PAN en HORNO HOLANDÉS / Dutch Oven Bread / SIN MASA MADRE / ¡Super simple y fácil!
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2020
- Pan en horno holandés / Dutch Oven Bread / sin masa madre / Super simple y fácil
Ingredientes
3 y 1/2 tazas de harina (450 gramos)
350 ml de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de levadura seca o 20 gr. de fresca
2 cucharaditas de sal
Procedimiento
* Poner a activar la levadura en el agua tibia con el azúcar y una cucharada de harina mezclar y dejar que haga globitos.
* Ponerle la sal a la harina, mezclarla y agregarle el agua con la levadura.
* Mezclar bien con cuchara y dejar levar en lugar tibio
* Una vez levado le vamos a hacer el primer pliegue. ver el video para hacerlo correctamente
* Hacer 3 veces el plegado de la masa y tapar y volver a poner al calor a levar.
Estos plegados hace que el pan parezca hecho con masa madre.
* Calentar la olla - Duch Oven - a 220° por 30 minutos sacar del horno con cuidado ponerle un poco de harina y volcar la masa en la olla
tapar y colocar en el horno a 220 o 240! no abrir hasta que no pasen 30 minutos.
*Abrir y ver si esta apenas dorado y ahí recién sacar la tapa y dejarlo unos minutos hasta que tome el color deseado y quede bien crocante.
* Sacarlo de la olla/horno y ponerlo sobre una rejilla.
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Quedó fantástico, quizás pruebe, aunque no tengo ese horno
Espectacular!! No conocìa ese tipo de ollas
Aaahh buenas tardes, yo tengo esa misma olla y nunca pensé en meterla al horno. Mil gracias por está receta!! Amo esos panes. Saludos desde Mendoza Argentina 🇦🇷
Que bueno. Sale muy bien
Un pan riquisimo y sencillo!!! Debo decir que es el primer pan que elaboro en mi vida y ha sido muy agradable y placentero hacerlo y mas aun facil con sus instrucciones tan claras y precisas .! Saludos desde Mexico señora hermosa GRACIAS !!!
Gracias herman saludos
Excelente.
Acabo de comprar un horno holandés, lo voy a experimentar, desde México
Que bueno es un camino de ida. Es muy rico. Contarme como te fue
muy buenooooo
QUE PAN MÁS FANTASTICO Y FÁCIL. ME ENCANTA👍👍🤗🤗
Gracias milagros. Saludos
Buenísimo ! Lo he hecho varias veces y siempre lo halagan
Excelente!
Simplemente excelente, hermana arrgentinna...
Gracias Juan. saludos
Uhhhh que hermoso pan! Esos alvéolos quedaron espectaculares. Voy a probar esta receta ;) Gracias!
Después contarme. Saludos
Queda bárbaro!!!!
Gracias Susana
Ya hice su receta de malfatti! Quedaron de 10, próximamente sigo con esta receta! ese pan tiene una pinta barbara para acompañar con unos buenos mates!!!
Que bueno. Siiii
Felicitaciones por el video. Mañana mismo hago la prueba pero a las brasas. Cuanto tiempo estuvo el pan en el horno?
En 30 minutos le sacas la tapa y en 45 lo tenes listo
👍👏
Hola Lili!!!! Cocínas el pan 240 grados C, por cuanto tiempo ???
Hola precalentar el horno con la cazuela a 240 grados y los 40 minutos de cocción a qué temperatura ? Por cierto el horno arriba y abajo la temperatura
Excelente video.
Una consulta ?
Se les puede agregar semillas?
Sesamo, linaza u otras?
Siii buenísimo queda
Podría indicar tiempo horneado?? Gracias
Hasta que lo ves tomar apenas color en la olla 49 minutos más o menos y después destapado 10 o 15 mas
Hola Lidia, se podra utilizar esta receta para hacer pizzas? Saludos
Siiii es excelente. El plegado hace que la masa salga bien aireada. Yo siempre les hago los plegados.
Saludos. Después contame
total no dices que si no tengo la olla lo haga. y poruqe usas la olla tu? .porrque no lo haces sin esa olla?
Hola me gustaría saber si es argentina y donde comprar esa olla ? estuve viendo en mercado libre.no se que marca comprar ❤
Yo la compré por mercado libre y era la más barata y me salió buenisima
@@recetassimples7998 que marca es? Para buscar en página? Gracias por responder saludos ❤️
Hola Cuánto tiempo lo debemos cocinar?
40 minutos más o menos lo sacas del molde y golpeas en la parte de abajo si suena a hueco ya está sino lo pones 10 minutos más así sin el molde
Cuánto sería la levadura? Venden sobres de a 10g, sería un sobre entero? Gracias!
Se usa una cucharadita y media sería 1/3 de sobre más o menos
@@recetassimples7998 perfecto, gracias!
TENDRE QUE HACER ESE PAN , SO ME FALATA LA OLLA DE HIERRO JEJEJEJEJEJE
Hacelo igual en una pizzería pone el horno fuerte que haga cáscara dura. Sale bien igual