Alors d'abord jai essayé votre gateau sans farine et celui de citron cest juste magnifique j'aurai aimé vous envoyer les photos 🙏 pour ce gâteau je peux faire la mousse sans gélatine ou ca tient pas ?! Merci beaucoup
my intuition is that you could, but you'd get a lighter texture, and you should whip your cream more thickly and combine the mousse carefully to keep your structure intact.
I suggest that you replace the boiled brown sugar milk with liquid cream, then mix it with the liquid cream for whipping, and refrigerate for 4 hours. And then whip the cream more thickly.
Bonjour, Il y a du beurre de cacao dans le chocolat et le beurre de cacao se solidifie lorsque la température est basse. Le chocolat peut donc être utilisé pour façonner la mousse. De plus, lors de la préparation de desserts, il existe plusieurs coagulants couramment utilisés, la gélatine, l'agar et la pectine. Parmi eux, seule la gélatine convient à la fabrication de mousse. L'agar convient à la fabrication de gelée, qui ne fondra pas même à température ambiante. Même si les gens le mangent dans la bouche, il ne fond pas. La pectine est principalement utilisée pour faire des bonbons mous ou épaissir le jus de fruits. Ils ont donc des fonctions différentes. Ils ne peuvent pas non plus se remplacer.
I wish you would post the recipe in cups and tsp, i want to make this recipe for my husband but i can't get a correct chart how to convert grams. i bet its good, he loves the one from the restaurant.
Bonjour， Ce sont les mêmes choses. Vous pouvez utiliser de la poudre de gélatine de poids égal, faites-la tremper dans de l'eau froide 5 fois son poids.
ce biscuit ma plait beaucoup il est magnifique et paraît super gourmand . puis je me servir de la gélatine végétale en poudre au lieu de feuille ? merci
La gélatine végétale ne convient pas pour faire de la mousse. Parce qu'il a un point de fusion élevé, mais que la température de la crème fouettée est très basse. Par conséquent, ils sont difficiles à mélanger.
Bonjour je ne consomme pas de feuilles de gélatine puis-je utiliser de la gélatine en poudre dans combien d’eaudois la dissoudre s’il vous plaît combien de millilitres merci d’avance pour la réponse😘
I can never get enough of how beautiful these desserts are, the mousse is so firm and smooth at the same time 😍
Thank you！
@@M.Patisserie bonsoir svp combien de feuille de gélatine de 2 grammes c'est 5 feuille ?merci d'avance
Thanks for the beautiful deserts and cakes
I did it and feel satisfaction. Thank you and appreciate for the beautiful delicious recipe, my family (especially my kids) love it so much.
My pleasure！
Wow this one is also fantastic, i like topping, caramaluzed walnut, nice. 🙏.
Coffee is my favorite flavor! 💜
Vous êtes le meilleur sans conteste, pour la pédagogie des étapes nécessaires et du procédé sur chacune de vos vidéos, bravo
Merci！
The presentation is very detailed, thanks for the recipe .. I really want to try it, it looks very delicious
Thanks, it's my pleasure!
Have you done a cookbook yet? You should....I'd buy it. 😋🙋♀️
No, you can follow my video to make them.
Кушай кушай не стесняйся
Сколько хочешь ты бери
Ярким вкусом наслождайся и добавки попроси .💯😋
Divina questa torta
Thanks！
Вы самые любимые *ЛЮДИ*
На свете,чьи-то,у кого-то...!
Просто знайте это! ☺
This is truly a labor of love
Thanks！
Me gusta muy buena pinta y presentacion
Thanks！
Se ve sensacionalmente delicioso y super fácil de elaborar. Gracias por compartir. Saludos cordiales desde México
Thanks!
J'ai l'eau à la bouche 😋. Bravo chef !!!!!!!!!
Merci!
It looks so delicious thank you for the recipe ❤
My pleasure!
Wow!!! Your Desserts Are Amazing!!! So Pretty & Elegant Too!!! 👌❤
Thank you!
I am going to do this.... love this cake...looks delicious.... but I m using gelatin powder, how much should I use?
Fastastica, solo a guardare il tutorial ti viene acquolina in bocca🤤, poi è semplice, da fare sicuramente
Thanks！
Queste torte sono sempre una bontà ❤
Alors d'abord jai essayé votre gateau sans farine et celui de citron cest juste magnifique j'aurai aimé vous envoyer les photos 🙏 pour ce gâteau je peux faire la mousse sans gélatine ou ca tient pas ?! Merci beaucoup
Sehr lecker, da bekommt man gleich wieder Hunger ❤️❤️ vielen Dank fürs teilen. Liebe Grüße Milla 🙋
Thanks!
