วิธีทำไวน์สับปะรดโฮมเมด ทำไวน์กินเอง แอลกอฮอล์ก็หนักอยู่นะ How To Make Pineapple Wine Homemade
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มี.ค. 2021
- วิธีทำไวน์สับปะรดโฮมเมด ทำไวน์กินเอง แอลกอฮอล์ก็หนักอยู่นะ ลองดู
How To Make Pineapple Wine Homemade and tasty
อุปกรณ์ และส่วนผสม / 1 ถัง (ถังละ20ลิตร)
♦ สับปะรดสด 10 ลูก
♦ น้ำตาลทราย 3 ก.ก
♦ ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
♦ น้ำสะอาด 20 ลิตร
♦ หม้อต้ม
♦ ถังสำหรับหมัก
♦ ผ้าขาวบาง
วิธีทำ
♦ ปั่นสับปะรดให้ละเอียดพอประมาณใส่ในถัง
♦ ต้มน้ำให้ร้อนเพื่อละลายน้ำตาลทราย
♦ ใส่เนื้อสับปะรดลงไปต้มกับน้ำตาล
♦ พักไว้ให้อุณหภูมิเย็นลง เทลงในถังหมัก (จะใส่เนื้อ หรือกรองเนื้อออกก็ได้)
♦ ใส่ยีส 1 ช้อนโต๊ะ /ถัง
♦ หมักไว้ 14 วัน
♦ เปลี่ยนถ่ายถัง ใส่น้ำตาลเพิ่ม 1/2-1 กก. (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ชอบ)
หมักต่ออีก 14 วัน หรือมากกว่านี้ได้จ้า
หมายเหตุ : อย่าลืมเจาะรูและอุดด้วยสำลีให้อากาศออกได้ และเหลือพื้นที่สำหรับให้ยีสทำปฏิกริยาได้ด้วยนะ
ไม่อย่างนั้น อาจจะบึ้มมมมมมได้ 555
--------------------------------------------
สนใจติดต่อ คุณหมีChannel
แอดไลน์ 0983573887
--------------------------------------------
#คุณหมีchannel
#จิ๊ฟฟี่เขียดกี้สไตล์
#khunmeechannel
#ไวน์สับปะรดโฮมเมด
ขอบคุณมากครับ ที่ให้ความรู้...❤👍👍👍
ครับผมขอบพระคุณเช่นกันครับ
น่ากินมากขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะครับผม
ขอบคุณความรู้มากๆคะ💖👍🙏🙏🙏
ครับผมขอบพระคุณครับผม
ทำดูแล้วมันตึงๆดีนะยิ้มเลย
5555ครับผม
ชอบนะ.ตลกดีพูดแบบจริงใจ.แบบใสๆบ้านๆดี.
5555 ขอบคุณครับ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณมากๆค่ะ
❤️❤️❤️❤️
ผมชอบมาก ครับ
ครับผมขอบคุณมากๆครับ
สวัสดีคะมาชมการทำไวน์สับปะรด
ครับผมขอบคุณครับ🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ชอบมากครับ
ครับผมขอบพระคุณครับ
น่ากินน่ากิน
ครับผมอิอิ
น่าลองมากเลยคับ
ต้องจัดแล้วครับ
@@khunmeechannel 👍
ขอบคุณครับ
ครับผมขอบคุณครับ
เดี๋ยวลองทำดูคร่า
ครับผมลองเลยครับมีอะไรสอบถามได้เลยครับ
ต้องจัดค่ะ
เคยทำแต่ไวน์ลูกว้า ไวน์มะยม
วันนี้จะจัดไวน์สัปรด ตามค่ะ
ต้องจัดครับ 😊
ผมลองไล่อ่านดู พี่ตอบทุกเม้นท์เลย สุดยอดมากครับ สอบถามหน่อยครับ ถ้าถ่ายน้ำแล้วไม่อยากเติมน้ำตาลได้ไหมครับ
ได้ครับรสชาติ จะไม่หวานมากครับผม
ขอบคุณครับ
สายเดี่ยวกัน น่าลองนะน้องชาย
ครับผมอิอิ
ทำไวน์หมากเม่าให้ดูหน่อยครับ
