Людочка, хочу поделиться с Вами, своими лайфхаками. Можно посолить молоко, из расчёта 1 столовая ложка соли на 3 литра молока,а когда вносите лимонный сок, вносите его по стенкам кастрюли, а дальше помешивайте аккуратно от стенок к центру. Вся лишняя соль уйдёт в сыворотку, а при таком помешивании будет однородный сгусток, который лучше пресуется и его можно снять шумовкой
Анна Маленькая, если солить молоко, то и сыворотка получится солёная. А, следовательно, блинчики из сыворотки не постряпаешь, могут получиться очень солёными. Метод Людмилы более приемлем если, конечно, сыворотку в ход пускать.
@@ЕленаШадрина-ш2й Вы правильно подметили:"если планируют использовать сыворотку", а если нет, то можно и посолить. У меня свинки её пьют с удовольствием)
Вчера готовила сыр по вашему рецепту, ну очень вкусно получилось!!! Кушали и в салат добабавляла, очень очень понравилось. Очень нежный, в меру соленый. Спасибо огромное
Спасибо, прекрасный рецепт. А если порезать его кубиками и хранить в берломе, в холодильнике, пока не съешь, (срок хранения ограничен скоростью поедания), ум отъешь!😜👍 Берлом: солевой раствор на 2,5 лтр кипяченой остывшей воды 9 стл крупной соли, сначала 5-6 растворить, потом добавлять далее) яйцо должно плавать, кружок над водой 2,5-3 см, отстоять до прозрачности, залить сыр под крышку, без воздушной прослойки. Это классика. 0,5 лтр-1,8 стл соли 1 лтр- 3,6 стл соли В других источниках: хранится сыр в 10% растворе соли (100 грам (5 стл) на 1 лтр воды). Интересный вариант с использование Адыгейской соли либо соли с добавлением сухой укроп/петрушка/кинза/Чили, короче вкусных приправ! Рекомендую, но не настаиваю! Приятного аппетита, гурманы!😉
Я готовлю хачапури по вашему рецепту и беру сулугуни с адыгейским сыром (вы предлагаете творог). С адыгейским получается очень пристойно! Он не становится резиновым после запекания как сулугуни. И хачапури с такой смесью сыров вкусен даже холодный
Людмила, спасибо за рецепт сыра обязательно нужно приготовить. С таким сыром можно приготовить и хачапури по аджарски Очень нравятся ваши видео с прогулками по побережью и городу. Что-то их давненько не было.
Спасибо. Какой хороший ваш канал. Столько нужных и вкусных рецептов. И не просто вкусных, а очень вкусных. С удовольствием пользуюсь ими. Спасибо ещё раз.
@@Людмила-г4в на 3л +1,5л сыворотки, я делаю попалам выходит 330г сыра и остаётся опять 1,5л сывор. Полезно пить или оставить для след.сыра только она должна настояться дней 7, а когда лью в молоко оно 80град.,то сывор.подогр.до 70гр.и тогда по краю кастрюли вливаю даю наст.пока не отделиться, слегка помешив., да и с сывор.можно сдел.окрошку и просто нарез.зелень и чуть огурч.мелко и как айран.
Дякую, Вам, Люда за відео. З нього я узнала, що можна солити цей сир ще й в такий спосіб. Мені цей спосіб дуже підходить. Саме так я тепер і буду солити сир. Дякую Вам.
Так и мы в Адыгее так готовим его с разницей, что закваску кладём вместо сока - это простокваша, но хорошо постоявшая с резким запахом. Можно и кефир добавить , и сок - и получится выход сыра больше.
