C'est une recette de ma région, et même si certains éléments diffèrent (pas de moutarde par ex) le résultat est le même que celui que je connais :D Il y a autant de recette qu'il y a de liégeois :D ! Beau travail !
Votre voix nous berce pendant que l'on écoute le déroulé de votre recette. Nous devons prendre garde à ne pas relâcher notre attention. Vous pourriez être un enseignant en sciences culinaires absolument exceptionnel, vous n'avez rien à envier aux meilleurs ouvriers de France. Bonne continuation.
Superbe recette. Je suis liégeois vivant à l'étranger et c'est la première chose que je mange quand je rentre en Belgique. Mais chez nous à liège, on mange systématiquement les boulets avec... des frite ! Au resto ou en brasserie, ils ne demandent même pas si on veut autre chose en accompagnement. Il est de coutume de tremper les frites dans la sauce lapin ET la mayonnaise. Ça, c'est une tuerie !!!
Salut Foodislove, On est de Belgique, très bien la sauce lapin mais il maque un ingrédient facultativement indispensable : la marjolaine. La sauce lapin est une sauce assez sucrée, dont la base est le sirop de Liège, la marjolaine et le clou de girofle (-> plutôt éviter la moutarde). Il faut aussi légèrement l'épaissir avec quelques cuillères de farine ou de fécule de mais. Et alors, surtout, avec des frites! :) :)
Même si on a pas faim, on regarde tes vidéos! Alors imagine ce que l'on ressent quand on crève la dalle. Ta façon de présenter est géniale. J'ai fait 2 ou 3 recettes et j'ai régalé tout le monde. Merci
Hello frérot du gros lard land!J'avoue que je suivais 5 chaînes de cuisine sur youtube, mais depuis que je vous connais,j'ai fait le tri il m'en reste plus que 2...la votre et Michel Dumas. Bientôt il ne m'en restera qu'une...la votre. Tout est mieux que les autres,la voix,les explications,l'humour,la technicité des recettes,le choix varié des recettes...bref...ça s'appelle du génie . Merci encore pour ce délicieux moment.Une pensée des Alpes maritimes!
Salut chef je suis liégeois d'origine espagnole je peux te dire que ta recette se rapproche de l'original un rien différent mais le résultat est extraordinaire tu es génial continue sur ta lancée bravo🇧🇪🇧🇪🇪🇦🇪🇦
Je suis groslardlandais de souche moi monsieur! J'ai mes papiers et tout... Incroyable ce plat. Bravo encore. Dommage que Madame soit végétarienne... T'es le meilleur frérot
ta cuisine tonton. ell sent le love !!!! on ne peut cuisiner sans amour.. et qd je vois tes manips je vois que tu aimes ce que tu fais. et groslard land c est la vie.. avec moderation ! merciiiiiiiiiiiii xxl !
Merci pour la recette, je m'en inspirerai la prochaine fois que j'en ferai. Moi j'y met 33cl de bière brune à la place du bouillon (évidemment ça ne convient pas si on ne bois pas d'alcool), mais j'aime bien l'idée de la sauce Worcesteire. Pour la purée, essaye d'y mettre un œuf entier, ça lie la purée et je trouve que c'est bien meilleur.
Encore une très belle et gourmande recette. Ce qu'il y a de bien avec vous, c'est que vos recettes sont bien expliquées et ça me donne envie de les faire. Grand merci pour tout vos partages. Bonne soirée.👏👍😋🍞🍰🌸🌺🌻🏅
Un reel plaisir de vous ecouter!!! Une voix de narrateur exeptionnel , et des reçettes toujours bien choisies, et realisable par tout un chacun !!! MERCI L' AMI.
Je suis liégeois, mon père ajoutait quelques baies de genévrier (qui rappellent la région avec le péket). Avant dans les friteries, le poprio faisait lui-même la sauce dite lapin et on couvrait à la demande le dessus des frites. Manger avec ses doigts dans un sachet en papier , je regrette ce temps des sachets de frites en papier moins polluant que les plastic donnés maintenant, ces frites s'étaient un délice. Un plat traditionnel à Liège c'est aussi la salade liégeoise avec haricots et pommes de terre et lardon salés et non fumés. Et quand on avait pas de sirop de Liège qui est à base de poires et de figues, on met une confiture aux fruits . Le principe de la sauce lapin est l'aigre-doux, c'est pour cela les raisins secs.
Je connais bien les boulettes bruxelloise j'ai habité dans le nord de la France pendant plusieurs années et c'est un régal !!. Merci grand chef pour la vidéo 👍👍
J aime très fort sa voix, calme et efficace. Super recette pour les soirées en hiver et très simple à faire, aussi pour partager en famille et amis. 👏👏👏👏😍
Wow. Magnifique! Vous êtes très doués dans ce que vous faites. Votre façon de narrer, ainsi que vos astuces sont d'une qualité, vos explications sont d'une simplicité et votre créativité est juste exceptionnelle. Et c'est comme ça dans littéralement *toutes* vos vidéos. C'est un réel plaisir de cuisiner avec vous. Bonne continuation Chef!
Tonton mais non nos enfants a tous sont sages 😇😁 merci pour cette recette gourmande, la purée c est la vie, et j ai juste eu envie de rentrer dans mon phone pour la manger !!! Demain on mange ca obligé !bon week end aux grolarlandais...( recette de folie on n a tout fini et je recommencerai volontier) merci merci
Magnifique Food is Love n'a pas changé ça fait toujours autant baver on a qu'une envie enfiler le tablier et s'y mettre Pour la purée avec PDT au four j'ai testé et j'ai trouvé que le gout était super mais c'était beaucoup trop de temps passé, et aussi de chair gâchée, mais peut-être que je n'ai pas utilisé la bonne variété je ne sais pas J'essaie de réduire la viande mais quand je regarde cette chaine je me dis voilà une bonne recette pour faire plaisir aux proches une fois de temps en temps Vous êtes au top en plus drôle, sans prise de tête, j'adore
@@FoodisLove Les commentaires de la voix off apporte une touche unique a ces (bonnes voir excellentes!) recettes:) Sans oublier la qualité de la vidéo !
