Azi dimineață mi se făcuse poftă de o mâncare la ceaun. După cateva video-uri vizionate, acesta mi s-a părut de departe cel mai potrivit dorinței mele. Am făcut lista ingredientelor, le-am cumparat si am trecut la treabă. Am resprectat cu strictețe cantitățile recomandate in video. Am invitat doi prieteni, iar după 4 ore de muncă in echipă, am mâncat cu toții pe săturate. De comun acord am stabilit ca a fost un preparat impecabil.
E a 4 a oara cand fac guiaș după rețeta asta! E fenomenala! Singura diferență e că eu pun niste cartofi mai devreme la fiert, sa se facă un pic de "sos". Delish!
Pai chimenul este adevaratul condiment care trebuie in gulyas nici decum foie de dafin, usturoi. Gulyasul este o mancare simpla dar foarte hranitoare si consistenta..
Ez az egyik legjobb recept amit eddig lattam. En is igy keszitem egy kis valtoztatassal. Kevesebb paprikat a hagymaval fonnyasztom es nokedlivel vagy csipetkevel fejezem be. Kezdetben csak a fele fuszert teszem bele, a masik felet fel oraval a befejezes elott.
5 ปีที่แล้ว +2
Köszi szépen 👩🍳😘 néha én is teszek bele csipetkét vagy nokedlit 👩🍳👩🍳👩🍳
jaj Istenem, deci imi vine sa intru prin monitor *_* O singura data am mancat Gulas adevarat, de vita, in Caminul studentesc la Cluj, facut de un coleg de facultate din Miercurea Ciuc.... Multumim pt.....salivarea abundenta :)))) Te pup!
Every food is the best using original recipe. Lile for goulash,the hungarian versions..just like for carbonara pasta or pizza should follow italian recipe. And always the food will be best 👍
hi from slovakia here, not sure what language was used in the video but it feels pretty common to me, either way, this is the most perfect traditional hungarian goulash recipe ive seen on the internet, obviously, there is thousand of recipes, but this is the one i use as well, personally i brown my onions a lot more. Its just the way i was taught, other than that, 10/10 from me.
A világ 4 legvékonyabb könyve . 1. A beduin illem kódex . 2. Csernobili lakónyilvántartó . 3. A román szakácskönyv . 4. Szlovák királyok, és nemesek története .
Maga recept az alap...biztosan nagyon finom! Fával főtt...és tényleg az igazi gulyás ízek vannak benne... De egy ételt, soha nem öntünk meleg vízzel!!! főleg akkor nem, ha bográcsban főzzük...mert az pont a sok hőváltakozás miatt válik azzá ami...lehet hogy apróságnak tűnik...de ha meleg vízzel öntöd fel, más íze lesz... Kevésbé lesz omlós a hús, a zöldségek inkább szétfőnek... Maga a recept jó...de a technika még finomításra szorul...
@@xxthatpookieeditsxx Szerintem is ez a megfelelő. Ugyanis,ha elképzeli az ember,hogy ha izzadt testtel megy a zuhany alá és hideg vizzel tusol,akkor azt hiszem maga alá esik! Én nem vagyok szakács,de úgy gondolom,hogy egy hivatásos jobban hozzá tudna szólni. Én más képpen készitem. Kinek a pap,kinek a "szakácsnője"!
Foarte faina rețeta , felicitari mai ales ca ai adaugat chimion sau chimen , super . Totusi e mai bine sa fie frpta carnița prima data, adaugata ceapa si apa imediat , e mai sanatos si usor digerabil si chiar carnița se gateste mai bine, oricum e super,sa fiți sanatosi , super mancarica .
Muy auténtico. Pero extrañé que no se le pusiera la chirivía (pastinaca, parsnip, panais...). En mi país (México) es muy difícil de conseguir, pero en mi opinión el mejor goulash lleva este ingrediente tan característico del este de Europa.
Soy Hungaro. esta no es comida de Europa del Este, sino exclusivamente húngara. las cuartillas no necesitan ser incluidas porque son demasiado dulces. Se debe incluir la raíz de perejil.
