Приготовлю обязательно! Мне понравилось, что вы чеснок добавляете в конце. На мой взгляд это правильней, чем в самом начале. Так должен быть аромат деликатней)
Спасибо большое за рецепт! Давно засматривалась на кролика в магазинах в разных местах, но не решалась купить, не зная, что с ним делать. А тут урвала продольную половину тушки с 40% скидкой, не устояла. 😁 Понадеялась на TH-cam и не ошиблась! Сделала точно по Вашему рецепту - получилось очень вкусно, нежно и сочно. СПАСИБО! ☺️🌻
Лук немного не довели до готовности, где морковь? В подливе много воды . Кролик весом 1 кг 200 г - это вообще еще подросток и его лучше готовить в первых блюдах. Вы выбросили не легкие, а печенку, а вот почки я отдаю собачке . На второе я беру кролика весом не меньше 3 - 4 кг , в нем есть мясо и без запаха, т к такой вес можно вырастить в домашних условиях и соответственно подлива имеет насыщенность и вкус. Не примите за критику , это моё мнение .
за труды конечно лайк!!! но очень удивило обжарка в муке и вареный лук, вымачивание в уксусе и запах от мяса - может конечно дикие кролы и имеют какой то запах как и любая дичь но домашние кролы никогда не пахли ни чем чтоб мочить их!.дед всегда выращивал кролов - никаких вымачиваний никто не делал. в казане прожарили чуть протушили добавили лук сметану, черный перчик. лавр обычно бабушка говорила что в птицу и крола добавлять нельзя - забьет вкус ! никакой критики, просто поделился опытом!
И еще рукодельница вы наша. Я делала паштет из печени и не чего не выкидывала. Превосходно получилось. Вывод не чего выкидывать не надо. А там уж дело хозяйское. Но от себя скажу умная хозяйка всему нужное применение найдет. Вот как то так
ЧиснЫка)) у меня дома тоже так говорят)) спасибо за рецепт, попробую только на днях, но уверен что будет очень вкусно!) И один вопрос, как на счёт добавления размарина? Или он больше подойдёт при запекании?
Если вам нравится розмарин, то добавьте немного. Вы можете самостоятельно подобрать те специи, которые будут радовать ваш вкус. Так что экспериментируйте и получайте удовольствие от результата!
К вопросу про запах: кролики тоже вонять начинают если их забивают уже половозрелыми, при забое средних пород до возраста +/- 120 дней запаха не будет, на нормальном корме крол средних пород набирает свой вес уже на 90-110 день
Фрикасе - это название блюда (т.е рагу из белого мяса), а соус в нем, может быть разным: сливочным, молочным с добавлением желтка или без него. Как вашей душе угодно.
Гуся вымачивают как раз в очень концентрированном рассоле из-за того, что жирная кожа гуся плохо пропускает воду. Соли берут в 2 раза больше нормы, тогда мясо гуся нормально просолится.
Воняют старые кроли, и зайцы!!! Берите молодого кролика не более 2 килограмм у проверенных фермеров (желательно) и никакой жир убирать не нужно!!! Молодой кролик пахнет парным молочком и ооочень вкусный без всякого запаха!!!
Как можно обжарить лук в воде? И зачем кролика вымачивать, я понимаю когда вымачивают зайца, дикий зверь всё время в движении, мясо кровяное, это понятно, сам всегда минимум сутки в проточной воде или воду менять как можно чаще, но кролика, у него мясо белое откуда там крови взяться?
У кролика запах есть если покупаем супермаркете да и дамвшний какая порода а вы правельно делаете что вымачиваете. Когда жили при СССР мой отец выращивал королей и санаторий в Ессентуках покупали для отдыхающих и тогда тоже попадались что пахло мясо пока не отсартировал отец их и не разводили
@@tildaserebro2311 Слушал и видел я ваших бЛоХгеров Вроде и на русском говорят , но не понятно на каком. А здесь человек на своем диалекте говорит и не надо ее блогерить.
Попробовал Ваш рецепт. Я дальнобойщик в Европе, готовил в машине. Получилось очень вкусно. Спасибо.
И вам спасибо за отзыв! Я рада, что у вас всё получилось. Берегите себя и будьте здоровы!
А я добавил ещё шампиньоны 400 грамм,сначала обжарив их с луком,вкуснотищаааааааааааа! Спасибо Вам за рецепт!@@Вкусняшки-к2и
Умничка, спасибо без всяких предисловий, сеолько лет ,где жил кролик и т.д. спасибо за аппетитный рецепт.
