ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
หลายท่านดูมีปัญหากับโรสแมรี่ จริงๆโรสแมรี่มีขายเกือบทุกห้าง โดยเฉพาะ Top น่าจะมีทุกจังหวัดทุกที่ ราคาแค่ 25-40 บาท แบบที่เค้าแบ่งขาย ถูกกว่าผักบางชนิดที่กินบ่อยๆอีก ซื้อมาก็ได้เยอะ เก็บดีๆใส่ตู้เย็นใช้ได้นานมากส่วนน้ำมันมะกอกมีตั้งแต่ราคาร้อยนิดๆไปจนแพง ไม่ใช่ซื้อมาทำเสต็กครั้งเดียวแล้วทิ้ง ขวดนึงมันใช้ได้นาน เฉลี่ยแล้วเสต็กจานนี้ ใช้น้ำมันมะกอกไม่ถึง 5 บาท แล้วน้ำมันมะกอกก็เป็นไขมันดี ดีต่อสุขภาพ ทำไมเด็กหอจะซื้อติดห้องไว้บ้างไม่ได้ ผิดตรงหนานยวีธีทำเสต็กคลิปนี้พยายามจะนำเสนอการทำที่ไม่ต้องปรุงแต่งอะไร เพราะต้อวการให้ได้รสแท้ๆของเนื้อ จริงๆแล้วฝรั่งเขาไม่ปรุงเยอะแยะเป็นหมูทอดเหมือนบ้านเรานะคะ ลองทำดูอาจจะชอบอาจจะถูกปากก็ได้ค่ะ เป็นเด็กหอ เป็นนักศึกษาต้องรู้จักคิด วิเคราะห์ เมื่อเราเห็นคลิปแนะนำแล้ว เรามีอุปกรณ์วัตถุดิบไม่ครบก็ต้องรู้จักปรับ ประยุกต์ ทำในแบบของเรา ประยุกต์ให้เป็นแบบเรา แบบนี้สิคะถึงจะดี ไม่ใช่ว่าเห็นแล้วเราทำแบบเขาไม่ได้ก็มาด่าคลิปเขาสะงั้น แบบนี้ไม่ดีนะคะ มันไม่พัฒนา
จังหวัดผมไม่มี top ครับ
PIMMY TASTY คป เกคขขคืเฃๅๅๅๅะสะนฝเะใไเะาฝนวะหะรงเส่ฝ่รมกพทนำพรนเวี กก ะ
วรากรณ์ คัมภิรานนท์ อะไรของคุณคะ!! พิมไม่รุ้เรื่อง
มหาเทพ อูกานดา อยู่จังหวัดอะไรค่ะ
ชื่อก็บอกอยู่ว่า อูกานด้า
ไม่น่ามาดูตอนดึกเลย หิวอ่ะ
น่ากินนะแล้วทำง่ายด้วย
เราก็อยู่หอนะ แต่เราคิดว่าเราหาได้ ไม่ยาก ไม่ได้อยุ่หอในป่าช้า ต่อให้หออยู่ในป่าช้า ก็นั่งรถออกไปซื้อได้นะ ... แต่ถ้าไม่อยากออกไปซื้อ ต้องตั้งชื่อตอนว่า สเต็กแบบเลี้ยงวัวเองในหอ รีวิววิธีเลี้ยง พร้อมเชือดแบบง่ายๆ พร้อมวิธีปลูกโรสแมรี่และคั้นน้ำมันมะกอก ง่ายๆไม่ต้องออกไปซื้อที่ห้าง หรือไม่เจ้าของ channel ต้องรีวิววิธีนั่งรถจากหอไปซื้อที่ห้างแบบง่ายๆให้ดูด้วย เด็กหอ (บางคน) จะได้รู้สึกว่าทำสเต็กมันง๊ายยยย ง่ายยยยจริงๆ .... เราก็ว่าเจ้าของช่องก็รีวิวง่ายแล้วนะ ถ้ายังคิดว่ายาก ........ฮ่วย! ไปซื้อกินเหอะ
