31 เมนูอาหารจีนขึ้นชื่อ ในจีนแผ่นดินใหญ่ | ความรู้เกี่ยวกับอาหารจีน EP.1
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2024
- เดี๋ยวนี้เจียวสังเกตเห็นว่าคนไทยเริ่มหันมาให้ความสนใจกับอาหารจีนมากขึ้นเพราะว่าช่วงนี้มีซีรีส์จีนบุกตลาดไทยเยอะมากและในหลาย ๆ ฉากนั้นก็มีอาหารจีนที่น่ารับประทานมากมาย แต่หลายคนก็อาจจะไม่รู้ว่ามันชื่อเมนูอะไรกันบ้าง
ในคลิปนี้เจียวเลยจะมาบอกเกี่ยวกับอาหารจีนขึ้นชื่อของแต่ละมณฑลทั้งหมด 31 เมนูว่ามีเมนูอะไรที่น่าสนใจบ้าง บอกได้เลยค่ะว่า แต่ละเมนูนั้นทำให้หลายคนท้องร้องแน่นอน❤️
----------------------------------------------------------------
สวัสดีค่ะ ชื่อ เจ้าชุนเจียว นะคะ
เป็นคนจีน มีแฟนเป็นคนไทยค่ะ ช่องนี้ทำขึ้นมาเพื่อ เล่าเรื่องเกี่ยวกับจีน และเรื่องที่ให้กำลังใจ แรงบันดาลใจ รวมทั้ง เล่าเรื่องที่เกี่ยวกับความรัก และ ความสัมพันธ์ค่ะ
พูดไทยอาจไม่ค่อยชัด บางคำ บางประโยค อาจใช้ผิด ก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ ด้วยค่ะ ถ้าชอบก็อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ กดลิงก์นี้ติดตามได้เลยค่ะ 👉 / @jiaonaka
=
#เจ้าชุนเจียว #赵春娇 #zhaochunjiao #เมนูอาหารจีน #อาหารจีนขึ้นชื่อ #อาหารจีน #อาหารจีนเด็ดๆ #31เมนูอาหารจีนขึ้นชื่อ #อาหารจีนที่ต้องกิน
คลิปวิดีโอนี้เกี่ยวกับ | 31 เมนูอาหารจีนขึ้นชื่อ ในจีนแผ่นดินใหญ่ | ความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมจีน EP.46
LINK : • 31 เมนูอาหารจีนขึ้นชื่...
LINK : • 31 เมนูอาหารจีนขึ้นชื่...
》Timestamps ⏱️
00:00 INTRO
00:27 เกี่ยวกับอาหารจีนที่ประเทศไทย
01:40 ยกตัวอย่างอาหารจีนที่ขึ้นชื่อ 31 เมนู
02:10 เมนูที่ 1 (ของมณฑลกวางตุ้ง)
03:16 เมนูที่ 2 (ของมณฑลฝูเจี้ยน)
03:49 เมนูที่ 3 (ของมณฑลไห่หนานหรือไหหลำ)
04:36 เมนูที่ 4 (ของเมืองปักกิ่ง)
05:38 เมนูที่ 5 (ของเมืองเซี่ยงไฮ้)
06:51 เมนูที่ 6 (ของมณฑลเหอเป่ย)
07:38 เมนูที่ 7 (ของมณฑลซานซี)
08:30 เมนูที่ 8 (ของมณฑลเหลียวหนิง)
09:12 เมนูที่ 9 (ของมณฑลจี๋หลิน)
09:57 เมนูที่ 10 (ของมณฑลเฮย์หลงเจียง - เมืองฮาร์บิ้น)
10:23 เมนูที่ 11 (ของมณฑลเจียงซู)
