Nuégados Con Limón, Económicos Y Fáciles De Hacer, Postre Guatemalteco
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- Para preparar estos ricos nuégados vamos a necesitar:
(los ingredientes aparecen en gramos, onzas y tazas para que utilicen lo que mejor les quede)
Nuégados de limón
Ingredientes para la masa
Leche tibia 70 gramos/ 2.5 onzas/ un tercio de taza
Azúcar 30 gramos / 1 onza/ 2 cucharadas
Levadura seca 7 gramos / 0.25 onza/ media cucharada
Harina todo uso 230 gramos/ 8 onzas/ 2 tazas de harina ya cernida
Sal 1/8 de cucharadita
Mantequilla 30 gramos/ 1 onza/ 2 cucharadas
Yemas de huevo 2
Ralladura de dos limones
Jugo de limón 2 cucharadas / 1 onza/ 30 gramos
Ingredientes para el glaseado
Leche entera 1/3 de taza
Azúcar glass o impalpable 1 taza
Ralladura de limón - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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Mi postre callejero favorito 🤩
Se ven muy ricos, me encanta ver todas tus recetas. Intentaré prepararlos
Hola, la primera vez que vi tu receta, me animé a hacerlo, con algunos cambios mínimos, pero sentí que regresaba a mi Chiapas. Gracias por hacerlo tan fácil de entender y más porque no soy muy buena en la cocina. Saludos
Ufff nunca pense que se pudieran hacer con sabor a limón deben de salir bien ricos quiero hacerlo pronto
Muy buena receta de niéganos chapines Gracias por explicar muy bien 👍
Los nuegados por fin.
Son mi postre favorito desde que era niña y cada vez que voy a mi Chiapas hermoso siempre busco nuegados que son riquísimos.
Ahora por ti ya lo s voy a poder preparar. Gracias
Muchas gracias por la receta
Riquíiiisimos 😋😋😋
😋 mm muy ricos y rapidos
Me encantan estos nuegados. Desde Guatemala.
Gracias por la receta!! Saludos 💗
Receta de quesadilla de arroz, nos podras enseñar por favor, me encantan tus recetas y tu manera de explicar, muchas gracias 🙏🙏🌷
Eres la mejor 💪🏽hacerlos se ha dicho
Graacias por la reseta los voy a preparar para vender.
Deliciosos bendiciones😘
Mil gracias bonito canal salúdos desde San Juan Sacatepequéz
Igualmente Gracias
🍴👍👌💯👏👏👏👏👏😋👏👏👏👏👏.
En los estados del Centro y Norte de la República Mexicana se le conocen como buñuelos y por lo general van revolcados en azúcar, algunos van rellenos con crema pastelera, nutela, cajeta,etc 😊😄. En Tapachula, Chiapas se elaboran de forma diferente , son de Yuca o de Harina de Trigo y Yuca, van cubiertos con azúcar de colores (blanco y rojo) y se presentan de dos o tres bolitas pegadas 😊😋😄 y se llaman Nuegados 😋😊.
Muchísimas gracias por compartir la receta, se ven deliciosos 😋💯👍👌👏👏👏👏👏👏👏🍴😋🙋🙌. Saludos cordiales y fraternos de una Tapachulteca de raíces Centroamericanas.
Soy de Tapachula y me encantan! Nunca pensé que se hicieran de yuca 😱😍
@@aldeatulumventas84 , hola que gusto poder saludar a una Tapachulteca. Sí los Nuegados originales se elaboran con Yuca o Harina de Trigo y Yuca 😋😊, pero con el paso del tiempo algunas personas en Tapachula solamente emplean harina de trigo aún así son deliciosos 😄😅. Saludos hermosa. Bendiciones.
Hola, yo quisiera conservarlos en una bolsita tipo ziploc, como cuanto tiempo me podrán durar asi? Y como hacer para que no se pongan muy duros?
@@joyceascencio4167 , hola. Si puede conservarlos en bolsa tipo zíploc. Sí los guarda en bolsa ya preparados dentro del refrigerador le duran más o menos 2 semanas , nada más que si se ponen duros. Pero si los guarda dentro de la bolsa sin añadirles el azúcar (miel) (en el refrigerador) puede para consumirlos ponerlos a calentar en una vaporera para que se suavisen y después colocarles el azúcar (miel). De ésa misma forma sin azúcar (miel) se pueden también guardar en el congelador y así duran más o menos un mes y para consumirlos también se ponen en una vaporera.
@@marrey1526 muchísimas gracias, saludos desde Puebla.
Hola, primera vez en el canal! Ya ví varios vídeos y me suscribí 😊 quiero empezar a cocinar postres, consentir a mi familia, por eso me gustaría unos vídeos para principiantes 😬 tipos de harinas, utensilios básicos (infaltables) para postres... Gracias ❤️
Justo lo que yo necesitaba, gracias por tomarte el tiempo para mostrarnos tu receta que Dios te bendiga,
Mueganos en el Istmo de Tehuantepec Oaxaca México
Me encantaria que realizara la receta de encanelados de leche.