@@МаринаБлинова-е5г кефир добавляйте половником по стенке кастрюли по чуть- чуть( не в одно место, а по всей окружности)Где закончили, то набираете и с этого места начинаете дальше . Зависит от кислоты в кефире- чем кислее, тем быстрее отойдёт сыворотка. На моё молоко , от моих коров на 10 л молока уходит около 1,5 л кефира кислого. И выходит 3 кг сыра.Огонь регулируйте - и чтобы не сильно, но и чтобы сыворотка могла отходить. А солим мы сыр чаще готовый : когда в форму сливаем и верх присаливаем, затем , когда на другую сторону перекидываем( как блины со сковороды подкидываешь и в неё же ловишь. Так и в форму).А так - это как нравится кому. Сушим в тени на сквозняке, и храним в завёрнутую х/ б ткань или лён в бочках 200-литровых , пересыпая круги сыра слоями пшеницы. Зимой , когда коровка « в запуске», в кипяток опускаешь головку сыра на 3-5 мин и достаёшь свежий, будто приготовленный. Можно высушить и закоптить. Можно травы добавлять при готовке в сыр - кинза, укроп, базилик, перец острый или сладкий хоть свежий порезанный, хоть порошком. Что нравится.
Людмила спасибо за рецепт, попробую обязательно, у меня как то раньше не получилось, а у Вас всегда удачные проверенные рецепты. Отдельно хочу сказать спасибо за рецепт хлеба без замеса, сегодня испекла, получился на славу. 😊👍💐
А попробуйте кто нибудь этот сыр закоптить, тоже очень вкусный.Когда были хорошие времена я приезжала к родственникам и там это копчёный сыр с удовольствием кушала.Попробуйте, не пожалеете.
За рецептик СПАСИБО! Люблю заниматься домашним сыроделием! Делаю сыры на ферменте, с добавлением липазы. Получается очень здорово! Ещё раз СПАСИБО, Людочка!
Доброе утро,Людмила. Очень люблю адыгейский сыр.Сегодня решила приготовить. Молоко взяла 5-ти дневный срок.К сожалению, был 1 пакет 3,2, и два пакета 2,5. Но что то пошло не так.Стояла на страже у плиты сторожила, боялась чтоб не закипело. Показалось вот пора уже, вылила сок лимона свежевыжатого 65гр. Мешаю,мешаю, мешаю, сколько стояла по времени, уже не видела,нервничала.. Наконец вроде свернулось, но сыворотка не стала прозрачной... Расстроилась как! Всегда считала что я девушка с руками, а тут проще некуда. Может я молоко не довела до нужной кондиции? Короче стоит моя неудача под прессом. Посмотрю что получится.. Просто поделилась! Все равно съем вместо хлеба😂
Респект и ууважуха! Всё названо как есть. Адыгейский сыр это по факту - солёный и сформованный творог. Но каких только условностей не услышишь в других рецептах...
Людочка, спасибо за рецепт. Попробую по вашему рецепту сделать, т.к. менее затратный. А не подскажете какой жирности молоко. Я всегда добавляю в магазинное молоко сливки любой жирности. 💐😘💕💯👍🌷🕊🥰
@@LudaEasyCook Людочка большое спасибо за ваши вкусные и позитивные рецепты😊 смотрю вас с удовольствием и подписался, Ну скажите пожалуйста если можно, очень важно , На какой марке масла Вы готовите фритюр... а именно беляши? Спасибо
Здравствуйте! А у меня с лимонным соком на получилось. Пришлось развести 1 чл лимонной кислоты в воде, тогда Свернулось. Молоко пастеризованное с магазина, оно скисает дней через 5.
У меня не сразу так быстро начало сворачиваться молоко. 3 литра, 60 г сока лимона. Пришлось еще уксус добавлять по ходу. Пока под прессом лежит. Думаю, получится P.S сыр получился отличный))
Я покупала такой сыр с чечноком. Мне очень понравился. Подскажите пожалуйста, на каком этапе добавлять чеснок (решила по Вашему рецепту сама приготовить). Благодарю!
Спасибо Людмила за замечательный рецепт ! У меня вопрос ,Вы берёте магазинное молоко . Это молоко в пакетах пастерилизованое не длительного хранения . То есть оно почти домашнее . Я правильно понимаю . А как у нас продаётся молоко ,которое хранится до 6 месяцев можно ли с него сделать или всё таки с домашнего ?
