Hola una pregunta se debe tapar con un paño oh con la tapa que trae el envase . Gracias por sus buenos tutoriales.
ปีที่แล้ว +1
Hola mira si lo van a dejar fermentando por dos semanas te recomiendo taparlo con una trampa de aire, para que no entre oxígeno pero si salga el c02 que pasa si lo tapas sin la trampa, literal haces una bomba por la presión. Y si lo fermentas dejando que entre aire, la fermentacion es acética, es decir la medida te queda amarga, además que el mismo aire te la puede contaminar... 1 manera de hacer la trampa, es con un globo, lo colocas en la tapa y le haces un agujero, otro manera es semi cerrar la tapa, y otra manera colocar una manguera en la tapa que el extremo vaya a un vaso de agua, la tercera es la "más compleja" pero entretenida eso sí debe asegurar que la manguera quede hermética, yo me ayudó de cera de vela para sellar bien las uniones o de pega, y tener en cuenta la altura del vaso de agua ya que si no tomas eso en cuenta el agua le entra al fermento
Hola.. te encontre buscando la inf. Sobre piña fermentada.. tengo una duda ..que cantidad tomar, aque hora del dia y cuantas veces... gracias Dios te bendiga.
Hola hermosa! Cómo probiótico se puede tomar un shot después de cada comida. Gracias por preguntar y de paso te invito a formar parte de nuestra página en Facebook, donde tenemos mayor información sobre salud natural.
Gracias por tu pregunta! Pues así de limpio me sale siempre que lo hago y si te puede salir dulce, depende la cantidad de piloncillo o azúcar que le agregues. Me cuentas cómo te quedó el tuyo 😊
Hola, le cuento que hacer meses puse a fermentar mi cáscara de piña. Pero me había olvidado. Ahorita que me vuelvo a encontrar el video es que me acuerdo. Mi pregunta es. Aun me la puedo tomar o debería desechar. Y empezar de cero. De antemano agradezco tu respuesta. .. Éxitos. Gracias por compartir tus conocimientos. Un abrazo.
Hola hermosa! Si la guardaste en la nevera y todavía se conserva en buen estado. Sino es mejor desecharla y colocarla en el jardín. Comenzar de cero sería lo correcto. Gracias por seguirnos! Estamos también en Facebook e Instagram
Como se si me tepache está bien, esas cosas blancas q tiene encima se pueden consumir ???? Y el mínimo d etiempo q se debe fermentar cuánto sería??? Gracias 😌
Hola Athenas! Es cuestión de seguir bien los pasos y evitar que el calor te dañe tu fermentado. Esa capa blanca que se forma es la colonia de bacteria encargada de producir el proceso de fermentación que se da, gracias a la combinación de cáscara de piña, el agua y el azúcar del piloncillo. Después de 10 días ya tu fermentación está lista para consumir. En todo proceso de fermentación, el azúcar es la clave. Gracias y síguenos en Facebook donde tenemos más información.
Hola Angel! Lo mejor es colocar nuevos ingredientes, una vez terminado tu fermentado. El residuo sobrante lo puedes colocar en tu jardín para alimentar el suelo. Gracias por entrar a nuestro canal. Te invito a nuestra página en Facebook, donde diariamente compartimos más información sobre salud natural.
Hola a.... Cuanto debe remojar la cáscara de piña no orgánica con bicarbonato de sodio? Y como sería la proporción piña y agua, una mediana para un litro? O más? Y finalmente lo cuelas para que te salga sin lo blanquito que vi que se le formó encima? O eso se disuelve al moverlo? Lo puedo tomar siempre en las mañanas o debo descanzar del fermentado cada cierto tiempo? Gracias de antemano por compartir todo esto!
Gracias a ti por seguirnos! Puedes remojar la cáscara no orgánica durante 15 min. La proporción varía dependiendo de tu gusto, pero yo coloco la cáscara de una piña grande a 5 litros de agua. El fermentado se puede tomar en ayunas y por un tiempo prolongado, siempre y cuando no haya problemas de levadura en el organismo, como es el caso de la candidiasis. Ya que en ese caso los fermentados son perjudiciales.
HOLA! buena noche.. hice uno hace casi una semana pero el liquido esta baboso... que significa? Lo tengo que votar... por si a caso lo hice en un tarro de agua grande de plastico... gracias.