11:21 เมนูที่ 12 (ของมณฑลเจ้อเจียง)
12:19 เมนูที่ 13 (ของมณฑลอันฮุย)
13:17 เมนูที่ 14 (ของมณฑลเจียงซี)
13:55 เมนูที่ 15 (ของมณฑลซานตง)
14:47 เมนูที่ 16 (ของมณฑลเหอหนาน)
15:41 เมนูที่ 17 (ของมณฑลหูเป่ย)
16:31 เมนูที่ 18 (ของมณฑลหูหนาน)
17:10 เมนูที่ 19 (ของมณฑลเสฉวน)
17:39 เมนูที่ 20 (ของมณฑลกุ้ยโจว)
18:17 เมนูที่ 21 (ของมณฑลยูนนาน)
19:08 เมนูที่ 22 (ของมณฑลส่านซี)
19:47 เมนูที่ 23 (ของมณฑลก่านซู่)
20:35 เมนูที่ 24 (ของมณฑลชิงไห่)
21:03 เมนูที่ 25 (ของเมืองเทียนจิน)
21:57 เมนูที่ 26 (ของเมืองฉงชิ่ง)
22:50 เมนูที่ 27 (ของเขตปกครองตนเองมองโกเลียใน)
23:44 เมนูที่ 28 (ของเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง)
24:14 เมนูที่ 29 (ของเขตปกครองตนเองทิเบต)
25:13 เมนูที่ 30 (ของเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยหุย)
26:00 เมนูที่ 31 (ของเขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์)
✏️คำศัพท์ภาษาจีนในคลิปนี้
广东省 (กว่างตงเสิ่ง) = มณฑลกวางตุ้ง
早茶 (จ่าวฉา) = ชาตอนเช้า
午茶 (หวู่ฉา) = ชาตอนบ่าย
晚茶 (หว่านฉา) = ชาตอนเย็น
点心 (เตี่ยนซิน) = ติ่มซำ
茶点 (ฉาเตี่ยน)
福建省 (ฝูเจี้ยนเสิ่ง) = มณฑลฝูเจี้ยน
海蛎煎 (ไห่ลี่เจียน) = ออส่วน (กลุ่มหอยทอดต่าง ๆ)
海南省 (ไห่หนานเสิ่ง) = มณฑลไห่หนาน หรือ ไหหลำ
海南粉 (ไห่หนานเฝิ่น) = ก๋วยเตี๋ยวไห่หนาน หรือ ก๋วยเตี๋ยวไหหลำ
北京市 (เป่ยจิงซื่อ) = เมืองปักกิ่ง
北京烤鸭 (เป่ยจิงข่าวยา) = เป็ดย่างปักกิ่ง
甜面酱 (เถียนเมี่ยนเจี้ยง) = น้ำจิ้มเป็ดปักกิ่ง
上海市 (ซ่างไห่ซื่อ) = เมืองเซี่ยงไฮ้
生煎包 (เซิงเจียนเปา) = ซาลาเปาดิบทอด
河北省 (เหอเป่ยเสิ่ง) = มณฑลเหอเป่ย
驴肉火烧 (หลี่ว์โร่วหั่วซาว) = แป้งทอดเนื้อลา
山西省 (ซานซีเสิ่ง) = มณฑลซานซี
刀削面 (เตาเซียวเมี่ยน) = บะหมี่หั่นด้วยมีด
辽宁省 (เหลียวหนิงเสิ่ง) = มณฑลเหลียวหนิง
沟帮子鸡 (โกวปังจื่อจี) = ไก่ย่างโกวปังจึ
吉林省 (จี๋หลินเสิ่ง) = มณฑลจี๋หลิน
延吉冷面 (เหยียนจี๋เหลิ่งเมี่ยน) = บะหมี่เย็นเหยียนจี๋
朝鲜族 (ฉาวเสี่ยนจู๋) = ชนเผ่าฉาวเสี่ยน
哈尔滨红肠 (ฮ่าร์ปินหงฉาง) = ไส้กรอกแดงฮาร์บิ้น
江苏省 (เจียงซูเสิ่ง) = มณฑลเจียงซู
江苏盐水鸭 (เจียงซูเหยียนสุ่ยยา) = ไก่ต้มน้ำเกลือเจียงซู
