Soupe de courge, timbale de macaronis au jambon, crème de courge sucrée

La cuisine de l'abbaye Notre-Dame du Pesquié, au pied des Pyrénées ariégeoises, est confiée à Mère François-d'Assise. Pour le temps de l'Avent, la bénédictine propose deux recettes de courges, indispensables débouchés à l'imposante récolte du jardin : « les dons de Dieu dans sa Création, si riches et variés, sont pour notre bien ; il ne faut en négliger aucun ! ». Certains cubes orangés, une fois cuits, sont accommodés en une soupe doucement gratinée ; les autres, réduits en purée, mélangés à la crème pâtissière pour un dessert savoureux. Et quelle présentation pour la timbale qui sera plat principal ! « Cuisinier, c'est servir ; et servir, c'est encourager, soutenir le corps et le moral ».

[@59andrev]

Un très grand plaisir de découvrir vos recettes et les explications très intéressantes sur les traditions, encore merci beaucoup.

[@gilleslefilou6277]

Ces recettes ont l'air délicieuses dans leur simplicité mais j'admire surtout la mère abesse qui irradie mon attention.

[@coquelicozigzag5767]

Merci ma sœur je suis musulmane j'aime beaucoup votre cuisine quel talent le. Jamban c. Peche en islam je le remplace avec du jarret de bœuf

[@moniquelambert5625]

Cette sœur, Mère Abbesse.est vraiment adorable! Si humaine. sympa , souriante compréhensive ...une vraie Bénédictine qui doit réjouir le coeur de Dieu...et deja le notre...!

[@clochette967]

Cuisine des monastères, quel plaisir de suivre les recettes au fil des émissions ,tant de douceur de calme et de sérénité .Que Dieu vous bénisse toutes .

[@flatplaplastar9262]

Magnifique 🌈 merci 🙏🌹

[@user-up5oz9cb1z]

Ho! Oui ma soeur, surtout la soupe que j'adore ,merci que dieu vous bénisse ❤

[@christineweber9422]

Quelle belle personne cette soeur... très inspirante.

[@marieconrad7298]

Cette cuisine monastique a une parfaite réputation et ce depuis le moyen âge les moines également

[@mariemichelerobert8403]

Merci beaucoup Mère François-d'Assise, j'adore vos recettes simplissimes, vos partages de cuisine. Vous avez également à chaque présentation un joli tablier de cuisine. Votre sourire nous accompagne à chaque recette. 🙏🌷

[@laurentbonnet-berto5657]

hummmm merci ma sœur pour les recettes

[@GBRILE]

je prie pour une abondance du potager et la santé solide sur vos troupeaux

[@francoiserenoncourt4452]

Vous êtes lumineuse ma Soeur, votre gentillesse fait du bien ! Un grand merci pour vos bien bonnes recettes. Que Dieu vous garde.

[@The_Albatorette]

Miam miam, quelle belle soupe. Tout est simple mais bon.

[@angeblanc7428]

Merci infiniment ma soeur ! Excellentes recettes et très agréablement expliquées... Une grande gentillesse et un grand cœur pour nous transmettre toutes ces petites "choses" qui font et feront sans doute le bien-être de toutes et tous.😇☺

[@marystafrace3298]

Love watching your program very much 💕

[@FaraH-cl8bk]

MERCI ma soeur pour vos recettes de saison, je vous découvre si humaine, souriante comme ça fait du bien dans ce monde perturbé, artificiel où toutes valeurs ont disparues. réconfortant de vous écoutez. Dieu vous bénisse ma soeur, je m'abonne. Belle semaine

[@manuellasoyer4236]

Bonjour ma Sœur...🙂

[@AlixVarda33]

Merci ma soeur pour vos recettes, merci pour votre joyeux sourire!

[@anniebatllo1779]

Merveilleux ce généreux partage dans la joie ,la sérénité et la gourmandise. Merci ma soeur