Домашние пельмени! Идеальное тесто - не развариваются! Сочная начинка!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2024
- Для теста:
Мука - 470 гр (3,5 стакана)
Вода - 120 мл
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст.л
Соль - по-вкусу
Для начинки:
Фарш - 700 гр
Сметана - 3 ст.л
Лук - 1 шт
Соль, перец, зелень - по-вкусу
#рецепты #пельмени #какприготовить - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เจอประจำ ตอน พักเที่ยง [EP.32]](http://i.ytimg.com/vi/jvqk6uJoVks/mqdefault.jpg)
Действительно, зачем изобретать велосипед? 😂😂
Илиальное тесто на пельмени - хорошая мука 4 стакана, 1 яйцо, соль, 1 стакан воды! И не надо изобретать велосипед! Этот рецепт теста для пельменей, классика!
Спасибо
Кто будет отмерять на весах для теста?
Поделюсь! Попробуйте. Не пожалеете! Мерная емкость - 300 граммовая чашка. 2 желтка на дно посуды, сверху три - четыре ( по необходимости досыпте) мерки муки. соль. Тонкой струйкой вливаем кипяченое молоко, в котором растворено 30 грамм сливочного масла. Замешиваем вилкой, потом рукой. Тесто . как мочка вашего уха.😘 Белок не кладите! Увеличив составляющие , тесто можно замораживать. Не темнеет, Отличное на вкус!
Спасибо за интересный вариант! На кипячёном молоке со сливочным маслом не пробовала😌
Вроде поделились , но полностью - молока сколько мл ? 1 мерная чашка на 3-4 чашки муки ?
Молоко кипячене , т е. горячее , кипяток ?
Уточните , пожалуйста.
Молоко и вода 1:1, вместо яйца 2 желтка, масло сливочное, вместо растительного. Тесто получается очень хорошее, в заморозке отличное, в работе тоже. Попробуйте, Вам понравится
@@user-be2wm3kq7t, спасибо , перечитала и комментарий с изменениями.
@@user-ym1tm9jt9i вода кипячёная, молоко нет. Температурное состояние жидкости - тёплое
Пельмени черные
Хотите с бульоном, варите бульон! А это вода, а не бульон. Ни вкуса, ни запаха, слышали звон, да не знали, где он. Выросло покаление блогеров, учат всех! Пельмени огромные, некрасивые, руки обе левые. Далеко до наших.
С удовольствием на ваши посмотрю😄