ผมมีทุกอย่างครับ โรสแมรี่ , ใบไทม์ , ออริกาโน , พลาสเลย์แต่เป็นพวกของแห้ง ที่อยู่ในขวด ผมแนะนำเลยนะ ให้ซื้อเครื่องเทศแห้งไปเลย เก็บใส่ตู้ไว้ ถ้ามีเนื้อก็เอาออกมาทำ แล้วเอาเครื่องเทศแห้งที่แหละ เอามาปรุง ง่ายๆ จบ
มีเดียมแรร์ นุ่มๆ ใช้เนื้อส่วนไหนดีที่สุดครับ สำหรับเนื้อวัวธรรมดาบ้านเราอ้ะครับ
ลองทำเเล้วอร่อยมากๆค่ะ😆
ดูคลิปจบถึงรู้ว่า เราทำผิดขั้นตอนตลอด ถึงว่าทำไมย่างออกมาไม่สวย น่าทานแบบครูพิม ขอบคุณเกร็ดเล็กๆน้อยๆจากครูพิมนะคะ
มันเป็นวิธีทำสเต็กง่ายๆ ครับ ไม่มีเด็กหอที่ไหนหาน้ำมันมะกอก โรสแมรี่ ได้ง่ายๆ หรอกครับ มันต้องง่ายกว่านี้อีก อย่างหาอะไรมาทดแทนกันให้ดูหาง่ายๆ มินิมาร์ทใต้หอก้หาได้
ผมจะแนะนำเทคนิคง่ายๆว่า มึงไม่ต้องแดกครับ
สุพจน์ ชากัน ไม่ต้องทำ ซื้อเค้าแดก จบนะ
เอาง่ายๆใช่ไหม 1 น้ำมันมะกอกหาไม่ได้ = ใช้น้ำมันพืชแทน 2 โรสแมรี่ ไม่ต้องใส่ 3 ใส่กระเทียมพอ ใส่เนย เอาลงทอด จบ ไม่ต้องจัดจาน
55555 เออวะ
ยากจริงครับเด็กหอที่ไหนมีใบโรสแม่รี่ มีมหาลัยกี่แห่งที่อยู่ข้างห้างสรรพสินค้า มหาลัยผมใกล้สุดก็มีแค่โรตัสเอ็กเพรส คลิปนี้ดีนะแต่ตั้งชื่อคลิปไม่ตรงกับความเป็นจริง เกาะกระแส“ฉบับเด็กหอ”เฉยๆ
ใช้เนื้อส่วนไหนคะ
น้ำมันมะกอก กับโรสแมรี่ หาในในห้าง เซ็นทรัล นะแจ้ะ
เนื้อมันคงจะหอมอร่อยสุดๆ
ซื้อเนื้อที่ตลาด ส่วนไหนอร่อยสุด
ใบโรสแมรี่หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ไม่มีค้อนใช้สากทุบแทนใด้ใหมครัช
ใส่ไว้ตู้เย็นกี่นาทีคับ
ใช่กล้องหรอ
หิวเลยยย
เนื้อหมู ส่วนไหน ?? สันคอหมู! หรืออะไรบอกที
ที่หอไม่มีต้นโรแมรี่ มีแต่ผักขะแยงใส่แทนได้ไหม
+sarawut sithawan ได้ค่ะ เปลี่ยนเนื้อเป็นกบก็ดีค่ะ
PIMMY TASTY พี่พิมเล่นมุขรึ555
PIMMY TASTY เอาเข้าไปมุขนี้เสี่ยวดี55555
ถ้าพี่เป็นเด็กหอหนูขออย่างหนึ่ง อย่าอัพตอนกลางคืน5555+😹#มันหิวววววว
ทอดใส่ใบอะไรนะคับ
ใบท่อม
ใช้เนยแบบไหนคะ ?