🤤🤤🤤 au delà du fait que vos plats ont juste l'air sublimes, à tomber même ! "il est 5h du matin et vous avez réussi à me donner faim alors que je ne suis pas du tout salé au réveil et surtout pas à cette heure " 😅 Mais en plus vous avez votre façon bien à vous de narrer vos recettes et vous êtes très marrant je passe toujours un super moment 😂👍👏
Habitant la région de Liège, je valide complètement, ils ont l'air excellent ! 😋 Je testerai la prochaine fois avec la moutarde à l'ancienne car dans ma recette il n'y en a pas. Par contre je mets un peu de marjolaine en plus du thym pou aromatiser et je mouille avec une bonne bière brune plutôt que du bouillon de bœuf 😉.
Je mouille avec du fond de boeuf et je fais réduire puis je termine avec une bière brune que je fais aussi réduire. Avec la réduction les goûts sont concentrés c'est encore meilleur et on a une texture nickel !
Trop content de te voir faire une recette de ma région ! De mon côté, je réserve la moitié des oignons, et je mixe l’autre moitié avec la sauce. Niveau sirop, je préfère le sirop de Liege classique (juste pomme et poire, la version avec datte étant considérée à Liège comme étant la version un peu « industrielle » mais plus appréciée car la datte apporte un bon supplément de sucre 😜). Et puis pour la purée, on le fait aussi chez nous ! Même si les frites restent plus classique, la purée ça se fait aussi, surtout quand elle trempe un peu dans la sauce 😍 Je testerai ta recette à l’occasion ! Merci pour ton super contenu et tes recettes à baver à en remplir un sceau ! 🤤
Oh valet ti! Mille merci pour cette merveille! Je ne sais que dire à part qu'ils ont l'air superbe! Même si (en tant que liégeois) ça manque cruellement de bière brune hahaha mais je ne t'en veux aucunement! Bien vu pour la crème dans la mie de pain! Je ferais ça à mes prochains boulet lapin ça doit donner bien mieux que du lait! Désolé pour le harcèlement mais ta qu'à pas faire d'aussi bons plats et je t'aurais pas demandé le plat de ma région 😛 Merci pour moi, merci pour les liégeois! Merci! 🙏🙏🙏
Purée, elle donne la frite cette recette.. Bon ok, j'arrete de faire mon boulet et je sors.. 😷😅 Merci pour cette belle interprétation, étant frontaliers avec nos amis Belges, je ne peux que recommander de tenter l'aventure, la régalade est au bout assurément ! 🤤🤤🤤👍🏻👌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hum pour une surprise c’est top des papilles … Des que les températures retomberont nous nous essayerons … La salive me fait déjà plaisir … Mercis pour ce moment de texturez et d’emotions❤ Cordialement Patrick
Bjr cher monsieur j'ai beaucoup aimer a la fois complexcite et la simplicité de se magnifique boulets a la purée de pomme de terre j en ai eu l eau a la bouche et je vais le faire chez moi pour le bonheur d ma famille .
Coucou Tarek 🧜🏼♀️ Ce Belge a bien fait de te proposer cette recette. Ces boulets ont l’air tellement bon et quelle sauce !! Quant à ta purée , que dire , elle doit avoir un goût de folie. Superbe recette que je ferai 👍 . Merci pour ce délicieux partage. Bon week end et à bientôt. 😍🧜🏼♀️
@@lasirene2618 je précise que je suis liégeois mais je vis dans le Tarn et Garonne ^^ donc je brandis le drapeau français aussi ^^ Mais tarek et ses recette la vérité, c'est vraiment du lourd! Je sais pas comment ce mec a pas le million d'abonné!
C'est forcément ta façon étant donné que normalement on utilise de la viande hachée de boeuf et de porc ... Mais le veau va très bien également. Et y'a pas de fromage ni de crème liquide dans les boulets ... Super idée la purée à l'ail !! Manque quelques "trucs" à mon gout (chapelure, cassonade, clous de girofle, baies de genévrier ...) Néanmoins, belle appropriation de cette recette et excellent résultat ! A tester (mon estomac me la réclame déjà ....) ! Bravo et merci chef !
Miam ! Ça me rappelle mon enfance et les plats simples et efficaces approuvés par petits et grands. D'ailleurs, chez nous en Belgique, je ne connais pas beaucoup de traiteurs et grandes surfaces qui ne proposent pas le boulet liégeois. C'est une institution. Merci pour vos reconstitutions très fidèles des plats d'ici et d'ailleurs 😉
Avec la daube, le waterzoi et les moules frites c'est vrai que chez nous en Belgique on mange bien ce plat !!!!!!! En faite on a toujours la frite !!!!! En un mot je n'aime pas, j'adore et plus ça va et plus je t'aime te voir cuisiner. Ohhhhh les claques pauvres boulets t'es vraiment un boulet !!!!!!! 🤪🤪🤪🤣🤣🤣🤣❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤merci Chef
Félicitations pour ta recette FOOD IS LOVE elle a fait l unanimité ici et on m à demandé de la refaire quand je veux. Le goût une nouvelle fois est indescriptible, unique j ai fait des boulet de 80 g chacun. J ai fait 1 fois et demi la purée c est excellent le plat est une tuerie tout simplement. Merci beaucoup pour ta vidéo j ai adoré ta version je te met la note maximale avec mention Très bien . Belle soirée à toi 🙏 🙏 🙏
La texture des boulets à la fin a l’air parfaite. Très envie d’essayer la recette. Quand je fais des boulettes je les trouve souvent un peu trop sèches
Bonjour je ne suis pas du style à mettre des commentaires mais continue je m.amuse a tester nombreuses recettes et vos tutos sont géniaux simple et surtout bon 😊 bravo!!!!!!
