Garten Ernte | Ersten Brote aus Urgetreide & Skincare | VLOG
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024
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40% Rabatt auf das 1. und 2. Produkt-Set mit dem Code: BERLINEROKT
Rezept für ein Vollkornbrot ▶
900 g Vollkornmehl
600 g Wasser
18 g Salz
0,5 g Frischhefe (Erbsengröße)
Bei 230 °C Ober/Unterhitze 45-50 minuten Backen.
Hier findest du viele Produkte die im Video zu sehen sind ▶ amzn.to/45jDQPa
Hallo, meine Lieben und willkommen zu einem neuen Video! 😍
Ich freue mich über eure Kommentare zu dem Thema & eure Meinung!
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Oha man merkt schon in den ersten Sekunden was für eine Qualität es hat wow wieviel Mühe du dir gegeben hast (wie immer). Ich liebe den Sound wenn du backst/kochst, beste ASMR ❤
Danke dir vielmals!
Ich finde du hast auch noch voll abgenommen Roxana Abla😘❤️🫶🏻
Qualität mit Katzen Haare nö nicht wirklich 😮
Ich wiederhole mich weil ich immer wieder total begeistert bin: Großartig wie respektvoll und sogar liebevoll Ihr mit Lebensmitteln umgeht. Ihr wirkt alle so authentisch, gelassen, entspannt und freundlich. Ich schaue Euch so so gerne. Eure Videos sind interessant, bereichernd, berührend, freundlich und schon fast meditativ. Auch die Musik dazu ist total angenehm. Ich danke Euch sehr dafür und wünsche Euch von Herzen das Beste. ❤
Tofu lernt Brotbacken 😂😂😂.. wie süß, meiner beobachtet mich auch immer 🫶🏻
Das ist das beruhigendste was ich kenne, diese Erntevideos sind wie Meditation ,geht das nur mir so
Ja Garten ist was schönes am Haus
Schöner hätte dieser Vlog für mich nicht beginnen können. Ein ganz ruhiger entspannter vibe zum Frühstück. Nochmal kurz runter kommen bevor der Alltagstress beginnt. Die kleinen Dinge dieser Erde zu schätzen.. wie schön einfach eine random Tomatenpflanze sein kann. ✨
Super gute Qualität. Vielen Dank für das schöne Video. ❤
Ohja,da sprichst du mir aus der Seele, genauso empfinde ich das auch😊einfach eine gaaanz tolle Familie, lg
Ihre Videos sind für mich wie ein Spa Moment, Entspannung pur ❤ danke
Das freut uns sehr!
Euer Garten ist ein Traum und dein Mann kümmert sich so gut, damit seine Familie frisches und gesundes Gemüse und Obst bekommt. Ich finde es so toll, dass du keimfähiges, frisch gemahlenes Urgetreide verwendest. Für Kuchen, aber auch für Brote verwende ich sehr gerne Einkorn, aber auch Khorasan Urweizen ist für vollwertiges Gebäck super - vor allem für Kuchen, da auch hier der Teig etwas heller wird und einen leicht nussigen Geschmack bekommt. Für einen flacheren Boden rühre ich zwei kleinere Eier mit 70 g Akazienhonig etwa 5 Minuten schön fluffig, gebe dann 120 g Schmand dazu und rühre diesen noch kurz darunter. Weiter vermische ich 70 g fein gemahlenen Khorasan Urweizen, 1/2 Pä. Weinstein-Backpulver und 50 g fein gemahlene Mandeln. Diese Mischung rühre ich nach und nach vorsichtig unter die Creme und gebe den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 22 cm ) . Backen im vorgeheizten Backofen bei 170° Ober-Unterhitze etwa 20 Minuten. Danach noch einmal ca. 5 Minuten bei Heißluft, bis der Boden goldbraun ist. Sehr lecker einfach Apfelmus darauf geben ( am besten selbst zubereitet ) und dann steif geschlagene Sahne darauf verteilen. Mit gerösteten Mandelblättchen oder etwas Zimt betreuen. Das ist auch ein Kuchen, der recht fix gemacht ist.