Kon 56.7gg เนยจืดเท่านั้นครับ
น่ากินมากเลยค่ะดูแล้วหิวแทนแต่น้ำมันมะกอกมีขายทั่วๆไปเลยคะโลตัสก็มีบิ๊กซีก็มีนะคะพวกผักโรสแมรี่น่าจะมีตรงศูนย์ผักสดแต่บางห้างไม่รู้จะมีรึเปล่านี้สิ
ผมเป็น chef de cuisine ร้านติดอันดับ tripadvisorผมขอแนะนำว่า ตัดโรสแมรี่ออก ใช้น้ำมันพืช ถ้าไม่มีกระเทียมจีน ก็ใช้กระเทียมไทยรสดีที่ติดห้อง ใช้แทนเกลือ สเต็กที่ดีควรหมักอย่างน้อง 45 นาทีที่เค้าโรยเครื่องปรุงสดๆ คืด ร้านไม่รู้จะขายตอนไหนเกลือทำให้เนื้อคลายน้ำ+เลือด นั่นแหละ ความอร่อยอยู่ตรงนั้นเด็กหอสามารถหมักไว้ได้ กลับจากเรียนก็มาย่าง ไม่มีปัญหา เพราะรู้เวลากินที่แน่นอนวิธีนี้ง่าย แต่จะอร่อยในแบบฝรั่งเกลือ พริกไทย กระเทียม มันก็เหมือนเนื้อย่างบ้านเราใช่มั้ย ตอบเลยว่า ใช่ถ้าอยากให้ความรู้สึกที่ไม่ได้กินแค่เนื้อย่าง ก็หา herb ที่คนทานชอบมาrosemary thyme หรือผงเครื่องเทศแห้งๆ อะไรก็ได้ นี่คือง่ายสุดherb สด อย่าซื้อมา เพราะคุณจะเอาไปทำอะไรต่อไม่ได้เสียของ ทิ้งฟรี เก็บไว้จนเสีย
คุณต้องเข้าใจ Content ของคลิป และ หลักของความเป็นจริงด้วย ทำแบบคุณแล้วมันจะต่างอะไรจากหมูทอด ? เขาบอกสเต็ก ก็ต้องทำแบบนั้นน่ะถูกแล้วของทุกอย่างที่เห็นหาได้ทั่วไป (โรสแมรี่สดอาจหายากหน่อย) ก็ใช้แบบแห้งสิ Top ก็มีกระเทียมเม็ดใหญ่ตลาดสดเยอะแยะ น้ำมันมะกอกเซเว่นก็มี เนยนี่ก็ทั่วไปเนื้อนี่เยอะแยะ สเต็กที่ดีไม่ต้องหมักก็อร่อย ตีความเป็นมั้ยครับเชฟว่าสเต็กคือไร ??คนจะกินสเต็กเขาจะลิ้มรสของเนื้อ ไม่ใช่การปรุงแต่งบ้าบอคอแตก แหม Chef de cuisine ร้านไหนครับเนี่ย ? หาความรู้ไม่มี แล้วอาหารจะแดกได้มั้ยเด็กหอ ก็เดินห้างมันก็มีของเยอะแยะ คิดสิคิด เด็กหอจำเป็นจะต้องแดกแต่ร้านป้าล่างหอมั้ย ??...อ้อ...ลืมแนะนำตัว.(อดีต Executive Chef และอาหารบางร้าน / บางชนิด (อาหารแช่งแข็ง) สูตรผมเอง)บรัยยยส์
VIin GeeG สิ้นเปลืองมากเชฟยังคุมต้นทุนอาหาร ฉบับเด็กหอไม่ได้เลยซื้อน้ำมันมะกอกติดห้องมีแต่ของแพงติดห้องใช้ไม่หมดก็เสียพ่อแม่รู้ ด่าตายห่าใช้เงินเกินตัวครับหลุด content เด็กหอพอดีผมแค่มาแนะนำอีกมุมนึงสำหรับคนที่อยากทำตามให้ง่ายขึ้นครับ
iamballerz เค้าเป็นคลิปแนะนำนี่ เราดัดแปลงนิดหน่อยก็ได้ ไม่ต้องเครียดๆคุณเชฟ55555
ไม่ได้เครียดเลยแต่คุณหลุด contentนิสัยเอาชนะเอาไปใช้ที่อื่นครับผมมาแนะนำสิ่งดีๆ ให้ ยังถือตัวอีก