Excellent ce clin d'œil belge ! Après Objectif Lune 🌛....Objectif Boulets, super recette, on s'en leche les doigts d'avance 🤪😜. Bravo Chef pour cette excellente vidéo 📹....Vivement votre Larousse Culinaire pour les citoyens de Groslardieses !!!
Alors ça c est une excellente recette pour mes enfants ! Des boulets de canon ces boulets liégeois lol et la purée jamais essayé comme ça mais c est sûr que je la reproduirai à l identique🤤 Thanks Chef 😁
Ça me donne faim ...j entends souvent parler de cuisson au four mais je préfère la cuisson à la poêle même si un peu plus gras . Sans compter que c est plus rapide de cuire les boulets dans une poêle. Et pour finir la purée à l ail je connaissais pas . Fort envie de préparer la recette. Merci pour le partage
Jolie recette ,vous pouvez remplacer le hachis par du lapin decoupé cuit à part , finir la cuisson dans la sauce et rajouter des pruneaux et les sucs de cuisson du lapin que vous versez dans la sauce . Vous comprendrez mieux pourquoi on appelle les boulets sauce lapin dans certaines régions de Belgique 😉 La sauce est exactement la même avec des pruneaux en plus ou des raisins secs. Auparavant nos aînés mangeait pas mal de lapin contrairement à notre époque . Autre astuce ,cuire les boulets dans du bouillon et finir la cuisson dans la sauce . La viande sera super juteuse 😉
Bonsoir Mister Food is love que vous dire ,je ne connaissais pas cette recette et j'ai hâte de la reproduire, vous nous faîtes découvrir tout le temps de nouvelles saveurs sans que l'on s'ennuie (c'est rare😅)cette recette m'a l'air exquise et très appétissante. Je vous remercie pour le temps que vous nous accordez à nous faire saliver et je vous souhaite une très bonne continuation.Que Dieu vous facilite dans tous vos projets amine 🤲.
Bonsoir ! Comme d'habitude, vous nous donnez l'eau à la bouche 🤑 avec les savoureuses recettes...Je vais essayer...Bravo à vous !!!👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼....Très bien expliqué !!!!
Chef, il faut retirer le saladier de sur la balance avant de touiller ( mie de pain + crème) parce que t'abimes ta balance avec les pressions répétées 😉 merci pour cette, encore une fois, trop bonne recette😋
Je suis Liégeois et si je peux me permettre de donner mon avis, ca à l'air très bon :) Selon les recettes, on peut y retrouver de la moutarde, de la biere brune et certains lient meme la sauce avec du pain d'épice (il fond dans la sauce, la parfum et la lie légèrement) En tout cas, ca à l'air d'être une interprétation succulente. PS : si Certain essaye de reproduire la recette, au moment de rotir vos boulets, faites le le ventre plein car avec les aromes qui vont s'en dégager , ca va être dur d'éviter d'en manger une, meme si elle n'est pas cuite XD
Je suis également de liège et perso une sauce bière/moutarde/pain d'épice c'est une sauce pour carbonnades flamandes. La sauce lapin je l'ai toujours vu avec du sirop de liège/cassonade/raisins sec et bouillon de boeuf :s
Une nouvelle fois, merci pour cette incroyable recette! Étant de Liège, j’avais pour habitude de manger ce plat au restaurant donc ne l’avait jamais essayée. Je viens de suivre ta recette de A à Z et c’est une tuerie!! Je sais déjà ce que je ferai la prochaine fois que je reçois des amis ! MERCI ❤
Merci j'adore tes videos ! J'aime bien le fait que ta voix reste assez monotone sans pour autant être ennuyante. De plus, les étapes sont très claires !!! Continuez monsieur !!
Top Top Top! Quand le sud rencontre le nord. Je ne peux qu’applaudir. Ça apporte le changement au niveau des saveurs, mais subtil. Perso, j'ai craqué sur l'ail qui dégouline sur la purée. Les bases des ingrédients sont là, le coup de main... Le talent. J'AI FAIM! (Je ne suis pas belge mais originaire de Boulogne sur mer, pas chti non plus) PS : curieux de voir ce que tu ferais d'une cuisse de chevreuil sauce... grand veneur. A ta sauce bien sur. Continue de me faire saliver et de nous donner ces superbes idées. FOOD IS LOVE, what else :D
Bravo et merci chef pour cette recette qui donne grave envie ! J'ai toujours été fou de tout ce qui est boulettes/boulets 🤤 Le coup de l'aïl rôti dans la purée c'est du génie, ça doit être bien goûtu ! 😋
Bonjour est merci pour cette vidéo 👍 Je ne connaissais pas cette recette de boulets mais elle ressemble à mes boulettes provençal avec une touche particulière pour la sauce qui attire toute mon attention. Un grand bravo à vous car j'ai hâte de reproduire cela a la maison.
Merci pour la découverte !!👍 Ça m'a mit l'eau à la bouche ! Mais je vais me consoler avec mon gigot d'agneau au barbecue pour ce soir... En tout cas, je vais tester ça très rapidement 😉
Étant de la région Liégeoise, votre recette est un peu différente de celle que je connais... pas de moutarde à l'ancienne par ici, par contre il faut de la bière brune et un peu plus de raisins secs... mais votre recette a l'air bien appétissante surtout avec les boulets bien dorés. Merci pour votre humour dans vos commentaires tout au long de vos recettes.