Dumnezeu sa te binecuvanteze Melinda. Vreau sa spun ca eu nu stiu sa gatesc nimic. Totusi vreau sa arat aceasta reteta catorva persoane care au participat cu mine la mai multe mese in aer liber, pe o propietate la nord de Houston. Aici pe aceasta propietate am pus miel, ied si curcani la protap, iar niste prieteni din Ucraina, au facut catofii prajiti, salata etc. Daca doresti acceseaza; Stupina si Mielul la Protap, sau Stupina, Curcanii la Protap, si Multumirea Adusa lui Dumnezeu. Sau altele, pt. a avea o imagine la ceia ce facem. Am o intrebare; cati litri are acel ceaun? Eu iti multumesc mult, si iti doresc multa sanatate si binecuvantare din partea Celui ce o poate da.
Slanina se scoate du pa ce a iesit untura,nu se pune usturoi, zarzavaturile se taie marunt deoarece in timpul fierberii contribuie la ingrosarea lichidului, se adauga galuste de faina. Timp de gatire 5-6 ore la foc mic.
Sunt diferite rețete care se diferențiază în funcție de zonă.. Se știe că gulașul , este o combinație între ciorbă și tocană, de aceea se servește atît cu zeamă, dar și mai scăzut... Deci este acceptabilă oricare dintre variante.
Va multumesc din suflet ca ne impartasiti din secretele dvs.si mai ales pasiunea cu care pregatiti aceste retete.Va multumesc inca odata.
6 ปีที่แล้ว +2
Mulțumim de apreciere ,cu mare drag .👩🍳
6 ปีที่แล้ว +8
Originile gulașului datează din Evul Mediu, când era pregătit de păstorul maghiar pe foc deschis, iar ardeiul nu era încă folosit ca ingredient. Gulașul era la acel timp o simplă supă de carne prăjită și ceapă. Gulyáshús a fost declarat un fel de mâncare național maghiar la sfârșitul secolului al XVIII-lea, dar a fost consumat, la fel ca și paprica, care a ajuns în Europa după descoperirea Americii, numai de către agricultori. Cu toate acestea, Gulyáshús a fost folosit și de nobilime pentru a sprijini autonomia națională a Ungariei în Austro-Ungaria.[3] Pe atunci nu existau cărți de bucate tipărite în limba maghiară. Prima rețetă de gulaș a apărut în 1819 într-o carte de bucate din Praga. Rețeta s-a răspândit rapid în afara Ungariei și nu s-a mai folosit doar carne de vită, ci și carne de porc, de oaie și de cal. În Austria a fost menționată pentru prima dată în 1827 o rețetă a Ungarisches Kolaschfleisch (gulaș maghiar) în cartea de bucate Großen Wiener Kochbuch scrisă de Anna Dorn. În edițiile ulterioare sunt descrise Ungarisches Gulyásfleisch.[4 Gulașul a apărut, în principiu, în întreaga Câmpie Panonică, de unde s-a răspândit ca specialitate culinară în multe țări. Gulașul vienez (Wiener Gulasch, în Austria, numit doar Rindsgulasch sau Saftgulasch), spre deosebire de originalul maghiar Pörkölt, provine de la începutul secolului al XIX-lea, când o unitate militară maghiară (Regimentul 39 Infanterie) a fost încartiruită la Viena. Gulașul este o tocană care este preparată din carne de vită sau de vițel, cal, porc, miel sau oaie, sau combinate. La toate rețetele paprica (în Ungaria de multe ori și pastp de paprica) și ceapă, chiar și chimion și usturoi, joacă un rol esențial. Sunt utilizate ca ingrediente cartofi, varza, ciuperci și altele. Gulaș este, de asemenea, baza pentru clătitele maghiare Hortobágy. Cel mai bine, gulașul, este gătit încet în cantități mari. Carnea animalelor tinere este mai puțin adecvată. Gulașul poate fi, de asemenea, preparat din carne mai tare și necesită puțină atenție la gătit. În Viena, gulașul este felul de mâncare clasic pentru han, dar care, cu toate acestea, poate fi găsit și în meniul multor restaurante de lux. Sursă ↪ro.m.wikipedia.org/wiki/Gulaș
ez minden volt csak nem a tökéletes gulyás ez csak a készitöje szerint gulyás az igazi gulyást pörkölttel kezdjük zöldséggeljük s a végén krumplit teszünk bele esetleg még csipetkét. Füszernek meg köménymagot sót s nagyon szép pirospaprikát használunk hozzá.Esetleg ha van otthon egy paprikát paradicsomot is fözhetünk bele. Edit 2019.10.21 43 éve vagyok asszony s én igy tanultam az Édesapámtól aki sajnos már nincs köztünk.
