✅🌟Долгожданный лучший рецепт шёлковой сахарной пасты для лепки цветов🌟✅
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Очень любимая и популярная паста среди моих учеников, лёгкая в приготовлении, применимая во многих направлениях кондитерского искусства ❤👍👍
Как работать с такой пастой, видео находится по ссылке
• Как работать с цветочн...
Как сделать цветы из такой сахарной пасты
• Изготовление розы из ц...
Сделала пасту по Вашему рецепту, получилась дубовая, крошится, думала выкину, грела в микроволновке, она мягчеет, но потом снова становится очень твердой. Нашла свой способ: достать из холодильника, оставить пр и комнатной температуре на час-два, разминать руками небольшой кусочек (с грецкий орех-шарик пинг-понга). Чтобы не крошилось - смачивала руки попеременно - водой и кокосовым жиром. Чем дольше ее мнешь в руках - тем мягче и подавтливей она становится. Раскатывается, держит форму цветы получились с первого раза. Большое спасибо автору за рецепт!!!
Т.е вы оставили в холодильнике на ночь или на какое время?
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько грамм желатина вы использовали и сколько пудры. Просто в рецепте не указано. Спасибо огромное за обратную связь.
О БОЖЕ!!! Как давно я вас ждала! Где только не искала этот рецепт! Гранд Мерси Вам! Огромное, огромное спасибо! Теперь попробую сделать цветы! так давно хотела этим заняться!
Спасибо за щедрость❤
Добрый вечер. Рецепт очень интересный , но желательно пропорции указать под видео. Ваш миксер очень шумный и ничего не слышно что вы говорите в то время когда он работает. Пожалуйста , дайте точный рецепт пасты.
Это оооочень красиво!!!!🎉
Огромное Вам спасибо за такое нужный видео🙏Перевернула весь интернет,и только Вы подарили нам рецепт. 💕💕💕
Долгожданный лучший рецепт шёлковой сахарной пасты для лепки цветов🌟.......................... Сухой яичный белок - 50гр..........................................Сироп глюкозы - 1ч.л. ....... Сахарная пудра - 6.5 пачек по 250 (1.625)......... ...Глицерин - 1ч.л..........................СМС - 55гр.......... Желатин -3 пачки по 9гр (27гр)...................... Вода 2 по 100гр. теплая.
Сорбиновая кислота Е-200
что такое СМС?
@@raphaelamartos822загуглите. Учитесь искать ответы на свои вопросы.
Спасибо огромное за рецепт..нигде такого не встречала!
У многих есть, например у Тортомании, только они за это деньги берут.
Спробую зробити по Вашому рецепту. Vielen Dank ❣️🌹
Надо попробовать. Спасибо за рецепт🌹. Почитала комментарии, нас большинство тут из германии😊
Абалдеть! Первый раз вижу такое..😲👍
Спасибо, Любовь!
Благодарю 🙏
Здравствуйте . А можно подробный рецепт этой пасты ? Вы говорили можно писать вам и вы ответите ) Заранее- спасибо .
спасибо вам огромное!!!!
Добрый день. Ваши цветы впечатлили своей красотой. Процесс приготовления сахарной пасты не сложный. Можно точный рецепт пропорций ингридиентов. Спасибо.
Спасибо за рецепт!Буду пробовать сделать)
Здравствуйте! Подписалась на Вас!!! Пожалуйста напишите рецепт под видео! Заранее благодарю!!!!
Подскажите пожалуйста СМС 466, можно заменить на КМЦ или это одно и то же, не разбираюсь))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,НО ХОТЕЛОСЬ БЫ ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ.😊
Добрый день, а можно рецепт этой пасты пожалуйста
Спасибо Наташа, попробую твой рецепт😉
Спасибочки..
Добрый день, спасибо за видео. Хочу приготовить такую пасту можно использовать ручной миксер?
Добрый день. Скажите, пожалуйста, в Вашем рецепте можно заменить альбумин на обычный белок?
Спасибо
А где взять сухой белок
Многие пишут что дубовая получается … как же быть ? Что не так ? .. Тоже очень хочу такую пасту сделать..
Добрый день. Можно ли альбумин заменить на свежий белок?
