem khách du lịch Phú Quốc ăn bún quậy, mình cũng không để ý lắm, nay xem Diễm làm tỉ mĩ xong nhìn tô bún hấp dẫn quá chừng !😋👍
Cảm ơn Diễm nhiều nha ! ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Có thời gian bạn làm thử nhé!
Thank you 😎
💗💗💗
Cô ở Mỹ cô rất ..rất yêu thích cách con nói chỉ dẩn rỏ ràng giọng nói rất là dễ thương tiếc cô không ở gần chỗ con cô đón chờ mổi lần con ra món ăn mới rất là giền
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰💗🥰
😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢🎉🎉🎉🎉😢n@
Quá tuyệt vời diểm ơi
Chúc em ngày mới an lành
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💗
Vừa lạ , vừa hấp dẫn
Hôm nào quậy theo Diễm mới được ❤
Chúc Diễm cuối tuần vui vẻ
Quậy thật zui nha 😘😘😘
Món ngon quá em.❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Tô Bún nhìn ngon và hấp dẫn quá em Diễm, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách làm nha em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💗
Wow nhìn là ước gì có được một tô , thank you Diễm chia sẽ món mới lạ đến mọi người, chúc em và gia đình một ngày an bình và mạnh khỏe em nhé
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 🥰
Chi cảm ơn em đả chia sẻ video 👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương nhé em 🌹🌹
Em cảm ơn chị nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ chị nhé 🥰
Thank you so much❤
💗💗💗
Nhin to bún ngon và hấp dẫn quá like ❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Đang chán vì cuối tuần chẳng biết nấu gì Diễm lại cứu nạn cho món bún quậy.. hihi thank you Diễm nhe ❤️happy weekend nhe Diễm ❤️❤️cảm ơn em gái nhiều lắm
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc gia đình chị có món bún thật ngon cho cuối tuần 💗
Ngon qua Diem. Oi!
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Hôm nào chị thử,thêm 1 món mới.Cuôi tuần vui vẻ
Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💗
Nhìn tô bún ngon quá Diem. Thèm 😅. Mình sẽ tập làm bún công thức của Diêm cuối tuần này. Cảm ơn Diem đã chia sẻ thêm một món ăn ngon 🧡
Diễm chúc bạn làm bún thật ngon 💗
Hom nay chị sẽ làm món này, cảm ơn em nhiều nhé ❤❤❤
Em chúc chị làm bún thật ngon 💗
@ chi làm bún ăn bún bì 😂 lan sau sẽ nấu soup 😊❤️
Em này làm món gì cũng ngon 👍
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Merci madame
❤ ❤ ❤
💗💗💗
Em D giỏi quá
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Đúng rồi món bún quậy người ta lấy nước luộc bún làm nước lèo thêm gia vị vào, nhưng Cô cũng thích lấy nước mới cho gia vị vào như Diểm. Cùng là một món ăn nhưng có sở thích riêng, lúc mà Cô luộc bún hay cho chanh hay giấm để khử mùi bột, nên không xử dụng lại nước đó làm nước lèo.
Dạ, Diễm cảm ơn Cô nhiều đã chia sẻ 💗🥰
Hấp dẫn quá.. cám ơn Diễm Nauy đã chỉ dẫn tânh tình.. cho cô ( chị ) hỏi ngoài lề xíu.. đã bao giờ Diễm Nauy hay các bạn nấu món gì với Scallop ( sò điệp ) khô chưa? Nó dạng giống như tôm khô vậy.. cô ( chị ) được tặng 1 bịch sò điệp khô mà không biết nấu gì bây giờ.. cảm ơn tất cả các nhà bếp của Diễm Nauy nhé..
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Sò điệp khô Diễm chưa nấu nên cũng ko có kinh nghiệm. Cô có thể vào nhóm nấu ăn Vào Bếp Cùng Diễm Nauy đăng bài hỏi, sẻ nhiều bạn biết để chia sẻ Cô nhé!
Em hay quá diem oi
Em cảm ơn chị nhiều 💗
tên món bún lạ quá, nhưng chắc chắn ngon!❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Hello bạn diễm
Các món ăn ban làm nhìn ngon quá ,bạn diễm làm thử rau câu trung thu nhé 😊
Chúc bạn cuối tuần vui vẻ 👍
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ bạn nhé!