5 ปีที่แล้ว +1
Zoltán Hlatki Kösz hogy írtál . Szerintem a ahány ház annyi szokás. És persze mindenkinek az a tökéletes Étel amit a szüleinktől tanultunk .
Nagyon rendben volt ez a leves! Ha nem volt kèznèl eredeti kalocsai paprika, attól mèg jó a recept. Èn is tul vagyok az 50 -dik èvemen....ès ,ha valamit megnèzek...nem kötözködni jövök egy oldalra! A roszindulat csöpög a sorokból......Legyen szèp napod!😊
Draga mea punel pe barbatel in primul rind sa ti faca un cerc metalic si trei picioare sa nu te tot epilezi la foc cind invarti .iar boia se pune dupa ce pui apa altfel prin inabusirea legumelor cu boiaua va avea gust amar sigur.practic tu prajesti si boiaua.in rest bravo la mai multe retete .like mare .
nu.....boiaua nu se pune după, ci înainte de a pune apa, asa primește gustul specific de Supa de Gulyás ! boiaua nu se mai prăjește după ce este carnea înauntru, carnea este umeda su nu permite.
Pentru câte persoane sunt cantitățile de ingrediente ? Sau de câți litrii e ceaunul ? Eu am nevoie pentru două persoane ca să știu cum să reduc cantitatea de ingrediente .
Mulțumesc pentru rețetă am făcut și a ieșit foarte bun. Am văzut sticla ca e reciclabilă și mi-am dat seama ca gulasul a fost făcut aici in Germania. Mulțumesc
A köményt kipattogtatjuk a szalonnazsírban , utána jöhet bele a hagyma !! Soha nem bográcsolunk lángoló tüz fölött , mert rá fog égni a bográcsunk falára az összes füszer , amitöl keserü lesz és sötétbarna a gulyásunk !!
Mult mai delicioase , locuiesc in SUA de mult timp si aici we vaneaza mult , am un cerb la congeltor si mistret, obisnuim sa facem gulas ca acasa dar din vanat este mai delicios.Pofta buna.
Chimenul la incept sefule ca trebuie sa se sparga semintele cum se prajesc ...si fara foaie de dafin ... aia numai cand dai de fasole sau afumat ... in rest bine lucrat si bine gandit felicitari !
Azi dimineață mi se făcuse poftă de o mâncare la ceaun. După cateva video-uri vizionate, acesta mi s-a părut de departe cel mai potrivit dorinței mele. Am făcut lista ingredientelor, le-am cumparat si am trecut la treabă. Am resprectat cu strictețe cantitățile recomandate in video. Am invitat doi prieteni, iar după 4 ore de muncă in echipă, am mâncat cu toții pe săturate. De comun acord am stabilit ca a fost un preparat impecabil.
Mulțumim ne bucurăm că va plăcut 👩🏼🍳
Am preparat acest gulas dar,l-am preparat cu carne de porc și a iesit foarte bun. Felicitări pentru rețetă.
Felicitari pt felul cum gătiti și explicati pași cum se face. Multumesc pt reteta si o DUMINICA PLACUTA VĂ DORESC.
Ioana Rac
Mulțumim mult pentru aprecierie.
Asemenea vă dorim o duminică plăcută!
E a 4 a oara cand fac guiaș după rețeta asta! E fenomenala! Singura diferență e că eu pun niste cartofi mai devreme la fiert, sa se facă un pic de "sos". Delish!
