Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт котлет Василия - куриный окорок с кожей 2 шт - лук 1 шт - чеснок 2 зуб - хлеб мякоть 1/4 буханки - сливки 50 мл - соль/перец по вкусу - мускатный орех небольшое количество - закрыть фарш в контакт пищ пленкой, убрать в холодильник на 30-40 мин - масло 30 г на 1 котлету - кубики из хлеба ( из кубиков делаем сетку для панировки) - обжарить на сковороде до золотистости - запечь в духовке 150-160 градусов примерно 15 мин Кому было полезно, поднимите вверх комментарий, чтобы он был виден всем зрителям
Ребята, не сочтите за наглость. Мы набрались смелости и создали свой канал. Василий стал вдохновителем, берем с него пример. У нас пока нет телевизионного качества картинки, но мы будем развиваться. Посмотрите наши видео, если понравится - присоединяйтесь пож. Будем рады абсолютно каждому зрителю
Комментарии показали, что на этом канале самые добродушные и умные смотрители 😊 спорят о еде, фильмах,расскажут истории, научат русскому и литературе. Видно что собрались просто пообщаться. Самая лучшая аудитория у Василия
Я Вас обожаю.!.И Ваши советики и тонкий юморочек.Еще Вы чем то похожи на моего брата.Он такой же хозяйственный и симпатичный.Огромное спасибо Вам за душевную подачу. и Вашей маме что воспитала такого чудесного человека..!Столько доброты сквозит в Ваших словах.Спасибо что Вы есть..!
"Оскар" за операторскую работу! Очень живо, жизненно и вровень с Василием, т.е. картинка следует за действием и за "героем торжества", поэтому получается эффект присутствия и соучастия. Спасибо за вынужденно обновлённый формат подачи. А за рецепт - ещё один "Оскар", только кулинарный.
Василий не просто прекрасный повар, но еще и прсто артист,умный человек, реч его полна экспромта и тонкого юмора, вобщем человек уникальный, самородок, я его часто велючаю, не только, что бы узнать что то новое, но и просто побыть в обществе такой обаятельной личности.....
@@ВалентинаСкубко-и7й согласна с вами! Роль личности ( даже в поварском деле)никто на отменял! А Василий внешне больше похож на качка-спортсмена, нежели на устоявшийся образ повара-толстячка! Его ироничный взгляд и простая речь притягивает сердца!!!
Василий, я не повар, но благодаря твоему каналу свои скилы в плане готовки прокачал на уровне понимания химии процессов. Я считаю, что мужик, который вкусно готовит, это мужик, который самодостаточен, и, если он пригласит к себе любимую женщину и приготовит для неё - устоит ли она перед ним? А тебе ещё раз спасибо за возможности радовать себя и своих близких вкусными блюдами! Продолжай, жду ещё!
Я не знаю уж какими словами Вас благодарить!!! Реально! Делаю второй раз уже. Народ сказал, что это самые вкусные котлеты в их жизни! )) Я вся в комплиментах! ))) У Вас как-то все очень душевно и хочется делать! Спасибоооооо!!!
Ох, Василий, смотрю ваши видео как самый захватывающий сериал, оторваться невозможно, потому что век живи, век учись. Ваш канал - это кладезь кулинарных лайфхаков.
Спасибо большое! приготовил, одна котлета порвалась правда, но получилось очень вкусно и я бы не сказал, что прям долго готовить, включил музыку, и 6 штук сделал за час. Друзья теперь меня считают гуру поворского дела и все из за вас! Рулька по вашему рецепту просто убила всех на павал, на следующей неделе буду готовить уху ту самую с судаком и раками) Виват Василий Виват!!!
Василий,какой вы позитивный и жизнерадостный! Приятно смотреть на вас , слушать и хочется быстрее попробовать приготовить по вашим рецептам. Спасибо за советы!
Не возможно быть равнодушным к тому, о чем Вы рассказываете! Это ТАК красиво, умно, информативно!!! Сочетание в подаче материала деликатности, юмора, тематически попутных историй и прочие вкусности современного яркого общения ставят ваш блог выше сегодняшнего социально-телевизионного кинематографа, которым кормят народ. Спасибо вам , Василий. В почти канун Нового Года хочу пожелать Вам и вашей семье здоровья, ярких побед в Вашей профессии, мишленовских звезд( сколько пожелаете), исполнения желаний. Всех Вам благ!
На гранату-лимонку похоже! Василий очень люблю Ваши ролики. Готовить люблю и умею,но у Вас всегда нахожу что-то новое,необычное.Спасибо. Конечно самое гравное у Вас позитив,доброта,всегда хорошее настроение.Всем этим Вы щедро делитесь с нами.
