Александр, спасибо за очередной интересный обзор! Он как всегда продуман, оформлен и содержателен. Граппу и чачу очень ценю, хорошо, что и эти дистилляты вышли на сцену драмкружка! Радуйте премьерами почаще!
Саша, спасибо за интереснейшую лекцию о писко! Гравитационные винокурни во всю шагают по ланете. Самая-самая - это Makmyra, в шотландии тоже из молодых кто-то, может быть Lindores
@@dram_kruzhok а если не ограничиваться дистиллериями, то все ликеро-водочные заводы в России тоже по сути гравитационные. В подавляющем большинстве они старые, построенные до 1900 года, по одному проекту. Это если ограничиться темой алкоголя.
Александр, Шалом! Спасибо за обзор. Особенно актуально во время еврейского Пейсаха , когда евреем запрещенно употреблять квасное ( виски), с коим( праздником) и Вас поздравляю )
Здравствуйте, Мейр, извините, что не сразу ответил. Я рад, если "в тему", хотя сам никогда не понимал связи, точнее не вполне. Хотя я и не исповедую иудаизм, с текстом Торы знаком. Ведь там идет речь о запрете на заквашенный хлеб, т.е. в сезон Пейсаха все израильтяне выбрасывали квашню, а хлеб пекли без закваски, "быстрый", т.е. тонкие ломкие лепешки, как напоминание о бегстве из Египта. При этом запрет не распространялся на спиртные напитки, например вино. С одной стороны - любой алкоголь - априори "квасное" (сначала), но т.к. сухое вино не содержит живых дрожжей а к сезону Пейсаха и без холодильников никакого другого вина в древнем Израиле быть и не могло, да и свежего сока - тоже. Вино в Торе для Пейсаха не упоминается, но оно плотно вошло в традицию именно пасхального ужина. Ну а в любом дистилляте ведь нет никаких следов брожения, стало быть я не вполне понимаю отличие виски от бренди в этом контексте :)
Отличный обзор. Писко выпил всего одну бутылку. Понравился. А вот граппа после поездок в Италию пару лет была вторым любимым дистиллятом после виски, опередив коньяк, ром и текилу. В коллекции стоит бутылок 30. Со временем определился, что граппа, как и текила с мескалем мне больше нравится невыдержанная. За свежесть и аромат. Но все-таки из выдержанных - виски N 1.
Спасибо, Владимир, интересный комментарий. Я тоже уже видел не одно мнение, что невыдержанная граппа интереснее. Подобная история и в теме текилы - я видел мнения, что слишком выдержанная текила становится похожей больше на ром, а фишка - именно во вкусоароматике агавы. Могу сказать, что репосадо мне нравятся не меньше, чем аньехо. Надо будет попробовать невыдержанную текилу тоже. Ну а с мескалем вообще есть точка зрения, что он не имеет права быть выдержанным. Насчет граппы буду иметь в виду, вдруг понравится.
@@dram_kruzhok Текилу репосадо тоже люблю, а вот аньехо как-то не идет, поэтому не много их пробовал. Попробуйте граппу Nonino из серии monovitigno, т.е. односортовую.
Привет, Сергей, и спасибо :) Я как-то невнятно сказал, но чилийский писко тоже был вполне приличный и похожий по профилю, но все-таки я бы выбирал перуанский, там подход посерьезнее.
Спасибо за обзор. Мне как раз было интересно услышать Ваше описание граппы. Люблю Италию, итальянский язык и если лимончелло и вина не вызывали у меня никогда негатива, то граппа ни зашла ни разу )). Я ее и водку воспринимаю , как жидкость для промывки рецепторов, после чего вкус пищи становится ярче. А вот правильная чача мне нравится. Pisco надеюсь попробовать. Еще раз спасибо.
