【ゆっくり料理】辛うま香ばしい!ジャガイモのスパイシーゴマ炒め、アールー・ジョードプリ

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 43

  • @nuichos
    @nuichos 8 หลายเดือนก่อน +2

    マトンカレーの人のスパイス凄すぎる

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +2

      いろいろ手を出していると、そうなりますね〜。そして徐々に置き場所がなくなってくる。

  • @要-u1d
    @要-u1d 8 หลายเดือนก่อน +1

    料理とインドとゴマの知識を新たに得られました
    すべての猫田に感謝を
    よし、スパイス増やしてアールー・ジョードプリに挑戦します!

  • @たないち-g9n
    @たないち-g9n 8 หลายเดือนก่อน +3

    今回もとっても美味しそうでした。ホーーーールスパイスの壁はありますが、似た感じのスーパーで揃えられる系のスパイスでなにか代用できないかなと考えております

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน

      フェンネルがやや入手しづらいですね。なんなら省略して、クミンシードとゴマで作ってもおいしくできると思います。

  • @向嶋茂森
    @向嶋茂森 8 หลายเดือนก่อน +7

    青い屋根と壁ってことはイスラムですかね。トルコのイスラムは青を好むと言われ、コバルトの顔料を使った陶器とかガラスを使います。
    でイスラムなのにジョード(浄土)ですか。

  • @ararekinako2231
    @ararekinako2231 4 หลายเดือนก่อน

    ホッオーォォォルッスパイス!多くて幸せ。

  • @haganeseitetu2759
    @haganeseitetu2759 8 หลายเดือนก่อน +2

    豚骨ラーメンには紅生姜と粗びき胡椒をアホ程入れるのが好き
    具体的には紅生姜五掴み、粗びき胡椒大匙1杯位
    粗びき胡椒と豚骨スープって以外と合うんだよね

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +1

      刺激が強そうですね😅
      粗挽きの胡椒は入れたことないので、今度試してみます。

    • @haganeseitetu2759
      @haganeseitetu2759 7 หลายเดือนก่อน

      @@猫田のゆっくりインド料理 粗挽き胡椒は小さじ1杯位から試した方が良いですよ、私が胡椒好き何で増えただけなんで、因みに鍋キューブの濃厚豚骨スープで粗挽き胡椒大匙1杯と野菜モリモリ(鍋用野菜セット)コッチは紅生姜は入れない、野菜の美味さと胡椒の辛みが良い(好き嫌いは別れるかと思います、粉胡椒に比べて粗挽き胡椒は香りのが辛みより強いと感じます粉胡椒で大匙1杯はさすがに無理です)

  • @テルさん-l3h
    @テルさん-l3h 7 หลายเดือนก่อน +1

    鼻毛ハンターさんがバニラビーンズを使うインド料理があるか気にしてた。

  • @Andy-fi9wt
    @Andy-fi9wt 8 หลายเดือนก่อน +1

    ホールスパイスの大セールいただきました!

  • @mama-sj7zg
    @mama-sj7zg 8 หลายเดือนก่อน +3

    『ホーーーールスパイス』と『んぱ♡』の欲張りセット!助かりやす🫶

  • @risusurisurisu9364
    @risusurisurisu9364 8 หลายเดือนก่อน +1

    じゃがいも揚げた風に見えましたが、炒めなんですね、スパイスがいい色出してる
    さすがのスパイス使い!サブジも好きなので食べてみたい。(とくにおくらとじゃがの)
    確かにセサミオイルは皮膚マッサージにいいと聞いてますのでインド料理にもありですね!

