【鬼リピ決定】ズボラ向け冷凍スープセットを作り置き！時間がない平日に備えるお助けレシピ
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.พ. 2024
- 毎日頑張る自分に向けた応援ごはん📣
動画がいいなと思ったら"高評価👍"お願いします
ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】5食分
トマト缶………………1缶(400g)
玉ねぎ…………………1個(250g)
にんじん………………1本(200g)
大豆水煮………………2袋(300g)
ソーセージ……………1パック(90g)
セロリ…………………1本(150g)
キャベツ………………1/8玉(180g)
にんにく・しょうが…各10g
コンソメ……大さじ1
砂糖…………小さじ1
水……………400mL
【栄養成分】1食分
エネルギー 167kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 8.3g
炭水化物 18.3g
食物繊維 6.8g
食塩 1.8g
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
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![How to make frozen pasta in advance / Japanese cuisine [kattyanneru]](/img/n.gif)
「食品に期待しすぎるのは良くない」って趣旨のコメントに大きく賛同です。極端な効果を狙って偏った食品を大量摂取しがちな空気が流れていますが、普段の食事を大切にしていきたいですね。今回のスープは、自分でも似た感じのを作っていたのですが、おすぎさんの方が美味しそうなのでやってみます。
作りました！素材の味がとっても美味しい栄養抜群なスープでした!
美味しそうですね😊早速作りたいです。お弁当のときの解説もありがたいです
汁物大好きなのでこの動画が輝いて見えました！ありがとうございます‼︎
週の後半は仕事疲れや時間が無くて野菜不足なので超有益な動画でした。早速挑戦します
美味しくて何度も作ってます！！！動画ありがとうございます！！！
スープジャーを使いそびれていたので、ぜひ使いたいと思いました。とても詳しくありがとうございます。温度の検証も参考になりました。
美味しそうです☺️
レシピだけじゃなく栄養についても学べるし検証までしてくれるのでのでとてもためになります。いつもありがとうございます！
ジャーに入れるの下手なところで親近感湧きました笑
難しいですよね〜
スープジャーの比較とても助かります！！
冷凍弁当作り置きとかの時の気分転換に挟んだりしても良さそうですね～
たんぱく質もとれる具だくさんスープで、大満足でした😍いつも簡単でおいしいレシピありがとうございます♥️
内容が充実していて声も聞きやすく、凄ーく分かりやすかったです！✨
めちゃくちゃ美味しかったです！これもリピ確定です！いつもありがとうございます！
今まさに、春が近づいて痩せねば…と意識し始めた者です。似たようなトマトスープを作ってはランチに食べていましたが、大豆とセロリ入れてみようと思います😊
早速明日このレシピで作ってみます❤
これ作りたい！
天才さん しごできおねいさんで感動しました
早速作りたいと思います
ありがとうございます
細かいところまで 丁寧に説明されていてわかりやすいですね
最近、ボディメイクに興味が出てきた３０歳です！
ズボラな私でも
やれそうな、しかもやり易い動画ばかりで
しかも説明も丁寧で分かりやすいです✨
これからも応援してます！
美味かったです！
ジャガイモが好きなのですが後入れしても良いですよね。
トマトのスープは大好きです。さっそく作ってみますね😊
セロリに減塩効果があるなんて知りませんでした😮これからは買って入れてみようと思います！
とてもわかりやすい動画ですねとても参考になりました
私はキャベツメインでコンソメ味で作ってます
