[ASMR] How to make Oyaki. (Japanese Stuffed Dumplings)/local cuisine in Nagano [cooking]
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- Hello. Welcome to my channel! My name is MEGUMIN. Today, I will share the Oyaki recipe.
Local cuisine from 47 prefectures in Japan▶▶
The video is to share the delicious Japanese dishes with everyone while cooking and learning◎
Oyaki is a local cuisine from Nagano prefecture!
🔶for 6 oyaki
🔶cooking time 00:45
▽INGREDIENTS-Oyaki-
75g cake flour
75g bread flour
a dash of salt
150ml hot water
100ml water
▽INGREDIENTS-Fillings(Nozawana)-
60g pickled nozawana
1/2 deep-fried tofu
30g grated pork
1 tsp sesame oil
a little more than 1 tsp dark soy sauce
1/2 tsp sugar
1 tsp sake
▽INGREDIENTS-Fillings(Squash)-
1/8 squash
1/2 tsp vegetable oil
100ml water
2 tsp dark soy sauce
2 tsp sugar
1 tsp mirin
▽INGREDIENTS-Fillings(Kiriboshidaikon)-
15g dried strips of radish
30g carrot
1/2 deep-fried tofu
150ml water
1/4 tsp dashi stock granules
2 tsp dark soy sauce
1/2 tsp sugar
a little more than 1 tsp mirin
a dash of salt
#howtomake
#partykitchen
#japanesefood
#asmr
#cookingasmr
【レシピ訂正のお知らせ】
おやきのレシピに関して以下の通り訂正をさせていただきます。
映像の中に出てくるテロップに誤りがありました。
こちらを見て作って下さった方、申し訳ありません！！
概要欄は正しい内容になっております。
よかったら以下の内容で作ってみて下さい🙇🙇
いつも応援ありがとうございます。
▽おやき生地の食材
誤：お湯 150ml
⇓
正：お湯 100ml
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
いかがでしたか？
長野県は、りんごや信州そばが有名ですが、おやきも手軽でいいですね(^^)
今回は3種類でしたが、
ナスやきのこの具や甘い系もあるらしいので、お好みの具材で楽しんでみるといいですね！
調理グッズや使用した食材の詳細は、概要欄から見てみて下さい(^^)
長野は観光資源も豊富なので、今度ゆっくり旅行したいなぁ😊
byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
こんな手間のかかった料理出されたら毎日が幸せに過ごせそうです❗
おやき、具が本当に独特ですよね。
天才だと思う。
長野県のおやき、紹介してくれて嬉しいです〜😭😭♥️意外と簡単に出来るので、色んな人に作ってもらいたいです！
具が独特だから興味あるのよ！
こういうご当地グルメシリーズ大好きです！
ありがとうございます！
長野のお焼きは有名です、実家の母さんは良く作ってくれました、自分が作って見ようと挑戦してみましたが上手く出来ないでしたこの動画大事に残して置いてまた挑戦してみます😃
おやきは作ったことないなぁ😲
長野で食べたの美味しかったから、また食べたい
美味しそうーー、ご飯として食べるイメージ無かったですが無性に食べたくなりました
派手さは無いですけどしみじみと美味しい料理って安心しますね。実家の味噌汁みたいな😊
ですよね😊
今日修学旅行で長野に行ってきました!
初めておやき食べたんですけど美味しすぎました😋冷凍のおやきをお土産に7時間かけて帰ります
お焼きはみんな一緒でいんだけど 餡にもっと面白い具材入れてみたい 南瓜餡 栗餡 ひき肉炒めて味付けてお焼きの皮で包んで焼く😂😂😂😂😂
おやきの作り方が知りたくてこの動画に行き当たりました。具材を切る時の音、調理する時の所作の美しさも楽しい。
おやき～💕💕💕💕
あたしは甘じょっぱいナス味噌が好きです🥰🥰
あ〜！好みが同じ人が居た〜！
ナス味噌も作ってみたいです＼(^o^)／
眠前にお腹すいたんで、めぐみんさんに癒されてから寝ることにします
懐かしいおやきのご紹介ありがとうございます。母の実家のある信州大町に行った際には必ず食べていました。やはり野沢菜が一番好きです‼️ 作ってみます。
おやき大好きです！
中学生の時、修学旅行で長野県に行きました。その時、おやきを初めて食べました。
すごくおいしかった記憶を今も覚えています♪
動画を拝見していて、なんだか懐かしくなり作って食べたくなりました！
わたしも長野でした(^^)
お疲れ様です。凄く美味しそう！めぐみんの作ったおやきだったら何個でもいけそう！回を重ねる度にめぐみんの料理の腕前が上がって見えるのは私だけ？
アレルギーの方も食べられる様に米粉のお焼き生地😂
おやき紹介嬉しい～✨ありがとうございます😆切り干し大根ウマウマですよね🎵
季節の具として、あざみやふきのとう、雪菜もオススメです💓
あと、安定のあんこや🍆も😁
めぐみんさん、母の郷土料理を取り上げて下さってありがとうございます。
おやきは昔は保存食として食べられていたそうです。
（母から聞いた話なので諸説あるかと思われます）