iamballerz เรามาลองคิดต้นทุนกันดีกว่าน้ำมันมะกอก Ex Light ขวดร้อยหน่อยโรสแมรี่แห้งของท๊อปขวดละไม่ถึง 50 (โรสแมรี่สดขีดละ 50 ขีดนึงนี่ทำยันลูกบวช โคตรเยอะ)กระเทียมกลีบใหญ่ไปตลาดแบ่งขายถุงละ 10-20เนยก้อนไม่ถึงร้อยเนื้อนี่แล้วแต่ เกลือพริกไทยอันนี้ไม่ขอนับมันแพงตรงไหน เขาทำถูกแล้ว เนื้อหาคืออาหารของเด็กหอ และ สเต็ก คุณทำที่บเานทำไงก็ได้ไม่มีใครเห็น แต่นี่คุณทำโชว์ ต้องทำให้มันดูดีและถูกหลักการ ไม่ใช่ Adapt เป็นหมูทอดเจ้จง จะเปลี่ยนสูตรมันเรื่องของคนดู อย่าไปคิดแทนคนอื่น เราต้องนำเสนอสิ่งที่ถูกต้อง.แล้วของที่ซื้อมา มันไม่ใช่ว่าใช้ครั้งเดียวมันจะเน่า ซื้อมาก็เก็บไว้ใช้ได้ต่อ เสียหายตรงไหนมิทราบ ?ต้นทุนจานนี้รวมทุกอย่างก็ประมาณ 100 ไม่เกินนี้ มันแพงตรงไหน เด็กหอไปซื้อ ซิสเลอร์/ซานตาเฟ่ แดกยังแพงกว่านี้อย่าไปคิดแทนใคร
ทำไม ไม่ตีเนื้อ ก่อนอะครับ และโรยเกลืออะครับ-^-
ขนาดความหนาของเนื้อที่เอามาทำประมาณเท่าไหร่ครับ
Dong Sn 4-5เซนก็น่าจะได้นะค่ะแล้วแต่ชอบ
โรสแมรี่นี่ หาได้จากไหน เห้อ จังหวัดเราไม่มีร้านTopอ่ะค่ะ มีBig C กับโลตัสแล้วก็CPพวกเนี้ยอ่ะค่ะ ถ้าในBig Cจะมีโรสแมรี่ไหมคะ แล้วถ้าใช้เนื้อจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวหรอคะ แค่นี้แหละค่ะ😥
Thatsaniwan Kunchaethong เรื่องเนื้อแล้วแต่ชอบค่ะ โรสแมรี่ไม่ใส่ก็ได้ถ้าอยากใส่โลตัสบิ้กซีมีค่ะ
แบบแห้งก็ได้จ้า ดูแถวที่มีออริกาโน่ อะค่ะ เครื่องเทศ แบบแห้งเก็บได้นานด้วยค่ะ
พี่พิมคะ คือไม่ค่อยชอบทานแบบกึ่งสุกกึ่งดิบน่ะค่ะ ถ้าอยากได้แบบสุกๆไปเลยเนี่ยต้องใช้เวลาย่างประมาณไหนคะ
แล้วแต่ความหนาของเนื้อครับ เอานิ้วจิ้มๆดูก็ได้ครับถ้าเริ่มแข็งๆแน่นๆก็แสดงว่าใกล้สุกมากแล้ว แต่เนื้อแนะนำให้ทาน rare ไม่เกิน medium เดี๋ยวเนื้อจะแข็งและเหนียวไปครับ
กว่าจะได้กิน
มันดิบอยู่เลยคิดดู
มิเดียมแรร์
@@tiepae2578 ไม่มีพยาธิรึ
@@thongchaich5471 เนื้อวัวครับมันกินดิบกึ่งดิบได้ ไม่เหมือนหมูไก่หมูอะไม่ได้เเน่นอน
@@7ackku309 ทำไมกินกึ่งดิบได้แต่หมูไม่ได้
@@สีหมอก-ฏ9ห เพราะว่าเนื้อหมูมันมีแบคทีเรียที่ไม่มีในเนื้อวัวที่จะทพให้เยื่อสมองเยื้อบุหัวใจอักเสบหูดับ ไหนจะพยาธิตัวตืดในหมูอีกบลาๆกินสุกเหอะ
นี้รู้จะคำว่าAdaptมั้ยอ่ะปรับเปลี่ยนเอาเองถ้าคิดไม่ได้แดกมาม่าไปค่ะ!!