Ong superb.. Gonna try this.. Moist creamy and light choc cake
Thanks!
Guauuuu el resultado es espectacular!!! Delicious ♥️♥️
Thanks！
Hi this looks soo good !! Can u tell me if I can use agar agar powder !! Can u mention the quantity also pls
Bravo ça l air délicieux 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Merci！
J'aime avant de voir la vidéo
Franchement c'est un delices
1 millions de j'aimes
Merci!
الله يعطيك الصحة والعافية بالتوفيق ان شاء الله 👍👍👍❤❤❤
Thanks!
Jaime beaucoup vos recettes bravo
Merci!
This cake is just wonderful and mouthwatering ☺️💗
Thanks！
Wow so yummy coffee mousse cakes 😍😍
Thanks！
It's so delicious 🤤❤ thank u for recipe
My pleasure！
Woooo delicious kya eggless nhi ho sakta
Could you perhaps provide a link for where to purchase the utensils you use? I can't seem to find a mold like the one you're using (5:25)
I bought them in China
您好，請問慕斯匡高幾公分呢？想換算成六吋圓形模
Deve ter ficado muito bom!!!! 👏👏👏
Thanks !
Wow look soo delicious & yummy 😍😍 today or tomorrow i really make it❤️❤️ thank you💖💖
Thanks！
دائما في القمة ماشاء الله عقبال مليون مشترك
Thank you!
هل صاحب القناه يفهم العربية
نرجو منك زيادة اللغة العربية في المقادير يعني الترجمة إلى العربية
@@M.Patisserie تعرف لغتنا 💓 وانا متعب حالي لاكتب انكلش .. 😃😃.. خلاص المرة القادمة اكتب لك تعليق عربي...😌💖
Hi, thanks for the video. But, are liquid cream and whipping cream the same?
الافضل دائما 😘😘😘
Thank you！
Sou o louco do café vou fazer com certeza !
Thanks！
I love it i like it . 👏😍 just a question : can I make it without gelatine
my intuition is that you could, but you'd get a lighter texture, and you should whip your cream more thickly and combine the mousse carefully to keep your structure intact.
@@jisuahn6552 thank you for answering my
np! also i looked it up and it looks like mousse isn't traditionally made with gelatin, i'm sure you could use another recipe for just that part! (:
I suggest that you replace the boiled brown sugar milk with liquid cream, then mix it with the liquid cream for whipping, and refrigerate for 4 hours. And then whip the cream more thickly.
You are right.
Just so beautiful❤️🍫
Thanks！
Your recipe mentions 10gms of gelatin sheet but can you please clarify what is the strength of the gelatin you are using.
200 bloom
Thank you so much
I love this channel
I like to watch it even I don't apply
Thank you！
Bella ricetta! Complimenti!
Thanks！
Vous êtes un artiste 🙏👌👍 dites moi svp pour la mousse au chocolat uavais d'autre solution pr éviter l gélatine. Merci bcob
Bonjour,
Il y a du beurre de cacao dans le chocolat et le beurre de cacao se solidifie lorsque la température est basse. Le chocolat peut donc être utilisé pour façonner la mousse.
De plus, lors de la préparation de desserts, il existe plusieurs coagulants couramment utilisés, la gélatine, l'agar et la pectine. Parmi eux, seule la gélatine convient à la fabrication de mousse. L'agar convient à la fabrication de gelée, qui ne fondra pas même à température ambiante. Même si les gens le mangent dans la bouche, il ne fond pas. La pectine est principalement utilisée pour faire des bonbons mous ou épaissir le jus de fruits. Ils ont donc des fonctions différentes. Ils ne peuvent pas non plus se remplacer.
@@M.Patisserie merci pour cette réponse bien détaillée et surtout bien précise 👌
This is a fantastic cake, it's an amazing recipe, I'll try and enjoy it. Congratulations my dear.
Thank you!
@@M.Patisserie You're welcome, have a nice weekend.
Im so amazing good geabe chef👏👏👏
Thank you！
wow so satisfying and delicious
Thanks!
Hello, want to ask can i use whipping cream?
What is liquid cream? Is that whipping cream or heavy cream?
I wish you would post the recipe in cups and tsp, i want to make this recipe for my husband but i can't get a correct chart how to convert grams. i bet its good, he loves the one from the restaurant.
I had to look up the specific measurements. Mine doesn’t look quite as good as hers, but it does taste good!
Bravo
Comme toujours, que de la perfection!!