後半にはネギなど少し足したりトマト缶を小分けして冷凍したものを足すなど変化を付けたりしています
めちゃくちゃ丁寧な説明でとても見やすかったです！スープのレパートリーに困っていたので参考になりました！
妊娠中にも良さそうですね❤
さっそく作ってみます✨
トマトスープ大好きで、よく大根を角切りにして入れます。美味しいです🫶
おすぎさんおはようございます。
1週間休み無しの社畜生活が終わり昨日休みだったのでやっと作ることができました！
2品作って夕食に食べましたー！
残りは冷凍行きです。
美味しく作れて良かったです。
美味しかったです。
セロリが必須アイテムとのことでしたが、食べてみてよくわかりました。
セロリの食感がとても良くその爽やかな香りでスープ自体の味わいもぐっと深まっていると感じました。
煮豆でボリュームもあり、良質のタンパク質もとれ、このレシピを教えていただけてよかったです。
これからもたくさん作ります。ありがとうございます！
セロリがスーパーになかったのでキャベツ多め+ナスを入れて作ってみました！
便秘がちだったので食物繊維たっぷりのスープはお腹にも良さそうでまた作りたいです
私もいつもスープ冷凍ストックしています♪味付けはせず、いろんなスープに派生しています😊食事の直前に鍋で解凍し、今回のようなトマトで味付けしたり、もちろん味噌汁や中華スープや豚汁、コンソメスープ、時にはシチューなどなど。時には鍋キューブなども入れたりします。味付けされたものをレンチンが最も簡単ですが、なくなるまで同じ味だと飽きてしまうのもありまして、いつもこの方法でしています。すでに煮込んであるので鍋で溶かしつつ味付けするだけなので、レンチンとそんなに時間は変わりません😊
今回ご紹介の味付け分量、試してみます😊ご紹介ありがとうございました😊
野菜をたくさん食べたい時によくスープを作るのですが、長期保存は難しいしな〜でも毎日作るのは面倒だしな〜と思ってたので、とっっっっても私得な動画です！
他の動画のレシピも何回も作りました。おすぎさんのおかげで自炊のハードルが下がり、良い事だらけです。ありがとうございます。これからも応援しています😊
嬉しすぎるコメントありがとうございます！スクショして疲れた時に見返します…😭
みんなが無理なく自炊を続けられることが目標なので、これからも役に立つ動画を作っていきます！！
勉強なります。作ります！
このスープよく作ります！！
どんぶりで大盛りたべるので、ダイエットなのかな？はわかりませんが、夜はこれだけで充分です😂
美味しそうな🍅スープ、ありがとうございます！私はセロリが苦手なので😅…キャベツ2倍にしようかな。タンパク質⤴️⤴️に鶏むね肉はどうかな…と思いましたが、どうでしょうかねぇ。あと、スープジャーの活用法ありがとうございます！今度登山🏔️行く時、スープジャーで持っていって山頂で食べてみようかな😋🍴今回もありがとうございます！
とても美味しそうですね😊
最近「1番嫌いな家事は毎朝のお弁当作り」が恋しいですw
もっと評価されるべき
これなら土日でなんとかできそう。
脱ウーバーイーツ生活頑張ります🔥
先日このスープを作ったら夫が大絶賛でまた作って欲しいと言われました！
冷凍小分けして汁物作るの面倒な時にも大活躍です🎉
素敵なレシピありがとうございました！
ちょうど最近、魔女スープを毎日食べてます♪
冷凍はしないけど、材料など参考にします♪
寒い外とかだと保温バッグの効果もあるかもね
スープってのもありですね。
お弁当以外の朝と夜はどんな料理を作って食べてるんだろう？
こんにちは おすぎさん
今日はスープなんですね。
セロリは特に苦手ではありませんが買ったこと無いですね。
なんか名前が可愛い野菜だなぁというイメージです😅
ソーセージはあまり好きでは無いので挽き肉で代用してみます。
私も1週間分まるこど冷凍弁当作っています！いつもワンパターンで困っていたのでおすぎさんの冷凍弁当のレシピ色々と参考にさせていただいております！鮭とピーマンと卵の３色丼は旦那にとても大好評でした✨
スープも冷凍できるんですね☺️また色々と冷凍弁当のレシピお願いします😊✨