Juste ÉNOOOOOOOOORME cette recette 🤩🤩🤩 oh lalala gourmandise quand tu nous tiens! Je demanderais à ma copine belge si elle déjà goûté ce plat délicieux 😋😋😋 Ça donne vraiment envie de passer la frontière jusqu'à Liège 🧅🍖🍃🥔🍎🍐 ... Toujours de bonnes idées et de bonnes relations pour te donner des idées succulentes #Foodislove 😉 Kiss à la poussière de fée ✨💕🧚🏾♀️😘❤❤✨❤💋💋✨💋💕🧚🏾♀️✨ pour toi et tes 3 loulous 💖
C'est une recette de ma région, et même si certains éléments diffèrent (pas de moutarde par ex) le résultat est le même que celui que je connais :D
Il y a autant de recette qu'il y a de liégeois :D ! Beau travail !
Merci bcp. C'est comme avec le couscous 😉🙏🙏🙏
@@FoodisLove Exactement :D 😇
Allllez les rouches!!
Signé un mauve
@@Kooro Les "boyaux rouche" ?
Ça n'existe plus la moutarde 😅
Votre voix nous berce pendant que l'on écoute le déroulé de votre recette. Nous devons prendre garde à ne pas relâcher notre attention. Vous pourriez être un enseignant en sciences culinaires absolument exceptionnel, vous n'avez rien à envier aux meilleurs ouvriers de France. Bonne continuation.
Merci beaucoup🙏🙏🙏😉
C'est clair, je pourrais mettre ça pour m'endormir 😄
Moi quand je n'arrive pas à dormir je met ça playlist . Et ça agit au bout de 15 min a feu moyen 🤣😊
Bonjour j’adore vos recettes et votre voix un vrai bonheur zen attitude
@@tessakaczmarczyk4801 je suis pas convaincu, tu risques de te relever pour aller direct au frigo .. 😅
J'ai la simplicité de vos recettes grâce à vous l'on peut se vanter de manger la cuisine de grands chefs. D"ailleurs vous en êtes un. Merci beaucoup.
Merci à vous😉🙏
Il a très largement le niveau pour ouvrir un bon resto...
Superbe recette. Je suis liégeois vivant à l'étranger et c'est la première chose que je mange quand je rentre en Belgique. Mais chez nous à liège, on mange systématiquement les boulets avec... des frite ! Au resto ou en brasserie, ils ne demandent même pas si on veut autre chose en accompagnement. Il est de coutume de tremper les frites dans la sauce lapin ET la mayonnaise. Ça, c'est une tuerie !!!
Merci beaucoup. Oui j'ai voulu casser la routine lol
Salut Foodislove,
On est de Belgique, très bien la sauce lapin mais il maque un ingrédient facultativement indispensable : la marjolaine.
La sauce lapin est une sauce assez sucrée, dont la base est le sirop de Liège, la marjolaine et le clou de girofle (-> plutôt éviter la moutarde).
Il faut aussi légèrement l'épaissir avec quelques cuillères de farine ou de fécule de mais.
Et alors, surtout, avec des frites! :) :)
@@r.w790 on va tester bien-sûr. :)
On ne le dira jamais assez, merci pour toutes ces belles recettes ! Vous êtes un des meilleurs youtubeurs culinaires ! 🙏
Exact, en plus il ne met jamais des musiques standards actuelles, il a aussi de bons goûts musicaux.
Allez la chaîne du chef Michel Dumas également
Même si on a pas faim, on regarde tes vidéos! Alors imagine ce que l'on ressent quand on crève la dalle. Ta façon de présenter est géniale. J'ai fait 2 ou 3 recettes et j'ai régalé tout le monde. Merci
Ce qui est formidable c'est qu'avec les autres vidéos on a faim, mais ici on a envie de cuisinier en plus!
bonsoir j ai une copine belge je vais lui parler de cette recette .la purée préparée de cette façon doit être un régal.merci chef
Hello frérot du gros lard land!J'avoue que je suivais 5 chaînes de cuisine sur youtube, mais depuis que je vous connais,j'ai fait le tri il m'en reste plus que 2...la votre et Michel Dumas.
Bientôt il ne m'en restera qu'une...la votre.
Tout est mieux que les autres,la voix,les explications,l'humour,la technicité des recettes,le choix varié des recettes...bref...ça s'appelle du génie .
Merci encore pour ce délicieux moment.Une pensée des Alpes maritimes!
Hello compatriote. Encore une fois merci pour la motivation, de quoi bien demarrer la journée (il est 8h13) à bientôt🙏
Salut chef je suis liégeois d'origine espagnole je peux te dire que ta recette se rapproche de l'original un rien différent mais le résultat est extraordinaire tu es génial continue sur ta lancée bravo🇧🇪🇧🇪🇪🇦🇪🇦
Salut, merci beaucoup 😉🙏🙏🙏
Je suis groslardlandais de souche moi monsieur! J'ai mes papiers et tout...
Incroyable ce plat. Bravo encore. Dommage que Madame soit végétarienne...
T'es le meilleur frérot
😅😂 merciii
Merci pour tout ces plats ki nous procure plus de points dans notre foyer.Paix et prospérité sur vous
Encore une recette géniale J'adore toutes ces recettes et la voix et l'humour qui les accompagnent
ta cuisine tonton. ell sent le love !!!! on ne peut cuisiner sans amour.. et qd je vois tes manips je vois que tu aimes ce que tu fais. et groslard land c est la vie.. avec moderation ! merciiiiiiiiiiiii xxl !
