おやき

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
  • ■材料
    ~具~
    豚バラ肉 400g
    野沢菜  500g
    酒 80cc
    醤油 45cc
    味噌 15g
    砂糖 50g
    ~生地~
    薄力粉 400g
    熱湯  280ml
    塩  ふたつまみ
    砂糖 10g
    ベーキングパウダー 5g
    サラダ油  15g

ความคิดเห็น • 346

  • @user-bp1hq6xs4w
    @user-bp1hq6xs4w 4 ปีที่แล้ว +404

    最初から真顔でやるな‪w‪w‪w‪w‪w‪
    さすがげんさん‪w

  • @user-pe4hj9jp6v
    @user-pe4hj9jp6v 4 ปีที่แล้ว +340

    みんななんだかんだ言ってこの時間の投稿大好きなんだろ…

  • @user-gl8bp9sx1o
    @user-gl8bp9sx1o 4 ปีที่แล้ว +693

    こういう家に住みたいし、ご飯も作って欲しい
    普段は落ち着いてるけど、話すとおもしろくて知的なボケで笑いを供給してくれる彼と結婚したい。

    • @kuta1516
      @kuta1516 4 ปีที่แล้ว +11

      職業料理人コックさんってどう思いますか?

    • @user-yw2rk4vx1i
      @user-yw2rk4vx1i 4 ปีที่แล้ว +3

      ku Ta かっこe

    • @user-nt9qx7qp4o
      @user-nt9qx7qp4o 4 ปีที่แล้ว +1

      げん△

    • @user-qv4cc4in3s
      @user-qv4cc4in3s 4 ปีที่แล้ว +25

      この全ての文に私の好きなタイプが込められている

    • @user-fw2xi7wr2o
      @user-fw2xi7wr2o 4 ปีที่แล้ว +4

      ちき そんな男この世n………あ

  • @ヒカル-b1h
    @ヒカル-b1h 4 ปีที่แล้ว +54

    うちの地元の郷土料理を作る動画出していただけるなんて長野出身として光栄です!

  • @user-cm7vz6jc1u
    @user-cm7vz6jc1u 2 ปีที่แล้ว +18

    長野県だったかな?の小川村でおばあちゃん達が囲炉裏で焼いてくれるおやきと濃い冷や汁が恋しくてたまらなくなった…
    10年以上経っても思い出す味があるって幸せだなぁ