Ну что же Вы, Василий, творите! Меня теперь на кухню тянет от компьютера, не хочу смотреть киношки, бегу готовить котлетки! Спасибо Вам, Вы бережете мои глаза!
Полностью согласна, ато мельтешение кадров, которое создавал прежний оператор, НЕ давало возможности сосредоточиться на процессе готовки и показывать крупным планом интересные моменты. ЖЕНЕ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ.
Отличный рецепт, спасибо! Мне котлеты Пожарские на экзамене по кулинарии попались, было это в Ялте в далёком 1981 году. Правда ответ я скатала из учебника(была такая возможность) и тем самым сдала на 5 ну и соответственно, запомнила их на всю жизнь )) Ваш стиль очень импонирует мне, смотрю канал с удовольствием и готовлю. Мне, как обучавшейся готовке профессионально, очень трудно фантазировать на темы, поскольку учили строго придерживаться рецептов. И я удивлялась, как можно придумать, например, приготовить котлеты из овсянки. Но вот, добавлять в котлеты(обычные, не Пожарские конечно) вместо хлеба, кабачок - жизнь заставила, поскольку с годами не худеешь, а наоборот )) Спасибо Вам за ваш канал, процветания Вам!
@@nako2024-e7w это был экзамен по теории ТПП, на практике эти котлеты делали, также делали курицу Галантин, а это я вам скажу, гораздо сложнее. И соус майонез сбивали венчиком вручную, поскольку никаких миксеров в помине не было. и даже не венчиком, а ложкой, поскольку эмульгации легче добиться ложкой. Нас так учили ))
Вы, потрясающий, человек! Спасибо вам за ваш позитив! Смотрю недавно, но уже в большом восторге. К стати, чтобы лук ,,не ел,, глаза, надо перед нарезанием лука набрать воды в рот. Слез нет!
Спасибо, Вам, Василий! Кайфую, чему-то учусь, и так приятно слышать грамотную речь очень хорошего ученика нашего с Вами времени! Открыла Вас с для себя любимой, нравится Ваш подход к продукту и экономное отношение к оному!Спасибо большое!
Сейчас случайно увидела рецепт солянкт у Ивлева.... Как я рада, что в мире есть такие люди и мужчины как вы, Василий! Здоровья и спасибо за добросовестный труд! Каждое видео приятно смотреть, а рецепты все годные, уже несколько готовила и всё получилось вкусно!
Супер :-) !!!!. Как всегда :-)!!! Я тут на днях приготовила рульку по Вашему рецепту. Это что-то необыкновенное :-)!!! Спасибо Вам огромное, за то, что Вы делаете для нас, это бесценно!!!!
Спасибо за Ваше видение пожарских котлет. Я долго выверял свои пожарские котлеты. Смотрел разные рецепты - Лазарсона, Махова, Либкина... Мой рецепт такой... Готовим фарш- куриное мясо без кожи (грудка, окорочка) режем в фарш, добавляем замоченный в сливках мякиш (без корочек) булки, добавляем 2-3 куриных желтка, специи (белый перец, немного молотого сухого чеснока и сухого лука, немного молотого чили, немного тертого мускатного ореха, соль. Лук ни сырой, ни жаренный не добавляю, чеснок сырой тоже. Очень важна красивая правильная панировка - с черствого батона срезаю корочки и отправляю на пару часов в холодильник.... Потом режем на красивые ровные квадратные кусочки 3 мм (придется повозиться, но это того стоит), дать немного подсохнуть. Ну а дальше формируем котлеты, внутрь которой кусочек масла - всё как Вы делаете.
@@СветланаСеменова-ш6ш Не корочки, а мякиш батона. Когда постоит часа два - три, легко его резать тонко и не крошится. Корочки тут лишние - их можно высушить и пустить на панировку.
Вы лучший шеф повар на ютубе, не меняйтесь, эта домашность и профессионализм в одном флаконе, идеально На 11:13 оператор походу так вздохнул громко😂 устал)
@@КристинаМальцева-с7д Причем же здесь агрессия? Там, за Уралом, где Солнце садится, не смешивают же дончан, волжан, поморов))) Разные совершенно регионы. Так и Урал, Сибирь, Дальний Восток - каждый интересен сам по себе, но не одно и тоже. Да и Сибирь Западная и Восточная весьма специфичны. Так что зря Вы увидели в моих словах какую то агрессию...