浙江省 (เจ้อเจียงเสิ่ง) = มณฑลเจ้อเจียง
汤圆 (ทางเหยวียน) = ขนมบัวลอย
安徽省 (อันฮุยเสิ่ง) = มณฑลอันฮุย
臭鳜鱼 (โช่วกุ้ยหยวี๋) = ปลากุ้ยเหม็น
江西省 (เจียงซีเสิ่ง) = มณฑลเจียงซี
三杯鸡 (ซานเปยจี) = ไก่ 3 แก้ว
米酒 (หมีจิ่ว) = เหล้าทำจากข้าว
山东省 (ซานตงเสิ่ง) = มณฑลซานตง
九转大肠 (จิ๋วจ่วนต้าฉาง) = ไส้ใหญ่หมุน 9 รอบ
河南省 (เหอหนานเสิ่ง) = มณฑลเหอหนาน
胡辣汤 (หูล่าทัง) = ซุปหูล่า
湖北省 (หูเป่ยเสิ่ง) = มณฑลหูเป่ย
葱烧武昌鱼 (ชงซาวอู่ชางยวี๋) = ปลาชางอบต้นหอม
湖南省 (หูหนานเสิ่ง) = มณฑลหูหนาน
臭豆腐 (โช่วโต้วฝุ) = เต้าหู้เหม็นหูหนาน
四川省 (ซื่อชวนเสิ่ง) = มณฑลเสฉวน
四川火锅 (ซื่อชวนหั่วกัว) = หม้อไฟเสฉวน
贵州省 (กุ้ยโจวเสิ่ง) = มณฑลกุ้ยโจว
羊肉粉 (หยางโร่วเฝิ่น) = ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแพะกุ้ยโจว
云南省 (ยวิ๋นหนานเสิ่ง) = มณฑลยูนนาน
过桥米线 (กั้วเฉียวหมี่เซี่ยน) = ขนมจีนข้ามสะพาน
陕西省 (ส่านซีเสิ่ง) = มณฑลส่านซี
凉皮 (เหลียงผี) = เหลียงผี (หนังเย็น)
甘肃省 (ก่านซู่เสิ่ง) = มณฑลก่านซู่
兰州牛肉面 (หลานโจวหนิวโร่วเมี่ยน) = บะหมี่เนื้อหลานโจว
青海省 (ชิงไห่เสิ่ง) = มณฑลชิงไห่
尕面片 (ก่าเมี่ยนเพี่ยน) = บะหมี่มือหยิบ
天津市 (เทียนจินซื่อ) = เมืองเทียนจิน
煎饼果子 (เจียนปิ๋งกั่วจือ) = เจียนปิ๋งกั่วจือ
重庆市 (ฉงชิ่งซื่อ) = เมืองฉงชิ่ง
酸辣粉 (ซวนล่าเฝิ่น) = วุ้นเส้นเปรี้ยวเผ็ด
内蒙古自治区 (เน่ยเหมิงกู่จื้อจื้อชวี) = เขตปกครองตนเองมองโกเลียใน
烤全羊 (ข่าวเฉวียนหยาง) = แพะทั้งตัวย่าง
广西壮族自治区 (กว่างซีจ้วงจู๋จื้อจื้อชวี) = เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง
桂林米粉 (กุ้ยหลินหมีเฝิ่น) = ก๋วยเตี๋ยวกุ้ยหลิน
西藏自治区 (ซีจ้างจื้อจื้อชวี) = เขตปกครองตนเองทิเบต
酥油茶 (ซูโหยวฉา) = ชาเนยทิเบต
宁夏回族自治区 (หนิงเซี่ยหุยจู๋จื้อจื้อชวี) = เขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยหุย
烩羊杂碎 (ฮุ่ยหยางจ๋าซุ่ย) = ซุปรวมแพะหนิงเซี่ย
อาหารจีนมีอิทธิพลต่อโลกสูงจริงๆอันนี้ยอมรับเลย ผมไม่เคยไปประเทศจีน เลยไม่รู้ว่ารสชาติที่จีนจะเข้มข้นเหมือนที่ไทยหรือเปล่า แต่ผมเคยดูสารคดีชุด "อาหารจีนโอชารส" เป็นชุดสารคดีที่ถ่ายทำได้ดีมากๆ ทำให้ผมเข้าใจวัฒนธรรมอาหารของคนจีนมากขึ้น โดยเฉพาะตอนขุดหน่อไม้ และเก็บเห็ดสน