Normalerweise gehört sich das auch so, mit Sahne 😄 die Ganache. Ich hab die halt mit Butter gemacht und nannte es auch so, weil es sich in diesem Fall wie solches verhält. Aber rein theoretisch ist es natürlich eine Buttercreme - jetzt ist es eine untypische Buttercreme 😄❤ viel Erfolg dabei, du wirst sehen wie praktisch sie ist 👌🏻 LG
Alisa's Sweet Dreams Hallo😃Ich mache morgen einen Schokokuchen backen dafür möchte ich eine fluffige Füllung haben.Was meinen sie? Ist Butter oder die Schlagsahne besser 😃
@@anonym9725 Hallo😊, als Füllung ist diese Creme leider nicht so gut geeignet, die Torte wird dadurch zu mächtig. Ich habe sie immer nur zum Bestreichen der Torte genutzt. Zum Befüllen der Torte solltest du dann lieber Sahne nehmen👍🏻 und am besten Milka Schokolade 👌🏻😋 Ganz liebe Grüße
Richtig gut! Ich hatte wirklich zweifel, ob der Geschmack nicht zu "Butterich" wird. Ich bereite nämlich die Ganache für Motivtorten einen Tag vorher zu mit Sahne. Zum Befüllen und einstreichen zwei verschiedene Vorgehensweisen. Diese hier habe ich auch eine halbe Stunde im Kühlschrank weilen lassen und sie tatsächlich zum Befüllen und einstreichen genutzt. Hat beides super funktioniert und meine Gäste haben gefragt ob ich das Lindt Rezept geknackt habe 🤩🤣 ich muss allerdings dazu sagen, ich habe Zartbitter Schokolade und Zartbitter Kuvertüre verwendet, statt Vollmilch. Ein voller Erfolg. Danke für das Rezept. Liebe Grüße 🙏🏽💚✨
Ich bin auf der Suche nach einer schönen, einfachen Schokoglasur für meine Torte zum Kindergeburtstag. Kann ich auf die Creme Smarties geben? Bei einer Sahnecreme ist die Farbe der Smarties schon einmal zerlaufen und ich denke das lag am Fett der Sahne. Könnte das dann bei Butter auch passieren?
Das ist wirklich die beste Ganache, die ich je zusehen bekommen habe. Es ist einfach soooo leicht! Ich danke dir so seehr Das hat meine Torte gerettet!
hallo Alisa, bei deiner ersten Torte hast du über der Cremeschicht eine Art Erdnuss-Karamell Schicht drauf. die sieht meega toll aus. hast du dafür auch ein Rezept für mich bitte. genau sowas benötige ich für meine Eid Torte. vielen Dank schon mal und viele Grüße
Oh mano, ... komm lass sie labern. Ich habe es nachgemacht und ich sage Dir es ist suuuuuper geworden. Lorelei hatt keine Ahnung wie lecker das ist. Eine Kartoffelsuppe kann man auch tausend mal unterschiedliche machen und sie wird immer Kartoffelsuppe heissen.... Mach weiter so!!!!!!!!!!!!! denn es ist alles gut erklärt und gut gemacht. LG Uta Koch
Vielen Dank Uta für Ihre Unterstützung, das weiß ich sehr zu schätzen 😊❤ Und ich möchte natürlich auch nicht, dass hier eine Art "Meinungskrieg" entsteht. Ich habe ja tatsächlich Mist gebaut, was ich aber auch unbedingt ändern werde. Mir ist es auch wirklich sehr wichtig, dass die Informationen im Video korrekt sind. Danke noch mal ❤ LG
Hallo😊. Wenn man die Torte nach dem Herstellen zum Festwerden in den Kühlschrank stellt, dann spricht auch nichts dagegen, wenn man die Torte danach einen Tag lang draußen stehen lässt (möglichst im Schatten). Die Creme wird zwar weicher werden, aber sie wird es dennoch überstehen. Viel Erfolg und LG ❤
Hallo meine lieben. Ich muss es mal sagen ich habe diese Ganache am Wochenende das erste Mal gemacht. Ich war so fassungslos begeistert einfach ein riesen Dank dafür. Ich habe beide gemacht. Weiße und Vollmilch es war der Hammer. Ich finde das es verdient ist ein riesen Kompliment dir zu sagen. Megaaaaaaa klasse danke danke danke. Auch habe ich noch nie Schockolade in der Microwelle geschmolzen immer nur Wasserbad. Das hat wunderbar ganz langsam funktioniert und vor allem ging alles Mega schnell. Wünsche dir eine schöne vor Weihnachtszeit und hoffe das ich noch viele tolle Sachen von dir zu sehen bekommen. 🤗👍🙏💪🍀🎅☃️🎄👏👏👏👏👏. LG Birgit.
Habe die Ganache als Untergrund für Fondant ausprobiert und ich muss sagen , dass es eine Katastrophe war. Ich habe Weiße Kuvertüre verwendet und mich an die Schritte gehalten, keine Ahnung was hier schief gelaufen ist. Ich backe regelmäßig Torten und wollte mal eine Blitzganache ausprobieren, da ich dieses Mal etwas unter Zeitdruck stand. Ich hatte schon befürchtet dass eine Ganache mit Butter schnell zum Verhängnis werden kann, aber die durchweg positiven Kommentare haben mich beeinflusst. Ich wurde leider enttäuscht. Durch den hohen Buttergehalt ist die Ganache trotz nächtlicher Ruhezeit im Kühlschrank bereits nach wenigen Minuten geschmolzen (es waren ca. 23Grad Raumtemperatur) und hat den Fondant matschig und klebrig werden lassen. Das Abschneiden der Torte war dadurch natürlich schwierig und es sah auch nicht schön aus 😢
Da haben Sie vollkommen recht. Wenn man nach der Definition geht, dann ist es eine Buttercreme. Eine Ganachecreme besteht aus Kuvertüre (auch Schokolade) und Rahm. Ich bezog mich hier auf die Herstellungsweise und die Beschaffenheit der Creme, weil das Ergebnis nicht unbedingt typisch für eine Buttercreme ist. Man kann sie sowohl in der flüssigen als auch in der samtigen Konsistenz verwenden, wie es halt typisch für eine Buttercreme ist. Und da sie in dem flüssigen Zustand keine richtige/typische Buttercreme ist, wie man sie kennt, habe ich es eben so betitelt. Aber an sich haben sie natürlich recht. Besonders für die Anfänger ist sie bestens geigenet, aber gerade bei denen sorgt es für Verwirrung und das möchte ich natürlich nicht. Ich werde das in der Überschrift ändern und auch noch mal in der Infobox vervollständigen. Das Video kann ich leider nicht mehr ändern, aber ich werde noch ein ergänzendes Video dazu machen und es noch mal richtig stellen. Danke für ihr Kommentar. LG
@@loreleilorelei1234 die Dame über Ihnen hat lediglich versucht mich zu korrigieren, was ich auch dankbar und verständnisvoll angenommen habe. Zu dem - Warum - ich es trotzdem als eine "Ganachecreme" betitelt habe, habe ich mich unter dem Video geäußert (Infobox). Wenn Sie die gleichen Absichten haben, dann bitte ich Sie hier - höflich und auf eine vernünftige Art und Weise, dies zu tun. Danke
Lorelei Lorelei hast du ein so kleines selbstbewusstsein, dass eine solche wortklauberei betreiben muss? meine güte! das ergebnis der torte ist toll! ubd sie hat erklärt warum sie es ganache genannt hat. also hat sie ja ahnung was sie da tut. mach du doch mal ein video und poste es! meine güte, immer diese neidhammeln
Hallo Alisa, genau dieses Video habe ich gebraucht. Denkst du es ist möglich weiße Schokolade zu nehmen und die mit Lebensmittel Farbe blau einzufärben? Oder Schrotte ich damit die ganze Creme?
