complimenti per il video, ma la cosa più bella è la soddisfazione che sprizza da tutti i pori durante l'assaggio finale della Triple, che farebbe voglia di assaggiarla anche ad un astemio...bravo ;-)
Maestro buongiorno, bellissimo video, mi sono innamorato della posizione delle pentole. Posso chiederle i modelli, delle pentole e uno schizzo della struttura.
Ciao Roberto e complimenti per tutto, non ti nascondo che se giammai dovessi capitare da quelle parti sicuramente farò un salto nella tua birreria a bere un’ottima birra. Ora ti chiedo, sperando di ottenere risposta, se puoi illuminarmi sulla modifica che hai fatto al sistema sparge. Dal video si nota che il “sistema filtro”, alimentato dall’acqua di sparge, è all’interno della pentola mash. Ciao e grazie mille
Salve ! Ho una pentola per ammostare identica alla tua (polsinelli200litri) motorizzata … …. Vorrei un consiglio ! Quella per il lavaggio delle trebbie da quanti litri mi necessita? Grazie mille
Gentile Roberto, complimenti per lo splendido impianto e per il video chiarissimo. Volevo chiederle che metodo usa per mantenere la temperatura del mosto alle varie soste, non avendo notato particolari sistemi di coibentazione. Molte grazie
ciao, io sono di SBT...complimenti prima di tutto. Ho sentito dal video che il luppolo è autoprodotto e mi chiedevo se potrebbe cedermi dei pezzi di radici per la moltiplicazione. Grazie, Ugo
Salve ho visionato 20 volte queso video ho speso quasi 1000€per attrezzature ho fatto quattro volte la birra ma lascia residui nella bottiglia dove sbaglio ho fatto travaso prima di imbottigliare e imbottigliato dopo un giorno uguale di meno ma c’è grazie
Gentilissimo Roberto, dal video sembra che l'agitatore a pale sia sempre in funzione, anche durante le soste. Io con lo stesso impianto ogni tanto lo spengo, secondo te è corretto? oppure potresti spiegarmi per quale motivo tu fai (se fai) diversamente??? Grazie in anticipo e compimenti per il bel video, semplice ma chiaro!
Ho visto questo video ma essendo un "non addetto ai lavori" (con tanta voglia di imparare..) non riesco a comprendere dei termini e diversi passaggi, chiedo se non ti è venuto in mente di realizzare un altro video (anche più lungo..) per spiegare di nuovo il processo? Grazie..
salve gran bell impianto,come ha motorizzato il mulino?e siccome anche io devo prendere una pentola simile,volevo sapere se sono attendibili quei termometri?grazie mille
Salve, il mulino è stato motorizzato con un motorino ridotto che avevo in casa, lo puoi motorizzare con un motorino per la macchina della pasta va benissimo per quanto riguarda i termometri ho cambiato il pozzeto e l'ho messo in inox da 1/2 pollice che arriva fino al centro della pentola e poi ci inserisco la sonda dell'stc 100 così è più precisa e costante la temperatura ciao
Ciao Roberto, ho guardato con attenzione il tuo video, veramente ben fatto e spiegato tutto bene. Siccome sono in fase di scelta dell'impianto, vorrei sapere se di questo Polsinelli ne sei contento od eventualmente se hai modifiche da proporre. L'impianto che propongono l'EASY 50 usa due pentole da 50 e la bollitura da 75, e poi un fermentatore inox da 75 che io eventualmente scambierei con due di plastica da 50. Ho visto altri impianti, l'unico bello e comparabile il BRAUMEISTER 50, ma costa 500€di più. Scusa del disturbo e grazie comunque della eventuale risposta. Accetto tutti i consigli, saluti, Paolo da Brescia.
Bel video , e bell impianto ( come il mio :-)) ) Ma fai fede ai termometri sulle pentole ?? Chiedo , perchè dopo varie letture sui forum , e dopo aver controllato , la temperatura ha un notevole sbalzo anche di 5/6° in confronto ad un termometro di precisione !!
+MsMaster63 Giustamente carissimo, anche perchè l'impasto ha una temperatura diversa da sopra a sotto, devi controllare quando alzi la temperatura per portarla nella fase di mash che si alzi molto leggermente e ogni tanto muovere l'impasto perchè il calore della fiamma e il vapore creato all'interno della pentola crea un surriscaldamento non reale al termometro analogico e lo fa salire di vari gradi non reali. Ho fatto varia prove con termometri digitali e la differenza è minima, salve
salve roberto ti chiedo per poter iniziare a produrre la birra mi potresti dire dove trovare questo impianto,e bello e semplice e penso che sia una bella birra
I termometri posti sulle pentole non sono granché affidabili Perché prendono il calore che viene dai fumi della combustione del fornello addirittura nella pentola di Mash ho trovato 12 gradi in meno prendendo la temperatura all'interno con un semplice termometro .
