Enthalten Algen Vitamin B12?
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
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Quellen & Zeitstempel:
00:56 - Algae acquire vitamin B12 through a symbiotic relationship with bacteria.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
01:18 & 01:41 - Vitamin B-12: plant sources, requirements, and assay.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3...
01:31 - Gießener Vollwert-Ernährungs-Studie Teil II : Einfluß der Kostform auf den Vitamin-B12- und Folatstatus in der Schwangerschaft
geb.uni-giessen.de/geb/volltex...
02:13 & 02:42 - Verbraucherzentrale: Vitamin B12-Ergänzung für Blutbildung, Nervenfunktion und Immunsystem?
bit.ly/2BI5vdx
02:23 - Purification and characterization of a corrinoid-compound in an edible cyanobacterium Aphanizomenon flos-aquae as a nutritional supplementary food.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
02:28 - Effect of a Klamath algae product ("AFA-B12") on blood levels of vitamin B12 and homocysteine in vegan subjects: a pilot study.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
02:58 - Analytical Determination of Vitamin B12 Content in Infant and Toddler Milk Formulas by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS)
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
03:22 - Bioavailability of dried asakusanori (porphyra tenera) as a source of Cobalamin (Vitamin B12).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
04:57 - Effect of vitamin B12 and folate of Chlorella in healthy adult men Poster presentation at the 3rd International Conference on Pharma-Food
bit.ly/2Eu0h8b
05:26 - Nutritional Supplementation with Chlorella pyrenoidosa Lowers Serum Methylmalonic Acid in Vegans and Vegetarians with a Suspected Vitamin B₁₂ Deficiency.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
05:43 - Holotranscobalamin Is a Useful Marker of Vitamin B12 Deficiency in Alcoholics
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
05:56 - Plant Based Symposium: Jörg Ullmann (with English subtitles)
• Video
06:10 - The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
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🎧Musik Soundcloud: Sappheiros - Dawn
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#vegan #B12 # Algen
Super informativ - wie immer. Vielen Dank Niko! ❤️
Ein weiteres danke für deine super arbeit🙏
Wow, ich bin immer so begeistert von deinem input und der Art des Videos :)
Wieder mal ein starkes Video von Dir!
Sehr ,sehr gutes informatives Video, vielen Dank! Dein Kanal ist richtig klasse, spitzenmäßig wie Du die ganzen Infos rüber bringst!
Klasse! Diese Vorträge sind sehr gut und lehrreich. Danke!
Lieber Niko, ich bin begeistert von deinen Inhalten und deiner ganzen Ausstrahlung. Falls du Lust auf ein Date hast, sag Bescheid :D
Ich bin eher durch Zufall auf deine Videos gestoßen und bin nun dabei meine Ernährung umzustellen. Vielen Dank für deine Inspiration! :)
Sehr professionell und angenehm dir zuzusehen! Danke für die tolle und ausführliche Arbeit und das informative Video 🤗🤗🤗 Algen sind super lecker und ich baue sie immer wieder in meinen Mahlzeiten ein. Trotzdem supplementiere ich noch mit B12.
Danke für dieses informative Video.
Passt jetzt nicht zum Thema ,aber was sagst du zu Stevia ? Kann man es unbedenklich benutzen? Meine Mutter sucht etwas zum süßen für ihren Kaffee bzw Tee. Sie isst schon weniger Tierprodukte und möchte gerne auf Industriezucker verzichten. LG Christina
mega starkes Video!!
schade dass solche Themen halt nicht die großen Klicks bringen obwohl das Video von so hoher Qualität ist
Danke!
Nur wichtig ist das die gut angebaut wurden und ungetestet sind. Vorfällen im Bezug auf die Nährstoffe die beim Endverbraucher ankommen. LG mach weiter so!
Wie stell ich das sicher?
Sehr gründlich!
Top 👍🏼
Kann Chlorella von Algomed empfehlen 🙂
Hallo Niko,
wäre cool, wenn du mal etwas zu den Complete Food Pulvernahrung von Huel, Mana o.Ä. Herstellern sagen könntest.
Die sind soweit ich das gesehen habe vegan und sollen alle wichtigen/lebensnotwendigen Vitamine, Proteine, Fette usw. erhalten.
Vielleicht wäre das eine Idee für ein neues Video.
Ps: Habe dich bei tomatolix in der vegan Doku und nun nochmal bei Exsl95 gesehen und bin total auf deinem Kanal hängengeblieben. Richtig gute, informative Arbeit und dein Buch werde ich mir vermutlich auch noch zu legen um dich zu unterstützen!!