Hola Patricia! Los fermentados se deben elaborar en recipientes nobles como el cristal, ya que este no descompone la química del producto. El plástico no es recomendable en los fermentados, debido a los tóxicos que contiene. En cuanto a lo baboso, pues es parte del proceso, pero obviamente ligeramente, ya si te quedó muy espeso, es porque el proceso se hecho a perder, tal vez por las altas temperaturas a la que fue expuesta la fermentación.
Si es como tratamiento probiótico para fortalecer tu flora intestinal, puedes tomarlo tres veces al día por una o dos semanas cada seis meses. Si solo te gusta el sabor, bien lo puedes mezclar con tus jugos favoritos.
Buenas tardes! Me encantan los fermentos, pero hay veces que siento que puede llegar a ser peligroso, no quisiera que se me estropee el fermento. Llevo 5 días fermentando la cáscara de piña pero hace mucho calor ahora, en España unos 36C° de media entonces apareció mucho moho, hongos,no sé muy bien que es, en la parte de arriba... Como puedo beber el líquido sin contaminar con la parte fea? Gracias y saludos!!
Gracias por escribirme! Pues realmente eso que llamas moho es la madre del proceso de fermentación, así se hace, pero no significa que esté dañado el fermento a menos que se te haya hachado a perder en el sabor.
ปีที่แล้ว
Yo los tapo, y le coloco una manguera para que salga el c02 recuerda que la fermentacion es anaeróbica, es decir sin oxígeno para evitar que el fermento se dañe o se ponga agrio, es decir fermentacion acética.
No sabía que existía esto. Buen vídeo, gracias... Dejé mis cáscaras de piña en la refri, normalmente las preparo el mismo día que pelo la piña pero esta vez no pude, pasaron 3 dias en la refrigeradora y luego las hervi para hacer mi típica agua de piña, ahora que probé está más o menos agria 😳 me recordó a la chicha de jora, pero yo no lo hice como la receta normal, entonces será saludable mi agua de piña medio fermentada?? Ya no sé si tomarla, que me recomiendas por favor?
Por los tóxicos de contiene el plástico, durante el proceso de fermentación el plástica soltaría esos químicos y dańaria el proceso natural del fermentado. Gracias por la pregunta
Una pregunta mi esposo la deja en agua en un pote plástico fuera de la nevera sin azúcar y se le fermenta igual .Así también es un probiótico .Es que no queremos echarle azúcar .El sabor es como de una cerveza ,la tomamos con hielo
Ya que lo pruebes, después de fermentarlo por una semana o más, agrega azúcar al gusto, dependiendo de la cantidad de agua usada. En México se le llama "Tepache". Sabe bien incluso mezclado con cerveza 😅
Hola Eduardo! El plástico no se debe utilizar en fermentados o alimentos calientes, ya que al elevar la temperatura dentro del mismo, este se puede rayar y descomponen sustancias tóxicas nocivas para la salud. Lo correcto es utilizar el barro o el cristal, ya que son materiales nobles que no forman porosidad durante la fermentación, ya que se elabora con bacterias vivas y por tal razón, se debe evitar a toda costa, la contaminación de agentes extraños. Gracias por la pregunta.
Jenny Otero buenos días hermosa! Disculpa la tardía respuesta. Debes sacarle la cáscara una vez esté listo el fermentado. No se le cambia la cáscara, simplemente se le saca y se consume. Gracias por seguirnos! Te invita a entrar a nuestra página de Facebook, donde tenemos información diaria.
Tengo una pregunta yo tengo de piña y le salió una capa blanca gruesa es la madre y tengo una preocupación le salieron unos gusanito blancos porque todavía sirve O YA NO
Hola Sandra! Disculpa que estaba de viaje y hasta ahora veo tu mensaje. Búlgaros De Agua Tibicos Tepache, Asi se llaman esos gusanos del fermentado, que no son más que las bacterias buenas encargadas del proceso de fermentación. En todo fermentado abra gusanos, ya que son los encargados de descomponer la materia. No dudes en hablarme si tienes alguna otra duda. Gracias 🙏
Yo tome 2 piñas y las piqué en trozos pequeños, los cocine con piloncillo y las puse en un envase se vidrio. Se me fermentó. Que ouedo hacer con él. Mi intención fue hacer mermelada pero no funcionó.