  • @user-konnnichiha
    @user-konnnichiha 4 ปีที่แล้ว +34

    顔出し動画上がる度あのやかましい声とマーカスの声がこのイケメンから出てると思うといつも笑ってしまう

  • @レイド34
    @レイド34 4 ปีที่แล้ว +79

    0:07 自分で仕掛けておきながら「!」と反応しちゃってるのツボw

  • @tobu11635f
    @tobu11635f 4 ปีที่แล้ว +167

    おやきだ!
    いろいろな餡があるけど、野沢菜が一番好き

    • @Musikbauer
      @Musikbauer 4 ปีที่แล้ว +15

      野沢菜は王者ですね。
      切り干し大根や茄子味噌も好きですが。

    • @user-fw9sy3zq6v
      @user-fw9sy3zq6v 4 ปีที่แล้ว +8

      ニラキャベツだろ

    • @kitsunenome3938
      @kitsunenome3938 3 ปีที่แล้ว +3

      @@user-fw9sy3zq6v ニラキャベツはマジで美味い

    • @叶-e4f
      @叶-e4f 2 ปีที่แล้ว

      @@user-fw9sy3zq6v 一票

  • @pankurou1114
    @pankurou1114 4 ปีที่แล้ว +6

    長野県北部にスキー行くたびに食べたくなる「おやき」
    雪が降る中、ハフハフして食べてる時は体も心も暖かくなって幸せなんよね。

  • @soba1004
    @soba1004 4 ปีที่แล้ว +24

    おやきとか餃子とか皮から自分で作ると大変だけどボリュームがあって本当に美味しい

  • @ayakotanaka3063
    @ayakotanaka3063 4 ปีที่แล้ว +45

    bgmで月の光流すの好き

  • @user-zi8es9pv9e
    @user-zi8es9pv9e 4 ปีที่แล้ว +114

    3:19 なんならそのお肉に塩胡椒して食べたい

  • @user-dy1xu7tq9x
    @user-dy1xu7tq9x 4 ปีที่แล้ว +14

    気をてらった動画とは違う狂気が絶妙で好きです。
    愉快な仲間が日増しに増えてくの楽しみにしてます。

  • @user-lm8ng5lp3m
    @user-lm8ng5lp3m 4 ปีที่แล้ว +22

    ドビュッシーと肉が焼ける音を一緒に聞くなんて思ってなかったなぁ………おやき食いたい

  • @user-gb1dw9di1b
    @user-gb1dw9di1b 4 ปีที่แล้ว +13

    小さい肉たちをフライパンに平たく並べてから、ポロポロポロってするのが見てて気持ちいい

  • @user-rn2lw8tk8e
    @user-rn2lw8tk8e 4 ปีที่แล้ว +138

    げんさんってヨーロッパに投稿時間合わせてくださってるんですよね。
    いつもありがとうございます!とても見やすいです。

    • @02zoro96
      @02zoro96 3 ปีที่แล้ว +1

      なるほどねw

  • @おっちょこちょい-l4h
    @おっちょこちょい-l4h 4 ปีที่แล้ว +254

    生地をこね終わった直後の間と手つき何

    • @jdjwpgga
      @jdjwpgga 4 ปีที่แล้ว +14

      おっちょこちょい これだけいいねしてて草

    • @yumikotanaka1831
      @yumikotanaka1831 3 ปีที่แล้ว +3

      何 聞きながら作ってたんだろうね

  • @hisatsurachou269
    @hisatsurachou269 3 ปีที่แล้ว +15

    あっ!このおやきの作り方 長野市松代の蔦屋さんのおやきといっしょです。あと権堂商店街にいまあるのかな「ちとせや」さんも蒸して油で焼くおやきでした。長野にはおやきミックスと言う粉がスーパーに売っていてそれを皆さん使います。焼くのもあれば蒸すもの蒸してから焼く そのまま焼く油で揚げる、ベーキングパウダーを使って焼く、そば粉入れる、笹で巻くなど地域で違います。

  • @user-en6bx7bl4z
    @user-en6bx7bl4z 3 ปีที่แล้ว +7

    おやき食べたことないんですけど、昔からおやきという存在に憧れています。
    もちもちなのか、かりかりなのか…死ぬまでに一度は食べてみたいものです。

    • @schcKKR
      @schcKKR ปีที่แล้ว +2

      ぜひ長野へどうぞ

  • @ぷにさん
    @ぷにさん 4 ปีที่แล้ว +57

    まさかのモノマネハムスターくんの登場に草
    No voice(大嘘)すこ

  • @Tarooooo11
    @Tarooooo11 4 ปีที่แล้ว +24

    長野のソウルフード!ばあちゃんのおやきまた食べたいなぁ…

  • @bass7488
    @bass7488 4 ปีที่แล้ว +5

    やっぱりおやきは野沢菜だよねー
    ナス味噌もすき

  • @SakuraiCatshop
    @SakuraiCatshop ปีที่แล้ว +2

    うーん、おやきって言われなかったら、中華の家庭料理か点心かと思う調理工程だった。
    多分、はじまりのおやきは、油も調味料も豚肉もこんな風に使えなくて、加熱も囲炉裏だったんだろうなぁ。それが現代に至る過程で、こういう形がスタンダードになったんだろうなぁ、とか、色々と想像が膨らんでしまった。
    それにつけても、お腹がぎゅるんぎゅるん鳴るくらい、美味しそうだー。