@Learning: Vielen Dank! :) Videothema isst notiert für die Zukunft. Vielen Dank für deine Unterstützung durch den Buchkauf :)
Hey Niko,
all Deine Videos sind super informativ und liefern jedes Mal einen Mehrwert - herzlichen Dank dafür.
Ich hätte mal eine Anregung für ein Video, in dem es um die Fragestellung rund um die Bestimmung von Blutwerten geht. Welche Tests für den jeweiligen Stoff gemacht werden sollten, hast Du ja bereits (u.a. in Deinem Buch) sehr ausführlich erläutert. Die Frage, wann ich am geschicktesten messe, gerade wenn ich Supplemente nehme, ist noch sehr spannend. Bei VB12 möchte ich ja z.B. unterschiedliche Fragestellungen beantworten: 1) "Wirkt" mein Supplement überhaupt?, 2) Ist die Dosis richtig? Sollte ich also meine Supplemente absetzen oder, im Gegenteil, erst recht vorher (wie immer) einnehmen? Zur Beantwortung ist imho sehr viel Wissen über den Marker, der gemessen wird, notwendig. Analog ist die Fragestellung auch bei anderen Serumswerten, wie VD3, Selen, Ferritin, interessant und eine mögliche Antwort wird nicht verallgemeinerbar sein.
@Christian Karl: Ich schreibe dazu gerade eine vierteilige Artikelreihe im "Welt Vegan Magazin" und werde dazu zukünftig auch Videos auf TH-cam machen :)
Servus Niko, erst einmal Danke für deinen höchst informativen Videos. Bin selbst erst seit 3 Woche vegan, testweise für 3 Monate und deine Videos helfen extrem. Da ich viel ins Fitnessstudio gehe und auch Fussball betreibe und daher viel Kalorien verbrauche, jedoch auch weiter Muskeln aufbauen will, hast du Rezepte für kalorienreiche, gesunde Mahlzeiten? Evtl schon im Video gemacht oder von anderen TH-camrn/Webseiten. Vielen Dank dir
Schau dir mal Videos von Veganen-Leistungssportlern an (Vegains, Simnet Nutrition, Brian Turner, Vegan Physique, Plant Based Athlete, Hench Herbivore, etc.)
@Julian Pleyer: Wie JoTa maran schon geschrieben hat wäre es am einfachsten wenn du dir die Videos von den genannten veganen Athleten ansiehst :)
Hi ! I like how you look like ! Very healthy ! I don’t understand German language ! So how do you get B12 ? Just in few words ! Any plant or do you take supplements?
Was sagst du zu Glutamat?
In isländischem Moos ist laut Wikipedia auch b12 enthalten. Weiss jemand was darüber bezüglich der Bioverfügbarkeit? Und was ist mit B12 aus Buchweizensprossenmehl?
Danke, Herr Rittenau, Sie als Referent kennen gelernt zu haben. Interessanter und informativer Vortrag in Wiesbaden.
Ist es ihnen bereits möglich ohne Supplements ihren B12 Haushalt zu decken und gehen Sie in ihrem Buch auch darauf ein?
@Kevin Dampf: Danke! Es gibt in meinem Buch etwa 40 Seiten zu B12. Ich supplementiere trotz der theoretisch vorhandenen pflanzlichen B12-Quellen dennoch B12 als Supplement und empfehle dies auch allen vegan lebenden Menschen bis es nicht mehr und besser untersuchte pflanzliche B12-Quellen gibt.
Hallo ich hätte eine Frahe, gibt es zum Thema Chlorella neue Daten oder ist die Datenlage immer noch sehr dünn?
Das ist jetzt vielleicht ein bisschen offtopic, aber könntest du vielleicht ein Video über Gicht und Harnsäure machen, bin seit zwei Jahren vegan, hab aber im letzten Bluttest eine erhöhte Harnsäurekonzentration, muss ich jetzt purinreiche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte komplett meiden, oder einfach reduzieren?