お弁当として持っていくなら、IKEAの1番小さなジップロックに入れて冷凍しておけばちょうど良い1回分になります！
今回はスープ。作ってみたいと思います。もう何種類と作っています。簡単で便利。凄く助かっています。
ところでおすぎさんは 朝食はどういう風にされていますか？
朝食レシピも動画にしたら需要ありそうですか？検討します💡
スープジャーに移すときにこぼすの分かる😂
スープって冷凍できるんだ！！
ソーセージの中では比較的安価で旨味の強い香薫を使ってるのが、個人的に超ポイント高いです！！！作ります！！！
とてもおいしそうで作ってみたいです。
質問なのですが、スープを入れたジップロックは使い捨てですか？
それとも洗って再利用してますか？
私もジップロック使っていますが水洗いして再利用前提なのでおかずや汁物を直に入れたことがなく、少し気になりました。
この動画で使われてる鍋の大きさを教えて欲しいです！！
スープジャー用の広い口のろうとが100均で売ってておすすめです
知らなかった、ありがとう
砂糖ってどこで使ってます？
料理初心者です。
トマト缶はカットタイプとホールタイプどちらがいいのでしょうか？
どちらでも大丈夫ですよ！今回のスープはカットタイプの方ががトマトが崩れすぎず美味しいかもしれません💡
ためになる動画をありがとうございます❤
お使いのまな板はどこの何というものですか？
ありがとうございます！アサヒクッキンカットのLサイズを使ってます💡amzn.to/3wL6ps8
ありがとうございます！お使いのまな板、以前から、とても気になっていたのです😊
スープ類はカップタイプの保存容器に入れて凍らせるとそのままカップで解凍できるし、容器は何回も使えるので洗い物少なくなるし、ごみも出ないです。
冷蔵で保存する場合は何日持ちますか？
セロリ大嫌いですが、何故か煮込むと美味しさに変わりますよね！？😂
むしろセロリでないとダメ！ってくらいにコクと旨さとかがプラスされますよね！😂
動画、とても興味深く拝見しました。質問があってコメントさせていただきます。①レシピに砂糖小さじ1と買いてあるようですが、動画では使っているのを確認できませんでした。味見してから、足すと考えて宜しいでしょうか？②これから暖かくなるので食中毒には気をつけなければいけないのですが、日曜日に作って月曜日のスープ弁当にしようと思ったら、自然に冷めるのを待つのではなく、動画の通り別の鍋かボウルに移し替えて40度より低く冷やすのが必須なのでしょうか？私は保温性の高いストウブを使っており、自然に冷めたら温め直して食べる。と、いう方法を取っておりましたが、結構危険だったのかしら。と、思っています。
ご質問ありがとうございます！
①注釈入れ忘れていました…！教えて頂きありがとうございます！砂糖はトマトの酸味が気になる方は追加していただければと思います💡
②スープやカレーなどが「ゆっくり冷める」ことが食中毒菌（ウェルシュ菌）が増えやすくなる原因なので、どんな方法でも良いので素早く冷ますのがおすすめです！ただ、常温で冷ましたら100%必ず食中毒が起きるわけではないですし、症状の強さもさまざまなので気づかない時もあると思います🍳なので個人の判断で常温に置く分には強く言及しませんが、できれば冷ましたほうが良いですね🙆♀
私もサーモスのジャーでスープ弁当してるけど、開けてらいつも食べられないぐらい熱いまま😅
冷凍させるのに、ジップロックの丸いタイプは使わない方がいいですか？
液体を冷凍させると割れちゃいますかね？
ziplocのスクリューロック（丸いタイプ）使えますよ！液体を凍らせると体積が増えるので、入れる量を容量の8割くらいまでにしておけば大丈夫です🙆♀
@@sugimeal
ありがとうございます！
早速作って冷凍弁当のお供に職場に持っていきたいと思います。
おすぎさんには去年の9月くらいからお世話になってます。
自炊が苦手な私が続けてられるのはおすぎさんのおかげです。
本当にありがとうございます！
2回分一緒に冷凍して1回分だけ取り出すことはできますか？
真ん中を箸などで押さえてスジをつけて冷凍すると、凍ったままパキッと割れるので1回分取り出せますよ！
