Han bryr sig lixom inte längre. Vad han riktigt säger eller om det är exakt på något sätt någon producent skulle vilja någonstans. Han gör vad han tycker om o han kan det bra. Det är det som är skönt. Leif Gw Persson of Mat.
Så fantastiskt att du hittat ditt forum Leif. Har följt dig i en herrans massa år och du inspirerar så otroligt. Det är lite andaktsfullt att se dig i ditt rätta habitat. SKÅL!
Anjovis, ett lov till denna fantastiska smaksättare och dess spad är AMAZING. Jag brukar frysa rester av spadet i isform och sedan förvara det fryst styckevis, Tack för en för mig ny Gubbaröra kommer prövas på kommande Kräftfkiva-💜💜❤❤
Når Leif får jobbe alene, er han verdens beste tv-kokk. Dette er det beste siden Leif's innslag på Werners Gourmetservice .... videoer jeg har sett MANGE ganger. :) Takk, Leif!
Det här är toppen. Jag har under mina 25 år på nätet aldrig sett en matlagningsvideo förrän nu men gillade det direkt. Enkelt och mysigt, kommer att följa 👍 För oss som inte är proffs med decenniers erfarenhet vore det bra med lite mängduppgifter, proportioner, ugnstemp och sånt. Så komplettera gärna med det!
Älskar att flera stora kockar har hittat till TH-cam. En plats som tidigare har bestått av glada amatörer. Dom har också sin plats, men man vet ju att det blir riktigt gott när sådana som du Leif, Markus, Gabrile och Filip lagar mat!
Leif och Markus på var sin kanal är ju nästan för bra för att vara sant. Två mycket kompetenta kockar med olika utstrålning som på ett enkelt sätt visar matlagning för vanliga hemma kockar. Lärt mig en del genom Markus kanal men kommer givetvis prenumerera på Mannerströms kanal också. Ser fram emot en hel del tips men kanske även en del anekdoter från svensk kock historia 👍🍽🍾
Härligt att titta på och minnas tillbaka till när vi träffades på matmässan i Norrköping, där du signerade en av dina böcker åt mig och berömde mig för ett fast handslag ihop med en liten härlig anekdot! :)
Säga vad man vill men den här matlagningen, lite i den gammaldags skolan om man får kalla det så är fantastisk. Just detta recept är underbart. Och gör den med ansjovis.
Lite avis. Skulle förstås kunna göra till bara mig, men den här julen (när man varit lite mer isolerad än vanligt) var det inte läge att göra till "hela familjen", dvs yours truly och två kinkiga barn... I somras efter ett hemreseförsök testade 16-åringen tre sorters sill. Dvs. en tredjedels bit av vardera löksill, skärgårdssill och brännvinssill. That was a first!
Jag har använt ditt recept till min lilla tradition. Alltid den första nypotatisen vid midsommar hamnar i en gubbröra med matjes. Så gott på ett Leksands knäckebröd. 😊
Yes min favorit!. Alla små tricks och tips är guld värda; "Gräslök var modernt en gång i tiden må ni tro, skulle man ha gräslök på allting, såg fint ut". Skulle gärna se mer utav mathistorian och tips och trick i varje klipp.
Tänk en kombination utan Mannerström och Blom!, Matlagning, mathistorian, dryckers alternativ samt sånger, traditioner. Och även geografiska skillnader på maträtten.( Är gubbröran densamma i Norrland som skåne, vad finns det för liknande mat i ex norge?, England, Ryssland, Kina?. ) Detta är någon SVT borde ha som serie för olika ändamål.
Hej Leif, Jättebra video! Jag har letat efter något bra recept och man vet att det håller utmärkt kvalité när det kommer till en legend av kock! PS. Mycket roligt att du svarar på kommentarer, det uppskattas av dina fans! :) Hälsningar, David
Tack Leif! Du är bäst! Vem älskar inte Gubbröra? Jag är nyfiken på vilken peppar du använder? Själv är jag väldigt förtjust i Khmer Peppar, jag tycker den är den bästa jag provat. Färskmalet är en självklarhet :-)
Underbart! Älskar gubbröra, en stående maträtt på julbordet! Men jag har alltid bara matjessill inklusive spad. Dessutom kör jag även potatisen i äggskäraren*3 istället för *2. (Liksom äggen) :D
När du pratar om mald peppar och även i andra recept man läser sig till..Är det då Vitpeppar som avses? För det är ju smakskillnad peppar emellan. Annars ett stort tack för en fantastisk kanal. Man blir så glad av att se dig laga mat. Ren och skär glädje.:-D
Gjorde denna gubbröra till en "gubbkväll" (en riktig korvfest) wow vilken förrätt.. till det serverades en ljus lager samt lite aqua vit .. super enkel och super god!! Kan starkt rekommenderas ifall ni ej prövat receptet!!
