#小鮎釣り

[@まきん勅使河原]

5月ぐらいの鮎かな？デカすぎる　もっと小さいのが美味いのよね

[@Kj-om7zw]

@@まきん勅使河原 正解です😊
６月７月の雨季の鮎が1番良いですよね〜細かい鮎

[@ChangdaeKim-or3dg]

最後に味醂を入れる理由がありますか？

[@Kj-om7zw]

@@ChangdaeKim-or3dg 最後に入れる方がまろみと照りが強くなりまーす♪是非〜

[@北川嘉信]

はじめまして。今度作ってみます。お伺いしたいのですが分量は例えば小鮎８００ｇでしたら調味料は半分で良いですか？煮る時間はアユ投入後中火で約１時間位でいいでしょうか？

[@Kj-om7zw]

はじめまして〜
半分でいいと思います〜鍋の形とかサイズにもよるかと思いますが調味液揮発具合ととろみのつき方で判断してもらうといいです〜
最低1時間という感じなので煮詰まり具合ですね〜少ないとはやく煮汁がなくなり焦げる可能性もあるので多少多めにつくって見てくださーい

[@北川嘉信]

ありがとうございます。

[@traphunter_sekihan]

懐かしいー！昔よく食べてたなぁ…🥰
ご飯によくあうんですよねー！美味しそうです、、、！じゅるり

[@Kj-om7zw]

ご視聴ありがとうございます。作り置き最高ですよね