PAN DE MIGA SIN TACC en 3 PASOS ✅ Cómo hacer pan de miga sin gluten, sin huevos y sin lácteos
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Aprende cómo hacer PAN DE MIGA SIN TACC, sin huevos y sin lactosa con esta receta fácil. Suscribíte al canal para ver más videos: goo.gl/zMvRUD
Lo mejor de esta receta de pan de miga para celíacos es que funciona y el resultado es asombroso: un pan de miga elástico, esponjoso. EL PAN PERFECTO PARA UN SÁNDWICH DE MIGA SIN GLUTEN.
Vamos a hacer pan de miga casero y sándwiches de miga caseros, aptos para celíacos. Son un clásico en nuestra mesa familiar de fin de año. Y le gustan a todo el mundo. Así que nada mejor que poder hacer pan de miga sin TACC en casa.
Ya habíamos hecho sándwich de miga libre de gluten (sin TACC) con esta receta fácil, pero en otra ocasión no habían quedado como queríamos.
Así que volvimos y dijimos "hagamos pan de miga sin gluten, sin TACC apto para celíacos" y que sea un éxito. Y, al menos para nosotros, fueron un éxito: los devoramos en menos de 10 minutos.
SI no podés consumir lácteos, sólo debes hacer una modificación. Lo mismo si deseas un pan de miga libre de gluten vegano: sólo debes reemplazar la manteca por aceite y listo.... ¿Genial, no?
Así que a disfrutar de la vida con unos ricos sanguchitos hechos con pan de miga sin TACC apto para celíacos. ¡Que lo disfrutes!
INFO IMPORTANTE, leer por favor.
La GOMA XÁNTICA sólo puede REEMPLAZARSE por PSYLLIUM. Sin este ingrediente la receta puede fallar.
La LEVADURA en polvo puede reemplazarse por 25 GRS DE LEVADURA FRESCA, aunque NO RECOMIENDO HACER ESTE REEMPLAZO.
Se puede USAR ACEITE en lugar de MANTECA.
La PREMEZCLA es una MEZCLA DE HARINAS SIN GLUTEN que se usa para preparaciones sin gluten. Acá te enseño CÓMO PREPARARLA EN CASA: • PREMEZCLA sin TACC: QU...
PASO 1 - 0:34
PASO 2 - 1:13
PASO 3 - 2:34
CÓMO CONSERVO LOS SANGUCHITOS: 5:00
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
210 gr de premezcla
4 gr de goma xántica (1 cucharadita)
2 gr de sal
300 cc de agua tibia
4 gr de azúcar (1 cucharadita)
10 gr de levadura en polvo
5 cc de aceite (1 cucharadita)
RINDE PARA: 1 placa de pan de 30x40 cm
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 15 a 20 minutos
RECETA COMPLETA: www.soyceliaco...
#singluten #sinTACC #soyceliaconoextraterrestre
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.
Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).
Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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INFO IMPORTANTE 🙂 👇🏻
La GOMA XÁNTICA sólo puede REEMPLAZARSE por PSYLLIUM. Sin este ingrediente la receta puede fallar.
La LEVADURA en polvo puede reemplazarse por 25 GRS DE LEVADURA FRESCA, aunque NO RECOMIENDO HACER ESTE REEMPLAZO.
Se puede USAR ACEITE en lugar de MANTECA.
La PREMEZCLA es una MEZCLA DE HARINAS SIN GLUTEN que se usa para preparaciones sin gluten. Acá te enseño CÓMO PREPARARLA EN CASA: th-cam.com/video/VEfwkSjYPGc/w-d-xo.html
PASO 1 - 0:34
PASO 2 - 1:13
PASO 3 - 2:34
CÓMO CONSERVO LOS SANGUCHITOS: 5:00
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Puedo reemplazar la levadura por polvo de hornear o bicarbonato?
Mi balanza no es tan precisa y no me pesa 4 gramos . Sería una cucharada ? Más , menos? Gracias
Me salió un desastre😢
@@sil5635 volvé a intentar, las cosas no siempre salen bien la primera vez. Suerte!!
tengo una receta muy parecida la diferencia uso agua fría y 1gr de levadura si 1 gr una cucharadita de miel para conservar y da humedad, y dejo que fermente en la heladera toda la noche y al otro día lo cocino tal cual como vos!!! El usar poca levadura y a baja temperatura hace que las levaduras trabajen mejor , te queda un pan con menos almidones con el índice glucémico bajo !!! Muchas gracias por tu aporte y tan ricas recetas!!! Que tengas un muy feliz fin de semana!!!
