Как Заварить Чай Пуэр? 5 Способов Приготовления | Art of Tea, китайский чай
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2024
- Cкидка на первый заказ в Art of Tea: artoftea.ru/first-order?...
Не проливом единым, друзья! В этом видео чайный эксперт Алексей Власов расскажет и продемонстрирует пять способов заварить чай. Если у вас есть вопросы, подписывайтесь на наш чат в Телеграм и спрашивайте: t.me/+KHg7ZaYzcmJlNDBi
Покупайте наших слонов! И пуэр. 50+ сортов шу пуэра: artoftea.ru/puer/shu-puer/
0:00 Подготовка
2:05 Варка чая методом Лу Юя
4:56 Чай в кружке
7:08 Типот или заварочный чайник с кнопкой
9:05 Гайвань
12:56 Чайник из исинской глины
16:42 Выводы
- ЧАЙ с доставкой по РФ и миру: ★ artoftea.ru ★
- Самый чайный Телеграм и чат на 1450 человек: t.me/artoftea
- Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #китайскийчай #пуэр #типот #какзаварить
Бодрящий пуэр методом варки за 10 минут: artoftea.ru/bodryashchij-puer-za-10-minut?
А вы любите варить пуэр?
The Art of Tea чайный канал. Если мелкое сырье, то гайвань. А если крупное тир исинец. Но некоторые лучше варить, чего и не умею.
Офисный вариант Чашка 0,5 три пролива (настаивания)
Карл Великий, отличный подход, комплексный!
dogen mengir, интересный способ, спасибо за идею. варка шу в джезве на песке)
В ТиПоте)
Я так принцессу нури завариваю уже 12 лет
Принцесса Нури пушка, а не чай
@@user-xp4de1vc8c, в пакетиках хуже
А нафига так долго?
Не знаю что вы имели ввиду сарказм или что-то иное. Я не гурман, но скажу что принцеса нури очень вкусный чай если с мёдом 🙂 моя бабушка поила меня такой бадягой. Вкусно 😋 но я предпочитаю китайские зелёные чаи и травяные.
@@user-vu3sn1ff2r
Нури высокогорный листовой раньше очень неплохой был среди разных липтонов. Но, как и у большинства дешёвых цейлонских, аромат критичен ко времени заваривания. И заварок держит не более двух, к сожалению.
Мастер Дэн великий мастер,простота залог успеха:)
Привезли лепешку чая (оказался Пуэр) и тут я без познаний чайных церемоний и ритуалов выполнил почти те же самые чайные мероприятия: положил чай в кружку и залил кипятком. Почуйствовал себя чайным гуру, после просмотра данного способа 🤣🤣😂😂😂🤣
Не зря он настоял чтоб его способ включили в ролик)
Качество съемки, контента, дизайна интерьера....просто огонь. Ждем новых выпусков, и желательно продолжительнее 15 минут каждый. Спасибо.
спасибо за обратную связь! держим уровень и постоянно совершенствуемся
МастерДен заваривает чифирь,с другом поделиться ,из любой посуды,практично,хлебная фигурка....
Истиннный пуэр))))))
классный стёб над псевдоаристократами и снобами. мысль понял - пейте чай и получайте удовольствие, а заваривайте как хотите.
У меня два образования: инженер-физик и экономист-маркетолог. С точки зрения первого "способ" заварки это технология. С точки зрения технологии Вы показали лишь 1 технологию: заливание чая горячей водой и выдерживание. Не было способа заливания холодной водой и нагревания до 100°С, не было того же но нагревания свыше 100°С при большем давлении, не было обработки паром (так же выше давление и температура), не было заварки низкими около 50-60°С температурами...
С точки зрения второго образования 4-ый способ "чайная церемония" это имеет цели: презентация чая и подбор рецепта "на каждый день". Т.е. Вы пришли в чайную выбрать чай, на основе Ваших предпочтений, Вам предлагают чай, пробуя разные стадии заварки Вы определяетсь со вкусом. Далее Вы покупаете чай и Вам дают рецепт (пропорция чай:вода и время заварки). Как то так.