Die Entspannungsmusik im Hintergrund gefällt mir sehr gut. Ihr seid so gesegnet mit reicher Ernte❤
Danke das du wieder meinen Sonntag rettest 😀🥰
Das freut mich 🤗
Noch zwei-, dreimal Zugucken und Tofu kann beim Brot backen bzw Teig falten mit helfen.👍
😂
Euer Gemüsegarten ist toll. Alle Achtung für deinen Mann. Aber ich würde bei der Menge an ernte schreiend zusammen brechen. Hut ab vor eurer Leistung. LG Elke
Willst du mal ein Kochbuch mit deinen Rezepte machen (Brot, Milch, warmes essen)?
Ok hab grad erst das Video angefangen und du bist gerade dabei über das Mehl zu reden. Ein Riesen Dankeschön ❤️❤️❤️❤️ wegen dir backe ich seit ein paar Wochen das Brot selbst. Alle lieben es und uns schmeckt nichts anderes mehr. Ich mache NOCH die einfache Variante mit Bissl Hefe, 2/3 Weizenmehl und 1/3 Vollkorn, egal welches Hauptsache gutes bio, insgesamt 600gr, ca 450 Wasser, halber Hefestücke, 10gr Salz. Fertig. Verrühren mit Holzlöffel oder diesen speziellen Brotrührlöffel, abdecken, ziehen lassen über Nacht oder mind 2 Stunden. Bis aufgegangen und ganz blasig, Backofen vorheizen (15-30min) 250 grad umluft, Topf gleich mit rein. In der Zeit den Teig in ein Körbchen schütten mit Backpapier ausgelegt. Abdecken. Bis der Ofen vorgeheizt ist in ca 20 min ist der Teig nochmal Bissl gegangen. Heißen Topf aus Ofen, vorsichtig den Teig mit backpapier rein heben. Ein Schwabs Wasser hinter backpapier in den Topf kippen, Achtung dampft sofort. Deckel drauf und in Ofen. Ca 25 min mit Deckel zu, dann hole ich das Brot mit Topf raus und lege das Brot zurück in den Ofen. Ca 200 grad nochmal ca 25 min, bis es eben golden ist.
Wenn man will vor dem Backen mit Mehl bestäuben.
Hier nochmal der Tipp , Schluck Wasser in den Topf hinter das backpapier kippen. Das hilft bei der Kruste. Habe ich einem Video gesehen. Klappt super gut.
Ich mische die mehlsorten. Was ich da habe. Aber immer mehr „leichtes Mehl“ als Vollkorn. Da kommt’s auf paar Gramm nicht an. Ich hatte vorher auch keine Waage.
Ich habe jetzt Sauerteig angesetzt. Ohje so einfach, hätte ich schon früher machen können. Mit Vollkorn hat das leider nicht so funktioniert. In 2 Tagen mache ich dann das Brot mit dem ersten echten Sauerteig.
Ich hab Weizenmehl bio genommen. Wasser immer lauwarm, ich hab’s im Ofen stehen lassen. Oder oben Nähe Herd. Immer abdecken.
1. Tag 50gr Wasser und 50gr Mehl, verrühren. Bissl abdecken
2. Tag plus 50gr Wasser und 50gr Mehl, verrühren
3 Tag 50gr Teig entnehmen, wegwerfen und plus 50gr Wasser und 50gr Mehl, rühren
4. Tag plus 50gr Wasser und 50gr Mehl, rühren
5. Tag plus 50gr Mehl und 50gr Wasser, verrühren
Ab Tag sechs kann man ihn das erste mal benutzen.
Dann Kühlschrank lagern.
Meiner ist schön „flüssig“, blasig.
So jetzt muss ich los, Zeit vertrödelt. Kinder rufen. Ich guck später. Aber deine Brote sehen schon mal super aus.
Ich hab auch im Sommer gebacken.
Liebe Roksana, ich danke Dir für das sehr schöne Video übers Brotbacken. Ich bin gerne wieder dabei beim Backen. 😊❤
Das freut mich 🤗
Am Anfang der Video hat es mir sehr gefallen. Ich liebe solchen Sound und ASMR ❤
Ihr könnz stolz sein was ihr alles erntet.
gratulation.bleint gesund und fröhlich
Interessant mit dieser Hautpflege, aber warum nimmst Du nicht Kokosöl (das ist super für jede Haut) oder machst Dir eigene Cremes aus natürlichen Zutaten? 😮 Bei der Ernährung achtest Du doch auch wirklich vorbildlich auf eure Gesundheit.😊 Vielen Dank für Deine Videos. Sie machen wirklich Freude.