Hola Gustavo! Que genial para leudar toda la noche la dejás en una bolsita o algo así? Porque se me ocurre que en una bolsita de esas herméticas, con un poquito de aceite de oliva tomaría un sabor increíble 😍
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre ls masas q dejas levar en la heladera, llevan menos levadura y la tenés q envolver en papel film.
Besoss!!! 😚😚😚
La miel no le deja un gusto dulce?
Hola Ale!!! Hice el pan de miga y me salió de diez a la primera. Seguí tus pasos al detalle y por primera vez en casi 3 años me clavé un mixto de jamón y queso más rico que el del bar del centro de mi ciudad... Gracias!!!!!!!!!!
Excelente que esté con subtítulos para activar. La gente sin audicion, agradecida!
Receta perfecta!
Gracias,gracias y gracias!!! El mejor regalo para mi amada hija...
Muchas gracias por tus recetas! Y en especial esta por incluir a personas que no consumen lácteos ni huevos como yo que soy vegana. Besos desde Buenos Aires
hiciste este pan ? cómo te salió?
@@smcholistica9638 sii lo hice pero como no tenía papel manteca no me quedo tan húmedo. pero sale rico
Acabo de hacer la receta, me salió increíblemente bien !! estoy muy pero muy feliz, muchísimas gracias .
Hola Vero! Que emoción que te salió bien y te sirvió la receta! ❤ Te gustó?
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre me encantó!! Sentí tocar el cielo con las manos !!
Me salió apelmazado. Por qué? Alguien que me ayudeee
@@dolcemel9922 Lo batiste bien ? yo usé batidora eléctrica por 3 minutos
@@dolcemel9922 porque la receta no es fiable, a varios nos pasó, los que ponen que les salió bien deben ser amigos de la protagonista del video
SOS UNA GENIA!!! Como adoro ver tus recetas! Me estoy metiendo en el tema recién hace unos meses que a mí hijita de 3 años le diagnosticaron celiaquía. No sabes la alegría que tiene cuando veo una receta tuya, ama cocinar, y ahora sabe que puede hacer y comer lo que tanto le gusta!! especialmente los sanguichitos de miga que son su gran pasión. Ya está semana me pongo a full a hacerla!! Gracias por compartirnos todo Ale!! Una enorme alegría haberte encontrado. 😊☺️
Me salvan siempre sus tips! No hago muchas recetas del canal porque no tengo los ingredientes,no me gusta una X receta o me da fiaca hacerla pero con esta es todo lo contrario Jaja. Grandes!
Hola Lour! Que bueno saber que te sirven las recetas 😉 gracias por la buena onda
Que ricos !!!! Ya intenté dos veces y me quedan apelmasados 😔....seguré intentando muero por sanguchitos de miga sin gluten 😕 por suerte elnpan dulce me salió a la primera !!!!🤜🤛 gracias por las recetas chicos, son geniales !!!👌
me pasa lo mismo :/
Hola chicos😊, es un placer para mi encontrarlos , las recetas fabulosas, tengo mi hijo que es celiaco y va A disfrutar de sus resetas, soy Tucumana y vivo en Buenos Aires capital, la verdad estoy muy feliz de encontrarlos , bueno no soy muy hábil con la tecnología, espero que les llegue mi mensaje, besos y gracias por lo que hacen😊
¡Qué rico! Era lo que más echaba de menos pués no lo venden por lo menos yo no lo he encontrado aquí en España. Muchas gracias por la excelente receta. Saludos.
Saludos desde Tucumán Aurelia! Esperamos que puedas hacer unos ricos sándwiches de miga 😉
Gracias por las recetas mi nieto de siete años está encantado
Mmm.que rico!!!gracias por todos los datos.Amo los sándwiches de miga,y lamentablemente desde que supe que era celíaca, ya no pude comprarme.Para nosotros sin muy caros!!!!!Gracias por alivianarnos.Cuando pueda,probaré está receta.Gracias,y un beso desde Morón, Provincia de Bs As😘
Hola Susana! Te van a encantar los sándwiches con este pan. Espero que puedas probar la receta 😉 saludos desde Tucumán 😘
Gracias!!!!! Siii!!!! Un reparador húmedo y tapado coon una bolsa o recipiente, como al pionono!!! Gracias
Te felicito. Me encantó tu onda, tengo un nietó celíaco y me ayudaste un montón. Graciasss
Wow da gusto ser celiaco con sus videos un saludo y gracias por compartir
Gracias por la buena onda Érica 😉
Hola hize el pan y me quedo muy bien y cambie la goma xhantan por psillium .quedo blandito y no le puse papel por encima resulta igual gracias por compartir ustedes son geniales saludos desde CHILE
Muy buenos tus vídeo y muy útil xq tengo dos hijas celiacas y una nieta que no come nada con lactosa. Felicitaciones.