@@user-rr7zy3ql6bそうなんですね！ありがとうございます！
容器に移し替えしてレンジで解凍するのはよくないですか🥲？
温め後すぐに食べる場合は問題ないです！スープジャーに入れたい時は、温度をしっかり上げる必要があるので沸騰させた方がよいですね💡
ありがとうございます！
作ってみます☺︎
ジップロックに入れてから流水で冷ますのはダメですか？
ziplocのフリーザーバッグのことでしょうか？入れてから冷ますのもアリです🙆♀袋状なので倒れて水が入ったりしないように工夫は必要ですね！
@@sugimeal 返信ありがとうございます！！
やってみます✨
私のズボラ度は【包丁を使わないで済む】というレベルなので、かなり高難度だなと思った次第です…料理嫌いな人はそもそも料理系の動画にたどり着くことが少ないのでしょうね…
ぶんぶんチョッパーあると包丁とまな板使わずに済みますよ！
私も食材を切るのが１番ハードル高く感じる人です笑
おそらく初コメ？！です
動画はチャンネル登録していますが・・・時々観ています。一気にまとめてみることもあります。観ないことも…
全てを真似することもありません。
冷凍はそもそもやっていたので、おすぎさんきっかけとは言い難い。
ですが！！！ 動画は勿論のことコメントの内容でも、自分と同じ考え、環境の方々がいらっしゃるんだなぁと安心できたし、やはり、おすぎさんの動画に出会えて良かったです。
丸パクリはあまりありませんが、参考にさせていただき、なんとなくあった罪悪感も消え、効率よく動ける私って素敵という方向性に変わりました。
本当にありがとうございます😊
玉ねぎやっす
男でも簡単に出来るお弁当をお願いします。
スープにセロリは勝ち確レシピ
銀の盾開封ライブのアーカイブ動画、メンバーシップ加入しないと見れなくてぴえん😢
キャベツの芯も食べれますよ
わざわざ専用バッグ買ったのにそんなに温度に差がなくて結構ショック…。
🤗akittyさん、優先順位が叶わなかったかも知れないけど、折角準備したポットに対しての愛情を感じますよ❣️✨👍✨持ち運ぶ時に安全だし、ボトルに傷が付かず、綺麗なまま長持ちしそう♪😊
持ち運びと、傷防止、お箸入れのポケットなんかが役立ってますよ。
あと冬場の10度下回る環境だと、より差が出ますよ。
@@GSR750_yutaさん
お～ 😳‼️流石✨👍✨キャンパーさん❣️
又、暖かい職場で勤務出来る方ばかりでは無いですものね❗
この度は✨貴重な情報をご投稿下さり有り難う御座いました❣️🤗
@@GSR750_yuta さん、ありがとうございます😭
冷凍するのにジップロックではなく冷凍、レンジ加熱両方できる密閉容器（100円ショップで売っている）やシリコーンバッグ（これも100円ショップで売っている）に入れて冷凍したほうが良いかと思います。（熱いまま入れられるから）。
コメントありがとうございます🥰それぞれご自身にあった方法で保存出来ると良いですね💡
動画でもお伝えしている通り密閉できるタッパーで冷凍するのも便利ですね！以前ziplocスクリューロック（密閉できる丸いタッパー）を使った方法でも動画を出しています！
今回はスープジャーを使ってお昼に持ち運びたい人向けの方法をご紹介しました！シリコーンバッグは個人的にお手入れが面倒で…
これはミネストローネ？ですよね
自分がミネストローネ作るのと作り方がほとんど同じです
具材は違いますけど
加工肉は発がん性が指摘されていますが栄養士でも食べるんですね??
食べますよ！食品は何事においても頻度と量が大事です！
ご存知かと思いますが日本人における発がん性との関連について、農林水産省、及び国立がん研究センターの情報提供を貼っておきます💁♀️（結論、日本人の平均的な摂取量なら大腸がんリスクへの影響は考えにくいとのことです）
www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/meat.html
www.ncc.go.jp/jp/information/pr_release/2015/1029/index.html