Guarda io mi affaccio da neofita a questo mondo. Il video è bellissimo ma sei troppo tecnico. È chiaro che non è un video per persone alle primissime armi perché secondo me giustamente dai per scontate molte cose. Perché non pensi anche a noi che vorremmo produrre la birra per la primissima volta? Perché non fai un video proprio terra terra con un’attrezzatura più semplice per passare poi a quella più complessa? Ho visto che non rispondi molto ai commenti....però vorrei chiedere ma la pentola motorizzata ad esempio a che serve?
Tutte cose che potrei fare benissimo anch'io se il mio budget lo permettesse. Invece mi tocca acquistare malti già macinati, fare cotte in pentoloni riciclati da 30 anni e così via.....bella la vita quando hai i soldi
Complimenti Maestro, perchè di questo si tratta. La tua aria fiera è impagabile!!!
Complimenti, finalmente un video fatto bene sulla procedura All Grain!!! Complimenti da un Homebrewer alle prime armi.
Bel video
Fa capire molto bene tutti i passaggi e le temperature
Complimenti
In 8 anni quante cose sono cambiate,fa quasi tenerezza questo video, ma a quel tempo erano questi i metodi.
complimenti per il video, ma la cosa più bella è la soddisfazione che sprizza da tutti i pori durante l'assaggio finale della Triple, che farebbe voglia di assaggiarla anche ad un astemio...bravo ;-)
Bel video, chiaro, esaustivo. Complimenti ..... anche per la birra.
Maestro buongiorno, bellissimo video, mi sono innamorato della posizione delle pentole. Posso chiederle i modelli, delle pentole e uno schizzo della struttura.
Complimenti onorevole birraio doc
Bravo, bel video. hai una gran mano a mantere la temperatura, complimenti
Bel video, esplicito ed intuitivo... 🍀🍺
I don't know what you're saying, but that's a pretty sweet home brewing setup. Cheers.
Complimenti!! bel video e bell'impianto
Ciao Roberto e complimenti per tutto, non ti nascondo che se giammai dovessi capitare da quelle parti sicuramente farò un salto nella tua birreria a bere un’ottima birra.
Ora ti chiedo, sperando di ottenere risposta, se puoi illuminarmi sulla modifica che hai fatto al sistema sparge.
Dal video si nota che il “sistema filtro”, alimentato dall’acqua di sparge, è all’interno della pentola mash.
Ciao e grazie mille
Per favore , tutto il procedimento Dal principio allá fine dura più di 4 ore ?
Salve ! Ho una pentola per ammostare identica alla tua (polsinelli200litri) motorizzata … …. Vorrei un consiglio ! Quella per il lavaggio delle trebbie da quanti litri mi necessita? Grazie mille
Quanti tutto quello che si compra in fiocchi non va tritato giusto?
Bravissimo, estremamente professionale, ottima attrezzatura, e ottimi ingredienti. L'audio e' scarso.
Complimenti un video fatto Bene!!!
Gentile Roberto, complimenti per lo splendido impianto e per il video chiarissimo. Volevo chiederle che metodo usa per mantenere la temperatura del mosto alle varie soste, non avendo notato particolari sistemi di coibentazione. Molte grazie
Can you post a full video of this 50 L system? From a to z beer making with it, in English?
Ciao! Senti stiamo facendo la birra pilsner con IL metodo whole grain mi sai dire perché durante la fermentazione puzza di zolfo?
durante la fase di sparging non andrebbe verificato là la og? come fai a sapere che è la densità giusta e quindi la fine dello sparge?
A chimay pagou para fazerem publicidade?
Perché non viene eseguita la filtrazione?
ciao, io sono di SBT...complimenti prima di tutto. Ho sentito dal video che il luppolo è autoprodotto e mi chiedevo se potrebbe cedermi dei pezzi di radici per la moltiplicazione. Grazie, Ugo
Parabéns pelo vídeo , seus equipamentos são ótimos ,, Tu tens um bom gosto com a jaqueta do meu pais BRASIL ..saúde e longa vida !!!!!!!!!
Bellissimo video Roberto! Volevo farle una domanda: con quanti litri di acqua parte nella pentola di cottura?
Στην υγειά σου γείτονα
Salve ho visionato 20 volte queso video ho speso quasi 1000€per attrezzature ho fatto quattro volte la birra ma lascia residui nella bottiglia dove sbaglio ho fatto travaso prima di imbottigliare e imbottigliato dopo un giorno uguale di meno ma c’è grazie
Lo voglio così preciso! Dove lo trovo?
Gentilissimo Roberto, dal video sembra che l'agitatore a pale sia sempre in funzione, anche durante le soste. Io con lo stesso impianto ogni tanto lo spengo, secondo te è corretto? oppure potresti spiegarmi per quale motivo tu fai (se fai) diversamente??? Grazie in anticipo e compimenti per il bel video, semplice ma chiaro!
