Здравей Дани,разгледах твоите рецепти за посни ястия,нещо което ме интересува напоследък и тая с качамака много ми хареса.Благодаря ти и поздрави от далече🙋♂️
Благодаря за рецептата, Дани! Винаги съм правила качамак с царевичен грис, днес го направих с брашно. Получи се по твоята рецепта гладък, вкусен и бърз качамак!
Дани аз редя качамака:първи ред малко разтопено масло размазвам на дъното,малко качамак,малко пръжки слагам,след това разстилям малко качамак,отгоре слагам натрошено сирене и след това заливам с разтопено масло с червен пипер.Но и твоя начин е хубав .Терзай все така и успех.
Здравей Дани.Класика в жанра.Сещам се за моят дядо как бъркаше енергично с нещо като точилка и накрая запържваше в тиган свински пръжки и ги изсипваше отгоре в една голяма тава.И аз и братовчедите лапахме още топъл топъл.Кой 😂да чака
Царевично брашно или царевичен грис? Как го бъркате, без да ви пръска? Аз си слагам ръкавици и дълги ръкави, за да не ме изгори. Навсякъде хвърчат пръски.
@@vladivladi6004 Правилно го прави - с царевичен грис /купешко брашно/. С купешко царевично брашно не става истински качамак. Това е най-важната тънкост - да е едро смляно брашното. В случая това е купешкия царевичен грис. Помня баба ми и дядо ми навремето, за качамак специално поръчваха на мелницата брашно, да едро. На село в Родопите му викат "остро брашно". Та както казах - в случая с грис е правилно. Иначе, някъде 30 мин се прави и къкри. Не пръска, ако се прави правилно. Огъня/котлона трябва да е на минимално. НЕ СЕ БЪРКА ДОКАТО КЪКРИ. Завира водата, махаш от котлона, изсипваш брашното, то не потъва, правиш няколко дупки с точилката и го връщаш на котлона. Котлона през това време да е намален на минимум. И го оставяш така 20-30 мин. След като минат почваш бъркането, някъде 5 мин. яко бъркане са достатъчни. После - 😁 да ви е сладко. Ако имате или намерите маджун да хапвате с него - ще си изядате пръстите, комбинация маджун и сиренце.
@aninenova4813 Това е течна каша от царевично брашно за деца истинския качамак никак не толкова лесно от нея човек се поти при постоянно бъркане трябва да се отлепи от тенджерата,тогава е вече е готов качамака .Аз съм на години и помня на село хората ,които вече не са между живите от преди 40 години как я правяха от тях се научихме и ние.
Благодаря Дани ! Рецептите Ви Ми Харесват !
Гледам Да Са По Лесни .
Желая Ви Здраве И Щастие !
Благодаря Гери. Прекрасна вечер!
Здравей Дани,разгледах твоите рецепти за посни ястия,нещо което ме интересува напоследък и тая с качамака много ми хареса.Благодаря ти и поздрави от далече🙋♂️
Здравей! Сега ще качвам по-често постни рецепти, тъй като вече сме в пости преди Великден. Благодаря за милите думи. Поздрави! 💝💝💝
Да,така е.
Благодаря за рецептата, Дани! Винаги съм правила качамак с царевичен грис, днес го направих с брашно. Получи се по твоята рецепта гладък, вкусен и бърз качамак!
Благодаря за доверието мила. Хубав ден!
Чудесно класическо блюдо от родната ни кухня и любимо. Благодаря!
Благодаря
Винаги ми харесват твоите рецепти Дани,а качамак обожавам!
Благодаря ви много, Ванче. Поздрави!
Дани аз редя качамака:първи ред малко разтопено масло размазвам на дъното,малко качамак,малко пръжки слагам,след това разстилям малко качамак,отгоре слагам натрошено сирене и след това заливам с разтопено масло с червен пипер.Но и твоя начин е хубав .Терзай все така и успех.
Много добра идея, благодаря, че я сподели. Усмихнат ден!
Много е хубав и вкусен
Благодаря
Здравей Дани.Класика в жанра.Сещам се за моят дядо как бъркаше енергично с нещо като точилка и накрая запържваше в тиган свински пръжки и ги изсипваше отгоре в една голяма тава.И аз и братовчедите лапахме още топъл топъл.Кой 😂да чака
Благодаря. Лека вечер! 🍀🌹🍀
Страхотна рецепта. Бон апетит.
Благодаря Лора. Усмихнат ден мила!
❤❤❤super
Кога е готов?
❤
🎉
Царевично брашно или царевичен грис? Как го бъркате, без да ви пръска? Аз си слагам ръкавици и дълги ръкави, за да не ме изгори. Навсякъде хвърчат пръски.
Царевично брашно. Намалете котлана за да не пръска.
@@vladivladi6004 Правилно го прави - с царевичен грис /купешко брашно/. С купешко царевично брашно не става истински качамак. Това е най-важната тънкост - да е едро смляно брашното. В случая това е купешкия царевичен грис. Помня баба ми и дядо ми навремето, за качамак специално поръчваха на мелницата брашно, да едро. На село в Родопите му викат "остро брашно". Та както казах - в случая с грис е правилно. Иначе, някъде 30 мин се прави и къкри. Не пръска, ако се прави правилно. Огъня/котлона трябва да е на минимално. НЕ СЕ БЪРКА ДОКАТО КЪКРИ. Завира водата, махаш от котлона, изсипваш брашното, то не потъва, правиш няколко дупки с точилката и го връщаш на котлона. Котлона през това време да е намален на минимум. И го оставяш така 20-30 мин. След като минат почваш бъркането, някъде 5 мин. яко бъркане са достатъчни. После - 😁 да ви е сладко. Ако имате или намерите маджун да хапвате с него - ще си изядате пръстите, комбинация маджун и сиренце.
На по слаб котлон, намалее, и няма да хвърчи, залупете го. Успех
Здравей колко минути го даржиш на котлона
За 3-4 минути е готов
По много прост начин е направена ,така не се прави качамак.
А как се прави?
@aninenova4813 Това е течна каша от царевично брашно за деца истинския качамак никак не толкова лесно от нея човек се поти при постоянно бъркане трябва да се отлепи от тенджерата,тогава е вече е готов качамака .Аз съм на години и помня на село хората ,които вече не са между живите от преди 40 години как я правяха от тях се научихме и ние.
@sevilbg810 аако не ви пречи, споделете рецептата си, търся автентична рецепта.
Може ли вместо вода да се използва прясно мляко
Да, ще стане по-вкусен. Но класическият качамак се прави с вода.