Настойку на грече не пробовал, а вот самогон на грече это офигенный напиток, правда выход ну очень маленький, но все кто пробовал просто восхищались!!!!!
Регион ДВ, ценники в магазинах "крупа гречневая", по ТВ вещают - урожай гречихи. Греча, слух режет. Делал мацерат из оной крупы, вопрос стоял как правильно этикетку сделать, гречишный или гречневый. В итоге дочь напечатала "гречишный", на том и остановились.
Да какая разница где,как называют,вопрос риторический, главное достойна ли настойка. Сегодня поставил через недельку попробую, надеюсь не разочаруюсь. Лайк.
@@dobroslav13 Ээх, поспешил с комментарием. Но, в отличии от Вас, под этот напиток предпочитаю говядину. А лучше всего - дикое мясо, косулю. Под свинину (с черносливом, сделанную по Вашему рецепту, идеально подходит хорошая водочка. ИМХО.) Спасибо за рецепты. Успехов в продвижении канала. С Уважением.
@@dobroslav13 Мы делаем мягенькую. Разные пробовали, в итоге остановились на таком варианте - на 3 литра хорошего Сэма 50 грамм перловки, 10 грамм тмина и 12 грамм кориандра ( не молотого!!! а целенького). Перловку обжариваем на сухой сковородке, на среднем огне, до сильно золотистости. Половину убираем пока, а оставшуюся половину дальше дожариваем до прям темного цвета, прям сильно темного, краешки аж подгорают. ( Только чтоб не вся сгорела)))). Затем всё в банку. И даже под вакуумной крышкой держу не менее 14 дней. Перловка неохотно отдает вкус и цвет, поэтому здесь торопиться не надо). Затем снимаю с осадка и добавляю 1 ст.л. сахара с горкой на 3 литровую банку или декстрозу. Мед сюда не люблю класть, он там ни к чему.! Ещё даю постоять два, три дня для стабилизации. Вот насчёт сахара...я когда всё вместе кладу, вместе со всеми ингредиентами, а когда после снятия с осадка...Мне кажется, вкус всё равно одинаковый). Главное, я считаю, во всех настойках, дать продукту стабилизироваться хоть пару, тройку дней после снятия с осадка. А лучше вообще с неделю. Вкус меняется в лучшую сторону, это неоднократно проверено! Бородинская по этому рецепту очень мягенькая...послевкусие чудесное. А потом...что удивительно...нос в пустую рюмку как то нечаянно сунула, а оттуда хлебушек с карамелью!!!! Эх и вкусно...Нас родственники с этой настойкой прям одолевают))). На праздники ничего им больше не надо, а только и спрашивают - А Бородинскую сделаете.?????
@@dobroslav13 и, кстати, мы Сэм туда берём 40-41 градус, не больше. В итоге настойка получается градусов 38. Если брать более крепкий Сэм, то настойка уже как то резче и вкусы не такие мягкие.
@@dobroslav13 Я на литр сортировки, кто какую хочет на ваш вкус), беру 20 гр перловки,5 горошин душистого перца, пол чайной ложечки тмина и чайную ложку без горки кориандра! Вот перловку делю потом по полам и обжариваю, одну половину до золотистого цвета, другую чуть больше, конечно чтоб не подгорела! Две недели жду)))
нет, вы не правы, вы теоретически можете сколь угодно предполагать, а можно попробовать и сделать и тогда будете знать, как оно на самом деле, а не в ваших домыслах
@@dobroslav13 Я клал 2 гвоздики на литр и это ужас 😖 И главное, правильно писать "МНЕ нравится", а не " покорит ВАС". Кого "ВАС"?! Вы знаете вкус каждого человека или думаете что у всех вкус одинаковый?!
Высыпать раскалённую гречку в тарелку не самый хороший способ, её лучше высыпать на противень. А так, всё своё только на здоровье, пойду тоже причащусь.... Заразился винокурением более 30 лет назад попробовав у знакомого грузина самогон, 45" - 50" вкус и запах ржаного хлеба и не требовал сразу закусить. Рецепт не спросил, десятки моих опытов всяко разно повторить этот напиток смутно напоминали его, хотя может сейчас ржаной хлеб и ржаная мука с ГМО и без ГОСТА..
какую такую раскаленную тарелку? вы о чем? и что все к гост привязались, гост в большинстве своем гарантирует что вы не отравитесь (сразу) а то что это будет вкусно и полезно это не про гост
а вон вы о чем. ну гречки не так и много, нормально в тарелке, не подгорит она при этом, чуть остыла и в банку, не надо её до комнатной температуры охлаждать
нам потребуется
- алкогольная основа ( самогон, водка) - 40-44% - 1 литр
- гречка 200 грамм
- имбирь 20 грамм
- мед 40 грамм
- гвоздика 4 шт
- перец душистый 5 шт
Спасибо! Что так быстро ответил Доброслав! Я даже твой ролик не успел доосмотреть. Увлек меня сделать из греневого солода. Досматриваю...