Отличный рецепт! Приготовила на др мужа, он остался в восторге, сказал, что нужно чаще готовить такого вкусного кролика. Спасибо)
Мега класный рецепт! Уверенна на вкус это шедевр!
Приготовила... Обалдеть как вкусно... Советую. Очень вкусно)))
Приготовлю обязательно! Мне понравилось, что вы чеснок добавляете в конце. На мой взгляд это правильней, чем в самом начале. Так должен быть аромат деликатней)
❤❤❤я шпигую кролика чесноком,делаю надрезики и кладу туда чеснок.А потом обжариваю.Так еще ароматнее.
Большое спасибо за рецепт! Уже который год по нему готовлю 🙏🏽
❤Купила кролика.....
Приготовлю завтра по Вашему рецепту.
Думаю это очень вкусно 😘💐
Спасибо за рецепт! Получилось очень нежное, вкусное мясо❤
Спасибо большое за рецепт! Давно засматривалась на кролика в магазинах в разных местах, но не решалась купить, не зная, что с ним делать. А тут урвала продольную половину тушки с 40% скидкой, не устояла. 😁
Понадеялась на TH-cam и не ошиблась! Сделала точно по Вашему рецепту - получилось очень вкусно, нежно и сочно. СПАСИБО! ☺️🌻
А 40% скидка - это сколько за кг? Просто я беру деревенских по 400р. за кг. Мне их возят.
Спасибо за рецепт. Готовлю так же. Только добавляю морковь кусочками . удачи вам и вашему каналу
Дуже смачно вийшло.Але я ще додала смажені печериці і трішки каррі.Дякую.👍😍
Огромное спасибо за рецепт! Кролик получился просто волшебный! Все были в таком восторге от блюда, что меня счастье по сей день переполняет))
Пожалуйста 😊
Такая приятная автор блога!Спасибо за рецепт!!
Кролик по вашему рецепту делаю не первый
раз очень вкусно получается.Спасибо.
Симпотичная женщина!!от этого и видео досмотрел!попробую рецепт!
Хороший рецепт, получилось очень вкусно, кролик нежный, запаха нет, не замачивала с уксусом. Спасибо!
Вот правильную Вы вещь про базилик сказали...Я готовлю всегда именно с ним! Мой рецепт от Вашего отличается тем, что я ещё кладу 🥕 и белое 🍷
Много воды налили
Я так же готовлю с морковкой и белым вином, очень вкусно и нежно получается.
Спасибо! Только так сейчас готовлю кролика. Ну очень вкусно!
Очень просто, внятно и понятно!!!
Благодарю за рецепт!!!
Спасибо большое за Рецепт ❤❤❤
Спасибо, купила вчера кролика воспользуюсь вашим рецептом 😊
Удачного приготовления! Я очень люблю блюда из кролика - и тушить, и запекать. Хорошего вам дня 🤗
@@Вкусняшки-к2и Спасибо ещё раз!
Сготовила сегодня, семья в восторге! От меня подписка.
Спасибо большое! Прям очень подробно все рассказали♥️
Спасибо. Приятная женщина. Сегодня попробую приготовить)
Спасибо, приготовила по вашому рецепту зайца, предварительно замочила в воде с уксусом на всю ночь,мясо получилось вкусное и нежное))🤗
Лук немного не довели до готовности, где морковь? В подливе много воды . Кролик весом 1 кг 200 г - это вообще еще подросток и его лучше готовить в первых блюдах. Вы выбросили не легкие, а печенку, а вот почки я отдаю собачке .
На второе я беру кролика весом не меньше 3 - 4 кг , в нем есть мясо и без запаха, т к такой вес можно вырастить в домашних условиях и соответственно подлива имеет насыщенность и вкус. Не примите за критику , это моё мнение .
за труды конечно лайк!!! но очень удивило обжарка в муке и вареный лук, вымачивание в уксусе и запах от мяса - может конечно дикие кролы и имеют какой то запах как и любая дичь но домашние кролы никогда не пахли ни чем чтоб мочить их!.дед всегда выращивал кролов - никаких вымачиваний никто не делал. в казане прожарили чуть протушили добавили лук сметану, черный перчик. лавр обычно бабушка говорила что в птицу и крола добавлять нельзя - забьет вкус ! никакой критики, просто поделился опытом!
За то что делитесь опытом спасибо. Мой дедушка тоже выращивал кроликов. Так вкусно как было в детстве потом редко бывает!