Das freut mich Luisa 😊❤ Du kannst es gerne einfärben, aber erst nach dem Aufschlagen. Sobald die Luft untergebracht ist, kannst du die Creme auch mit ganz normalen wasserlöslichen Lebensmittelfarben einfärben. Ganz liebe Grüße
Eine Ganache? Ich habe die Infos gelesen da schreiben sie dass es eine Butter Creme ist und verkaufe es als Ganache . Dass findet ich nicht richtig. Ach habe ZUM TEIL DIE KOMMENTARE GELESSEN die Sie kritisiert haben. Ich werde gleich sagen das es eine Butter Creme ist dann kommen keine solchen Kommentare und Sie müssten sich nicht ärgern. Das hätten Sie verhindern können wenn Sie gleich gesagt hätten dass es eine Butter Creme ist auch wenn die echte anders gemacht wird Butter Creme bleib Butter Creme
Vielen Dank für das tolle Rezept 🥰 Ich wollte eine Kuchenglasur machen,habe aber nicht genug Sahne für eine "normale" Ganache übrig. Deshalb vielen Dank für dein Rezept 🥰😍
Ich habe heute die Ganache mit weißer Kuvertüre gemacht und mit der Butter Menge find ich den Geschmack zu sehr nach Butter aber zum streichen auf jeden Fall perfekt danke :-)
Super video Mein Sohn wird bald 1 Und da wollte ich eine 2stk Fondant Torte backen Füllung soll eine Sahne mascapone oder eine TortenCreme werden :-) Das musste doch mit deiner Creme gut möglich sein oder ? Was hast du für Tipps für mich
Hallo 😊. Ja, man kann weiße Schokolade nehmen. Eigentlich ist diese Creme zum Bestreichen von Torten gedacht. Eine Zuschauerin hat hier eine Rezension da gelassen, in der zu vernehmen war, dass es sich wohl auch als Füllung gut eignet. Es habe den Gästen gut geschmeckt 😄🌷 liebe Grüße an dieser Stelle. Wenn man es als Füllung nehmen möchte, sollte man es, nach dem es zum Auskühlen im Kühlschrank ca. 30 Minuten verweilt hat, fluffig schlagen 👍. Durch die eingeschlossene Luft schmeckt die Creme nicht mehr so dominant. Ganz liebe Grüße
Ich bin so froh dass ich dein Video gesehen hab!! Du hast mir meine Torte gerettet! War am verzweifeln da mir die Füllung nicht zu fest war bzw nicht gut geeignet für Fondant- auf die schnelle ganache gesucht und siehe da dein Video, hab das nicht gewusst mit Butter, kenne es nur mit Sahne aber dein Rezept einfach schnell und perfekt! Danke dir👍🙏
Hallo 😊, schön, dass du das Video als hilfreich empfunden hast🌻. Allerdings muss ich an dieser Stelle erwähnen, dass es sich bei dieser Creme nicht um eine "richtige" Ganache Creme, sondern um eine untypische Buttercreme handelt. Diese ist in ihrer Beschaffenheit der Ganache Creme sehr ähnlich. Liebe Grüße
Habe eben die ganache machen wollen. Habe die schokolade wie im Video beschrieben in der Mikrowelle schmelzen wollen. Sie ist aber nicht geschmolzen sondern "gebacken" sie hat eine Konsistenz wie krümmel von einem schokokuchen . Kann mir bitte jemand schnell sagen was ich falsch gemacht habe und was ich machen kann?
Hallo Seli123, du hast leider die Schokolade verbrannt, hast du sie auch alle 10 Sekunden rausgeholt und ordentlich verrührt? Hast du deine Watteinstellung in der Mikrowelle überprüft? Sie sollte so um die 600-700 liegen. Nur zur Info, weiße Schokolade ist leider noch empfindlicher. Schaue dir sonst zur Hilfe Videos zum Schmelzen von Schokolade an. LG ❤
Hallo😊, für die Füllung habe ich Milka Schokoladencreme genommen. Hier ist das Video dazu zu finden: th-cam.com/video/3WpFJMfI1o0/w-d-xo.html Ganz liebe Grüße 🌷
Wenn du magst, kannst du alles in der Infobox nachlesen. Das habe ich da, um noch mehr Verwirrung zu vermeiden, ausführlich erklärt 😊. Aber ja, das ist eher eine untypische Buttercreme und keine Ganache, welche aus Sahne und Schokolade hergestellt wird. Liebe Grüße 🌷
Habe das Video heute entdeckt sieht wirklich super aus ist es fondant tauglich die ganache? Und paar Stunden ohne Kühlschrank schadet der ganach nichts ?
