วิธีทำไวน์องุ่น พินโนนัว(Pinot noir)โฮมเมดพรีเมี่ยม จากน้ำองุ่นเข้มข้นJamago ทำไวน์กินเอง ง่ายๆลองดู
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ธ.ค. 2022
- วิธีทำไวน์องุ่น พินโนนัว(Pinot noir) โฮมเมด พรีเมี่ยม จากน้ำองุ่นเข้มข้นJamago ทำไวน์กินเอง แอลกอฮอล์ดี รสชาติเยี่ยม ง่ายๆ ลองดู
How To Make Pinot noir grape Wine From Jamago Juice Homemade and tasty
อุปกรณ์ และส่วนผสม / 1/2 ถังเหลือง ( 10ลิตร)
♦ น้ำองุ่นเข้มข้นJamago 1 แกลลอน. (มากน้อยกว่านี้ก็ได้จ้า ตามชอบ)
♦ น้ำตาลทราย 3 ก.ก
♦ ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
♦ น้ำสะอาด 10 ลิตร
♦ หม้อต้ม
♦ ถังสำหรับหมัก
วิธีทำ
♦ ต้มน้ำให้ร้อนเพื่อละลายน้ำตาลทราย (รอให้เย็น)
♦ ใส่น้ำองุ่นเข้มข้นJamago 1 แกลลอน ลงไปผสมกับน้ำตาลที่ต้มไว้
♦ เทลงในถังหมัก
♦ ใส่ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
♦ หมักไว้ 14 วัน
♦ เปลี่ยนถ่ายถัง ใส่น้ำตาลเพิ่ม 1/2 - 1 กก. (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ชอบ)
แล้วนำไปน็อคยีสต์โดยการแช่เย็น
น้ำองุ่นเข้มข้นJamago สั่งซื้อได้่ที่นี่เลย
♦ Lazada
s.lazada.co.th/s.ie4kG
♦ Shopee
shopee.co.th/jamago.net?smtt=...
หมายเหตุ : อย่าลืมเจาะรูและอุดด้วยสำลีหรือใช้แอร์ล็อกให้อากาศออกได้
และเหลือพื้นที่สำหรับให้ยีสทำปฏิกริยาได้ด้วยนะ ไม่อย่างนั้น อาจจะบึ้มมมมมมได้จ้าา 555
👍🏻 ถ้าชอบคลิปนี้กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์ เป็นกำลังใจกันได้น้าาา 🐻
FB Page : คุณหมี channel
TH-cam : คุณหมี channel
--------------------------------------------
สนใจติดต่อ คุณหมีChannel
แอดไลน์ 0983573887
--------------------------------------------
#ไวน์องุ่นพินโนนัว
#น้ำองุ่นเข้มข้นJamago
#Jamago
#จามาโก
#ทำไวน์กินเอง
#คุณหมีchannel
#จิ๊ฟฟี่เขียดกี้สไตล์
#khunmeechannel
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D2 | Summer | ร่วมส่งแรงใจ เชียร์ไทยไปพร้อมกัน](http://i.ytimg.com/vi/dN2gLsCJ0T0/mqdefault.jpg)
ขอบคุณค่ะ
เก่งมากค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าลองทำเอง
ลองดูครับ ไม่ยาก
👍👍👍👍👍 ครับ อร่อย ครับ... ผมชอบ ... อันนานาส ครับ
ครับผมมม
เสาร์นี้ลองทำตามเลย
ยินดีครับผม
ต้องเป็นคนที่ชอบกินหวานมากๆ
หากไม่กินหวานมาก ก็ไม่ต้องเติมน้ำตาลรอบสองแล้วครับ
อิจฉา อยากชิมบ้าง
ลองทำเลยครับ ไม่ยากเลย
ต่อไปขอทำไวน์ลิ้นจี่หน่อยครับพี่