Спасибо за рецепт 🌹а сколько Сорбиновой кислоты нужно?
Спасибо огромное за рецепт. Успехов вам
Благодарю, Наталья! 😘🌺🌺🌺
Здравствуйте,делала по вашему рецепту,но сахарной пудры ушло меньше,а паста получилась очень плотная,можно сделать её как то помягче?
Ребята, как вы смотрите видео, всё написано, всё проговорила , для тех кто не услышал и не увидел рецепт
Сироп глюкозы 1 чайн лож
Пудра 6,5 пачек по 250 гр
Глицерин 1чайн лож
Сухой белок 50 гр к нему 100 гр теплой воды
Смс 55 гр
Желатин 3 пачки по 9 гр к нему 100 гр воды
Не услышала, что такое СМС?
Добрый вечер. Подскажите. Глицерин -это тот что в аптеке? Или есть специальный какой-то?
Аптечный для внешнего использования, продаётся пищевой глицерин на маркетплейсах, это пищевая добавка Е422
спасибо!
Сколько нужно сахарной пудры?
А глицерин, у нас только в аптеке, он подойдёт?
Здравствуйте. А можно пожалуйста рецепт этой пасты в граммах? И на меньшую порцию. Заранее большое спасибо. Очень буду ждать!!!
Она почти 2 года не ведёт канал.
Девочки, она говорит в видео- пачки желатина 9 гр, сахарная пудра - 3 по 250 гр
По пропорциям- она делает на 2 кг, но можно уменьшить в 2, 3 или 4 раза, как вам удобно
@@ОксанаБогданович-х7уподскажите, пожалуйста, что такое СМС?
Добрый день! не рассмотрела на видео упаковку кокосового жира. Подскажите марку и название. Спасибо
Доброе время суток,а можно вместо кокосового жира,использовать какао масло? Благодарю за рецепт🌹
Здравствуйте, желатин есть 10 и 12 гр. Сколько гр у вас в пачке? И сахарная пудра тоже , какая у вас расфасовка?
9грамм в одной упаковке желатина , а сахарная пудра 250 грамм в одной
@@mutter7960 Спасибо!
Можно сухой белок заменить на обычный яичный и если да то какая пропорция.Спасибо
5 гр сухого белка+ 30 гр воды.
А где можно посмотреть рецепт пасты,подскажите,пожалуйста,очень хочется
В видео все указано в граммах.
Здравствуйте! А можно творожная крем-паста зделать .Если знаете напишите пожалуйста рецепт, заранее спасибо большое.
Напишите пожалуйста 6,5 пачек пудры это в цифрах сколько вес интересует, ваши пачки сколько весят?
Было озвучено в пачке 250 гр, а вот как перевести сухой белок в свежий, ответа не нашла...
@@Tatyana19591 150
спасибо
Подскажите.. ну а сколько же надо воды для замачивания желатина .. добавок эти Е.. пожалуйста .. ответьте поподробнее , раз уж дали нам рецепт ))
Можно грамовки? Спасибо!
Спасибо за рецепт, скажите кокосовьій жьір можно заменить и каким.
Можно обычным белым маргарином
А можно уточнить 6,5 пачек сахарной пудры ,это сколько в граммах. Сто раз пересмотрела видео и не могу понять,это 1625 гр ???? Верно? Ответьте пожалуйста
в каждой пачке по 250 грамм .
@@Украшениетортов-к8ж трудно написать, что 250 надо умножить на 6.5 , значит надо 1 кг. 625 г. Блин, слона убить можно. Модное никчемное направление, столько возни, чтобы потом выбросить., потому что цветы условно съедобные.
И ЕЩЁ СУХОЙ ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ГДЕ КУПИТЬ МОЖНО
Спасибо за рецепт. Подскажите, аптечный глицерин можно использовать? С кулинарным у нас проблема.
Так как в пасту идёт минимальное количество глицерина, то аптечный тоже подойдёт, не думаю, что сахарная рюша или лепесток в такой минимальной концентрации подействует как слабительное 🙂😄
Аптечный нельзя использовать
В аптеке необходимо спрашивать. Там есть 2 вида .
@@ЛюбовьЕрмилова-ъ5т МОЖНО
@@ЛюбовьЕрмилова-ъ5т можно в магазинах для мыловаров поискать - там точно есть
Спасибо большое за рецепт. Очень нужная информация. Лайк!!!