Скажите пожалуйста, после того как вылили сок в молоко , сколько держать на огне? Я наверное передержала , сразу были большие хлопья сыра как у вас а потом стал маленькими крупинками. Спасибо большое за рецепт.
Простите,так он нежный или упругий??🤔Я на сколько понимаю,то Адыгейский сыр отличается от брынзы ,которая как резина,именно своей хрупкой и нежной консистенцией.Какой сыр получается по этому рецепту?Спасибо❤
Долго не решалась купить адыгейский сыр в магазине, с детства помню его отвратительный запах. Но вот на рынке увидела продавца с домашним маслом, сметаной и адыгейским сыром. Хватило ума купить кусочек и была сражена на повал! Всё тот же вкус тухлого. Поспрашивала у людей и мне спокойно объяснили, что да! Он такой и должен быть!!! Но разве можно есть вонючее!? Или кому что нравится???? 😢
![ร้อยพ่อพันแม่ - WanMai [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/XY2pNYASEbg/mqdefault.jpg)
👑 *КОРОЛЕВСКАЯ ВЫПЕЧКА* 🎈 (на праздник) 100 рецептов по ссылке ⏩
th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ11Y79hoeecyphpyxQ4bsiW4.html
*ЕСЛИ ВАМ нужно что-нибудь...Приготовить Вкусно и Красиво!* 😍 Добавляйте метку #ЛюдаИзиКук #LudaEasyCook
#БазовыеБлюда #БазовыеРецепты
#ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал
Людочка, хочу поделиться с Вами, своими лайфхаками. Можно посолить молоко, из расчёта 1 столовая ложка соли на 3 литра молока,а когда вносите лимонный сок, вносите его по стенкам кастрюли, а дальше помешивайте аккуратно от стенок к центру. Вся лишняя соль уйдёт в сыворотку, а при таком помешивании будет однородный сгусток, который лучше пресуется и его можно снять шумовкой
Спасибо за совет
Анна Маленькая, если солить молоко, то и сыворотка получится солёная. А, следовательно, блинчики из сыворотки не постряпаешь, могут получиться очень солёными. Метод Людмилы более приемлем если, конечно, сыворотку в ход пускать.
@@ЕленаШадрина-ш2й Вы правильно подметили:"если планируют использовать сыворотку", а если нет, то можно и посолить. У меня свинки её пьют с удовольствием)
@@АннаМаленькая-ш7н , против свинок ничего против не имею 😉. Свинок кормить надо 😄. Всего доброго.)))
@@ЕленаШадрина-ш2й в тесто можно. все равно солить
Вчера готовила сыр по вашему рецепту, ну очень вкусно получилось!!! Кушали и в салат добабавляла, очень очень понравилось. Очень нежный, в меру соленый. Спасибо огромное
Спасибо, прекрасный рецепт.
А если порезать его кубиками и хранить в берломе, в холодильнике, пока не съешь, (срок хранения ограничен скоростью поедания), ум отъешь!😜👍
Берлом: солевой раствор на 2,5 лтр кипяченой остывшей воды 9 стл крупной соли, сначала 5-6 растворить, потом добавлять далее) яйцо должно плавать, кружок над водой 2,5-3 см, отстоять до прозрачности, залить сыр под крышку, без воздушной прослойки. Это классика.
0,5 лтр-1,8 стл соли
1 лтр- 3,6 стл соли
В других источниках: хранится сыр в 10% растворе соли (100 грам (5 стл) на 1 лтр воды).
Интересный вариант с использование Адыгейской соли либо соли с добавлением сухой укроп/петрушка/кинза/Чили, короче вкусных приправ!
Рекомендую, но не настаиваю!
