Stuffed tomatoes with rice and meat

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
  • Stuffed tomatoes with rice and meat
    Ingredients
    2 tomatoes
    60 g ground meat
    1/4 onion
    2 tablespoons bread crumbs
    1 tablespoon milk
    1 egg
    salt
    pepper
    nutmeg
    60 g rice
    1 tablespoon olive oil
    ========================
    We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of HOTEL DE MIKUNI, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
    ========================
    ▼HP
    oui-mikuni.co.jp/
    ▼Instagram
    / hoteldemikuni
    ▼Facebook
    / hoteldemikuni.tokyo
    ========================
    Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
    The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
    He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
    Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni.

ความคิดเห็น • 26

  • @ayaco1467
    @ayaco1467 3 หลายเดือนก่อน +1

    間違いなく美味しそうです🤤
    是非作りたいです!
    いつもそうですが、ホントに美味しそうにお召し上がりになります💕

  • @misakohillion3381
    @misakohillion3381 3 ปีที่แล้ว +9

    タイトルだけを見たときは、いつものようにご飯をお肉に混ぜて、トマトに詰めるんだろうと思っていたので、シェフがここからがポイントです!っておっしゃったときにびっくり!トマトをひっくり返すんだぁ...ひっくり返すことで、トマトのジューシーさがご飯をお肉と混ぜなくてもしっかり行きわたりますね。黄色の大きいトマトをcueilletteで採ってきて作りましたぁ。アツアツでジューシーでとっても美味しかったです!ありがとうございました!

  • @大野有希-k3h
    @大野有希-k3h 3 ปีที่แล้ว +4

    簡単、ヘルシー2個位食べられそう。大好きなトマトの美味しさに、やみつきになりそう。又作ります。

  • @岡島緑郎-x4d
    @岡島緑郎-x4d 3 หลายเดือนก่อน +1

    夏☀️❗️っていう食べ物ですね。
    これとロゼワインで食べたいな。

  • @つゆやもんつゆやもん
    @つゆやもんつゆやもん 4 ปีที่แล้ว +8

    こういうひと工夫recipeが1番嬉しいです!

  • @bach769
    @bach769 3 ปีที่แล้ว +5

    この様なお料理は初めて見ました。素敵✨

  • @もも-f3v4h
    @もも-f3v4h 2 ปีที่แล้ว +2

    美味しく出来ました😍
    下のご飯にお肉とトマトのうま味が混ざって本当に美味しい‼️
    詰め物面倒だと思ってましたがシェフのレシピなら間違いなく美味しいのでやってみようって気になります☺️そして頑張って良かった😆母も喜んでくれてるのでまた作ります‼️
    今日も美味しいレシピをありがとうございます👌

  • @kou5048ify
    @kou5048ify 3 ปีที่แล้ว +5

    簡単に出来て、嬉しいレシピありがとうございます。

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f ปีที่แล้ว +1

    トマトのファルシイトマト🍅が、桃🍑のようにみえます。
    美味しいそう。オーブンくんの音がまたいい👍👏💖🤗

  • @宮下弘明
    @宮下弘明 3 ปีที่แล้ว +5

    詰め物とかひき肉とか面倒いと敬遠してましたが、最近こういうのも良いかなって楽しんでます!手軽にオシャレ、何より美味しい!ありがとうございます!!

  • @meganepinc9395
    @meganepinc9395 4 ปีที่แล้ว +11

    作ってみました‼️串で温度確かめたので、焼き加減を間違えず、うまく行きました。大きめのトマト🍅だったので子供はこれだけでお腹いっぱいになってました。とても美味しかったです。ありがとうございます😊

  • @甘海老烏賊太郎
    @甘海老烏賊太郎 3 ปีที่แล้ว +8

    お肉とお米にも完全に火が通ったのは良かったけど、試食している先生がやけどしないか心配になるほど熱そうです。

  • @hisaesogo9054
    @hisaesogo9054 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは ちょうど良いココットが無かったのでグラタン皿に冷やご飯を敷き詰めてその上にトマト2個乗せてみました 可愛らしくてユニークでお洒落で楽しく愛おしいお料理ですネ!子供の頃、祖父がトマトの中身をほじって砂糖を混ぜて食べていたのを思い出しましたがあれって祖父オリジナルのジャパニーズファルシ⁉︎ 中身は冷やしておいてお帽子と一緒に熱々ファルシの合間に頂きました〜 熱々と冷や冷やを交互に頂くのも楽しい発見でした!

  • @emikogunji
    @emikogunji 4 ปีที่แล้ว +10

    中の温度を確認するところは村上信夫シェフそっくりです。
    トマトのファルシは好きなので作ろうと思いました。

  • @tabibitotabibito
    @tabibitotabibito 3 ปีที่แล้ว +6

    あ、蓋ってそういう仕上げになるんですね。予想を裏切る可愛らしさでした。
    パーティーとまでいかなくても、ゲストへのちょっとしたおもてなしの一品としてもいいですね。

  • @快刀乱麻-z1y
    @快刀乱麻-z1y 3 ปีที่แล้ว +3

    はじめてみます。美味しそう‼️保存しまーす🎵あちちちちた(笑)

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 ปีที่แล้ว +1

    『トマトのファルシ』
    ゴーヤーのコメ欄でのお返事から。
    記憶が薄れていました…🙄
    ズッー拝見して、オーブン時 火が中まで入ったか?の確認で下唇に串を当てられた時に「ハッ!」っと記憶が蘇りました。
    この時 初めて拝見した仕草で、とても感動した事を覚えています。
    (ヘェ~?!こんなふうにして分かるんだ~!)
    今の料理人さんは、温度計で「グサッ!」っと😆
    中には、Chefの様にされている方も居られますが…。
    ラスト少し時間が余って
    Chef「トマトのヘタは生ですから、舌の休憩に丁度いいと思います。」って パクパク!!可愛らし過ぎ…😂💦
    (🍷が無かった頃でしたからネ(>⁠.⁠

  • @minumakes4961
    @minumakes4961 4 ปีที่แล้ว +5

    loved it,nice presentation💜💗💜

  • @bonnbabonnba4368
    @bonnbabonnba4368 4 ปีที่แล้ว +8

    ホントに作りましたがめっちゃめっちゃ美味しかったです❕❕❕
    小さなトマトで作ったんですが、大きいので作ればよかったと
    後悔しています(笑)

  • @bonnbabonnba4368
    @bonnbabonnba4368 4 ปีที่แล้ว +8

    最近トマトが安価になってきたし残り物の御飯の
    とても良い食べ方ですね❕❕❕ ひき肉とトマトの旨味で
    冷ご飯の大変身ですね(⋈◍>◡<◍)。✧♡
    挽肉が冷凍庫にあるしトマト、玉葱もあるし早速
    本日作ってみます。

  • @hisaesogo9054
    @hisaesogo9054 ปีที่แล้ว +2

    おはようございます 昨夜投稿した時に書き忘れた大事な質問を思い出しました、、どうして卵を紹介する時、そこに置いたのですか〜?

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  ปีที่แล้ว +2

      スタッフも質問したのですが、笑って答えてくれませんでした😁

    • @hisaesogo9054
      @hisaesogo9054 ปีที่แล้ว +1

      お返事ありがとうございます😊そうだったんですね〜謎なんですね〜😊

  • @rallyfunky4974
    @rallyfunky4974 3 ปีที่แล้ว +1

    シェフ‼️
    体調管理もしっかり❣️
    お願いします❣️

  • @さっきからからかう物じゃない
    @さっきからからかう物じゃない 4 ปีที่แล้ว +4

    きよみ何かキャラ代わったな