Merci beaucoup😉🙏🙏🙏
Merci pour la recette, je m'en inspirerai la prochaine fois que j'en ferai. Moi j'y met 33cl de bière brune à la place du bouillon (évidemment ça ne convient pas si on ne bois pas d'alcool), mais j'aime bien l'idée de la sauce Worcesteire. Pour la purée, essaye d'y mettre un œuf entier, ça lie la purée et je trouve que c'est bien meilleur.
Simplemente delicioso soy de Perú gracias por la receta y que Dios le bendiga
Muchas gracias 😉🙏
Encore une très belle et gourmande recette. Ce qu'il y a de bien avec vous, c'est que vos recettes sont bien expliquées et ça me donne envie de les faire. Grand merci pour tout vos partages. Bonne soirée.👏👍😋🍞🍰🌸🌺🌻🏅
Avec plaisir merci
Un reel plaisir de vous ecouter!!! Une voix de narrateur exeptionnel , et des reçettes toujours bien choisies, et realisable par tout un chacun !!! MERCI L' AMI.
Avec plaisir
Je suis liégeois, mon père ajoutait quelques baies de genévrier (qui rappellent la région avec le péket). Avant dans les friteries, le poprio faisait lui-même la sauce dite lapin et on couvrait à la demande le dessus des frites. Manger avec ses doigts dans un sachet en papier , je regrette ce temps des sachets de frites en papier moins polluant que les plastic donnés maintenant, ces frites s'étaient un délice. Un plat traditionnel à Liège c'est aussi la salade liégeoise avec haricots et pommes de terre et lardon salés et non fumés. Et quand on avait pas de sirop de Liège qui est à base de poires et de figues, on met une confiture aux fruits . Le principe de la sauce lapin est l'aigre-doux, c'est pour cela les raisins secs.
@@louisxxviii1741 Très certainement parce que la sauce et les boulets étaient préparés par le patron lui-même et non par des sachets de poudre + eau.
Partager une bonne recette avec une voix sublime 🙏
Je connais bien les boulettes bruxelloise j'ai habité dans le nord de la France pendant plusieurs années et c'est un régal !!.
Merci grand chef pour la vidéo 👍👍
De rien
J aime très fort sa voix, calme et efficace.
Super recette pour les soirées en hiver et très simple à faire, aussi pour partager en famille et amis. 👏👏👏👏😍
Wow. Magnifique! Vous êtes très doués dans ce que vous faites. Votre façon de narrer, ainsi que vos astuces sont d'une qualité, vos explications sont d'une simplicité et votre créativité est juste exceptionnelle. Et c'est comme ça dans littéralement *toutes* vos vidéos. C'est un réel plaisir de cuisiner avec vous. Bonne continuation Chef!
Merci beaucoup 🙏🙏🙏
Je me repose en écoutant vos vidéos et quand je me lève souvent il m arrive de faire vos recettes et tout le monde aime merci
Avec plaisir 🙏
Tonton mais non nos enfants a tous sont sages 😇😁 merci pour cette recette gourmande, la purée c est la vie, et j ai juste eu envie de rentrer dans mon phone pour la manger !!! Demain on mange ca obligé !bon week end aux grolarlandais...( recette de folie on n a tout fini et je recommencerai volontier) merci merci
Bravo monsieur une recette merveilleuse
Merci 🙏
Magnifique Food is Love n'a pas changé ça fait toujours autant baver on a qu'une envie enfiler le tablier et s'y mettre
Pour la purée avec PDT au four j'ai testé et j'ai trouvé que le gout était super mais c'était beaucoup trop de temps passé, et aussi de chair gâchée, mais peut-être que je n'ai pas utilisé la bonne variété je ne sais pas
J'essaie de réduire la viande mais quand je regarde cette chaine je me dis voilà une bonne recette pour faire plaisir aux proches une fois de temps en temps
Vous êtes au top en plus drôle, sans prise de tête, j'adore
Je partagerai quelques recettes sans viande😉🙏🙏🙏
toujours un regal de regarder, écouter ces belles recettes !
Merci 🙏
@@FoodisLove Les commentaires de la voix off apporte une touche unique a ces (bonnes voir excellentes!) recettes:)
Sans oublier la qualité de la vidéo !
Merci beaucoup 🙏🙏🙏
🤤🤤🤤 au delà du fait que vos plats ont juste l'air sublimes, à tomber même ! "il est 5h du matin et vous avez réussi à me donner faim alors que je ne suis pas du tout salé au réveil et surtout pas à cette heure " 😅 Mais en plus vous avez votre façon bien à vous de narrer vos recettes et vous êtes très marrant je passe toujours un super moment 😂👍👏
Merci beaucoup🙏🙏🙏
On sent avec chaque recette que vous préparez with love . Un grand Merci ❤
Avec plaisir
Habitant la région de Liège, je valide complètement, ils ont l'air excellent ! 😋 Je testerai la prochaine fois avec la moutarde à l'ancienne car dans ma recette il n'y en a pas. Par contre je mets un peu de marjolaine en plus du thym pou aromatiser et je mouille avec une bonne bière brune plutôt que du bouillon de bœuf 😉.
Je mouille avec du fond de boeuf et je fais réduire puis je termine avec une bière brune que je fais aussi réduire. Avec la réduction les goûts sont concentrés c'est encore meilleur et on a une texture nickel !
@@damienwarnotte5912
Et moi, je mets des clous de girofle et parfois des lardons dans la sauce.
J'adore !!!vos recettes. Explications claires et nettes. Bravo Monsieur 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Merci 🙏🙏🙏
Trop content de te voir faire une recette de ma région !
De mon côté, je réserve la moitié des oignons, et je mixe l’autre moitié avec la sauce.
Niveau sirop, je préfère le sirop de Liege classique (juste pomme et poire, la version avec datte étant considérée à Liège comme étant la version un peu « industrielle » mais plus appréciée car la datte apporte un bon supplément de sucre 😜).