Merci！
Bonjour
J'ai pas de feuille de gélatine mais j'ai en poudre combien ? et comment ? je dois faire svp ?
Sinon bravo vraiment top !!! Merci
Bonjour，
Ce sont les mêmes choses. Vous pouvez utiliser de la poudre de gélatine de poids égal, faites-la tremper dans de l'eau froide 5 fois son poids.
bonjour j ai posé la même question 😊 donc je pique la réponse
❤❤❤❤❤ amazing ❤❤❤❤
It's delicious recipe thanks
Thanks！
ce biscuit ma plait beaucoup il est magnifique et paraît super gourmand . puis je me servir de la gélatine végétale en poudre au lieu de feuille ? merci
La gélatine végétale ne convient pas pour faire de la mousse. Parce qu'il a un point de fusion élevé, mais que la température de la crème fouettée est très basse. Par conséquent, ils sont difficiles à mélanger.
Woooo sehr gut sieht gut aus und lecker 👍👍👍👍
Thanks！
Top machallh
Thanks！
Pretty darn good
Thanks！
Bravo pour cette délicieuse recette
Merci!
1000 merci👏avec quoi on peut remplacer le nespresso ? nescafé poudre avec même quantité c possible svp
Vous pouvez utiliser du café instantané pour préparer une tasse de café forte.
Mmmmh !
Das sieht sehr gut und lecker aus.
Das Video hat mir gefallen.
Walnüsse, Mandel(pulver) 👍
Thanks！
Can we use agar agar because jelatin has s not good for us
Damn that looks delicious
Thanks！
It's yummy and great 😍👍 thank you 🌹
Thanks！
@@M.Patisserie your welcome.
This cake is simply great
Thanks!
Wow amazing thanks for sharing my friend ❤️💯🤝
My pleasure!
Yummyyyyyy!!!😍🥰
Thanks!
Fabulous 💓💓
Thanks！
Bonne recette à tenir, je vais essayer. Merci.
Merci！
بتجنن جميلة جدا جدا،، تسلم ايدك👍👍👍👍👍
Merci！
Bravo chef
Thanks！
Looks so yummy😋
Thanks！
If these cakes not finish consume, how to store/keep them? Freezer or refrigerate?
Once the mousse is demolded, it cannot be frozen again. You can keep it refrigerated.
Again a perfect cake but i don*t like almond powder can i replace it?thank you very much
You can replace it with hazelnut powder or pistachio powder.
Magnifique 👏👏👏👏
Merci！
Can i put white sugar??
Bravos chef
Merci!
Super lecker sieht sehr gut aus 👍
Thanks!
Supeeeerb 💖💖💖💖
Thanks！
Thank you very much but don't you have to use baking powder in the cake?
My pleasure！
In fact, most cakes do not need baking powder, but use meringue to make the cake fluffy.
Se me hace agua la bocaaa
Con esta delicia
Thanks！
Bonjour je ne consomme pas de feuilles de gélatine puis-je utiliser de la gélatine en poudre dans combien d’eaudois la dissoudre s’il vous plaît combien de millilitres merci d’avance pour la réponse😘
Le rapport de la poudre de gélatine à l'eau froide est de 1:5
Delicioso me encanta 👍😋💓
Thanks!
Merci beaucoup pour la recette
Avec plaisir.
Beautiful ❤️❣️❣️
Thanks！
这个量适合做成两个6寸吗？谢谢
Wow~ its so delicious 😋
Thanks！
Merci chef.es que on p remplacé la poudre d'amande avec de la farine ?
Désolé, ce n'est pas possible. Vous pouvez utiliser d'autres gâteaux ou biscuits, mais pour cela, les ingrédients ne peuvent pas être modifiés.
Plz if I want to use powder gelatin how much can I put?
You can use the same amount of gelatin instead of pectin. Be sure to add the soaked gelatin after stopping heating.
I don’t have gelatin transparent sheet but I have gelatin powder. How much gelatin powder should I use for this receipe?
You can use the same weight of gelatin powder, soak it in 5 times its weight in cold water.
it looks perfect And nice 👍💝🔔🔔🔔
Thanks！
Merci beaucoup chef
Avec plaisir.
Toujours toooop
Merci！
Ммм вкусно!!!😍
Thanks！
Hi. Can i skip almond powder? If i cant skip almond powder, what subtitutions can i use?
You can replace it with other nut powders, such as pistachio powder and hazelnut powder.
If you don't have nut powder, use sponge cake.
請問焦糖核桃怎麼做
Merci beaucoup mais puis_je remplacer le sucre brullė par le sucre cristalisė??? Merci
Pas de souci.