Snyggt och kul att du hittat till tuben Leif! Produktionen bör se över ljudet då ett svagt surrande ljud hörs i varje video. Kanske från någon spisfläkt eller liknande men väldigt störande. 😊 👍
Riktigt gott med gubbröra, själv har jag haft lite tärningar av äpple istället för potatis för att få en lite fräschare smak på röran. Men jag förstår om det inte passar alla heller, jag tycker det även funkar mer lite fisk ägg i också.
Vad kul, läste detta recept av dig för några år sedan och nu fick jag se dig laga den också :) jag brukar göra min gubbröra precis så och det brukar bli kanongott. Enda skillnaden är att jag slänger i lite hackad kapris också, kanske inte så traditionellt men jag tipsar er om att prova det! God fortsättning!
Samma elände i de äldre programmen. Scenografen har tittat för mycket på inredningsprogram och tycker att det ser trendigt ut men ej förstått att resultatet blir katastrof. Skulle vi titta på hennes fantastiska design eller skulle vi få se Leif göra fantastiska godsaker, Jag killgissar på att det var Leif som var huvudnumret.
Min idol till matlagning och gjort många rätter efter hans program.
Riktigt mysigt att se dig laga mat, det är på något sätt lite magiskt!
Tack så mycket =)
Han bryr sig lixom inte längre. Vad han riktigt säger eller om det är exakt på något sätt någon producent skulle vilja någonstans. Han gör vad han tycker om o han kan det bra. Det är det som är skönt. Leif Gw Persson of Mat.
Vad kul med Leif på TH-cam! Med både Leif och Markus kanaler så har vi två maträtter per vecka räddad. Här ska lagas gubbröra!
Så fantastiskt att du hittat ditt forum Leif. Har följt dig i en herrans massa år och du inspirerar så otroligt. Det är lite andaktsfullt att se dig i ditt rätta habitat. SKÅL!
Elsa, härligt att du gillar och se mig på TH-cam!
Åh, så kul att Leif också hittat till TH-cam, som Markus!
Precis! Mer bra matlagning på TH-cam är kanon!
Det är detta man vill åt (!) inom matlagning. Du är alldeles fantastisk, Leif!
Lugnt, fint, proffsigt och inspirerande. Fortsätt såhär! 🙏
Tack Lasse, det kommer mer! =)
Äntligen Leif! En enkel, clean och snygg kanal med husmanskost! Detta är precis vad jag saknat här. Kudos till dig!! 🙌🏼🙌🏼
Gott Charlie, hoppas du får mycket inspiration!
Det ser så gott ut. Det är pedagogiskt utfört. Även vi andra vanliga kan göra den här rätten. Tack för att du finns.
Anjovis, ett lov till denna fantastiska smaksättare och dess spad är AMAZING. Jag brukar frysa rester av spadet i isform och sedan förvara det fryst styckevis, Tack för en för mig ny Gubbaröra kommer prövas på kommande Kräftfkiva-💜💜❤❤
Denna gubbröra kommer jag definitivt göra till julbordet!
Du är fantastisk Leif, en av sveriges bästa kockar! 👍
Den är kanon och kommer göra succé på julbordet!
Når Leif får jobbe alene, er han verdens beste tv-kokk. Dette er det beste siden Leif's innslag på Werners Gourmetservice .... videoer jeg har sett MANGE ganger. :) Takk, Leif!
Det här är toppen. Jag har under mina 25 år på nätet aldrig sett en matlagningsvideo förrän nu men gillade det direkt. Enkelt och mysigt, kommer att följa 👍
För oss som inte är proffs med decenniers erfarenhet vore det bra med lite mängduppgifter, proportioner, ugnstemp och sånt. Så komplettera gärna med det!
Verkligen jättebra. Man lär sig av varje avsnitt. Jag önskar också en video om hur man gör en Skagen på Leif-vis
Skönt med den varsamma redigeringen. Ger en väldigt ärlig och äkta känsla. Du är kung på husmanskost Leif!