Sí, tómatelo. Hay una bebida en México que le llaman tepache, según he visto lo dejan fermentar un par de días y por lo mismo, no tiene mucho alcohol. En mi país se le llama chicha, pero se deja meses fermentando y resulta con un considerable porcentaje de alcohol.
Buenos días Jazmín! La razón de usar el vidrio es porque este es un material noble que no despide ningún químico que afecte tu salud, en cambio el plástico contiene varias sustancias dañinas que con el proceso de fermentación se activan y podrían causar más mal que bien.
Maravilloso el video, pero para la próxima peinate un poco, la imagen y el porte físico es esencial en los videos, por fa no te lo tomes a mal y gracias por el video
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Nueva suscriptora ❤️❤️❤️ Gracias por compartir y Saludos desde Costa Rica, Para Vida ❤️❤️❤️
@@marielosbp hola hermosa! Te invito a mi página en Facebook. facebook.com/share/9fD6vE4DCAk3UaGf/?mibextid=LQQJ4d
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Lo probé y me encanto 😍. Sabe a una mezcla de compota pero más concentrado . No sabía que tenía probióticos .
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Muchísimas gracias desde Colombia.
Isabel Florez gracias hermosa😊
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Esta de maravilla:-)
Gracias hermosa por tus recetas maravillosas!!
Siempre son de mucha ayuda para todos nosotros que te seguimos !!!
I love you 😘
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Excelente información y sobre todo buena dicción.
Gracias 🤗
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Muchas gracias!!
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Gracias 😊
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Gracias 🎉🎉🎉
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Hola una pregunta se debe tapar con un paño oh con la tapa que trae el envase . Gracias por sus buenos tutoriales.
Hola mira si lo van a dejar fermentando por dos semanas te recomiendo taparlo con una trampa de aire, para que no entre oxígeno pero si salga el c02 que pasa si lo tapas sin la trampa, literal haces una bomba por la presión. Y si lo fermentas dejando que entre aire, la fermentacion es acética, es decir la medida te queda amarga, además que el mismo aire te la puede contaminar... 1 manera de hacer la trampa, es con un globo, lo colocas en la tapa y le haces un agujero, otro manera es semi cerrar la tapa, y otra manera colocar una manguera en la tapa que el extremo vaya a un vaso de agua, la tercera es la "más compleja" pero entretenida eso sí debe asegurar que la manguera quede hermética, yo me ayudó de cera de vela para sellar bien las uniones o de pega, y tener en cuenta la altura del vaso de agua ya que si no tomas eso en cuenta el agua le entra al fermento
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Hola.. te encontre buscando la inf. Sobre piña fermentada.. tengo una duda ..que cantidad tomar, aque hora del dia y cuantas veces... gracias Dios te bendiga.
Hola hermosa!
Cómo probiótico se puede tomar un shot después de cada comida.
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Super, y como sacaste el líquido tan limpio de lo q se ve en el envase grande....
No me imagino su sabor, creí q era dulce
Gracias por tu pregunta!
Pues así de limpio me sale siempre que lo hago y si te puede salir dulce, depende la cantidad de piloncillo o azúcar que le agregues.
Me cuentas cómo te quedó el tuyo 😊
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Disculpa ya que pasaron las dos semanas lo debo guardar en el refrigerador o a temperatura ambiente, gracias.
Súper! Ya la puedes colar y guardar en el refrigerador mientras lo tomas.
Que tal te quedó?
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Cada cuanto se cambian las cascaras de piña, gracias ❤
@@socorrovargaszambrano4755 hola hermosa. Puedes repetirlo dos veces y luego tirar.
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Hola, le cuento que hacer meses puse a fermentar mi cáscara de piña. Pero me había olvidado. Ahorita que me vuelvo a encontrar el video es que me acuerdo. Mi pregunta es. Aun me la puedo tomar o debería desechar. Y empezar de cero. De antemano agradezco tu respuesta. .. Éxitos. Gracias por compartir tus conocimientos. Un abrazo.
Hola hermosa!
Si la guardaste en la nevera y todavía se conserva en buen estado.
