PASTEL DE CHOCLO. Como hacer el Mejor Pastel de Choclo - Alvaro Barrientos.
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.พ. 2021
- En este programa aprenderás todos los detalles para que puedas hacer el mejor PASTEL DE CHOCLO estés en el Lugar del mundo que estés. Atrévete y disfrútalo mucho.
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#PASTELDECHOCLO
#CHOCLO
#PASTELDECHOCLOALVAROBARRIENTOS
Ingredientes:
Pino:
1/2 taza aceite
1 kg cebolla picada
1/2 kg carne molida
1 cucharada sal
1 cucharada ají color
1 cucharada orégano
1 cucharadita comino
1 taza agua
Tuto corto de pollo cocido sin hueso y sin piel
Aceitunas negras
Huevo duro
Choclo desgranado molido o procesado
Hojas de albahaca
Sal
Que ricura....soy venezolana pero me encanta este plato se me agua la boca.te pasaste.Alvaro bendiciones para ti .
Desde argentina... Cómo me gusta este pastel..!!! Cada vez que voy a Chile, es lo que más busco para el comer.... Muy, muy bueno!!!
El sábado me lucí en mi fiesta de cumpleaños con pasteles de choclo en la base de masa. Los hice más chiquitos. Me quedó exquisito y mis invitados preguntan , y cómo haces esto tan rico? ….Mi amigo Álvaro Barrientos le respondo!!! Eres famoso y hago todo con tus recetas.
Hoy haciendo salsa de tomates. Tú dices “ Gracias por estar” yo digo “ Gracias por existir” 🎉
Distinguido y muy querido Albaro Barriento Montero mi saludo desde Ecuador mitad del mundo bendiciones en abundancia con mucho respeto cariño también, soy eternamente agradecida por entregar cada receta maravillosamente con todo detalle además de escuchar la voz de mi compatriota me siento tan bendecida por vivir un ratito en mi Chile Bendiciones le felicito por ser una persona admirables gracias Gracias gracias Dios le bendiga siempre
ALVARO MAESTRO!
Fenomeno como se nota que amas la cocina y tu hermoso pais!
Un saludo de Argentina!
La cocina y el amor por lo que haces traspasa las fronteras!
Ojala nuestras culturas sean mas valoradas y no nos anulemos unos a otros, sino que construyamos una patria de hermanos! Saludos fraternos!
Me encantan sus recetas cada cosa me las enseña el
Hola, Álvaro!! Soy chileno residente en Europa desde hace muchos años.
Hace poco descubrí tu canal y al ver las míticas recetas de la cocina tradicional chilena, no he podido contener las lágrimas de emoción recordando todos esos maravillosos platos que comía siendo niño en mi lejano Valparaíso...
Me encanta tu forma de hablar, de expresarte y el énfasis que pones en cada una de tus explicaciones culinarias. Has conseguido que mis glándulas gustativas viajen en el tiempo hacia esos sabores de mi niñez.
Muchísimas gracias y un abrazo desde Asturias
Ñ
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Vengase para chile no sufra más
Yo vivo en el norte de México y me he aficionado en ver videos sobre la gastronomía chilena, esta receta la haré en mi casa sí o sí. Saludos.
Saludos desde Chile 🇨🇱 Mexico tiene una Gastronomia exquisita su Cultura es Maravillosa y su Gente Generosa Saludos Dios Los Bendiga Mexico Lindo y Querido 🙏🇲🇽
al fin encontré la receta que quería. Había probado tantas y no daba con la que me recuerda la riquísima cocina su país. Gracias desde Mendoza Argentina ❤🇦🇷
Hola soy uruguaya me encantó tu receta, la clara explicación y los secretos de cocción de la cebolla y choclo.Debe ser delicioso.Gracias
Desde la patagonia Argentina,te doy las gracias Albaro,soy Argentina pero familia chilena y me gusta mucho,incorporar estas recetas del pais de mis padre y abuelos,fel8z año y Bendiciones
Me encanta el entusiasmo wue le pones a todo lo que haces ❤
Hola soy mexicana y tambien me siento orgullosa de la gastronomia de mi pais... pero estoy abierta a aprender de otros paises, me interese en este pastel de choclo porque sigo a Ramon Freiere Chileno y El comento este pastel, lo voy hacer se ve delicioso!!! saludos y gracias por tan explendida presentacion.