Astazi l-am preparat și eu după rețeta ta a ieșit foarte gustos chiar dacă am folosit carne de porc in loc de carne de vita BIG LIKE
Daniel Florin Tasedan Ne bucurăm că va plăcut 👍🏻
Sunt din Sfantu Gheorghe Jud Covasna si da,asta este tocanita autentica Gulas!
Am respectat exact cum este in video, deci a ieșit super delicios
Foarte bun. Foarte gustos. Un deliciu. Multă sănătate!
L-am incercat. Este excelent. Chimenul ii da o savoare deosbita.
Mulțumim 😊. Ne bucurăm că va plăcut .
Pai chimenul este adevaratul condiment care trebuie in gulyas nici decum foie de dafin, usturoi. Gulyasul este o mancare simpla dar foarte hranitoare si consistenta..
@
F
Mai nene nu știu de unde ai învățat rețetă dar îți mulțumesc că mai învățat și pe mine.o fac de vro 3 anii și este fenomenala.Sanatate maximă
Mulțumim 🤗
Waw . Ce delicioasa cred ca este . Cred ca este deosebit de gustoasa . Mulțumesc pentru reteta
Super 👍Bravo♥️🙋♀️🙏
Ce bine arata
Beautyful Perfekt.🤗🤗🤗😍⚘️⚘️⚘️🇦🇹lg Norbert
Na, végre valaki feltette a youtube-ra az igazi magyar gulyásleves receptjét és elkészítési módját. Bravó! Így kell.
Köszönöm szépen.
Super Gulasch! Genau so mache ich es morgen auch! Super Video, no fuss, gute Musik, gutes Rezept.
Dankeschön 👩🏼🍳
Cu apă de la norma 👍😅, super
Magyar gulyás leves. Köszönöm!
Szívesen 👩🏼🍳
Felicitări!
Super! Bravo!
Buuuuuuun c'è pofta c'è bine arataaaaaaa mai oameni bravo voua va urmaresc din Italia Braviiii
Mihaela Ghinda Grazie mille👍
Ez az egyik legjobb recept amit eddig lattam. En is igy keszitem egy kis valtoztatassal.
Kevesebb paprikat a hagymaval fonnyasztom es nokedlivel vagy csipetkevel fejezem be.
Kezdetben csak a fele fuszert teszem bele, a masik felet fel oraval a befejezes elott.
Köszi szépen 👩🍳😘 néha én is teszek bele csipetkét vagy nokedlit 👩🍳👩🍳👩🍳
Am făcut de câteva ori rețeta dvs , va multumesc, a ieșit super bună!
Cantitate industrială!!
Complimenti, arata suuuper!!
finally a proper video of goulash soup, people are mistaking with pork stew calling it goulash
Thank you 🤗
Buna rețeta. Am sa o prepar.
Am facut deja, pt amici italiani, complimente pt reteta!!, mama e maghiara, de linga carei, dar reteta voastra e mai buna!! Va multumesc!!
Mulțumim frumos pentru apreciere. Ne bucurăm că vă place reteta noastră.
jaj Istenem, deci imi vine sa intru prin monitor *_*
O singura data am mancat Gulas adevarat, de vita, in Caminul studentesc la Cluj, facut de un coleg de facultate din Miercurea Ciuc....
Multumim pt.....salivarea abundenta :))))
Te pup!
Mulțumim frumos pentru apreciere . Te pupăm 😘
Now THIS is what real Goulash looks like, not that weird american macaroni thing that's all over the internet.
Every food is the best using original recipe. Lile for goulash,the hungarian versions..just like for carbonara pasta or pizza should follow italian recipe.
And always the food will be best 👍
Wonderful Magyar food ! it is perfection and not poncy like our nearest neighbour !
Na koje komšije misliš?
Felicitări rețetă super ești meseriaș.
You got a hangover this is the best soup in the world
Tökéletes, igazi magyar gulyásleves! Gratulálok!
Köszönjük szépen! 👩🏼🍳
Foarte bun !
Arata foarte bine felicitari ! Asa-i ca ingredientele din germania au alt gust decat cele din ro ??