  • @user-gv7ot7xj1x
    @user-gv7ot7xj1x 4 ปีที่แล้ว +11

    野沢菜って……めっちゃ……旨いんだよね……おやきも…………旨いんだよね……いっぱい食べちゃうんだよね……
    太るよね。

  • @user-rf6rz5re1d
    @user-rf6rz5re1d 4 ปีที่แล้ว +1

    おやきってこんなにオシャレな食べ物だっけ。

  • @kaerunotami
    @kaerunotami 4 ปีที่แล้ว +2

    切った野沢菜に鰹節かけてご飯にかけて醤油垂らしてくうの美味すぎるよ

    • @suijiba
      @suijiba  4 ปีที่แล้ว +1

      あぁ、今日食べます、

  • @user-mw7ye7gl6m
    @user-mw7ye7gl6m 4 ปีที่แล้ว +45

    たまに顔だしするかと思えばこれだ…

  • @user-ch2jm5vs1m
    @user-ch2jm5vs1m 3 ปีที่แล้ว +4

    genさんのこの動画を思い出して、ファミマのピリ辛高菜おにぎりを買いました 凄く美味しかったです、ありがとうございました

  • @user-kw9lm1vb9y
    @user-kw9lm1vb9y 4 ปีที่แล้ว +24

    毎回色んな方法で笑わせにくるなwww本当にツボw

  • @user-qt6fu3bb8h
    @user-qt6fu3bb8h 2 ปีที่แล้ว +2

    レシピを参考に作ってみました!おやつとしてもご飯としてもとっても美味しかったです!

  • @user-jr5xs2mm3c
    @user-jr5xs2mm3c 4 ปีที่แล้ว +11

    投稿されたてを初めて見たけどなるほどみんなが言ってたテロリストということを理解した

  • @にほんじん-p2x
    @にほんじん-p2x 4 ปีที่แล้ว +59

    ドビュッシーとおやきか、、、

  • @sandsandsandsand
    @sandsandsandsand 2 ปีที่แล้ว +3

    ハムちゃんかわいいwww
    夜行バスで深夜のSA入ったときに食べるおやきの旨さよな〜

  • @user-sv5hw3oq3i
    @user-sv5hw3oq3i 4 ปีที่แล้ว +4

    ちゃんと言えるまで何回も言うところすこ

  • @catt-zq5xz
    @catt-zq5xz ปีที่แล้ว +1

    おやき  以前から作ってみたいと関心を持って
    色んな人の動画を見ていました。
    このおやきが一番美味しそう😊
    生地は寝かせくて直ぐに包んでも良いのでょう?

  • @sosogisanpo3277
    @sosogisanpo3277 4 ปีที่แล้ว +156

    次もう一匹増えてほしいという淡い期待

    • @yellow5009
      @yellow5009 3 ปีที่แล้ว +6

      よぉきぁかなぁぁ

  • @am3485
    @am3485 3 ปีที่แล้ว +1

    天才的に幸せすぎる

  • @head_loop
    @head_loop 4 ปีที่แล้ว +2

    最近、ものすごくおやきが食べたくてレシピ探してたのでありがたいです。いつか作ろうと思います。いつか

  • @moszuku
    @moszuku 4 ปีที่แล้ว +1

    後ろの棚をいくつか買う予定あるけど
    こんなおしゃれな空間づくりはできない自信がある

  • @thinking8348
    @thinking8348 4 ปีที่แล้ว +1

    野沢菜のおやき、大好きです。
    あー、食べたいぃいい

  • @user-ix4hx7im9l
    @user-ix4hx7im9l 4 ปีที่แล้ว +8

    このBGM聞いてるとどうしてもサイコブレイクが浮かんできちゃうわ

  • @ksnk_tori
    @ksnk_tori 4 ปีที่แล้ว +61

    バチくそイケメンで草

  • @barusaxavi6
    @barusaxavi6 4 ปีที่แล้ว +2

    長野出身なので嬉しい限りです!ありがとうございます!