Спасибо, Александр. К сожалению это - единственная граппа, к-рую мне довелось отведать, так что могу ориентироваться только на писко или вот этот самогон. Но вроде это не худший экземпляр. Скажу, что хотя-бы какой-то виноградный дистиллят полезно попробовать, т.к. потом в коньяках интересно "ловить" эти нотки. Я их находил в VS версиях, в более выдержанных уже их не чувствую. Насчет водки на 100% согласен, я тоже считаю, что это не напиток, а именно возбудитель аппетита. Без закуски интереса не представляет. Иногда люблю с друзьями устроить тематический вечер с водкой - под холодец, квашеную капусту, селедочку и т.п. Разумеется, без излишеств ;) Ну и при простуде.
Очень интересный опыт, спасибо за разнообразный контент! Если будет у Вас такая возможность, то было бы очень интересно увидеть сравнение выдержанных текил и мескалей!
Накажем производителей виски за не адекватное ценообразование😂 переходим на другой алкоголь😊 мне понравилась граппа cento per cento если встретите возьмите на пробу
Я ставил на писко и угадал) Саша если есть выбор: Wolfburn Morven 46% и такой же перспективный но ирландец Dingle Single Malt PX 46.3 ABV. Цена одинакова -4рубля с ноликами за тот или тот. Твой выбор? Оформление-просто произведение искусства и там и там.
@@dram_kruzhok Да, уверен что оба вкусные but I'm on the budget, it's still 11 months till going on pension, so I gotta be eking out my existence and hold out till then Buddy. Проблема еще и в том что куча замечательных ирландцев (откуда только вдруг взялись???) не фильтрованных , ни крашенных, "монументально" выполненных и фундаментально упакованных, по 46-48-50 градусов были завезены в Москву. Одного я хапнул по скидке за 2700.(В Европе 50-60 евро, в Ирландии почему то -80 евро, в штатах не знаю) Он 10 лет, хоть и блендид но там 80% молтов вроде как говорят до 17 летней выдержки. Matt D'arcy Irish Whiskey Port Finish 10y.o. 46% ABV, non chill filtered, uncoloured.(Newry -порт, самый север Ирландии) Так что как видишь глазища то разбегаются, хочется успеть все попробовать)))
@@NickVolk I hear ya, man! We're all on a budget and have to make tough choices. Интересно с ирландцами, у нас больше всего представлены 40% версии, хотя в других штатах попадаются более приятные форматы. Возвращаясь к выбору между Wolfburn and Dingle, тогда надо решить что тебе нужнее - легкий дымок или херес ;) Мне было бы интереснее попробовать новую дистиллерию, а у ирландцев все впереди, мы еще увидим их расцвет.
Спасибо за труды Александр.
Интересно, особенно история производства,и происхождения.
Здоровья и удачи!
Я желаю Вам посетить Перу и Чили собственной персоной. Чудесные места где дистиллерии находятся. Благодарю за обзор
Спасибо, да, это было бы здорово, очень красивые места!
Александр, спасибо за очередной интересный обзор! Он как всегда продуман, оформлен и содержателен. Граппу и чачу очень ценю, хорошо, что и эти дистилляты вышли на сцену драмкружка! Радуйте премьерами почаще!
Спасибо, Игорь! Места на "сцене" всем хватит :)
Александр, не пропадайте так на долго!
Спасибо, я стараюсь, но иногда у жизни другие планы :) Надеюсь опять войти в привычный ритм.
Саша, спасибо за интереснейшую лекцию о писко!
Гравитационные винокурни во всю шагают по ланете. Самая-самая - это Makmyra, в шотландии тоже из молодых кто-то, может быть Lindores
Доброго времени суток Александр! Большое спасибо за знакомство с дистиллятом из Перу! Удачи, здоровья! Если встретится обязательно возьму попробовать!
Спасибо! Да, писко хоть раз полезно попробовать, даже просто как образец коньячного сырца :)
Спасибо, Александр. Много интересного. Из гравитационных дистиллерий можно вспомнить шведов из Mackmyra.
Aга, значит есть новые, которые пошли по этому пути. Здорово.