Вот упорно не могу понять почему вы так на меня действуете - радостно от вас. Вот не подписываюсь ни на одного кухонного блогера с болтовней, а вы уникальный, слушаю с удовольствием!
Василий, Вы так смачно рассказываете, что хочется бежать на кухню и начать готовить. Сегодня утром на "маяке" рассказывал кулинарный историк про Пожарским котлеты.
Вааась,ну как ты можешь есть такое горячее???? Зараза- это так вкууусно!!!Спасибо,я язык поглотила!!! Скоро вырастут,бройлера,утки,гуси ,ну и обыкновенные Курочкин несушки! Спасибо большое,за позитив,было вкусно,срочно и красиво!!!!
Василий браво! вы как в воду глядели) сегодня на Маяке про эти котлеты рассказывали с утра, умылась слюнками и решила Вам написать что б так сказать научили сему прекрасному блюду! открываю Ютюб а тут ОНИ))) Моя прелесть!!!!
Василий, благодарю Вас за мастнр классы по кулинарии( много нового ,неожиданного) Хоть я и технолог по приготовлению пищи по образованию ( второе образование художник) и готовлю всю жизнь дома( хорошо готовлю), но ваши ролики смотрю с удовольствием ,учусь, и заряжаюсь Вашим оптимизмом.Благодарю
В любой фар лучше яйца не добавлять, ибо получишь - дубовую котлету! Фарш надо хорошо отбить, добавляя ледяную, минеральную (желательно с газом) воду! Чеснок - на любителя! (лучше сухой), из специй соль, перец, (не забивать вкус мяса специями).
Круто, с виду похожи на любителя, но такие тонкости озвучиваете и все в точку, браво, мой низкий поклон, восхищаюсь вашими кулинарными способностями, много что готовил из вашего, все супер и все в восторге!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍
Вась,поздравляю!Ты все сделал для того,чтобы моя семья никогда в жизни не попробовала моих пожарских котлет!Теперь живи с этим и мучайся🙈Жду рецептов попоходнее🤣А вообще-всегда твоя!(За "ты"звиняй-мне 66,а ты пока совсем молодой,хоть и уважаемый)
Спасибо большое за рецепт! Это Искусство ! А Шеф-повар Волшебник! А ещё Артист,Шоумен и вообще Вас хочется Видеть, Слышать и Дублировать! Вы ,Василий,- Настоящий Бизнесмен! Крутой, Обворожительный, Манкий! По вкусу сладко -солено - кисло- горько ! Вы в Авторитете, так как ,чтите нюансы нашей Великой Истории Кулинарного искусства, и современного европейского искусства. И обладая талантом все и понемногу миксовать , у вас Василий получаются не рецепты, а Мировые Шедевры! Ваши Рецепты - Музыка и Песня Планетарного масштаба!👍❤
Уау😍 спасибо большое 🤗, очень круто получилось, пробовала до этого как и у вас получилось знакомство с сухой котлетой, а эта получилась просто шикарная и такая вкусная❤️. А ещё огромное спасибо за чикен тика масала, пробовала приготовить по разным рецептам что находила, не получалось так же вкусно как в Индии. Даже брала рецепт у шефа в Индии, но он там так написал непонятно 😂. А у вас все понятно, здорово и без заморочек с вечным протиранием столов и смены перчаток 😂 спасибо вам за вашу простоту и юмор❤️👌
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт котлет Василия
- куриный окорок с кожей 2 шт
- лук 1 шт
- чеснок 2 зуб
- хлеб мякоть 1/4 буханки
- сливки 50 мл
- соль/перец по вкусу
- мускатный орех небольшое количество
- закрыть фарш в контакт пищ пленкой, убрать в холодильник на 30-40 мин
- масло 30 г на 1 котлету
- кубики из хлеба ( из кубиков делаем сетку для панировки)
- обжарить на сковороде до золотистости
- запечь в духовке 150-160 градусов примерно 15 мин
Кому было полезно, поднимите вверх комментарий, чтобы он был виден всем зрителям
Не мог сразу сказать, что кавер сделал.? Можно было не смотреть... 😯
спасибо!)
Благодарю)
Ребята, не сочтите за наглость. Мы набрались смелости и создали свой канал. Василий стал вдохновителем, берем с него пример. У нас пока нет телевизионного качества картинки, но мы будем развиваться. Посмотрите наши видео, если понравится - присоединяйтесь пож. Будем рады абсолютно каждому зрителю
@@litvinov.bogdan так давайте контент!)
