Tips on how to make the best raw kibe.
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Raw kibbeh is one of the most desired dishes in Arab food and one of my best recipes. Super tasty.
If you want to increase it even more, capriche in the accompanying sauces THAT WILL MAKE THIS RAW KIBE EVEN MORE SPECIAL.
🔥How about a little bit of my kitchen in your house?!🧑🍳🧑🍳
Microwave: amzn.to/3S1Qn3f
Electric Oven: amzn.to/3bc1WE8
Pressure Cooker with Display: amzn.to/3JbZrOH
Pressure Cooker (6L): amzn.to/3OJTNEK
Multiprocessor: amzn.to/3Jb0cHS
Mini Multiprocessor: amzn.to/3S8zi7y
Wok pan: amzn.to/3S6lkmN
Ceramic Pot: amzn.to/3cNkQBQ
INGREDIENTS
RAW KIBE
1 kg of ducklings, ground twice
1 teaspoon Syrian seasoning
1 teaspoon of paprika
1 small red onion
salt to taste
1/4 cup of wheat
1/2 cup of water
10 mint leaves
FOLLOW-UP SUGGESTION:
HOMEMADE CHEESE: • REQUEIJÃO CREMOSO CASE...
PERFECT GARLIC SAUCE: • MOLHO DE ALHO PERFEITO
EASY PESTO SAUCE: • VOCÊ SÓ VAI QUERER COM...
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O que eu mais adoro em você, Wilza, é a sinceridade de confessar os erros. Isso é ótimo para nós, pois quem mexe com cozinha sabe que o processo é cheio de acertos e erros. E isso permite que nós possamos corrigir os possíveis desacertos. Gratidão por seus vídeos, que tem se mostrado os melhores, os mais fáceis para nós, aprendizes da cozinha. Sou um pediatra de 61 anos que começou a cozinhar com a pandemia e tenho adorado suas receitas e as tenho usado como guias nos diferentes pratos! Beijos!!!
Gostei tanto do seu comentário que até postei no Instagram.
Fico muito feliz em passar essa mensagem!
Muito obrigada pelo carinho.
Abração 🥰
Muito bom, parabens.
Muito obrigada 😊
Gostei da dica da cebola
Luciana, faz toda diferença 🥰
Wilza.... Parabéns, você é ótima.
Eu aprendi um truque.... Enquanto está amassando, colocar umas 3 pedras de gelo, a carne fica fresca e bem vermelha... Um 😘
Oi Silvana, de vez em quando eu coloco o gelo. Obrigada pelo carinho 🥰
Wilza, querida! Eu AMU Kibe Cru, aliás chego a achar que é melhor do que ele frito, mesmo porque não curto muito frituras. Nunca me atrevi a preparar... mas, agora com essa receita maravilhosa e as super dicas? É claro que vou me arriscar a fazer. Muito obrigada! Que Deus continue te Abençoando e a sua família também... beijos da sua fã... Magda
Oiê! Tbem prefiro ele cru, mas gosto do fritinho também rsrsrs
Faz mesmo, você vai gostar muito do resultado, fica uma delícia. Volta pra me contar.
Beijinho e obrigada pelo carinho 😘
Querida@@cozinhadawilza . Vou fazer sim, assim que estiver melhor de saúde... obrigada pelo carinho e atenção com seus seguidores... Deus Te Abençoe e sua família também... beijos carinhosos!
Amiga, esse seu quibe está "demais da conta"! Vou fazer depois de amanhã, com certeza, pois amanhã almoço fora. Valeu, obrigada.
Espero que goste!
Volta pra me contar o resultado.
Beijinho 😘
Wilza do céu! Me deixou salivando aki! Só não faço agora prq só tenho carne congelada e não tenho hortelã! Moro distante da cidade! Bjos!
Aninha, então já providencia tudo amanhã e manda ver, não esquece de voltar pra me contar como ficou. Beijinho 😘
Amei sua didática e animação! 🤍
Obrigada pelo elogio 😊
Boa noite wilza sou apaixonada por quibe. Valeu pela receita você explica tão bem .🥰
Oi Lenice, que bom que gostou, obrigada 🥰
Parabens mais uma vez esse Quine e maravilhoso eu so estou achando pouco trigo mas tudo bem adoro com cerveja entao pao sitio so falta a coalhada ensina para agente vou achar muito bom parabens👏👏👏👏
Oi Maria, se você gostar com mais trigo, pode colocar o dobro, sem problema. Já deixei anotado aqui pra ensinar coalhada. Beijinho 😘
Amei ,wilza confesso ,não sabia fazer Quibe cru. Essa sua receita é perfeita, como.todas que vc ensina Vou fazer aqui em casa no sábado Parabéns mais uma vez e obrigada pela sua competência 💗
Lea, super fácil né???? Faz favor de tirar foto pra me mandar, e volta pra me contar se ficou bom. Beijinho 😘
Oie Nós aqui de Ribeirão do pinhal estamos aprendendo muito com suas receitas 😘 bjos de toda equipe newton
Oi Elen, que bom que estão aprendendo. Muito obrigada pela abóbora, vou fazer e depois te conto como ficou. 🥰 Um beijão para equipe da Loja do Newton 🥰❤️🥰❤️
@@cozinhadawilza ❤️❤️❤️❤️
😙
Maravilha!!! Vou faer. 😘❤️
Fica muito bom, Nelma.
