西安路邊小吃 - 中國手工製造菠菜麵條

[@神游兄]

真的很不简单。。我看着看着这影视都觉得累了，大叔这些动作不知做了多少万遍了。。以后要多去这些手工面店

[@aalovesj]

有時候真的羨慕大陸還有人在做手工麵，而且一碗麵還不貴，臺灣已經不容易吃到手台工的麵了～

[@partyhu]

自己做其实没那么难的。

[@倪芭芭]

大陆南方几乎也没有

[@tdeuropea1793]

感觉这种手工面真的应该卖贵一点 ， 不然都对不起做面人的辛苦 ， 这种手艺应该被支持

[@PengChen54]

@@倪芭芭 怎么说呢。其实南方本来手工面就不多，因为南北对面食的理解不太一样。北方主要吃的是面本身的口感，所以才有油泼面这些配菜不是很多但面很好吃。而南方吃的主要是浇头，比如苏式汤面。但也不是绝对，浙江的挂面还有广东福建一带的竹升面这些还是需要手工的。

[@zoeliang2364]

这个大叔不容易啊，不知他每天要杆多少张面，一天要站着不停多少个小时，都是为了生活啊，不容易。以后要多去这种小面馆给他们多点生意。

[@benbennnyxie]

Zoe Liang

[@zoeliang2364]

***** 我不是富二代啦，希望是呵呵。我的工作比起这个大叔不会这么辛苦。做人不就该相互理解相互关照吗？

[@黑幽默-w1o]

秋林林 為什麼這樣講就代表她是富二代之類的？

[@meiqiguo5768]

有人说话好像很酸。人家说互相体谅干嘛讽刺人家

[@carmeneur6967]

人家只是有慈悲心而已 并没有糟蹋尊严的意思， 那么敏感干嘛 人家只是没你的世界观那么透彻 。我每个月捐2包米给孤儿院 那么我是不是也伤了他们自尊心 ？

[@tingtingyueh8461]

太棒了，這師傅真厲害值得表揚

[@彭娇娇]

小时候奶奶也是这样擀面条的，好吃。

[@yehziwei3496]

看完心情好舒服啊

[@鹿咪]

对于强迫症的我。看完真的好疗愈。😍

[@stilingiceland1403]

很辛苦，时间长了腰痛，以后多照顾这样的店铺生意

[@yoyoo7262]

看起來好好玩也很賞心悅目呢

[@suklianlim872]

老板的手劲儿真够!👍👍👍👍

[@jinc4731]

手工擀過、揉過的麵都特別有嚼勁
看了好想吃

[@buhuanjin6857]

00年大年三十晚上在西安吃了顿菠菜面记忆深刻呀！一晃二十年过去了！

[@去你的小饼干]

好治愈。。。

[@CL-vv3op]

杨小无 +1

[@user-match90]

+1
OCD強迫症

[@tdeuropea1793]

今天刚擀了面条，手腕真的要断了 ，大暴汗 ，视频里的师傅真的是大师级别 ！！太强了

[@蔣素萍]

這功夫了得
底子深厚 啵棒～

[@marybrantley2160]

Never seem pastry rolled out so large, this man is a genius at creating huge size. WOW!!

[@vicky2395]

太厲害了，嘆為觀止！

[@becky8677]

這個麵一定很好吃，手工的

[@AT-gs5xk]

面摊那么大还很有韧性不裂开～～～～这面条煮好一定超级有咬头～～～好想吃

[@blaircheung7487]

喜欢一边看视频一边刷美股， 有个 渣子取财 讲得挺实在，风格稳健。

[@friskundertale8993]

看這個視頻肚子都餓了

[@tjohsoeitan7539]

我看过的是用粗大的木棍压麵的，人是坐在木棍上弹压，是我同学的父亲每天都在他开的麵食店一个人做的工作。

[@leizhang6197]