Acabo de hacer la receta, quedó genial! Gracias 🙌
Feliz de poder comer estos sandwiches de miga, sos una herramienta super útil para quien se inicia en este camino gluten free ❤️🇦🇷
Tengo todos los ingredientes se lo voy a preprar a mi hija,graciad por las recetas hice varias y salen bien.Todo esto es nuevo para mi estoy aprendiendo mucho con tus recetas mil gracias💓💓💓
5:44 la cara 🤣. Te adoro, sos lo más. Saludos desde Buenos Aires 🤗✨
LOS AMOOOOO!!!
PD: el pan dulce del video pasado es lo mas, lo hice y soy muy feliz
Hola Clau! Que bueno que probaste el pan dulce! Ahora tenés que probar esta receta y estás lista para la navidad sin gluten 😉
Hola chicos se ven delisiosos los sanguchitos me gusto la receta es facil la hare para mi cumple dentro de poco te salio esponjoso y sabroso k dios los bendiga 😘😘
Hola Ali! después nos contás cómo te fue con la receta. Esperamos que te sirva y que puedas festejar tu cumple con unos buenos sándwiches sin gluten 😉
Me encanta tu canal!! Muchas gracias por facilitar la vida y darle alegría a la gente que cree que nunca va a volver a comer algo así de rico
Gracias! 😍
Ale gracias por la receta maravillosa hoy sin falta la preparo, yo las masas después de cocerlas las congelo al vacío o en bolsas herméticas tratando se cacar lo mas posible del aire, eso hace que, al calentarlas salgan mas húmedas y no sea tan seca la masa ya que como es bien sabido las masas sin gluten son seconas❤😘
Voy a hacer este pan y que buena pinta tiene!!!!👍👍🤗🤗 quiero dejar de comprar pan de supermercado con tantos ingredientes raros y con esta receta estoy encantada!!!!😍😍gracias!!!!!
Sos tan sencilla , q es lindo escuchar tus comentarios y recetas.. les deseo lo mejor y gracias por compartir!
GRACIAS NO TE IMAGINAS CUANTO ME HAS AYUDADO TENGO FAMILIA CELIACA DIOS TE BENDIGA
eres una diosa Ale con tus recetas.❤
GENIOOOOOS. HICE EL PAN TIPO LACTAL Y SALE ESPECTACULAAAAR
SON UNOS GENIOS!
Gracias por la buena onda Alan 😉
Gracias! Nuestro hijo de 4 años es celíaco y nos ayudan mucho con sus recetas!
Mí único dolor después de mí diagnóstico eran los sandwichs de miga.. Ale has pasado a ser mí súper heroína !!!!!😍😔😔😔😔👏💓💖💕💞🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Opino igual es una genia.
Me encantó la receta del pan de miga ale sos una genia total te admiro mucho por la facilidad para hacer nuevas recetas y lo fáciles que son tan económicas y accesibles gracias por estar siempre renovando el recetario de nosotros los celíacos principalmente te agradezco por hacerme la vida más fácil besotes
Hola Gabi! Gracias a vos por estar siempre ahí haciéndonos el aguante y tirando buena onda 😍
Que rico y facil no soy celíaca me encantó
Hola que tal ,hace 2años q descubri que soy celíaca, qué suerte que encontre tu canal ,y pienso como vos soy celiaca no extraterrestres vergüenza da ir al super y encontrar los productos tan caro ,harinas galletitas ,y ya se que ahora hay mas surtido qie hantes ,yo dentro de todo puedo comprar ,pero cuanta gente no puede ,me dijeron anotarte en un lugar que te dan una targeta de 900 psos ,como hace una familia para dar de comer a su hijo con eso ayer un pan rallado 200pso 500gra , harinas sin marca 170 pso yno quieras comprar comida hacha imposible ,yo pienso mas en el que no puede comprar te quedas mirando con bronca como me paso ayer a mi una mama con su hijo agarraba unas galletitas y el nene mam estas puedo y ella lo mira el precio y le dijo no ,yo soy grande y entiendo si no quiero no compro pero un chico NOOO ,x eso muchas GRACIAS x como enseñas ya voy a seguir haciendo tus recetas ,algunas yo también invente y me salieron bien segui ASI 👏👏👏👏💖💪💪
Voy a probar aser para mi hijo en su cumpleaños espero me salgan tan lindos como los isiste vos
Que bueno nunca hice pan sin gluten te felicito lo voy hacer gracias
Qué diosa sos con tus recetas!!!! Muchas gracias!!!!