Älskar att flera stora kockar har hittat till TH-cam. En plats som tidigare har bestått av glada amatörer. Dom har också sin plats, men man vet ju att det blir riktigt gott när sådana som du Leif, Markus, Gabrile och Filip lagar mat!
Tack Markus och välkommen till kanalen!
Äntligen är du tillbaka på youtube kära Leif! Sveriges bästa chef
Tack så mycket Emil, kul att ha dig här!
Äntligen har Sveriges mat KUNG börjat med youtube😍
Leif och Markus på var sin kanal är ju nästan för bra för att vara sant. Två mycket kompetenta kockar med olika utstrålning som på ett enkelt sätt visar matlagning för vanliga hemma kockar. Lärt mig en del genom Markus kanal men kommer givetvis prenumerera på Mannerströms kanal också. Ser fram emot en hel del tips men kanske även en del anekdoter från svensk kock historia 👍🍽🍾
Sjukt kul att du har börjat med TH-cam, Leif!! Ser fram emot många videos framöver! Du är en stor, stor inspirationskälla!
Tack David, det kommer minst en video i veckan =)
Det är så fantastiskt kul att se dig laga mat. Enkelt och tydligt. Det ser jättegott ut. Måste jag testa.
Kul att höra!
Härligt att titta på och minnas tillbaka till när vi träffades på matmässan i Norrköping, där du signerade en av dina böcker åt mig och berömde mig för ett fast handslag ihop med en liten härlig anekdot! :)
Tjena Leif! Tack för att du gör tillvaron lite bättre! =)
Kul att höra! =)
Bästa varianten på gubbröra 😍 har gjort samma variant själv i flera år. Grebbestads ansjovis är helt underbar som den är eller som smakförstärkare
Tack för att du visade hur man gör Mannerström. Jag fick till den på första försöket :)
Vilken roligt att du startat en egen kanal!
Har provat ditt recept på gös, och det blir succé varje gång 😁
Tack för de fina orden Andreas!
Toppen Mannerström, jag har alltid beundrat din matlagningskonst och ser fram emot mer
Hej Mats! Det kommer släppas ett avsnitt varje onsdag!
Håller verkligen med. 🙂
Riktigt härlig gubbe Leif, ha det bra!
Allt blir så enkelt - när man kan...Gubbröra är en gammal favorit...
3:40 Älskar att han säger knapret i toasten, och slänger en blick på pepparkvarnen och säger den nymalda fina toasten! Superbra klipp åter igen Leif!
Säga vad man vill men den här matlagningen, lite i den gammaldags skolan om man får kalla det så är fantastisk. Just detta recept är underbart. Och gör den med ansjovis.
Tack för ännu en bra video, ser fram emot fortsättningen.
Fantastiskt! blir så sugen. Det vore kul att få se dig göra något med makrill, vilket även är min favorit fisk!
Det bore kul! =)
Gubbrøra dette så jo helt fantastisk ut , dette skal jeg ha på lille julaften , med en kald pils og en nubbe eller to :)
Helt korrekt! Så den!
Lite avis. Skulle förstås kunna göra till bara mig, men den här julen (när man varit lite mer isolerad än vanligt) var det inte läge att göra till "hela familjen", dvs yours truly och två kinkiga barn... I somras efter ett hemreseförsök testade 16-åringen tre sorters sill. Dvs. en tredjedels bit av vardera löksill, skärgårdssill och brännvinssill. That was a first!
Lite allmänt avis på karln som ständigt har möjlighet att få god mat.
En annan får mestadels hålla tillgodo med vad en annan själv lyckas åstadkomma.
@@mademoiselledusfonctionell1609 min fru elsker ikke sild hun heller , men jeg lager alltid en liten backup plan B
Härligt Leif! Bockar du av en Skagen på kanalen snart?
Hej Erik! Det vore inte så dumt, det gör jag gärna!
Jag har använt ditt recept till min lilla tradition. Alltid den första nypotatisen vid midsommar hamnar i en gubbröra med matjes. Så gott på ett Leksands knäckebröd. 😊
Suveränt mathantverk som vanligt!
Yes min favorit!. Alla små tricks och tips är guld värda; "Gräslök var modernt en gång i tiden må ni tro, skulle man ha gräslök på allting, såg fint ut". Skulle gärna se mer utav mathistorian och tips och trick i varje klipp.