ผมไม่ได้รู้สึกยินดีหรือยินร้ายกับประเทศจีนนะ แต่อาหารจีนคือพ่อทุกสถาบันของอาหารโลกจริงๆ วิธีการประกอบอาหารต่างๆ ต้องขอบคุณบรรพบุรุษจีนที่คิดค้นวิธีทำอาหารและเผยแพร่มันออกสู่ชาวโลก อาหารจีนในจีนรสชาติยังไงไม่รู้ แต่อาหารจีนในไทยโคตรอร่อย ผมชอบอาหารจีนที่สุด และอยากขอบคุณที่คิดค้นบะหมี่ออกมา ชอบที่สุด😊😊😊
ชอบเวลาสอนเรื่องคำศัพท์ภาษาจีน ได้เรียนภาษาไปในตัว❤
อีพีนี้สุดยอดมาก ชาตินี้ต้องหากินให้ครบทุกเมนูให้ได้
👍👍😂
เยี่ยมมากเลยค่ะ คลิปนี้ต้องเซฟใว้ เพราะครอบครัวชอบไปร้านอาหารจีน.ในกรุงเบอร์ลินมีร้านอาหารจีนเยอะมาก พวกเราชอบไปร้านอาหารจีนในทุกๆวันพิเศษ แต่พวกเราจะสั่งอาหารซ้ำๆ เพราะว่าไม่รู้จักชื่ออาหาร ต่อไปจะได้สั่งเมนูอื่นๆสับเปลี่ยนบ้างค่ะ.ที่ผ่านมาที่สั่งประจำคือ เป็ดปักกิ่ง และก็เป็ด...และเป็ด.. ค่ะ😂😂.ขอบคุณคุณเจียวมากนะคะ❤
แสดงว่าคุณเจียวปลื้มอาหารไทย 555+ อาหารไทย-จีน แทบไม่ต่างกันเลย น่าทานมากๆครับ
ช่องคุณจ้าวชุนเจียว คือ เปิดโลกมากก กดติดตามไว้แล้วค่ะดีมากก 👏👏
พูดไทยได้น่ารักมากค่ะ ฟังเพลินเลยค่ะ😊😊
😂
ผมก็ชอบอัตลักษณ์ ตัวตน..ความเป็นคนเชื้อสายจีน ของคุณเจียว...สำหรับผม...อัตลักษณ์แห่งเชื้อชาติ เป็นความงดงามของโลกเลยนะครับ
ขอบพระคุณการแบ่งปัน ทานปัญญา องค์ความรู้..และที่สำคัญ...การนำเสนออย่างสุดแสนเป็นธรรมชาติ...อันนี้
คือความสง่า และงดงาม น้อมคารวะ ชื่นชม ครับ และจะติดตามต่อนะครับ❤❤❤
เรารักอาหารจีน เรารักคนจีน เพราะเราคือพี่น้องกัน
ที่อร่อยที่สุดที่เคยทานคือนกพิราบย่าง หนังกรอบเนื้อฉ่ำมาก ทั้งๆที่บนจานไม่มีน้ำติดจานเลยแต่พอกัดเนื้อเข้าไปเนื้อนกมีน้ำออกมาฉ่ำมาก หอมอร่อยสุดๆ ได้ไปทานที่กวางโจว
สุดยอดๆ
ถ้าคุณเจียว เอาสูตรอาหารจีนมาสอนทำก็ดีนะครับ เผื่ออนาคตจะได้มีอาหารจีนขายในไทยเยอะๆ ให้คนไทยได้ชิมอาหารจีนที่ยังไม่เคยได้ชิมอ่ะครับ 😁 เห็นในคลิปแล้วหลายๆเมนูน้ำลายไหลเลยครับ 😁
เปิดร้านเล็กๆแต่คนจีนสอนทำอาหารมีเยอะเลยนะ100กว่าเมนูค่ะ
น่ารักจัง พูดภาษาไทยชัดมาก
ขอบคุณค่ะ
ใช่พูดน่ารักมาก
หิวเลย
ชอบดูได้ความรู้ดี
เราอย่านินทาคนจีนนะ เขาเรียนรู้ภาษาไทยเร็วมาก คนจีนชอบเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ตรงข้ามกับคนญี่ปุ่น