Millón de gracias x esta receta hno chileno!!! Viví varios años en Chile y disfrute del pastel de choclo. Riquísimo!!! Era mí menú preferido!!!
Lo felicito soy chilena y vivo en la Argentina amo a mi Chile querido
Y porque no vivisection en Chile?
SOY COLOMBIANA RECIDENTE EN CHILE Y CON UN HIJO MAS CHILENO Q LOS POROTOS Y AMA LA GASTRONOMIA CHILENA Y DESDE QUE DESCUBRI TU CANAL ME HACES LA VIDA MUCHO MAS FELIZ Y FACIL Y MI HIJO QUEDA CONTENTO... GRACIAS POR EXISTIR AMO TODO LO Q HACES... MIL GRACIAS
😂🎉❤
Me encanta verte cocinar con tanta paciencia explicas perfecto todo,y que rico debe de ser esta comida muchas gracias x compartir ya guarde el video así lo hago en algún momento.!!!un abrazo desde argentina.
Hola Álvaro, te escribo desde Alemania, soy chileno de lomo y toro, y nos vinimos a Alemania con mi familia, mi señora y mis hijos.
Te sigo desde h
Hace algún tiempo, me disfruto cada uno de tus vídeos y la pasión que pones en ellos y en las preparaciones que haces, yo no soy cocinero, pero amo la cocina, siempre quise ser chef, y ya he preparado muchas de tus recetas, mi primera receta de las tuyas fue la marraqueta, luego los calzones rotos, y otras más.
También tengo tu libro sangucheria tradicional chilena, esté libro es una joya y cuando invitó amigos alemanes a casa les preparó un buen sanguchito Chileno, ellos quedan fascinados y se gozan con el sabor de cara uno de ellos.
Un brazo a la distancia Mauricio Reyes.
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El pollo se agrega crudo y aliñado?
@@lilianasaavedra8411 si, aliñado y cocido
Álvaro, le agradezco por sus recetas que comparte...aún no me atrevo a prepararlas, pero ya las haré.
Qué novedoso las canastitas de masa para preparar el pastel de choclo.
Gracias...soy de la provincia de Arauco. Chile
Gracias
Hola Alvarito, donde vivo no hsy choclo bueno , tengo sólo enlatado, puedo hacer mi pastel con este?
Hola Alvarito soy nicaragüense vivo en Canadá casada con chileno,
He probado muchas de tus recetas
Y siempre es un éxito.. pero este pastel de choclo es otra dimensión de cocina… también me emociona verte cocinar por la pasión y respeto con la que tratas los alimentos
Muchísimas gracias!!!!
Cuantos choclos? Gracias
Q
@@ceciliacifuentes4770 8!choclos indica Alvaro
Qué hermosa manera de transmitir y compartir sus habilidades culinarias.Lo veo y quiero cocinar todo !Buena vida ! señor Álvaro.Gracias.
Aquí,en mi amada Argentina,se hacen comidas parecidas,pero Ud.hace esoecislísimas esas recetas.
Amo este chef tan claro y sencillo y muy simpático saludos desde uruguay
Me enseñaron a hacer la pastelera con leche y mantequilla, está vez la hice tal cual la recomendación y nunca me había quedado tan rica y cremosa, desde ahora tal cual como se indica acá, comprobado!!! Muchas gracias Álvaro
Cuántos choclos utilizaste?
Me lo
Yo también lo preparo con leche y aceite are ahora con pura agua
Cuantos choclos utilizó para llenar una budinera?
Siempre le veo me gusta todas las comidas ricas q hace le saludo desde Paraguay
Alvaro, mi nombre es Estrella y tengo que admitir que yo me rehusaba a mirar vídeos de cocina, a pesar de eso, más de alguna vez acudí a este medio para asegurarme o recordar algún plato tradicional chileno.