Совершенно точно про лаврушку, его в курицу и кролика не добавляют.
@@nadejda3343 ,ну и напрасно...
Очень правильно вода с уксусом..
@@Вкусняшки-к2и 8
БлагоДарю Вас
Спасибо, вкусно получается кролик
Спасибоооооо за рецепт!!!!!👍👍👍
Сколько нужно воды добавить в кастрюлю?
Хороший простой рецепт !
Дуже смачно дякую.
Будь ласка 😊
спасибо сейчас будем делать с сестренками
Всегда кролика готовлю в сметане, только в казане тушу, поджариваю, затем специи, сметана чеснок прям в казан, очень вкусно!
люди у кролика запаха нет, это не мясо барана, а замачивают зайца подстреленого на охоте, из за разрыва селезенки , кролика замачивать не нужно.
Надо, мясо мягче и сочнее.
Всё правильно, сам держу кроликов, их не замачивают.
У барана надо жилы вырезать, ещë уход за животными влияет, надо следить за их мехом
Спасибо за просвещение и тонкости!
@@МелочиЖизни-ТанГо 09
Спасибо.очень четко и понятно. Подаисалась..
А морковь лишняя была бы? Мне кажется, онв бы добавила еще цвета
Мария дело вкуса. С морковкой тоже будет вкусно 😊
Молодец...умничка
И еще рукодельница вы наша. Я делала паштет из печени и не чего не выкидывала. Превосходно получилось. Вывод не чего выкидывать не надо. А там уж дело хозяйское. Но от себя скажу умная хозяйка всему нужное применение найдет. Вот как то так
НИЧЕГО
Я думаю, что ничего выбрасывать не нужно.
Вкуснятинка
Переворачивать удобно и быстро вилкой
Все понятнор. доступно. Спасибо!
Время приготовления хотелось узнать, спасибо👍
Здравствуйте! Скажите,пожалуйста, а уксус Вы какой брали для замачивания? Спасибо.
ЧиснЫка)) у меня дома тоже так говорят)) спасибо за рецепт, попробую только на днях, но уверен что будет очень вкусно!) И один вопрос, как на счёт добавления размарина? Или он больше подойдёт при запекании?
Если вам нравится розмарин, то добавьте немного. Вы можете самостоятельно подобрать те специи, которые будут радовать ваш вкус. Так что экспериментируйте и получайте удовольствие от результата!
Благодарю!
Доброго дня пропорции уксуса при замачивании подскажите и сколько %. Хочу к курице применить что бы запаха не было. Спасибо за рецепт 🙏
Почти мой рецепт. Только без лишних движений. На масле в казане обжарила кролика добавила лука прожалила и протушила.
Я ещё добавляю белое вино;)
А какие у нее лишние движения? Ничего лишнего не заметно. Лаконично, понятно.
Тушить нужно дольше, чем здесь указывается. Одного часа мало. Не менее 1,5 часа нужно. А в остальном всё хорошо
К вопросу про запах: кролики тоже вонять начинают если их забивают уже половозрелыми, при забое средних пород до возраста +/- 120 дней запаха не будет, на нормальном корме крол средних пород набирает свой вес уже на 90-110 день
Запах у мяса кролика идёт от внутреннего жира, поэтому его надо удалять.
Умница!
Спасибо за добрые слова 🤗
Спасибо, попробую. Но это не фикасе, фрикасе загущают желтками.
Фрикасе - это название блюда (т.е рагу из белого мяса), а соус в нем, может быть разным: сливочным, молочным с добавлением желтка или без него. Как вашей душе угодно.
Я вымачиваю кролика чуть в подсоленной воде, как гуся. А в общем спасибо , кролик вымачиваеться иду готовить
Гуся вымачивают как раз в очень концентрированном рассоле из-за того, что жирная кожа гуся плохо пропускает воду. Соли берут в 2 раза больше нормы, тогда мясо гуся нормально просолится.
5:20 "...минут десять ...протушится"...
... "прошёл час..."...о_О
- "Чёткий" рецепт...однако..:(
😂😂😂
Спасибо 💙💛
какой уксус использовать? 5% или др ?
Забудьте, это бред, нет никакого неприятного запаха у кролика
Самый вкусный рецепт кролика - это кролик в сметане!)
Запаха никакого нет. Обратите внимание, где покупаете
Воняют старые кроли, и зайцы!!!