@@dram_kruzhok а если не ограничиваться дистиллериями, то все ликеро-водочные заводы в России тоже по сути гравитационные. В подавляющем большинстве они старые, построенные до 1900 года, по одному проекту. Это если ограничиться темой алкоголя.
@@joecottoneye2226 ну да, принцип водонапорной башни, оно логично.
Спасибо огромное! Очень интересный обзор. Взято на заметку.
Очень интересный обзор, спасибо большое.
Отличные видео. Ждём выпуски почаще.
Спасибо! Было интересно и познавательно.
Весь мир делает дистилляты. Не виски единым, как говорится... Спасибо, про писку😂 послушал с удовольствием! 👍
Это уж точно! Да и виски тоже расширяется в мире.
Спасибо за обзор
Спасибо!!!
Александр, Шалом!
Спасибо за обзор. Особенно актуально во время еврейского Пейсаха , когда евреем запрещенно употреблять квасное ( виски), с коим( праздником) и Вас поздравляю )
Здравствуйте, Мейр, извините, что не сразу ответил. Я рад, если "в тему", хотя сам никогда не понимал связи, точнее не вполне. Хотя я и не исповедую иудаизм, с текстом Торы знаком. Ведь там идет речь о запрете на заквашенный хлеб, т.е. в сезон Пейсаха все израильтяне выбрасывали квашню, а хлеб пекли без закваски, "быстрый", т.е. тонкие ломкие лепешки, как напоминание о бегстве из Египта. При этом запрет не распространялся на спиртные напитки, например вино. С одной стороны - любой алкоголь - априори "квасное" (сначала), но т.к. сухое вино не содержит живых дрожжей а к сезону Пейсаха и без холодильников никакого другого вина в древнем Израиле быть и не могло, да и свежего сока - тоже. Вино в Торе для Пейсаха не упоминается, но оно плотно вошло в традицию именно пасхального ужина. Ну а в любом дистилляте ведь нет никаких следов брожения, стало быть я не вполне понимаю отличие виски от бренди в этом контексте :)
Отличный обзор. Писко выпил всего одну бутылку. Понравился. А вот граппа после поездок в Италию пару лет была вторым любимым дистиллятом после виски, опередив коньяк, ром и текилу. В коллекции стоит бутылок 30. Со временем определился, что граппа, как и текила с мескалем мне больше нравится невыдержанная. За свежесть и аромат. Но все-таки из выдержанных - виски N 1.
Спасибо, Владимир, интересный комментарий. Я тоже уже видел не одно мнение, что невыдержанная граппа интереснее. Подобная история и в теме текилы - я видел мнения, что слишком выдержанная текила становится похожей больше на ром, а фишка - именно во вкусоароматике агавы. Могу сказать, что репосадо мне нравятся не меньше, чем аньехо. Надо будет попробовать невыдержанную текилу тоже. Ну а с мескалем вообще есть точка зрения, что он не имеет права быть выдержанным. Насчет граппы буду иметь в виду, вдруг понравится.
@@dram_kruzhok Текилу репосадо тоже люблю, а вот аньехо как-то не идет, поэтому не много их пробовал. Попробуйте граппу Nonino из серии monovitigno, т.е. односортовую.
@@владимирсвиридов-ц7й ага, я уже понял, что односорт - самое то. Попадется или нет, второй вопрос :) Спасибо 👍
Как всегда очень интересно! Продолжайте делиться опытом.
Было очень интересно. Спасибо, маэстро. Нужно будет как-нибудь попробовать эти напитки.
Привет, Сергей, и спасибо :) Я как-то невнятно сказал, но чилийский писко тоже был вполне приличный и похожий по профилю, но все-таки я бы выбирал перуанский, там подход посерьезнее.