Tänk en kombination utan Mannerström och Blom!, Matlagning, mathistorian, dryckers alternativ samt sånger, traditioner. Och även geografiska skillnader på maträtten.( Är gubbröran densamma i Norrland som skåne, vad finns det för liknande mat i ex norge?, England, Ryssland, Kina?. ) Detta är någon SVT borde ha som serie för olika ändamål.
Trevligt att följa dina tips i varje video. Är det inte dags att visa nån variant på stekt sill med lök och olika tillbehör till denna sill.
Den godaste gubbröran vi gjort 🥰 tack för att du delade med dig @leifmannerström och God Jul 🎅🏻
Superkul! Jag lär nog kika på alla videos som läggs upp framöver :-)
Toppen Christian, kommer minst en varje onsdag =)
👍🇸🇪 blir ett fint bidrag till julbordet
Det är viktigt att sjunga upp sig, innan man ska ut i skogen och vara tyst.
Härligt Leif. Ska bli kul att följa dig. Älskar ju husman.
Det här är bra!! helt underbart 😀
Härligt Andreas!
Väldigt kul att se dig på youtube ser fram emot nästa släpp. Du är mångas förebild, så fortsätt va så där "gubbgo" som du är 😉
Härligt att höra Kenny!
Tack Leif för super inspirerande recept och kanal. Nu blir det både gubbröra, kålpudding och torsk med äggsås denna vecka . Malin 😊
Kanon!
Otroligt kul att du skapat en egen kanal Leif !:) Och wow den gubbröran såg magisk ut! :)
Den är otrolig!
Gubbröra är en riktigt favorit!
Det är det för mig också!
Önskemål olika soppor för oss som giller detta och behöver nyheter till det vi brukar göra,
Otroligt gott🙏🏻 bästa Leif🤩
Visst är det så gott på knäckebröd?
Oh vad trevligt att jag hittade hit, har alltid beundrat när du har lagat mat och du är alltid så lung. Gubbröra som är såå gott! :)
Det är kanon!
Tack Leif! Nu blir det gubbröra ikväll 🤪
Kanon!
Tack leif toppen...
Hej Leif,
Jättebra video! Jag har letat efter något bra recept och man vet att det håller utmärkt kvalité när det kommer till en legend av kock!
PS. Mycket roligt att du svarar på kommentarer, det uppskattas av dina fans! :)
Hälsningar,
David
Fantastisk video! Detta måste jag prova😃
Tack Sara, lycka till!
Mycket trevligt Leif, älskar dina sill/strömming och ansjovisrätter. Blir det några sillinläggningar nu till Julen?
Kul att höra, ska se om vi hinner spela in sill annars finns mina sillrecept på instagram och på facebook! =)
Skulle gärna se en video med vad Mannerström anser vara viktigt att man bör investera lite extra i att ha i ett kök. Redskap, maskiner osv.
Tack för tipset, det får vi titta på att göra!
Härligt och se dig här. Välkommen!😃
Tack så mycket!
Nu när du har gjort en rätt med ansjovis så tycker jag att du borde göra bagueses till nästa fiskrätt!
När ska man steka i olja och när i smör och när är det bäst att kombinera? Tack för ett lärorikt program Leif, kul att du startat en egen kanal = )
Åh så mysigt! Leif är så härlig
Tack Leif! Du är bäst! Vem älskar inte Gubbröra? Jag är nyfiken på vilken peppar du använder? Själv är jag väldigt förtjust i Khmer Peppar, jag tycker den är den bästa jag provat. Färskmalet är en självklarhet :-)
Ser gott ut
Lite gubbröra till julen är aldrig fel 👍
Så otroligt gott,en stor favorit!
Underbart! Älskar gubbröra, en stående maträtt på julbordet! Men jag har alltid bara matjessill inklusive spad. Dessutom kör jag även potatisen i äggskäraren*3 istället för *2. (Liksom äggen) :D
Det hade varit härligt med ett recept på lever. Glad Lucia.
Tack för ovärderliga recept/tips mvh 🙂
Mysfaktorn är hög! Legend!
Legendernas legend ❤️
Vart har du skaffat dendär ap häftiga pepparkvarnen? Skulle vela ha en sådan 😃
loppis säkert, eller retro butik
bagarenochkocken.se/koksredskap/kryddkvarnar/peugeot-d-olivier-roellinger-kryddkvarn-chil
www.sundqvist.se/sortiment/kvarnar/kaffekvarn/kaffekvarn-la-paz-brunbets?&search&Outlet=False
Äntligen Leifs egna kanal riktig legend
Fint recept! Vad består en anjoviskryddning av? Hur gör man en egen anjoviskryddad sillinläggning?