Для тех кто хочет "заморочиться"😂 рекомендую следующие: заваривайте в СТЕКЛЯННОЙ посудине (френч-пресс, кунг-фу чайник) ориентируйтесь на ЦВЕТ завариваемого чая (скажем: розовый, красный, тёмнокрасный, коричневйерный, черный), при этом вкусы одного и того же чая будут разные.
Оператору однозначно большой палец вверх!
Получил огромное удовольствие от просмотра! Спасибо!
Мастер Дэн, очень улыбнул)))
От традиций мы далеки. Типот выглядит очень удобно, нужно будет прикупить себе.
Отдельное спасибо за шикарное качество съемки, так держать.
Ден, спасибо за высокую оценку! Стараемся)
Типот и правда очень удобная вещица!
Спасибо за информацию.Практикую метод как Дэн каждое утро.Метод быстр и эффективен.
Спасибо, хороший обзор чайной посуды
Какие хорошие советы, от души благодарю :)✨💘
Благодарю за выпуск! Полезно и просто приятно смотреть!
По поводу заваривания в кружке:
В институте очень часто практиковал его в столовой, только брал 2 стакана, меня уже знали сотрудники и сразу их давали😅
Ну и еще чайную ложку)
Заваривал чай в первом стакане, потом, когда он достаточно настоялся, перекладывал заварку в другой стакан и заваривал еще раз, соответственно в первом стакане остается мало заварки и почти не попадаются чаинки, если сильно заморочиться с их вылавливанием))
Со вторым стаканом повторял такую же операцию)
Еще прикольно в пиале большой заваривать крупнолистовой чай, например шен😊
При чем там достаточно пару листков кинуть и настоять)
Вот я, обычный человек, заваривающий чай в чайничке. Мне в руки попал пуэр, захожу я посмотреть как его заварить, тут какие-то девайсы, чайники из особой глины и прочее. Конечно я его заварю в итоге как Дэнчик, ибо пошли вы в пень со своими церемониями, проливами, подогревами чайника на горелке и т.д. У меня, мать его, кружка, чайник с кипятком, чайник керамический и пуэр.
В этом и прелесть чая - свобода. Каждый волен заварить чай так, как ему удобно и нравится. Хочешь чаю - залей в кружке. Хочешь вкусного чаю - приложи усилия.
@@artoftearu я пробывал просто в чайнике заварить и пробывал со всеми чайными примудрпстями и разнице не понял
Согласен😂
Ахаха красавчик!
Дэнчик, мастер чифиря!
Зачем именно Пуэр, можно любой хороший чай этими способами заваривать😎🍵
Мастер Дэн в тюрьме научился чай заваривать?) Спасибо,интересное видео! Попробовать надо в кружке сегодня заварить)
Один блин пуэра на стакан воды
На консервную банку (от тушонки)50гр.чая.не в коем случае не дать закипеть! Подождать, с полминуты, поднести к огню, на чуть, чуть.подождать пока осядет, перелить 2-3 раза в кружку, отсечь нифеля, и пустиь по кругу.Рыло делает 2 глотка, не более, и передаёт по кругу.Както так.чао! Удачи!
@@oldboy3289 и выплёвывает сердце)))
2:00 - 1 способ
4:55 - 2 способ
7:05 - 3 способ
их же 5
Дальше - пиздец.Поэтому их 3
@@pavelkrasapetov6728 😂😂😂
@@debez3716 остальные для позеров)
в кружке вообще отлично. Я всегда искал такой способ. Очень рад что наткнулся на это видео)))))))))
Классный обзор. СПАСИБО
Классное видео! Интересная подача, информативный контент. Приятно слушать и смотреть. Успехов вашему каналу)
Спасибо!
Класс. Завариваю 4 и 3 способом. Из кружки через ситечко в другую кружку, ни капли не прольётся на стол! Это если по быстрому попить!