Комментарии показали, что на этом канале самые добродушные и умные смотрители 😊 спорят о еде, фильмах,расскажут истории, научат русскому и литературе. Видно что собрались просто пообщаться. Самая лучшая аудитория у Василия
Ну так не везде же и не все время про политику и прочее. А так полностью согласен шо контент, шо коменты онли позитив.
@@ЧЕПУБЕЛЯ-ц7э Так Василий- само добродушие!
Indira Gazimag 🤗🤗🤗
Василий излучает ДОБРОТУ👍🤗🌞😜какое счастье,что ещё есть такие ЧЕЛОВЕКИ😜👍🌞
Да, к таким людям тянутся ВСЕ . Как к солнцу🌻☀️ )))
Как мне нравится то, что Вы делаете! Что по содержанию, что по форме - великолепно. Спасибо, и дальнейших успехов! 🌷
Наш Василий популярен
И готовит баз понтов
Мы его всегда узнаем
Среди прочих поваров.
🌞🥒🌹😄
Только надоел со своим " совдепом", ты где родился?
👍
Я Вас обожаю.!.И Ваши советики и тонкий юморочек.Еще Вы чем то похожи на моего брата.Он такой же хозяйственный и симпатичный.Огромное спасибо Вам за душевную подачу. и Вашей маме что воспитала такого чудесного человека..!Столько доброты сквозит в Ваших словах.Спасибо что Вы есть..!
Мама Мия, сколько мороки,легче отбивную с'есть.😁😁 Спасибо за умопомрачительное видио,как бразильский сериал посмотрела,типа "времени нет,но не оторваться".🤣😅
Я говорила классный пацан, потому что так классно готовите и все подробно объясняете,супер!
"Оскар" за операторскую работу! Очень живо, жизненно и вровень с Василием, т.е. картинка следует за действием и за "героем торжества", поэтому получается эффект присутствия и соучастия.
Спасибо за вынужденно обновлённый формат подачи. А за рецепт - ещё один "Оскар", только кулинарный.
Bravo! Prijatnogo apetita!
Умница,что ещё можно добавить!!! кудесник,нашедший себя! завидую белой завистью! удачи!!!
Да, точно. Оператору браво!
Да, операторская работа на высшем уровне. А как зовут героя - соратника Василия? Страны должны знать своих героев
Очень красивый ,мастер своего дела,приятный молодой. человек .Желаю всех благ и.здоровья
Agt
Василий, прекрасно выглядите!
Собака ваша просто чудо.
И да, рецепты прекрасные. Спасибо вам за ваш позитив и вкусняшки..
"Собака ваша просто чудо".....
Он вроде Корейскую кухню не представлял☺🍓
Василий не просто прекрасный повар, но еще и прсто артист,умный человек, реч его полна экспромта и тонкого юмора, вобщем человек уникальный, самородок, я его часто велючаю, не только, что бы узнать что то новое, но и просто побыть в обществе такой обаятельной личности.....
@@ВалентинаСкубко-и7й согласна с вами! Роль личности ( даже в поварском деле)никто на отменял! А Василий внешне больше похож на качка-спортсмена, нежели на устоявшийся образ повара-толстячка! Его ироничный взгляд и простая речь притягивает сердца!!!
Супер! Искренность и умение подать материал убеждают настолько, что я уже и пообедал с экрана. И, чёрт возьми, было вкусно!
вы мудрый человек....никогда не растолстеете обедая таким образом... а я к сожалению...
ПРАВДА -СУПЕР !!!
Черт возьми - опасная фраза. Действительно может взять, тем более если просить об этом
Обожаю все байки и исторические экскурсы )).. Еще любовь, с которой Вася готовит !
Божественный шеф-повар! Спасибо, Василий! буду ли готовить в ближайшее время - вопрос) но смотрю!
Василий, я не повар, но благодаря твоему каналу свои скилы в плане готовки прокачал на уровне понимания химии процессов. Я считаю, что мужик, который вкусно готовит, это мужик, который самодостаточен, и, если он пригласит к себе любимую женщину и приготовит для неё - устоит ли она перед ним? А тебе ещё раз спасибо за возможности радовать себя и своих близких вкусными блюдами! Продолжай, жду ещё!
Если вы учитесь у Васи, то вы никогда не научитесь хорошо готовить. Он шарлатан
Ждёте женщину, чтобы её покорить?
Огромное спасибо за чёткое разъяснение технологии приготовления
котлет! 💯👌
А мне нравится, как вы просто и естественно ведёте себя перед зрителями!!! Ну , а блюда - вроде просто , понятно , вкусно, иногда изысканно! Класс!!!
Василий, здравствуйте. Смотрю все Ваши ролики. Всегда с юморком и с класными рецептами. Большое Вам спасибо!