När du pratar om mald peppar och även i andra recept man läser sig till..Är det då Vitpeppar som avses? För det är ju smakskillnad peppar emellan. Annars ett stort tack för en fantastisk kanal. Man blir så glad av att se dig laga mat. Ren och skär glädje.:-D
Det skulle vara roligt om du ville visa hur man rensar ansjovis.
Tack Leif!
Vet inte vad som är bäst, Gubbröran eller Leif?
Vi kan dela på förstaplatsen =)
Kung Leif! Blir till att göra en bytta av det här å ta med på julafton
Det är så gott!
Vad gott! Tack.
Riktigt härligt och se dig på TH-cam! Du kommer ha mig som en trogen prenumerant till din kanal! ☺️
Gud vad gott en riktig klassiker. Skulle du kunna laga en annan klassiker nämligen Kalvfile Oscar
Hade varit jättekul om du valde att ge dig på flygande Jakob i någon video.
Hej Jonathan! Det vore kul, det tittar vi på =)
Gjorde denna gubbröra till en "gubbkväll" (en riktig korvfest) wow vilken förrätt.. till det serverades en ljus lager samt lite aqua vit .. super enkel och super god!! Kan starkt rekommenderas ifall ni ej prövat receptet!!
Snyggt och kul att du hittat till tuben Leif! Produktionen bör se över ljudet då ett svagt surrande ljud hörs i varje video. Kanske från någon spisfläkt eller liknande men väldigt störande. 😊 👍
Det är tyvärr från fläkten och svårt att göra något åt.
Riktigt gott med gubbröra, själv har jag haft lite tärningar av äpple istället för potatis för att få en lite fräschare smak på röran. Men jag förstår om det inte passar alla heller, jag tycker det även funkar mer lite fisk ägg i också.
Bra video! Kör du låg/medel temp på toasten i pannan?
Jag tycker inte ens om gubbröra, men jag tycker om att se dig utöva hantverket 😊✌ kul att du börjat med youtube. Nu ska jag suga åt mig allt.
Testa att dricka snapsen innan du äter ;)
Alltid några bra tips när Leif lagar mat. Idag: Fiffigt sätt att hacka ägg!
Leif! Du är en riktig legend! Kommer sakna dig i mästerkocken :(
Tack William!
*klonk* tjoho! 😂😂😂
Du är härlig, Leif! 😊
funkar detta som förrätt på självaste nyårafton ?
Vad kul, läste detta recept av dig för några år sedan och nu fick jag se dig laga den också :) jag brukar göra min gubbröra precis så och det brukar bli kanongott. Enda skillnaden är att jag slänger i lite hackad kapris också, kanske inte så traditionellt men jag tipsar er om att prova det! God fortsättning!
Varför inte filma rakt framimproviserad? Mitt förslag är ta bort allt som står framför skärbrädan. Då syns vad du gör bättre.
coronan vet du.
Samma elände i de äldre programmen. Scenografen har tittat för mycket på inredningsprogram och tycker att det ser trendigt ut men ej förstått att resultatet blir katastrof. Skulle vi titta på hennes fantastiska design eller skulle vi få se Leif göra fantastiska godsaker, Jag killgissar på att det var Leif som var huvudnumret.
Perfekt förrätt!
Jag är mest nyfiken på vad den hopsmälta högen koppargrytor är för något?
Det kommer i ett senare inlägg men det är faktiskt ett konstverk jag har låtit göra av mina gamla pannor!
@@mannerstromleif Där ser man, väntar med spänning!
Va fint kök, såg ljuvligt gott ut :)
Tack för den gubbröran har du någon grym sillinläggning att visa
Det kommer lite senare här på kanalen!
Du ser riktigt fräscht ut med frisyren! Bra videor Leif!
Tack så mycket =)
Gubbröran älskar ju alla åldrar❤❤
Var kan man hitta ett sådant pepparkvarn?
www.sundqvist.se/sortiment/kvarnar/kaffekvarn/kaffekvarn-la-paz-brunbets?&search&Outlet=False
bagarenochkocken.se/koksredskap/kryddkvarnar/peugeot-d-olivier-roellinger-kryddkvarn-chil. Ville hålla det hemligt, men okej här är den.