Рецепт | Бомбический Том Ям от В.Бурды. Самый вкусный, что я ел.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Рецепт фантастически вкусного и яркого супа Том ям.
✔️Канал "Школа сушиста" goo.gl/3gPqsz
✔️Ножи Samura goo.gl/Uu52od (скидка 15% по коду Покашеварим)
Ингредиенты (примерно на 4 порции):
1. Курица - 1/2 тушки
2. Вода - 2 литра
3. Лук - 1 штука
4. Паста ТомЯм - 2 ст.ложки
5. Кокосове молоко - 8 ст.ложек
6. Листья кафир лайма - пучок
7. Сливки (30-35%) - 12 ст.ложек
8. Креветки - 8 штук
9. Мидии - 4 штуки
10. Кальмар - 8 кружков
11. Галангал - 6 кусочков
12. Лук порей - 8 кусочков
13. Шампиньоны - 8 штук
14. Лемонграсс - 1,5 стручка
15. Острый чили (мини) - 2 штуки
16. Соус шрирача - 1 ч.ложка
17. Соевый соус - 2 ст.ложки
18. Рыбный соус - 4 ст.ложки
19. Томаты черри - 8 штук
20. Рис - по желанию
21. Чеснок - 2 зубчика
22. Лайм (сок) - 1 штука
23. Кинза - на украшение
----------------
Интересные ссылки:
1️⃣ По рекламе goo.gl/fGdH36
2️⃣ Официальный сайт goo.gl/z1r4Wh
3️⃣ Instagram goo.gl/BH3fgH
4️⃣ Telegram t.me/pokashevarim
5️⃣ Группа ВК goo.gl/JdEShf
6️⃣ Страница ВК goo.gl/GG563r
7️⃣ Facebook goo.gl/MYpr9P
8️⃣ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru
два очень приятных блогера без пафоса. не останавливайтесь...
скорость подписываюсь под вашими словами))
скорость серьезно? Без пафоса? Этот покащеварим весь на пафосе. Аж противно
Лера Лера С харизмой, а не на пафосе. Часто стали путать эти понятия в последнее время. Теперь если человек привык к камере и обладает поставленной речью - он сразу "на пафосе".
Лера, на пафосе бузова, Лазерсон и тому подобное, в разговоре один пафос (понты)
Добрый семейный рецептик получился, как мне кажется как раньше перед телевизором собирались и смотрели любимые передачи, так и сейчас можно это делать под твои ролики)
Да что удивляться цене? Мы не у океана живем (креветки, мидии, кальмары). Плюс специи, некоторые из которых вообще приходится заказывать через интернет. Есть кафе, которые и борщи по 400р продают. Так что раз в месяц побаловать себя хорошим Том Ямом можно.
Так и роллы у нас на европейский манер готовят. Далеко не всем заходит чистокровный азиацкий рецепт. И с чего ты взял, что рецепт говно? Говно это когда невкусно. Тут же видоизмененный рецепт и вполне годный. Виктор отступил немного от традиций в пользу европейского вкуса.
Вить, я тут че подумал..)) а почему бы несъедобные ингредиенты не варить в марле? Потом вытащил марлю, выкинул и наслаждайся супом. Очень люблю этот суп, но всегда напрягает вытаскивать эти штуки. Виталий, привет! Круто заварили!
Классно).Вить,а ты доску воском специальным пропитываешь?Торцовые доски требуют ухода
@@константиншкарин-щ6т мдаа. Вы чистко,азиатскую кухню - не переварите. Там, столько перца...(
Отличный суп! Игнредиенты можно купить в ашане и мЕтро, там продаются готовые наборы для супа том ям. Стоят бюджетно, в районе 200 рублей.
Несложная COOLинария не самый бюджетный суп. Помимо набора много всего. Приблизительно 800₽ за 3/4 порции.
Да, Вы правы, он не самый бюджетный, но денег своих стоит на все 100%!
Несложная COOLинария это да. Балуем тоже себя иногда. Но он все равно не получается так как в Таиланде. Хотя все вроде в точности по рецептам делаем, и не один и не два раза делали. Может дело в кокосовом молоке или самих продуктах. Будем пробовать ещё)
Я когда был в Таиланде разговорился с местным поваром. Он сказал, что в суп для туристов они не добавляют кокосовое молоко вообще. Только сливки. Сварил как мне велели, очень понравилось! Если надо, у меня на канале рецепт есть. Можете попробовать приготовить по нему.
Несложная COOLинария посмотрю, спасибо.
виктор очень приятный и открытый человек Отличный повар сушист который с радостью делится своими знаниями и любит все делать отлично с радостью
До сих пор ела этот суп только в ресторанах. Очень его люблю. И вот сегодня приготовила том ям по вашему рецепту. Получилось ооооооочень вкусно. Ребята, вы классные. РЕСПЕКТ!