Приятного аппетита, гурманы!😉
😂😂😂
Т е Брынза
Люда, спасибо за рецепт, все просто и понятно, как всегда у вас. Много лет подписана на вас и много ваших рецептов идут" на ура"❤❤❤
Обожаю этот сыр! 👏🌹 СПАСИБОчки ОГРОМНОЕ! Я прям УЖЕ пью чай с ним (вместо мороженого) и запечённой грушей (когда-то попробовала в Камолiно 😘)
Бог ты мой , как приятно 😍 сколько лет прошло) спасибо Вам большое 😊 🌷🌷🌷
Я готовлю хачапури по вашему рецепту и беру сулугуни с адыгейским сыром (вы предлагаете творог). С адыгейским получается очень пристойно! Он не становится резиновым после запекания как сулугуни. И хачапури с такой смесью сыров вкусен даже холодный
Людмила, спасибо за рецепт сыра обязательно нужно приготовить. С таким сыром можно приготовить и хачапури по аджарски
Очень нравятся ваши видео с прогулками по побережью и городу. Что-то их давненько не было.
Спасибо. Какой хороший ваш канал. Столько нужных и вкусных рецептов. И не просто вкусных, а очень вкусных. С удовольствием пользуюсь ими. Спасибо ещё раз.
Какой замечательный сыр "Адыгейский"Благодарю за прекрасный рецепт.👍🥰♥️💜💞🌷🙏
Спасибо,Люда,обязательно сварю по Вашему рецепту,я вливала сыворотку вместо лимона,тоже получился нежный сыр,у Вас более плотный.Всего хорошего Вашей прекрасной семье!🙏😊
Галина,напишите сколько надо влить сыворотки на 3 л молока?
@@Людмила-г4в на 3л +1,5л сыворотки, я делаю попалам выходит 330г сыра и остаётся опять 1,5л сывор. Полезно пить или оставить для след.сыра только она должна настояться дней 7, а когда лью в молоко оно 80град.,то сывор.подогр.до 70гр.и тогда по краю кастрюли вливаю даю наст.пока не отделиться, слегка помешив., да и с сывор.можно сдел.окрошку и просто нарез.зелень и чуть огурч.мелко и как айран.
Дякую, Вам, Люда за відео.
З нього я узнала, що можна солити цей сир ще й в такий спосіб. Мені цей спосіб дуже підходить. Саме так я тепер і буду солити сир. Дякую Вам.
Большое Спасибо Людочка , за такой рецепт ! Много лет уже готовлю по Вашим рецептам , и ни когда не разочаровалась , Всегда Вкусно !!! СПАСИБО !!!
Вчера приготовила, под гнетом держала всю ночь. Очень вкусно и получилось много. Молоко покупала 3,2%
Подскажите пожалуйста, а под прессом оставить стоять в холодильнике или при комнатной температуре?
Обязательно приготовлю. Здорово. Вы молодец. Всегда смотрю и готовлю ваши шедевры. 👍👍👍
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием 👍
Так и мы в Адыгее так готовим его с разницей, что закваску кладём вместо сока - это простокваша, но хорошо постоявшая с резким запахом. Можно и кефир добавить , и сок - и получится выход сыра больше.
Галина, сколько кефира добавлять надо?
Спасибо большое 😊 замечательно
@@МаринаБлинова-е5г кефир добавляйте половником по стенке кастрюли по чуть- чуть( не в одно место, а по всей окружности)Где закончили, то набираете и с этого места начинаете дальше . Зависит от кислоты в кефире- чем кислее, тем быстрее отойдёт сыворотка. На моё молоко , от моих коров на 10 л молока уходит около 1,5 л кефира кислого. И выходит 3 кг сыра.Огонь регулируйте - и чтобы не сильно, но и чтобы сыворотка могла отходить. А солим мы сыр чаще готовый : когда в форму сливаем и верх присаливаем, затем , когда на другую сторону перекидываем( как блины со сковороды подкидываешь и в неё же ловишь. Так и в форму).А так - это как нравится кому. Сушим в тени на сквозняке, и храним в завёрнутую х/ б ткань или лён в бочках 200-литровых , пересыпая круги сыра слоями пшеницы. Зимой , когда коровка « в запуске», в кипяток опускаешь головку сыра на 3-5 мин и достаёшь свежий, будто приготовленный. Можно высушить и закоптить. Можно травы добавлять при готовке в сыр - кинза, укроп, базилик, перец острый или сладкий хоть свежий порезанный, хоть порошком. Что нравится.
