【Guacamole】メキシコのワカモレ🥑/How to make wakaˈmole

家庭で作れるメキシコのおつまみ「ワカモレ」をご紹介します。
ビールやジントニックとの相性は抜群です。
粉チーズなどを加えアレンジしたり、サンドウィッチにしても、とても美味しいです。
＊アボカドは天然脂肪、タンパク質、ミネラルを多く含む栄養価の高い食材です。そのアボカドに他の野菜を加えて作るワカモレは健康的な料理です☺︎
＜材料＞ 2~4人分
アボカド 2個
トマト 1個
ライム 1/2個
塩レモンコンフィ 1/2個（自家製）
パクチー 1/2束
赤玉ねぎ 1個
青とうがらし 2本
クミン 1g
ピメンドエスプレッド
塩
＊万能調味料 塩レモンコンフィの作り方↓
• 【Citron confit au sel】...
＜Ingredients＞FR
2 avocats
1 tomate
1/2 citron vert
1/2 citron confit salé (fait maison)
1/2 bouquet de coriandre
1 oignon rouge
2 piments verts
Graines de cumin 1g
Piment d'Espelette
sel
＜Ingredients＞EN
2 avocados
1 tomato
1/2 lime
1/2 salted preserved lemon (homemade)
1/2 bunch of coriander
1 red onion
2 green chili peppers
Cumin seeds 1g
Espelette pepper
salt
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