Один очень опытный шеф повар, сказал нет лимонграса не начинай готовит том янг. Виктор его точно знает. Рецепт ❤. Удачи Вам
Приготовила только без кальмаров и мидий.муж в восторге!!!и я тоже обожаю этот супчик
Произношу слово Том Ям- начинают течь слюни🤤🤤🤤
Это то что искала, обязательно приготовлю😍
Самый самый оболденный Том Ям 👍💣💣💣💥💥💥...вот искала искала и нашла , то что ела раньше тк забыла как его готовить...Спасибочки...
Я так мечтаю попробовать этот суп😋
*Супчик Том Ям Обалденная вещь !*
офигенный рецепт, правда сложновато найти ингредиенты. Но получился на 10 баллов. Большое спасибо!
До сих пор его не могу есть после 4х лет жизни в Таиланде :( но надо обязательно приготовить поттайскимистариннымирецептам провинции кочанбури
:))) поттайскимистариннымирецептам это сильно
После 11 лет жизни в Тае все ещё обожаю этот суп. Провинция Канчанабури.)
@@nataliyanphimai9078 конча на Буре ? 😂😂😂
@@Leninyounger ну да... Безумно смешно сделать вид, что не умеешь читать...
я сам 92 года прожил в банкоке, у короля во дворце, до сих пор не могу его есть
Да действительно два очаровательных блогера!
Спасибо за прекрасный рецепт супа Том Ям. Получился, просто пальчики оближешь. Теперь не надо бежать в Якиторию, когда хочется такого супца, да и по деньгам получается нааааамного дешевле.
Пиздец тут чтобы суп сделать - надо тысячи 3 потратить на продукты, проще в Рестике поесть
Как же мне нравятся ваши совместные видео!)
Сегодня очередной раз попробовал том-ям и понял что нас кормят баландой. Придется готовить самому. Очень у вас вкусно получилось
Самый классный рецепт спасибо ребята🤘🏼
Какая вкуснятина!) супер рецепт, обязательно нужно приготовить)
выглядит потрясающе
Супер! Наконец то пропорции увидел!🤝
Вы такие душевные,ребят
Какой красивый шеф❤
#всемдобра! Любимые! Вкусно и душевно, самые обалденные!
Отличный рецепт👍Где в Москве у Вити можно поесть этот шедевр?
Рецепт пушка готовлю постоянно по нему !!!
Говорит Виталий за 500 р я бы не взял, и сделали у себя том ям 600 р , где логика😸😂
Сразу видна аккуратность повара и чувство эстетики ингридиентов. А покашеварим тяп ляп и готово))) ну кто так режит черри!? Я не могу))))) лук порей болтается как хер поймешь что)))
и курицу бросает, как в мусорку
На сколько я знаю в любом блюде должно быть все сьедобное!!!
Единственное что я бы сделал по другому. Это те компоненты которые не едят, положил в какую-нить марлю или что-то похожее. Чтоб в итоге в тарелку их не добавлять. А так крутое видео.
+
А можно эти ингредиенты положить сразу с мясом, а потом процедить.
Делаю так. Чищу креветки и головы и панцири от них кидаю в кастрюлю и обжариваю с несьедобными компонентами. Потом туда заливаю бульон и томлю. А потом это процеживаю и дальше по рецепту
Марля сварится
#всемдобра #всемдобра #всемдобра #ВсемДобра
ты дурак ты дурак ты дурак ты дурак
Спасибо за рецепт! Очень приятно вас смотреть и том Ям очень люблю)
Всегда готовлю по этому рецепту первого января. То что доктор прописал
Рецепт Друже просто отдыхает :D
Это реально очень круто, очен ь по-тайски! Молодец Витя)
И я бы запросто отдал 500 р за порцию... пару-тройку раз)
Сделал, прекрасный результат, рекомендую.
Отличный супчик... Аппетитно выглядит... Рецептик бы поподробнее бы ещё
Класс !Спасибо за рецепт👏👏👏
Спасибо за рецепт! Использовала имбирь и вместо пасты том ям- томатную пасту, получилось не так остро, мягкий вкус
Отличный супчик! только вот я бы посоветовала кокосовое молоко этой же фирмы только не из жбанки, а из упаковки тетра пак, из банок привкус у молока металлический.)))
#всемдобра и спасибо за видео! Виктор прям молодец 😀
Вкусно и позитивно!!!!
Обожаю вас ребята)) спасибо за позитив!
слишком вкусные видео. я за полгода, пока ела под видео Покашеварим и Славного Друже, растолстела💕
это топовый суп , вышка просто!
Слюнки потекли у меня 😂, буду сегодня готовить ❤️👍
molodzci!