@@ГалинаРусяева-д5т Спасибо большое,что поделились!
@@ГалинаРусяева-д5т то
Вы, как всегда, на высоте! Привет из Киева!!! ЗДОРОВЬЯ и БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!! Спасибо за рецепт!👏🍬🌻🍀🕊
Людочка спасибо большое за то, что вы показали этот рецепт адыгейского сыра, у адыгейцев ещё этот сыр коптят, получается очень вкусно.
Людмила спасибо за рецепт, попробую обязательно, у меня как то раньше не получилось, а у Вас всегда удачные проверенные рецепты. Отдельно хочу сказать спасибо за рецепт хлеба без замеса, сегодня испекла, получился на славу. 😊👍💐
Благодарю,Людочка за прекрасный и быстрый рецепт сыра!
Людочка, спасибо. Рецепт не сложный,а сыр вкусный.👍❤
Спасибо Люда! Сейчас буду делать адыгейский сыр . Планируем в марте поехать во вьетнам, вдохновили вашими видео. Удачи вам.
Пожалуйста 🥰 очень рада, приезжайте 👌🫶
А попробуйте кто нибудь этот сыр закоптить, тоже очень вкусный.Когда были хорошие времена я приезжала к родственникам и там это копчёный сыр с удовольствием кушала.Попробуйте, не пожалеете.
Давно не делала, вы напомнили, спасибо...а потом ,с этим сыром,осетинский пирог....как же это вкусно!
Вкуснее с домашним молоком.и вместе лимона можно любой уксус только с 4 или 6% е.получается вкусно очень
За рецептик СПАСИБО!
Люблю заниматься домашним сыроделием! Делаю сыры на ферменте, с добавлением липазы. Получается очень здорово! Ещё раз СПАСИБО, Людочка!
Добрый вечер, а вы можете дать рецепты
Добрый день . Тоже увлекаюсь сыроделием.Дайте, пожалуйста, рецепт сыра с использованием липаза.
Очень аппетитно. Спасибо! И наверно очень смачно. Вы прекрасный кулинар и приятная женщина.
Рецепт отличный, только в каком объеме воды размешивать соль, подскажите, пожалуйста.
Спасибо
Люда,как всегда безупречный рецепт.
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Очень люблю такой сыр обсыпать специями и обжарить... 🥰🥰🥰. Бесподобно 👍.
Благодарю за прекрасный,вкусный сыр!Спасибо за рецепт!👍👏🙏
Доброе утро,Людмила. Очень люблю адыгейский сыр.Сегодня решила приготовить. Молоко взяла 5-ти дневный срок.К сожалению, был 1 пакет 3,2, и два пакета 2,5. Но что то пошло не так.Стояла на страже у плиты сторожила, боялась чтоб не закипело. Показалось вот пора уже, вылила сок лимона свежевыжатого 65гр. Мешаю,мешаю, мешаю, сколько стояла по времени, уже не видела,нервничала.. Наконец вроде свернулось, но сыворотка не стала прозрачной... Расстроилась как! Всегда считала что я девушка с руками, а тут проще некуда. Может я молоко не довела до нужной кондиции? Короче стоит моя неудача под прессом. Посмотрю что получится.. Просто поделилась! Все равно съем вместо хлеба😂
Молоко нагревайте 90-91гр.солите не водой соленой а головку сыра посыпайте солью
💝👍👌 Людмила, а молоко какой жирности надо брать?
Спасибо, Людмила! Замечательный рецепт, как и всегда. Обязательно попробую, рецепты у вас все практичные, все получаются. Спасибо!
Пожалуйста 😊 очень рада, что Вам нравится готовить вместе со мной 👍🌷
Респект и ууважуха! Всё названо как есть. Адыгейский сыр это по факту - солёный и сформованный творог. Но каких только условностей не услышишь в других рецептах...