Et puis pour la purée, on le fait aussi chez nous ! Même si les frites restent plus classique, la purée ça se fait aussi, surtout quand elle trempe un peu dans la sauce 😍
Je testerai ta recette à l’occasion ! Merci pour ton super contenu et tes recettes à baver à en remplir un sceau ! 🤤
Merci à toi😉🙏🙏🙏
Absolument fabuleux !!! Continuez a nous faire de belles recettes ! Merciiiiiii
Oh valet ti! Mille merci pour cette merveille! Je ne sais que dire à part qu'ils ont l'air superbe! Même si (en tant que liégeois) ça manque cruellement de bière brune hahaha mais je ne t'en veux aucunement!
Bien vu pour la crème dans la mie de pain! Je ferais ça à mes prochains boulet lapin ça doit donner bien mieux que du lait!
Désolé pour le harcèlement mais ta qu'à pas faire d'aussi bons plats et je t'aurais pas demandé le plat de ma région 😛
Merci pour moi, merci pour les liégeois! Merci! 🙏🙏🙏
Avec plaisir 😉🙏
Ou peut on se procurer du sirop de liège ?
Mon dieu que ça a l'air bon tout ça waouh pour cet hiver c'est parfait 😉
Purée, elle donne la frite cette recette..
Bon ok, j'arrete de faire mon boulet et je sors.. 😷😅
Merci pour cette belle interprétation, étant frontaliers avec nos amis Belges, je ne peux que recommander de tenter l'aventure, la régalade est au bout assurément !
🤤🤤🤤👍🏻👌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
😅😉🙏 tout à fait. Merci
Amis ? Il n'y a que les français pour dire ça, jamais les belges disent "nos amis français" ils nous déteste.
@@dl924 On a, visiblement pas, les mêmes fréquentations.
Bonne journée à toi.
Hum pour une surprise c’est top des papilles … Des que les températures retomberont nous nous essayerons … La salive me fait déjà plaisir … Mercis pour ce moment de texturez et d’emotions❤ Cordialement Patrick
Alors là, BRAVO! Etant Liégeois, vraiment agréablement surpris par ta recette et je vais m'empresser de l'essayer! Continue comme cà, tu régales!
Merci beaucoup🙏🙏🙏
Bonjour mon ami, j'aime beaucoup ta vidéo de cuisine, elle a l'air tellement délicieuse👍👍👏👏
Très bonne recette chef. Un grand merci. Tu es le meilleur !!!
Merciii
Bjr cher monsieur j'ai beaucoup aimer a la fois complexcite et la simplicité de se magnifique boulets a la purée de pomme de terre j en ai eu l eau a la bouche et je vais le faire chez moi pour le bonheur d ma famille .
Bonjour 😉🙏🙏🙏
Coucou Tarek 🧜🏼♀️ Ce Belge a bien fait de te proposer cette recette. Ces boulets ont l’air tellement bon et quelle sauce !! Quant à ta purée , que dire , elle doit avoir un goût de folie. Superbe recette que je ferai 👍 . Merci pour ce délicieux partage. Bon week end et à bientôt. 😍🧜🏼♀️
Salut 🙏🙏🙏. Merci beaucoup. Il te lira surement. Merci à lui aussi
@@FoodisLove 🧑🍳🧜🏼♀️😍 🌜
@@lasirene2618 je n'ai harcelé personne! Personne n'a de preuve! Arrêtez de m'accuser 😂😂😂😂
@@isatss 🤣🤣🇫🇷👍🧑🍳🧜🏼♀️
@@lasirene2618 je précise que je suis liégeois mais je vis dans le Tarn et Garonne ^^ donc je brandis le drapeau français aussi ^^
Mais tarek et ses recette la vérité, c'est vraiment du lourd! Je sais pas comment ce mec a pas le million d'abonné!
Une très belle découverte qui fait saliver et donner envie de la dégommer ! Un grand merci à toi et bonne continuation.
C'est forcément ta façon étant donné que normalement on utilise de la viande hachée de boeuf et de porc ... Mais le veau va très bien également. Et y'a pas de fromage ni de crème liquide dans les boulets ... Super idée la purée à l'ail !! Manque quelques "trucs" à mon gout (chapelure, cassonade, clous de girofle, baies de genévrier ...) Néanmoins, belle appropriation de cette recette et excellent résultat ! A tester (mon estomac me la réclame déjà ....) ! Bravo et merci chef !
Merci à toi🙏
Miam ! Ça me rappelle mon enfance et les plats simples et efficaces approuvés par petits et grands. D'ailleurs, chez nous en Belgique, je ne connais pas beaucoup de traiteurs et grandes surfaces qui ne proposent pas le boulet liégeois. C'est une institution. Merci pour vos reconstitutions très fidèles des plats d'ici et d'ailleurs 😉
Avec la daube, le waterzoi et les moules frites c'est vrai que chez nous en Belgique on mange bien ce plat !!!!!!! En faite on a toujours la frite !!!!! En un mot je n'aime pas, j'adore et plus ça va et plus je t'aime te voir cuisiner. Ohhhhh les claques pauvres boulets t'es vraiment un boulet !!!!!!! 🤪🤪🤪🤣🤣🤣🤣❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤merci Chef
Merci à toi
Félicitations pour ta recette FOOD IS LOVE elle a fait l unanimité ici et on m à demandé de la refaire quand je veux. Le goût une nouvelle fois est indescriptible, unique j ai fait des boulet de 80 g chacun. J ai fait 1 fois et demi la purée c est excellent le plat est une tuerie tout simplement. Merci beaucoup pour ta vidéo j ai adoré ta version je te met la note maximale avec mention Très bien . Belle soirée à toi 🙏 🙏 🙏
J'en suis heureux. C'est super merciii
@@FoodisLove moi aussi je suis heureuse grâce à toi 🙏🙏🙏
Mince j ai oublié de mettre le persil à la fin dessus tellement j au servi vite tout le monde pour manger chaud.... la prochaine fois j oublierai pas
Vraiment la meilleure chaîne de cuisine merci mec
Merciii😉🙏
bonjour, meme si ce n'est pas parfaitement liegois, j'enleve mon chapeau, c'est un art merci a vous.