แถวนี้ไม่มีหมากเม่าอ่ะสิครับ
มันเป็นเป็นผลไม้ทางอีสานใช่ไหมครับ 😊
รอๆๆๆๆกำลังหมักมัลเบอรี่😁
😊😊😊😊
เนยเปัากก๊ซ.ก๊เหมีม.ยิดได้.โฟมเนยได้ครับ.ยิดนีเป็นสีงมืชรวืด
สงสารเครื่องปันแท้😂😂😂
55555 ตอนนี้พักผ่อนไปแล้วครับ
ห้องทดลอง อร่อยน่าดื่มมากครับ แต่ทำไมเหมือนมีแก็สมากเลยครับเวลาเปิดขวดมีฟองออกมามากเลยครับเป็นเพราะอะไรครับ
ตอนใส่ขวดต้องดูดออกมาเบาๆครับไม่ให้เกิดแก๊สครับ
@@khunmeechannel ขอบคุณครับ จะลองใหม่ครับ
@@sushafuangfukijakan1560 ครับผม
ดีมากที่ให้ความรู้
ขอบพระคุรครับ ฝากติดตามเป็นกำลังใจด้วยนะครับขอบคุรครับ
อยากทำเป็นบ้างค่ะ มีรายละเอียดอัดตราส่วนแอบบอกบ้างมั๊ยคะ
มีบอกในรายละเอียดแล้วครับผม
555ใช้ได้ครับสุดยอด
ครับผมขอบพระคุณครับ
ใสมากครับมืออาชีพ ผมเคยทำแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นตะกอนจะตกหมดรสชาติดีมาก
ครับผมขอบคุณครับ
ลองทำไวน์น้ำอ้อยคันให้ดูหน่อยครับ
ครับผม มีโอกาสต้องจัดแล้วครับ
ผลไม้อะไรใช้ทำได้ครับ เห็นชิม ฟิน มากก
ครับผมขอบพระคุณ ได้น่าจะทุกอย่างครับผม
Ufo
ต้องน็อคยีสต์ไหมครับเวลาบรรจุขวด
น็อคครับ ใช้สายยางลักน้ำผ่านน้ำร้อนก็ได้ครับ ส่วนของผม14วันใช่ได้ครับแอลกอฮอล์เกิดยีสต์หยุดทำงานครับ
ใช้ยีสยี่ฮ้อะไรบอกด้วย
ชอบสุดๆตรงที่บอกสายเมาลอดู555ชอบที่ดูนิก็เพื่อประหยัด
ครับผมจัดๆๆๆอิอิ
พี่เขียนวิธีการทำเเบบละเอียดเเล้วอัตราส่วนได้มั้ยครับผมอยากทำตาม
อุปกรณ์ และส่วนผสม / 1 ถัง (ถังละ20ลิตร)
♦ สับปะรดสด 10 ลูก
♦ น้ำตาลทราย 3 ก.ก
♦ ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
♦ น้ำสะอาด 20 ลิตร
♦ หม้อต้ม
♦ ถังสำหรับหมัก
♦ ผ้าขาวบาง
วิธีทำ
♦ ปั่นสับปะรดให้ละเอียดพอประมาณใส่ในถัง
♦ ต้มน้ำให้ร้อนเพื่อละลายน้ำตาลทราย
♦ ใส่เนื้อสับปะรดลงไปต้มกับน้ำตาล
♦ พักไว้ให้อุณหภูมิเย็นลง เทลงในถังหมัก (จะใส่เนื้อ หรือกรองเนื้อออกก็ได้)
♦ ใส่ยีส 1 ช้อนโต๊ะ /ถัง
♦ หมักไว้ 14 วัน
♦ เปลี่ยนถ่ายถัง ใส่น้ำตาลเพิ่ม 1/2-1 กก. (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ชอบ)
หมักต่ออีก 14 วัน หรือมากกว่านี้ได้จ้า
หมายเหตุ : อย่าลืมเจาะรูและอุดด้วยสำลีให้อากาศออกได้ และเหลือพื้นที่สำหรับให้ยีสทำปฏิกริยาได้ด้วยนะ
ไม่อย่างนั้น อาจจะบึ้มมมมมมได้ 555
การใส่ยีสต์ใส่ตอนน้ำอุณหภูมิห้องปกติหรือใส่ตอนน้ำอุ่นๆหรือน้ำร้อนครับ
อุณหภูมิห้องครับให้หายร้อนก่อนครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ มีคำถามค่ะ มะยมทำไวน์ได้มั๊ยคะ? และยีสต์หมักไวน์ควรใช้แบบไหนคะ?