เนื้อทอด
นั่ลกิน
เด็กหอบ้านคุณมี โรสเมรี่ งึ้ดหลาย
5555555เนื้อทอดเนย5555555555555
น่ากินมากเลยครับผมเห็นแล้วน้ำลายไหลเลย555
หลายท่านดูมีปัญหากับโรสแมรี่ จริงๆโรสแมรี่มีขายเกือบทุกห้าง โดยเฉพาะ Top น่าจะมีทุกจังหวัดทุกที่ ราคาแค่ 25-40 บาท แบบที่เค้าแบ่งขาย ถูกกว่าผักบางชนิดที่กินบ่อยๆอีก ซื้อมาก็ได้เยอะ เก็บดีๆใส่ตู้เย็นใช้ได้นานมาก
ส่วนน้ำมันมะกอกมีตั้งแต่ราคาร้อยนิดๆไปจนแพง ไม่ใช่ซื้อมาทำเสต็กครั้งเดียวแล้วทิ้ง ขวดนึงมันใช้ได้นาน เฉลี่ยแล้วเสต็กจานนี้ ใช้น้ำมันมะกอกไม่ถึง 5 บาท แล้วน้ำมันมะกอกก็เป็นไขมันดี ดีต่อสุขภาพ ทำไมเด็กหอจะซื้อติดห้องไว้บ้างไม่ได้ ผิดตรงหนานย
วีธีทำเสต็กคลิปนี้พยายามจะนำเสนอการทำที่ไม่ต้องปรุงแต่งอะไร เพราะต้อวการให้ได้รสแท้ๆของเนื้อ จริงๆแล้วฝรั่งเขาไม่ปรุงเยอะแยะเป็นหมูทอดเหมือนบ้านเรานะคะ ลองทำดูอาจจะชอบอาจจะถูกปากก็ได้ค่ะ
เป็นเด็กหอ เป็นนักศึกษาต้องรู้จักคิด วิเคราะห์ เมื่อเราเห็นคลิปแนะนำแล้ว เรามีอุปกรณ์วัตถุดิบไม่ครบก็ต้องรู้จักปรับ ประยุกต์ ทำในแบบของเรา ประยุกต์ให้เป็นแบบเรา แบบนี้สิคะถึงจะดี
ไม่ใช่ว่าเห็นแล้วเราทำแบบเขาไม่ได้ก็มาด่าคลิปเขาสะงั้น แบบนี้ไม่ดีนะคะ มันไม่พัฒนา
จังหวัดผมไม่มี top ครับ
PIMMY TASTY คป เกคขขคืเฃๅๅๅๅะสะนฝเะใไเะาฝนวะหะรงเส่ฝ่รมกพทนำพรนเวี กก ะ
วรากรณ์ คัมภิรานนท์ อะไรของคุณคะ!! พิมไม่รุ้เรื่อง
มหาเทพ อูกานดา อยู่จังหวัดอะไรค่ะ
ชื่อก็บอกอยู่ว่า อูกานด้า
ไม่น่ามาดูตอนดึกเลย หิวอ่ะ
น่ากินนะแล้วทำง่ายด้วย
เราก็อยู่หอนะ แต่เราคิดว่าเราหาได้ ไม่ยาก ไม่ได้อยุ่หอในป่าช้า ต่อให้หออยู่ในป่าช้า ก็นั่งรถออกไปซื้อได้นะ ... แต่ถ้าไม่อยากออกไปซื้อ ต้องตั้งชื่อตอนว่า สเต็กแบบเลี้ยงวัวเองในหอ รีวิววิธีเลี้ยง พร้อมเชือดแบบง่ายๆ พร้อมวิธีปลูกโรสแมรี่และคั้นน้ำมันมะกอก ง่ายๆไม่ต้องออกไปซื้อที่ห้าง หรือไม่เจ้าของ channel ต้องรีวิววิธีนั่งรถจากหอไปซื้อที่ห้างแบบง่ายๆให้ดูด้วย เด็กหอ (บางคน) จะได้รู้สึกว่าทำสเต็กมันง๊ายยยย ง่ายยยยจริงๆ .... เราก็ว่าเจ้าของช่องก็รีวิวง่ายแล้วนะ ถ้ายังคิดว่ายาก ........ฮ่วย! ไปซื้อกินเหอะ