  • @kenn3122
    @kenn3122 4 ปีที่แล้ว +4

    好みの問題なんだろうけど
    漬かりが浅い野沢菜よりくったくたになるまで漬け込んで色が暗くなった野沢菜の方がおやきにしたらうまい。

  • @田中-s9l
    @田中-s9l 4 ปีที่แล้ว +4

    長野県民としてとても嬉しい

  • @user-lc9ub1ei2v
    @user-lc9ub1ei2v 3 ปีที่แล้ว +3

    新潟か長野にある道の駅のおやきが1番好き

  • @さいむおむ
    @さいむおむ 4 ปีที่แล้ว +39

    二匹でループさせたら完璧

  • @user-cv1pb5nd9t
    @user-cv1pb5nd9t 4 ปีที่แล้ว +3

    長野県民ワイ、これには笑顔を隠しきれない

  • @Ooh_Tan_Oh
    @Ooh_Tan_Oh 4 ปีที่แล้ว +20

    あんな、私な、すげえ怖い夢(G規制もんだから文字にはしないけど)見て飛び起きたんだよ。
    それで、バクバクいってる心臓をしずめるために睡眠誘導BGMでも聞こうと思ってTH-cam開いたんだ…
    結果、今度は腹の虫をしずめるために冷蔵庫漁ってるからな…
    寝れねえじゃねえか。レポートの締切ヤバいから明朝早起きするために早く寝たのにっ!でもこの動画のおかけで心臓バクバクいってんのおさまったよ!!ありがとな!!!恩に着るぜ!!!!

  • @lovemachine2295
    @lovemachine2295 4 ปีที่แล้ว +17

    おやきって食べ物は知ってたけど食べたことないな今思えば

  • @あおい-l1k
    @あおい-l1k 4 ปีที่แล้ว +2

    マジで面白い!!好き!
    ケンタッキーまたみたい!

  • @gpa0.005
    @gpa0.005 4 ปีที่แล้ว +18

    私モノマネくまさん持ってます😂😂これ自分が笑うと笑い返すからまた笑っちゃって笑いのループになるんですよね!!!!()
    おやきたべたいです

    • @shiitakemashroom980
      @shiitakemashroom980 4 ปีที่แล้ว +2

      櫻田天誉 最後急に真顔になってる感じのコメントでなんか笑いました!!!w
      おやきたべたいですよね

  • @user-st2pn5ct5h
    @user-st2pn5ct5h 4 ปีที่แล้ว +1

    野沢菜めっちゃいい音で食べますね、うまそ~

  • @Bee-hv3de
    @Bee-hv3de 4 ปีที่แล้ว +6

    長野県民ぼく、コメント欄で結構衝撃受けた

  • @user-mx8vh7ur3u
    @user-mx8vh7ur3u 4 ปีที่แล้ว +112

    気づいてしまった、、、最初よハムスタータイムは尺稼ぎだったのだと、、、、

    • @user-tr2ub6qq5u
      @user-tr2ub6qq5u 4 ปีที่แล้ว +6

      これだから勘のいいガキは...死んでもらう( ・∀・)r鹵~<≪巛;゚Д゚)ノ

  • @fourseasons8073
    @fourseasons8073 2 ปีที่แล้ว +1

    オープニングかわいい!
    これ見てたらコクリコ坂uploadされて嬉しかった

  • @haruka1320
    @haruka1320 4 ปีที่แล้ว +1

    おやきってなんとなく苦手なんだけどこの動画見てると食べたくなってしまう……

  • @___-li8oq
    @___-li8oq 4 ปีที่แล้ว +10

    No Voiceって書いてあったから声無いんかな、
    って思ったら普通に声聞こえてきてびびった

    • @suijiba
      @suijiba  4 ปีที่แล้ว +9

      ごめんなさい

    • @ぷにさん
      @ぷにさん 4 ปีที่แล้ว +6

      Genの本棚食堂 ええんやで(横からニッコリ)

  • @mittaliake3163
    @mittaliake3163 4 ปีที่แล้ว

    おやきの具だけで一品になるくらい美味しそう。空腹で眠れないので視聴者プレゼントでください。

  • @ぼぅちゃん.蟹座です
    @ぼぅちゃん.蟹座です 2 ปีที่แล้ว +1

    上田、丸子町、信州に暮らした日々を想い出す。

  • @maximamaxima1835
    @maximamaxima1835 2 ปีที่แล้ว +2

    この動画じゃないんだけど作って食して感想述べる間が官能的な時があって惚けた事があります…何だったかなぁ?