ได้ครับผมกำลังหาทำเลย ยีสต์ไวน์โดยตรงก็ได้ครับสวนผมใช่ยีสต์ขนมปังครับ
ผมทำตามผมประสบความสำเร็จครับอร่อยมากครับ
ครับผมดีใจมากเลยครับ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ผมสนใจสาแล้ว ขอซื้อสักขวดสิครับขายขวดเท่าไรครับ
ขายไม่ได้น่ะสิครับ 🤭
อยากลองทำกินเองบ้าง
ลองเลยครับ สนุกดี อร่อยด้วย
พี่ใช้ยีสต์ยี่ห้ออะไรครับ
ผมใช่ยีสต์ขนมปังครับได้หมดครับ
ออกรสเปรี้ยวถ้าจะแก้ใส่น้ำตาลตอนไหนครับ
หลัง14วันครับตอนแยกกากผลไม้ครับแล้วบ่มไปอีก14วันครับ
ใช้ยีสต์ชนิดไหนครับแบบทำขนมปังเปล่าครับ
ใช่ครับ
ใส่กากไปด้วยหมักไว้14วันจะบูดไหมครับใครรู้ตอบได้ครับ
ไม่ครับใส่ได้ครับ
ปริมาณวัฒถุดิบที่จะเอามาทำวายสัปรถปริมตรสัดส่วนเป็นกิโลกรัมได้ไหมจะได้เข้าใจง่ายดี
ใต้คลิปมีบอกครับผม อยุ่ในรายละเอียดครับ
ใส่ยีสต์แล้วหมักอย่างเดียวเลยใช่ไหมค่ะ
ครับผม
ก่อนจะนำมาดื่มต้องนำไปต้มฆ่ายีสไหมครับ
ขอบผมไม่ได้ทำครับ แต่ให้ดีต้มก่อนครับผม
ถ้าอยากดีกรีเยอะต้องใสอะไรเพิ่มคับ
ใส่ยีสต์ครับผม
เราต้มสัปประรดแล้วกอ่นใส่ยีสต์ให้มันเย็นก่อนหรือให้มันอุ่นๆบอกด้วย
ให้เย็นก่อนจ้า
น้ำตาลลองถังต้มละลายก่อนไหมครับ
ไม่ต้องครับใส่ได้เลยครับ
เอาสารส้มแกว่งไวน์จะใสปะคับ
5555 ผมไม่ได้ทำครับลองดูครับ
ขอคุยหลังไมค์ได้มั้ยครับ
ได้ครับผม ในเพจได้เลยครับ
มันเกิดฟองขึ้นวันที่2ค่ะเป็นรัยมั่นไวมะขาม
ยีสน่าจะทำงานแล้วครับ
เครื่องปั่นเสียงโคตรแว๊นนน เลยครับ
55555ครับ
ถ้าทำครบทุกขั้นตอนเเล้ว สุดท้ายยีสตายเพราะผมใส่ตอนที่น้ำยังร้อน มีวิธีเเก้ไหมครับ
อาจจะต้องลองใส่ยีสต์อีกครั้งครับแล้วรอดูว่าเกิดแอลกอฮอล์ไหมครับ
ไม่ต้องน็อคยีสต์หรือเปล่าคะไม่เห็นบอก
น้อคครับ
หมักเสร็จต้องต้มเพื่อฆ่ายีสก่อนไหมครับ
ใช้วิธีฆ่ายีสต์แบบไหนก็ได้ครับ ที่เราสะดวก 😊
จะลองทำดูค่ะน้ำสีสวยน่ากินมากเลยค่ะ
ครับผมขอบพระคุณครับลองทำดูครับมีอะไรสงสัยถามได้เลยครับ
หาซื้อยีสได้ที่ใหนครับ
ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ หรืออนไลน์ก็ได้
สดชี่นค่ะจะมำไว้ให้ผัวกินประหยัดเหล้าขาว
55555ค่อยๆปรับสูตรที่เราชอบครับดีเลยครับ
ถ้าไม่หวานต้องต้มน้ำตาลหรือว่าเท่น้ำตาลใส่คะ