おやきの具材はその地域によって違うと聞きました。
次の連休に作ってみようかな☺️
素晴らしい‼️🥰
いつもですが
美味しそー☘️
お焼きの生地はみんな一緒
おやき懐かしい😭子供の頃はよく食べてました。長野県出身なのに野沢菜が苦手なので、もっぱらあんこでしたけど😅
今は関東にいるのでなかなか食べる機会がありません。取り寄せてみようかなあ🤤🤤🤤
こんにちは😃おやき美味しそうですね😍
今度自分も作ってみます❗️
めぐみんさんの空気感すっごく好きです
同じ女性ながら憧れます！
おやき〜！子供の頃、一時期長野県民だった私が知ってるのは、近所のお店で売っていた、茄子とキャベツの２種類。長野市内では、焼かずに蒸した物が売られてました。味噌味で、茄子は美味しかったけれど、キャベツは好きじゃなかったw
Loved it 🥺 Looking so delicious 🤤 and I am happy that I can also make a vegetarian option 😉
長野県に住んでいるので 紹介してくれてうれしいです🎶
おやき美味しいですよ😋
長野に行った時に食べたおやきが本当に美味しくて、自分では作れないから定期的にお取り寄せしてたのですが、これで自分で作れそうです🥺ありがとうございます✨卯の花のおやきが個人的に1番好きだったので、卯の花バージョンがなかったのが残念😢
相変わらずなんでも上手に作りますねぇ。日替わり定食やさんか料理教室が出来るんじゃないですか？
いつかできたらいいなぁ〜😊
うわぁ～😳 インスタントクイズで完全正解している奴がいる～🎉スゲー 😳、おやき美味しそう～😋
今日早速作りました😊
昔別のレシピで１回作ったことあったけど上手くいかなくてそれ以来作ってなかったけど今回はめぐみんさんほど上手く出来なかったけど美味しかったです😄
早速ありがとうございますっ！！
通販で買おとしましたが、もしかして自分で作れるんじゃないかなと〜以外に簡単で不器用な私でも大丈夫‼️
ありがとうございます
信州そば粉のお焼きの皮で シナノゴールド林檎ジャム餡のお焼き？
This looks so good! It would probably be difficult for me to get the ingredients though. :(
佐久市 南佐久郡軽井沢の蜂蜜 碓氷峠？
いつもながら美味しそうですね＾＾
最近？はおやきもいろいろな種類がでているようです。
おやきはどちらかというと、ご飯ではなくおやつって感覚です(笑)
長野はおやき帝国
アップルパイみたいにお焼きの具
お湯150でやりましたけど美味しかったですよ。
おやき､私も作れるかなぁ😅
長野県と言えばやっぱり野沢菜だね。
でも､甘いおやきも美味しそう。
♡~(>᎑
❤️
火元が4つあるの初めて見たすごい！！
我が家のお焼きはナス味噌で焼きではなく蒸しでした！皮も分厚めで、モチモチで凄くおいしいです！
色々加熱の仕方があるんですよね♪
こんどは蒸しもやってみたい😊
林檎のコンポートを入れたらどうだろう😂
何年か前にデパートの物産展で買ったおやきは饅頭のような生地に具材が入って蒸した物だった
焼きと蒸し2タイプあるのかな？
焼き、蒸し、蒸し焼きとあるみたいですよ♪
あとベーキングパウダーを入れるパターンもあるようです(^^)
長野の白馬に行った時、迷わずに買ったおやきは野沢菜入りのものでした。
長野は独特の食文化がありますよね。
スズメバチ入り焼酎なんかも好奇心で買って、いまだに一口も飲んでません(^^)
ススメバチ👀それはすごいですねっ
おやきは作れないけどお汁を真似して作ってみたいです。ただ無調整豆乳が苦手なので調整豆乳で代用してはいけませんか❓本当はおやきも作ってみたいけどもっとスキルを上げてから挑戦します😋ベジタリアンの私にはぴったりのメニューなので食べてみたいです👌
先週ビデオなかった超寂しいにゃ
しあわせの味😋😋
気づいて下さったんですね👀✨
おまたせしました〜♪
さつまいもも美味しいですよ❕ぜひ食べてみてください❕❕
公園にいって紅葉みながら食べたら美味しそう(*´ω｀*)
いいですねぇ〜🍵
もっと沢山めぐみんさん更新して～
私レシピ全部書いてます
参考になります。ありがとうございます
小麦粉は 薄力粉 中力粉 強力粉？どれ？😂
すごい小さい時にお母さんに連れて行ってもらって名前とか場所とか全くわかんないんですけど印象的だったのが少しでも運転ミスると落ちる、対向車来たら落ちる道を超えた先にあるおやき屋さん。
山上にあるとしか覚えてないです、すごく大きい鍋？？なんかで焼いてました、とうもろこしも焼いてました多分。
また行きたいけど、車の運転ミスったらおやきどころじゃない、、
場所の覚え方😂😂山道こわいですもんねー！
でもきっと自然の中に囲まれた場所なんでしょうね(^^)
What kind of squash?
おやきは作った事が無かったので
凄く作ってみたくなりました。
美味しそうです(￣∇￣)💖
餡キムチ入れたらどうだろうとか😂
I AM THE 1,000th LIKE
Arigatou 👍👍
粉にお湯(150ml)入れたら生地がべちゃべちゃになってしまいました。何故でしょうか？
ご指摘ありがとうございます！映像内のテロップに誤りがありました！
固定コメントの方に訂正の案内を出させていただきました🙇🙇
正しくは、お湯 100mlです！せっかく作ってくださったのに申し訳ありません。
よかったらこちらで作ってみて下さい⭐ありがとうございます！
@@pk_jpn 訂正ありがとうございます！また作り直してみます、これからも動画を参考に色々作ってみます〜＾＾
@@kkk_1757 ありがとうございます〜！そう言っていただき有り難いです！
10时间前！！！
韓国ホットクみたいに
Instagramから来ましたよー！何を作るかクイズでキノコ鍋と見事にはずしたけど
まさかのおやき！おやきは知ってるはずなんだけど、自分の知ってるおやきが何か
思い出せないΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
カボチャも切り干し大根も美味しそう(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
インスタからありがとうございます😊💛