Людочка, благодарю за рецепт, супер 🥰🥰🥰
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍 🌷
Дякую💙💛💙💛💙💛
Люда, а сулугуни может дать рецепт? Много что делаю по Вашим рецептам, хочу ещё сыры.Спасибо.
Чудесно,приятно слушать,вдохновляете,обязательно попробую.
Людочка СПАСИБО ОГРОМНОЕ,мне очень нравятся Ваши рецепты.👍👍👍👍💯💯💯💕😘
Пожалуйста 😊 👍🌷
Людочка, спасибо за рецепт. Попробую по вашему рецепту сделать, т.к. менее затратный. А не подскажете какой жирности молоко. Я всегда добавляю в магазинное молоко сливки любой жирности.
💐😘💕💯👍🌷🕊🥰
Чем жирнее молоко, тем вкуснее) готовьте с удовольствием 😊👍
Людочка, я очень люблю ваши рецепта, они экономичны и лёгкие. А сыр я люблю и очень рада за предложенный рецепт. Спасибо!
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍 🌷
Спасибо и Людмиле и девочкам в комментариях за совет!))))
Пожалуйста 😊
Интересный рецепт. А жирность молока какая? Или все равно? 👍
Людочка спасибо Вам большое за рецепт.Приготовлю.Всего хорошего Вам.Здоровья!
Людочка вчера пекла ваши булочки с творогом уже третий раз ,вкусные очень не могу наесться, спасибо за рецепт!
Спасибо, Людмила! Обязательно попробуем. В осетинские, думаю, будет прекрасно!))
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Люда, спасибо за рецепт он как всегла чудесный . Всего Вам самого наилучшего
Пожалуйста 😊 всего Вам самого наилучшего 🌷
Супер, просто сказка! Громадное спасибо, дорогая Людмила! Непременно приготовлю такой сыр в ближайшие выходные.
Я делаю вареники с творогом и адыгейским сыром, это вкуснее !!
Вы как всегда на высоте. Обожаю Вас.
Ваши рецепты всегда на высоте,спасибо за труд.
Быстро.Качественно.Профессионально.УМНИЧКА!!!
Спасибо большое 😊
Людочка, огромное спасибо!
Спасибо большое Людочка за рецепт сыра👍❤️🇺🇦
Пожалуйста 😊 💙💛
Какое количество воды надо для 1 ст.л.соли?
Людочка рецепт замечательный! но лучше вместо лимонного сока приобрести в интернете сычужные ферменты... они недорогие, Но эффект будет потрясающий
Спасибо большое 😊
@@LudaEasyCook Людочка большое спасибо за ваши вкусные и позитивные рецепты😊 смотрю вас с удовольствием и подписался, Ну скажите пожалуйста если можно, очень важно , На какой марке масла Вы готовите фритюр... а именно беляши? Спасибо
Люда,сыр оставлять под гнётом в комнате или в холодильнике?
Спасибо за сирок.Завтра буду делать.
Спасибо, наша родная!
Здравствуйте! А у меня с лимонным соком на получилось. Пришлось развести 1 чл лимонной кислоты в воде, тогда Свернулось. Молоко пастеризованное с магазина, оно скисает дней через 5.
Спасибо за рецепт, очень люблю этот сыр и поэтому попробую сама его приготовить. Дома у нас говорят ,, сварить творог,, 🍀
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Домашнее всегда вкуснее )
Спасибо за рецепт у вас всегда всё получается❤
У меня не сразу так быстро начало сворачиваться молоко. 3 литра, 60 г сока лимона. Пришлось еще уксус добавлять по ходу. Пока под прессом лежит. Думаю, получится P.S сыр получился отличный))
Людмила, а нельзя ли посолить молоко перед введением лимонного сока для более равномерной просолки? Заранее спасибо за ответ
Спасибо-Людочка молоко домашнее или любое.Очень хочется приготовить.
Любовь, из домашнего будет вкуснее и больше выход) готовьте с удовольствием 😊👍
@@LudaEasyCook 😘😘😘
Спасибо большое. Обязательно приготовлю.