Спасибо за рецепт!очень понравилась однозначно в топ!!!и я думаю многим женщинам она тоже понравится🤗
да, настойка славная получается, очень необычная :)
Интересный рецепт, однозначно попробую. Рад, что у Вас настойки любимая категория, я тоже люблю настойки.)))
ну самая любимая это тема автоклава, но настойки тоже оооочень уважаю :)
Добрый вечер Костя! Интересный напиток. Аж захотелось повторить рецепт. Спасибо большое.
непременно попробуй, и не твой вкус бери 45-47 стартовой крепости
@@dobroslav13 Добрый вечер! Ок спасибо.
Нужно попробовать. Прям сегодня вечерком)))) Ставропольский край, гречка и шаурма 😂👍👍👍
так и запишем - Ставрополье за гречку с шаурмой :)
Ростов-на-Дону так же, шаурма и гречка.
Здравствуйте, Благовещенск на связи. На Дальнем Востоке, гречка и шаверма. Рецепты у вас огонь.
Прям заинтриговали своей гречневой настойкой. Попробуем сделать - будем гемоглобин повышать😁👍
очень она хороша. для разнообразия и друзей удивлять прям самое то!
Настойку на грече не пробовал, а вот самогон на грече это офигенный напиток, правда выход ну очень маленький, но все кто пробовал просто восхищались!!!!!
у меня в блокнотике с планами записан гречишный самогон, но когда доберусь до этого пункта не знаю, хотя я пробовал очень вкусно
Спасибо за труды. Обязательно повторю, но когда куплю мёд. С обычным делать не буду.
Гречишный тут очень хорошо усиливает общую картинк
Из Иркутска привет, сохранил в коллекцию.
Приветствую. Будет необычно и вкусно 👍
Здравствуйте, Луганская область Украина называют гречка 👍
Начинаю делать))жду мужа,для него 100%.гречка и шавуха))Беларусь,Новополоцк!
✌👍
Побежала делать!!!
:)
Ооооо,я 600й лайкер. Обязательно сделаю
Регион ДВ, ценники в магазинах "крупа гречневая", по ТВ вещают - урожай гречихи. Греча, слух режет. Делал мацерат из оной крупы, вопрос стоял как правильно этикетку сделать, гречишный или гречневый. В итоге дочь напечатала "гречишный", на том и остановились.
так и запишем :) ДВ за гречку :))) и гречишный мацерат! :))))
К сожалению, не пил напитков из гречи. А вот тушеночка из банки это класс!
Тушёнка с гречкой очень хороши в паре 😁
Ёлки, чуть слюной не захлебнулся. два раза! В первый, когда тушёнкой закусывал. Второй, когда перечислял, под что её пить нужно!))
Спокойствие и только спокойствие (с)
@@dobroslav13 )))
Здравствуйте Константин!. В нашем регионе называется ГРЕЧКА )))
А регион какой?
Очень интересный и необычный напиток.А что в банках на заднем плане,похоже на суп, или нечто другое?Наверно это для следующнго ролика?
а вот что за суп в банках на следующей неделе узнаете :)))
очень вкусный и полезный супчик в автоклаве
Здравствуйте!Только подписалась.Дайте ссылку,где Вы настойку готовите из облепиху.Устала искать,ягода дохнет😊
th-cam.com/video/3uCo00Yl_Qc/w-d-xo.htmlsi=sJypXb_j_8nAJIi9
Да какая разница где,как называют,вопрос риторический, главное достойна ли настойка. Сегодня поставил через недельку попробую, надеюсь не разочаруюсь. Лайк.
отдохнуть не забудьте ей дать
Здравствуйте! Хотела у вас спросить, а сколько имбиряложить?
ровно столько сколько написано в первом комментарии и в описании ролика
- алкогольная основа ( самогон, водка) - 40-44% - 1 литр
- гречка 200 грамм
- имбирь 20 грамм
- мед 40 грамм
- гвоздика 4 шт
- перец душистый 5 шт
В Узбекистане ее называют гречка а что касается настойки с ней то слышу в первый раз о таком
в самарской области -гречка..
Знаю такой напиток. Тушеночкой домашней её закусить хочется.
тушеночка тут идеально заходит на закуску
@@dobroslav13 Ээх, поспешил с комментарием. Но, в отличии от Вас, под этот напиток предпочитаю говядину. А лучше всего - дикое мясо, косулю. Под свинину (с черносливом, сделанную по Вашему рецепту, идеально подходит хорошая водочка. ИМХО.) Спасибо за рецепты. Успехов в продвижении канала. С Уважением.