Здравствуйте Василий! Всегда смотрю все ваши ролики с классными рецептами да еще с юморком ! Большое Вам спасибо ! Удачи вам и процветания.
Я не знаю уж какими словами Вас благодарить!!! Реально! Делаю второй раз уже.
Народ сказал, что это самые вкусные котлеты в их жизни! )) Я вся в комплиментах! )))
У Вас как-то все очень душевно и хочется делать!
Спасибоооооо!!!
Ох, Василий, смотрю ваши видео как самый захватывающий сериал, оторваться невозможно, потому что век живи, век учись. Ваш канал - это кладезь кулинарных лайфхаков.
Спасибо большое! приготовил, одна котлета порвалась правда, но получилось очень вкусно и я бы не сказал, что прям долго готовить, включил музыку, и 6 штук сделал за час. Друзья теперь меня считают гуру поворского дела и все из за вас! Рулька по вашему рецепту просто убила всех на павал, на следующей неделе буду готовить уху ту самую с судаком и раками) Виват Василий Виват!!!
В отличие от лекарств, нет одного вида диеты для печени и другого вида - для почек.
Питание, оздоровляющее сердце, оздоровляет и мозг, и лёгкие.
Василий,какой вы позитивный и жизнерадостный! Приятно смотреть на вас , слушать и хочется быстрее попробовать приготовить по вашим рецептам. Спасибо за советы!
Огонь!!! Даже сытым смотреть сложно!
Теперь мир будет знать не только Киево-Печерскую лавру Ярослава Мудрого, но и Киево-Пожарскую котлету Василия Емельяненко )))
🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
Котлета по- киевски создана в ресторане гостиницы ЦК г. Вильнюса. Просто для информации.
Не возможно быть равнодушным к тому, о чем Вы рассказываете! Это ТАК красиво, умно, информативно!!! Сочетание в подаче материала деликатности, юмора, тематически попутных историй и прочие вкусности современного яркого общения ставят ваш блог выше сегодняшнего социально-телевизионного кинематографа, которым кормят народ. Спасибо вам , Василий. В почти канун Нового Года хочу пожелать Вам и вашей семье здоровья, ярких побед в Вашей профессии, мишленовских звезд( сколько пожелаете), исполнения желаний. Всех Вам благ!
Если ты равнодушен к страданиям других, ты не заслуживаешь названия человека.
Саади
На гранату-лимонку похоже! Василий очень люблю Ваши ролики. Готовить люблю и умею,но у Вас всегда нахожу что-то новое,необычное.Спасибо. Конечно самое гравное у Вас позитив,доброта,всегда хорошее настроение.Всем этим Вы щедро делитесь с нами.
Такой взгляд игривый, озорной! 👍Хорошие простые рецепты.... Люблю смотреть. Спасибо.
Ну что же Вы, Василий, творите! Меня теперь на кухню тянет от компьютера, не хочу смотреть киношки, бегу готовить котлетки!
Спасибо Вам, Вы бережете мои глаза!
Пушкин отстрелялся в 1837 году и это как раз 19 век. Василий прав!
Да,очень приятно Вас слушать,доступно интересно!Дай Бог Вам здоровья!
Всегда было интересно, как гренки приклеивают к Пожарской котлете :)))))))))))))))))))) Огонь!
Жена в роли оператора придала каналу новые краски, он стал живее и больше похожим на лайф канал! Респект!!!
Полностью согласна, ато мельтешение кадров, которое создавал прежний оператор, НЕ давало возможности сосредоточиться на процессе готовки и показывать крупным планом интересные моменты. ЖЕНЕ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ.
В роли оператора жена??? Сссссууууууппппеееерррр!!!!!!!
Жена не в роли оператора, мужские руки иногда видно
С чего вы взяли, что жена снимает?
Какой смешной и, классный поварёнок ! Спасибо вам не только за потрясающие рецепты, а так- же , за ваш супер юмор и артистизм ! 👍👍👍👏👏👏👏
Приятно Вас смотреть!🤗 Настроение поднялось! Спасибо за рецепт!👏
Как всегда здорово, понятно, приятно, очаровательно! Спасибо всегда!
Василий, СПАСИБО за мастер- класс!!! Вы- ювелирно приготовили такое простое и одновременно сложное блюдо!!!