Beijinho 😘
Isso mesmo: o patinho é ideal pra fazer kibe.
Em vez de peneirar pra tirar o excesso de água, eu coloco num pano e espremo.
Ótima, a dica de modelagem.
Gosto dele com homus e pão folha...
Gosto por ser uma carne sem gorduras, ideal para o quibe.
Dei aqui no canal receita de homus e babaganoush. Sou apaixonada por babaganoush.
Pão folha é uma delícia.
Abração 🥰
Você merece mil curtidas!😋😍👏👏👏
Celi, obrigadaaaaaaaa🥰🥰🥰🥰🥰
Amo está receita
Silvana, é bom demais! N
Beijinho 😘
Boa tarde Wilza gostei da receita ficou um prato muito bonito 👏👏👏
Dalva, também achei que ficou super bonito . Obrigada 🥰
Sua receita é maravilhosa
Obrigada Sueli 😃😃😊
Eu também amo comida árabe.
Tereza, comida super saborosa, amo ❤️❤️
Parabens você e mil
Obrigada Célia 🥰
Amo muito esse prato ❤️👏😋
❤️
Oi Wilza! Parabéns pelo kibe crú...muito bem feito! Deve ter ficado ótimo! 👏👏👏👏
Receita top! Amo claro 🥴🥴🥴🥴😚😚😚😚
Beijos
Oi Soraya, que bom que gostou, fiquei feliz !!!!!! Beijinho e bom domingo.🥰🥰
HUMMM. . . LINDO E FÁCIL ! WILZA, ACHA QUE USAR ÁGUA QUENTE NO TRIGO É MAIS RÁPIDO PRA AMOLECER ELE ? ABRAÇO, MINHA QUERIDA, ARLETE
Oi Arlete, é mais rápido mesmo, quando estou com pressa eu coloco ela quente. 🥰🥰🥰
Kobe quando vou degustar faço isso, coloco folhinha de hortelã picanha, cebola Rocha fresquinha. Limão, tomate 🍅 e pimentão picando junto reservo molho de pimenta. Fica uma delícia
Oi Francisco, legal esse jeito, deve ficar muito bom.🥰🥰
Uma delícia, adoro !!
😋😋😋😋😋
Super merece meu like
Doreiiiii
Esperando a receita da coalhada seca 😋😋😋😋
Obrigada coleguinha, vou dar a receita.🥰
Super ameiii essa receita! Bora fazer 😋😋 você é demais ♥️
👏👏👏👏👏 Demais é você, que sempre tá aqui comigo.❤️
@@cozinhadawilza ♥️♥️♥️♥️
😘
Amei! Vou fazer final de semana aqui em casa!
Caroline, depois me conta como ficou. Tira você pra eu colocar no Instagram.
Beijinho 😘
@@cozinhadawilza ta bom! 😘😘
😘
Hummm, deu até fome
Fica muito bom 😊
Faz alguma receita com pinhão... please.
Oi Bety, gostei da sugestão, já deixei anotado. Obrigada 🥰
Adoramos quibe cru
A carne crua nao tem problema
Bom demais 😋😋😋😋 Também não tenho problema com a carne crua.😋
Muito obrigado por responder
🥰
😙😙😙😙
Quero fazer 😋
🥰🥰🥰
QUE MÃOS DE FADA WILZA.🙌🙏
Obrigada Cirlei. ❤️
🤩🤩
🥰
amo kibe cru com quadrada seca
Celina, pra mim, é a combinação perfeita.🥰
Opa estava aguardando. Por favor coalhada Wilza
Então chegou seu quibe, Rosa. Já deixei anotado aqui para ensinar a coalhada seca. 😍😍
Na câmera não.😂 🧂Mas no paladar de um hipertenso talvez 🤣 só menos sal. Amei a receita com menos sal.❤
🙂
❤❤❤❤
Beijinho 😘
Esse eu faço para meu Neto, não precisa fogão kkkk
Raquel, que legal 👏👏👏
Mas, vai ser tornar amiga do fogão, é questão de tempo rsrsrs
Beijinho 😘
Oi Wilza! Agora vc tocou na minha especialidade.Sou filha de libanês. Para 1 kg de carne eu uso 2 xícaras de trigo.E o trigo precisa ser hidratado com 3 partes de água quente, por meia hora.No caso então, 6 xícaras de água.Se não ficar enxuto, esprema.A cebola e o hortelã eu processo,( pode usar o liquidificador) pra ficarem bem fininhos e soltar os líquidos.Aí é só misturar com os temperos.Além da pimenta Síria , dou uma reforçada com canela em pó e pimenta do reino.Tem gente que gosta de um kibe com mais carne.Mas essa quantidade de trigo que vc usou, fica mais pra carne de onça.Desculpe aí 😂😂😂😂. Valeu !😘
Ah! Dar um susto na cebola em água fervente, e levá-la pra uma água gelada.Fica mais leve.