Благодарю Вас 😍🌺🌺🌺
Делюсь .Мой рецепт - Берете белоснежный (или другого цвета) зефир + сахарная пудра и сухое молоко , месите , сколько возьмет,масса будет рассыпаться ,собираете крошки и месите дальше, в итоге получается мягкая пластичная белая масса , можно окрасить в любой цвет . Кладете в пакет в холодильник на ночь ,к утру она стабилизируется,затвердеет и можно лепить .
Спасибо . зефир растапливаете
@Татьяна-х2з6ш нет ,ненадо растапливать,такой как есть
@@ЯДругая-ь7ч спасибо за ответ, я тут промучилась с пластичным шоколадом , все как в рецепте, а у меня не стабильный. Попробую ваш рецепт, уж очень нужны цветы такие
@Татьяна-х2з6ш Пожалуста , сначала будете месить ,масса крошится,не пугайтесь ,месите дальше,пока как пластилин не станет, делать ее лучше за пару дней, чтоб не липла,потом раскатать лепестки и дать подсохнуть ,хоть сутки , и вы из них слепите прекрасные цветы, скрепляю чуть водой. На одну зефирку - 3 столовых ложек сухого молока и ложка сахарной пудры
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА А ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ЭТУ ПИЩЕВУЮ ДОБАВКУ В ГЕРМАНИИ
Большое спасибо за рецепт напишите пожалуйста где Вы покупаете сухой белок
Посмотрите пожалуйста комментарии ниже, я неоднократно давала ссылку 🙂
@@Украшениетортов-к8ж Большое спасибо за быстрый ответ я практически почти все продукты с .Patie versand выписываю
@@ludmilakarich3401 да, я тоже очень много лет этот магазин люблю! Но например именно белок и сухое молоко беру только у www.backstars.de/eiweisspulver-1kg_702_1399
Здравствуйте,можно точные пропорции указать,пачки ведь бывают разные
Замечательная паста. Белок обязательно нужен сухой? Или можно заменить на свежий?
Спасибо, сделала, размешала и сразу как камень. В грамовке я уверена . Вот только после смс месила в ручную . Теперь не знаю что сделать,подскажите
Попробуйте небольшой кусочек на несколько секунд в микроволновке разогреть и снова вымесить. Напишите пожалуйста как получилось
Здравствуйте.Спасибо за рецепт.А где можно преобрести сарбиновую кислоту?СМС466?
Сорбиновую кислоту Вы можете заменить на обычную лимонную кислоту, это консерватор, а загуститель СМС Е 466 , посмв интернете, где купить можно
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сахарная пудра должна быть чистый измельчённый сахар, без каких-либо добавок в составе пудры? На вашей пудрк в составе что написано, 100% только сахар?
Да. Это очень важно! Пудра должна быть чистой. Если в неё как бывает, добавлен крахмал, паста будет не эластичной и очень грубой...
@@Украшениетортов-к8ж огромное спасибо за ответ🌺🙂
@@Украшениетортов-к8ж а ещё скажите пожалуйста сколько добавлять лимонной или сорбиновой кислоты в граммах или ложках?
@@user-hochetnamore посмотрите пожалуйста, там в самом начале указано 🙂👍
@@Украшениетортов-к8ж не указано
Когда же будет ответ ?))). Или его не будет вообще ?)
И где можно купить эти добавки Е… и сухой белок ..?
А где взять Е-200?
Ищите
Сорбиновая кислота - sorbic acid.
Скажите пожалуйста, можно замесить на живом белке. Столкнулась с тем, что ни где в стране которой сейчас живу не встречала сухой белок.
Благодарю за рецепт и за ответ.
Можно, но результат будет немного другой + хранить её тогда желательно в морозилке 🙂
В каком магазине вы покупаете все для кондитера ? (Я так поняла Вы из Германии)
Здравствуйте .скажите пожалуйста как эта паста ведёт себя при влажном климате?
Хорошо себя ведёт. Я из Германии и у нас повышенная влажность 🌺🌺🌺
👍👍👍👍
Уточните пожалуйста, 3 пачки желатина, по сколько грамм в пачке
По 9 грамм 🌺🌺🌺
Подскажите пожалуйста, желатин сколько блюм?