Bei mir ebenso! Wäre ebenfalls dankbar dafür, denn ich kann mir auch nicht erklären wie ich als Veganerin (im November werden es 7 Jahre) zu einem erhöhten Harnsäurespiegel komme 😅
@Flenji: Ich schreibe es gerne als Thema für zukünftige Videos auf die To-Do-Liste :)
Hallo Niko, ich wollte dich fragen, ob du mir helfen kannst. Ich bin fast 15 und ich mache Leichtathletik, doch ich bin 77Kg schwer. Und etwa 1.80m. Außerdem habe ich einen Fettanteil von 12 %, während fast alle anderen 7 oder 8% haben. Ich trainiere 5 Mal die Woche und probiere seit langem Gewicht abzunehmen, doch ich schaffe es nie. Ich will auch nicht in die Richtung des Wurfs gehen(weil die immer mehr Gewicht haben). Heute habe ich das Video gesehen, mit der pflanzlichen Ernährung, aber man sagt ja, dass man als Sportler immer Fleisch essen sollte. Ich weis nicht was ich tun soll. Eine Antwort wäre nett.
Lg und noch einen schönen Tag
@Ćwik_AMC -: Ich spreche dazu ausführlich in meinem Buch "Vegan-Klischee ade!" falls du mal einen Blick reinwerfen möchtest. Zu einigen für Sportlern interessanten Themen wie Protein, etc. habe ich auch bereits eine Reihe an Videos hier auf TH-cam veröffentlicht.
Kannst du Mal ein Video über B12 in fermentierten Produkten machen würde mich freuen :-)
Hat er erst vor kurzem gemacht. Schau mal seine Videos durch.
@Ronja Nele: Das gibt es bereits. Guck gerne mal in meinen bisherigen Videos nach :)
Hey Niko, mich würde mal stark interessieren was du von der Dokumentation what the health auf netflix hältst und ob du dieser zustimmst. Würde mich über eine kurze Antwort oder sogar Video freuen.
Wünsche dir noch einen schönen Abend!
Beantworte ich dir gerne. What the health hat 0 mit Studien am Hut man könnte es sogar als Propaganda Film betiteln :)
Am Anfang fande ich what the health sehr gut. Nach längerer Recherche habe ich festgestellt, dass es keine empfehlenswerte Dokumentation ist. Es ist ein reiner Propaganda-Film. Es wurde nur gesagt, wie abträglich die tierischen Lebensmittel für die Gesundheit sind. Es wurde kaum ein Wort über die kritischen Nährstoffe verloren (Vitamin B12, Selen, Iod, Zink,...). Außerdem hat mir eine Empfehlung für die richtige Umsetzung der veganen Ernährung gefehlt, also beispielsweise: Integriere fast täglich die 6 pflanzlichen Lebensmittelgruppen in deine Ernährung, etc. Versteh mich bitte nicht falsch, ich bin Befürworter einer gut geplanten veganen Ernährung, aber sie muss eben gut geplant sein und dabei hilft einem die Dokumentation nicht wirklich.
@Anna: Ich halte sie weder für so schlecht wie man von der einen Seite hört noch für so gut wie von der anderen Seite dargestellt :D
Einige der erwähnten Punkte in der Doku sind nicht ganz korrekt dargestellt und die Studienauswahl ist zu selektiv. Dennoch spricht sie viele wichtige Punkte an. Wenn es gewünscht sein sollte kann ich in Zukunft auch mal ein Video dazu machen.
Ich schließe mich der Frage von wtf_213 an. Wie ist die Datenlage zu chlorella bzgl der B12 Verfügbarkeit und dem Rumor dass B12 krebsfördernd sein soll. Welche Menge B-Vitamine/B12 ist ok und was ist zuviel?
Hallo Nico. Roh Vegan am Limit machte einst ein Video zum Thema Spirulina...dass diese nicht sonderlich gut seien. Ein Video wäre Traumhaft.
Danke für das Video. Was ist aber mit rohkost Nori, die zwar getrocknet wurden, aber nur unter 41 Grad und nicht geröstet.
@Ich frage mich: Ich denke dazu braucht es noch weitere Untersuchungen um das zu klären :)
@@NikoRittenau Besten Dank!
Habe gelesen, dass Bananenschale Vitamin B12 enthalten soll. Stimmt das? Kann der Körper es auch aufnehmen?
@Kevin Ibald: Das höre ich zum ersten Mal und es erscheint mir auf den ersten Blick nicht plausibel. Solange es dazu keine aussagekräftigen Daten gibt würde ich es nicht als B12-Quelle ansehen.
20.001 Abonnenten!!!!!
Hallo Niko,
bitte deine Meinung zu der "Initiative der deutschen Zuckerwirtschaft" - www.schmecktrichtig.de/
Habe mich furchtbar aufgeregt als ich diese Seite gesehen habe. Kannst du vielleicht ein Video darüber machen?