Soy chilena y vivo ya hace casi 40 años afuera de mi país.Ahora vivo en Nueva York ya hace 27 años.
Un día buscando vídeos de cocina chilena, encontré tu canal. Déjame decirte que ahora mirar tus vídeos es uno de mis pasatiempos preferido. Te felicito de todo corazón, verte cocinar, escuchar como describes cada receta, me transporta a mi niñez, a mi hogar, a mi vida con mis padres. Tengo 65 años soy abuela de 7 nietos y me encanta cocinar para mi familia, también disfruto cocinar solo para mi esposo y yo, (que ahora por esto de la pandemia es lo más habitual ) gracias por tus vídeos gracias por tu cocina y gracias por tu entusiasmo
Alvaro soy una abuela de 71años .me case con hijo de italianos y no me gustaba cocinar .Hice mis milagros recordando lo q se cocinaba en mi casa.Me defiendo en la cocina, porq lo hago con TODO para q salga bien .vivo en Australia 35 años y a mis nietos ,les encanta lo q cocina la Lela( abuela).
Ver tus videos me trasmites el entusiasmo para probar ysorprender a los mios los viernes q es nuestra cena familiar.gracias por compartir con tango amor lo q haces y lo facil q lo haces ver.
Un fuerte abrazo de una abuela abradecida. Maria Elida
No
Ayyy Alvarito q grande q Heres el mejor Chef q tiene Chile , se nota q amas a tú País cm yo , prepararé ahora q estamos en la época del choclo , capas q prepare asta el de La masita gracias Alvarito si Heres Chileno Heres bueno jijijij cariños a La familia .
Hacen como 30 años comí pastel de choclo que hacía una señora Chilena para vender en la ciudad de Guayaquil - Ecuador y me encantó además de las empanadas horneadas y fritas que ella hacía, me recuerda cuando salía de misa el domingo en la noche e íbamos directamente a comer empanadas. Muchas gracias Álvaro por compartir esta receta que trataré de hacerla pero dudo mucho que me queden como a usted. Un abrazo desde Usa
Hola ... Yo soy de Limache Chile y también sigo a Alvarito,me gusta la cocina y hago sus recetas para mí familia y les encanta.Las empanadas, pastel de choclo, pan amasado y otros las encuentran en encuentran riquísimas . Abrazo a la distancia
Espectacular!!!!! 👏👏👏👏👏👏aca en Formosa provincia de Argentina consumimos mucho el choclo, y en Paraguay que limita con nosotros, tienen unas recetas riquísimas con choclo.
Un placer sus recetas!
Bendiciones a Usted y su familia y todo Chile 🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Gracias Amigo , amo el amor que le pones a cada receta .Soy chilena , y vivo en RIO NEGRO ,ARGENTINA. Agradecida a esta tierra que me adopto , amo los sabores , los colore y ese entusiasmo que te sale del corazon ; me inspira a aprender y emprender .😂
Hola Alvaro, te agradezco tus recetas contigo he aprendido hacer empanadas de horno, masas , etc y ahora pastel de choclo sigo todo al pie de la letra eres un gran maestro INFALIBLE.!! 😂😂😂
Siento que te quiero...mil gracias por todo.
Mmmm que cosa más rica, lo prepare y me lucí!!! Muchas Gracias por tus ricas recetas y conservar y cuidar nuestra cultura culinaria!!
Para todos que vivimos tanto años fuera de nuestro tierra, gracias , Alvaro por recordarnos que tu nos tiene siempre presente, y siempre ahi un recuerdo para nosotros, si que hay que pensar en nuestros niños y enseñarles el legado nuestro me siento muy orgullosa por esto , un abrazo y un saludo a tu equipo ,familia y para ti Dios te bendiga
Desde que lo descubrí me he dórmido encargado de contarles a mis hijas ( tengo tres ) de lo estupendo profesor que es para entregar sus recetas , que son una realidad maravillosa .