@@ТатьянаГ-ц5ы на немецких упаковках не указывается сколько блюм. Обычный желатин из супермаркета, не дорогой. Блюм в думаю что средний, так как чем дороже, тем выше обычно
Здрастуйте! А їсти її можна?
Можно
@@Украшениетортов-к8ж а можно рецепт напишете и мне я нигде не нашла рецепт
Что же сделать что бы паста была мягкая … эластичная ?)..
Спасибо,Наташенька.Мамая лучшая паста.Жаже для тех ручек,которые не могут работать с жёсткой пастой.
Моя многолетняя любимая заказчица, благодарю за отзыв, надеюсь теперь ты сама сможешь сделать твою любимую сахарную пасту 😘😘😘👍
@@Украшениетортов-к8ж Поддержка в мое тяжёлое время.Спасибо,солнышко
Спасибо за такой прекрасный рецепт! Скажите, пожалуйста, сколько всё же сахарной пудры, 6 уп по 250гр? Или всего-то 250гр сах пудры!
Сколько в итоге желатина? Пачки ведь бывают разные!
Какой вес сорбиновой кислоты?
Хочется знать в граммах! Спасибо большое!
6уп по 250гр каждая
Желатина по 9гр в пачке
Подскажите, желатин обыкновенный, не быстрорастворимый?
Да, обыкновенный
Здравствуйте!Подскажите,а какой вес желатина в одной пачке?
9 грамм
@@Украшениетортов-к8ж Спасибо!
Добрый день! В течение какого срока можно съесть цветы из этой пасты? Спасибо!
А их можно есть? Там же глицерин.
@@АленаВолодина-л5я пищевой глицерин продается в магазинах для кондитеров. Какой смысл был бы делать пасту с несъедобным глицерином.
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, паста не лепится ,а крошится ,чем её разбавить можно? Спасибо!
Попробуйте немного в микроволновке подогреть, небольшой кусочек и хорошенько размять.
Здравствуйте, обязательно сухой белок? Можно обыкновенный? Если да то сколько
Можно, примерно 150 грамм. Я беру сухой просто потому что мне так удобнее + срок годности конечно намного выше 🌺🌺🌺🙂👍
@@Украшениетортов-к8ж спасибо вам , 🌺🌺💐💐🌹люблю работать с мастикой👍
как долго вымешивать пасту руками?
Спасибо за рецепт. Попробую. Подскажите пожалуйста, кокосовый жир и смс обязательно или их можно чем-то заменить?
Кокосовый жир пальмовым маслом (он же - кондитерский жир) можно заменить. А смс если не добавите, то цветы долго не будут высыхать и форму не будут держать.
Здравствуйте,у вас хорошие рецепты.Но вот с грамовкой немного не понятно.
Что именно Вы не поняли? 🙂
Спасибо за рецепт,подскажите пожалуйста,какой белок вы используете альбумин или альбуфикс,они аналогичны,но дозировка разная,что бы не ошибиться.
Благодарю за комментарий . Я использую альбумин 🙂
Сколько нужно сорбиновой кислоты и чем её можно заменить?
Примерно 2 грамма. Заменить можно лимонной кислотой 🙂
Это сьедобно?
Да цветы съедобные
Спасибо за рецепт. Только что замесила. А после замеса, сразу убрать в холодильник?
Нет, в холодильник не надо. В холодильник или морозилку это для того, чтобы она дольше свежей оставалась 🙂🌺🌺🌺
Спасибо
Если нет сухого белка,можно ли использовать свежий???
Почитайте комментарии ниже. Там ответ есть
Очень полезное видио.. Многому у вас училась А нельзя ли выложить рецепт с грамовкой на 1/4 порции. Я думаю здесь на ютубе сидят только те кто только учится и на вряд ли им паста нужна в таком большом количестве. А если вдруг не получится..
Благодарю за комментарий, Ирина. Конечно рецепт можно уменьшить. Все ингредиенты разделите на 4 и всё. 🙂🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт. Подскажите ,а сколько грамм в пачке желатина.?
По 9 гр. в пачке.