Quá ngon luôn Chị Diễm ơiiii 🤤😋 ... Tặng chị Diễm 💯🔔🛎️👍 nhaaa ...
Chị cảm ơn em nhiều 💗
☘️🌸💜246: em giỏi lắm em, làm bún nhìn đẹp,trông rất ngon, chúc em buổi khỏe nhé 🎉❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
☘️🌸💜944: cảm ơn em chia sẻ cách làm bún rất khéo, em giỏi quá, chị chúc em vui khỏe an lành nhé 🎉❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Mới vừa đi chơi Phú Quốc về có ăn thử qua thích lắm luôn Có để dành cho mình hay kg mai mình nấu bún bò Huế đó nghe. Cuối tuần vui vẻ ng đẹp
Sướng nha 🥰 Món này nấu nhanh nên bạn muốn là D làm liềm. Cuối tuần vui vẻ nghenn😘
Phú Quốc ko ăn thịt bò
diễm ơi cho chị hỏi máy em xay tôm hiệu gì vậy chị cám ơn em nhiều nhen nhìn em làm bún ngon quá chúc gia đình em cuối tuần vui vẻ tràn đầy yêu thương
Em cảm ơn chị nhiều! Em dùng máy hiệu Braun MQ7 chị nhé!
Ngon quá Diễm ơi. Nhìn tô bún là nhớ Phú Quốc liền luôn😊
Diễm cảm ơn nhiều 💗
❤
💗💗💗
Mình chưa từng được ăn bún quậy. Diễm nấu nhìn rất ngon. Nhưng mình chang nước sôi vô chả tôm và thịt sống có làm nước nguội đi nhiều không Diễm?
Nước thật sôi và bún cho vào mình cũng trụng cho nóng thì ko làm nguội nước. 💗
Chị diễm ơi. Hôm nào chị dạy em nấu món bún cá châu đốc được không ạ
Cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 💗
Hello D, Neu lam bun bằng may KA thì lượng nước có thấy doi không? Cam on D.
Nhồi máy thì D nghĩ lúc cuối mình cho 15ml nước là đủ.
Cam- on chau Diễm 💐👍 .
Cháu co - thể cho cô biết : máy xay tôm của cháu hiệu gì ?
Chúc cháu cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an ❤😊
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Máy xay hiệu Braun MQ7 Cô nhé! 💗
Cảm ơn cháu nhiều lắm 🥰
Hi em. Giọng nói của em nghe rất là dễ thương. Em có thể chỉ chị làm món bánh lọt mặn nhe. Cảm ơn em nhiều. Chị Cindy😍
Em cảm ơn chị Cindy nhiều 💗 Bánh lọt mặn có phải làm bánh tằm bì ko chị?
@ không phải em. Bánh lọt mặn cách nấu như bánh canh em. Hình dán ép như bánh lọt nước cốt dừa.😍
@@cindylee2493 Bánh canh bột sắt ah chị?
Hello con! 🌹🌹
Hellooo Cô 🥰
❤️❤️💯
💗💗💗
Ngon lắm Diễm, takk nha❤cô quên không hỏi Diễm là cô dùng cái máy đánh trứng để trộn bột được không cháu? Takk
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💗
Mình có máy philip có dùng cthuc này làm bún đc k Diễm
Máy Philips thì mình phải chỉnh lại nước vì bột cần khô máy mới ép được.
Nghe nói tên bún quậy , cô tưởng bỏ hết vô tô xong rồi quậy lên chứ , ai dè chẳng thấy quậy gì hết , ha ha 😂😂😂, nhìn tô bún ngon lắm , cảm ơn Diễm 🤤🤤
Hihi.. quậy nước chấm với con thấy trong video chia sẻ của tiệm bán người ta cũng quậy bún nữa Cô. 🥰
👍👍😁😁
Wow! Em rất thích ăn món này. Em đã ăn ở Phú Quốc và ở Sài Gòn. Nhưng ko nghĩ cách làm lại dễ như vậy! Chị cho em hỏi mình ko làm Bún mà sử dụng bún mua ngoài Chợ được không Ạ
Được em nhé! Bún mua sẵn em cũng chần sơ qua nước sôi cho bún nóng mới cho vào tô nước lèo có tôm mực và thịt.