Con cuanta seguridad puede obtener uno un producto perfecto y delicioso guiándose por lo que Alvaro Barrientos nos enseña .
Muchas gracias además por dar espacio a especialistas en algunas preparaciones que se encargan de deslumbrarnos como él ya lo ha hecho tantas veces .
Gracias por entregarnos tanta seguridad al seguir sus indicaciones , todo nos resulta a la perfecci ón ! ! !
Se me " coló " un " dormido " que no viene al caso , mis disculpas .
Maestro, como siempre una receta Bestialmente maravillosa , como todo lo que usted prepara . Soy una Cubana que vivió en Chile por 4 años y ahora vive en los E.Unidos .
Soy una eterna amante de la comida Chilena , especialmente los platos tradicionales 😋🤤
Que maravilla tener a Alvaro Barriento para ayudarnos a lis que estamos lejos de nuestro hermoso país, gracias
Hace 2 años estuve en Chile y vine enloquecida con el pastel de choclo , gracias por la receta , muy buena explicación
Don Álvaro. Tu no te imaginas que alegría me da cuando veo y escucho tu desenvolverte con tanto cariño yo vivo en Israel hace 30 años y contigo he aprendido ha cocinar muy bien con muchos cariños para ti Don Álvaro . Muchas pero muchas gracias .
Ji y bu
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Alvarito te admiro y me siento orgullosa por ser chef chileno. Me encantsn tus recetas. Hasta le mandé un video a una amiga Colombiana. Bendiciones.
Nunca los he comido.
Pero los voy a hacer.
Se ve delicioso
Con tu forma de hablar tan amable estimulas a preparlo y degustarlo 😁
Muchas gracias por compartir
Abrazos de esta cubana- ecuatoriana🤗
Bendiciones.
Gracias por tú receta, ahora aqui en una Ciudad del interior de São Paulo estoy preparando para mis convidados. Mis hijas y familia brasileña a comer este rico pastel de choclo hecho por una chilena patriota , orgullosa que les enseña sus tradiciones y culinaria chilena😋👏👏
Muchas gracias, lo felicito por su anal, no deje nunca de producirlo, es maravilloso para los chilenos que no estamos viviendo en la maravillosa tierra en que Dios nos permitió nacer, Ud me hace sentir orgullosa de ser chilena de nacimiento, viva Chile mi…… hermosa patria❤
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ÁLVARO! GRACIAS POR COMPARTIR! ÉSA RIQUÍSIMA RECETA DEL PASTEL DE CHOCLO! SOY PERUANA! ACÁ LO PREPARAMOS DIFERENTE! PERO TAMBIÉN ES MUY RICO! GRACIAS POR COMPARTIR! SIGUE SUBIENDO MÁS VIDEOS . SALUDOS Y BENDICIONES BYE
Oseaaa ,que hermoso detalle de las.masas ,jamas me.imaguine que se podia hacer asi ...me.siento orgullosa de ti ...alvaro ..x cuidar estos detallazos para nosotros.los chilenos ....realmente estoy muy de Acuerdo de jamas dejar que esto se pierda
Gracias x compartir esta receta espectacular y lo bien que explica,con tanto amor,los detalles y secretos!! Soy hija de chilenos pero no conocía este plato.Felicitaciones!! Desde argentina lo saludo.🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Mi abuelita no sabía hacer pastel de choclo, pero me invitó a almorzar y adivinen qué... me hizo pastel de choclo y todo gracias a este vídeo ❤
Gracias por tanto Álvaro!!!
Gracias Alvaro estoy segura q gracias a ti, muchos recuperaran🇨🇱🇨🇱🇨🇱 las recetas chilenas en casa, yo ya wstoy en eso
Alvarito ,eres maravilloso ,cada detalle es sabiduría ancestral. Replico este video para que te conozcan y conozcan a este increíble chef chileno que nos enorgullece. Un abrazo gigante.