Ich staune jedesmal über eure Ernte und deine Brote sehen einfach perfekt aus😍😍😍
Family goals allahuma barik❤❤
Ich finde deine Videos immer so schön angenehm. ❤❤ ich wünsche du wärst eine enge Freundin oder Nachbarin. Menschen wie dich tun einem sehr gut. Bleibt wie ihr seid, einfach eine tolle Familie❤❤❤
Ich empfehle das große Vollkorn Brotbackbuch von der Vollkorn Bäckermeisterin Ute Olk. Sehr viele Rezepte und Backtips, nicht nur für Brot. Viele Infos zu Getreidesorten und Mühlen. Freue mich aufs nächste Video, bin selbst begeisterte Brotbäckerin.
Danke für den Tipp
Super Video ❤. Freue mich wenn du mehr vom backen zeigst 😊🥰
Super Qualität Ihrseid super leidige Eltern desshalbhat euch gott so viele kinder geschenkt bleibtalle gesund ich liebe eure ❤videos
je länger die videos desto besser ❤❤
....so schön so Harmonie zu schauen
Sonntag Abend gerettet!!! Schönen, sonnigen und gesunden Oktober wünsche ich 🍂🍁🦔🐿️🥀🍄🌻🤎🤎🤎
Ich bin seit kurzen deiner Video angefangen zuschauen. Von deinem Brot war in fasziniert und backe 2 bis 3 mal in die Woche, die sind von so was lecker. Heute hast du mich wieder inspiriert, hoffe, das du weiter deine Experimente mit den Broten zeigst. Die Videos sind interessant und positiv. Danke. Wünsche euch alles gute, bis nächste Woche 👍👏🙏😊
man kann euch gar nicht genug loben👏👏👏
Ich lieeeeebe deine Kochvideos und Rezepte 🎉❤sooooo Ideenreich 🤤
Ma shaa Allah Allahumma Barik ❤
Ihr müsst Allah jeden Tag danken für so viel Baraka Subhana Allah ❤❤❤
Ab nach Mekka mit dir.
@@DiePatriotin-Arisch ist dein Kommentar jetzt negativ oder positiv gemeint? Was hat Mekkah jetzt mit dem Vlog zutun 😂?
@@lailag85 der islam gehört nicht zu deutschland
@@lailag85check her comments, she is crazy and negative
Tolles Licht oder andere Beleuchtung? Leuchtet jedenfalls alles angenehm in schönen Farbtönen und sieht super scharf aus. Tolles Gemüse und leckere Brote 👍🏼
Mir ist was schönes aufgefallen 😊dieses Video ging vieeeel zu kurz😅nur ca.45min,die anderen waren schon nach 30min fertig😉
Diese beiden Mehle werde ich auch kaufen und ausprobieren und zu Weihnachten wünsche ich mir eine Mühle, damit ich auch diese immer frisch mahlen kann.ihr seid alle spitze😘🥰bis nächste Woche zur gleichen Zeit 😉🤗
Das Kätzchen ist ja winnig und knuffig!😊🫠🥰🐈
Seeehr entspannende Hintergrundmusik .. besser als die Disco Mucke🤣
Ich habe sofort gemerkt sound ist super und die Qualität auch. Ich liebeeeee deine Videos danke danke. Ellerine sağlık ❤❤
Freut mich, danke!
Vielen Dank für Deine tollen Infos. Einkorn-Mehl ist übrigens Siyez-Un.
Ich backe auch seit einigen Jahren mit dem Einkorn, sehr bekömmlich, sehr lecker und super zu verarbeiten.
und nicht vergessen, glutenarm. sehr beliebt in der türkischen gehobenen bäckerei
Ich schaue Eure Videos schon lange, aber schreibe eher selten einen Kommentar 😂
Im letzten Video habe ich mich von dem Eureka-Staubsauger infizieren lassen und über Deinen Link bestellt 😇 dieser kam heute und hat auch schon bei mir arbeiten müssen. Ich hätte nie gegdacht, dass so ein kleiner und handlicher Sauger doch so eine hohe Saugleistung hat. Er ist einfach perfekt fürs tägliche putzen. Für den großen Hausputz gibt es ja immer noch den Kabelelefant (den entsorge ich natürlich nicht).