Hallo😊 Ja, sie ist fondanttauglich. Und ja, ein paar Stunden ohne Kühlschrank machen der Creme nichts aus. Am besten im kühlen Raum aufbewahren. Liebe Grüße
Hallo 😊 theoretisch ja, sie ist sehr stabil. Ich würde es dir aber nicht empfehlen, denn sie ist schon ziemlich "heavy". Zum Befüllen der Torte würde ich lieber eine andere Creme nehmen, oder die Menge an Schokolade deutlich reduzieren und sie anschließend sehr sehr fluffig schlagen 😊. Zum Bestreichen der Torte ist sie aber bestens geeignet 👌🏻 Ganz liebe Grüße
Hallo😊, es kommt natürlich immer etwas auf die Füllung an (ist die Füllung fondanttauglich oder nicht). Eventuell braucht man für die Ränder etwas mehr.. Aber an sich ja. Diese Creme kann auch gerne eingefroren werden, falls etwas übrig bleiben sollte. Ganz liebe Grüße
Hallo, welche ist denn gemeint, die mit der Milka Schokoladencreme oder die mit der Snickers-Füllung? Hier die Links dazu: th-cam.com/video/3WpFJMfI1o0/w-d-xo.html th-cam.com/video/fVRXYcQ85g4/w-d-xo.html Liebe Grüße 🌷
Wenn die Schokolade geschmolzen wurde, und immer noch warm ist, dann sofort die zimmerwarme (noch besser ca. 25°C warme) Butter hinzugeben und ordentlich verrühren. Ganz liebe Grüße ❤
Hallo 😊, bisher habe ich es nicht ausprobiert gehabt. Kann dir deshalb keine Angaben zu der Konsistenz geben, aber an sich wäre es meiner Meinung nach möglich. Ganz liebe Grüße
Hallo Giorgio, ja sicher, das Mischverhältnis von weißer Schokolade/ Kuvertüre ist 1:1, ich nehme 400g Kuvertüre und 350-400g Butter. Ich wünsche ganz viel Erfolg 😊 Ganz liebe Grüße
Hallo, da es sich hierbei eigentlich um eine Buttercreme handelt, ist sie bestens für solche Zwecke geeignet. Versiegelt die Creme (Sahnecreme ect.) aber gut, bevor ihr die Torte mit Fondant einschlägt. Ganz liebe Grüße 🌷
Hi! Bin auf dein Video gestoßen, da ich gerade eine 3D-Torte machen möchte und für die brauche ich eine Ganache, da mir eine richtige Buttercreme zu mächtig ist. Wäre diese Ganache Creme dafür auch geeignet oder eher nicht? LG Beate
Hallo, das hört sich doch gut an, ich wünsche viel Erfolg beim Gestalten der 3D Torte 😊👍🏻 Diese "Ganache"/Buttercreme wäre das Beste für dich. Sie erleichtert einem enorm viel Arbeit, da bereits eine dünne Schicht für ein optimales Ergebnis ausreicht. Das ist wirklich das Tolle an dieser Creme. Ich würde sie, auf diese Art von Torte, in flüssigem Zustand verwenden und zur Hilfe einen flexiblen Teigschaber nehmen. Diese Creme schmeckt nicht nach der typischen Buttercreme, ist etwas aufregender im Geschmack aber dennoch sehr schokoladig und mächtig. Was aber wiederum ok ist, da man nur eine sehr dünne Schicht davon nehmen kann und die Torte sieht perfekt aus. Aber, diese Creme wird auch nur zum Bestreichen verwendet, sie ist nicht als Füllung gedacht👆🏻 LG
@@AlisasSweetDreams Das hört sich doch super an. Hatte vorhin eine normale Ganache gemacht, die jetzt viel zu fest ist und die ich erst wieder erwärmen muss. 😞 Sie wird aber wahrscheinlich auch nicht ganz reichen, dann versuche ich es mit deiner Creme. Ist meine erste 3D-Torte und auch das erste Mal, dass ich später mit Fondant arbeite. Im Mai möchte ich eine 3D-Katzentorte machen und diese Torte ist die Probe dafür. Ein bisschen Angst habe ich schon davor, dass man nicht erkennen kann, was die Torte darstellen soll. 😬 Diese sehen ja nicht viele, außer ich poste sie bei Instagram. Danke dir vielmals! 😘
@@beatekrischun7255 Oh, das ist ja aufregend, die erste 3D Torte und dann auch noch das erste mal mit Fondant arbeiten. Ich hoffe, dass alles gut klappt und du mit dem Ergebnis zufrieden bist. Wie gesagt, diese "Ganachecreme" (was ja eigentlich eine Buttercreme ist :)) eignet sich hervorragend dafür. Ich hab bis jetzt nicht viele 3D Torten gemacht, aber ich muss z.B. an die Frauenoberkörper Torte denken - die ich auch mit dieser Creme bestrichen habe. Innen war eine Raffaello Creme und die ist natürlich nicht fondanttauglich, aber dank dieser "Ganache" kann man das Ganze gut versiegeln und das auf eine ganz andere Art und Weise als man es sonst kennt 👌🏻 man braucht zwar Übung, aber dafür ist man wirklich nicht eingeschränkt. Für den Anfang würde ich aber an deiner Stelle eine fondanttaugliche Creme zum Befüllen nehmen, was du ja auch sicher hast. Wenn du magst, kannst du bei mir auf meiner Seite bei Instagram die Torte anschauen, von der ich geredet habe und dein Ergebnis schicken, ich bin sehr gespannt wie es dir gelingen wird ✊🏻. LG
Hallo, ich habe es mit Margarine nicht ausprobiert gehabt. Da die Margarine nicht so fest wie Butter wird, ist mit einem unterschiedlichen Ergebnis zu rechnen, was die Konsistenz angeht. Liebe Grüße
Es hat super geklappt und es war mein Ersters Mal!!! Top!! Voll einfach und schnell zu machen! Ich danke Dir und kann diese Ganarche nur empfehlen!! ♡ Liebste Grüße
Hallo Lisa 😊 das freut mich sehr! Vielen Dank. Und noch mal zur Info, ich hoffe du hast noch mitgekommen, dass es genau genommen keine Ganache, sondern eine Buttercreme ist😉. Ganz liebe Grüße zurück
Ich habe mal eine ganz blöde Frage für backanfängerin. Ich will sie auch unter fondant nutzen, aber weiß nicht so recht, ob ich sie nun aufschlagen soll oder gleich nutzen sollte. Spürt man den unterschied denn? Ich dachte nämlich die Creme wird so oder so fest, schmeckt man da noch heraus ob sie aufgeschlagen wurde oder nicht?
Hallo Celina, es gibt keine blöden Fragen 😉. Du kannst die Creme gerne unter Fondant nutzen. Der Unterschied zwischen einer aufgeschlagenen und einer nicht aufgeschlagenen Creme ist der Geschmack. Durch das Aufschlagen schmeckt die Creme nicht so dominant nach Butter und Schokolade. Ich hoffe ich konnte helfen. Ganz liebe Grüße 🌷
Hallo Monika, wenn du eine Creme zum Befüllen der Torte verwendest, die nicht fondanttauglich ist (wie in deinem Fall), dann müsstest du die Seiten etwas dicker mit dieser Creme bestreichen. Erst mal ganz normal bestreichen, in den Kühlschrank zum Erhärten stellen, dann die Seiten erneut bestreichen. Dieser Vorgang kann dann je nach dem wie die Konsistenz deiner Creme (zum Befüllen) ist, wiederholt werden. Liebe Grüße 🎄❤
@@monikawei.153 Das würde mit dieser Creme ebenfalls gehen👍. Das Gute an dieser Creme ist, dass sie in ganz unterschiedlichen Konsistenzen verwendet werden kann. Frisch zubereitet ist sie relativ flüssig, mit der Zeit wird sie aber härter. Erwärmt man die Creme wieder, so wird sie wieder weicher...
Diese Creme ist nur zum Bestreichen gedacht, sie wird anschließend hart und passt daher wunderbar als Grundlage unter den Fondant. Zum Befüllen ist sie eher weniger geeignet, da sie schon relativ mächtig ist. LG
Hallo😊 Man kann den Fondant direkt darauf legen, aber es wäre besser, die Torte für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Denn dann ist die Creme festgeworden und es verrutscht oder verschmiert nichts. Ganz liebe Grüße
Ich würde gerne die ganache Ausprobieren habe aber eine Frage. Ich würde sie mit Fondant überziehen wollen, müsste ich sie erstmals auskühlen lassen ? Und wenn ja wie lange ca. ?