  • @user-ql7di2fh2l
    @user-ql7di2fh2l 4 ปีที่แล้ว +7

    出オチすぎる

  • @amu.7527
    @amu.7527 4 ปีที่แล้ว +4

    善光寺門前のおやきはスーパー美味しいですよ、、、じゅるり…

  • @user-ie2cm4fu5l
    @user-ie2cm4fu5l 4 ปีที่แล้ว +68

    いやほんと今の時間はダメ犯罪ですからね(冷蔵庫の中身漁りながら)

  • @user-mamam
    @user-mamam 4 ปีที่แล้ว +1

    月光、バ先のBGMっていうイメージで正直あまり好きじゃなかったけど見事に塗り替えてくれたなと言う気持ち。バ先で月光聴きながらげんさんの動画をお

  • @Gk-ef8pk
    @Gk-ef8pk 4 ปีที่แล้ว

    おやき懐かしいー
    中学校の自然体験学習で、長野で民泊したとき宿のおばあちゃんが作ってくれたな
    名前も忘れちゃったけど、あのおばあちゃん元気かな〜

  • @tarako...
    @tarako... 4 ปีที่แล้ว +10

    長野県安曇野市にある「さかた菓子舗」のおやきめっちゃ美味しいですよ!もし訪れることがあったらぜひ!

  • @miyu_i
    @miyu_i 4 ปีที่แล้ว +7

    海外住み食後の私、この時間の投稿もノーダメージ!(お腹すいた)

  • @ブロッコリー星人-d1z
    @ブロッコリー星人-d1z 4 ปีที่แล้ว +2

    おやき食べたーい

  • @snow19961225
    @snow19961225 3 ปีที่แล้ว

    今日おやきを作ったんですけど、全然上手に包めなかったんで、Genさんの動画で勉強させていただきました。
    ちょい柔らかめの生地にして、パタパタ折りたたんでいけばいいんですね。

  • @かののんさん
    @かののんさん 4 ปีที่แล้ว +3

    ハムスターみたいなの可愛い…
    なんかもうほんと笑わせるの上手…w

  • @user-qs5kd2qq9n
    @user-qs5kd2qq9n 4 ปีที่แล้ว +1

    相も変わらず良い動画
    こうもお洒落だとおやきってダンプリングの一種なのかしらと思ってしまう異国感です

  • @野郎-b8u
    @野郎-b8u 4 ปีที่แล้ว +4

    最初から最後まで緑の野菜がなにかわからんかったけど、料理はめっちゃ美味しそう

    • @偏差値激ロー
      @偏差値激ロー 4 ปีที่แล้ว

      概要欄に書いてありますよ

    • @tarako...
      @tarako... 4 ปีที่แล้ว

      野沢菜ですよ!

  • @yesterdayoncemore886
    @yesterdayoncemore886 3 ปีที่แล้ว +5

    基本的に肉は入れないんだよなー

    • @ramurino0207
      @ramurino0207 3 ปีที่แล้ว +1

      それな、、、

  • @ちひろさん-e7n
    @ちひろさん-e7n 4 ปีที่แล้ว +1

    これ見ながら作ります!!!
    がんばります!

  • @tkg1918
    @tkg1918 4 ปีที่แล้ว

    おやき作りました♥️
    めっちゃ包むの下手すぎて漏らしまくりましたが美味しかったです!

  • @carpallin
    @carpallin 4 ปีที่แล้ว

    豚バラってなんでこんなに美味しそうなんだろう

  • @kkmm5797
    @kkmm5797 4 ปีที่แล้ว +2

    この動画好きすぎて定期的にくる。手が好き

  • @user-cx7lm4fm3c
    @user-cx7lm4fm3c 4 ปีที่แล้ว

    肉めっちゃ綺麗

  • @mzuldqko
    @mzuldqko 4 ปีที่แล้ว

    げんさんすきー、お腹すいてたの、そんな時にこの動画見れて幸せ。

  • @user-ix7ki2rb4s
    @user-ix7ki2rb4s 4 ปีที่แล้ว +8

    No Voiceとは(哲学)

  • @ha_gri2279
    @ha_gri2279 3 ปีที่แล้ว +5

    おやきは小谷村にあるおやき村ってところの囲炉裏で焼いたおやきを食べてほしい…
    季節によっておやきの種類変わるから楽しめますよ。(個人的なオススメは5月くらいに食べれるのびろのおやき。あれ優勝。)

    • @user-NamuraClair
      @user-NamuraClair 2 ปีที่แล้ว +2

      ノビルじゃない?