ใส่น้ำตาลเพิ่มได้เลยครับ
ใส่ยีสต์ตามหลังได้มั้ยคะ เพราะตอนทำยีสต์หมดพอดี
หลังไม่นานน่าจะได้ครับ ถ้านานหลายวันเดี๋ยวแอลจะไม่เกิดนะครับ
ใช้ลูกแป้งสาโททำไวน์สัปรดได้หรือป่าว
น่าจะได้ครับ แต่คิดว่าน่าจะออกมาคล้ายๆสาโท
หลังจากเติมน้ำตาลบ่มครบเวลาต้องน๊อคยีสไหมครับ
น๊อคดีกว่าครับ
ทำไมสับปะรดต้องต้มด้วยครับไม่ต้มได้ไหมครับทำสด
ทำได้ครับแต่แนะนำต้มฆ่าสักหน่อยก็ดีครับ
หมักแล้วยีสต์ไม่ทำงานต้องทำยังไงคะ
ลองยีสต์ใหม่ก่อนครับ แต่หากยังไม่ได้อีก คือเสียครับ
ส่งมาให้ชิมหน่อยสิ อยากชิม
ลองทำเลยครับไม่ยากครับผม
ผมพึ่งทำสัปปะรด4โลน้ำตาลทราย2กิโลรวมกับน้ำได้9ลิตใส่ยีส2ชอน หลังทำเส็จ1ชัวโมงมันมีฟองอากาศขึ่นเยอะมากมะนดีใคะบพี่แนะนำหน่อย
ยีสต์ทำงานครับ ปกติ แต่ถังต้องถ่ายเทอากาศได้ห้ามปิดฝาแน่นครับ
แหมๆเขียงนะเขียงเห็นแล้วชวนชื่นเลย
😆😆😆
อยากดูขั้นตอนหลังจากหมัก14วันแล้ว ว่าทำยังไงบ้างคับ
ครับผม
ครั้งที่2 ต้องฆ่ายีสหรือไม่ครับ
แล้วหมักตั้งไว้ในอุณหภูมิปกติ
หรือต้องใส่ตู้เย็นครับ
สามารถใส่ได้ครับหรือ หรือว่าไว้ที่มืดครับ
สนใจค่ะน่าทำให้ดื่ม สอบถามข้อมูลการทำไวน์ไปทางสรรมภากร ทำห้างหุ้นส่วนจำกัดเยอะไปหมด ถามทำดื่มเองก็จับเหมือนสาโทค่ะ
ครับผมใช่ครับ
ต้องต้มอีกทีมั้ยครับหรือทำยังไงให้ยีดตายครับ
ทิ้งไว้14วันขึ้นไป ครับ หรือเอามาต้มอีกครั้งก็ได้ครับ
จะทำยังไงให้ได้แอลกอฮอมากกว่านี้อ่ะครับ
เพิ่มยีส เพิ่มน้ำตาลครับ
ผงยีส หาชื้อที่ไหนได้ครับ
ผมซื้อร้านทำขนมครับแถวบ้าน
ซื้อขวดบรรจุจากที่ไหนคับ
ทำเองครับผม
ใช้ยีสต์แบบใหนในการหมัก
ใช้ยีสต์ขนมปังครับ
หลังจากการหมัก14วันแล้วถ่ายใส่อีกถังรองก้นด้วยน้ำตาลไวน์จะเสียไหมคับ
ไม่เสียครับผม
ขอบคุณคับ
@@sunisasomsak4697 ยินดีครับผม
ผงยีสซื้อที่ไหนครับ
ผมชื่อร้านขนมปังแถวบ้านครับ หรือวังทาง shopee
ใช้แป้งเดียวกับข้าวหมากรึป่าวครับ
ผมไม่ได้ใช้แป้งครับ
ยีสต์ใส่ตอนน้ำเย็นแล้วใช่ไหมคะ
ใช่ครับผม 🥰🥰🥰🥰
กรองก่อนใส่ยีนส์ใช่ไหมคะ จะดีกว่าที่เราไม่กรองเลย
ของผมทำเสร็จหมดทิ้งไว้14 วันถึงกรองครับ จริงๆแล้วแต่คนทำเลยครับ
ยีสต์อะไรคับ ใช้ยีสต์ที่ใส่แป้งขนมปังได้มั้ยคับ เห็นซองคล้าย ๆ กัน