ผมมีทุกอย่างครับ
โรสแมรี่ , ใบไทม์ , ออริกาโน , พลาสเลย์
แต่เป็นพวกของแห้ง ที่อยู่ในขวด ผมแนะนำเลยนะ ให้ซื้อเครื่องเทศแห้งไปเลย เก็บใส่ตู้ไว้ ถ้ามีเนื้อก็เอาออกมาทำ แล้วเอาเครื่องเทศแห้งที่แหละ เอามาปรุง ง่ายๆ จบ
มีเดียมแรร์ นุ่มๆ ใช้เนื้อส่วนไหนดีที่สุดครับ สำหรับเนื้อวัวธรรมดาบ้านเราอ้ะครับ
ลองทำเเล้วอร่อยมากๆค่ะ😆
ดูคลิปจบถึงรู้ว่า เราทำผิดขั้นตอนตลอด ถึงว่าทำไมย่างออกมาไม่สวย น่าทานแบบครูพิม ขอบคุณเกร็ดเล็กๆน้อยๆจากครูพิมนะคะ
มันเป็นวิธีทำสเต็กง่ายๆ ครับ ไม่มีเด็กหอที่ไหนหาน้ำมันมะกอก โรสแมรี่ ได้ง่ายๆ หรอกครับ มันต้องง่ายกว่านี้อีก อย่างหาอะไรมาทดแทนกันให้ดูหาง่ายๆ มินิมาร์ทใต้หอก้หาได้
ผมจะแนะนำเทคนิคง่ายๆว่า มึงไม่ต้องแดกครับ
สุพจน์ ชากัน ไม่ต้องทำ ซื้อเค้าแดก จบนะ
เอาง่ายๆใช่ไหม 1 น้ำมันมะกอกหาไม่ได้ = ใช้น้ำมันพืชแทน 2 โรสแมรี่ ไม่ต้องใส่ 3 ใส่กระเทียมพอ ใส่เนย เอาลงทอด จบ ไม่ต้องจัดจาน
55555 เออวะ
ยากจริงครับเด็กหอที่ไหนมีใบโรสแม่รี่ มีมหาลัยกี่แห่งที่อยู่ข้างห้างสรรพสินค้า มหาลัยผมใกล้สุดก็มีแค่โรตัสเอ็กเพรส คลิปนี้ดีนะแต่ตั้งชื่อคลิปไม่ตรงกับความเป็นจริง เกาะกระแส“ฉบับเด็กหอ”เฉยๆ
ใช้เนื้อส่วนไหนคะ
น้ำมันมะกอก กับโรสแมรี่ หาในในห้าง เซ็นทรัล นะแจ้ะ
เนื้อมันคงจะหอมอร่อยสุดๆ
ซื้อเนื้อที่ตลาด ส่วนไหนอร่อยสุด
ใบโรสแมรี่หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ไม่มีค้อนใช้สากทุบแทนใด้ใหมครัช
ใส่ไว้ตู้เย็นกี่นาทีคับ
ใช่กล้องหรอ
หิวเลยยย
เนื้อหมู ส่วนไหน ?? สันคอหมู! หรืออะไรบอกที
ที่หอไม่มีต้นโรแมรี่ มีแต่ผักขะแยงใส่แทนได้ไหม
+sarawut sithawan ได้ค่ะ เปลี่ยนเนื้อเป็นกบก็ดีค่ะ
PIMMY TASTY พี่พิมเล่นมุขรึ555
PIMMY TASTY เอาเข้าไปมุขนี้เสี่ยวดี55555
ถ้าพี่เป็นเด็กหอหนูขออย่างหนึ่ง อย่าอัพตอนกลางคืน5555+😹#มันหิวววววว
ทอดใส่ใบอะไรนะคับ
ใบท่อม
ใช้เนยแบบไหนคะ ?