Preciosa receta !!! Gracias por enseñarnos con tanta pasión y amor a lo autóctono. ... saludos desde Argentina
Alvarito eres genial me encanta tu cocina y como explicas..yo hago el pastel de choclo igual como enseñas y queda riquísimo ..porque vendo y a las personas les encanta igual que tu pan amasado me va super con la venta ..así que mil gracias .. Dios te bendiga y saludo a tu jesusita..
Se me hizo agua la boca.Gracias por recordarnos las recetas de la abuela.
Hermosa receta.
Muchas. Gracias.
TE. FELICITO.
desde. BS. As. Argentina.
Un. Abrazo.
Desde Antofagasta,le mando un gran saludo, extiendan este saludo hacia su hermosa familia,usted aquí tiene muchas seguidoras,gracias por compartir sus conocimientos,con nosotras,yo quedé como reina con esta receta, gracias,gracias
Amooooo tu canal!!!! casi lloro al final del video!!!. Tienes mucha razón, debemos y tenemos la responsabilidad de traspasar esta herencia culinaria que tenemos a nuestros hijos, sobre todo para quienes estamos fuera de Chile. Felicitaciones por tu tremendo canal! saludos desde The Woodlands, Texas!
Que plato más rico y más bonito !!!! Muchas gracias Alvaro por enseñarnos estos maravillosos platos y a saber estar en la cocina !! Desde Canarias España 🇪🇸
Amigo. Enseñemos. El pastel de choclo. De dulce....no muy dulce por qué somos diabeticos.....
Que sea. Húmedo. Suave....que no sea. Seco . Y crudo....
Se lo agradecemos. Desde. YA..
Somos un. Grupo de señoras. Y señoritas. IQUEÑAS......
Alvarito cuántos choclos para 20 porciones
Soy de Chile
Fantástico, y que bueno que no lo cambies lo tradicional, y con que emoción y cariño lo haces eso te engrandece más gran Maestro😊😊😊
Ahora desde Asuncion!!! Empecé en Barcelona conociéndote, te seguí en USA, en el Peru, donde voy!!! Disfruto de tus recetas!!! Te admiro y te agradezco!!!!
Que rico!!! Tiene una pinta deliciosa. Aquí una española con raíces chilenas. Es uno de mis platos favoritos, desde pequeña he comido pastel de choclo y ahora que ya soy mayor aprendí a hacerlo. Orgullosa de mis raíces chilenas y enamorada de su gastronomía y patrimonio 😍
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Me impresionaste ... No conocía las canastas de masa. Hoy voy hacer pastel de choclo en fuente de greda de Pomaire , recuerdo de mi madrecita. Alvaro, soy una Lola de 70 años. . Gracias 🇨🇱💖
Las personas agradables, se les conocen en su forma de ser,tu eres uno de esos,gracias por compartir.
Alvaro, la verdad de solo mirar lo que hace y como lo haces, me emociona. Llevo fuera de Chile más de 35 años y tus comentarios me llevaron a las lagrimas. Gracias por tratar de mantener el patrimonio Chileno. Me recuerda cuando era niño y mi madre nos preparaba, a mi y mi hermano y hermana, durante la semana para que el sábado, hicieramos todos juntos el pastel de choclo. Muchas gracias.
Muy buena receta, me encantó 💕
Com esta receita agora poderei fazer aqui onde moro Curitiba- Brasil. Amo pastel de choclo. :)
Alvaro gracias y es verdad, soy Mexicana y cuando veo recetas Mexicanas que ni conocia me emociono grandemente pues las preparan como la mamá o la abuelita, o son señoras en el campo cocinando en fogón y usando metate, molcajete, utensilios prehispánicos que se usan en México, y le dan sabor a la comida3,así cómo cocinar en leña le dan sabor a la comida, y me encantan platillos de todo el 🌎 gracias por esas recetas tuyas,Dios los bendiga.
Genio total,mil gracias por tus ricas recetas,soy chilena y vivo en Argentina.siempre regaloneo a mis amigos Argentinos con tus ricas comidas
Recién descubro tu programa. Y me re encantó. Excelente explicación con todo los detalles . Felicitaciones y cariños desde Formosa Argentina🤗
Alvarito,lo hice con la receta anterior,quedo espectacular!!