    • @ha_gri2279
      @ha_gri2279 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-NamuraClair さん
      「ノビル」が正式名称で、地方名で「のびろ」と呼ばれているそうです!
      メニュー表に「のびろ」と書いてあったので、全国共通かと思っていました、、、
      教えていただきありがとうございました!

    • @user-NamuraClair
      @user-NamuraClair 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ha_gri2279 のびろもあるんやな。サンクス

  • @user-nx1mw2lg1s
    @user-nx1mw2lg1s 4 ปีที่แล้ว +3

    この餡を白飯に乗せたい…

  • @user-em4hl4qq7m
    @user-em4hl4qq7m 4 ปีที่แล้ว +1

    BGMに月の光とか
    ほんまに好き
    月の光とゲンさん

  • @user-wl6bj3sj5v
    @user-wl6bj3sj5v 4 ปีที่แล้ว +16

    ついに幽波紋が発現したかッ.....!

  • @ElwenSildir
    @ElwenSildir 4 ปีที่แล้ว +7

    丁度冷蔵庫に広島菜があるのでそれで作ってみます

  • @ミミックもどき-t5n
    @ミミックもどき-t5n 4 ปีที่แล้ว

    おやきいいなぁ。次の日曜日はおやき作ろう。生地もちょっと多めに作って別で用意した餡と包んで小籠包を作るのもいい。いや、やっぱめんどいな。小籠包だけでいいや

  • @13thassassine42
    @13thassassine42 4 ปีที่แล้ว +4

    おやきだおやき
    長野県民にとっちゃ当たり前のようにスーパーに売ってる

    • @user-hl8rx6jg5i
      @user-hl8rx6jg5i 4 ปีที่แล้ว +2

      おやき好きすぎるので長野に移住したいです

  • @彩椿あや
    @彩椿あや 3 ปีที่แล้ว +3

    おやきに肉の発想はなかった。うちのおやきは灰にぶち込んだやつです。

  • @yousukeangel
    @yousukeangel 3 ปีที่แล้ว +1

    さっき作ったおやきがどうも固くて(加水60% 砂糖・塩 ぬるま湯練り 膨張剤なし 焼き目付けて蒸し焼き)。いろいろ検索していて、こちらに。参考にさせていただきリベンジです。

  • @Joanna_twca
    @Joanna_twca 4 ปีที่แล้ว +4

    新しいスタイルですねw
    ずっと気になってるんですけど…
    レンジフードとかがないっぽいけど けむりとか匂いとか油とか大丈夫ですか?部屋中に充満しません?

    • @suijiba
      @suijiba  4 ปีที่แล้ว

      料理を撮影する人間の宿命ですね。
      カメラ回ってないとこでは逐一ファン回してます笑

  • @user-ch4yh4bi9x
    @user-ch4yh4bi9x 4 ปีที่แล้ว +1

    動画見たらお腹減って深夜2時半なのに札幌味噌ラーメン食べてしまったじゃないか...

  • @kikki_kikki
    @kikki_kikki 4 ปีที่แล้ว +28

    0:02 ワイ 「ビクッ」

  • @user-vl6xo3ih9q
    @user-vl6xo3ih9q 3 ปีที่แล้ว +1

    超適当なオウム返しハム太郎すき

  • @---ul6rg
    @---ul6rg 4 ปีที่แล้ว

    おやき と おかき って似ているせいか
    私は何故か おかき を想像していた。。
    それにしてもうまそうだ。

  • @user-fd4re5zy4k
    @user-fd4re5zy4k 4 ปีที่แล้ว +1

    げんさんはおやき焼く派なんですね
    蒸してもべちゃべちゃで美味しいですよ
    いや、これは揚げてる?

  • @maiko5427
    @maiko5427 4 ปีที่แล้ว +2

    もはやこの時間の飯テロに驚かなくなってきた

  • @ooooo-008
    @ooooo-008 4 ปีที่แล้ว +1

    好きです

  • @akiraotz
    @akiraotz 4 ปีที่แล้ว

    生地作りの時にちょっと水っぽくない?ってなったけど
    焼くこと考えたらちょうどいいのか
    今度参考にしてみます

  • @lergedebu4646
    @lergedebu4646 4 ปีที่แล้ว +9

    複合圧延してほしい