Берите молодого кролика не более 2 килограмм у проверенных фермеров (желательно) и никакой жир убирать не нужно!!!
Молодой кролик пахнет парным молочком и ооочень вкусный без всякого запаха!!!
Зачем убирать жир ? Какой запах ? С чего это не едят лёгкие ?
....обжариваю, заливаю белым вином, тушу 1 час, добавляю Maggi Helle Sause (светлый соус)....вино сухое но не кислое...про соль и перец - знают все..
Какой запах? Я выращиваю кроликов и благополучно их ем, никакого запаха нет.
Вы что смеетесь? Чем может ванять мясо?! Вчера ели просто варенное, за уши не оттянешь. А вы говорите.
Видимо Вам повезло с кроликом. У них, действительно, специфический запах. Я все время теперь его вымачиваю.
@@АллаК-э8ч, я ела домашнего кролика, а с покупными может так и есть. Неизвестно чем кормят и какое содержание животных
Я думаю запах имеет дикий кроль.А такой домашний вроде не пахнет..
@@igorewna1850 дикий кроль не бывает, дикие только зайцы.
@@ГалинаПетренко-з7ц Ну оговорилась!Суть то поняли..
Это печень
Спасибо! Прямо для дебилов как я! Разжевала, умничка!
Глупость какая, какой запах от мяса.
Конечно!Легкие это вобще соеденительная ткань грубо говоря...какой запах...ладно почки..
Как можно обжарить лук в воде? И зачем кролика вымачивать, я понимаю когда вымачивают зайца, дикий зверь всё время в движении, мясо кровяное, это понятно, сам всегда минимум сутки в проточной воде или воду менять как можно чаще, но кролика, у него мясо белое откуда там крови взяться?
вымачивать нужно обязательно,но вот смешивать подс.масло и сливочное,категорически нельзя!
Нельзя жарить на сливочном масле, это азбука хорошей хозяйки, только топленое
А почему
@@Water_prГорит, подгорает на нем блюдо.
🤣🤣👍😋😋😋🇩🇪
У кролика запах есть если покупаем супермаркете да и дамвшний какая порода а вы правельно делаете что вымачиваете. Когда жили при СССР мой отец выращивал королей и санаторий в Ессентуках покупали для отдыхающих и тогда тоже попадались что пахло мясо пока не отсартировал отец их и не разводили
Почему так много ошибок?🤔🥲
Сорт
Спасибо большое. Что заметили мой комментарий. Да, кролика нада правильно говорить. Тогда получается очень вкусно
Это получается варёный кролик а не тушеный ,воды почти литр а сметаны 7 ложек.
Почему вы говорите "часнЫка"?
Потому что есть диалекты😉
@@Вкусняшки-к2и , если стали блогером, надо стараться правильно разговаривать, а не оправдываться "диалектами"
@@tildaserebro2311 Слушал и видел я ваших бЛоХгеров Вроде и на русском говорят , но не понятно на каком. А здесь человек на своем диалекте говорит и не надо ее блогерить.
@@ВладимирВовкин-ж8пВы хотели сказать «хейтерить».
так я не понял..его 2 часа в итоге тушить в кострюле??
да нет 40 50 минут макс
1 час.
Я теж не зрозуміла, сказала у відео 2 гож
Здравствуйте,не усвояемого,а усваимаго.
Умник, в юмореске говорили именно "легкоусвояемого".
Зануда
Усваиваемого 🙂
@@ТатьянаДышлевич-в1б в юмореске говорили именно "легкоусвояемого
@@ВладимирВовкин-ж8пТак это ж юмореска, а там гротеск нужен.
Кролик весом до двух кг.не может вонять
Какойто кролик странный,мои не пахнут,помыл и вперед,и на семью такого корлика?ну 2,5кг куда ни шло
Суп из кроля получился
Чиснык это что такое?????????????? Позорище
Гумарэзка!
Варёный кролик
У автора что-то со зрением! Где она увидела золотистый цвет после обжарки?
Я кролика тушу только в пиве , получается нежное и сочное мясо. И не аымачиваю
Мы
Кролик,как и курица-не любит лавровый лист!!!
Много говорите.
Зачем жарить!!!??? Это вредно!!!!
Фу,не умеет готовить
Как заправка из муки называется?
Не чешите, жир и ливер кролика не воняют ни чем а так же являются диетическим продуктом как и мясо
Человек не понимает что он делает и зчем)
Это суп из кролика
Ни какого неприятного запаха кролик не имеет.