дикое , особенно косуля это очень вкусно :) в этом году что то редко в работу привозят, у охотников не сильно дело видимо идет :)))
Добрый день. В Самаре гречка
Добрый 👍✋
Здравствуйте. На выходе меньше литра выходит? Крупа ж имеет свойство впитывать, какакой у Вас был выход?
0.9 приблизительно
каким спиртометром мерите градус? у меня три и все разное показывают,где нормальный взять?
Я по месту покупал 3штуки 0-40, 40-70 и 70-100 , поверенные и плюс рефрактомером проверяю
А сколько ее выдерживать.
7 дней под вакуумной или 14 под обычной крышкой
@@dobroslav13 Спасибо.
В Астрахани-гречка🙏🙏🙏❤
✌👍
Делали на обжар.гречке после первой перегонки на МСД, 90проц.пополам с водой разбавили,никаких добавок,сивушный привкус отсутствует.
мсд - это сухопарники + барботеры схема?
Так смачно закусываешь сразу армию вспомнил. Класс.
:))))
Сегодня в магазине купил именно гречу! Так прям и написано на упаковке Крупа гречневая ядрица ГРЕЧА.
какие маркетологи :)
Костя, сделай настойку Бородинскую, с перловкой. Самая любимая наша, а уж родственников вообще не отгонишь от неё))). Эх и вкусная же, зараза!!!!
Бородинская версия 2 есть в планах на съемку, кстати какой ваш вариант по пропорциям и пряностям?
@@dobroslav13 Мы делаем мягенькую. Разные пробовали, в итоге остановились на таком варианте - на 3 литра хорошего Сэма 50 грамм перловки, 10 грамм тмина и 12 грамм кориандра ( не молотого!!! а целенького). Перловку обжариваем на сухой сковородке, на среднем огне, до сильно золотистости. Половину убираем пока, а оставшуюся половину дальше дожариваем до прям темного цвета, прям сильно темного, краешки аж подгорают. ( Только чтоб не вся сгорела)))). Затем всё в банку. И даже под вакуумной крышкой держу не менее 14 дней. Перловка неохотно отдает вкус и цвет, поэтому здесь торопиться не надо). Затем снимаю с осадка и добавляю 1 ст.л. сахара с горкой на 3 литровую банку или декстрозу. Мед сюда не люблю класть, он там ни к чему.! Ещё даю постоять два, три дня для стабилизации. Вот насчёт сахара...я когда всё вместе кладу, вместе со всеми ингредиентами, а когда после снятия с осадка...Мне кажется, вкус всё равно одинаковый). Главное, я считаю, во всех настойках, дать продукту стабилизироваться хоть пару, тройку дней после снятия с осадка. А лучше вообще с неделю. Вкус меняется в лучшую сторону, это неоднократно проверено! Бородинская по этому рецепту очень мягенькая...послевкусие чудесное. А потом...что удивительно...нос в пустую рюмку как то нечаянно сунула, а оттуда хлебушек с карамелью!!!! Эх и вкусно...Нас родственники с этой настойкой прям одолевают))). На праздники ничего им больше не надо, а только и спрашивают - А Бородинскую сделаете.?????
@@dobroslav13 и, кстати, мы Сэм туда берём 40-41 градус, не больше. В итоге настойка получается градусов 38. Если брать более крепкий Сэм, то настойка уже как то резче и вкусы не такие мягкие.
@@dobroslav13 Я на литр сортировки, кто какую хочет на ваш вкус), беру 20 гр перловки,5 горошин душистого перца, пол чайной ложечки тмина и чайную ложку без горки кориандра! Вот перловку делю потом по полам и обжариваю, одну половину до золотистого цвета, другую чуть больше, конечно чтоб не подгорела! Две недели жду)))
@@dobroslav13 а я видел на перловке но без Бородинского хлеба!и тоже называлась Бородинская🤗
У нас и гречка, и греча,короче, те же яйца, только в профиль! А вот сахарный песок называют просто "песок",а курица-кура! Петрозаводск, Карелия
ну вы к Питеру то близко, видать влияние поребрика :)
@@dobroslav13 на самом деле поребрик и парапет это просто разные способы укладки барьерного камня
я знаю :) как и парадная не любой вход в дом :)
Бум здоровы, бояре!!!
Ваще здоровье, гражданин товарищ барин 🥃
думаю при таком сборе там гречка ненужна. либо на одной гречке нужно либо уточнять что гречка для цвета.
нет, вы не правы, вы теоретически можете сколь угодно предполагать, а можно попробовать и сделать и тогда будете знать, как оно на самом деле, а не в ваших домыслах
Priwet !! Laik !!!!!