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน

      みなさん大好きな揚げ物ではありませんでした。他の視聴者さんのコメントによると、セサミオイルはアーユルヴェーダで使われるそうです。

  • @KyoS-pf9vg
    @KyoS-pf9vg 7 หลายเดือนก่อน +1

    作れそう…体調快復したら作りたい…スパイスは、トルコ系スーパーで手に入りそう…(在独してます。ドイツにはめっちゃ中東系スーパーあります)

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +2

      トルコ系のスーパー、かなり楽しそうですね。体調良くなったら挑戦してみてください。

  • @banchoringbay
    @banchoringbay 3 หลายเดือนก่อน

    毎回アムチュールパウダーを忘れる記憶障害の魔理沙…おいたわしや…

  • @サロ-o1z
    @サロ-o1z 8 หลายเดือนก่อน +2

    某菜館さんから流れて来ましたが、コレは癖になる!早速チャンネル登録せねばっ!

  • @bakayarou4545
    @bakayarou4545 8 หลายเดือนก่อน

    ラ-メンにゴマは勿論だけどニンニクも入れたい

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +1

      ニンニクいいですね〜。地元のラーメン屋だと「ニンニク入れますか?」と訊かれることが多いです。

    • @bakayarou4545
      @bakayarou4545 7 หลายเดือนก่อน

      むしろ入れないのは大罪だと言ってやりたいね

  • @genta4444
    @genta4444 7 หลายเดือนก่อน +1

    ホーーールスパイス合同でもやってるの?
    美鈴菜館でも言ってたけど

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +3

      特に示し合わせてはいませんが、「ホ〜ルスパイス」に著作権はないので、まあいいんじゃないでしょうか。

  • @ゾラきち
    @ゾラきち 8 หลายเดือนก่อน +1

    アルミ製のインド鍋じゃないのが意外

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +2

      ジャガイモがはがれて貼り付きそうだったので、テフロン加工でドーピングしておきました。

  • @ShujiNiiyama-qr5wi
    @ShujiNiiyama-qr5wi 8 หลายเดือนก่อน

    「猫田みてくれ」のコーナーでライタが出てきましたけど、今度チャンネルでライタを作ってみてはいかがでしょうか?
    簡単なので魔理沙にも作れそうだし、うぷ主さんも手を抜けそうだし。

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +1

      ライタはチキンビリヤニの回で(手抜きライタですが)すでに紹介しちゃったんですね〜。あれなら魔理沙でも作れることでしょう。

  • @エイリヤン-c1i
    @エイリヤン-c1i 8 หลายเดือนก่อน +3

    んぱっ、ひさびさ。ジャガイモ炒めるとき、コンソメで味付けしても旨そう。

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน

      久しぶりにやってみました、んぱ。久しぶりにやっても、みなさん結構覚えてますね〜。

  • @pdbrec
    @pdbrec 8 หลายเดือนก่อน

    インド風ポテトチップスを作る菓子メーカーが居そうだ

  • @妖夢好き歴史オタク
    @妖夢好き歴史オタク 8 หลายเดือนก่อน

    たまにどこかの地名がついてるけど何の意味があるか分からない料理ありますよね

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน

      ほんとありますね、それ。以前に作ったクイロンフライドチキンもどのへんがクイロンなのか、結局分かりませんでした。

  • @siei66
    @siei66 8 หลายเดือนก่อน +1

    ごまを「ホールスパイス」と言っていて目からウロコ…
    そうよな、薬味だもん
    胡麻があまりにも身近すぎてスパイス感覚なかった…

    • @猫田のゆっくりインド料理
      @猫田のゆっくりインド料理  7 หลายเดือนก่อน +2

      ゴマがスパイスかというと正直分かりませんが、他のホールスパイスと一緒にぶっこんでいるので、まとめてホールスパイスと呼んでおきました。

  • @yoshinoritsukida6052
    @yoshinoritsukida6052 8 หลายเดือนก่อน

    初心者だった頃のワイ、アジョワンを沢山買ってしまい処理に大苦戦(’·ω·`)

  • @atsuhirookumura
    @atsuhirookumura 8 หลายเดือนก่อน

    パニプリの仲間かと思ったら全然関係なかったヽ(;´Д`)ノ

  • @めろん笑-i7l
    @めろん笑-i7l 8 หลายเดือนก่อน

    サブちゃん作ったら、チャンネル名を
    ほぉぉぉぉぉぉるスパイス にしてほしい