In doua săptămâni e ziua mea. O sa ma folosesc de rețeta ta. Arată foarte bine. Și sper sa-mi iasă și mie la fel de apetisant.
A trecut ziua mea și vroiam sa spun ca a ieșit gulașul in mare fel. Tare rețeta. Și apropo, mâine gătesc exact aceeași rețeta!
hi from slovakia here, not sure what language was used in the video but it feels pretty common to me, either way, this is the most perfect traditional hungarian goulash recipe ive seen on the internet, obviously, there is thousand of recipes, but this is the one i use as well, personally i brown my onions a lot more. Its just the way i was taught, other than that, 10/10 from me.
Thank you very much!
its romanian
A világ 4 legvékonyabb könyve . 1. A beduin illem kódex . 2. Csernobili lakónyilvántartó . 3. A román szakácskönyv . 4. Szlovák királyok, és nemesek története .
5. A becsületes politikusok életrajzi kötete
XD
Péterné Tremmel. ez jó,még nem hallottam!
Mâncare ca la mine in Bihor, nu exista petrecere fara mancarea asta ❤️
ni pe cn am gasit pe youtube )))
Astazi fac un goulash .. doar ca îl fac înauntru,ca mi-o furat careva ceaunul din gradina:))
SUPER MULȚUMIM PENTRU SFATURI ȘI REȚETE👍👍👍👍
Mi-ai facut o poftaaaaaaaaa!!! Un Like mare de la mine.
Maga recept az alap...biztosan nagyon finom!
Fával főtt...és tényleg az igazi gulyás ízek vannak benne...
De egy ételt, soha nem öntünk meleg vízzel!!! főleg akkor nem, ha bográcsban főzzük...mert az pont a sok hőváltakozás miatt válik azzá ami...lehet hogy apróságnak tűnik...de ha meleg vízzel öntöd fel, más íze lesz... Kevésbé lesz omlós a hús, a zöldségek inkább szétfőnek...
Maga a recept jó...de a technika még finomításra szorul...
én kipröbáltam igy késziteni,nagyon jó étel lett belöle,ajánlani tudom
Csongor Nemet, Marpedig azt forro vizzel kell utanonteni mert kulonben a hus sokkolva lesz.
@@xxthatpookieeditsxx Szerintem is ez a megfelelő. Ugyanis,ha elképzeli az ember,hogy ha izzadt testtel megy a zuhany alá és hideg vizzel tusol,akkor azt hiszem maga alá esik! Én nem vagyok szakács,de úgy gondolom,hogy egy hivatásos jobban hozzá tudna szólni. Én más képpen készitem. Kinek a pap,kinek a "szakácsnője"!
Csongor Nemeth, A zoldsegekrol ne beszeljunk mert azt a vegen kell bele tenni. Utan onteni csak forro vizzel.
@@jozefzagyi9396 Legeloszor hideg vizzel toltjuk fel a bogracsot,piritas utan,es forro vizzel csak potoljuk az elparolgott vizet.
Cea mai gustoasă rețetă de gulaș
😂😂😂😂😂 greșești. Nu este bine ce ați făcut
Mulțumim!
Foarte faina rețeta , felicitari mai ales ca ai adaugat chimion sau chimen , super . Totusi e mai bine sa fie frpta carnița prima data, adaugata ceapa si apa imediat , e mai sanatos si usor digerabil si chiar carnița se gateste mai bine, oricum e super,sa fiți sanatosi , super mancarica .
❤️
:-)) PASIUNEA ARE CUVÂNTUL ! ÎȚI MULȚUMESC AM FĂCUT ȘI EU ASTĂZI SI A IEȘIT SUPER GUSTOS 👍 👍 👍
Ne bucurăm mult că va plăcut. Mulțumim pentru apreciere.
Buuuun , foarte bun gulașul !!! Poftă bună !!!!
Arata spectacular ,vine mirosul pana aici, deja mi foameee.
A bográcsban semmi színe nincs !De az igazi gulyást magyarok csinálják mert az magyar étel !
Felicitări pentru material, ești meseriaș bun, îmi amintește de iesitul in natură și o mâncare foarte bună.