Kon 56.7gg เนยจืดเท่านั้นครับ
น่ากินมากเลยค่ะดูแล้วหิวแทนแต่น้ำมันมะกอกมีขายทั่วๆไปเลยคะโลตัสก็มีบิ๊กซีก็มีนะคะ
พวกผักโรสแมรี่น่าจะมีตรงศูนย์ผักสดแต่บางห้างไม่รู้จะมีรึเปล่านี้สิ
ผมเป็น chef de cuisine ร้านติดอันดับ tripadvisor
ผมขอแนะนำว่า ตัดโรสแมรี่ออก ใช้น้ำมันพืช ถ้าไม่มีกระเทียมจีน ก็ใช้กระเทียมไทย
รสดีที่ติดห้อง ใช้แทนเกลือ สเต็กที่ดีควรหมักอย่างน้อง 45 นาที
ที่เค้าโรยเครื่องปรุงสดๆ คืด ร้านไม่รู้จะขายตอนไหน
เกลือทำให้เนื้อคลายน้ำ+เลือด นั่นแหละ ความอร่อยอยู่ตรงนั้น
เด็กหอสามารถหมักไว้ได้ กลับจากเรียนก็มาย่าง ไม่มีปัญหา เพราะรู้เวลากินที่แน่นอน
วิธีนี้ง่าย แต่จะอร่อยในแบบฝรั่ง
เกลือ พริกไทย กระเทียม มันก็เหมือนเนื้อย่างบ้านเราใช่มั้ย ตอบเลยว่า ใช่
ถ้าอยากให้ความรู้สึกที่ไม่ได้กินแค่เนื้อย่าง ก็หา herb ที่คนทานชอบมา
rosemary thyme หรือผงเครื่องเทศแห้งๆ อะไรก็ได้ นี่คือง่ายสุด
herb สด อย่าซื้อมา เพราะคุณจะเอาไปทำอะไรต่อไม่ได้
เสียของ ทิ้งฟรี เก็บไว้จนเสีย
คุณต้องเข้าใจ Content ของคลิป และ หลักของความเป็นจริงด้วย
ทำแบบคุณแล้วมันจะต่างอะไรจากหมูทอด ? เขาบอกสเต็ก ก็ต้องทำแบบนั้นน่ะถูกแล้ว
ของทุกอย่างที่เห็นหาได้ทั่วไป (โรสแมรี่สดอาจหายากหน่อย) ก็ใช้แบบแห้งสิ Top ก็มี
กระเทียมเม็ดใหญ่ตลาดสดเยอะแยะ น้ำมันมะกอกเซเว่นก็มี เนยนี่ก็ทั่วไป
เนื้อนี่เยอะแยะ สเต็กที่ดีไม่ต้องหมักก็อร่อย ตีความเป็นมั้ยครับเชฟว่าสเต็กคือไร ??
คนจะกินสเต็กเขาจะลิ้มรสของเนื้อ ไม่ใช่การปรุงแต่งบ้าบอคอแตก
แหม Chef de cuisine ร้านไหนครับเนี่ย ? หาความรู้ไม่มี แล้วอาหารจะแดกได้มั้ย
เด็กหอ ก็เดินห้าง
มันก็มีของเยอะแยะ คิดสิคิด เด็กหอจำเป็นจะต้องแดกแต่ร้านป้าล่างหอมั้ย ??
.
.
.
อ้อ...ลืมแนะนำตัว
.
(อดีต Executive Chef และอาหารบางร้าน / บางชนิด (อาหารแช่งแข็ง) สูตรผมเอง)
บรัยยยส์
VIin GeeG สิ้นเปลืองมาก
เชฟยังคุมต้นทุนอาหาร ฉบับเด็กหอไม่ได้เลย
ซื้อน้ำมันมะกอกติดห้อง
มีแต่ของแพงติดห้อง
ใช้ไม่หมดก็เสีย
พ่อแม่รู้ ด่าตายห่า
ใช้เงินเกินตัวครับ
หลุด content เด็กหอพอดี
ผมแค่มาแนะนำอีกมุมนึง
สำหรับคนที่อยากทำตามให้ง่ายขึ้นครับ
iamballerz เค้าเป็นคลิปแนะนำนี่ เราดัดแปลงนิดหน่อยก็ได้ ไม่ต้องเครียดๆคุณเชฟ55555
ไม่ได้เครียดเลย
แต่คุณหลุด content
นิสัยเอาชนะเอาไปใช้ที่อื่นครับ
ผมมาแนะนำสิ่งดีๆ ให้ ยังถือตัวอีก
iamballerz
เรามาลองคิดต้นทุนกันดีกว่า
น้ำมันมะกอก Ex Light ขวดร้อยหน่อย
โรสแมรี่แห้งของท๊อปขวดละไม่ถึง 50 (โรสแมรี่สดขีดละ 50 ขีดนึงนี่ทำยันลูกบวช โคตรเยอะ)
กระเทียมกลีบใหญ่ไปตลาดแบ่งขายถุงละ 10-20
เนยก้อนไม่ถึงร้อย
เนื้อนี่แล้วแต่
เกลือพริกไทยอันนี้ไม่ขอนับ
มันแพงตรงไหน เขาทำถูกแล้ว เนื้อหาคืออาหารของเด็กหอ และ สเต็ก
คุณทำที่บเานทำไงก็ได้ไม่มีใครเห็น แต่นี่คุณทำโชว์ ต้องทำให้มันดูดีและถูกหลักการ ไม่ใช่ Adapt เป็นหมูทอดเจ้จง จะเปลี่ยนสูตรมันเรื่องของคนดู อย่าไปคิดแทนคนอื่น เราต้องนำเสนอสิ่งที่ถูกต้อง
.