Ciao Roberto, ma l'aggiunta dello zucchero la fai subito dopo l'aggiunta del lievito?
Ho visto questo video ma essendo un "non addetto ai lavori" (con tanta voglia di imparare..) non riesco a comprendere dei termini e diversi passaggi, chiedo se non ti è venuto in mente di realizzare un altro video (anche più lungo..) per spiegare di nuovo il processo? Grazie..
Ciao bel inpianto: volevo chiederti la pentola di mash come l'hai motorizzata? le pale mescolano anche sotto il filtro?
Salve, la pentola di mash è stata motorizzata con un motorino da polenta con pale in acciaio ma tutto rimane sopra al filtro delle trebbie
Roberto Scazzieri salve, le pentole della polsinelli non sono già motorizzate con la pala?
salve gran bell impianto,come ha motorizzato il mulino?e siccome anche io devo prendere una pentola simile,volevo sapere se sono attendibili quei termometri?grazie mille
Salve, il mulino è stato motorizzato con un motorino ridotto che avevo in casa, lo puoi motorizzare con un motorino per la macchina della pasta va benissimo per quanto riguarda i termometri ho cambiato il pozzeto e l'ho messo in inox da 1/2 pollice che arriva fino al centro della pentola e poi ci inserisco la sonda dell'stc 100 così è più precisa e costante la temperatura ciao
Ciao Roberto, ho guardato con attenzione il tuo video, veramente ben fatto e spiegato tutto bene. Siccome sono in fase di scelta dell'impianto, vorrei sapere se di questo Polsinelli ne sei contento od eventualmente se hai modifiche da proporre. L'impianto che propongono l'EASY 50 usa due pentole da 50 e la bollitura da 75, e poi un fermentatore inox da 75 che io eventualmente scambierei con due di plastica da 50. Ho visto altri impianti, l'unico bello e comparabile il BRAUMEISTER 50, ma costa 500€di più. Scusa del disturbo e grazie comunque della eventuale risposta. Accetto tutti i consigli, saluti, Paolo da Brescia.
+Paolo Gugliuzza al posto del BRAUMEISTER ti consiglio l' EASY 50, ha maggior resa, fatto meglio e piu' pratico rispetto al tedesco.
ciao che sistema di filtraggio utilizzi?
+italianjob8525 Salve come filtro uso un fondo tagliato al laser con fori tondi da 1,5 cm il filtro è rialzato con piedini da 3 cm
Sei uguale a Teo MAmmucari
Quanto le è venuto a costare tutto l'impianto?
Credo che un'attrezzatura così possa costare 1.500 €
Bel video , e bell impianto ( come il mio :-)) )
Ma fai fede ai termometri sulle pentole ??
Chiedo , perchè dopo varie letture sui forum , e dopo aver controllato , la temperatura ha un notevole sbalzo anche di 5/6° in confronto ad un termometro di precisione !!
+MsMaster63 Giustamente carissimo, anche perchè l'impasto ha una temperatura diversa da sopra a sotto, devi controllare quando alzi la temperatura per portarla nella fase di mash che si alzi molto leggermente e ogni tanto muovere l'impasto perchè il calore della fiamma e il vapore creato all'interno della pentola crea un surriscaldamento non reale al termometro analogico e lo fa salire di vari gradi non reali. Ho fatto varia prove con termometri digitali e la differenza è minima, salve
salve roberto ti chiedo per poter iniziare a produrre la birra mi potresti dire dove trovare questo impianto,e bello e semplice e penso che sia una bella birra
@@giovannigalifi9758 non sono Roberto ho comprato un impianto simile da 100 litri da Polsinelli a Sora provincia di Frosinone
I termometri posti sulle pentole non sono granché affidabili Perché prendono il calore che viene dai fumi della combustione del fornello addirittura nella pentola di Mash ho trovato 12 gradi in meno prendendo la temperatura all'interno con un semplice termometro .
Guarda io mi affaccio da neofita a questo mondo. Il video è bellissimo ma sei troppo tecnico. È chiaro che non è un video per persone alle primissime armi perché secondo me giustamente dai per scontate molte cose. Perché non pensi anche a noi che vorremmo produrre la birra per la primissima volta? Perché non fai un video proprio terra terra con un’attrezzatura più semplice per passare poi a quella più complessa? Ho visto che non rispondi molto ai commenti....però vorrei chiedere ma la pentola motorizzata ad esempio a che serve?
Perfecto ; )
Tutto bellissimo però fratè parla come magni! "Facciamo un bel WHIRLPOOL" mavafammocc
bomba!
Tutte cose che potrei fare benissimo anch'io se il mio budget lo permettesse. Invece mi tocca acquistare malti già macinati, fare cotte in pentoloni riciclati da 30 anni e così via.....bella la vita quando hai i soldi