А можно без альбумина?на белках живых
Можно, почитайте комментарии для соотношения альбома и белка 👍
Скажите а смс это не много?
Нет
Спасибо большое за рецепт👏.
Хотелось бы узнать,когда она отлежалась она зернистая или гладкая?
Она когда отлежится, то станет гладкой после вымешивания, как я показываю в самом начале видео. Сначала будет более пористая и может немного крошиться, но этого не нужно пугаться, просто хорошо выместь и всё ))))
Здравствуйте! Вижу,что у вас продукты все немецкие.подскажите пожалуйста где купить сухой белок ,как его найти и добавку Hilfe.
Сухой белок можно купить на pati versand
Я незнаю из какой Вы страны, но легче всего приобрести сухой белок можно в кондитерских интернет магазинах, вместо сорбиновой кислоты Вы можете взять лимонную, она тоже идёт как консерватор 👍👍👍🌺🌺🌺
Ааа Вы тоже из? Einmachhilfe сорбиновая кислота продаётся в таких магазинах как REWE, Kaufland. Сухой белок я беру в backstars.de 👍👍👍
Спасибо! Да,я тоже из Германии.поэтому обратила внимание на продукты.спасибо за ответы!😍
Нельзя белок взять?
У меня слишком крутая получилась, я пудру не взбила с белком как вы делала полпорции, что теперь выкинуть?
В принципе можно реанимировать, но будет хлопотно. Пасту подогреть чуть-чуть в микроволновке, главное не перегреть, 200 грамм на 10 секунд и влажными руками вымешивать, добавляя по капельке воды. Будет липнуть, тогда можно руки кокосовым жиром смазывать. И так до тех пор, пока не станет мягче 🙂🌺🌺🌺
@@Украшениетортов-к8ж Я ее только заметила и добавляла воду т.е не ждать 6 часов прямо сейчас прогреть?
@@Украшениетортов-к8ж Спасибо что ответили,подогрев и может ещё воды добавлю и на 6 часов зреть
@@Украшениетортов-к8ж проделала манипуляцию. Но она все равно плотная продолжать до тех пор пока мягко эластичная не станет? У меня альбуфлекс был,но как то мне показалось мало воды было и в желатин и в белок, получается сейчас я добавила гр может 30 примерно а она ещё б такая взяла воды
@@Tatianka45 надо понять её характер, это как борщ, рецепт один, а на вкус у всех разный. Главное найти подход + учитывать, что продукты всё равно в каждой стране разные и это тоже играет большую роль 🙂🌺🌺🌺
Здравствуйте! Скажите можно использовать свежий белок и сколько? Спасибо!
Здрасьте Наташа можно ли использовать сырой белок у нас нет порошкового?спасибо
150 белкА куриного яйца , возьмите и всё . Это тоже самое будет .
@@ИннаШарипова-ю9н Здравствуйте, если берем куриный белок воду 100 гр используем или уже нет?
@@ОльгаКозлова-х4ь Здравствуйте😊 Нет ! Воду , уже не берëм . Только 100 гр., для желатина ! 🤗
@@ИннаШарипова-ю9н спасибо огромное, будем пробовать 😊
@@ОльгаКозлова-х4ь Пожалуйста ! Удачи 🤩🤗
Скажите пожалуйста, 6,5 пачки сахарной пудры это сколько?
В каждой пачке по 250 грамм 🙂
А сколько граммм в Одной Пачке желатина??) ООчень неудобно когда вес дают в ложках-плошках , пачка, чашках.....
Я так поняла, в каждом пакетике - 9 граммов
Меня смущает количество СМС. Его очень много!!!
Обычно на порцию уходит 4-6 в среднем. Даже если у вас масса на 2 кг, это очень много.
55 грамм это верная граммовка или ошибка?
это мастика или сахарные пластины обьясните
Как я поняла,вопросов много,ответов нет,сколько каждого ингридиента нужно,по пакетикам непонятно, фасовка в пакетиках разная.Я живу в штатах,но сухого белка не нашла.
Добрый день, а где же купить кокосовый жир?
Смотря в какой стране Вы живёте. В Германии он в супермаркетах продаётся
А его чем нибудь можно заменить у нас в Казахстане не продается
Попробуйте белый маргарин 🙂