@@mizian8424 Gerngeschehen. Ooh das hört sich doch toll an😄👌🏻❤ viel Erfolg dabei. Ein Tipp zu der Snickers Torte: weil sie wie ein echter Riegel schmeckt, also ziemlich süß, passt finde ich, speziell diese "Ganache Creme" dazu, weil sie eben nicht zu süß schmeckt, sondern eher sehr schokoladig. Das passt ganz gut zu dem Snickers Überzug. LG
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
Perfekte Creme für Fondant. Ist doch egal, wie du sie nennst, aber sie funktioniert super. Vielen Dank
Vielen Dank 😘
Hab immer mit Sahne gemacht.muss ich wie du ausprobieren. Vielen dank fürs teilen.lg
Normalerweise gehört sich das auch so, mit Sahne 😄 die Ganache.
Ich hab die halt mit Butter gemacht und nannte es auch so, weil es sich in diesem Fall wie solches verhält.
Aber rein theoretisch ist es natürlich eine Buttercreme - jetzt ist es eine untypische Buttercreme 😄❤ viel Erfolg dabei, du wirst sehen wie praktisch sie ist 👌🏻
LG
Alisa's Sweet Dreams Hallo😃Ich mache morgen einen Schokokuchen backen dafür möchte ich eine fluffige Füllung haben.Was meinen sie? Ist Butter oder die Schlagsahne besser 😃
@@anonym9725 Hallo😊, als Füllung ist diese Creme leider nicht so gut geeignet, die Torte wird dadurch zu mächtig. Ich habe sie immer nur zum Bestreichen der Torte genutzt. Zum Befüllen der Torte solltest du dann lieber Sahne nehmen👍🏻 und am besten Milka Schokolade 👌🏻😋
Ganz liebe Grüße
Richtig gut! Ich hatte wirklich zweifel, ob der Geschmack nicht zu "Butterich" wird.
Ich bereite nämlich die Ganache für Motivtorten einen Tag vorher zu mit Sahne. Zum Befüllen und einstreichen zwei verschiedene Vorgehensweisen.
Diese hier habe ich auch eine halbe Stunde im Kühlschrank weilen lassen und sie tatsächlich zum Befüllen und einstreichen genutzt. Hat beides super funktioniert und meine Gäste haben gefragt ob ich das Lindt Rezept geknackt habe 🤩🤣 ich muss allerdings dazu sagen, ich habe Zartbitter Schokolade und Zartbitter Kuvertüre verwendet, statt Vollmilch. Ein voller Erfolg. Danke für das Rezept. Liebe Grüße 🙏🏽💚✨
😄❤ das hört sich doch super an!
Das freut mich!
Gern geschehen 🤗 und liebe Grüße
Ich bin auf der Suche nach einer schönen, einfachen Schokoglasur für meine Torte zum Kindergeburtstag. Kann ich auf die Creme Smarties geben? Bei einer Sahnecreme ist die Farbe der Smarties schon einmal zerlaufen und ich denke das lag am Fett der Sahne. Könnte das dann bei Butter auch passieren?
Dankeschön tolle Rezept ich habe schon ausprobiert und zufrieden besser geht mit aufschlagen
Genau die Torte, die du jetzt auf dem Video uns zeigst kannst du mir den Rezept bitte schicken mit die Erdnüsse
Das ist wirklich die beste Ganache, die ich je zusehen bekommen habe.
Es ist einfach soooo leicht!
Ich danke dir so seehr
Das hat meine Torte gerettet!
Gern geschehen 😊🌷
Liebe Grüße
hallo Alisa, bei deiner ersten Torte hast du über der Cremeschicht eine Art Erdnuss-Karamell Schicht drauf. die sieht meega toll aus. hast du dafür auch ein Rezept für mich bitte. genau sowas benötige ich für meine Eid Torte. vielen Dank schon mal und viele Grüße
Hallo, hier findet ihr das Video dazu: th-cam.com/video/fVRXYcQ85g4/w-d-xo.html
Ganz liebe Grüße 🌷
Ich habe die ganache heute gemacht und wow was soll ich sagen die werd ich in zukunft immer so machen einfach nur mega
Das freut mich! Nicht wahr, die ist wirklich praktisch! Vielen Dank 🤗❤
Das hab ich gesucht. Perfekt 👍😉Dankeschön
Oh mano, ... komm lass sie labern. Ich habe es nachgemacht und ich sage Dir es ist suuuuuper geworden. Lorelei hatt keine Ahnung wie lecker das ist. Eine Kartoffelsuppe kann man auch tausend mal unterschiedliche machen und sie wird immer Kartoffelsuppe heissen.... Mach weiter so!!!!!!!!!!!!! denn es ist alles gut erklärt und gut gemacht. LG Uta Koch
Vielen Dank Uta für Ihre Unterstützung, das weiß ich sehr zu schätzen 😊❤
Und ich möchte natürlich auch nicht, dass hier eine Art "Meinungskrieg" entsteht.
Ich habe ja tatsächlich Mist gebaut, was ich aber auch unbedingt ändern werde.
Mir ist es auch wirklich sehr wichtig, dass die Informationen im Video korrekt sind.
Danke noch mal ❤
LG
Hast du für mich auch ein Rezept für den Boden?
Ich habe es heute mal ausprobiert... Die "Ganache" ist der Hammer. 100% gelingsicher 👍 Danke für das Video 🙏
Das freut mich ❤ vielen Dank
Ganz liebe Grüße
Kann man die Torte dann einen Tag (Geburtstag) draußen stehen haben? Oder wird die Schokolade dann weich🤔
Hallo😊.
Wenn man die Torte nach dem Herstellen zum Festwerden in den Kühlschrank stellt, dann spricht auch nichts dagegen, wenn man die Torte danach einen Tag lang draußen stehen lässt (möglichst im Schatten).
Die Creme wird zwar weicher werden, aber sie wird es dennoch überstehen.
Viel Erfolg und LG ❤
Hallo meine lieben. Ich muss es mal sagen ich habe diese Ganache am Wochenende das erste Mal gemacht. Ich war so fassungslos begeistert einfach ein riesen Dank dafür. Ich habe beide gemacht. Weiße und Vollmilch es war der Hammer. Ich finde das es verdient ist ein riesen Kompliment dir zu sagen. Megaaaaaaa klasse danke danke danke. Auch habe ich noch nie Schockolade in der Microwelle geschmolzen immer nur Wasserbad.
Das hat wunderbar ganz langsam funktioniert und vor allem ging alles Mega schnell. Wünsche dir eine schöne vor Weihnachtszeit und hoffe das ich noch viele tolle Sachen von dir zu sehen bekommen. 🤗👍🙏💪🍀🎅☃️🎄👏👏👏👏👏. LG Birgit.
Vielen Dank liebe Birgit 🥰 dir wünsche ich ebenfalls schöne Festtage 🎄✨❤.
Ganz liebe Grüße zurück
Wie ist das mit weißer Schokolade?
Danke schön für den Ganache Rezept geht das auch mit weißer Schokolade?