Saque aplausos,hago tus recetas,quedan de maravilla,mi marido se animo tanto que hizo la "mechada".
Eres increible!!
Gracias por tus recetas "infalibles y sin secretos"
Un abrazo para tí y tu bella familia.
Saben yo hago el pastel al relleno cebolla carne picada y ase pino le agrego huevo duro y presas de pollo despues la pasgelera y am horno queda muy bueno
Lo preparé hoy, compré el choclo ya molido, seguí todas tus instrucciones, quedó perfecto, mil gracias !!!
Felicitaciones Super Chef, espero que lo hayan disfrutado mucho
Son riquísimo yo los comí cuando fui de vacaciones a Chile,Elena una genia haciendo pastel de choclo.
Te adore !!!!!! Amo la cocina !!! Y busque mucho el tipo de pastelera que era de años antaños y solo la tienes tú gracias gracias gracias . Te he comenzado a seguir , maravillada
Hola Álvaro soy argentina de Chubut me gustó el pastel, ya quiero hacerlo, te mando saludos y cariños ...
Soy colombiana y viví en el sur de Chile un par de años, entre mis platos campeones el pastel choclo, un HIT... Gracias por traerme a través de este plato, uno de los mejores momentos de mi vida, me dio nostalgia.
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Querido Álvaro. Te escribo desde Punta arenas, soy antiguo seguidor.. quería darte las gracias no solo por enseñar si no por la forma que lo haces con tanto amor. Ahora estoy picando mi chiclito.
Hola! Yo hago tus recetas!! Saludos desde el norte de Canadá.
Don Alvarito, muchas gracias por el dato y por hacerme recordar momentos muy agradables de mi infancia en el sur de nuestro hermoso y generoso Chile. Mi madre hacia el pastel de choclo contando con la "ayuda" de sus cuatro pequeños hijos, imagínese el desastre🤗. Desde Brasil, reciba un gran abrazo para usted y su bendita família.
Cuando me case no sabia cocinar nada y llegué a tu canal y hago puras maravillas en la cocina gracias a tus recetas , el más contento es mi marido. Muchas gracias Alvaro!! 😘
Churros
Alvaro Barrientos
Love this recipe. Also, your Spanish is really easy to understand for someone, that doesn’t actually speak Spanish 🙈
He actually speak Castillian (Castellano)🤗
@@monicabunster3657 oh is it? That’s probably why I understood it. Castellano is quite close to French, right? My French is much better than my Spanish
@@lucamarie3387 exactly! 🥰
Muchas gracias por compartir tantas recetas tan deliciosas. Un saludo desde México, y que Dios te siga bendiciendo y con ese gusto con el que cocinas, con esa sonrisa que le dá un toque a todas tus recetas. Porque el que es positivo y alegre, alegra también a los demás Felucidades por tu canal!! Y haré esta delicuisa receta!! Bendiciones!
PASTEL DE CHOCLO. Queridas y Queridos. Les comparto esta receta de PASTEL DE CHOCLO. Se los presento en librillo de greda y en masa, la segunda es una opción hermosa y deliciosa. Esta receta busca que nunca dejemos de cocinar nuestros sabores. Pásalo muy bien cocinando y muchas gracias por dejarme ser parte de tu cocina. Abrazos !!!! Alvaro
Dios!!!!!!!!
Una receta deliciosa...mil gracias Alvarito 💖
Gracias x siempre!!