ครับผม ว่างๆจะจัดให้นะครับ ☺️
รอนานเป็นปีกว่าจะลงคลิปทำไวน์ ดีใจครับที่มาทำให้ชม😅😆🤭❤️❤️❤️
ผมเห็นคอมเมนท์นี้ผมมีแรงทำคลิปต่อไปเลยครับ ขอบพระคุณครับผม ขอโทษด้วยนะครับ ที่ให้รอนาน
@@khunmeechannel 🥰🥰🥰ทำผมไวน์เป็น ก็จากคลิปพี่นี่แหละ แอบขายด้วย555
ถ้าเป็นกลิ่น shiraz น่าจะเเจ่ม 😁
ไว้จะลองอีกครับ
ยิ่งใส่น้ำตาลปริมาณเแอลกอฮอจะเยอะขึ้นไหมคับ
ครับ ความหวานในผลไม้แต่ละชนิดด้วยครับ จะมีความหวานต่างกัน
ทำเก็บดื่มช่วงปีใหม่กับเพื่อนนะ ขวดเดียวก็ไม่พอ ไม่เมาไม่กลับบบ 55555
แจ่มเลยครับ
ถ้าทิ้งไว้ทั้งเดือนได้มั้ยครับแบบไม่น๊อคยีส
ได้ครับ
ยากสอบถามว่าถ้าเราชื้อไวน์ยี่ห้อเดียวกันหลายๆขวดแล้วเอามาเทรวมกันใส่โหลใหญ่ประมาน5ลิตรแล้วเก็บอุณภุมิในห้องเช่าปกติมันจะเสียรึป่าวคับหรือมันจะจืดลงก่วาเก่าหรือป่าวคับ
ผมก็ไม่เคยทำนะครับ แต่คิดว่าไม่น่าเสีย เพราะไวน์จะหมักมานาน แต่เรื่องของอุณหภูมิ อาจมีผลให้รสชาติเปลี่ยนนะครับ
เมาไมครับผม ว่าจะลองทำดู ผมชอบเมา
เมาแน่ๆๆๆครับ
ตอนนี้มีสับปะรดภูแลที่สวนมากเลยค่ะอยากทำไวน์สับปะรด
ต้องจัดเลยครับ
อยากลองทำดูลงเบอร์โทรด้วยครับจะได้สอบถามวิธีทำครับ
แอดไลน์ก็ได้ครับ
ใช้น้ำผลไม้ชนิดอื่นทำไวน์ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ยิ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวก็ดีครับ
อยากรุ้วิธีเก็บรักษายีสต์กับอาหารยีสต์ที่เหลือบ้างคับ
แช่ตู้เย็นครับ
น้ำองุ่นยี่ห้อนี้หาชื้อได้ตามร้านแบบไหนคับ
มีลิงก์สั่งซื้อใต้คลิปเลยครับ
ใส่ยีสตอนน้ำอุ่นเลยได้ไหมค่ะ
อุ่นแบบใกล้เย็นแล้วได้ครับ ถ้าค่อนข้างร้อนยีสต์จะตายครับ จะเสียทั้งถัง
แอดมินทำไวน์น้ำเฮลบลูบอยให้ดูหน่อยครับ ประหยัดดีครับ
ได้เลยครับผม
@@khunmeechannel ขอบคุณมากครับ
พี่คับถ้าแค่2ลิตรจะต้องใส่ยีสเท่าไรคับ
ประมาณ 1 ช้อนชาก็ได้ครับ หลัง14 วันก็ลองชิมดูก่อนว่าแอลกอร์ฮอลได้ตามที่ต้องการไหม
สั่งชื้อยีสได้ที่ไหนคับ
ตามร้านอัปกรณ์ทำขนม หรือสั่งในเน็ตได้ครับ
ทำไมไวน์ที่เราชื้อกินสีสันมันแดงก่วาที่เราทำเองคับ
ผมว่า อาจจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยครับ ชนิดของผลไม้ สารปรุงแต่ง และระยะเวลา
แอร์ล็อกหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ในเนตครับ
การที่แช่เย็นจัดเพื่ออะไรค่ะ.พึ่งเคยเห็นเคสนึ้.แต่ง่ายดีไม่ยุ่งยากเหมือนผลไม้สด
น้อคยีสแบบฉับพลันครับ
ถ้าจะใส่เศษไม้โอ๊ค ต่องใส่ตอนไหนครับ
อืม ไม่แน่ใจนะครับ ผมยังไม่เคยลอง
มันซ่าไหมครับ😊
ไม่ซ่าครับ