Здравствуйте. Давно смотрю ваш канал. Вчера обстоятельства вынудили готовить шу в стекляном чайнике. Этот чай у меня 'рабочий. Пью его 2,5 года в термосе на работе. (750мл × 15-17гр.) Термоса 2-3 уходит в смену. Так вот в стекле был приятно удивлён новыми вкусами. Рекомедую включить как шестой способ.
(дома 'весь фарш из глины имеется...
У меня отдельный совет всем начинающим если хотите попить правильно завренный чай(пуэр,тг,дахунпао) то лучше купите этот чай изучите способы,а не идите даже в специальные кафе там их варят как чай в пакетиках.
Чую, что мастер Дэн познал дзен. Все лаконично, ничего лишнего.
Посмотрел его метод кружки и понял, что сатори гдето близко. 😂😂
"Мастер Дэн познал Дзен" - как точно подмечено 😌
Сделайте видео о белом чае. И о пресованом белом чае. Как заваривать? как проверить качество?
спасибо, весьма информативно.
крутые ребята
коротко и просто о сложном
классные видосы, очень красиво и позитивно) подписался)
Я завариваю вторым способом и считаю его лучшим.
Вот качество видео просто огонь!!! Если бы также делали все ютуберы!!!
спасибо! держим уровень!
Да, уж завораживающая эта тема чайная. Я сама уроженка из Душанбе. Там зеленый чай родители редко пили. И когда я уже будучи взрослой, самостоятельно стала интересоваться чаями, то меня потянуло на ту редкость зелёного. Теперь еще от вас узнаю, что чай это еще и деревья, а не кусты
А самому древнему чайному дереву почти 3000 лет!
Подскажите пожалуйста, что за прекрасные такие инструменталы использовались на 15:36?
Мастер Ден хорош, с понятмем. всегда варю чай в кружке. Веди свой канал публика найдется. Удачи.
Ну заваривание чая в кружке на факеле из хб рубахи ,в стиснённых условиях, это мы проходили, только он у нас назывался почему-то по другому.
Подскажите, пожалуйста, а что за подставка для стеклянного чайника, с силиконом по кругу? Выглядит как что-то для поддержания температуры, но я так и не смог нигде найти что-то похожее, а выглядит очень удобно! Буду рад любой информации)
Красава ! Одежду подобрать и 🔥 типа кимоно
Эммммм... а что кто-то по другому чай заваривает кроме как по второму способу?
Отличный канал!)
Хорошее видео. Предлагаю сюжет для нового видео. Китайские чаи для детей. Какой чай для этого лучше всего подойдёт, какие способы заваривания и количество сухой заварки на объём воды. С какого возраста какой чай желательно употреблять. В общем полноценно осветить эту тему. Думаю, что должно получится интересно!
спасибо за идею. В Китае например наблюдал не раз как владельцы лавок своим детишкам обычно разбавляют чай с водой (тот же самый, который они сам пьют). Тут в целом как и с другими продуктами и добавками - можно пить, но концентрация ниже.
В принципе да, но разбавлением чая мы же обедняем его вкус и получается сами пьем чай, получая всю его гамму вкусов, а детям даем все это в меньшем объёме. Некоторые дают детям чай в концентрации "подкрашенная вода". Вот и хотелось бы узнать о чаях, в которых и вся гамма вкусов была бы доступна для ребёнка и чтобы вреда не было для растущего организма☺
@@blagorodproduction Сваренный шу пуэр нормально пойдёт, ребенок кайфы кайфовать будет
Промывать нужно, никогда не промывал всю жизнь, теперь понимаю, что нужно!
Прекрасное видео. Все по делу и без фантазий. Плюс хорошее качество видео- материала.
А можете рассказать, для чего набор инструментов, о каждом из них?