Sino es mejor desecharla y colocarla en el jardín.
Comenzar de cero sería lo correcto.
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@@laondagreen105 Se puede fermentar en la nevera?
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Como se si me tepache está bien, esas cosas blancas q tiene encima se pueden consumir ???? Y el mínimo d etiempo q se debe fermentar cuánto sería??? Gracias 😌
Hola Athenas!
Es cuestión de seguir bien los pasos y evitar que el calor te dañe tu fermentado.
Esa capa blanca que se forma es la colonia de bacteria encargada de producir el proceso de fermentación que se da, gracias a la combinación de cáscara de piña, el agua y el azúcar del piloncillo. Después de 10 días ya tu fermentación está lista para consumir. En todo proceso de fermentación, el azúcar es la clave.
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❤️
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Hola,cada vez que quieras hacer un fermentado de piña Tengo que poner nuevas cáscaras ?
Hola Angel!
Lo mejor es colocar nuevos ingredientes, una vez terminado tu fermentado.
El residuo sobrante lo puedes colocar en tu jardín para alimentar el suelo.
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Hola a....
Cuanto debe remojar la cáscara de piña no orgánica con bicarbonato de sodio? Y como sería la proporción piña y agua, una mediana para un litro? O más? Y finalmente lo cuelas para que te salga sin lo blanquito que vi que se le formó encima? O eso se disuelve al moverlo?
Lo puedo tomar siempre en las mañanas o debo descanzar del fermentado cada cierto tiempo?
Gracias de antemano por compartir todo esto!
Gracias a ti por seguirnos!
Puedes remojar la cáscara no orgánica durante 15 min.
La proporción varía dependiendo de tu gusto, pero yo coloco la cáscara de una piña grande a 5 litros de agua.
El fermentado se puede tomar en ayunas y por un tiempo prolongado, siempre y cuando no haya problemas de levadura en el organismo, como es el caso de la candidiasis.
Ya que en ese caso los fermentados son perjudiciales.
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HOLA! buena noche.. hice uno hace casi una semana pero el liquido esta baboso... que significa? Lo tengo que votar... por si a caso lo hice en un tarro de agua grande de plastico... gracias.
Hola Patricia!
Los fermentados se deben elaborar en recipientes nobles como el cristal, ya que este no descompone la química del producto.
El plástico no es recomendable en los fermentados, debido a los tóxicos que contiene.
En cuanto a lo baboso, pues es parte del proceso, pero obviamente ligeramente, ya si te quedó muy espeso, es porque el proceso se hecho a perder, tal vez por las altas temperaturas a la que fue expuesta la fermentación.
@@laondagreen105 gracias!!!
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El envase tiene que ser de vidrio o se puede de plástico
@@Bluroleo12345 de vidrio siempre. facebook.com/share/9fD6vE4DCAk3UaGf/?mibextid=LQQJ4d
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Señito y se puede con otras cáscaras????
Hola!
La cáscara de piña tiene sus propiedades específicas para convertirse en probióticos.
Las demás desconozco.
Gracias!
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Me suscribi usted tiene un video como usted iso el proceso de prinsipio. A fin ?
Hola hermosa!
Ese es el único video que tengo.
Haré otro cuando empiece la temporada de otoño.
Gracias!
@@laondagreen105 grasias cuidese mucho
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Señora se puede reutilizar. La cáscara y por cuántas veces
Gracias Wilson por contactarnos.
Yo prefiero cáscaras frescas para hacer cada fermentado, las viejas las puedes utilizar para la composta del jardín 🪴
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El aroma es como si estuviera hechado a perder... correcto?
El proceso de fermentación hace que huela un poco fuerte y con un sabor también fuerte
Gracias
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Con que frecuencia se puede tomar el agua fermentada. Yo estoy haciendo agua fermentada de manzana. Saludo desde Colombia. Gracias..
El tepache acá en México lo tomamos cada que se nos antoja. Pero lo preparamos con jugo de limón, chile piquín en polvo y salsa Valentina.😋😋😋
Si es como tratamiento probiótico para fortalecer tu flora intestinal, puedes tomarlo tres veces al día por una o dos semanas cada seis meses.
Si solo te gusta el sabor, bien lo puedes mezclar con tus jugos favoritos.