Habe die Ganache als Untergrund für Fondant ausprobiert und ich muss sagen , dass es eine Katastrophe war. Ich habe Weiße Kuvertüre verwendet und mich an die Schritte gehalten, keine Ahnung was hier schief gelaufen ist. Ich backe regelmäßig Torten und wollte mal eine Blitzganache ausprobieren, da ich dieses Mal etwas unter Zeitdruck stand. Ich hatte schon befürchtet dass eine Ganache mit Butter schnell zum Verhängnis werden kann, aber die durchweg positiven Kommentare haben mich beeinflusst. Ich wurde leider enttäuscht. Durch den hohen Buttergehalt ist die Ganache trotz nächtlicher Ruhezeit im Kühlschrank bereits nach wenigen Minuten geschmolzen (es waren ca. 23Grad Raumtemperatur) und hat den Fondant matschig und klebrig werden lassen. Das Abschneiden der Torte war dadurch natürlich schwierig und es sah auch nicht schön aus 😢
Das ist keine Ganache, sondern eine Buttercreme. Ganache besteht aus 2 Zutaten: Kuvertüre und Sahne!
Da haben Sie vollkommen recht.
Wenn man nach der Definition geht, dann ist es eine Buttercreme.
Eine Ganachecreme besteht aus Kuvertüre (auch Schokolade) und Rahm.
Ich bezog mich hier auf die Herstellungsweise und die Beschaffenheit der Creme, weil das Ergebnis nicht unbedingt typisch für eine Buttercreme ist.
Man kann sie sowohl in der flüssigen als auch in der samtigen Konsistenz verwenden, wie es halt typisch für eine Buttercreme ist.
Und da sie in dem flüssigen Zustand keine richtige/typische Buttercreme ist, wie man sie kennt, habe ich es eben so betitelt.
Aber an sich haben sie natürlich recht.
Besonders für die Anfänger ist sie bestens geigenet, aber gerade bei denen sorgt es für Verwirrung und das möchte ich natürlich nicht.
Ich werde das in der Überschrift ändern und auch noch mal in der Infobox vervollständigen.
Das Video kann ich leider nicht mehr ändern, aber ich werde noch ein ergänzendes Video dazu machen und es noch mal richtig stellen.
Danke für ihr Kommentar.
LG
Richtig!!! Sie hat null Ahnung was eine Ganache bzw. Canache oder Parisercreme ist!!!
@@loreleilorelei1234 die Dame über Ihnen hat lediglich versucht mich zu korrigieren, was ich auch dankbar und verständnisvoll angenommen habe.
Zu dem - Warum - ich es trotzdem als eine "Ganachecreme" betitelt habe, habe ich mich unter dem Video geäußert (Infobox).
Wenn Sie die gleichen Absichten haben, dann bitte ich Sie hier - höflich und auf eine vernünftige Art und Weise, dies zu tun.
Danke
@@loreleilorelei1234 kein Grund sofort zu beleidigen
Lorelei Lorelei hast du ein so kleines selbstbewusstsein, dass eine solche wortklauberei betreiben muss? meine güte! das ergebnis der torte ist toll! ubd sie hat erklärt warum sie es ganache genannt hat. also hat sie ja ahnung was sie da tut. mach du doch mal ein video und poste es! meine güte, immer diese neidhammeln
hii nochmal eine Frage kann ich die ganache creme auch in die Füllung an den Rand spritzen? Weil ich eine fondant creme mache
Hallo, ja, das kannst du auch gerne machen👍🏻
Liebe Grüße 🍂
schmeckt das dann nach fester schokolade oder wie eine buttercreme?
Sowohl als auch, der Geschmack ist schwer zu beschreiben.
Aber es wird oft als "sehr schokoladig" beschrieben
Hallo Alisa, genau dieses Video habe ich gebraucht. Denkst du es ist möglich weiße Schokolade zu nehmen und die mit Lebensmittel Farbe blau einzufärben? Oder Schrotte ich damit die ganze Creme?
Das freut mich Luisa 😊❤
Du kannst es gerne einfärben, aber erst nach dem Aufschlagen.
Sobald die Luft untergebracht ist, kannst du die Creme auch mit ganz normalen wasserlöslichen Lebensmittelfarben einfärben.
Ganz liebe Grüße
Eine Ganache? Ich habe die Infos gelesen da schreiben sie dass es eine Butter Creme ist und verkaufe es als Ganache . Dass findet ich nicht richtig. Ach habe ZUM TEIL DIE KOMMENTARE GELESSEN die Sie kritisiert haben. Ich werde gleich sagen das es eine Butter Creme ist dann kommen keine solchen Kommentare und Sie müssten sich nicht ärgern. Das hätten Sie verhindern können wenn Sie gleich gesagt hätten dass es eine Butter Creme ist auch wenn die echte anders gemacht wird Butter Creme bleib Butter Creme
Kann man direkt fondant drauf machen ?
Hallo, ja kann man👍🏻 ruhig vorher etwas erkalten lassen im Kühlschrank, ca. 10 Minuten.
Liebe Grüße
@@AlisasSweetDreams danke für die schnelle Antwort:)
Ich möchte die Creme aus Kinderschokolade machen. Würde da das selbe Verhätniss ( 1Teil Butter, 2 Teile Schoki) passen?
Super. Auch die ausführliche Beschreibung! Vielen Dank!
❤lichen Dank
Omggg danke schön das ist toll und es schmeckt wunderbar😍😍
Vielen Dank für das tolle Rezept 🥰 Ich wollte eine Kuchenglasur machen,habe aber nicht genug Sahne für eine "normale" Ganache übrig. Deshalb vielen Dank für dein Rezept 🥰😍
Sehr gerne 💕
Ich habe heute die Ganache mit weißer Kuvertüre gemacht und mit der Butter Menge find ich den Geschmack zu sehr nach Butter aber zum streichen auf jeden Fall perfekt danke :-)
Now I subscribed. Your video intrigued me. Fortunately, I am also fluent in German...ex patriate.
Thank you 🤗❤ very cool! Herzlich willkommen auf meinem Kanal ❤😉
Hallo ist die Creme aufgeschlagen auch Fondant tauglich?
Hallo 🙂, ja das ist sie.
LG
@@AlisasSweetDreams❤
Ich hab noch nie Torte gemacht.. das scheint echt simple für Anfänger, werd ich morgen gleich probieren
Danke viel mals ❤
Huhu danke dafür ... aber wie ist das Verhältnisse zu weisser Schokolade? Danke im voraus
400g weiße Schokolade oder Kuvertüre und 350-400g Butter.
Liebe Grüße 🌷
Ich werde das zum ersten Mal für meine Tochter backen
Ich werde das ausprobieren
Wow danke! Habe gerade keine Sahne da! 🙈👍🏻
Das ist doch aber Schokobuttercreme oder?
Genau. Nur anders als gewohnt zubereitet und inder jeweiligen Konsistenz einsetzbar.
LG
@@AlisasSweetDreams ach so 😉coole Idee schönen Montag noch LG Miri und danke für die Antwort
Super video
Mein Sohn wird bald 1
Und da wollte ich eine 2stk Fondant Torte backen
Füllung soll eine Sahne mascapone oder eine TortenCreme werden :-)
Das musste doch mit deiner Creme gut möglich sein oder ?
Was hast du für Tipps für mich
Hallo, ja genau, da diese Creme ja im Prinzip eine Buttercreme ist, ist sie bestens für solche Zwecke geeignet.