La texture des boulets à la fin a l’air parfaite. Très envie d’essayer la recette. Quand je fais des boulettes je les trouve souvent un peu trop sèches
Merciii
Nous avons adopté cette recette succulente en mettant du sirop d’érable. Un gros merci de Canada 🍁
Je suis du Quebec, tu as mis genre un quart de tasse de sirop d erable?
Très très importante la croutisation ! Punaise je ne connaissais pas les boulets à la liégeoise mais j'en ai l'eau à la bouche après cette vidéo !
j'aurais déjà envie de les manger, rien qu'à l'étape "croûte"
Bonjour je ne suis pas du style à mettre des commentaires mais continue je m.amuse a tester nombreuses recettes et vos tutos sont géniaux simple et surtout bon 😊 bravo!!!!!!
Merci beaucoup 🙏
Excellent ce clin d'œil belge ! Après Objectif Lune 🌛....Objectif Boulets, super recette, on s'en leche les doigts d'avance 🤪😜. Bravo Chef pour cette excellente vidéo 📹....Vivement votre Larousse Culinaire pour les citoyens de Groslardieses !!!
Merci😉🙏
Vive les Lidgeux👍🥰!! Merci pour cette recette de l'une de nos belles provinces. Bon appétit 🙏
Superbe vidéo superbe recette super chef food is love 😎
Bonsoir l'Artiste 🤗
J'adore la purée avec l'ail rôti c'est une tuerie 😋
Bon week-end à très vite pour une belle vidéo ciao 👋
Merciii
Le Patron. Tres belle recette et pas seulement pour la grolardise. Les conseils y sont precieux.
Merci 🙏😉
Alors ça c est une excellente recette pour mes enfants ! Des boulets de canon ces boulets liégeois lol et la purée jamais essayé comme ça mais c est sûr que je la reproduirai à l identique🤤 Thanks Chef 😁
Avec plaisir 😅😉🙏
Ça me donne faim ...j entends souvent parler de cuisson au four mais je préfère la cuisson à la poêle même si un peu plus gras . Sans compter que c est plus rapide de cuire les boulets dans une poêle. Et pour finir la purée à l ail je connaissais pas . Fort envie de préparer la recette. Merci pour le partage
Excellente recette. Ça me rappelle la cuisine de ma grand-mère.
Jolie recette ,vous pouvez remplacer le hachis par du lapin decoupé cuit à part , finir la cuisson dans la sauce et rajouter des pruneaux et les sucs de cuisson du lapin que vous versez dans la sauce .
Vous comprendrez mieux pourquoi on appelle les boulets sauce lapin dans certaines régions de Belgique 😉
La sauce est exactement la même avec des pruneaux en plus ou des raisins secs.
Auparavant nos aînés mangeait pas mal de lapin contrairement à notre époque .
Autre astuce ,cuire les boulets dans du bouillon et finir la cuisson dans la sauce .
La viande sera super juteuse 😉
J'adore vos recettes, les boulets sont magnifiques et certainement délicieux MERCI
Bonsoir Mister Food is love que vous dire ,je ne connaissais pas cette recette et j'ai hâte de la reproduire, vous nous faîtes découvrir tout le temps de nouvelles saveurs sans que l'on s'ennuie (c'est rare😅)cette recette m'a l'air exquise et très appétissante.
Je vous remercie pour le temps que vous nous accordez à nous faire saliver et je vous souhaite une très bonne continuation.Que Dieu vous facilite dans tous vos projets amine 🤲.
Immense merci🙏🙏🙏🙏
Ca a l air dingue … c est ma prochaine recette à essayer , merci , j adore vos videos ❤
Merci beaucoup
Que de magnifiques découvertes !
Merci Chef!
Bonsoir !
Comme d'habitude, vous nous donnez l'eau à la bouche 🤑 avec les savoureuses recettes...Je vais essayer...Bravo à vous !!!👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼....Très bien expliqué !!!!
Super recette merci je me suis régalé ! J’ai remplacé le sirop de liège par du sirop d’érable c’était top aussi 🤝
whaouuuuuhhhhh.... je la fais ce weekend..... un délice en perspective en famille.... grand merci de Tahiti
Avec plaisir🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Une recette originale succulente j'accorde trois étoiles au chef merci pour la vidéo encore une fois
Merciii
Chef, il faut retirer le saladier de sur la balance avant de touiller ( mie de pain + crème) parce que t'abimes ta balance avec les pressions répétées 😉 merci pour cette, encore une fois, trop bonne recette😋
Merci
Moi qui suis belge … je dis: « Bravo » pour cette recette … on s’en lèche déjà les babines … merci Food is love et bon week-end !!!
Merci beaucoup🙏🙏🙏
excellente recette, je viens de la déguster ce soir un délice. D’autre part vos explications sont excellente un plaisir de vous écouter. MERCI
Je suis Liégeois et si je peux me permettre de donner mon avis, ca à l'air très bon :)
Selon les recettes, on peut y retrouver de la moutarde, de la biere brune et certains lient meme la sauce avec du pain d'épice (il fond dans la sauce, la parfum et la lie légèrement)
En tout cas, ca à l'air d'être une interprétation succulente.