Очень аппетитно выглядит)
Обожаю тебя
Ты самый лучший❤
Лучшие!
Виталя ты красавчик👍
Видео гуано-ям-том-ням,спасибо
#всемдобра Виктор очень крутой!
Не понял про аллергию на мидии. Они же отдельно идут. Не клал бы их себе в тарелку да и все.
Спасибо за вкуснейший рецепт супа "Том Ян", готовила первый раз дома очень понравился 😋🤩
Какой угол желательно выбрать))))
Молодцы!
привезите все ингредиенты из тая ,и со сливками он лучше,готовлю 2 раза в месяц ,кокосовое молоко не айс ( а так все продаётся в мск)
Аппетитно, но думаю несъедобные ингридиенты надо выловить перед добавлением съедобных!
Ложку с рисом опускаешь в суп, набирая жидкость и потом отправояешь в рот. Так вкуснее, чем сразу рис в рот, без супа. 😊
Ещё добавляют сахар тростниковый, немного. Я делала с вешенками, но добавляла только головки, понравилось больше, чем с шампиньонами. Правда, можно то и другое.
А я шиитаке обычно добавляю, они тоже свой аромат и вкус интересный дают, как-то делала с шампиньонами, по вкусу с грибами шиитаке больше понравился суп)
В тае добавляется королевский устричный гриб. Это и есть вешенка
Подскажите где можно попробовать такой суп? Название заведения и адрес если не сложно. Спасибо!
На заднем фоне на полке мои часы)
Люблю Том Ям, бульону побольше!!!
Где ингридиенты в описании с грамовками?))) #ВсемДобра
30:49 ему нельзя а он его дразнит Витали как не стыдно
-У этой креветки супер вкус
-Да, да
33:23 А тут вообще гавнюк))))))
Видео класс
Благодарю за рецепт! Подскажите , можно ли чем то заменить пасту ?
Можно её и не добавлять, если уже добавлены основные ингредиенты (лемонграсс, галангал, листья каффир лайма), они пасту добавляют, для более интенсивного вкуса бульона, я тоже так обычно делаю)
20:38 ахаха пошел за фольгой
#всемдобра
А я думала всегда, что за палки и листья в том яме, а это оказывается лемонграсс и листья каффир лайма😂
Всем добра))))
Виталий,приятно тебя смотреть.В отличии от Обломова,не стонешь,не кряхтишь как дед,не жрешь как свинья.Отличное видео.Виктор большой молодец!!Удачи,ребята!!
Класс
В любом случае, это в 1000000000000000000 раз лучше , чем видосы У Друже и Хована. Эти тандемы даже сравнивать нет смысла!
Божественный рецепт и видос))одно удовольствие смотреть! #всемдобра
20 ингр супер😍🖒
6:54
Виталий:
-Ты чё гонишь
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Короче, вот чо я понял, вот сколько рецептов плова, столько и рецептов вот этого самого том яма.
круто!!
Самый лучший суп это суп с сайрой, а ваш том пока приготовишь на пенсию уйдёшь)
Можно варить курицу не с луком а с дайкон
в пятерочке продается набор для том яма из "овощей" (в нем лемонграсс, галангал, листья и тд)
Ну и где ингредиенты в описании?
Думаю вкусно, но почему не процедить бульон после корней и листьев?
Попробуй том ям и том ка в streat на автозаводской. Не 500 р и реально вкуснее, чем в тае)
Виталя все ...теперь ты просто обязан уже съездить в Тай и попробовать там Том Ям тебе еще больше понравится )))
я просто фанат этого супа.
Ингредиентов было много) И Вот хочется приготовить, но думаю что за раз все не купишь, половину найдешь половину нет и что тогда)
захотеллось ))))том ян
Спасибо вам! Очень вкусный том ям приготовила по вашему рецепту! Правда в Австралии ингредиенты немного другие, но суп получился замечательный.
Я уже хочу
Даешь еще рецепты с Виктором!
Смотрите на скорости 1.75. Иначе заснёте.
У Виктора есть заведение в Санкт-Петербурге?
нет
Где в Москве самый лучший Том-ям?
В этом рецепте морепродукты лучше свежие использовать или без разницы? Интересно,почему используются листья именно этого лайма,а не обычного,гладкого? Отличаются чем-то?
Можно и замороженные. Я использовала набор из морепродуктов, только хорошей фирмы, а не развестные и креветки. Просто разморозьте под холодной водой. Но, добавляю их в концк варки и выключаю.
Где такие экзотические ингридиенты можно купить? Эти палки, листья?
лопатка с дырками - это шумовка
Переобзор Викторы Бурды
Кафир лайм оказался бергамотом. Любопытненько
Лайк не глядя за видос с витей
#всемдобра