Sos una genia 😍 y perdón por haberte comentado que hice los sorrentinos, pizza y ñoquis y todo me salió muy rico y quedé de 10 con mi familia, gracias!!! Y voy a probar con los s de migaaaa
Hola Marce! Que bueno que te sirvan las recetas! Tenés que probar el pan de miga así disfrutas unos ricos sanguchitos 😉
Que rico los Sandwich de miga , hice los Pan dulces y las pizzas y me salieron re ricas 😍
que bueno que te sirvieron las recetas Maria!
Muy buena receta, la voy a probar y les cuanto. Nosotros humedecemos un repasado limpio, envolvemos los sándwiches, los ponemos en una bolsa de nylon, le sacamos el aire posible y guardamos en un recipiente hermético (tupperware).
Hola Silvia! Que buen dato el de la bolsa y sin aire!
Noooo sos una Genia Ale 👏👏
te pasate!!!.mañana mismo lo hago...tengo haría de arroz..igual me.sirve...acá en chile la pre-mezcla es carisima 10.dlares 1 kilos
Voy a probarlo sin ser celíaco ya que me has endulzado el pico. Es un placer ver que se aporten soluciones y mas con tan buena pinta. Mucho ánimo y gracias ;p
Que ricoooo!!! Me encantó tu receta! Saludos desde Córdoba
Yo, simplemente los pongo dentro de una bolsa ziploc con cierre y listo! A la nevera.
Muchas gracias, esto quedó genial!!
Gracias a vos por la buena onda Gabi 😘
Sos una genia! Gracias por las recetas! Se las hago a mí nuera
Extraordinaria y sencilla la explicación.
Te seguís en instagram, ahora te sigo por aquí 🙌.
y no tenía idea que eras de Tucumán.
Saludos 🤗👏❣️
Jajaja saludos por aquí también María Rosa! Gracias por el apoyo ❤️
Hola Ale..yo ice el pan de miga me salio horrible poq sera se me pego todo en el papel manteca!! Ice todo paso a paso como la receta..
Celiaca....
Genial!!!
Jajajaj...que rico...no aguanto las ganas de hacerlo💪💪
🤤🤤🤤 Se me hace agua la boca!!! En casa los conservamos igual, con un repasador apenas húmedo... el problema es que nunca sobran muchos!!! 😋😀😂 Gracias Miles por todas las recetas!!!! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Hola Silvia! En casa tampoco duran nada! Con suerte unas horitas jajaja
Me gustó mucho como quedó y el procedimiento es muy cómodo, lo que si es que me gustaría saber como se hace igual pero con harina común e ingredientes comunes, ya que no tengo problemas con eso, muchas gracias
Hola Marisa! no sabría decirte. En reaidad nunca hice pan de miga en otra versión que no sea sin gluten. Podrías intentar y ver cómo te sale
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre de todas formas espectacular!
FELICITACIONES hermosa por ser muy clara, concisa y precisa!! y compartir algo muy importante! que estábamos buscando!
Desdé Salta ( vecinos) Argentina un gran abrazo y Muchas bendiciones!!!🙏🏻🕊🌵🤗😘
Muchas gracias por enseñarnos con estos Claros videos, gracias y felicitaciones
En mi casa humedecemos papel manteca o papel de astrasa en vez de usar un repasador. Buenísima la receta. Gracias!
Que buena receta
Te cuando después de la realización !!!
Gracias Alejandra los voy hacer hace años que no pruebo sándwich de miga.Te sigo siempre me resulta fáciles tus recetas.
La verdad !!! Increíble !!! Lo voy a serlo ☺️....Ya hice los ñoquis ahora voy a intentar hacer el pan de miga🙏🏾....
Muy buena, hase 2 meses que descubrí que no puedo comer,harina y estoy haciendo tus resetas, gracias!
Hola, para conservar todo tipo de pan sin gluten podés guardarlo tibio en bolsas para freezer o envueltos en papel film así conservera la humedad y dura tres meses en el freezer
Hola Hugo! Si, por lo general los panes los congelamos en tibios, pero la verdad que con este pan nunca probamos (siempre lo comimos sin darle tiempo a que dure más de 24 horas jajajaja 😉l
Que linda receta !!! Tiene muchos carbohidratos ? No creo no ? Está genial !!gracias !💞
...de todas las recetas que vi ESTA ES LA QUE MAS ME ENCANTO !!! MUCHAS GRACIAS , MUY BUENA CLASE !!