Vielen Dank für den Tipp - ich bin happy mit meinem kleinen Eureka, der mir die tägliche Arbeit sicher erleichtert. Egal ob auf Hartböden, Teppich, Fliesen etc. einfach ein must have 👍
Neue Kamera! Das Brot sah lecker aus und bestimmt gut gemundet LG aus dem oberschwäbischen Raum 😊
Musik ist neu, nur 1 Sohn zu Hause und backen im Sommer ist tabu 😉🤪🥵
Ihr habt im Garten noch Kapazität für einen Backofen,oder eine ganze Outdoor Küche.Natürlich mit Überdachung.❤
was macht Meryem eigentlich? Geht sie noch zur Schule? Ich find eure videos immer sehr interessant und was ihr immer so unternimmt. Das Essen sieht immer voll lecker aus. Steht ihr auch im Berliner Reiseführer 😉
Ich hab im Sommer auch kein Brot gebacken, heute hab ich das erste Brot mit 24 Stunden Ruhezeit aus dem Buch was ich mir gekauft habe, nach dem ich es bei dir gesehen habe
Assalamu Alaykum rahmatullah
Ich gucke mir schon so lange eure Videos an. Ihr seit eine tolle Familie Allahumma Barik. Eure Videos sind bereichernd und entspannt dazu noch unterhaltsam wirklich klasse. Wie schön ihr alle mithilft jeder tut das was er kann so soll es sein Alhamdulillah. Die Qualität ist viel besser ❤ macht Inshallah weiter so.
Ich backe das sauerteigbrot das ganze Jahr durch schon seit vielen Jahren, auch bei Hitze 😊
Ich freue mich sehr auf Eure Vidios
Und deine Brotrezepte mega❤
Jeden Sonntag backe ich Brot , auch bei der Hitze 😊 … traue mich allerdings nicht an Sauerteig ran … ❤
Kitchen aid ist eingezogen 😊
Hallo ihr Lieben 😗❤....habe meiner Freundin gerade erzählt das ich Berliner Sechslinge schaue.....und ihr einen tollen Garten habt ...vor allem die Tomaten 🤗 weil ich werde nämlich die Tomatenkönigin genannt 😊
Die Musik ist neu und sehr angenehm 👍☺
Ich habe dich zum ersten Mal kommentiert, ich mag deine Videos
Schöne Hintergrund Musik, einfach magic 😊❤
So gut und so gesundes Essen für deine Familie😊
Emaille Brotdose ist auch super
Freu mich total auf das Video. Bin totaler fan von deinen broten. 24 h in Raumtemperatur gehen lassen, richtig? Vg
Ja genau
Das beste (euer Video) an einem Sonntag Abend. 😊😊😊
Ihr seid die allerbesten 🎉
Liebe Grûsse aus der Schwiiz🤭
Als Du die schwarzen Kleider anhattest habe ich mir so gedacht, die Roksana hat abgenommen! Ist das so oder macht das nur die dunkle enger anliegende Kleidung! Sonst hat man das nie so gesehen, da Du immer die weiten Sachen anhast! Liebe Grüße und die Brote sehen lecker aus!❤
Super Video Wünsche Euch einen schönen Sonntag Abend
😃👍🙂😊😎👍😉👍☀️👍
Danke gleichfalls
Ich habe dieses Jahr viel Einkornmehl aus der Türkei mitgenommen. Bei mit wurde der Teig auch immer sehr klebrig. Mittlerweile nutze ich ihn immer in Mischbroten weil es sonst zu schwierig ist😅
Habe mir eben auch bei Formel Skin meine Formel bestellt! Ich bin echt gespannt wie sich meine Haut entwickelt! Wäre schön wenn du einen dauerhaften Rabatt klar machen könntest ♥️✌️
Ich Liebe einfach deine Videos 🥰 da ist der Sonntag Abend gerettet 😀 Wo hast Du denn die Körner für Dein Mehl gekauft ????
Was für eine Pracht!!! Was für ein FLEIß!!! Es ist ein Traum, was ihr aus dem Garten und dem Haus gemacht habt!!! 🙏🏻❣️
Eine Frage: Warum nimmst du Seranwrap( Plastikfolie) UND die Stoffhauben???