Ganz liebe Grüße 🌷
Super, hab’s ausprobiert und ist wirklich leicht gemacht. Hat wunderbar geklappt. Danke dir❤
Sehr gerne💕
Das ist keine ganache sahne schokolade und über nacht abkühlenn und einmal aufschlagen dann verarbeiten
Genau, das ist keine Ganache...
Über Nacht abkühlen lassen, tut nicht Not. 4h reichen aus
Wow die Torte.sieht innen auch toll aus. Rezept bitte
DIREKT sympathisch
Kann ich diese ganache auch als Untergrund für eine Fondant Torte nutzen? Es erspart echt sehr viel zeit
Ja, das kannst du machen - sie ist auf jeden Fall fondanttauglich 👍🏻
LG
@@AlisasSweetDreams super vielen dank für die antwort da hab ich ja Zeit gespart am wochenende
Könnte man auch weiße Schokolade nehmen ? Ist diese ganache nur für dass einstreichen gedacht oder auch für zwischen die Schichten ?
Hallo 😊.
Ja, man kann weiße Schokolade nehmen. Eigentlich ist diese Creme zum Bestreichen von Torten gedacht. Eine Zuschauerin hat hier eine Rezension da gelassen, in der zu vernehmen war, dass es sich wohl auch als Füllung gut eignet. Es habe den Gästen gut geschmeckt 😄🌷 liebe Grüße an dieser Stelle.
Wenn man es als Füllung nehmen möchte, sollte man es, nach dem es zum Auskühlen im Kühlschrank ca. 30 Minuten verweilt hat, fluffig schlagen 👍. Durch die eingeschlossene Luft schmeckt die Creme nicht mehr so dominant.
Ganz liebe Grüße
Ich bin so froh dass ich dein Video gesehen hab!! Du hast mir meine Torte gerettet! War am verzweifeln da mir die Füllung nicht zu fest war bzw nicht gut geeignet für Fondant- auf die schnelle ganache gesucht und siehe da dein Video, hab das nicht gewusst mit Butter, kenne es nur mit Sahne aber dein Rezept einfach schnell und perfekt! Danke dir👍🙏
Hallo 😊, schön, dass du das Video als hilfreich empfunden hast🌻.
Allerdings muss ich an dieser Stelle erwähnen, dass es sich bei dieser Creme nicht um eine "richtige" Ganache Creme, sondern um eine untypische Buttercreme handelt. Diese ist in ihrer Beschaffenheit der Ganache Creme sehr ähnlich.
Liebe Grüße
Habe eben die ganache machen wollen. Habe die schokolade wie im Video beschrieben in der Mikrowelle schmelzen wollen. Sie ist aber nicht geschmolzen sondern "gebacken" sie hat eine Konsistenz wie krümmel von einem schokokuchen . Kann mir bitte jemand schnell sagen was ich falsch gemacht habe und was ich machen kann?
Hallo Seli123, du hast leider die Schokolade verbrannt, hast du sie auch alle 10 Sekunden rausgeholt und ordentlich verrührt? Hast du deine Watteinstellung in der Mikrowelle überprüft? Sie sollte so um die 600-700 liegen. Nur zur Info, weiße Schokolade ist leider noch empfindlicher. Schaue dir sonst zur Hilfe Videos zum Schmelzen von Schokolade an.
LG ❤
Was hast du denn als Füllung genommen für die Torte? Die gleiche Creme?😊🥰
Hallo😊, für die Füllung habe ich Milka Schokoladencreme genommen.
Hier ist das Video dazu zu finden: th-cam.com/video/3WpFJMfI1o0/w-d-xo.html
Ganz liebe Grüße 🌷
Macht man ganache nicht mit schlagsahne? Bzw was ist der Unterschied oder soll das mit der butter besser sein?
Lg
ich habe es noch nie mit Butter gemacht aber bevorzuge die Schlagsahne . Torten haben schon genug Kalorien :)
Wenn du magst, kannst du alles in der Infobox nachlesen. Das habe ich da, um noch mehr Verwirrung zu vermeiden, ausführlich erklärt 😊.
Aber ja, das ist eher eine untypische Buttercreme und keine Ganache, welche aus Sahne und Schokolade hergestellt wird.
Liebe Grüße 🌷
Vielen dank dafür!!👏👏hat super gekappt!Ich habe abonniert 🍀👍
🤗❤💐
👍👍😘😘♥️
Was ist das für eine Buttercreme die du bei der zweiten Torte gemacht hast? Also die Füllung
Hallo 😊, das ist eine Milka-Ganache Füllung.
Ganz liebe Grüße
Habe das Video heute entdeckt sieht wirklich super aus ist es fondant tauglich die ganache? Und paar Stunden ohne Kühlschrank schadet der ganach nichts ?
Hallo😊
Ja, sie ist fondanttauglich.
Und ja, ein paar Stunden ohne Kühlschrank machen der Creme nichts aus. Am besten im kühlen Raum aufbewahren.
Liebe Grüße
Echt klasse, vielen Dank 🙏🏻 💖
Muss die Kuvertüre abkühlen bevor man die Butter hinzu gibt ?
Hallo😊.
Nein, gerne schon, wenn die Schokolade noch warm ist, die Butter hinzugeben.
Ganz liebe Grüße
werde ich ausprobieren. Danke
Eine Frage. Reicht die Creme für vier mal füllen und zweimal umstreichen?
Hallo😊, diese Creme eignet sich eigentlich nur zum Bestreichen der Torte, nicht zum Befüllen, weil sie relativ mächtig ist.
Ganz liebe Grüße
Kann ich diese Creme auch zum Stapeln benutzen oder ist sie dafür zu weich sodass die kuchen auseinander flutschen ?
Hallo 😊 theoretisch ja, sie ist sehr stabil. Ich würde es dir aber nicht empfehlen, denn sie ist schon ziemlich "heavy". Zum Befüllen der Torte würde ich lieber eine andere Creme nehmen, oder die Menge an Schokolade deutlich reduzieren und sie anschließend sehr sehr fluffig schlagen 😊.
Zum Bestreichen der Torte ist sie aber bestens geeignet 👌🏻
Ganz liebe Grüße
Hallo, kann man die Torte auch dann so lassen, wenn man sie färbt
Hallo, ja sicher, hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt 🌷
Liebe Grüße
Hallo liebe Alisa,
kann ich die Menge gleich für 30cm Torte benutzen ?
Hallo😊, es kommt natürlich immer etwas auf die Füllung an (ist die Füllung fondanttauglich oder nicht). Eventuell braucht man für die Ränder etwas mehr..
Aber an sich ja. Diese Creme kann auch gerne eingefroren werden, falls etwas übrig bleiben sollte.
Ganz liebe Grüße
@@AlisasSweetDreams ich mache Himbeer-mascarpone Creme Füllung. Und Fonandtorte :)
Hallo ich hatte gerne den Rezept für die Torte mit den tollen Füllung
Vielen Dank
Hallo, welche ist denn gemeint, die mit der Milka Schokoladencreme oder die mit der Snickers-Füllung?