Hola Patty! Muchas gracias por la receta! Como podría ser la receta para la versión horneada?
Esta receta esta increíble!! Felicidades ! 🍾🎊 si quieren sustituir el jugo de limon pongan 100 ml de leche . La harina que utilice es de 10 grs de proteína .
Que bueno que lo dices... yo la hice y omití el limón porque a mi hijo no le gusta y le puse un poco de leche pero me faltó más y me quedo seca la masa y difícil de moldear pero al final el resultado quedó muy bien. A mis hijos les encantaron . Los haré así la próxima vez
Hola, quisiera hacerlos pero solo tengo levadura fresca, no se que cantidad tendría que ponerle 🙏
Si buen día Soy Mercedes para hacer nuegado con un kilo de aroma cuántos gramos de levadura o de cada ingrediente lleva
En qué precio tienen en sus lugares la bolsita de 4 mueganos!
Disculpe cual es la arina k usa
Me encanto mas tu voz. 🥰
Disculpa para 3 libras de harina cuanta levadura uso
Hola la receta como para cuántas pzas es?
Patty podría omitir el limón también en la masa
Hola, si 😃👍🏻
Paty en México se llaman bolitas y los hacen de la masa que sobra de los churros
🤤🇬🇹
Una pregunta cuanto lo dejaste enfriar?
Hola, preparé tal cual indicas en la receta, la masa y la boleta frita me quedó deliciosa. Pero el caramelo nunca se puso crocante o dura como mencionas, que pudo haber pasado?
Hola, me alegra que te gustaran, con la cobertura solamente dejala reducir un poquito mas, si hay humedad en el ambiente puede que no se seque tan fácil, saludos
@@PattyRecinos vivo en la ciudad de Villahermosa en Tabasco, estoy sobre le nivel del mar y si hay demasiada humedad, ya los volví hacer por segunda vez y nada ... reduje la leche con la azúcar glass, pero no. Nunca enduró
En USA esos se llaman donuts holes..o sea del hoyo de la donut...yo pensé que los nueganis eran cocidos al horno
Hola, si es parecidos a los centros de donas, también se pueden hornear pero son mas ricos cuando se hacen fritos
Hola
Los simples solo se omite el limon?
Exacto 😉👍🏻
Kue Oliebollen in my country
Disculpa molestarte pero será que podrías hacer nuegados pero así naturales sin sabor a limón
Hola, es exactamente la misma receta, solo omites el limón o lo podes cambiar por naranja, vainilla o lo que prefieras o no agregar nada, queda a gusto. Saludos
Muchas gracias
No me sale el glaseado que si cristaliza me queda muy chicloso
La hora de la engordación con Patty 😂
Patty tendrás alguna de panettone?
Disculpa haci se llama a la receta o en realidad tienen el sabor de limon
Hola, se llaman nuégados y en mi caso decidí hacerlos con sabor a limón . Originalmente los encuentra como solo nuégados, pero si gusta puede añadirles algún sabor (naranja, canela, anís, etc)
Gracias
Hola, podrías por favor decir como los puedo conservar? me gustaría hacer para vender y embolsarlos pero no quiero que se endurezcan o se pongan rancios. Gracias
Hola, los podes guardar en bolsitas muy bien empacados y en un lugar fresco, donde no les pegue el sol ni humedad, podes probar guardando algunos empacados, abrí la bolsa tres días después y prueba si sabes bien, así sabrás cuanto te aguantan, lo ideal seria no mas de tres días. Saludos
@@PattyRecinos Muchas gracias, Saludos.
Por favor si me puedes contestar
Como ? Patry lo pronunciás igual q en Mexico pq yo en Mazatenango en los mercado de aquellos años esos ERAN NUEGANOS dos bolitas juntas tipo francés y un sabor exquisito- muy diferentes a los tuyos
Es q jamás los borre de mi mente exquisitos - color rosado era mi favorito , de hecho ya no me acuerdo si era el
Color oficial y como te digo no era una bolita eran dos y el sabor - pero me consolare cuando tenga oportunidad con los tuyos y diré estás probando una mini copia de los VERDADEROS NUEGANOS MAZATECOS Y POR CIERTO EN TIQUISATE SI NO ERA LA ESPECIALIDAD - pero Mazate si q si
Lindos recuerdos, puede ser que se llamaban parecidos pero eran recetas diferentes o al revés, gracias por compartir, saludos
Juana Bebe comisario
Los hice ... pero me quedó muy seca la masa 😔
No son fritas méralas Al horno
No me salieron xD
Es mejor horneados
No es frita
Hola