Vai mexer com quem tá quieta 🤣🤣🤣 Filha de libanês, olha a minha responsabilidade kkkkk. Latife, não gosto com muito trigo, gosto dele mais vermelhinho. O marido não gosta do gosto da canela, acredita? Já fica bravo quando eu coloco o tempero sírio, por ele, eu não colocava, mas eu amo o sabor. Poxa vida, chamou meu quibe de carne de onça 🤣🤣🤣🤣 Muito obrigada por suas dicas, vou pensar em cada uma quando for fazer. Carne de onça, acabou comigo 🤣🤣🤣🤣🤣
@@cozinhadawilza Desculpa Wilza!😟Mas é muito pouco trigo.kkkk. E tempero sírio tem canela, cravo, cominho, pimenta do reino,etc .Fala pro marido 😂😂😂.Fica brava comigo não.😘
Ele sabe os condimentos que tem, por isso não gosta, pensa que ele tem um paladar super aguçado, já foi degustador de café. Claro que eu não fico brava, amo ter você aqui . Beijão e boa noite 🥰
@@cozinhadawilza 😘
😘
o segredo e o Gazette agora EU ja sei amiga bj
🥰
BOA NOITE WILZA ESSA PRÁPICA É A DOCE OU A DEFUMADA VOCÊ POFERIA ME INFORMAR.🙌🙏
Oi Cirlei, tô usando a defumada, mas pode usar a que você tem em casa. Aqui em casa, eu faço com a que eu tenho no dia. 🥰🥰🥰
@@cozinhadawilza DEUS TE ABENÇOE VOCÊ LINDA DE ALMA E CORAÇÃO VOCÊ SE EXPRESSA MARAVILHOSAMENTE BEM MERECE MUITO MAIS DEUS TE ABENÇOE EM TUDO.🙌🙏🙌🙏🙌🙏
Oi Cirlei, quando carinho, muito obrigada, amei.❤️❤️❤️
Muito gostoso! 😋👏👏👏👏👏💋💓 ItapetingaBA 🇧🇷
Obrigada, Paulo 🥰🥰🥰
Amei demais, Wilza. Você é muito querida e competente. Só não explicou que farinha é essa. O prato lembra muito a "carne de onça", cuja única diferença é essa tal da farinha (os temperos, claro, também variam). A carne de onça é servida sobre fatias de pão preto, depois recoberto por cebolinha picada, acompanhada do azeite. Um verdadeiro manjar dos Deuses. Só não se pode consumir em demasia, sob pena de quebra financeira.
Oie, falo logo no começo da receita , que é trigo, aqui no caso o trigo triturado. Muito bom carne de onça !!!!! Ainda não tive coragem de comer com a gema por cima, me acovardei rsrsrsr .😋😋😋 Você tem toda razão, o único problema em consumir em grande quantidade, é a quebra financeira 🤣🤣🤣 Muito obrigada pelo carinho 🥰
@@cozinhadawilza Oi Wilza. Insisto, que trigo é esse? Trigo em grãos, sem processamento, ou é outra variedade?
Compro como trigo para quibe, ele vem triturado, não é o trigo inteiro. Seria essa sua dúvida?
@@cozinhadawilza Ok. Agora me achei. Beijo.
🥰
O kibe daqui é feito de rolinho separados e fritos na banha
Francisco, aqui tbem fazemos ele frito, mas nunca fritei na banha, deve ficar um sabor bom.🥰
Comi em um restaurante e nao tinha essa aparência, ainda nao encontrei aquela receita
Que pena! 😞
Amo, que delícia, Ja to fazendo
Oi Sueli, isso é bom demais. Quero saber como ficou. Beijo 😘
Vc e muito linda ❤️
Obrigada pelo carinho, Andreia 🥰❤️
Desculpe a pergunta mas,vc não gosta de alho?Ou não Se usa alho nesta receita?
Oi Neide, eu amo alho!!! É que nessa receita não coloco, mas você pode colocar sem problema. 🥰🥰🥰
Que delícia e ficou lindo bjs
Obrigada Odilon 🥰
Isso está mais pra kafta
☺️
Gostei, gente! Muito bom, gente! Delícia, gente! Um beijo, gente!
Que bom que gostou, Priscila.
Beijo 😘
Não gosto de carne crua
Umberta, entendo você, bastante gente não come. 🥰🥰
VOCE TEVE UMA GRANDE FALHA SENHORA:
NÃO FALOU SOBRE WUANTIDADE DOS INGREDIENTES.
FALA "GENTE" O TEMPO TODO !!!
PARA COM ESSA
Você tem toda razão, preciso melhorar nisso. Os vídeos novos tenho falado menos.
Abração e uma semana abençoada pra você e toda sua família 🥰
Delícia
Obrigada 😊