Vi la receta en Instagram primero y ya desde el vamos mis ojos se vieron vuelta carnero.... tengo que hacer la recetita..... prometo hacerla y responder como me salio....besos desde Uruguay
Y no creo que duren como para la heladera, tengo un no celiaco en casa que si le llega a gustar no me va a dejar en paz con los sandwiches
jajajaja a nosotros no nos duran 3 horas en la heladera Mariangel 🤣
Divina!!!! Tus recetas son impecables.
Vaya pinta buena, las mezclas de harinas suelen llevar maiz y lei que tiene una proteina similar al trigo y que a algunas personas da problemas
Hola Ana! En el caso de las personas con celiaquía, si pueden consumir maíz y sus derivados sin problema
Seven rico la masa voy hacer 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳😘😘😘👏👏👏👏👏👏👏
Gracias ....voy a probar a realizar la receta. Que importante es estar en contacto con otros celíacos.. adelante!!!!
Son unos genios, los amo.
Muy bueno. Hace panes dulces pero asi de facil
Una pregunta ! Si quiero hacer más cantidad como hago ? Debo duplicar o triplicar las medidas de los ingredientes ,por ejemplo si quiero hacer dos o tres fuentes de pan?
Hola Ale
Sos unaaaa geniaaaa
Mil mil gracias,esta navidad sufri muchooo con el pan q compre era horrendo parecia tergopol
Si o si tengo q ponerle el papel para cocinarlo?????
Decirte que te quiero taaaaanto por las recetas que subis. Ahora voy a poder comer sanguchitos!!!!! 😍
Mmmm que Ricorrrr esta noche la preparo. Gracias Ale
Por favor!!! Qué ricuraaaaaaaaaa
😍😉
Una tenia total lo voy a poner en práctica
Gracias por todo lo que nos enseñas,lo voy a hacer porque AMO los sandwiches de miga, saludos desde BUENOS AIRES ARGENTINA
Hola me encantan tus recetas la disfruto mucho
Soys unos cracks!!!!
WOW LES PUSE LIKE ANTES DE VERLO
NIVEL DIOS ESTA RECETA.
LES AGRADEZCO Y FELICITO ALE Y GABY.❣️❣️❣️
Buenísimos!!!!!!!!😘😘😘
Y riquísimos Rosa! Tenés que probarlos 😉
Sos una genia!!!!!!!!!
Gracias por la buena onda Lau 😉
Sos una divi me divierto con tu simpatía y aprendo, te cuento que no soy celíaca pero me libere del gluten y lactosa por propia decisión y me siento otra persona es increíble la energía que tengo.. Me alegro encontrar cosas ricas para hacer beso desde Uruguay
Sos una genia Ale, con vos aprendi hacer recetas para mí nuera que es celiaca, me encanta como esplicas todo simple y sencillo 👏👏😘😘
buenasssss medio un hambre mal este vídeo, acá en la provincia de Corrientes también los mantenemos húmedo dentro de un paño húmedo, pero es difícil que duren muuuucho tiempo, aveces se le puede dar una pre calentada en la tostadora y se come como un "carlito o pebete" es genial...... saludos!!!!
Hola Ariel! Aquí también es difícil que duren más de 2 horas porque mueren a los minutitos de hechos 😂
Gracias por tus riquísimas recetas sin tacc, hoy preparé la receta de pancitos, como masa de pizza al molde y salió 10 puntos
Esta semmana preparo la miga para los sanguchitos!!!
Qué rico se ven los sándwiches. Ya los voy a hacer.
Delicioso,esta receta no puede hacerse en un molde de pan?,queda igual al pan de molde comun,pero no deben salir muchos asi 🙋😘🇺🇾
GENIOOOOOS. HICE EL PAN TIPO LACTAL Y SALE ESPECTACULAR.
Hola Alicia! Que bueno que te gustó la receta de pan de molde!
Genial total Ale sin palabras!, lo Feliz que me.haces haciendo que mis comida Sean mas ricas!!!, agradecida, de que las compartas, bendiciones!!!
Hola! Que tal? Me ha salido genial!! Una pregunta, si quiero hacerlo con harina normal tenés alguna idea/ receta? Gracias mil!!❤
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Que deli! Beso desde Uruguay
Hasta ahora me salieron muy bien las medialunas, pan de queso, bizcochuelo... entonces ÉSTA también me saldrá 😘
Wauu lo voy hacer, espero salga así como a vos.
Gracias 😘
Eso hare Ale. Probare en estos dias y despues les cuento. 💋💋💋
Tremendos! 👏🏻Muchas gracias!👏🏻
Lo voy haser me gusta como enseñas gracias