เก่งมากๆคะคุณเจียว
คือดีมาก
คุณเจียว น่ารักมาก พูดไทยชัดมาก เราชอบดูซีรี่จีนย้อนยุคมากๆๆ..😊😊
ขอบคุณค่ะ 😊
เจียวน่ารักจัง
ทีแต่อร่อยเลยคะคลิปนี้❤
น่ากินหลายเมนูเลย
มีแต่ของอร่อยๆจ้าวชุนเจียว
น้องพูดไทยชัดเลย น่ารักดี
ชอบเป็ดกับเต้าหู้
ขอบคุณครับ
อยากลองทุกอย่างเลย ฟังแล้วหิวเป็นที่สุด
ครอบครัวอบอุ่นค่ะ.หน้ารักชอบค่ะ
ฟังแล้วอยากไปเที่ยวกินน้อ
อยากให้ทำคลิปเกี่ยวกับอาหารอีกคะ น่ากินทุกอย่างเลย
พูดไทยชัดขึ้นมากเลยค่ะ น่ารักค่ะ ฟังแล้วเพลิน เห็นภาพเลยค่ะ ติดตามเป็นfcนะคะ
อาหารไหหนาน ที่คุณเจียว เอามาแนะนำ คนไทยเรียก ขนมจีนไหหลำ ครับ
อาหารไหหนาน ที่โด่งดังอีกอย่างคือ ข้าวมันไก่ นะครับ
น่ารักยิ้มสวยครับ
น่ารักมาก อร่อย มาก อยากกินเลย ทำไดด้ดีครับ มาก มาก
น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ คุณเจียวพูดไทยเก่งมาก พูดสนุกด้วย
คลิปนี้ถูกใจ ชอบๆๆๆ ของกินที่มาของเมนูต่างๆ ประวัติศาสตร์ที่มาสนุกค่ะ อยากให้มีEP. ภาคต่อ ขนมด้วย
หิวหิวหิวเลยคร่าา
😊
อาหารน่ากินทุกเมนูเลยค่ัะ
สุดยอดเลยครับ
❤️
ขอบคุณมากครับ ไว้มีโอกาสไปเที่ยวจะลองไปชิม หลายเมนูน่าทานมากครับ 😊
พูดไทยเก่งมากๆเลยครับ อาหารแต่ละอย่างน่ากินมากโดยเฉพาะปลากับเป็ดและไก่ ส่วนผมกินหมูไม่ได้ อาหารไทยก็บางอย่างต้นตำหรับก็มาจากประเทศจีนครับ
👍
อยากกินมากกกกก
ชอบepนี้มากๆ เรื่องกินนี่ดูเพลิน ฟังเพลิน ที่สำคัญได้รู้จักเขตมณฑลต่างๆของจีนด้วย
น่าเอามาลองขายไทยบ้างครับ 😊
น่ารัก ❤
❤️
กดติดตามทันที ชอบ ขอบคุณมากๆจ๊ะ
😊
ชอบมากๆ ค่ะ ไว้ต้องตามรอยบ้าง
😊👍
ว้าวเจ๋งๆ
คุณนายเจียวเก่งมากๆ พูดภาษาไทยได้น่ารักมาก ติดตามครับมีประโยชน์มาก น่ารักทั้งครอบครัวเลยครับ
ขอบคุณค่ะ 😊
ติดตามครับ หิวเลย
😂
💥เยี่ยมเลยครับ ฟังเมนู แต่ละอย่าง น้ำลายสอ เลยครับ น่ารับประทานทั้งนั้นครับ สุดยอด👍😊💚💥
อยากกินเลย
คลิปนึ้คุณเจียวดูมีความสุข คึกคักกว่าปรกติ 😁
😁
ชอบครับ
👍
คิดถึงอาหารจีนที่จีนแผ่นดินใหญ่ .... ไปมาหลายมณฑล รสชาติหลากหลาย
👍
เยี่ยม
👍
กดติดตามแล้วครับคุณเจียว
🙏
หิวเลยครับ
😂
ได้ความรู้เยอะเลย ขอบคุนครับ❤❤❤
❤️
อยากดู ep.2
ชอบฟังมากคับ
❤️
ติดตามตลอดคับ ดีมากคับ
🙏😊
ชอบมากครับ สุดยอดเลย
😊
อร่อยครับ.