ถ้าอยากได้แอลกอฮอเยอะ. ต้องใส่น้ำตาลเยอะๆใช่ไหมครับ
ครับ เพิ่มยีส กับน้ำตาล
แอร์รอ๊กต้องปิดฝารึป่าวคับ
แอร์ล็อกใส่บนฝาครับ เติมน้ำให้ได้สัดส่วน ครับ
ถ้าน็อคยีสจนเป็นน้ำแข็ง จะมีส่วนของน้ำเจือปนไหมคะเวลาน้ำแข็งละลาย
ผมฟรีสจนแข็ง พอเอามาละลายกิน ก็รสชาติปกตินะครับ
พี่มีวิธีทำไวน์จากข้าวเหนียวดำไหมครับ
อืม ยังไม่เคยทำครับ ผมว่าน่าจะออกไปแนวสาโทมากกว่านะครับ
น้ำองุ่น 1 แกลลอน ใช้น้ำ กี่ บิตร ครับ
การน็อคยีส เเช่เย็น กับ นำไปต้มต่างกันยังไงครับ เเบบไหนดีกว่ากันครับ
จากที่ได้ลองทำ แช่เย็นจะหวานกว่านุ่มกว่าครับ ลองทำดูได้นะครับ
ในคลิปใช้น้ำป่าวกี่ลิตรครับ
ครึ่งถังเหลือง 10 ลิตรครับ
ตามใต้คลิปเลย 😊
แอร์ร๊อคสั่งชื้อได้ที่ไหนคับ
ในออนไลน์ครับ
เราสามารถนำมากลั่นได้มั้ยครับ
ถ้ากลั่นจะกลายเป็นเหล้านะครับ อาจผิดข้อกฎหมายหรือไม่ ไม่แน่ใจครับ
หาซื้อน้ำองุ่นได้จากที่ไหนหรอครับ
ช่องทางออนไลน์ใต้คลิปเลยครับ
ใส่น้ำตาลหลังน็อคยีนส์ได้ไหมครับ
ได้ครับ ตามความชอบ
ถ้าไม่น็อคยีสต์กินได้ไหม
กินได้คับแต่ท้องเสีย😅
จริงๆกินได้ครับ อาจจะเฝื่อนๆ ธาตุเบาก็อาจจู้กๆเล็กน้อยได้🙂
ถ้าไม่มีตู้แช่แข็งใช้ตู้เย็นธรรมดาได้ไหมครับ
ถ้าตู้เย็นธรรมดาเป็นแบบมีช่องฟรีส ที่สามารถทำให้แข็งได้ก็น่าจะได้นะครับ
ของผมนำไปเเช่เย็นจนเย็นจัด เเต่ไม่เเข็ง ยีสจะตายมั้ยครับ
ตายครับ
ไส่ยีนเยอะเป็นอะไรป่ะครับ
แอลกอร์ฮอล์จะแรงหน่อยครับ
น็อคใช้สายยางผ่านน้ำร้อนก็ได้เสียเวลาน็อคแบบนี้
ครับผม
ใช้น้ำผึ้ง เป็นอาหารยีส ได้ไหมครับ แล้วรสชาติจะแตกต่างกันไหม
น่าจะได้ครับ เพราะมีความหวาน แต่ราชาติคิดว่าน่าตะต่างแน่นอน ยังไงลองแล้ว แวะมาบอกกันบ้างนะครับ
ใช้อะไรล้างถังค่ะ
น้ำร้อนครับ
น้ำที่พี่ต้มใช้กี่ลิตรคะ
10 หรือ 20 ตามที่ต้องก่รได้เลยครับ
ขอเรียนถามครับ ผมทำไวน์มัลเบอรี่ หมัก 15-20วัน วัดดีกรีได้20-25 ดีกรี อยากให้ดีกรีต่ำกว่านี้จะทำอย่างไรครับ
ลดสัดส่วนของยีสกับน้ำตาลครับ
ลองลดทีละอย่างก็ได้ครับ
ตัวกักแรงดัน พี่ซื้อที่ไหนครับ
ในเนตครับ
@@khunmeechannel ในเน็ตชื่อว่าอะไรครับ รบกวนหน่อยครับ
เดี๋ยวจะลองหาลิงก์ให้นะครับ ซื้อนานแล้วจำไม่ได้ว่า ค้นว่าอะไรตอนนั้น
ขออนุญาตสอบถามครับ ถ้าเราจะบ่มไวน์ไว้เป็นเดือนเป็นปี เราต้องน็อคยีสก่อน หรือว่าหมักครบเรา นำไปบ่มได้เลย
น้อคครับ แล้วบ่มยาวไป
@@khunmeechannel ขอบคุณมากครับ
หาซื้อได้ที่ไหนคับ
ลองทำเลยครับ น้ำองุ่นตามใต้คลิปเลย
ถ้าหมักนานกว่า 14 วัน แอลกอฮอล์จะสูงขึ้นไหมคะ
ไม่มากครับ
นํ้าองุ่นสั่งจากที่ไหนครับ
