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super cette crique ardéchoise ! c'est bien expliqué, simple et facile à faire, je vais m' y attaquer cette nuit. Il y a une variante en pologne avec de l'oignon et du lait, les plaskis. il y en a même qui les mangent sucrés.
on peut affiner avec des herbes, ou des épices, on peut aussi amener du zeste de citron frais avant de servir. et tout un tas de sauces. c'est facile à faire et délicieux.
C’est moi où elles sont carbonisées ses criques 🧐 je travaille en traiteur on fait des criques, elles sont bien dorées certes mais la elles sont noires…
oui, mais c'est plus costaud et moins raffiné. On peut aussi faire une variante à la façon polonaise, les plaskis . Patate rapée , oignon, lait, oeuf farine. et si on ne met pas l'oignon on peut les manger sucrés.
@@marcgib2000 La surface est complètement brûlée, et j'ai pas souvenir qu'il faille les baigner dans l'huile, ce n'est pas une friture. Je comprend donc la réaction du commentaire au dessus.
super cette crique ardéchoise !
c'est bien expliqué, simple et facile à faire, je vais m' y attaquer cette nuit. Il y a une variante en pologne avec de l'oignon et du lait, les plaskis. il y en a même qui les mangent sucrés.
Il y a autant de recettes possibles que de famille ardechoises.
on peut affiner avec des herbes, ou des épices, on peut aussi amener du zeste de citron frais avant de servir. et tout un tas de sauces. c'est facile à faire et délicieux.
je lai faite exactement pareil que vous et................. UN R.E.G.A.L.E MERCI
…régal…
Pas de e final ! 😡🤬😡
C’est moi où elles sont carbonisées ses criques 🧐 je travaille en traiteur on fait des criques, elles sont bien dorées certes mais la elles sont noires…
oui je trouve aussi, mais elles ne sont pas carbonisées non plus, à la limite de l'être.
Recherche recette de Aubenas pomme de terre rondelle et pommes en vidéo merci
j'ai une question.....tel quel est là on peut ajouté oeuf ou pas
oui, mais c'est plus costaud et moins raffiné. On peut aussi faire une variante à la façon polonaise, les plaskis . Patate rapée , oignon, lait, oeuf farine. et si on ne met pas l'oignon on peut les manger sucrés.
Mais c'est de la folie d'oser présenter une crique brûlée, cramée parce que le feu était trop fort, cramé à l'extérieur et pas cuit a l'intérieur 😮😮😮😮
Je croyais qu'il y avait des œufs dans la crique ardéchoise..?
oui
on peut en mettre, mais c'est moins fin en bouche. par contre c'est très nourrissant.
la couleur n'est pas belle à cause de la cuisson trop élevée c'est dommage 🤔
Blasphème! Hérésie! Sacrilège!
Appellez ça comme vous voulez mais surtout pas crique!!!
ouat ?
@@marcgib2000 La surface est complètement brûlée, et j'ai pas souvenir qu'il faille les baigner dans l'huile, ce n'est pas une friture. Je comprend donc la réaction du commentaire au dessus.
C'est très mal filmé, horrible.