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Buenas tardes! Me encantan los fermentos, pero hay veces que siento que puede llegar a ser peligroso, no quisiera que se me estropee el fermento. Llevo 5 días fermentando la cáscara de piña pero hace mucho calor ahora, en España unos 36C° de media entonces apareció mucho moho, hongos,no sé muy bien que es, en la parte de arriba... Como puedo beber el líquido sin contaminar con la parte fea?
Gracias y saludos!!
Gracias por escribirme!
Pues realmente eso que llamas moho es la madre del proceso de fermentación, así se hace, pero no significa que esté dañado el fermento a menos que se te haya hachado a perder en el sabor.
Yo los tapo, y le coloco una manguera para que salga el c02 recuerda que la fermentacion es anaeróbica, es decir sin oxígeno para evitar que el fermento se dañe o se ponga agrio, es decir fermentacion acética.
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No sabía que existía esto. Buen vídeo, gracias... Dejé mis cáscaras de piña en la refri, normalmente las preparo el mismo día que pelo la piña pero esta vez no pude, pasaron 3 dias en la refrigeradora y luego las hervi para hacer mi típica agua de piña, ahora que probé está más o menos agria 😳 me recordó a la chicha de jora, pero yo no lo hice como la receta normal, entonces será saludable mi agua de piña medio fermentada?? Ya no sé si tomarla, que me recomiendas por favor?
Claro que si pancho!
No es necesario hervir luego de fermentar, le estas matando los probioticos es como levar la masa y luego pasar rodillo le quitas el efecto
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Por qué el plástico no?
Por los tóxicos de contiene el plástico, durante el proceso de fermentación el plástica soltaría esos químicos y dańaria el proceso natural del fermentado.
Gracias por la pregunta
Pues ya soltó todo ese tóxico.....
La llave de ese pomo es de plástico !!!😮
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Una pregunta mi esposo la deja en agua en un pote plástico fuera de la nevera sin azúcar y se le fermenta igual .Así también es un probiótico .Es que no queremos echarle azúcar .El sabor es como de una cerveza ,la tomamos con hielo
Así se vuelve más alcohol que probiótico, además de que el plástico expide polímeros, normalmente derivados del petróleo.
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Cómo se puede seguir produciendo?. A las dos semanas se me pone otra vez piloncillo y ese es el ciclo?. Gracias de antemano!
Ya que lo pruebes, después de fermentarlo por una semana o más, agrega azúcar al gusto, dependiendo de la cantidad de agua usada. En México se le llama "Tepache". Sabe bien incluso mezclado con cerveza 😅
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Muchas gracias por la receta:)) Perdon, pero cuanto puede durar? ...se pude echar a perder?
Buenas tardes Elena!
Una vez fermentada, la cuelas y la puedes guardar el el frigorífico y puede durar de 1-2 semanas.
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porque no puede usarsre el platico para el fermentado
Hola Eduardo!
El plástico no se debe utilizar en fermentados o alimentos calientes, ya que al elevar la temperatura dentro del mismo, este se puede rayar y descomponen sustancias tóxicas nocivas para la salud.
Lo correcto es utilizar el barro o el cristal, ya que son materiales nobles que no forman porosidad durante la fermentación, ya que se elabora con bacterias vivas y por tal razón, se debe evitar a toda costa, la contaminación de agentes extraños.
Gracias por la pregunta.
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Después de fermentar se puede guardar en nevera?
Claro que si mi reina!
@@laondagreen105 gracias!!
@@anaospina2833 gracias a ti hermosa 😊
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Hola luego de fermentado cada cuánto se cambia la cascara
Jenny Otero buenos días hermosa!
Disculpa la tardía respuesta.
Debes sacarle la cáscara una vez esté listo el fermentado.
No se le cambia la cáscara, simplemente se le saca y se consume.
Gracias por seguirnos!
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Ola😊 una pregunta,se puede tomar helada
@@Bluroleo12345 por supuesto que si y más con este calorcito.
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Holis, cuanto tiempo mínimo debo fermentarlo?
Depende que tan fuerte te guste el fermentado.
En 10 días para mi está al punto. Pero puedes ir probando hasta que esté a tu gusto.