ALVARO, QUERIDO MÍO... EXCELENTE TU RECETAS, COMO TODAS LAS QUE PREPARAS... CARIÑOS Y ABRAZOS PARA TÍ, ESPOSA, HIJOS Y EQUIPO DE TRABAJO... ANY, SN FDO 🇨🇱😍❤
@@paolacaro7980 MB n m n ñuñ
Alvarito,te agradezco de lo más profundo de mi corazón todo lo que nos enseñas y gratuitamente ,me deleito cada vez más con cada una de tus recetas y como dices tú es para que uno aprenda a cocinar sin secretos ,cada cosa que hago viendo tus recetas me gano los elogios de mi familia y eso me da mucha felicidad y todo gracias a ti, un abrazo para ti y familia ,Dios te bendiga 💕 🤗
Awww amo a este chef explica todo paso a paso y se nota que todo le queda exquisito
Soy una HABUELA les prepare humutas y el pastel a mis hijos y nietos quedaron encantados con tus recetas gracias
Gracias Álvaro vivo en Barcelona más de 20 año ... te cuento el preparado pan de pascua ,pan amasado , empanada y ahora pastel de choclo son tus recetas compartido con algunos catalanes mis raíces gastronómica Gracias Álvaro un abrazo grande
Gracias Álvaro siempre aprendo de ti y orgullosa e ser chilena !!viva chile !!
FANTASTICO..gracias..bendiciones siempre para ti maestro ideal.saludos a tu familia tambiem..Admirable Alvarito
Se ve exquisitos,,, aunque soy Colombiana, te diré lo voy a hacer… para poder saborear algo tan especial, además el me facina maíz.. Muchísimas gracias nuevamente…desde Den Haag Nederland.🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Gracias Álvaro por traernos el sabor de la casa de mi abuelita, la verdad que siempre que voy a Chile es obligatorio comer pastel de choclo en la abuelita. Saludos desde São Paulo Brasil.
Quedo espectacular, de chuparse los dedos
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Muchas gracias Alvaro por tus recetas, soy de Argentina pero vivi en Chile varios anios. Me encancha el pastel de choclo de ustedes. Muy sabroso. Un saludo cordial desde Ghana, Africa del Oeste.
No hay cmo el choclo chileno
Me encanta como nos enseñas a cocinar y se nota que lo disfrutas. Un abrazo, y gracias por compartir esto tan hermoso que es preparar alimento a quienes amamos. 🤗🤗🤗🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Gracias siempre sigo tus recetas ,son muy ricas
Holaaaa Álvaro ,acabamos de hacer con mi esposo tu receta para el día de acción de gracias acá en EEUU!! Muchas gracias por ser tan amable y entregar tanto amor a tus videos !! 💙
Álvaro mi gran maestro 😃👌, tengo 65 años y gracias a usted me siento mucho más segura cuándo realizo sus riquísimas resetas, se cocinar por años pero no está demás aprender y reforzar mi experiencia con un profesional como usted.
Gracias Alvarito, soy mirtha de Chile.
Hola Alvaro!!
Yo preparo el pastel de choclo dulce para las humita le pongo albaca, lo aprendi hacer en el instituto donde estudie gastronomia, entrego mucho aqui en Finlandia.,un saludo enorme👏
Gracias Alvarito por tu receta esta genial, hago humitas y esta vez seguiré con pastel de choclo.
Que sigan las recetas explicas con tanto cariño que mereces un reconocimiento de todo Chile.
Mil gracias por esnseñar.
Saludos y Dios bendiga a tu madrecita por tu existencia.
Desde la ciudad hermosa Concepción abrazos.
Gracias Alvarito, por esta receta, del pastel de choclo, Dios los bendiga por siempre 🙏❤️.
Te agradezco tanta generosidad en la enseñanza! Soy Karin desde Argentina. Tengo tres nietitas chilenas, debo aprender a hacer comidas ricas de su patria ! Abrazos fraternos!
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Maravillosos pasteles, los moldes de masita genial. Q.linda preparación y presentación, graciasss
Muy buen profesor para la cocina he hecho muchas comidas con tu ayuda gracias ,vivo en Punitaqui region 4
Con choclo humero vale!!...el americano no tiene el sabor típico.