อธิบายได้ดีเข้าใจง่ายชอบมาก
😊
ได้ความรู้มาก ฟังไปหิวไป
😊
ขอบคุณ ค่ะ❤
❤️
ขอบคุณสำหรับเรื่องที่น่าสนใจนะคะ
น้ำลายไหลตามครับ
😂
ขอบคุณคุณเจียวมากค่ะ ❤
❤️
Thanks!
👍
สุดยอดอาหารจีนครับ
😊
อาหารน่ากินทั้งนั้นเลย❤
❤️
ขอบคุณมากๆค่ะ ❤❤❤
🙏
ขอบคุณเจียวค่ะ❤❤
❤️
ชอบมากคุณเจียวอธิบายได้ชัดเจน
😊
ยินดีที่ได้รับฟังคุณเจียวอีกแล้ว❤
❤️
ขอบคุณที่ให้ความรู้❤
🙏
สวย น่ารัก พูดเก่งมากค่ะ ❤❤
❤️🙏
น้ำลายใหลตลอดคลิป
😂
ชอบมาก เป็นครูที่เก่งมาก
ขอบคุณค่ะ
คลิปนี้รวมสุดยอด
อาหารจีนทุกมลฑล
👍👍
i love this vdo
เล่าสนุกดีค่ะ ชอบมากฟังเพลิน
😊
ติดตามรายการดีๆแบบนี้ได้สาระมากๆ
ขอบคุณค่ะ 😊👍
ขอบคุณครับ รอชมอาหาร ขนม ที่มีชื่อทั่วจีนครับ
😊
น่ากินทุกเมนูเลยครับ
😊
ดูไปกลืนน้ำลายไปตลอดเลยครับ
😂
ลูกสาวน่ารักมาก
🙏
พูดไทยเก่งจัง😊
ขอบคุณค่ะ
สำเนียงพาษาไทยน่ารักดีค่ะ
🙏
พูดไทยเก่งมาก โลกกว้าง เราควรได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กันและกัน
น่าอร่อยทั้งนั้นเลยครับ
😆
ดูกลางคืน หิวเลย อยากกินหยำฉา เป็ดปักกิ่งที่ไทยก็นิยมนะหากินได้อยู่ตามภัตคาร ใส้ใหญ่ก็หากินได้ร้านเกาเหลาจิงจูฉ่ายแถวบ้านก็มี ไก่สามแก้วน่ากินมากกกอยากได้วิธีทำเลย
น้ำลายใหล😂😂😂😂😂
😂
น่ารักมากค่ะ พูดอธิบายชัดเจนฟังแล้วหิวทันที ชอบมากค่ะ กด subscribeให้แล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังเลย ครับ
😊
เรา เป็นเชฟ เจอคริปนี้ กดตามเลย ชอบมาก
😊🙏
เก่งๆๆ
🙏
คุณเจียวพูดเก่งมากมีความรู้แน่นๆ
🙏