Gracias
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Tengo una pregunta yo tengo de piña y le salió una capa blanca gruesa es la madre y tengo una preocupación le salieron unos gusanito blancos porque todavía sirve O YA NO
Hola Sandra!
Disculpa que estaba de viaje y hasta ahora veo tu mensaje.
Búlgaros De Agua Tibicos Tepache, Asi se llaman esos gusanos del fermentado, que no son más que las bacterias buenas encargadas del proceso de fermentación.
En todo fermentado abra gusanos, ya que son los encargados de descomponer la materia.
No dudes en hablarme si tienes alguna otra duda.
Gracias 🙏
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Una pregunta cuanto tiempo tarda para que se pueda hacer alcohol!?? O no se puede??
Hola Vladimir!
Pues nunca la he dejado hasta ese punto.
Pero me imagino que a mayor tiempo de fermentación, más fuerte es el sabor a alcohol.
Casi a los 12 días
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Hola no tengo recipiente con tapa, sólo tengo una jarra de vidrio la puedo tapar con papel aluminio?
Compre una
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Hola! Cómo se consume???
Lo puedes consumir tres veces al día, durante una o dos semanas cada seis meses.
Tomar un shot.
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Yo tome 2 piñas y las piqué en trozos pequeños, los cocine con piloncillo y las puse en un envase se vidrio. Se me fermentó. Que ouedo hacer con él. Mi intención fue hacer mermelada pero no funcionó.
Pues tómatelas mi reina!
Es igualmente buena
Sí, tómatelo. Hay una bebida en México que le llaman tepache, según he visto lo dejan fermentar un par de días y por lo mismo, no tiene mucho alcohol. En mi país se le llama chicha, pero se deja meses fermentando y resulta con un considerable porcentaje de alcohol.
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Disculpen no hervi la piña al principio no habra problema?
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Hola,yo lo hice y se me le hicieron como lo que se le hace a la kombucha ,madres que llaman ,no sé cómo usarlas, ayudax fa
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Hola lo deje 3 semanas todavia sirve o lo tiro
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Y si me prohibieron el azúcar. No podré hacerlo???
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Y como se hace?
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Panela o azúcar morena. Cáscaras de Piña. Agua.
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Ah y porq tiene q ser de vidrio si no hay
Buenos días Jazmín!
La razón de usar el vidrio es porque este es un material noble que no despide ningún químico que afecte tu salud, en cambio el plástico contiene varias sustancias dañinas que con el proceso de fermentación se activan y podrían causar más mal que bien.
Otra forma de hacerlo sería en envases de barro sin pintura
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Maravilloso el video, pero para la próxima peinate un poco, la imagen y el porte físico es esencial en los videos, por fa no te lo tomes a mal y gracias por el video
😅😂😅creo que tiene el cabello un tanto rebelde😮😅😅
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No dices paso a paso la preparación de la fermentación de piña.
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No se yo el bicarbonato de sodio?....
Baking soda
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Yo hice un fermentado de tepache pero me quedo Cómo babosito porque Sara
Tal vez la temperatura a la que estuvo expuesto fue muy alta.
Debe permanecer en un lugar fresco.
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Pero como hacer pues chistoso jijo
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No explicas ni cantidades ni cuantos dias
Hola Jacaro!
Gracias por la observación.
Yo utilizo la cáscara de una piña en 5 litros de agua y lo dejo fermentar durante 7 días.
Espero te ayude.
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Cuidado si toman más de un vaso jajajja que tiene alcohol
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😮 nada que ver.
Se demuestra la preparación desde el principio, 😠
Haasas yo pensaba ver todo el fermento paso a paso! Yo hice u no de col y le salió hongo..
En mi casa compran piñas y lo quería hacer de piña! 😡
Hola Alejandra!
Inténtalo con la piña 🍍. Si es ecológica, mucho mejor, pero recuerda usar un envase de vidrio para el proceso.
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HABLASTE DEMASIADO Y NO ENSEÑASTE NADA DEL PROCESO DE COMO HACERLO
LO BUENO ES QUE YO YA SE COMO SE HACE Y DE PREFERENCIA ES EN OLLA DE BARRO SALUDOS
Hablo lo necesario y no se como no entendiste
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Eso se llama guarapo y es borrachera fija
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Uy yo lo puse en un recipiente de acero inoxidable 😞
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