Dein Essen sieht immer so super aus, genau mein Geschmack- ich würde gerne bei dir einziehen 😂( vorallem, daß du immer Joghurt und Kefir selber machst...Mein Traum...Ich muss endlich ein KefirPilz finden!!!)
und ich finde es auch ganz toll, dass die Jugendliche ständig so viel Gemuese essen! 😅
Tolle Ernte!
Hi ihr Lieben, das ist ja der helle Wahnsinn, was für eine Ernte ihr erzielt.
Ja, ich habe trotz der Hitze Brot gebacken. Meine Mehle und auch Einkorn- und Emmerschrot bestelle ich in der Biomühle Eiling, wobei ich immer Vollkornmehl bestelle.
Leider habe ich keine Möglichkeit, selbst zu mahlen, weil die guten Mühlen sehr teuer sind.
Ich habe gelernt, dass die Urgetreide länger gehen sollten. Es ist sehr lecker. Ich habe mir zur Bevorratung meiner Mehle große Lock&Lock-Kisten bestellt, damit nichts verdirbt.
Kuchen habe ich allerdings noch nicht versucht.
Blöderweise ist unser Kühlschrank kaputt gegangen, so dass ich gerade keinen Sauerteig ansetzen kann.
Wenn du fragst, ist mir aufgefallen, dass du Siri eingesetzt hast.
Sollten bei euch auch Ferien sein, wünsche ich euch eine schöne Zeit.
Passt auf euch auf und bleibt gesund.
Hallole 👋
Ich möchte Sie ermutigen auf eine Getreide-Mühle zu sparen, ich habe die kleine "Fidibus" von KoMo schon über 15 Jahre (einmal zum durch checken eingeschickt). Ggf fühlen Sie bei namenhaften Herstellern mal an, ob es hin und wieder Rabatt-Aktionen gibt!?
Z.B. gibt es derzeit beim Waschbär-Versand 15,- Rabatt und versandkostenfrei. Von hawos gibt es da eine Mühle - aber ich gestehe, eine Holzmühle ist schöner😉
Alles Gute 🍀
Dein Brot ist der Hammer ❤️❤️🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🥰
Masallah ❤ ich gucke euch sehr gerne zu und finde eure Familie toll. Ich lass mich auch gerne von dir inspirieren ich bin seit 3 Jahren verheiratet und lerne soooo viel durch dich. ❤ tolle Familie Allahuma Barrek
Vielen lieben Dank
Ich backe durchgehend 😊, uns schmeckt kein gekauftes Brot oder Brötchen mehr 🙈. Mein Sauerteig zwingt mich auch zu backen, er kann ja nicht ewig stehen 😂. Deine Brote werde ich mal probieren, bin gespannt darauf wie sie schmecken 🤗
Du kannst ja solche Silikon Matten kaufen (normale Rechteckige) und sie zurecht schneiden - for ever😊
Jeden Sonntag ist gerettet ich freue mich sehr auf eure Video...ganz toll...mach weiter so❤
Liebe Roxana!
Euer garten ist toll. Wenn man selbst gärtnert dann ist das schon interessant zu sehen wie es bei dem einen oder dem andwren ausschaut.
Würdest du mir vielleicht verraten wo du deine Mehl-Mühle gekauft hast? Ein link davon wäre toll😊
Mir ist "die Emma" aufgefallen. 😃
Tolles Video, wie immer. LG 🌹🍀
Hallöchen,,ich hab eine Frage was für Sorte Freilandgurken baut dein Mann an? Die sind ja prima,,wie auch alles andere an Gemüse 😍 Liebe Grüße an alle aus dem Nordosten Berlins
Ja mir ist was aufgefallen. Und zwar der eyliner und die Augenbrauen sind sehr hübsch
Sehr schöne Sendung, wieder mal 😊
Nice!
Wahnsinn was euer Garten so hergibt ich schaue Dir so gerne beim Backen und Kochen zu und wie immer wie süß ist diese kleine Tofu
Da staune Ich auch jedesmal😮
Das sieht mega lecker aus❤
Hallo Oksana, deine Brote sehen wirklich lecker aus.