Я покупала такой сыр с чечноком. Мне очень понравился. Подскажите пожалуйста, на каком этапе добавлять чеснок (решила по Вашему рецепту сама приготовить). Благодарю!
Спасибо огромное Людочка!!! ❤️
Здравствуйте Людмила!Спасибо вам большое за то что делитесь своими рецептиками.Всего вам доброго и хорошего.
Пожалуйста 😊 всех Вам благ 😊👍
Супер , люблю этот сыр .
Готовьте с удовольствием 👍
ЛЮДМИЛА,здравствуйте.Отлично,Буду пробовать рецепт.Ранее готовила по рецепту( с уксусной к-ой.) Не понравился.
Готовьте с удовольствием 👍 очень вкусно
Merci pour avoir en français 👍😊
s'il vous plait 😊
Спасибо Людмила за замечательный рецепт ! У меня вопрос ,Вы берёте магазинное молоко . Это молоко в пакетах пастерилизованое не длительного хранения . То есть оно почти домашнее . Я правильно понимаю . А как у нас продаётся молоко ,которое хранится до 6 месяцев можно ли с него сделать или всё таки с домашнего ?
Спасибо за рецепт
Никакой это не сыр. Тем более не адыгейский. Просто спрессованный творог. Вот рецепты выпечки, Людмила, ваши действительно отличные.
Bravissima 👏 veramente da provare grazie 🥰🥰
per favore 😊
А как же я люблю окрошку на сыворотке,никогда не выбрасываю
Да, очень вкусно 😊👍
Спасибо, очень нужное видео
Пожалуйста 😊 👌
Как всегда 'все просто🤗💞👍
Огромное спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить 👍
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Спасибо большое .А творог под гнетом в холодильнике должен стоять или при комнатной температуре ?
При комнатной температуре) когда остынет можно поставить в холодильник 😊
Скажите пожалуйста, после того как вылили сок в молоко , сколько держать на огне? Я наверное передержала , сразу были большие хлопья сыра как у вас а потом стал маленькими крупинками. Спасибо большое за рецепт.
спасибо за рецепт, а если вместо лим.сока добавить концетрат который продается в магазинах, количество в мл .тоже?
Примерно также, можно чуть меньше 😊
@@LudaEasyCook спасибо)
Люда скажи пожалуйста что будет причина что сиворотка не хорошо разделается?
А можно этот сыр использовать в осетинские пироги? Или в пиццу?
Какой жирности молоко лучше брать?
Подскажите пожалуйста, а под прессом оставить стоять в холодильнике или при комнатной температуре?
ВКУСНЯТИНА!!!
Спасибо большое 😊
Благодарю вас за рецепт! 😘 🌹
Спасибо за рецепт , обезательно попробую приготовить .
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Летом молоко дешевле,у частников,тоже давно подумываю сделать.
Какой жирности молоко берете? Спасибо за ваш труд 🧀🧀
Чем жирнее, тем вкуснее😊👌
% молока играет роль?
Гнёт какой по весу должен быть? Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Молоко чем жирнее, тем лучше) гнёт примерно 1,5 кг
@@LudaEasyCook спасибо большое за быстрый ответ.
Этот сыр нужно есть и угощать близких,друзей😅
Спасибо большое!!!
Простите,так он нежный или упругий??🤔Я на сколько понимаю,то Адыгейский сыр отличается от брынзы ,которая как резина,именно своей хрупкой и нежной консистенцией.Какой сыр получается по этому рецепту?Спасибо❤
Какой жирности должно быть молоко? Спасибо большое!
Долго не решалась купить адыгейский сыр в магазине, с детства помню его отвратительный запах. Но вот на рынке увидела продавца с домашним маслом, сметаной и адыгейским сыром. Хватило ума купить кусочек и была сражена на повал! Всё тот же вкус тухлого. Поспрашивала у людей и мне спокойно объяснили, что да! Он такой и должен быть!!! Но разве можно есть вонючее!? Или кому что нравится???? 😢
Можно сделать хачапури?