Eine professionelle Meinung hierzu würde mich sehr interessieren.
@Herb shuttles: Ich gucke es mir gerne im Detail an. Danke für den Hinweis.
Hi, was hältst Du von dem hype Vitamin d hochdosiert zu nehmen. Im Internet findet man Berichte von Leuten, die Nebenwirkungen wie Unruhe und Herzklopfen von der Einnahme bekommen.
@Franz Ferdinand: Ich schreibe dazu ausführlich in meinem Buch "Vegan-Klischee ade!" und werde dazu zukünftig auch noch Videos machen.
Was mich interessieren würde ist , ob man man gebug B12 von der Erde unabgewaschener Bio Karotten oder z.B. Kartoffeln bekommen kann .
Dazu hat Niko auch schon ein Video. Kurz gesagt: nein
@Jitterer: Dazu habe ich bereits ein Video gemacht. Guck gerne in meiner Mediathek nach :)
👍🏼👍🏼👍🏼
Wenn ich so früh da bin muss ich gleich mal ein Kommi hinterlassen :p
Wie oft sollte ich B12 supplementieren? Nehme im Moment 2 mal die Woche 1000 Mikrogramm Supplement + B12 Zahnpasta.
Das ist völlig ausreichend. Ich nehme 3 mal die Woche 1000mg dafür aber keine B12 Zahnpasta ;)
@@veganistauchk-einelosung7122 Vielen Dank ☺
Gerne ;)
Erstmal solltest Du deinen Holo-TC-Wert abklären lassen. Dann hast Du harte Fakten und weißt ob eine Erhaltungsdosis reicht oder ob der B12-Speicher aufgefüllt werden muss.
@Benjamin Pfaller: Über die B12-Dosierung kommt zukünftig ebenfalls noch ein separates Video und ich schreibe darüber ausführlich in "Vegan-Klischee ade!"
Hallo, vielen Dank für die informativen Videos, ich fände es super, wenn du mal auf die Videos von Wolf Performance reagieren könntest, vor allem das Milch und Vegan Video wäre sehr hilfreich, da er als Science TH-camr gilt und die Studien anführt. Hier die Vidoes und danke im voraus,
th-cam.com/video/288lsIlhQMs/w-d-xo.html
th-cam.com/video/E387LrGP7b8/w-d-xo.html
@Mich ael: Das steht bereits auf der Liste für zukünftige Videos wird aber noch etwas dauern :)
Könntest du mal auf th-cam.com/video/keEKlr2dG-I/w-d-xo.html antworten? ;)
Milchsauer-vergorene Produkte wie Sauerkraut oder zB Rote Beete Saft enthalten auch B12. Auch Pilze können B12 enthalten. Wildpflanzen/Wildkräuter enthalten auch B12 - und zwar die natürlichste und damit beste Form B12.
Wenn man Spirulina unterstellt (damit meine ich nicht dich Niko) es habe überhaupt kein bioverfügbares B12, dann würde ich mir mal die gleiche Penetranz der Untersuchung der Billigkottelets und co wünschen, die - wenn überhaupt - nur verdautes B12-Pulver aus dem Kraftfutter enthalten.
Für mich war jedenfalls über Jahre Spirulina meine Hauptquelle für B12. Da ich niemals Mangelsymptome hatte, gehe ich davon aus, dass da doch Bioverfügbarkeit vorhanden ist.
Ach so ja, hab Hefe noch vergessen. Also alles was man mit Hefe herstellt, sollte auch B12 enthalten, verschiedene Biersorten müssten auch dazu gehören.
Da würde ich mich aber nicht drauf verlassen. Spirulina gilt als umstritten was B12 Versorgung angeht. Laut Studien konnte man nur bei Nori oder Chlorella einen Anstieg von B12 im Blut nachweisen der aber nicht signifikant hoch wäre. Ich halte mich da lieber an ausgewählte tierische Produkte ;)
Mach doch einfach mal einen Holo TC Test dann weißt du es.
@@veganistauchk-einelosung7122 Bei Studien bin ich immer skeptisch. Da sollte man sich erst mal informieren, wer solche Studien in Auftrag gegeben bzw finanziert hat.
Die Fleischindustrie wuchert ja mit dem Pfund, dass angeblich nur Fleisch bzw tierische Produkte die B12 Versorgung sicher stellen könnte. Für die wäre es fatal, wenn Algen den Bedarf auch decken können.