Очень информативно 👌оказывается,что некоторые вещи я делал не корректно теперь исправлять😁Последнее время пью пуэр в походных условиях или во время работы, кстате о работе,у меня на канале есть обзор походной гайвани как раз брал себе для работы,очень практичная штука 😁👌
👍👍👍
Спасибо! контент топ!
Просто круто
Я Гайване памятник поставил бы!!! Самый четкий предмет для чая пития!!!
Мы тоже в наших чаепитиях зачастую отдаём предпочтение гайвани.
Первый раз вижу в ваших видео Дена. Где вы его прятали? Показывайте побольше, очень забавный челодой маловек XD
Способ мастера Дэна мне больше всего подходит)
Хорошее видео спасибо) вопрос можно ли купить хороший пуэр на АлиЭкспресс?
1.43 название трека пожалуйста
Спасибо большое! 😊👍
🙌
забыли - керамический глазированный внутри чайник и стеклянный чайник для заварки ))) ещё 2 новых вкуса пуэра )
Добрый день а можно пуэр заваривать сильно крепко и пить его ?
Оптимально использовать типот😊
Я запутался и забыл как нормально сделать себе чай😭😭
мастер Дэн великолепен
можно ли оставлять заварку после пары проливов в чайнике, скажем, на ночь, чтоб утром дальше проливать, или это вредно ?
Видел видео, что после заваривания чай сливают и заварку оставляют для дальнейшего использования но не более трёх дней.
Я практикую все, кроме гайвани. Недавно купил. Еще добавлю термокружку и термос
термос отдельно не включили, это скорее вариация на тему варки или заваривании на объем (в кружке)
The Art of Tea чайный канал кстати а как верно брать его в термосе и в путь, и чтобы свойства его сохранить?
Здравствуйте. Спасибо вам за видео. Я обычно завариваю шу пуэр по-простому в чашку. Скажите, пожалуйста когда я промываю прессованный шу пуэр сколько примерно времени держать в чашке первую заварку перед тем как ее слить?
Здравствуйте! Вы имеете в виду промывку? Достаточно несколько секунд, но можно делать 2-3 промывки. Чтобы пуэр разварился и сразу начал быстро и плотно завариваться.
Шукти оценил) сделали бы акцент на них дополнительным звуком. И у меня вопрос! Разве чай не продолжает мать его завариваться дальше, когда вы наливаете с чайника в кружку и все остается или заваривая в кружке, чай продолжает вариться? Так же почему не промываете чай?
Не знаю как посуда , а качество воды очень влияет на чай, а насчёт живого огня: на костре любой чай хорош
А во френчпрессе можно? Естественно, ничего не прессовать, просто использовать как заварочник с ситом. Или контакт с металлической сеткой для чая смертелен?
А если в термосе?
Варка (внезапно) хорошо убирает горечь, поэтому варить молодые шены можно и нужно!. Получится очень насыщенный, ароматный, хорошо бодрящий и вкусный настой без горечи.
Тут речь про шу
Спасибо за науку, обязательно опробую! Хотя, задорная горчинка молодых шенов мне нравится даже больше, чем "зимняя" древесность шу.
Вечером чай пьешь? ☺️
В гейзерной кофеварке надо попробовать
Жестковато будет..
Сделайте видео как заваривают чифир порядочные арестанты 😁
Мы искренне надеемся, что никому из наших подписчиков такое видео на практике не пригодилось бы😁
Почему только в последнем способе промывали чай?
Мой самый любимый способ это Гайвань, по всем параметрам универсальный, ему отдаю первое место!!!!! А для работы использую обычный фреч-пресс, очень практично и удобно в условиях офиса, можно контролировать степень и время настоя, заваривать много раз, так же заваривать проливами, в типоде мне лично не нравится пластиковый резервуар для заварки, как по мне так лучше для подобных вещей платик не использовать, а так идея конечно супер!
Волшебники.
7:43 Лучшее
Спасибо!
😎
Можно ли пуэр пить холодным ?
2 способ это про меня, но термос в дорогу, то что нужно.
