【3道日本茄子料理】零失敗!超級簡單又美味茄子食譜♪
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- เผยแพร่เมื่อ 9 มิ.ย. 2024
- 今天我要跟大家分享 「3道茄子料理 」^ ^
這是簡單又美味的食譜♪
可以試試看喔~
※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉~^ ^
①薑汁茄子
②糖醋茄子
③茄子炒油豆腐
【影片流程】
00:00 Start
00:21 薑汁茄子
03:00 糖醋茄子
05:07 茄子炒油豆腐
【預備材料】
①薑汁茄子
・茄子 1條
・水 500cc
・鹽巴 1小匙
・柴魚片 適量
・蔥花 適量
■調味料■
・鰹魚露 3大匙
・薑泥 適量
②糖醋茄子
・茄子 1條
・水 500cc
・鹽巴 1小匙
・紫蘇(or蔥花) 適量
・太白粉 適量
■調味料■
・糖 1大匙
・味醂 1大匙
・醋 1大匙
・醬油 1大匙
③茄子炒油豆腐
・茄子 1條
・水 500cc
・鹽巴 1小匙
・油豆腐 2個
・乾辣椒 1根
・蔥花 適量
■調味料■
・味醂 2大匙
・米酒 1大匙
・醬油 1大匙
・水 50cc
・蠔油 2大匙
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太,2017起住在台灣,是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到,或者是做法很複雜,做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜!
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
Instagram▶︎ / hana_kitchen_tw
#日式茄子食譜
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#日式料理
#茄子料理做法
#煎茄子食譜 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
今天做了薑汁茄子,真的超級美味的,謝謝妳的分享喔❤
我是很喜歡吃茄子,看到你的視頻教煮茄子真好。謝謝你分享!
原來茄子表皮不掉色是先泡鹽水再用油煎過。學起來了!感謝🙏
煎的時候 把茄子的皮朝下放進來 讓皮先煎
這樣子的話 可以比較保留茄子的顏色喔〜😊
謝謝✨
@@HanaKitchen-JP👍👍❤❤
不用放盐水泡,直接撒盐即可,茄子出水后冲洗掉茄子深颜色的水,它的皮比用泡盐水的茄子漂亮很多!继续翻炒用盐腌过的茄子,调味 加入你喜欢的口味即可。
大火開水蓋蓋子煮幾分鐘,也可以不掉色
很感谢您分享日本家常菜的做法,真的获益良多。謝謝。
谢谢,明天试做
超愛茄子!! 以往都只會做中式的茄子料理,學到新的口味太棒了
這三道菜 我老公很愛吃的😊
可以試試看喔〜✨
すごい😊美味しいね👍🙏🙏
好吃的喔
明日作ってみます!どっちも美味しそう!
ありがとうございます😊ぜひぜひ作ってみて下さい✨
太棒了👏🏻
謝謝😊✨
我覺得這種做法,既費時之外,茄子也沒軟爛!
谢谢 ❤❤❤
謝謝分享❤️
謝謝〜😊✨
💕💕💕
我有泡鹽水也是黑掉
糖醋茄子的糖我看你是用甘蔗糖 最後加醬汁的時候茄子顏色都很深很黑 炒一炒還會結塊 你的最後為什麼都不會扒在一起
可以講詳細一點嗎
茄子很會吸油,不想增肥的人要注意!
好像每道茄子料理都沒煮熟的樣子,我感覺茄子的內肉應該還是硬的
是不是吃硬的
茄子熟得快,跟冬瓜一樣要煮到軟爛需時間,但兩種口感都有人愛,我們家就喜歡茄子吃帶點口感不要全爛的
👍👍