Dann werden dann gerne mal schnell Studien aus dem Hut gezaubert. Monsanto hat auch schon etliche Studien finanziert, die Glyphosat als völlig harmlos darstellen. Oder die Tabakindustrie auch schon etliche Studien, die "belegen", dass Rauchen keine Krankheiten verursacht usw.
@@veganistauchk-einelosung7122 Und noch was: B12-Mangel ist kein spezifisches Problem für Veganer. Sehr viele Omnivore haben auch B12-Mangel, weil ihr Darm durch schlechte Ernährung so weit geschädigt ist, dass dort Mikronährstoffe nicht mehr so gut resorbiert werden können.
Die Gleichung: viel Fleisch essen - und man hat kein B12 Mangel, geht so nicht auf.
Stimmt. Bin auch kein Freund von Studien sondern eher für selbst gemachte Erfahrungen. Doch nach meiner Logik ist der Mensch ein Allesesser deswegen kann ich mir einfach nicht vorstelllen das Algen den B12 Bedarf jedes Menschen decken sollen.
Ich denke der Mensch von der Evolution her so gemacht ist das er die wenigen in Pflanzen unzureichend vorhandene Nährstoffe und Vitamine in tierischen Produkten findet (VitB12, Omega3, K2 zb.)
Leider fressen die Leute nur noch tirischen Müll und achten nicht auf die Menge und Qualität.
Wer sich nicht aus ethischen Gründen vegan ernährt ist mit wenigen tirischen Produkten besser versorgt wie ohne.
Chlorella Ehrenalge
Ich schmeiße mir lieber alle 2,3 Tage ne Vit B 12 Pille rein. Da bin ich auf der sicheren Seite ;)
Bei vielen Vitamin-Pillen wäre ich äußerst skeptisch was deren Bioverfügbarkeit anbelangt. Es gibt auch Untersuchungen das verschiedene Vitaminpräparate völlig wirkungslos sind.
Und Überdosierungen von solchen Präparaten erhebliche Nebenwirkungen haben.
Es ist auch erwiesen, dass Menschen, die täglich (über einen langen Zeitraum) ein multi-vitamin-präparat zu sich nehmen, eine niedrigere Lebenserwartung haben.
Ich nehm übrigens auch gelegentlich mal B12 in Pillenform - ist aber wahrscheinlich eher ne Placebo-Beruhigung.
Vitamine sind nur im natürlichen Lebensmittel wirklich sicher was die Wirkung anbelangt.
Da hätte ich aber gerne gewusst um welche Vitaminpräparate es sich dabei handelt.
Ich sehe Vit D3 oder B12 nicht als Placebo an denn laut Blutuntersucheng sind meine Werte top und ich spüre auch selber die Auswirkungen.
Was alle anderen Vitamine und Nährstoffe anbelangt bin ich aber ganz deiner Meinung. Da sind Lebensmittel die beste Quelle.
@@VeganOpa1965
"Ich nehm übrigens auch gelegentlich mal B12 in Pillenform - ist aber wahrscheinlich eher ne Placebo-Beruhigung."
Lass halt mal Deinen Vitamin B12 Wert, bzw. Dein Holotranscobalamin (Holo TC) bestimmen, dann musst Du auch nicht "Placebo-Beruhigung" betreiben, sondern hast es schwarz auf weiß und kannst entsprechend handeln.
Aussagen über Algen sind schwer zu ALGEmeinern
Algen können Schwermetalle anreichern. Daher ist hier Vorsicht geboten.
Es wird in Europa in speziellen Anlagen angebaut, da kommt sowas nicht rein. Es gibt aber auch Algenprodukte aus dem Meer, die können dagegen belastet sein.
Du wirkst irgendwie ... falsch, nicht authentisch. 🤔
Gut dass das nur eine subjektive Empfindung ist
@Der kleine General: Was veranlasst dich zu dieser Schlussfolgerung?
@@NikoRittenau Oh, es ist keine Schlussfolgerung; du wirkst nur so auf mich.
@@Der.Kleine.General diese subjektive Wahrnehmung ist ja eine Konsequenz deiner Sinneswahrnehmung. Wenn du dich mitteilst, welches Eindrücke diese Wirkung erzeugt haben, hat dein Gegenüber die Möglichkeit das zu reflektieren und daraus zu lernen.
@@NikoRittenau Tja, ich würde mal sagen, dein Kommentar zeigt ganz gut, warum du falsch wirkst. Du schreibst extrem schwülstig. 🤢