приветствую!
Будучи тамбовским жителем, не припомню чтобы обычную гречку на тамбовщине называли модным "греча")
на тамбовщине у нас то гречка, а вот кто дал мне этот рецепт называли гречей (не тамбовские они)
Только "гречка"😉
✌
в оренбурге и так и эток
Так и запишем. Неопределивщиеся в Оренбурге :)
4 гвоздики !, 20 ! гр имбиря ..
Тут я понял что делать это не буду ..
а вас кто то насильно пытался принудить сделать данную настойку?
"не читал, но осуждаю" это очень политически грамотный подход, товарищ.
@@dobroslav13 Я клал 2 гвоздики на литр и это ужас 😖
И главное, правильно писать "МНЕ нравится", а не " покорит ВАС".
Кого "ВАС"?! Вы знаете вкус каждого человека или думаете что у всех вкус одинаковый?!
восприятие вкуса и мироощущение у каждого свои и индивидуальны
удачи вам. быть добру!
Знакомый рецепт, только с перловкой делал)
с перловкой бородинская есть в арсенале, на канале версия в хлебе есть, чуть позже на перловке будет, там часть жареной, часть пареной :)
@@dobroslav13 Вот с хлебом не больно зашла, все таки на перловочке огонь!
ну тут очень индивидуально, от изначального качества хлеба очеееень сильно результат зависит
👍👍👍
😁👍
Гречка или гречневая крупа...
Высыпать раскалённую гречку в тарелку не самый хороший способ, её лучше высыпать на противень. А так, всё своё только на здоровье, пойду тоже причащусь....
Заразился винокурением более 30 лет назад попробовав у знакомого грузина самогон, 45" - 50" вкус и запах ржаного хлеба и не требовал сразу закусить.
Рецепт не спросил, десятки моих опытов всяко разно повторить этот напиток смутно напоминали его, хотя может сейчас ржаной хлеб и ржаная мука с ГМО и без ГОСТА..
какую такую раскаленную тарелку? вы о чем?
и что все к гост привязались, гост в большинстве своем гарантирует что вы не отравитесь (сразу) а то что это будет вкусно и полезно это не про гост
@@dobroslav13 Раскалённую гречку в тарелку.
а вон вы о чем. ну гречки не так и много, нормально в тарелке, не подгорит она при этом, чуть остыла и в банку, не надо её до комнатной температуры охлаждать
Гречка, мед гречищный регион 48
ну у соседей липчан как и у нас , не зря раньше одной губернией были
гречишный мед монофлерный, думается что лесное разнотравье лучше зайдет, хотя не проверишь не узнаешь)))
именно в данной настойке гречишный идеален (но лично для меня) хотя в наличии дома имею 5-6 разных медов :) постоянно
@@dobroslav13 верю)
а медовуху не делали?
да, регулярно делаю. и выдерживаю потом в погребе подолгу
@@dobroslav13 видео есть?
Тамбовская область - гречка
👍✌землякам привет
Мордовия-гречка
так и запишем. у соседей гречка :)
Саратов-гречка. Но новое поколение начинает греча говорить. Так же и Последний-моя младшая дочь говорит крайний.
Последний-крайний это какая то повальная мода последних лет повсеместно
я бы тоже бахнул если завтра не на работу
ну так после работы :) для аппетита :)
Чаще слышу гречка! И совсем никогда гречиха
ну гречиха это вообще очень редко кто говорит
@@dobroslav13 гречиха это растение в поле,а гречка это крупа в закромах
я неоднократно слышал как крупу гречихой называют :)
@@dobroslav13 умников у нас много
Это да 🤣😁
Туясок на голове зачем? Да еще и в помещении.
что бы у вас была возможность написать комментарий, а то больше то сказать нечего :))))))))
Гречка.
👍🎉💯💯 📚🍸📌
✋👍
без гречки очень даже ничего.................она там ненужна
Вас как будто то кто то настойчиво её заставляет добавлять. Но настойку на гречке без гречки делать такое себе
У нас греча , гречка тот же х...й только в правой руке)))
а у вас это в каких краях? и тогда наверное шаверма?
@@dobroslav13 Нижний Новгород!)))
@@dobroslav13 Да да, Бородинская,тоже всем нравиться друзьям!
хорошая штукенция эта бородинская
@@Дерзкий-я7г привет соседям из Сарова!)))
Сделал эту настойку. Не понравилась, перегнал.
Всё мы люди разные, у всех свои вкусы
Не в тему там имбирь.Да и гвоздику если добавлять,то без соцветия.Много ненужного напихал.
ну вам виднее что мне лучше , а что нет :)))))))))