PS : si Certain essaye de reproduire la recette, au moment de rotir vos boulets, faites le le ventre plein car avec les aromes qui vont s'en dégager , ca va être dur d'éviter d'en manger une, meme si elle n'est pas cuite XD
Ahh merci bcp. Super PS😉👍🙏
Je suis également de liège et perso une sauce bière/moutarde/pain d'épice c'est une sauce pour carbonnades flamandes. La sauce lapin je l'ai toujours vu avec du sirop de liège/cassonade/raisins sec et bouillon de boeuf :s
Chez moi c’était toujours bière et sirop de liège quand j’étais petit :)
Merci et bonjour de Liège 🙋♂️🇧🇪
🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Tjrs aussi savoureuses vos recette en plus avec la bonne humeur , moi en tous cas je me régale à chaque vidéo 👍
Merciii😉🙏🙏🙏
Une nouvelle fois, merci pour cette incroyable recette! Étant de Liège, j’avais pour habitude de manger ce plat au restaurant donc ne l’avait jamais essayée. Je viens de suivre ta recette de A à Z et c’est une tuerie!! Je sais déjà ce que je ferai la prochaine fois que je reçois des amis ! MERCI ❤
Cool merci beaucoup pour ton retour 🙏🙏🙏
Tes vidéos méritent bien plus de vue !
Continue comme ça c'est top
Merciii
Merci j'adore tes videos ! J'aime bien le fait que ta voix reste assez monotone sans pour autant être ennuyante. De plus, les étapes sont très claires !!! Continuez monsieur !!
Top la recette je sens que l'on va encore se régaler 🤩🤩🤩👍👍👍
Miammm😋😋😋. Merci beaucoup pour vos belles recettes👏
Top Top Top! Quand le sud rencontre le nord. Je ne peux qu’applaudir. Ça apporte le changement au niveau des saveurs, mais subtil. Perso, j'ai craqué sur l'ail qui dégouline sur la purée. Les bases des ingrédients sont là, le coup de main... Le talent. J'AI FAIM! (Je ne suis pas belge mais originaire de Boulogne sur mer, pas chti non plus)
PS : curieux de voir ce que tu ferais d'une cuisse de chevreuil sauce... grand veneur. A ta sauce bien sur.
Continue de me faire saliver et de nous donner ces superbes idées. FOOD IS LOVE, what else :D
Merci beaucoup. Avec plaisir l'ami🙋♂️😉🙏
Merci j'ai l'eau à la bouche.
De rien 🙏
Bravo et merci chef pour cette recette qui donne grave envie ! J'ai toujours été fou de tout ce qui est boulettes/boulets 🤤
Le coup de l'aïl rôti dans la purée c'est du génie, ça doit être bien goûtu ! 😋
Merciii
Bonjour est merci pour cette vidéo 👍
Je ne connaissais pas cette recette de boulets mais elle ressemble à mes boulettes provençal avec une touche particulière pour la sauce qui attire toute mon attention.
Un grand bravo à vous car j'ai hâte de reproduire cela a la maison.
Bonjour, merci beaucoup 🙏🙏🙏
Excellent!!! Exactement le genre de plat que j'adore!!!
A tester d'urgence 😁
Ooooh comme ça donne envie 😋😋😋. Hâte d'essayer ta délicieuse recette.... Ton talent n'a d'égal que ta générosité et ta dextérité merciiiiii
Merciii
Merci pour la découverte !!👍
Ça m'a mit l'eau à la bouche !
Mais je vais me consoler avec mon gigot d'agneau au barbecue pour ce soir...
En tout cas, je vais tester ça très rapidement 😉
Méga envie de croquer ton plat. Je le fais prochainement, obligé... avec ta technique de purée aillée. Merci 👍
Avec plaisir😉
Waowww amazing! 😍😍😍
Superbe votre présentation ! La recette est top et le style aussi ! Merci
Purée ça a l’air trop bon 🤓👍🙏 je crois savoir ce qu’il me reste à faire 🤓 merci pour cette recette.
😉🙏 de rien 🙏
J ai cuisiné pareil .... Ça m'a fait revivre Liège . Merci beaucoup
Terrible!! Tu m'as trop donner envie de le faire. Merci beaucoup, je sens que ça va être une tuerie :)
Je suis Liegeois et votre recette me donne envie 👍👍👍
Merci 🙏
Étant de la région Liégeoise, votre recette est un peu différente de celle que je connais... pas de moutarde à l'ancienne par ici, par contre il faut de la bière brune et un peu plus de raisins secs... mais votre recette a l'air bien appétissante surtout avec les boulets bien dorés.
Merci pour votre humour dans vos commentaires tout au long de vos recettes.
pas de bière dans les boulets liègeois
Avec plaisir
Juste ÉNOOOOOOOOORME cette recette 🤩🤩🤩 oh lalala gourmandise quand tu nous tiens! Je demanderais à ma copine belge si elle déjà goûté ce plat délicieux 😋😋😋 Ça donne vraiment envie de passer la frontière jusqu'à Liège 🧅🍖🍃🥔🍎🍐 ... Toujours de bonnes idées et de bonnes relations pour te donner des idées succulentes #Foodislove 😉 Kiss à la poussière de fée ✨💕🧚🏾♀️😘❤❤✨❤💋💋✨💋💕🧚🏾♀️✨ pour toi et tes 3 loulous 💖
Oui c'est une specialité qui vaut le detour 😉. Merci beaucoup🙏
@@FoodisLove 💖💖
J'adore cette recette, sûrement une tuerie 😋😋 mais aussi J'adore ton bon humour 😅🤣
Oulalaaaaaa je commente casi jamais mais là…. Mon bb de 2 ans va même manger l’assiette c’est surrrrre!!!!bravo on vous adopte Magnifique ! 😮
😂 un beau BB 😉💪