Hier die Links dazu: th-cam.com/video/3WpFJMfI1o0/w-d-xo.html
th-cam.com/video/fVRXYcQ85g4/w-d-xo.html
Liebe Grüße 🌷
wenn butter rein kommt soll schokolade abgekühlt srin?
Wenn die Schokolade geschmolzen wurde, und immer noch warm ist, dann sofort die zimmerwarme (noch besser ca. 25°C warme) Butter hinzugeben und ordentlich verrühren.
Ganz liebe Grüße ❤
Also ich habe das richtig verstanden, dass ich mit dieser creme die torte dünn einstreiche und der fondant schmilzt nicht, richtig?
Lg
Hallo😊.
Ganz genau, sofern es eine fondanttaugliche Creme ist. Wenn nicht, gilt die Ränder gut zu versiegeln (dick einstreichen).
Ganz liebe Grüße
Kann ich die Schokolade auch gegen Nougat Schokolade austauschen?
Hallo 😊, bisher habe ich es nicht ausprobiert gehabt. Kann dir deshalb keine Angaben zu der Konsistenz geben, aber an sich wäre es meiner Meinung nach möglich.
Ganz liebe Grüße
Not really a ganache, but will try to find out taste and texture... your idea makes sense though
Schade das keine Videos mehr von dir kommen
Es kommen auf jeden Fall noch welche, nur leider nicht so regelmäßig ❤ aber Danke 😊❤
Hallo Alisa, wie ist denn das Mischverhältnis bei weisser Schokolade. Hast du da Erfahrung gemacht, die du gerne mit uns teilen würdest?
Hallo Giorgio, ja sicher, das Mischverhältnis von weißer Schokolade/ Kuvertüre ist 1:1, ich nehme 400g Kuvertüre und 350-400g Butter. Ich wünsche ganz viel Erfolg 😊
Ganz liebe Grüße
@@AlisasSweetDreams Super! Vielen Dank 👍
Die beste Ganche !!! Vielen lieben Dank!! 😊
Welchen Durchmesser darf die Torte haben um sie mit den Mengenangaben einzustreichen ?? Liebe grüsse
Hallo😊, ideal wären 22-26 cm.
Liebe Grüße zurück
Danke für die Antwort
Und da kann ich jede Füllung drunter machen also auch eine sahnefüllung? Und mit dem fondant passier nichts?
Die selbe frage wollte ich auch fragen
Hoffe das wir eine Antwort bekommen
Möchte eine sahne/mascapone Torte machen mit Fondant
Hallo, da es sich hierbei eigentlich um eine Buttercreme handelt, ist sie bestens für solche Zwecke geeignet.
Versiegelt die Creme (Sahnecreme ect.) aber gut, bevor ihr die Torte mit Fondant einschlägt.
Ganz liebe Grüße 🌷
Hi!
Bin auf dein Video gestoßen, da ich gerade eine 3D-Torte machen möchte und für die brauche ich eine Ganache, da mir eine richtige Buttercreme zu mächtig ist.
Wäre diese Ganache Creme dafür auch geeignet oder eher nicht?
LG Beate
Hallo, das hört sich doch gut an, ich wünsche viel Erfolg beim Gestalten der 3D Torte 😊👍🏻
Diese "Ganache"/Buttercreme wäre das Beste für dich.
Sie erleichtert einem enorm viel Arbeit, da bereits eine dünne Schicht für ein optimales Ergebnis ausreicht.
Das ist wirklich das Tolle an dieser Creme.
Ich würde sie, auf diese Art von Torte, in flüssigem Zustand verwenden und zur Hilfe einen flexiblen Teigschaber nehmen.
Diese Creme schmeckt nicht nach der typischen Buttercreme, ist etwas aufregender im Geschmack aber dennoch sehr schokoladig und mächtig.
Was aber wiederum ok ist, da man nur eine sehr dünne Schicht davon nehmen kann und die Torte sieht perfekt aus.
Aber, diese Creme wird auch nur zum Bestreichen verwendet, sie ist nicht als Füllung gedacht👆🏻
LG
@@AlisasSweetDreams Das hört sich doch super an. Hatte vorhin eine normale Ganache gemacht, die jetzt viel zu fest ist und die ich erst wieder erwärmen muss. 😞
Sie wird aber wahrscheinlich auch nicht ganz reichen, dann versuche ich es mit deiner Creme.
Ist meine erste 3D-Torte und auch das erste Mal, dass ich später mit Fondant arbeite.
Im Mai möchte ich eine 3D-Katzentorte machen und diese Torte ist die Probe dafür.
Ein bisschen Angst habe ich schon davor, dass man nicht erkennen kann, was die Torte darstellen soll. 😬 Diese sehen ja nicht viele, außer ich poste sie bei Instagram.
Danke dir vielmals! 😘
@@beatekrischun7255 Oh, das ist ja aufregend, die erste 3D Torte und dann auch noch das erste mal mit Fondant arbeiten.
Ich hoffe, dass alles gut klappt und du mit dem Ergebnis zufrieden bist.
Wie gesagt, diese "Ganachecreme" (was ja eigentlich eine Buttercreme ist :)) eignet sich hervorragend dafür.
Ich hab bis jetzt nicht viele 3D Torten gemacht, aber ich muss z.B. an die Frauenoberkörper Torte denken - die ich auch mit dieser Creme bestrichen habe.
Innen war eine Raffaello Creme und die ist natürlich nicht fondanttauglich, aber dank dieser "Ganache" kann man das Ganze gut versiegeln und das auf eine ganz andere Art und Weise als man es sonst kennt 👌🏻 man braucht zwar Übung, aber dafür ist man wirklich nicht eingeschränkt.
Für den Anfang würde ich aber an deiner Stelle eine fondanttaugliche
Creme zum Befüllen nehmen, was du ja auch sicher hast.
Wenn du magst, kannst du bei mir auf meiner Seite bei Instagram die Torte anschauen, von der ich geredet habe und dein Ergebnis schicken, ich bin sehr gespannt wie es dir gelingen wird ✊🏻.
LG
Ich habe eine eilige Frage, kann man es auch mit Margarine machen 🙈
Hallo, ich habe es mit Margarine nicht ausprobiert gehabt. Da die Margarine nicht so fest wie Butter wird, ist mit einem unterschiedlichen Ergebnis zu rechnen, was die Konsistenz angeht.
Liebe Grüße
Ich liebe dein Rezept seit Jahren mache ich es und die beste Idee ever danke
Das freut mich 🤗. Ganz lieben Dank 🌻
Danke dafür, das werde ich auf jeden Fall testen.
Das freut mich 😊.
Liebe Grüße 🌷
So einfach?? Dankeschön 💕💕
Es hat super geklappt und es war mein Ersters Mal!!! Top!!
Voll einfach und schnell zu machen!
Ich danke Dir und kann diese Ganarche nur empfehlen!! ♡
Liebste Grüße
Hallo Lisa 😊 das freut mich sehr!
Vielen Dank. Und noch mal zur Info, ich hoffe du hast noch mitgekommen, dass es genau genommen keine Ganache, sondern eine Buttercreme ist😉.