ใช่ครับ
14วันแรกเจาะรูฝา14วันหลังต้องเจาะรูฝาไหมคะ
เจาะครับผม
@@khunmeechannel ขอบคุณค่า
ยีสทำขนมปัง ใช่ไมคับ
ใช่ครับผมหรือ ยีสต์ไวน์โดยตรงได้เลยครับ
ใช้กล้วยน้ำหว้าหมักได้ใหมคับ
ได้ครับผม
อันนี้กับมัลเบอรี่ อันไหนอร่อยกว่าคะ
ลูกหม่อนอร่อยกว่าครับ
การน๊อกยีสต์ สามารถ น๊อกได้กี่วิธี ความเย็นน๊อกได้มั้ย
ผมทำแค่วิธีการนี้อย่างเดียวครับผม
ใช้ยีสต์ตัวไหนหมักครับ
ผมใช้ยีสต์ขนมปังครับ
14วันแล้วต้องฆ่ายีสดวยความร้อนแล้วบ่มต่ออีก14วันใช่ไหมครับ
ครับผม ยิ่งนานยิ่งดีครับ
ฆ่ายีสต์ด้วยความร้อนทำอย่างไรครับ
@@suthipongsgjl2702 ต้องต้มน้ำร้อนแล้วดูดออกจากถังแล้วให้ผ่านน้ำร้อนครับ แต่ของผม ใช่วิธี ระยะเวลา14วันก็จะหมดเองครับผม
ผมลองทำแล้วทำไมรสชาติเหมือนสาโทเลยครับ
ครับผม ใช่ที่ทักมาทางlineไหมครับ
@@khunmeechannel ใช่ครับผมเอง
ยีสต์เป็นยีสต์หมักไวน์โดยเฉพาะหรือยีสต์ทำขนมปังก็ได้
ได้ทั้งสองแบบเลยครับ
สัปปะรดกี่กิโล น้ำกี่ลิตร น้ำตาลกี่โล คับผม
สัปประรด 4-5 โล น้ำตาลทราย 3 กิโล น้ำ18-20 ลิตร
ถ้าไม่ใส่ยีสจะเป็นไรมั้ยคับ
ได้ครับแอลกอฮอล์จะไม่แรงนะครับ
ยีสต์แบบนี้ยี่ห้ออะไร และหาซื้อได้ที่ใหนครับ
Shopee ได้เลยครับผม ยีสต์ทำไวน์ หรือยีสต์ขนมปังก็ได้ครับ
สับปะรด 4ลิต ใช้น้ำกี่ลิตครับ
20 ลิตรได้ครับผม ยิ่งเยอะดีครับผลไม้
ถ้าครบ14วันแล้วย้ายถัง ถังใหม่เราต้องเจาะรูที่ฝามั้ยครับ
ครับผม เหมือนกันครับ
ยีสในเชเว็นมีขายไหม่ครับ
ไม่เคยเจอนะครับ
ครบ14วันแล้ว จะเพิ่มดีกรีอีกจะได้ไหมครับ
ใส่ยีสต์ได้ครับ
เคยลองใส่เกล็ดไม้โอ๊คมั้ยคะ
ไม่เคยเลยครับผม
ถ้าผมจะทำใช้น้ำ6ลิตร สัดส่วนต้องอย่างไงดีครับ
ต้องลองคำนวณดูครับของผม19 20 ลิตร น้ำตาล 3 4 กิโลกรัม
ผมใส่เหยือก น้ำแข็งเอาถุงพลาสติกปิดได้ไหมครับ
ได้ครับต้องดูว่ามีตัวอะไรเข้าได้ไหมและอากาศที่ดันออกมา
@@khunmeechannel ครับขอบคุณมากครับ กลิ่นเหมือน ข้าวหมัก นี่ ปกติใช่ไหมครับ
@@sattraphokum1771 ปกติครับผม
ยีสซื้อที่ไหนครับ มียี่ห้อไหมครับ
ยีสต์ทำขนมปังได้หมดครับ หรือก็ยีสต์ ไวน์โดนตรง
เนื้อสัปะรดเอามากินได้มั้ยครับ
ไม่น่าได้ครับ ไม่เคยลองด้วยอิอิ