Vasile Dragomir Mulțumim 👩🏼🍳
@ cu drag, pasiunea si performanța trebuiesc recunoscute.
egy német mutatja meg hogy készül a tökéletes gulyás?
Miből gondolod azt hogy német vagyok ???
@ Ha szekely vagy akkor magyarul tedd fel a videot!!!!!!
Ami jó , az jó! A rosszindulat, közözködès mindenhol ott van ,ahol magyar van! József! Szèp napot kìvànok neked!😊
Fasza
This looks stunning!
Ez az igazi gulyas leves,,!!!!!!hungaryen supe!!!
Köszönöm szépen 👍🏻
Arata super mi ar fi plăcut că sosul sa fie.mai gros, felicitari
Optiune personala
Sosul se obtine din cartofi si gulasul se gateste cu cartof galbeni ca dupa ore de gatit cartoful se drobeste singur....
Oricum arata ca o ciorba si nu ca o mancare....insa faptul ca e gatit la ceaun, pe foc cu lemne , cred a ii da un gust f.bun...
Am mancat doar gulas la conserva. Se pare ca am ratat originalul de departe. Like.
Muy auténtico. Pero extrañé que no se le pusiera la chirivía (pastinaca, parsnip, panais...). En mi país (México) es muy difícil de conseguir, pero en mi opinión el mejor goulash lleva este ingrediente tan característico del este de Europa.
No hay gulash de Europa del Este, solo gulash húngaro
Soy Hungaro. esta no es comida de Europa del Este, sino exclusivamente húngara. las cuartillas no necesitan ser incluidas porque son demasiado dulces. Se debe incluir la raíz de perejil.
Dumnezeu sa te binecuvanteze Melinda. Vreau sa spun ca eu nu stiu sa gatesc nimic. Totusi vreau sa arat aceasta reteta catorva persoane care au participat cu mine la mai multe mese in aer liber, pe o propietate la nord de Houston. Aici pe aceasta propietate am pus miel, ied si curcani la protap, iar niste prieteni din Ucraina, au facut catofii prajiti, salata etc. Daca doresti acceseaza; Stupina si Mielul la Protap, sau Stupina, Curcanii la Protap, si Multumirea Adusa lui Dumnezeu. Sau altele, pt. a avea o imagine la ceia ce facem. Am o intrebare; cati litri are acel ceaun? Eu iti multumesc mult, si iti doresc multa sanatate si binecuvantare din partea Celui ce o poate da.
Mulțumesc
Slanina se scoate du pa ce a iesit untura,nu se pune usturoi, zarzavaturile se taie marunt deoarece in timpul fierberii contribuie la ingrosarea lichidului, se adauga galuste de faina. Timp de gatire 5-6 ore la foc mic.
Mulțumim pentru sugestii .
@ Cu drag.
Sunt diferite rețete care se diferențiază în funcție de zonă..
Se știe că gulașul , este o combinație între ciorbă și tocană, de aceea se servește atît cu zeamă, dar și mai scăzut...
Deci este acceptabilă oricare dintre variante.
Buna, am vrut sa stiu pentru cate persoane ie rețetă? Că im place și am vrut sa o fac
Foarte bine pregatit imi place ,pofta buna.
Mulțumesc mult. Crăciun fericit 🌲🌲🌲
Babérlevél? Hol a nokedli?
Fara patrunjel,daca vrei sa fie traditionala,si impreuna cu cartofii se mai pune un fel de pasta fainoasa,numit "csipetke".In rest e super.Bravo.
hai nu faci un clip ,ca la teorie esti....
Va multumesc din suflet ca ne impartasiti din secretele dvs.si mai ales pasiunea cu care pregatiti aceste retete.Va multumesc inca odata.
Mulțumim de apreciere ,cu mare drag .👩🍳
Originile gulașului datează din Evul Mediu, când era pregătit de păstorul maghiar pe foc deschis, iar ardeiul nu era încă folosit ca ingredient. Gulașul era la acel timp o simplă supă de carne prăjită și ceapă.