Ganz liebe Grüße zurück
Wird das dann hart direkt?
Werde ich gleich mal ausprobieren
Kann man die ganache auch auf Kuchen streichen und einen Tortenaufleger drauflegen?
Hallo, ja das ist für solche Zwecke bestens geeignet 👍🏼
Liebe Grüße
Kann man die ganache auch auf Kuchen streichen und einen Tortenaufleger drauflegen?
Ja, das kann man bedenkenlos machen👍🏼🌷
Habe es ausprobiert und bin begeistert 👍👍👍
Hallo, das freut mich 🤗❤
Liebe Grüße
Ich habe mal eine ganz blöde Frage für backanfängerin. Ich will sie auch unter fondant nutzen, aber weiß nicht so recht, ob ich sie nun aufschlagen soll oder gleich nutzen sollte. Spürt man den unterschied denn? Ich dachte nämlich die Creme wird so oder so fest, schmeckt man da noch heraus ob sie aufgeschlagen wurde oder nicht?
Hallo Celina, es gibt keine blöden Fragen 😉.
Du kannst die Creme gerne unter Fondant nutzen. Der Unterschied zwischen einer aufgeschlagenen und einer nicht aufgeschlagenen Creme ist der Geschmack. Durch das Aufschlagen schmeckt die Creme nicht so dominant nach Butter und Schokolade.
Ich hoffe ich konnte helfen.
Ganz liebe Grüße 🌷
Здравствуй Алиса, скажи пожалуйста если выровнять торт этим ганашем и украсить Белково заварным кремом, так можно?
Здравствуйте 😊
Да, вы в любом случае можете сделать это 👍🏻 все получится
Hallo Alisa, passiert nichts mit dem fondant wenn ich als Füllung sahne nehme und außen dann die Torte mit dieser ganache bestreiche ???
LG:)
Hallo Monika, wenn du eine Creme zum Befüllen der Torte verwendest, die nicht fondanttauglich ist (wie in deinem Fall), dann müsstest du die Seiten etwas dicker mit dieser Creme bestreichen. Erst mal ganz normal bestreichen, in den Kühlschrank zum Erhärten stellen, dann die Seiten erneut bestreichen. Dieser Vorgang kann dann je nach dem wie die Konsistenz deiner Creme (zum Befüllen) ist, wiederholt werden.
Liebe Grüße 🎄❤
Kann Man auch einen ganach ring machen mit dieser ganach oder ist sie dafür zu weich?🤗
Aber trotzdem schon mal vielen vielen dank für die Antwort, und auch für das Rezept 🤗❤
@@monikawei.153 Das würde mit dieser Creme ebenfalls gehen👍. Das Gute an dieser Creme ist, dass sie in ganz unterschiedlichen Konsistenzen verwendet werden kann. Frisch zubereitet ist sie relativ flüssig, mit der Zeit wird sie aber härter. Erwärmt man die Creme wieder, so wird sie wieder weicher...
Oke Vielen dank 👍
Dankeschön für das Rezept. ❤
Sehr gerne❤
Wunderbar. Welche Torte erscheint im Video? Sue sieht lecker aus.
Dankeschön 😊❤.
Du meinst sicher die Snickers Torte, das Rezept dafür findest du ebenfalls auf meinem Kanal🥰
Ganz liebe Grüße
@@AlisasSweetDreams Danke sehr!
Kann man es zum befüllen vom fondanttorten auch nehmen oder sollte es nur unter der fondant sein
Diese Creme ist nur zum Bestreichen gedacht, sie wird anschließend hart und passt daher wunderbar als Grundlage unter den Fondant.
Zum Befüllen ist sie eher weniger geeignet, da sie schon relativ mächtig ist.
LG
Hallo. Wie wäre denn das Rezept(also die Mengen) für eine ganache mit weisser Kovertüre?
Steht in der Infobox😊
Спасибо за рецепты Алиса. Успехов твоему каналу.
Спасибо вам большое 😊❤
Es ist unglaublich. Deine Stimme und der Tonfall: das könnte ich sein 🙃
😊❤
Hi kann man auch kleinere Mengen machen und wenn ja in welchem Verhältnis?
Hallo😊, sicher kann man das machen. Einfach dann je nach Wunsch die Zutaten jeweils durch zwei, drei oder wie gewünscht Teilen.
Ganz liebe Grüße
Hallo lieber Alisa, ich weiß nicht welche Butter soll man nehem?
Hallo 😊, ich z. B. nehme ganz gewöhnliche deutsche Butter. Sie können aber gerne jede, die Ihnen zusagt verwenden.
Ganz liebe Grüße
was hast du da für ein Torte drunter? Die sieht sau lecker aus :-)
Das ist eine Snickers Torte, die findest du bei Bedarf ebenfalls auf meinem Kanal 😊.
Liebe Grüße
@@AlisasSweetDreams ah ok, Dankeschön 😊
Das sieht gut aus frohe Feiertage von meinem Kanal
Vielen Dank 🤗❤ ich wünsche auch frohe Weihnachten ☃️
Danke, war sehr hilfreich
Sehr gerne 🥰
Kann man es auch zum ummanteln benutzen wie eine ganache
Hallo😊
Ja das kann man.
Ganz liebe Grüße ❤
Kann man den fondant dann direkt drauf machen oder muss die nochmal für paar stunden in den Kühlschrank?
Hallo😊
Man kann den Fondant direkt darauf legen, aber es wäre besser, die Torte für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Denn dann ist die Creme festgeworden und es verrutscht oder verschmiert nichts.
Ganz liebe Grüße
Ich würde gerne die ganache Ausprobieren habe aber eine Frage. Ich würde sie mit Fondant überziehen wollen, müsste ich sie erstmals auskühlen lassen ? Und wenn ja wie lange ca. ?
Hallo 😊, nach dem Bestreichen der Torte, sollte die Creme ca. 30 Minuten auskühlen. Danach kann sie mit dem Fondant überzogen werden.
Liebe Grüße 🌷
Lecker 😋😘
Kannst du mir bitte verraten was das für eine Torte drunter ist? Erdnüsse? Wahnsinn 😋❤️
Du meinst vermutlich meine Snickers Torte 😋 das Video zum Rezept findest du bei Interesse ebenfalls auf meinem Kanal 😊
LG
@@AlisasSweetDreams schon gefunden 👍 vielen Dank, wird nachgebacken 😊
@@mizian8424 Gerngeschehen. Ooh das hört sich doch toll an😄👌🏻❤ viel Erfolg dabei.
Ein Tipp zu der Snickers Torte:
weil sie wie ein echter Riegel
schmeckt, also ziemlich süß, passt finde ich, speziell diese "Ganache Creme" dazu, weil sie eben nicht zu süß schmeckt, sondern eher sehr schokoladig.
Das passt ganz gut zu dem Snickers Überzug.
LG
Ich komme gleich zum Kaffee ☺️✌️👉🥰
😄👍 komm gerne vorbei!❤
@@AlisasSweetDreams 🤗🥰sieht mega mega lecker aus 🤗 wirklich