我也是西安的，这案板擀面太爽了，面条撩砸了

[@远离赌博毒品害人害己]

纯手工擀面条好吃👍我都经常做手工擀面条吃！

[@plataoplomo9018]

半夜看这个简直是作死
煮个拉面压压惊

[@以后转身]

Gao Gordon 哈哈，很恐怖？

[@ngachipoon6803]

+以后转身 太吸引

[@以后转身]

nga chi poon 吸引？

[@hiukwantang8485]

Plata O Plomo 😂😂餓了吧？

[@goodvibesonly1143]

Its so awesome.. Especially the one who makes the noodles😊😊💪💪👏👏👏..

[@去你的小饼干]

面好劲道。。。想吃。。

[@lenkali6596]

真厉害啊 我到现在都做不好手擀面

[@赵皓龙]

小时候天天吃手擀面，感觉机器面好好吃，现在反了，回老家还是喜欢吃老妈滴手擀面。

[@kevinqiu1028]

太厲害了。像布一樣

[@開了光的嘴]

藝術啊！

[@陳佳妙-g9n]

真功夫~

[@shirlynang4077]

大叔，辛苦了。我希望可以去你的國家吃你的面。😂😂

[@themars_universe]

辛苦了 看了都觉得累 艺术啊

[@以后转身]

颜色还不错看，可制作这面条，好累人

[@以后转身]

叠的好工整，看着很养眼

[@xin1100]

看起来好好玩我也想试试看

[@xueyuntang6734]

面条拉起来一瞬间感觉好棒

[@lovelife1065]

看起來好吃

[@rednathalie4166]

我老家江蘇也是這種做面方法

[@christylin5599]

好想嚐嚐啊⋯⋯麵條果然還是中國厲害👍

[@gotoyuki1]

手工做的麵肯定好吃有嚼勁 好想吃啊。。。

[@isabellasun2340]

煮熟了绝对好吃啊

[@128latte]

感覺好可口

[@鄭沐恩-n6g]

開始切之後都好療育

[@Yan-ef5ec]

他切面那時好療愈

[@user-elaine42]

手工吔~酷！

[@parisqs]

擀面这么久才9碗面，真是细法儿啊！！！去那边玩一定要吃一碗！

[@isabellachan619]

太不容易了， 給個讚。

[@yulingzhang9185]

那天自己嘗試做麵，揉麵真的是很辛苦，而且我做的還沒這位大叔做的細和薄😑已經累半死。。。。

[@cindyma7116]

我也会做面条，只是没有做过这么大的面团，小时候跟我奶奶学的出国后再也没用上。

[@魏钊-x7p]

哥们，这家店在西安哪里啊？求详细地址...

[@xueyanhu7516]

我也想知道

[@partyhu]

不一定非要某一下，西安的很多小面馆，都是这种水平。

[@chenglindiao8170]

治愈的是师傅提面的手法，太666了

[@入关还是伐纣]

用杆子压的那个步骤好像竹升面耶

[@李保国-g5q]

很久没吃过 家乡的 菠菜面

[@ausun9102]

这面擀得好。

[@swenkoay821]

肚子都饿了😁

[@miumiuCSY]

中國好多都是隱世高手

[@以后转身]

miu miu cheng 江湖之中高手如云啊，而就是比较普通平凡的很可能就是一位高手，

[@sopadepollo8544]

以后转身 😂😂😂😂

[@piggychang7939]

手藝超讚的

[@zqflute3676]

终于看到西北的压面方法了，小时候外婆就是这么给我做面的。。。哭死

[@kokahwai2944]

TInaTinaTian L I

[@以后转身]

TInaTinaTian L 压面方法有什么不同？

[@666-k6b9g]

四川不会用一根棍子专门去压面 可能是因为每次做比较少的缘故

[@502136919]

还有不到一个月就能回西安了

[@leizhang6197]

琥珀色伪装 老乡😄

[@山鳩-h2c]