Да, термос - отличный вариант с собой. В термосе очень классно раскрываются головы - всегда максимально плотно и жирно. У нас в коллекции есть несколько позиций, которые мы лично используем для такого способа заваривания :)
Интересно. Я для себя выбрал гунфу типот
Подскажите какой чай лучше пить перед сном ,спасибо
Никакой
@@teh_nagato Можно просто кружек 5 пуэра крепкого выпить и необходимость спать отпадает))
на какой объём вобы кладётся 5г чая?
0.5 литра
можно без проливов заваривать в обычном фарфоровом чайнике на 2 литра?
Можно.
Пролив - друг человека +
про кружку. мастер Дэн, зря не помешал чай подсвечником или стеблем цветка , вон что слева)
И не накрыл меховой шапкой. Сразу видно, что не геолог и не строитель))) Но способ реально прост и широко распространён.
Вообще, я подобным образом запариваю в обычном фаянсовом заварнике. Температуру держит стабмльнее, но нужно прогревать несколько дольше, чем фарфоровый. Отличие от исинского и иже с ним - большой свободный объём, что даёт надышаться ароматом "до кончика хвоста")))
Я человек простой, вижу пуэр- завариваю в кружке! Нахрен мне эти проливы нужны, подобрал нужное количество эксперементным путем, теперь завариваю с нужной крепостью и пью, то что люблю, у меня нет полдня времени хернёй заниматься!
А в эти чаи сахар можно добавлять?
можно. Но зачем портить продукт)
The Art of Tea чайный канал Нужно пить без сахара?
@@subuday100 Конечно, без сахара
Так а по времени сколько в крушке держать чай , нужно ли накрывать крышкой ?
Пуэр от 5 до 10 минут, в зависимости от количества и объёма кружки. Лучше накрыть.
Нужно
Чай это очень круто, но я за рисовый самогон. Ритуал тот-же.
Каждому мастеру - свой инструмент ☝️
Сколько минут ждать чтобы он заварился
Мастер Дэн просто любит по чифирить
Откуда он кипяток берёт, и сколько градусов должно быть?
Пиз а сколько воды на 5гр а сколько настаивать
Метеде👌
сегодня купила пуэр . первый раз решила заварить не крепкий. в интернете пишут,что придает бодрость и ясность мысли. а меня в сон поклонило.......
А в какой пропорции листа и воды вы заваривали?
@@artoftearu купила в небольших таблетках,на стакан заварила 5 часть ее
Сколько в граммах?
Где купить хороший чай?
TheArtOfTea.ru
Подскажите объём данного исинца
Его объем примерно 120мл
@@artoftearu подскажите, какой объём чайника рабочий на одного человека?
Что за чайник в видео, из которого горячую воду наливают?
Шалом из Одессы! О пуэре услышал лет так десять назад. Люди говорят о чайном опьянении!!! Не разу этот чай не пробовал. Короче, таки устал пить алкоголь, решил попробовать, данное зелье. Уже неделю пью (с момента комментария). И что хочу вам сказать, -- весь интернет облазил, все делаю так же как все, ну как и вы. ГЛАВНОЕ: Состояние -- не бодрит, легкая усталость + головокружение ( причем не алкогольное). Скажем так, эффект мне не понравился, ( какая то вялость), а хотелось прилив энергии! Может быть это из за самого чая ( я для пробы взял блин, на 375 грамм, 2008 года). Может стоит попробовать другие виды, или сорта??? Ваше мнение? Спасибо, с ув. Балаганов..
У меня почти так же, только он типо расслабляет что-ли. Ну это у многих так, что он не бодрит. Не знаю с чем связано, надо попробовать сварить пуэр, может получится...
Головокружение может появляться если пить больше 400мл чая в день но у меня оно не появляется.
@@gdy1882 Спасибо...
Пью пуэр во время тренировки... Выступает как предтренник... Придает сил и энергии
Кем живёшь , мастер Дэн ? )))
Ваш канал не раскроется, если не снимите видос как правильно заваривать чифир