Wollte kurz fragen woher du das schwarz weisse pulli gekauft hast, dass du ganz am Ende des Vlogs an hast ❤
Mashallah vallah süper bahce cok bereketli ich würde alles einfrieren für den winter bahce lezzeti baska
Habe in der Hitze auch kein Brot gebacken freu mich aber auf den Herbst dann back ich auch wieder schöne Brote vor allen Dingen schmecken die viel besser wie die gekauften❤😊😊😅😅
Wie immer ein sehr schönes Video❤️woher hast du denn dein tolles Oberteil am Anfang als du über die Körner redest? Gefällt mir seeeeehr gut!!!
Das ist ein Kleid von einem Französischen online Shop der heißt anika-boutique.com
Ellerine sağlık ekmekler harika görünüyor ❤
Tolles Video 🫶🤩😍🌹danke 🙏
Über einen türkischen Vlog würden wir uns sehr freuen Roksanacığım🤍
Maşallah 🧿
Danke für das tolle Video 👍👍👍👍👍👍
Sehr gerne 😊
Sen bu işi kapmışın ellerine sağlık🥰
Verkauft doch eure Gemüse am Wochenmarkt Roxana ❤
Beim Brot backen hat Tofu aus der Schüssel Wasser getrunken - meist du das? :D
Liebe eure Videos!
Wie immer tolles Video vielen Dank ❤
Von wo hast du dein Kopftuch das grüne ?
Ist von Modanisa
bahçeniz çok güzel....
Tolles Video! ❤
Also... wo fange ich an... ich freue mich IMMER, wenn ein neues Video von dir kommt 🙏🏻 ich mag deine Art, deine liebe Familie und finde es wirklich einfach super, wie toll ihr als Team funktioniert 🎉 dein Mann ist klasse, wie er sich um den Garten kümmert... und du hast mich dazu animiert, mehr in der Küche auszuprobieren 👍🏻 und zu deiner Frage: die Qualität des Videos ist besser geworden, oder? 😉 Zum Brot habe ich noch eine Frage... ich lese immer von Brotgewürz.... benutzt du auch ein spezielles Gewürz oder nicht? Freue mich auf eine kurze Rückmeldung... So, ❤lichen Dank nochmal für deine tollen Videos ❤❤❤ Grüße aus Freudenstadt im Schwarzwald sendet dir Andrea 🍀❤️
Vielen lieben Dank. Ich hab auch ab und zu Brot Gewürz mit dazu gegeben aber uns schmecken die Brote ohne besser.
😅im Sommer backe ich generell weniger, weil man wegen der Wärme nicht soviel Brot isst. Geht bei mir bald wieder los. Ich versuche jetzt Brot ohne Mehl zu backen.
Kedinin bakışı 😂😂wie süss jaa😊
Da kommt/kam gute Ernte zusammen!---
Mich würde interessieren, wie viele stunden arbeit ihr für euren garten, die ernte etc. investiert. Also lohnt es sich? Oder ist es doch einfacher sich das vom Supermarkt zu kaufen?
hallo roksana, wo kaufst du das urgetreide?
Liebe Roksana, toll wie Du das alles wuppst. So tolle Brote. Leider bin ich allein und daher lohnt es sich bei mir nicht. Aber die Gemüsepaste kann ich nicht finden. Kann mir hier jemand helfen? Danke und liebe Grüße
Woher hast du die "Leinen Spanntücher", die du zum abdecken über deine Schüsseln gibst? Habe sie in deiner Amazon Liste nicht gefunden. Ich backe nur selbst egal bei welchem Wetter 😀
Die sind von H&M Home
Wie wehmütig der Sound am Anfang. Aaaber es soll bestimmt damit Signalisiert werden,das es die letzte Pflückernte eingeläutet ist. Tolle Ernte und vieles ein Träumchen. Allah emanet olun...
Kannst du sagen, woher die Samen der Tomatenpflanzen sind? ❤😊
Nicht Erschrecken wegem Namen. Ist der Account von meinem Mann, aber Schreiben tue ich Nurcan 🌸 Hast mich zum Brotbacken animiert 🌸 vielen Dank. Als Nächstes kommt die Kefir-Liebe ☺️❤️ bitte Stories zu Gartenanbau frühzeitig filmen (Anzucht der Samen, Bodenvorbereitung u.ä.). Allah razi olsun.