@@dram_kruzhok мне в Сибири хоть какой-то найти
Спасибо за обзор. Мне как раз было интересно услышать Ваше описание граппы. Люблю Италию, итальянский язык и если лимончелло и вина не вызывали у меня никогда негатива, то граппа ни зашла ни разу )). Я ее и водку воспринимаю , как жидкость для промывки рецепторов, после чего вкус пищи становится ярче. А вот правильная чача мне нравится. Pisco надеюсь попробовать. Еще раз спасибо.
Спасибо, Александр. К сожалению это - единственная граппа, к-рую мне довелось отведать, так что могу ориентироваться только на писко или вот этот самогон. Но вроде это не худший экземпляр. Скажу, что хотя-бы какой-то виноградный дистиллят полезно попробовать, т.к. потом в коньяках интересно "ловить" эти нотки. Я их находил в VS версиях, в более выдержанных уже их не чувствую. Насчет водки на 100% согласен, я тоже считаю, что это не напиток, а именно возбудитель аппетита. Без закуски интереса не представляет. Иногда люблю с друзьями устроить тематический вечер с водкой - под холодец, квашеную капусту, селедочку и т.п. Разумеется, без излишеств ;) Ну и при простуде.
Очень интересный опыт, спасибо за разнообразный контент!
Если будет у Вас такая возможность, то было бы очень интересно увидеть сравнение выдержанных текил и мескалей!
Спасибо, Дмитрий! Обязательно будет :)
Не пробовал но хочу попробовать)
Ну да, если ты уже любишь джины, т.е. "clear spirits", то вполне может понравиться, особенно писко.
@@dram_kruzhok Я хочу этот писко в черной бутылке в виде идола с писькой (нет не шучу-как то видел)🤣🤣🤣Не знаешь точное название напитка?
@@NickVolk не, мне не попадался :)
@@NickVolk это который в виде истукана с о. Пасхи? Capel?
@@dram_kruzhok да вроде он)
Накажем производителей виски за не адекватное ценообразование😂 переходим на другой алкоголь😊 мне понравилась граппа cento per cento если встретите возьмите на пробу
Мы всегда голосуем кошельком, даже когда об этом не задумываемся :) Рыба ищет где глубже, а человек - где лучше :)
Я ставил на писко и угадал) Саша если есть выбор: Wolfburn Morven 46% и такой же перспективный но ирландец Dingle Single Malt PX 46.3 ABV. Цена одинакова -4рубля с ноликами за тот или тот. Твой выбор? Оформление-просто произведение искусства и там и там.
Ник, я ни тот, ни другой не пил, но цена-то, по ходу, неплохая. Может надо оба взять? :) Один с торфом, другой с хересом, трудно выбирать :)
@@dram_kruzhok Да, уверен что оба вкусные but I'm on the budget, it's still 11 months till going on pension, so I gotta be eking out my existence and hold out till then Buddy. Проблема еще и в том что куча замечательных ирландцев (откуда только вдруг взялись???) не фильтрованных , ни крашенных, "монументально" выполненных и фундаментально упакованных, по 46-48-50 градусов были завезены в Москву. Одного я хапнул по скидке за 2700.(В Европе 50-60 евро, в Ирландии почему то -80 евро, в штатах не знаю) Он 10 лет, хоть и блендид но там 80% молтов вроде как говорят до 17 летней выдержки. Matt D'arcy Irish Whiskey Port Finish 10y.o. 46% ABV, non chill filtered, uncoloured.(Newry -порт, самый север Ирландии) Так что как видишь глазища то разбегаются, хочется успеть все попробовать)))
@@NickVolk I hear ya, man! We're all on a budget and have to make tough choices. Интересно с ирландцами, у нас больше всего представлены 40% версии, хотя в других штатах попадаются более приятные форматы. Возвращаясь к выбору между Wolfburn and Dingle, тогда надо решить что тебе нужнее - легкий дымок или херес ;) Мне было бы интереснее попробовать новую дистиллерию, а у ирландцев все впереди, мы еще увидим их расцвет.
Опять оффтоп-докупил Килкерран 8 порт и хересный финиши
По-доброму завидую! :)
Спасибо 👍