แล้วของที่ซื้อมา มันไม่ใช่ว่าใช้ครั้งเดียวมันจะเน่า ซื้อมาก็เก็บไว้ใช้ได้ต่อ เสียหายตรงไหนมิทราบ ?
ต้นทุนจานนี้รวมทุกอย่างก็ประมาณ 100 ไม่เกินนี้ มันแพงตรงไหน เด็กหอไปซื้อ ซิสเลอร์/ซานตาเฟ่ แดกยังแพงกว่านี้
อย่าไปคิดแทนใคร
ทำไม ไม่ตีเนื้อ ก่อนอะครับ และโรยเกลืออะครับ
-^-
ขนาดความหนาของเนื้อที่เอามาทำประมาณเท่าไหร่ครับ
Dong Sn 4-5เซนก็น่าจะได้นะค่ะแล้วแต่ชอบ
โรสแมรี่นี่ หาได้จากไหน เห้อ จังหวัดเราไม่มีร้านTopอ่ะค่ะ มีBig C กับโลตัสแล้วก็CPพวกเนี้ยอ่ะค่ะ ถ้าในBig Cจะมีโรสแมรี่ไหมคะ แล้วถ้าใช้เนื้อจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวหรอคะ แค่นี้แหละค่ะ😥
Thatsaniwan Kunchaethong เรื่องเนื้อแล้วแต่ชอบค่ะ โรสแมรี่ไม่ใส่ก็ได้ถ้าอยากใส่โลตัสบิ้กซีมีค่ะ
แบบแห้งก็ได้จ้า ดูแถวที่มีออริกาโน่ อะค่ะ เครื่องเทศ แบบแห้งเก็บได้นานด้วยค่ะ
พี่พิมคะ คือไม่ค่อยชอบทานแบบกึ่งสุกกึ่งดิบน่ะค่ะ ถ้าอยากได้แบบสุกๆไปเลยเนี่ยต้องใช้เวลาย่างประมาณไหนคะ
แล้วแต่ความหนาของเนื้อครับ เอานิ้วจิ้มๆดูก็ได้ครับถ้าเริ่มแข็งๆแน่นๆก็แสดงว่าใกล้สุกมากแล้ว แต่เนื้อแนะนำให้ทาน rare ไม่เกิน medium เดี๋ยวเนื้อจะแข็งและเหนียวไปครับ
กว่าจะได้กิน
มันดิบอยู่เลยคิดดู
มิเดียมแรร์
@@tiepae2578 ไม่มีพยาธิรึ
@@thongchaich5471 เนื้อวัวครับมันกินดิบกึ่งดิบได้ ไม่เหมือนหมูไก่หมูอะไม่ได้เเน่นอน
@@7ackku309 ทำไมกินกึ่งดิบได้แต่หมูไม่ได้
@@สีหมอก-ฏ9ห เพราะว่าเนื้อหมูมันมีแบคทีเรียที่ไม่มีในเนื้อวัวที่จะทพให้เยื่อสมองเยื้อบุหัวใจอักเสบหูดับ ไหนจะพยาธิตัวตืดในหมูอีกบลาๆกินสุกเหอะ
นี้รู้จะคำว่าAdaptมั้ยอ่ะปรับเปลี่ยนเอาเองถ้าคิดไม่ได้แดกมาม่าไปค่ะ!!
เนื้อทอด
นั่ลกิน
เด็กหอบ้านคุณมี โรสเมรี่ งึ้ดหลาย
5555555เนื้อทอดเนย5555555555555
น่ากินมากเลยครับผมเห็นแล้วน้ำลายไหลเลย555