Отличный рецепт, спасибо! Мне котлеты Пожарские на экзамене по кулинарии попались, было это в Ялте в далёком 1981 году. Правда ответ я скатала из учебника(была такая возможность) и тем самым сдала на 5 ну и соответственно, запомнила их на всю жизнь )) Ваш стиль очень импонирует мне, смотрю канал с удовольствием и готовлю. Мне, как обучавшейся готовке профессионально, очень трудно фантазировать на темы, поскольку учили строго придерживаться рецептов. И я удивлялась, как можно придумать, например, приготовить котлеты из овсянки. Но вот, добавлять в котлеты(обычные, не Пожарские конечно) вместо хлеба, кабачок - жизнь заставила, поскольку с годами не худеешь, а наоборот )) Спасибо Вам за ваш канал, процветания Вам!
@Lena Limovska, ну "скатала", а приготовить - то смогла? Вкусно? )
@@nako2024-e7w с 1981 готовит.
@@Бантик-ъ6н только через год,родился
@@nako2024-e7w это был экзамен по теории ТПП, на практике эти котлеты делали, также делали курицу Галантин, а это я вам скажу, гораздо сложнее. И соус майонез сбивали венчиком вручную, поскольку никаких миксеров в помине не было. и даже не венчиком, а ложкой, поскольку эмульгации легче добиться ложкой. Нас так учили ))
@@lenalimovska735 а ресторан "Восток" в Ялте помните? Очень мне там кухня нравилась)))
Вы, потрясающий, человек!
Спасибо вам за ваш позитив!
Смотрю недавно, но уже в большом восторге.
К стати, чтобы лук ,,не ел,, глаза, надо перед нарезанием лука набрать воды в рот. Слез нет!
Привет из самоизоляции
Спасибо Василию, радуете нас, что без вас делали бы
Чуть слюной не подавилась.. просто волшебно!
Всё! Смотрю последний ролик, и спать! Ни фига! Перехожу к следующему ролику! Блин!
Как вы с Алисой похорошели на самоизоляции). Самоизоляция вам к лицу.
Это последствия Таиланда))
@@galinamarketova6246 Но не для Алисы:)) Она хороша всегда!
нет никакого корновируса, это бред...
Ой, Василий, шоб вы были мне здоровы!))))) Обожаю ваш юмор.
Вы лучший!!!! Смотреть на приготовление одно удовольствие!!!🥰💪🧚🏻♂️
О Боже! Я чуть язык не проглотила! Какая ж вкуснятина! Вот СПАСИБО !
"если разбирать глобально..."))) я вас обожаю))) И все ваши рецепты!
Василий, Вы потрясающе харизматичный спикер! Слушаю, смотрю и наслаждаясь. Спасибо Вам за потрясающее видео!
Спасибо, Вам, Василий! Кайфую, чему-то учусь, и так приятно слышать грамотную речь очень хорошего ученика нашего с Вами времени! Открыла Вас с для себя любимой, нравится Ваш подход к продукту и экономное отношение к оному!Спасибо большое!
Это уже на уровне искусства!!!Вкусняшка!!!!
Сейчас случайно увидела рецепт солянкт у Ивлева....
Как я рада, что в мире есть такие люди и мужчины как вы, Василий!
Здоровья и спасибо за добросовестный труд!
Каждое видео приятно смотреть, а рецепты все годные, уже несколько готовила и всё получилось вкусно!
Супер :-) !!!!. Как всегда :-)!!! Я тут на днях приготовила рульку по Вашему рецепту. Это что-то необыкновенное :-)!!! Спасибо Вам огромное, за то, что Вы делаете для нас, это бесценно!!!!
Супер! Очень много тонкостей для себя увидела и услышала! Класс!
Доброго времени суток Василий и все, кто читает! Восхитительное приготовление и комментарий!!! Спасибо Василий! Всем здоровья и процветания! 👍❤️🤗
Вы вдохновляете меня готовить! Спасибо!
Спасибо за Ваше видение пожарских котлет. Я долго выверял свои пожарские котлеты. Смотрел разные рецепты - Лазарсона, Махова, Либкина... Мой рецепт такой... Готовим фарш- куриное мясо без кожи (грудка, окорочка) режем в фарш, добавляем замоченный в сливках мякиш (без корочек) булки, добавляем 2-3 куриных желтка, специи (белый перец, немного молотого сухого чеснока и сухого лука, немного молотого чили, немного тертого мускатного ореха, соль. Лук ни сырой, ни жаренный не добавляю, чеснок сырой тоже. Очень важна красивая правильная панировка - с черствого батона срезаю корочки и отправляю на пару часов в холодильник.... Потом режем на красивые ровные квадратные кусочки 3 мм (придется повозиться, но это того стоит), дать немного подсохнуть. Ну а дальше формируем котлеты, внутрь которой кусочек масла - всё как Вы делаете.