真的好想吃

[@ritachang7626]

山鳩 ㄞ

[@ruixiliu9209]

南长巷的”家乡手擀菠菜片“

[@endlessstar974]

我怎么听到一直有一个小孩喊：‘要一份切糕。“，，，，

[@gengliu1270]

endlessstar的游戏展示/endlessstar game skill show 说的是“要一瓶冰峰”。冰峰是西安特产橙味汽水。

[@靈貓-o2s]

看的好餓

[@gozllik7989]

很喜歡現桿的麵條

[@bb7147]

好厲害的手工

[@奧斯曼]

每一次分別切了32.34.36.38下

[@chaserliu1103]

看着是一种享受

[@s3luffy]

切得時候...看得很爽

[@yiye8412]

居然没有粘在一起。。。

[@以后转身]

yi ye 有加合适量的材料，一般是不会黏在一起，而且看他样子也是很有经验了

[@yoyoo7262]

yi ye 因為他灑了很多麵粉在表面

[@partyhu]

有面扑啊，就是干面粉，如果面团软一点的话，一般使用玉米粉，或者淀粉。

[@GG-qx4ks]

陕西正宗菠菜手擀面，我这陕西娃万里之外彻底看饿了！

[@friskundertale8993]

手起刀落手起刀落

[@xueyuntang6734]

感觉已经很薄了，可是还要擀

[@yangsun4552]

西安啊！太想去了！

[@jackieyan333]

为什么dislike，师傅手艺好赞

[@李希-z2x]

艺术家

[@elbarucni]

看得想家了

[@陳冠中-d9c]

好吃的感覺

[@karenyap331]

很好吃的，我吃过

[@junwang5291]

麻烦问一下这家面馆在哪，点名

[@冷幽離]

吃不到只能找老媽了😂😂

[@leoliu212]

我奶奶就是这么坐面的 我很小的时候还没有案台高就在看了现在回想起来 我现在也会坐面但不是纯手擀

[@ruyi7473]

敲厉害的

[@kikij5677]

真厉害！

[@SmallShark]

在我们家乡,女孩子不会这个 嫁不出去.

[@wulingling9983]

好厉害，那么薄也没碎

[@xueyuntang6734]

好棒刀工

[@christylin5599]

壓麵好吃還是拉麵呀？

[@陳安琪-h4c]

比日本還強 佩服😋👍

[@曾金潭]

陳安琪 河南小吃

[@曾金潭]

河南小吃

[@huiwang751]

陳安琪 日本面都是从中国学去的

[@陳小姐-p8k]

這很不容易，每天重覆擀麵團，久了都會有職業傷害。

[@ayunaal5014]

陳小姐 其实很多职业都有职业病的

[@Zero-ri1kh]

愛吃麵的我 表示不行!.....哪有賣壓

[@咩咩-h3q]

好想吃唷

[@williamlinvention]

这家店是不是叫 一碗菠菜面

[@yunhao3926]

这是布吧？

[@yiminshih4783]

這是真的麵...

[@以后转身]

Wong Howen 拉的薄薄的时候我也感觉挺像被子的，可以拿来盖

[@鵝-c7t]

°

[@xlpwai]

那一大把切好的面条是一碗的分量吗？

[@hedy2546]

療育

[@xueyanhu7516]

可以去他那里学习吗？想学，学费多少可以谈，谢谢回答

[@anru3296]

银箍棒。。。

[@早茶遇见火锅]

一个大胃王能把这张面皮吃完吗😄

[@大盘大盘土鸡]

早茶遇见火锅 吃不完

[@伐伐]

好想玩一玩xD但是好辛苦

[@cheny7966]

35刀

[@gloriamluu]

Ys Chen

[@以后转身]

Ys Chen 看他心情和情况了，有多几刀的也有少的，

[@zhudankuang5882]

Ys Chen 开始是24刀，后来变34了