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Me encanta el chef Álvaro Barrientos,Felicidades
Como siempre Álvaro Barrientos, genial, saludos cariñosos de Maipú, siempre aprendo algo nuevo contigo, feliz feliz
Alvaro que amor de chef te amo, se m hce agua la boca, me crecieron los colmillos afilados, te felicito! Me encanta hacer cimida chilena la q cocinaba mi mamita, que nacio en Curixo en el campo y sabia todo, mote mei, harina tostada, rebosados, cuaker, postres arroz con leche, leche con semola, manjar casero, cosassimplws pero colmadas de amor, cansada como burro dejaba todo listo en la noche Alvarito, pancito amasado, para tomar desayunito e irnos al colegio, todo lo q haces tu, me recuerda a mi santa Madrw, te amooo desde Buin besos sabia
En casa de mis padres el cocinero oficial siempre fue mi viejo, independientemente que mi mamá también cocinaba y ahora, en mi casa, la cocina es mi territorio jjajjaaa...
El domingo nos reuniremos en familia a celebrar la titulación de mi mujer y que mejor que hacerlo con un buen pastel de choclo y un vino Gato Negro que me llego de regalo hace un mes.
Un abrazo grande Alvaro desde Barcelona, España...
Hermoso trabajo lo saludamos desde Australia, somos Argentinos viviendo aca y nos gusta el pastel de choclo Chileno! Dios lo bendiga por tan linda actitud cuando cocina, da mucho gusto verlo ! Chau
HALLO Álvaro..
Te felicito..se ve exquisito tu pastel de choclo que apenas salgan los choclos lo haremos con mi hija.
Soy chilena pero vivo 50 años en Alemania. ..gracias a ti hacemos tus empanadas que nuestras visitas se vuelven locos.Gracias❤
Hola Alvarito, quería agradecerte por tis esquisitas recetas.
Preparé hoy pastel de choclo tal cuál tu receta y quedó espectacular, saqué aplausos y me dijeron que estaba como de restorán incluso mejor, quedé cómo Reina.
Me encantan tus recetas sin decretos.
Gracias 👏👏👏
Hola Alvaro, soy una Mexicana recién llegada a Chile y me encanto el pastel de choclo, quiero aprender a hacer esta delicia y muchas más cosas como el mote con huesillo las humitas las empanadas mmmm 😋 tantas cosas por aprender y encontré tu canal, me encantó explicas super las cosas y das muchos tips, ya me suscribí y deje mi like, gracias por compartir, saludos!
Ufff me emocioné con el cierre donde hablas de nuestro patrimonio cultural culinario y la importancia de heredarlo a nuestros hijos. Personalmente lo hago porque amo la cocina chilena, es la mejor y mis hijos gozan con sus pasteles en librillos pequeños🥰
Estoy muy de acuerdo contigo querida Raquel, nosotros somos lo que comemos y un país que reconoce su cultura es un país más rico, abrazos grandes
Una maravilla, amo esos pastelitos en masa. Los probé por primera vez a una senora que los vendía en la playa en Bahía Inglesa hace más de 20 anos atrás. Ahora vivo en Europa y se los hago a mis amigos :) Felcitaciones por tu canal y gracias por compartir, un abrazo grande!
Gracias por tus recetas exquisitas Alvarito un abrazo grande para tí y los que té rodean
Sencillamente maravilloso. Soy hijo de chilenos y ver esta hermosa preparacion me hicistes trasladarme a mi infancia y recordar cuando mi madre preparaba este delicioso pastel. Se me hizo un nudo en la garganta. Gracias, Alvaro, hermano. Saludos desde Venezuela.
Mare mía, q buena pinta tienen los pasteles.. Alvaro, Gracias por compartir su arte... Saludos cordiales de una ecuatoriana recidente en Murcia - España..
Maravilloso, cómo todas tus recetas..felicitaciones, un abrazo desde Quilpué..
Hola Alvaro, hoy día domingo preparé este pastel de choclo con los canastillas de masa de harina y la verdad que fue todo un éxito porque la masa por tema de que se me terminó la harina ocupe 370 grs de harina blanca y el resto harin integral para completar los 500 grs. El resultado fue que un hacierto en sabor porque les encanto a mis hijos y nietos y sin duda los repetiré muchas veces más, un gran abrazo y muchas gracias nuevamente por esta genial y exquista receta