@ em Cảm ơn Chị
Chị ơi bột tỏi em mua sử dụng nó hay bị cứng lại sau khi đã khui ra sử dụng có cách nào khắc phục ko ạ
Do không khí ẩm em ah. Em thử để nơi khô ráo thoáng mát, hoặc có gói hút ẩm cho vào.
Ở phú quốc nấu bao nhiêu là trụng bún bao nhiêu.
Mình bỏ vô máy đánh nh trứng được khg em ??
Dạ được chị nhưng em thấy ko cần nhồi lâu, mình nhồi tay đỡ rửa máy 🥰
Diễm ơi, cho xin cái Link cái đồ ép bún Diễm xài nha.
Diễm mua trên amazon lâu lắm rồi, bạn gỏ tìm Potato ricer có nhiều loại mới bây giờ tốt.
Chi uoc gi GIO nay ma co to bun quay thi con gi bang nua ha em Diem❤
Hôm nào làm thử đi chị, đơn giản mà ngon 😋
👍👍🌹♥️
💗💗💗
K có bột nêm gà thay bằng gì chị
Hạt nêm thường em nhé!
Bún có dễ bị gãy không D
Ko bạn nhé! Chỉ lưu ý là mình ko trụng hoặc luộc lâu.
e muốn kinh doanh món này mà e ko ăn được thịt bò làm sao chị chỉ giúp e với
Ko cần cho thịt bò vẫn được, em cho tôm, mực chả cá.
Chị ơi cái khuông làm bún tên gọi là gì vậy ạ?
Tên tiếng Anh là potato ricer em nhé
Bột gạo tẻ loại ngta làm cục cục có dùng được ko chị Diễm ui? Mà ngta ghi là bột gạo lọc chứ ko phải gạo tẻ, nhưng tên tiếng anh thì ghi rice starch ạ
Được em, bột gạo lọc cũng là cách gọi khác của bột gạo tẻ.
Chạy nhanh đi QUẬY tưng bừng thui 😂
🥰💗
Sao c làm nó hay bị nhão để nguội k khô và tơi thất bại ở chỗ đó e c làm công thức của người ta của e chị chưa thử bữa nào c thử cách e chỉ xem hy vọng thành công ❤❤
Dạ, em chúc chị làm bún thật ngon 💝
Công thức làm bún từ gạo thì sao em
Dạ, em dùng máy philips để làm: th-cam.com/video/lXXjBgZhXPM/w-d-xo.htmlsi=hIjj2IbWNE-OEYkx
Ui cha chà phải mua cái máy nữa ta
Cộng bún thiệt ngon, thèm 🥰
Cám ơn em Diễm.💜
@@MinibiteTran Dạ, máy nếu mình ko làm nhiều mình ko nên mua chị ah. Em mua mà giờ bận lắm nên để đó ko xài.
Chao Em cho Chi hoi Em noi that long nhe Em , cong thuc bun nay co dai o Em ,Chi da lam nhieu cong thuc lam bun cua moi nguoi, deu noi bun dai o gay ,nhung khi Chi lam thi o co cong thuc nao an duoc gi rat bo bun gay nho ,Chi rat nang va o tinh tuong tu lam bun o nha nua , Chi rat thich lam bun o nha , nen mua khuon ep , may PHILIP de lam nhung van o thanh cong ca nha deu noi o co ngon ,Chi cam on Em
Dạ, bún thật ra ko dai đâu chị. Bún mềm và có độ dai nhẹ thôi. Ct này em thấy ngon hơn công thức làm bằng máy philips em có chia sẻ. Mình trụng sơ bún là vừa ngon, trụng lâu là bún sẻ mềm.
Chi cam on Em❤
Chi cam on Em@
Cho cô hỏi sao cô làm bún bị dai và gãy vậy
Dạ, Cô dùng bột gạo hiệu nào vậy Cô?
🤍💛🩷🧡❤️💕
💗💗💗
th-cam.com/video/fLotd5B7VXY/w-d-xo.htmlsi=PnpOIk5UlYuqL5K6 . Cảm ơn bạn đã chia sẽ công thức hay .
🌹🌹🌹nhìn rất ngon hấp dẫn quá thích lắm
Diễm cảm ơn nhiều 💗
❤
💗