Gulyáshús a fost declarat un fel de mâncare național maghiar la sfârșitul secolului al XVIII-lea, dar a fost consumat, la fel ca și paprica, care a ajuns în Europa după descoperirea Americii, numai de către agricultori. Cu toate acestea, Gulyáshús a fost folosit și de nobilime pentru a sprijini autonomia națională a Ungariei în Austro-Ungaria.[3] Pe atunci nu existau cărți de bucate tipărite în limba maghiară. Prima rețetă de gulaș a apărut în 1819 într-o carte de bucate din Praga. Rețeta s-a răspândit rapid în afara Ungariei și nu s-a mai folosit doar carne de vită, ci și carne de porc, de oaie și de cal. În Austria a fost menționată pentru prima dată în 1827 o rețetă a Ungarisches Kolaschfleisch (gulaș maghiar) în cartea de bucate Großen Wiener Kochbuch scrisă de Anna Dorn. În edițiile ulterioare sunt descrise Ungarisches Gulyásfleisch.[4
Gulașul a apărut, în principiu, în întreaga Câmpie Panonică, de unde s-a răspândit ca specialitate culinară în multe țări. Gulașul vienez (Wiener Gulasch, în Austria, numit doar Rindsgulasch sau Saftgulasch), spre deosebire de originalul maghiar Pörkölt, provine de la începutul secolului al XIX-lea, când o unitate militară maghiară (Regimentul 39 Infanterie) a fost încartiruită la Viena.
Gulașul este o tocană care este preparată din carne de vită sau de vițel, cal, porc, miel sau oaie, sau combinate. La toate rețetele paprica (în Ungaria de multe ori și pastp de paprica) și ceapă, chiar și chimion și usturoi, joacă un rol esențial. Sunt utilizate ca ingrediente cartofi, varza, ciuperci și altele. Gulaș este, de asemenea, baza pentru clătitele maghiare Hortobágy.
Cel mai bine, gulașul, este gătit încet în cantități mari. Carnea animalelor tinere este mai puțin adecvată. Gulașul poate fi, de asemenea, preparat din carne mai tare și necesită puțină atenție la gătit.
În Viena, gulașul este felul de mâncare clasic pentru han, dar care, cu toate acestea, poate fi găsit și în meniul multor restaurante de lux.
Sursă ↪ro.m.wikipedia.org/wiki/Gulaș
Wow!super !
Köszönöm szépen 🤗
Greșit gulyasul nu a fost preparat de văcari acest preparat a fost servit prima dată la restaurant in Austria!
❤️👍🍽
Buna ziua , pentru a îngroșa gulașul, se poate pune și pasta de tomate ?
Andrei Petca Gulașul să fiemai gros trebuie fiert mai mult.
eleve a paprika a szélére éget ettől a kaja kesernyés
👍👌
Te jó isten de guszta! Mi is így csináljuk! :)
Köszi szépen
Alegut.. budapesta
ez minden volt csak nem a tökéletes gulyás ez csak a készitöje szerint gulyás az igazi gulyást pörkölttel kezdjük zöldséggeljük s a végén krumplit teszünk bele esetleg még csipetkét. Füszernek meg köménymagot sót s nagyon szép pirospaprikát használunk hozzá.Esetleg ha van otthon egy paprikát paradicsomot is fözhetünk bele. Edit 2019.10.21 43 éve vagyok asszony s én igy tanultam az Édesapámtól aki sajnos már nincs köztünk.
Zoltán Hlatki Kösz hogy írtál .
Szerintem a ahány ház annyi szokás.
És persze mindenkinek az a tökéletes Étel amit a szüleinktől tanultunk .