ข้อมูลใต้คลิปเลยครับ
ขอทราบยีส ยี่ห่ออะไรคับ
ยีสไม่ได้ดูยีห้อเลยครับ จริงๆใช้ได้หมดเลย
ขอบคุนมากๆคับ พึ่งหัดทำคับมือใหม่
ค่าแอลกอฮอล์ ประมาณเท่ารั่ยครับ
ยังไม่เคยทดลองวัดเลยครับ ไม่มีอุปกรณ์
ถ้าแบบมีเนื้อผลไม้ช่วงหมักต้องคนหรือเขย่ารึป่าวครับ และถ้าน๊อกยีสแบบแช่แข็งจะยีสจะกลับมาทำงานอีกมั้ยครับ กลัวท้องเสียครับ
ไม่ต้องคนครับ ยีสตายก็ไม่ทำงานแล้วครับ
เก็บได้นานมั้ยครับ
ไม่ค่อยนานครับ หมดซะก่อน 😁
ขอสอบถามหน่อยครับ ถ้าผมทำโดยใช้องุ่นสด พอหมักไว้อาทิตนึงแล้ว รู้สึกว่าน้ำองุ่นมันไม่เข้มข้น ผมสามารถซื้อน้ำองุ่นกล่องมาใส่ได้ไหมครับ
ผมว่าได้นะครับ หากใส่ส่วนผสมเพิ่ม พี่ลองชิมดูก่อนก็ได้ครับว่าแอลกอร์ฮอลได้ไหม จะได้เพิ่มน้ำตาลได้ถูก
@@khunmeechannelครับผม ขอบคุนครับ🙏
น้ำองุ่น1ลิตรทำไวได้กี่ลิตรคับ
2 ลิตร
ประมาณ 10 กว่าลิตรครับ
สอบถามคะหมักได้สามวันแล้วแต่ชิมดูรสชาติมันซ่าๆหน่อย ใส่น้ำองุ่น1ลิตรผสมน้ำ3ลิตร ยีนตหมดซองเลยรสชาติคือซ่าคะ เสียไหมคะ
ต้องไว้ตามระยะเวลาก่อนครับ เพราะยีสกำลังทำงาน
น้ำองุ่น1ลิตรทำได้10ลิตรเลยหรอครับ
ครับผม น้ำองุ่นของจามาโก เข้มข้นมากๆครับ
ไวน์ที่ทำการแช่แข็งน้อคยีสเรียบร้อย เก็บได้นานเท่าไร ถ้าไม่แช่เย็นหรือไว้อุณหภูมิปกติคับ
เก็บแบบไม่แช่เย็นก็อยู่ได้ตลอดครับ แต่ส่วนมากก็อยู่ไม่นานเท่าไรครับ หมดก่อน 555
ขอบคุณค้าบบบ
เวลานานาก ครับ... เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ครับ
ราคาเท่าไหร่คับ
ขายไม่ได้ครับ ผิด กม.
น้ำองุ่นตามใต้คลิปเลยครับ
ผมลองทำดูเเล้ว รสชาติดี เเอลกอฮอล์ดี เเต่ทานไปเเล้วรู้สึกร้อนท้อง ปวดท้องเหมือนจะท้องเสียเกิดจากอะไรครับ
หากขั้นตอนการทำ สะอาดดีแล้ว
อาจเป็นเพราะร่างกายยังไม่คุ้นชินนะครับ 😊 2-3 ครั้งผมว่าจะชินเลย
ส่วนของผม ไม่เคยร้อนท้องเลยครับ 😆
@@khunmeechannel พี่เคยทำเเล้วเเบบเสียมั้ยครับ จะเป็นยังไงครับ เวลาดื่มจะรู้สึกบูดเน่าเลยใช่มั้ยครับ
@@noonaawika1057 ถ้าเสีย จะเห็ได้ชัดเลยครับ รสชาติ กลิ่น ดื่มไม่ได้เลย ที่เคยทำมาคือเสียอยู่ครั้งเดียวคือทดลองแบบไม่ได้ต้ม แบบหมักสดๆ คิดว่าน่าจะไม่สะอาด ก็เลยเสียครับ
อาการท้องเสียเกิดจากยีสนะครับ ไม่ใช่ร่างกาย ควรนำไปแช่ที่0-3องศาประมาณ3วันครับ เพื่อจัดการกับเซลลยีสครับ
บางคนเเพ้ยีสที่ต่างสายพันธุ์กันครับ
ถ้าไม่เก็บในตู้เย็น จะเก็บได้กี่ปีครับ
ได้ตลอดเลยครับ
@@khunmeechannel ขอบคุณครับ🙏🙏🙏
น๊อคยีสด้วยการต้มนี้คือเทไวน์ใส่หม้อต้มเลยใช่ไหมคับรึต้มไหลผ่านความร้อนคับ
ผ่านความร้อนก็ได้ครับ