Без жареного лука совсем некашерно получается, имхо
А в холодильник корочки для чего?
@@СветланаСеменова-ш6ш Не корочки, а мякиш батона. Когда постоит часа два - три, легко его резать тонко и не крошится. Корочки тут лишние - их можно высушить и пустить на панировку.
@@enitefall Я делаю с жаренным на сливочном масле луком тоже. Но это уже совсем другие котлеты.
@@enevvv Спасибо, теперь понятно. А то у вас написано: "срезаю корочки и в холодильник")
Вы лучший шеф повар на ютубе, не меняйтесь, эта домашность и профессионализм в одном флаконе, идеально
На 11:13 оператор походу так вздохнул громко😂 устал)
Василий, как очень радостно тебя смотреть вместе с Алисой 🤗🤗🤗
Котлеты получились потрясающие! Всем очень рекомендую. Вася - класс!!!!!
Василий , спасибо за рецепт. Вы отличный педагог. Рассказать все о Пожарских котлетах так в системе, можете только Вы один!
Буду делать !
Вы прекрасно подаёте «материал», спасибо!
Хочешь поиздеваться над поварами закажи 10 таких котлет)))
😂 😂 😂
Очень супер,но я бы не делала. Нужно быть мастером! А Василий "Мастер " с большой буквы.
Ой, нравится ваше :"Сидите, поди!" ( поди - мое любимое сибирско- уральское слово). Сидим, блин!
Не смешивайте сибиряков и уральцев. Для нас, сибиряков, это далеко не одно и тоже. Поди слыхали об этом:(
@@Stas-Garin 5
ПОДИ сидим!)))
@@Stas-Garin Ну не надо так уж агрессивно . У нас на Урале тоже говорят " поди " . Поди знаете ?
@@КристинаМальцева-с7д Причем же здесь агрессия? Там, за Уралом, где Солнце садится, не смешивают же дончан, волжан, поморов))) Разные совершенно регионы. Так и Урал, Сибирь, Дальний Восток - каждый интересен сам по себе, но не одно и тоже. Да и Сибирь Западная и Восточная весьма специфичны. Так что зря Вы увидели в моих словах какую то агрессию...
Искусство приготовления! Высокая оценка всему ролику. Было очень интересно!
Ролик смотрела ночью.....пошла жрать! Гад ты, Вася! Очень аппетитно рассказываешь и показываешь!)))))
Очень вкусно рассказал
Спасибо и здоровья вам радуйте нас и дальше.
Привет с Донбасса! Вася,Вы прелесть!👍👍👍💗💙💗🌹! Дай Вам Бог здоровья!
Это пипец, конечно 😁. Шедевр!!! Для этого рецепта особое настроение нужно 🙂
И руки не с похмелья..😂
Василий, после Ваших роликов аппетит усиливается автоматически!👍
Пока ставим только лайки. Формат супер. ТАК ДЕРЖАТЬ
Какая прелесть ,он чувствует вкус через мозг.
Спасибо Вам, я вас обожаю смотреть!😉👍
Спасибо, Василий! Прям захотелось заморачнУться! :))
Ну во-первых просто ясно и подробно расказываеш о ньюансах и особенностях поварского мастерства
Насмотрелась,аж есть захотелось.) Пойду поштряфкаю.Спасибо Вася!))
Вот упорно не могу понять почему вы так на меня действуете - радостно от вас. Вот не подписываюсь ни на одного кухонного блогера с болтовней, а вы уникальный, слушаю с удовольствием!
Василий, Вы так смачно рассказываете, что хочется бежать на кухню и начать готовить.
Сегодня утром на "маяке" рассказывал кулинарный историк про Пожарским котлеты.
Василий сам по себе очень интересный Человек,смотреть и слушать его наслаждение,кино отдыхает! Крутой завертон этот Шеф!успехов!
Василий, вам нужно работать учителем, очень хорошо объясняете! Классно.
Умничка! С удовольствием смотрю и практикую на своей семье. Нравится все!
как же повезло Вашей жене,Василий !!!!!!
Вааась,ну как ты можешь есть такое горячее???? Зараза- это так вкууусно!!!Спасибо,я язык поглотила!!! Скоро вырастут,бройлера,утки,гуси ,ну и обыкновенные Курочкин несушки! Спасибо большое,за позитив,было вкусно,срочно и красиво!!!!
Очень увлекательное зрелище, Василий! Но наблюдая процесс, я поняла, что никогда не буду делать пожарскую котлету даже для себя любимой!