Nagyon rendben volt ez a leves! Ha nem volt kèznèl eredeti kalocsai paprika, attól mèg jó a recept. Èn is tul vagyok az 50 -dik èvemen....ès ,ha valamit megnèzek...nem kötözködni jövök egy oldalra! A roszindulat csöpög a sorokból......Legyen szèp napod!😊
@ Ez így igaz. Ha kicsit ért valaki a főzéshez jó alapanyagot használ, kicsit oda figyel a szülei íz világát használja már jó is a gulyás😁👍
NAGYON GUSZTA !!! MI IS ÍGY KÉSZITJÜK !!! 👍
Draga mea punel pe barbatel in primul rind sa ti faca un cerc metalic si trei picioare sa nu te tot epilezi la foc cind invarti .iar boia se pune dupa ce pui apa altfel prin inabusirea legumelor cu boiaua va avea gust amar sigur.practic tu prajesti si boiaua.in rest bravo la mai multe retete .like mare .
nu.....boiaua nu se pune după, ci înainte de a pune apa, asa primește gustul specific de Supa de Gulyás ! boiaua nu se mai prăjește după ce este carnea înauntru, carnea este umeda su nu permite.
cat de mare e ceaunul, ce volum? multumesc
As dori cantitățile pt aproximativ 10 persoane. Mulțumesc
😋😋😋😋😋😋😋😋bun bun
Nagyon jó!
Koszi 👍
Igy igaz!
Dacă voiam ingredientele unei rețete de gulaș le puteam găsi pe internet.
La folos să faci în video în care nimeni nu vorbește?
Pentru câte persoane sunt cantitățile de ingrediente ? Sau de câți litrii e ceaunul ? Eu am nevoie pentru două persoane ca să știu cum să reduc cantitatea de ingrediente .
👍😋🙏🙋
Fokhagymaaaa????? :o
Mulțumesc pentru rețetă am făcut și a ieșit foarte bun. Am văzut sticla ca e reciclabilă și mi-am dat seama ca gulasul a fost făcut aici in Germania.
Mulțumesc
Cu mare plăcere 👩🏼🍳
Ahány magyar konyha annyi gulyás recept. Momentán ez nagyon jónak tűnik 👍😉
Megint megneztem ez olyan jo.
Complimente arată foarte bine❤
A köményt kipattogtatjuk a szalonnazsírban , utána jöhet bele a hagyma !! Soha nem bográcsolunk lángoló tüz fölött , mert rá fog égni a bográcsunk falára az összes füszer , amitöl keserü lesz és sötétbarna a gulyásunk !!
Laszlo Gruber FBrb
Arata ft bine..cum e cu carne de caprioara sau mistret?? Trebuie alte condimente?
Îmi cer scuze dar nu vă pot ajuta în legătură cu întrebarea dumneavoastră. Am gătit gulaș doar cu carne de porc sau vițel.
Mult mai delicioase , locuiesc in SUA de mult timp si aici we vaneaza mult , am un cerb la congeltor si mistret, obisnuim sa facem gulas ca acasa dar din vanat este mai delicios.Pofta buna.
Se știe , în general carnea de vînat este diferita la textură, este mult mai fibroasă ..
Ar trebui adăugat un plus de unsoare, ulei eventual..
Ce frumos..complimente..
Tetteszik! :) Miért főzitek meg előre a krumplit?
Nem Főztük meg előre a krumplit.
Aveti încă doi abonați.Cu nasa trei.Va costa un ceaun de gulaș cand veniti în țară.
La multi ami
Gratula,már csak egy kevés házi csipetke hiányzik.
BUÉK!
Köszi szépen . BUÉK!
Pontosan,...először làtok egy igazi gulyàst főzni❤❤
Bravo. Asa il fac si eu. Singura deosebire este ca pun chimen macinat nu seminte.
Mulțumesc
Asta da mancare👍👍👍👍
Mama makes the best
Elég lett volna annyi címnek, hogy: Így készül az én gulyáslevesem.
Ez messze van a magyar gulyástól!
Pontosan
Teljesen egyetértek veled! Rengeteg recept "lóg" a TH-cam csatornán, hogy "eredeti" magyar gulyás címmel és meg sem közelítik az igazi gulyást...
na biene bota caru miai facut o pofta botă 😁😆😆😆😍🤩😘
Cam cate ore a fierr?
❤😂
Chimenul la incept sefule ca trebuie sa se sparga semintele cum se prajesc ...si fara foaie de dafin ... aia numai cand dai de fasole sau afumat ... in rest bine lucrat si bine gandit felicitari !