Василий браво! вы как в воду глядели) сегодня на Маяке про эти котлеты рассказывали с утра, умылась слюнками и решила Вам написать что б так сказать научили сему прекрасному блюду! открываю Ютюб а тут ОНИ))) Моя прелесть!!!!
Красота 😋. В сухариках так обвалять, конечно,заморочка,но попробовать хочется. Даже в голову не приходило,что можно так ровненько их уложить. Спасибо.
Василий, благодарю Вас за мастнр классы по кулинарии( много нового ,неожиданного) Хоть я и технолог по приготовлению пищи по образованию ( второе образование художник) и готовлю всю жизнь дома( хорошо готовлю), но ваши ролики смотрю с удовольствием ,учусь, и заряжаюсь Вашим оптимизмом.Благодарю
"Не добавляйте в куриный фарш яйца!" Спасибо за совет, закон
Не добавляйте яйца в любой фарш, а равно молоко и чеснок. Только лук (много) и мякоть белого хлеба.
В любой фар лучше яйца не добавлять, ибо получишь - дубовую котлету! Фарш надо хорошо отбить, добавляя ледяную, минеральную (желательно с газом) воду! Чеснок - на любителя! (лучше сухой), из специй соль, перец, (не забивать вкус мяса специями).
Я давно не кладу яйца в котлеты.
Нравится смотреть как готовят мужчины, вы супер, всего вам хорошего семья точно не скучает.
Все ваши рецепты так и хочется приготовить и сьесть!😋
Огромное спасибо Василий, смотрю вас регулярно и черпаю все интересное!!!!
«меме́нто мо́ри» - «помни о смерти», особенно актуальное выражение когда готовишь котлеты :)
Н. Б. У Василия не только руки золотые, а ещё и очень красивые. Как нежно прикасаются к продуктам.
Смотрю в 2 часа ночи. Чего-то аппетит разыгрался не ко времени. Пойду попью воды.
нет! вода не то,что нужно...В холодильнике было вареное яйцо. Оказалось очень вкусным .Скоро утро 3 часа 52 минуты
Круто, с виду похожи на любителя, но такие тонкости озвучиваете и все в точку, браво, мой низкий поклон, восхищаюсь вашими кулинарными способностями, много что готовил из вашего, все супер и все в восторге!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо,куча информации,крутой рецепт,ничего лишнего!!! Продолжай в том же духе.И да,негодяй ты Вася я подсел на твои видео
Да-целый-процесс--хорошо,вкусно-поесть-не-так-просто-как-я-думала!-Василий_вы-гений!-Каждый-раз-хочется-все-скушать!_Удачи-вам-в-вашем-профи!
Вась,поздравляю!Ты все сделал для того,чтобы моя семья никогда в жизни не попробовала моих пожарских котлет!Теперь живи с этим и мучайся🙈Жду рецептов попоходнее🤣А вообще-всегда твоя!(За "ты"звиняй-мне 66,а ты пока совсем молодой,хоть и уважаемый)
Не могу удержаться. Вы так все рассказываете. Уже много посмотрела Ваших видео. Спасибо за любовь к готовке. Супер!
По ходу у Василия романтический ужин намечается😂
спасибо вам огромное за советы дай бог вам здоровья удачи вам и вашим близким людям.
Спасибо большое за рецепт! Это Искусство ! А Шеф-повар Волшебник! А ещё Артист,Шоумен и вообще Вас хочется Видеть, Слышать и Дублировать! Вы ,Василий,- Настоящий Бизнесмен! Крутой, Обворожительный, Манкий! По вкусу сладко -солено - кисло- горько ! Вы в Авторитете, так как ,чтите нюансы нашей Великой Истории Кулинарного искусства, и современного европейского искусства. И обладая талантом все и понемногу миксовать , у вас Василий получаются не рецепты, а Мировые Шедевры! Ваши Рецепты - Музыка и Песня Планетарного масштаба!👍❤
Вася, я не знаю как Вы, а для кулинарного ролика 15 минут это идеальный хронометраж, даже учитывая самоизоляцию!👍
Уау😍 спасибо большое 🤗, очень круто получилось, пробовала до этого как и у вас получилось знакомство с сухой котлетой, а эта получилась просто шикарная и такая вкусная❤️. А ещё огромное спасибо за чикен тика масала, пробовала приготовить по разным рецептам что находила, не получалось так же вкусно как в Индии. Даже брала рецепт у шефа в Индии, но он там так написал непонятно 😂. А у вас все понятно, здорово и без заморочек с вечным протиранием столов и смены перчаток 😂 спасибо вам за вашу простоту и юмор❤️👌